Braun K3000 Le manuel du propriétaire

Sta d 08.02.2000 oe Text V9 KURTZ DESIGN

MultiSystem

K 3000

Type 3211

Accessories

Accessoires

Aksesuarları

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7

K 3000

Le Braun K 3000 consiste en un K 2000

standard doté en plus d’un bol en acier

inoxydable, d’un bol robot de préparation

et d’un bol mixeur en verre.

Bol robot de préparation

(récipient transparent)

avec accessoires

Utilisez le bol robot de préparation pour mixer,

hacher et couper à l’aide du couteau universel

3

ou lorsque vous devez utilisez les disques

5

à émincer, à broyer ou à gratter.

1

Couvercle avec tube de remplissage

et poussoir

2

Couvercle de protection

3

Couteau universel

4

Bol robot de préparation

5

Disques

Ö

Disque coupe-frites

Ü

Disque Julienne

á

Disque éminceur réversible

à

Disque à broyer réversible

â

Disque grattoir

ä

Système d’entraînement du disque

(N.B. : Tous les accessoires permettant

l’utilisation du bol robot pour préparations et

ayant un axe d’entraînement gris sont

également de couleur grise.)

Capacité maximale : 2 l pour les liquides (1,5 l

pour les milk-shakes).

Il est préférable de procéder à la préparation

des petites quantités dans le bol mixeur en

verre

8

à l’aide du couteau

7

.

Couteau universel

3

Attention ! Le couteau universel est

extrêmement tranchant. Il peut être utilisé

pour mixer, hacher et couper, mais aussi pour

pétrir la pâte (notamment pâte avec levure,

avec un maximum de 1 kg de farine plus les

ingrédients, vitesse 2 – 7, pendant environ

3 minutes).

Couvercle de protection

2

Retirez le couvercle en plastique avant

toute utilisation. Pour cela, posez le couteau

universel avec le couvercle sur la table en

position normale et poussez la poignée vers

le bas jusqu’à ce que le couvercle de protection

se défasse (A). Le couteau universel ne peut

être mis en place dans le bol robot de

préparation

4

que sans son couvercle (B).

Après utilisation, replacez le couvercle en

posant le couteau universel sur la table.

Le symbole se trouvant sur le couvercle doit

être au-dessus de la partie supérieure du

couteau universel.

Glissez alors la couche de protection sur la

poignée et maintenez le couvercle d’une main.

Tirez fortement sur la poignée avec l’autre

main jusqu’à ce que le couteau universel soit

enclenché au couvercle (C).

Attention ! Le couteau universel est

extrêmement tranchant – tenez-le uniquement

par la poignée en plastique.

Placez tous les ingrédients dans le bol robot

de préparation après avoir installé le couteau

universel.

Les ingrédients liquides peuvent être rajoutés,

à travers le tube de remplissage, pendant que

le moteur est en marche.

Après utilisation, retirez toujours le couteau

universel en premier, avant de retirer les

aliments.

Mélanger soupes, milk-shakes, ...etc.

Vitesse : 7 - 14, environ 30 secondes

Utilisez la vitesse 8 avec une capacité maximale

de 2 l (pour éviter les débordements).

Milk-shakes (1,5 l maximum) : coupez les fruits,

remplissez et pré-mixez à la vitesse 14, puis

ajoutez les liquides à la vitesse 7 et enfin mixez

le tout (n’oubliez pas que le lait à tendance à

facilement déborder quand il est mixé ; utilisez

en conséquence des quantités moins

importantes).

Couper, hacher

Vitesse 2 – 14, voir le tableau des préparations

Français

Exemples de préparation correspondant au couteau universel

3

Les durées de préparation indiquées sont approximatives et dépendent de la qualité et de la quantité des aliments à préparer, ainsi que du degré

de finesse requis.

Produit Quantité

max.

Préparation Vitesse Position de

l’interrupteur

Durée/pulsations

Oignons 750 gr. couper en quatre 14 auto.pulse 15 x

Carottes 1000 gr. découper en pièces 14 I / on 20 secondes

Petits pains durs (pour miettes) 6 couper en quatre 14 I / on 45 – 60 secondes

Oeufs durs 10 entiers 7 – 9 auto.pulse 10 –12 x

Pommes 750 gr. couper en quatre 7 – 9 I / on 10 –15 secondes

Viande (maigre) 750 gr. découper en cubes de 3 cm 14 I / on 45 secondes

Persil égoutté 200 gr.

(4 bouquets)

enlever les tiges 14 I / on 30 secondes

Noix, amandes 1000 gr. entieres 14 I / on 45 – 60 secondes

Fromage (dur et moyennement dur) 500 gr. découper en cubes de 3 cm 14 I / on 60 secondes

Fromage (mou) 500 gr. découper en cubes de 3 cm 14 I / on 30 secondes

Chocolat 400 gr. découper en morceaux 14 I / on 30 –45 secondes

Boissons mélangées 1,5 litre hacher les fruits avant de rajouter

les liquides (avant le mélange)

(pendant le mélange)

14

8

I / on 60 secondes

Mayonnaise (oeufs entiers, huile,

vinaigre, assaisonnement, moutarde)

1,5 litre à température ambiante,

ajoutez l’huile lentement

14 I / on 75 – 90 secondes

Exemple de recette :

Pain d’épices Préparation Vitesse

Position de

l’interrupteur Durée

200 gr. zeste de citron confit

100 gr. noisettes hacher le zeste de citron confit et les noisettes 14 I / on 45 secondes

180 gr. de farine, 6 gr. de levure ajoutez-y la farine et la levure 14 I / on 5 secondes

1000 gr. de miel (crémeuse, refroidi) ajoutez-y ensuite le miel et mixez 14 I / on 15 secondes

Lisser le mélange dans un plat à four contenant de la graisse et préalablement saupoudré de farine, et cuire au four à 150 °C pendant approximativement

50 – 60 minutes. Découper en carrés pendant qu’il est encore chaud.

8

Disques

5

Placez le disque que vous souhaitez utiliser

sur le système d’entraînement disque

ä

et

tournez-le dans le sens contraire des aiguilles

d’une montre dans le sens de la flèche (D)

jusqu’à ce qu’il s’enclenche.

Poussez le système d’entraînement disque sur

l’axe du disque dans le bol robot de préparation

aussi loin que possible (E). Placez alors le

couvercle sur le bol robot de préparation et

verrouillez-le (F).

Quand vous utilisez les disques, positionnez

toujours l’interrupteur en position de

fonctionnement constant (position «I/on»).

Quand vous effectuez des préparations à base

de jus ou d’ingrédients, vous obtiendrez de

meilleurs résultats avec une vitesse plus

grande.

Quand vous rajoutez des ingrédients à travers

le tube de remplissage (G), utilisez toujours le

poussoir. N’atteignez jamais l’intérieur du tube

de remplissage pendant que le moteur est en

marche.

Dis

ques

Ö

,

Ü

et

á

:

Pour obtenir d’excellents résultats, introduisez

les aliments à préparer à travers le tube de

remplissage lorsque l’appareil est à l’arrêt.

Dis

ques

à

,

â

:

Les aliments peuvent être introduits dans le

tube de remplissage lorsque le moteur est en

marche.

Disque coupe-frites

Ö

Vitesse 2 – 7

Attention ! Ce disque est extrêmement

tranchant.

La face utile doit faire face à l’utilisateur.

Pour de meilleurs résultats, mettez 4 – 5

pommes crues à la fois dans le tube de

remplissage.

Exemples de préparations : pommes crues,

céleri.

Disque Julienne

Ü

Vitesse 2 – 7

Attention ! Ce disque est extrêmement

tranchant.

La face utile doit faire face à l’utilisateur.

Le disque découpe les légumes en lamelles.

Si vous introduisez les légumes verticalement

dans le tube de remplissage, les lamelles seront

plus courtes. Si vous les poussez

horizontalement, les lamelles seront plus

longues.

Exemples de préparations : concombres,

carottes, betteraves, radis, céleri, choux-rave,

pommes de terre crues.

Disque à émincer réversible á

Vitesse 2 – 7

Attention ! Ce disque est extrêmement

tranchant.

Il peut être utilisé des deux côtés (épais et fin).

Exemples de préparations « épaisses » :

concombre, choux-rave, pommes de terre

crues, oignons, poireaux, salami, bananes,

tomates, champignons, radis, laitues

(enroulé de manière serrée), celeri.

Exemples de préparations « fines » :

concombres, choux, pommes de terre crues,

carottes, oignons, salami, radis.

Disque à broyer réversible

à

Vitesse 2 – 14

Ce disque peut être utilisé des deux côtés

(épais / fin). Les vitesses 2 – 7 doivent être

utilisées pour les aliments mous (par exemple

concombres), tandis que les vitesses

supérieures jusqu’à 14 doivent être utilisées

pour les aliments durs.

Exemples de préparations « épaisses » :

concombres, choux-rave, betteraves, carottes,

pommes de terre crues, pommes, choux.

Exemples de préparations « fines » : fromage

(mou ou modérement dur), concombres,

carottes, pommes de terre crues, pommes.

Disque à gratter

â

Vitesse 7 – 14

La face utile doit faire face à l’utilisateur.

Exemples de préparations : pommes de terre

crues (ex. pour des crêpes de pommes de

terre), raifort, fromage parmesan (dur).

Bol mixeur en verre

Utilisez le bol mixeur en verre 8 pour mixer,

hacher et couper de petites quantités

d’aliments.

6 Couvercle

7 Couteau

8 Bol mixeur en verre

Ö Attache de serrage

Ü Bague en plastique

á Bol en verre

à Joint d’étancheité

â Axe d’entraînement avec fond

Capacité maximale : 1 l de liquide (pour milk-

shakes de 750 ml).

Il est préférable de préparer des quantités plus

importantes dans le bol robot de préparation

4

à l’aide du couteau universel 3.

Important : La durée maximale de préparation

dans le bol robot de préparation est d’1 minute.

Les liquides peuvent être préparés pendant une

plus longue durée.

Attention ! Le couteau 7 est extrêmement

tranchant – tenez-le uniquement par la poignée

plastique.

Placez tous les ingrédients dans le bol mixeur

en verre après avoir inséré le couteau.

Les liquides ne peuvent être rajoutés qu’à

travers le tube de remplissage, si le moteur

est en marche. Après utilisation, retirez toujours

le couteau du bol mixeur avant d’enlever les

aliments.

Mélanger soupes, milk-shakes,

repas pour bébé, ...etc.

Vitesse 2 – 14, pendant environ 1 minute

Découpez en petits morceaux les fruits pour

le milk-shake, et procédez à leur préparation

avant de rajouter les liquides.

Capacité maximale : 750 ml de liquide,

autrement il y aura des débordements.

Les aliments chauds peuvent également être

mélangés dans ce bol extrêmement résistant,

si ce dernier a été au préalable réchauffé avec

de l’eau chaude.

Hacher

Vitesse 2 – 14, auto.pulse

Persil, ail, oignons ou noix ne peuvent pas

être hachés, de même que les petits pains durs

et la viande.

Ne hachez surtout pas : chocolat, fromage

parmesan, glaçons, épices dures et café.

Démontage et montage

Couvercle

Pour le nettoyage, retirez le joint d’étancheité

de l’intérieur du couvercle. Veuillez replacer

le joint d’étancheité de telle sorte que les clips

en plastique qui se trouvent à l’intérieur du

couvercle correspondent exactement à la

rainure du joint d’étancheité (H).

Couteau

Attention ! Le couteau est très tranchant.

Retirez le couteau du verre en le tenant par

la poignée, et en même temps que vous le

pressez vers le bas avec votre pouce, retirez-le

de son axe d’entraînement (I). Pour insérer le

couteau dans le bol, pressez le sur l’axe

d’entraînement jusqu’à ce qu’il clique.

Bol mixeur en verre

8

Retirez le couteau tel que décrit ci-dessus.

Pour démonter le verre (J), retournez-le tout

d’abord, atteignez-le avec une main et tenez

la base plastique de l’axe d’entraînement.

Puis, en utilisant le poussoir, dévissez l’attache

du fond en tournant dans le sens contraire

des aiguilles d’une montre (D). Enlevez l’attache

de serrage (a), la bague en plastique (b) et le

verre (c) l’un après l’autre, de telle sorte que

vous n’ayez finalement plus qu’à tenir l’axe

d’entraînement (e) par le bas, et le joint

d’étancheité (d) dans votre main.

Pour remonter, procéder dans l’ordre

inverse (K) :

Placez le joint d’étancheité sur la partie

inférieure du bas de l’axe d’entraînement.

Retournez le verre et placez l’ouverture dans le

fond du verre au-dessus du joint d’étancheité

sur l’axe d’entraînement. Agissez avec

précaution pour ne pas disloquer le joint

d’étancheité.

Placez la bague en plastique (b) sur le fond du

verre de manière à ce que la projection sur la

bague de plastique s’enclenche avec la rainure

qui se trouve dans le fond du verre (à côté de la

poignée).

Resserez ensemble tous ces éléments en

tournant l’attache (a) dans le sens des aiguilles

d’une montre, et ceci en utilisant le poussoir.

9

Exemples de préparation correspondant au bol mixeur en verre 8

Les durées de préparation indiquées sont approximatives et dépendent de la qualité et de la quantité des aliments à préparer, ainsi que du degré

de finesse requis.

Sujet à modifications sans préavis.

Concernant les termes de la garantie, ou la liste des Centres-Service, se référer ou mode d’emploi du modèle de base.

Produit Quantité

maximale

Préparation Vitesse Position de

l’interrupteur

Durée/pulsations

Mélanger

Repas pour bébé 1 litre

(à partir de 150 gr.

+ liquide)

préchauffez le verre 9 – 14 I / on 15 – 25 secondes

Mayonnaise 1 litre mélanger oeufs entiers, assaisonnement, moutarde,

vinaigre.

Rajoutez de l’huile à travers le trou dans le couvercle.

14

auto.pulse

I/on

3–4 x

60 – 90 secondes

Sauce Tartare 1 litre mélanger 1 oeuf entier, assaisonnement, moutarde,

vinaigre.

Rajoutez de l’huile par le trou du couvercle.

Ajouter 1/4 d’oeuf et le concombre.

14

9

auto.pulse

I/on

auto.pulse

3–4 x

60 – 90 secondes

4 – 6 x

Boissons

mélangées

750 ml découpez les fruits.

Rajoutez tout le lait et faites fonctionner l’appareil.

14

auto.pulse

I/on

4 – 6 x

15 secondes

Hacher

Persil sec 50 gr.

(1 bouquet)

enlevez les tiges 14 I / on 10 – 15 secondes

Oignons 100 gr.

(1 1/2 oignon)

coupez en quatre 14 auto.pulse 10 – 12 x

Noix, amandes 200 gr.

(à partir de 50 gr.)

en entier 7 – 9 I / on 30 secondes

Petits pains durs 2 coupez en quatre 14 I / on 30 secondes

Viande non grasse 200 gr. découpez en cubes 14 I/on 20 – 30 secondes

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13

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