Black & Decker MC100SD Mode d'emploi

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favor llame a nuestra línea de servicio al cliente una atención

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Si vous avez des questions ou des préoccupations à propos de

votre nouveau produit, veuillez communiquer avec notre Service à

la clientèle au 1 800 231-9786 (États-Unis et Canada). Veuillez ne

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MATIÈRES

Mises En Garde Importantes .........................................40

Familiarisation Avec Votre Multicuiseur................................ 42

Pour Commencer .................................................. 43

Renseignements Impor Tants Sur Le Multicuiseur ....................... 43

Utilisation Du Multicuiseur .......................................... 43

Entretien Et Nettoyage ............................................. 45

Astuces Et Conseils Utiles .......................................... 46

Dépannage.......................................................50

Recettes ..........................................................51

Renseignements De Garantie Et Service À La Clientèle ................... 55

BIENVENUE!

Félicitations pour votre achat du multicuiseur Black+Decker™! Nous avons élaboré le

présent guide d’utilisation et d’entretien pour assurer le rendement optimal du produit

et votre entière satisfaction. Conservez le présent guide d’utilisation et d’entretien, et

enregistrez votre appareil en ligne au www.prodprotect.com/applica.

40

Veuillez lire et conserver ce guide d’entretien et d’utilisation.

IMPORTANTES CONSIGNES DE SÉCURITÉ.

Lorsque vous utilisez des appareils électriques, des précautions de base doivent toujours être

observées, y compris ce qui suit:

• LIRE TOUTES LES INSTRUCTIONS.

• N’utiliser cet appareil que pour les

fonctions auxquelles il est destiné. .

• Ne pas toucher aux surfaces chaudes. Utiliser

les poignées ou les boutons de l’appareil.

• Aﬁn d’éviter les risques de choc

électrique, ne pas immerger le cordon,

la ﬁche ou l’appareil dans l’eau ou dans

d’autres liquides.

• Exercer une étroite surveillance lorsque

l’appareil est utilisé à proximité d’un enfant

ou que ce dernier s’en sert.

• Débrancher l’appareil lorsqu’il n’est pas

en marche et avant le nettoyage. Le

laisser refroidir avant d’installer ou de

retirer des pièces.

• Il est recommandé d’inspecter

régulièrement l’appareil. Ne pas utiliser un

appareil dont la ﬁche ou le cordon sont

abîmés, qui présente un problème de

fonctionnement, ou qui est endommagé

de quelque façon que ce soit. Pour obtenir

du service et faire réparer l’appareil, ou si

vous avez des questions à propos de votre

produit, veuillez communiquer avec notre

Service à la clientèle au 1 800 231-9786

(États-Unis et Canada).

• L’utilisation d’accessoires non

recommandés par le fabricant présente

des risques de blessures.

• Ne pas utiliser l’appareil à l’extérieur.

• Ne pas laisser le cordon pendre du rebord

d’une table ou d’un comptoir, ou toucher

une surface chaude.

• Ne pas placer l’appareil sur un brûleur au

gaz ou électrique, ou à proximité, ni dans

un four chaud.

• Faire preuve d’une grande prudence

au moment de déplacer un appareil qui

contient de l’huile chaude ou d’autres

liquides chauds.

• Pour débrancher l’appareil, mettre le

commutateur en position d’arrêt (O), puis

retirer la ﬁche de la prise de courant murale.

• Lorsque l’appareil est en marche, prévoir

un espace adéquat au-dessus et sur

tous les côtés de l’appareil pour la

circulation d’air. Ne pas utiliser l’appareil

s’il est recouvert ou en contact avec

des matières inﬂammables comme des

rideaux, draperies, murs, etc. pendant

qu’il fonctionne.

• Ne rien déposer sur l’appareil pendant qu’il

fonctionne.

• Ne pas ranger d’articles, autres que les

accessoires recommandés par le fabricant,

dans l’appareil lorsqu’il n’est pas en

fonction.

• Ne pas mettre dans l’appareil : papier,

carton, plastique et autres matériaux

inﬂammables.

• Cet appareil n’est pas conçu pour être

utilisé par des personnes (notamment des

enfants) dont les capacités physiques,

sensorielles ou mentales sont réduites

ou qui manquent d’expérience ou de

connaissances, à moins qu’elles ne soient

supervisées ou dirigées par une personne

responsable de leur sécurité pendant

l’utilisation.

• Les enfants doivent être supervisés aﬁn

d’éviter qu’ils ne jouent avec l’appareil.

• L’appareil n’est pas conçu pour être utilisé

avec une minuterie externe ou un dispositif

de télécommande séparé.

• Ne pas utiliser cet appareil sur une surface

instable.

• Ne pas tenter de chauffer ou de cuire

d’articles autres que des aliments dans

l’appareil.

• Cet appareil n’est pas conçu pour la friture.

Autres mises en garde :

• Cet appareil produit de la chaleur, et de la

vapeur s’en échappe pendant l’utilisation.

Prendre les mesures de sécurité adéquates

pour prévenir les risques de brûlure,

d’incendie, de blessures ou de dommages

matériels.

• Éviter les brusques changements de

température comme ajouter des aliments

surgelés dans une cocotte chaude ou

déposer une cocotte chaude directement

sur le comptoir.

• Pour prévenir les dommages et les chocs

électriques, ne pas faire cuire d’aliments

directement dans la cuve. Cuire les

aliments uniquement dans la cocotte

fournie.

• Soulever délicatement le couvercle de

verre pour laisser l’eau s’égoutter dans la

cocotte.

• Ne jamais utiliser la cocotte sur une

cuisinière au gaz ou électrique, ou sur une

ﬂamme nue.

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FICHE MISE À LA TERRE

Par mesure de sécurité, le produit comporte une ﬁche mise à la terre qui n’entre que dans une prise

à trois trous. Il ne faut pas neutraliser ce dispositif de sécurité. La mauvaise connexion du conducteur

de terre présente des risques de secousses électriques. Communiquer avec un électricien certiﬁé

lorsqu’on se demande si la prise est bien mise à la terre.

VIS INDESSERRABLE

AVERTISSEMENT : L’appareil est doté d’une vis indesserrable empêchant l’enlèvement du couvercle

extérieur. Pour réduire les risques d’incendie ou de secousses électriques, ne pas tenter de retirer

le couvercle extérieur. L’utilisateur ne peut pas remplacer les pièces de l’appareil. En conﬁer la

réparation seulement au personnel des centres de service autorisés.

CORDON

1. Le cordon d’alimentation de l’appareil est court afin de minimiser les risques d’enchevêtrement ou

de trébuchement.

2. Des cordons d’alimentation amovibles plus longs ou des rallonges peuvent être utilisés avec

prudence.

3. Si vous utilisez un cordon d’alimentation amovible long ou une rallonge :

a) le calibre indiqué du cordon d’alimentation ou de la rallonge doit être au moins aussi élevé que

celui de l’appareil;

b) si l’appareil est mis à la terre, la rallonge doit être de type mise à la terre avec 3 broches;

c) le cordon électrique long doit être disposé de façon à ce qu’il ne pende pas du comptoir ou de la

table, qu’il ne soit pas à la portée des enfants et qu’il ne fasse pas trébucher.

Remarque : Si le cordon d’alimentation est endommagé, veuillez communiquer avec le Service de la

garantie dont les coordonnées ﬁgurent dans les présentes instructions.

CONSERVER CES MESURES.

L’appareil est conçu pour une utilisation domestique.

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Le produit peut différer légèrement de celui qui est illustré.

FAMILIARISATION AVEC VOTRE MULTICUISEUR

1. Couvercle en verre trempé

(pièce no MC1100S-01)

2. Grille de rôtissage

(pièce no MC1100-02)

3. C o c o t t e

(pièce no MC1100S-03)

4. Cuve

5. Bouton de commande

6. Témoin d’alimentation

7. Interrupteur marche/arrêt

8. Sélecteur de température

1

2

3

4

5 8

76

43

POUR COMMENCER

Cet appareil est conçu uniquement pour une utilisation domestique.

• Retirer tout matériau d’emballage, toute étiquette et la bande de plastique

entourant la ﬁche.

• Aller à www.prodprotect.com/applica pour enregistrer votre produit.

• Laver toutes les pièces amovibles en suivant les directives de la section

ENTRETIEN ET NETTOYAGE. Placer la cocotte propre et sèche dans la cuve.

• Choisir un endroit où installer le multicuiseur. Placer l’appareil sur une surface

plane et résistante à la chaleur, exempte de tissus, de liquides et d’autres

matériaux inﬂammables. S’assurer de laisser sufﬁsamment d’espace autour

et au haut de l’appareil pour favoriser la circulation de la chaleur sans

endommager les armoires et les murs.

RENSEIGNEMENTS IMPORTANTS SUR

LE MULTICUISEUR

• La cocotte devient chaude. Lorsque l’appareil est en marche, toujours

utiliser des gants de cuisine ou des poignées pour toucher les surfaces

extérieures et intérieures de l’appareil.

• En cas de panne de courant, le multicuiseur s’arrêtera. Si l’incident est

constaté rapidement, poursuivre la cuisson dès le rétablissement du

courant. Si vous ignorez la durée de la panne, jeter les aliments.

• Durant les premières minutes d’utilisation, vous remarquerez peut-être

de la fumée et une légère odeur. Cela est causé par l’huile probablement

utilisée en cours de fabrication de l’appareil, et n’a aucune incidence sur

la performance du multicuiseur.

• Ne pas découper d’aliments directement dans la cocotte et ne pas

utiliser d’ustensiles en métal dans l’appareil; cela risque d’égratigner le

revêtement en céramique.

UTILISATION DU MULTICUISEUR

PRÉCHAUFFAGE

Toujours préchauffer la cocotte avant d’ajouter des ingrédients, comme

vous le feriez avant de les sauter/saisir sur une cuisinière ou de les mettre au

four. Prévoir environ 5 à 10 minutes (avec ou sans couvercle) pour saisir et

sauter, et 15 à 20 minutes (avec couvercle) pour rôtir ou cuire. La fonction de

mijotage est la seule qui n’exige aucun préchauffage.

SAISIE/SAUTÉ

Avec cette fonction, seuls les éléments chauffants inférieurs fonctionnent

et chauffent jusqu’à 230 °C (450 °F), ce qui permet de saisir et de sauter

des aliments comme sur une cuisinière. Dans ce mode, seul le bouton de

commande est utilisé.

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1. Brancher l’appareil et appuyer sur l’interrupteur marche-arrêt. Le témoin

d’alimentation s’allume et reste allumé jusqu’à ce que l’appareil soit arrêté.

2. Tourner le bouton de commande à la fonction Sear/Sauté (saisir/sauter).

3. Permettre au multicuiseur de préchauffer de 5 à 10 minutes.

4. Ajouter les ingrédients dans la cocotte. Mettre le couvercle en verre ou

laisser l’appareil ouvert pour remuer.

5. Lorsque le temps de cuisson est atteint, tourner le bouton de

commande à la fonction suivante (pour changer de fonction, voir la

section « Directives relatives aux fonctions ») ou arrêter l’appareil.

6. Débrancher l’appareil lorsqu’il ne sert pas.

RÔTISSAGE/CUISSON

Avec cette fonction, les éléments chauffants inférieurs et latéraux fonctionnent,

ce qui permet de cuire et de rôtir des aliments comme dans un four ordinaire.

Dans ce mode, le bouton de commande et les sélecteurs de température sont

utilisés. La grille de rôtissage peut être utilisée pour hausser les aliments au

fond de la cocotte pour obtenir une cuisson ou un rôtissage plus uniforme.

1. Brancher l’appareil et appuyer sur l’interrupteur marche-arrêt. Le témoin

d’alimentation s’allume et reste allumé jusqu’à ce que l’appareil soit arrêté.

2. Tourner le bouton de commande à Roast/Bake (rôtir/cuire), puis

tourner le sélecteur de température à la position désirée.

3. Permettre au multicuiseur de préchauffer et d’atteindre la température

voulue. Cela prend approximativement de 15 à 20 minutes.

4. Ajouter les ingrédients dans la cocotte. Mettre le couvercle en verre. Pour

obtenir les meilleurs résultats, éviter de retirer le couvercle pendant la cuisson.

Si un moule à pain allant au four est utilisé, placer le moule directement sur la

grille de rôtissage pour obtenir des résultats plus uniformes.

5. Lorsque le temps de cuisson est atteint, tourner le bouton de commande à

la fonction suivante (pour changer de fonction, voir la section « Directives

relatives aux fonctions ») ou retirer les aliments et arrêter l’appareil.

6. Débrancher l’appareil lorsqu’il ne sert pas.

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MIJOTAGE

Avec cette fonction, seuls les éléments latéraux fonctionnent, ce qui permet

de faire réellement mijoter les aliments comme dans une mijoteuse ordinaire.

Dans ce mode, seul le bouton de commande est utilisé.

1. Ajouter les ingrédients dans la cocotte et mettre le couvercle en verre.

2. Brancher l’appareil et appuyer sur l’interrupteur marche-arrêt. Le

témoin d’alimentation s’allume et reste allumé jusqu’à ce que l’appareil

soit arrêté.

3. Tourner le bouton de commande au réglage désiré sous les

commandes Slow Cook (mijotage) pour démarrer la cuisson.

REMARQUE : Ne pas utiliser la fonction Warm (réchaud) pour la cuisson.

4. Régler une minuterie de cuisine au temps de cuisson, si désiré.

5. Lorsque le temps de cuisson est atteint, tourner le bouton de

commande à la fonction Warm, arrêter l’appareil ou tourner le bouton

de commande à la fonction suivante (pour changer de fonction, voir la

section « Directives relatives aux fonctions »).

REMARQUE : Ne pas laisser les aliments à la fonction Warm plus de 4 heures.

6. Lorsque les aliments sont prêts à servir, arrêter l’appareil. Le témoin

d’alimentation s’éteint.

7. Débrancher l’appareil lorsqu’il ne sert pas.

RÉCHAUD

Avec cette fonction, seuls les éléments latéraux fonctionnent, ce qui permet

d’utiliser l’appareil comme dans une mijoteuse ordinaire. Consulter la section «

MIJOTAGE » pour obtenir des instructions additionnelles. Dans ce mode, seul

le bouton de commande est utilisé.

REMARQUE : Ne pas laisser les aliments à la fonction Warm plus de 4 heures.

ENTRETIEN ET NETTOYAGE

Cet appareil ne contient aucune pièce réparable par l’utilisateur. Conﬁer la

réparation à un technicien qualiﬁé.

NETTOYAGE

IMPORTANT : Ne pas immerger la cuve dans l’eau ou dans d’autres liquides.

1. Toujours débrancher l’appareil et le laisser refroidir complètement avant

de le nettoyer.

2. Nettoyer la cocotte et le couvercle en verre dans de l’eau chaude

savonneuse. Si des aliments ont collé à la cocotte, la remplir d’eau

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chaude savonneuse et la laisser tremper avant de la nettoyer à l’aide

d’un tampon à récurer non abrasif.

REMARQUE : La cocotte et le couvercle en verre peuvent aller au lave-vaisselle.

3. Rincer et bien assécher.

4. Essuyer l’intérieur et l’extérieur de la cuve avec un linge ou une éponge

douce légèrement humide.

IMPORTANT : Ne jamais utiliser de nettoyants ou de tampons à récurer

abrasifs pour nettoyer la cuve, car ils risquent d’endommager la surface.

RANGEMENT

S’assurer que l’appareil est froid et sec. Ne jamais serrer le cordon fermement

autour de l’appareil; l’enrouler lâchement. Placer le couvercle à l’envers peut

contribuer à créer de l’espace de rangement.

ASTUCES ET CONSEILS UTILES

RÔTISSAGE

• Capacité approximative maximale pour faire rôtir : poulet de 1,8-2,3 kg

(4-5 lb) ou rôti de 1,4-1,8 kg (3-4 lb).

• Pour obtenir la saveur profonde de viande brunie, utiliser la fonction

Sear/Sauté avant de rôtir.

• Les coupes de viande plus coriaces peuvent être attendries en les faisant

mijoter. L’ajout de sauce peut aussi contribuer à relever la saveur.

• Toujours rôtir à couvercle fermé. Ouvrir le couvercle le moins

fréquemment possible pour assurer une cuisson uniforme et pour

empêcher la chaleur de s’échapper.

• Des sacs à rôtir en aluminium peuvent être utilisés, mais les sacs à rôtir en

plastique ne sont pas recommandés.

• L’utilisation d’un thermomètre peut améliorer considérablement

les résultats; il est conseillé de retirer la viande ou la volaille de la

rôtissoire lorsque le thermomètre marque entre 5-10 °F en dessous de

la température voulue. La température interne continue à augmenter

pendant que la viande repose après avoir été retirée.

• Le multicuiseur permet fréquemment de cuire de la dinde et du poulet

en moins de temps que dans un four ordinaire. Au moment de convertir

des recettes destinées à un four ordinaire, surveiller étroitement la

température interne.

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CUISSON

• Pour de nombreux produits de boulangerie, cet appareil peut remplacer un

four ordinaire.

• Utiliser la grille de rôtissage dans la cuve de l’appareil pour assurer une cuisson

plus uniforme. Placer les plats de cuisson directement sur la grille.

MIJOTAGE

• La cocotte doit toujours être remplie entre la moitié et les trois quarts de sa

capacité aﬁn d’éviter que les aliments soient trop cuits ou pas assez cuits.

- Lorsque la cocotte est remplie à moitié, vériﬁer la cuisson entre 1 et 2

heures avant la ﬁn du temps de cuisson recommandé.

- Pour éviter les débordements, ne pas remplir le multicuiseur au-delà

des ⁄ de sa capacité.

• Toujours faire mijoter avec le couvercle en place.

- Ne pas retirer le couvercle au cours des 2 premières heures de la cuisson;

cela permet à la température de s’élever avec efﬁcacité.

- Ouvrir le couvercle le moins fréquemment possible pour assurer une

cuisson uniforme. Chaque fois que le couvercle est retiré, le temps de

cuisson augmente de 15 à 20 minutes.

• La plupart des recettes peuvent être préparées aux réglages HIGH

(ÉLEVÉE) ou LOW (BASSE). Plusieurs des recettes indiquent le temps de

cuisson pour les 2 réglages.

- Basse température (Low) : normalement utilisée pour des temps de cuisson

plus longs et des coupes de viande moins tendres, de 8 à 10 heures

- Température élevée (High) : utilisée pour réduire le temps de cuisson. Une

heure à température élevée équivaut à environ 2 heures à température basse.

- Réchaud : réglage utilisé uniquement pour garder des aliments cuits à

une température acceptable (57 °C (135 °F), et ne doit pas servir à cuire

des aliments. Il n’est pas recommandé d’utiliser le réglage Warm pendant

plus de 4 heures. Toujours garder le couvercle fermé à ce réglage.

• Pour économiser du temps, remplir la cocotte la veille. Couvrir et

réfrigérer. Il faudra peut-être ajouter du temps de cuisson, car les

aliments et la cocotte seront froids.

• Pour économiser de l’espace pour le rangement ou dans le réfrigérateur,

retourner le couvercle.

• Vous pouvez aussi verser du mélange à gâteau directement dans la

cocotte graissée. Couvrir et cuire à la fonction de mijotage à basse

température pendant 3 heures ou jusqu’à ce que le gâteau se détache

des parois. Arrêter le multicuiseur et laisser le gâteau reposer 30 minutes

avant de servir.

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CONSEILS LIÉS AUX INGRÉDIENTS POUR LE MIJOTAGE

PRODUITS LAITIERS

• Les produits laitiers, particulièrement les produits faibles en gras, ont

tendance à cailler s’ils sont cuits trop longtemps. Les ajouter vers la ﬁn du

temps de cuisson.

• Du lait évaporé et des soupes condensées sont des substituts idéals pour le

lait ou la crème.

SOUPES ET RAGOÛTS

• Comme il y a peu d’évaporation, les soupes et les ragoûts exigent moins de

liquide qu’à l’ordinaire.

• S’ils sont trop épais, ajouter du liquide au cours de la dernière demi-heure de

cuisson ou au moment de servir.

• Les soupes condensées et les bases sèches pour soupe ajoutent une saveur

agréable et du corps aux sauces

ASSAISONNEMENTS

• Les herbes fraîches doivent être ajoutées à la ﬁn du cycle de cuisson. Si elles

cuisent trop longtemps, elles perdent de leur couleur et de leur saveur.

• Les herbes sèches cuisent bien dans le multicuiseur et peuvent être ajoutées

au début. Elles peuvent devenir plus fortes avec le temps de cuisson; en

mettre moins au début, puis en rajouter à la ﬁn au besoin.

• Certaines épices et herbes sèches, comme la cannelle en bâtons, les feuilles

de laurier et le poivre en grains entiers, peuvent devenir très fortes avec la

cuisson; les utiliser avec modération.

• Le cas échéant, ne pas oublier d’enlever les feuilles de laurier avant de servir.

VIANDE

• Plus la viande est grasse, moins il est nécessaire d’ajouter de liquide. De plus,

placer des tranches d’oignon épaisses sous les viandes grasses pour qu’elles

restent au-dessus des jus de cuisson.

• Il n’est pas nécessaire de faire brunir la viande avant la cuisson dans le

multicuiseur. Toutefois, en enrobant légèrement la viande de farine et en

la brunissant, les sauces sont plus consistantes et plus savoureuses. Cela

s’applique aussi aux viandes hachées.

• S’assurer que le haut de la viande ne touche pas au couvercle.

• Les temps de cuisson varient selon la taille et la coupe de la viande. De la

viande non désossée prendra plus de temps à cuire. Des viandes maigres et

la volaille cuisent plus rapidement.

• Des viandes mijotées dans des liquides acquièrent une excellente saveur très

facilement.

• Utiliser la température élevée pour des viandes tendres; utiliser la basse

température pour les coupes plus coriaces.

• Toujours faire dégeler entièrement les viandes avant de les faire mijoter.

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LÉGUMES

• Placer les légumes comme les carottes, les pommes de terre, les navets et

les betteraves tout au fond de la cocotte, et toujours les couvrir de liquide.

Ces légumes prennent généralement plus de temps à cuire que la plupart

des viandes.

• Les légumes cuisent facilement; ils acquièrent une meilleure saveur et ne se

défont pas comme ils le feraient dans un four.

• Les haricots en boîte remplacent idéalement des haricots secs.

POISSON

• Le poisson cuit rapidement; l’ajouter pour les 15 dernières minutes.

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DÉPANNAGE

PROBLÈME CAUSE POSSIBLE SOLUTION

Les aliments ne sont

pas assez cuits.

• Un mauvais réglage

ou une température

inappropriée a été

sélectionnée.

• Le courant a été

interrompu.

• Le couvercle a été

mal placé sur la

cocotte.

• La puissance

électrique dans

votre maison est

légèrement différente.

• Le couvercle a

été retiré trop

fréquemment durant

la cuisson.

• S’assurer d’utiliser la

fonction et le réglage

appropriés à la recette.

• En cas de doute sur

la durée d’une panne

de courant, jeter les

aliments.

• S’assurer que le

couvercle est bien

installé sur la cocotte.

• Toujours laisser le

couvercle fermé

durant le rôtissage ou

le mijotage. Chaque

fois que le couvercle

est retiré, le temps de

mijotage augmente

de 15 à 20 minutes.

Les aliments sont trop

cuits.

• Votre recette favorite

est différente

pour l’utilisation

des réglages du

multicuiseur.

• Les multicuiseurs ne

cuisent pas exactement

de la même façon; les

réglages de cuisson

peuvent être légèrement

différents de ceux des

appareils que vous avez

déjà utilisés.

• Après avoir utilisé les

différentes fonctions,

noter les écarts de

temps de cuisson sur

vos recettes.

La viande est prête,

mais les légumes n’ont

pas assez mijoté.

• Les aliments n’ont

pas été bien disposés

dans la cocotte.

• Placer les légumes au

fond et sur les côtés

de la cocotte.

• Placer la viande au-

dessus des légumes

et au centre de la

cocotte.

Si une aide supplémentaire est nécessaire, s’il vous plaît contacter

notre équipe de service à la clientèle au

1-800-231-9786.

51

RECETTES : MIJOTAGE

SOUPE AUX LENTILLES

Portions : 8

Ingrédients :

115 g (1/4 lb) de pancetta

230 g (8 oz) de saucisse fumée,

découpée en bouchées

250 ml (1 tasse) d’oignon haché

2 grosses gousses d’ail, hachées

1,5 L (6 tasses) de bouillon de légumes ou

d’eau

455 g (1 lb) de lentilles séchées, triées et

rincées

1 boîte de 475 ml (16 oz) de pois chiches,

rincés et égouttés

1 boîte de 430 ml (14,5 oz) de tomates

en dés

375 ml (1 ½ tasse) de carottes hachées

250 ml (1 tasse) de céleri, coupé en

tranches épaisses

5 ml (1 c. à thé) de thym séché

7,5 ml (1 ½ c. à thé) de sel

2,5 ml (½ c. à thé) de poivre noir

125 ml (½ tasse) de feuilles de céleri

hachées

Directives :

Mettre le multicuiseur Black+Decker en marche, la cocotte en place; tourner le bouton

de commande à Sear/Sauté et permettre à la cocotte de préchauffer de 5 à 10 minutes.

Ajouter la pancetta à la cocotte et cuire jusqu’à ce qu’elle soit dorée sur tous les côtés,

en remuant souvent.

Retirer à l’aide d’une cuillère à égoutter et réserver. Ajouter les oignons et l’ail à la

cocotte et cuire jusqu’à ce que les oignons soient tendres, en remuant souvent. Ajouter

la pancetta et les ingrédients restants, à l’exception des feuilles de céleri.

Mettre le couvercle en verre. Tourner le bouton de commande à la fonction de mijotage

et laisser mijoter à température élevée pendant 4 à 5 heures ou à basse température

pendant 8 à 10 heures, jusqu’à ce que les lentilles soient très tendres. Ajouter les feuilles

de céleri en remuant.

52

LASAGNE AUX LÉGUMES

Portions : 8

Ingrédients :

30 ml (1 c. à table) d’huile végétale

1 zucchini, tranché

1 courge jaune, tranchée

115 g (4 oz) de champignons tranchés frais

1 gousse d’ail, émincée

1 pot de 710 ml (24 oz) de sauce marinara

250 ml (1 tasse) d’eau

1 contenant de 425 g (15 oz) de fromage

ricotta

1 œuf

1 emballage de 227 g (8 oz) de fromage

mozzarella, divisé

2,5 ml (½ tasse) de fromage parmesan

râpé, divisé

8 plaques de pâte de lasagne non cuites

Directives :

Mettre le multicuiseur Black+Decker en marche. Avec la cocotte en place, tourner le bouton

de commande à Sear/Sauté. Préchauffer la cocotte de 5 à 10 minutes. Verser ensuite l’huile

dans la cocotte. Ajouter la courge et les champignons, et sauter de 3 à 5 min ou jusqu’à

tendres. Retirer les légumes de la cocotte et les mélanger avec la sauce marinara et l’eau.

Réserver. Arrêter le multicuiseur.

Mélanger le ricotta, 375 ml (1 ½ tasse) de mozzarella, 60 ml (¼ tasse) de parmesan et l’œuf

dans un bol moyen.

Pour assembler la lasagne, disposer le tiers du mélange de légumes dans le fond de la

cocotte. Recouvrir de 4 plaques de lasagne, de la moitié du mélange de fromage et du tiers

des légumes. Répéter pour la deuxième rangée.

Couvrir et tourner le bouton de commande au mode de mijotage à basse température.

Cuire de 4 à 6 heures ou jusqu’à ce que le liquide soit absorbé.

Saupoudrer du reste de fromage et laisser reposer 10 min, couvercle fermé, avant de servir.

SOUPE-REPAS AUX POMMES DE TERRE

Portions : 6 à 8

Ingrédients :

1 sac (850 g/30 oz) de pommes de terre

rissolées en dés congelées

1 contenant (900 g/32 oz) de bouillon de

poulet

1 boîte de 300 ml (10 oz) de crème de

poulet condensée

1 emballage (225 g/8 oz) de fromage à la

crème, en cubes

1 emballage (85 g/3 oz) de miettes de

bacon

250 ml (1 tasse) de fromage cheddar râpé

Sel et poivre au goût

Directives :

Placer les pommes de terre dans la cocotte. Mélanger le bouillon de poulet, la crème de poulet

condensée et la moitié des miettes de bacon; insérer la cocotte dans la cuve du multicuiseur.

Cuire à basse température de 7 à 8 heures ou jusqu’à ce que les pommes de terre

soient tendres.

Ajouter le fromage à la crème à la soupe. Cuire une heure additionnelle en remuant à

l’occasion pour faire fondre le fromage à la crème.

Verser la soupe dans des bols; garnir de fromage râpé et de miettes de bacon.

53

BŒUF BRAISÉ

Portions : 8 à 10

Ingrédients :

6 carottes moyennes, coupées en

morceaux de 6 cm (2 ½ po), soit environ

500 ml (2 tasses)

4 pommes de terre moyennes, coupées

en quartiers

1 sac de 500 g (20 oz) de petits oignons

blancs congelés

4 grosses gousses d’ail, hachées

1,8 kg (4 lb) de rôti de ronde désossé

2,5 ml (½ c. à thé) de sel

1 ml (¼ c. à thé) de poivre moulu

grossièrement

1 enveloppe de mélange de soupe à

l’oignon et au bœuf

250 ml (1 tasse) de bouillon de bœuf

7,5 ml (1 ½ c. à thé) d’herbes de Provence

2,5 ml (½ c. à thé) de thym séché

Directives :

Disposer la moitié des légumes au fond de la cocotte du multicuiseur Black+Decker.

Saler et poivrer le bœuf. Disposer le rôti sur les légumes. Ajouter les légumes restants

autour de la viande.

Combiner les ingrédients restants. Verser sur le bœuf. Mettre le couvercle en verre.

Mettre le multicuiseur en marche, tourner le bouton de commande au mode de mijotage

à basse température, et cuire pendant 8 heures ou jusqu’à ce que le bœuf soit tendre.

SANDWICHES DE PORC EFFILOCHÉ

Portions : 12

Ingrédients :

2 gros oignons Vidalia, tranchés

1,5 kg (3 ½ lb) de soc ou de longe de porc

frais

2,5 ml (½ c. à thé) de sel

1,25 ml (¼ c. à thé) de poivre noir moulu

grossièrement

250 ml (1 tasse) de sauce barbecue

250 ml (1 tasse) de bouillon de bœuf

60 ml (¼ tasse) de miel

60 ml (¼ tasse) de jus de lime frais

60 ml (¼ tasse) de moutarde cultivée épicée

30 ml (2 c. à table) de pâte de tomates

Pains à hamburgers

Salade de chou

Directives :

Disposer les oignons dans le fond de la cocotte du multicuiseur.

Saler et poivrer le porc et le placer sur les oignons (face grasse vers le haut).

Combiner les ingrédients restants. Verser sur le porc. Mettre le couvercle en verre.

Mettre le multicuiseur en marche, la cocotte en place; tourner le bouton de commande

au mode de mijotage à température élevée et cuire pendant 5 heures ou jusqu’à ce que

le porc s’efﬁloche facilement avec une fourchette.

Retirer la viande et laisser reposer pendant 5 minutes. À l’aide de deux fourchettes,

efﬁlocher le porc et le mélanger avec la sauce de la cocotte avant de servir.

Servir chaud et couvert de salade de chou dans des petits pains.

54

RECETTES : RÔTISSAGE ET CUISSON

POULET RÔTI À L’ORANGE

Portions : 3 à 4

Ingrédients :

30 ml (2 c. à table) de beurre ramolli

15 ml (1 c. à table) de ciboulette fraîche,

hachée

15 ml (1 c. à table) d’oignons verts frais en dés

15 ml (1 c. à table) d’origan frais haché

5 ml (1 c. à thé) de sel

1,25 ml (¼ c. à thé) de poivre moulu

grossièrement

1 petite orange, en quartiers

1 oignon vert, coupé en morceaux de 2,5

cm (1 po)

Poulet de 1,3 kg (3 ½ lb)

Directives :

Mettre le multicuiseur Black+Decker en marche. Une fois la cocotte en place, tourner le

bouton de commande au mode de rôtissage/cuisson et régler à température à 175 °C

(350 °F). Permettre à l’appareil de préchauffer de 15 à 20 minutes.

Entre-temps, dans un petit bol, combiner tous les ingrédients à l’exception de l’orange,

de l’oignon vert et du poulet. À l’aide de vos doigts, séparer la peau de la viande du

poulet. Enduire l’espace entre la peau et la viande du mélange d’assaisonnement. Placer

l’orange et l’oignon dans la cavité du poulet et lier les cuisses ensemble.

Déposer délicatement le poulet dans le multicuiseur, et régler la minuterie de cuisine à

60 minutes. À la ﬁn du cycle de cuisson, vériﬁer la cuisson du poulet. La température

interne de la poitrine doit être de 74 °C (165 °F). Au besoin, ajouter du temps de

cuisson. Retirer le poulet de la cocotte. Laisser reposer 10 minutes avant de servir.

RÔTI DE BŒUF AUX POMMES DE TERRE

Portions : 6

Ingrédients :

10 ml (2 c. à thé) d’assaisonnement à

bifteck Montréal

5 ml (1 c. à thé) de sel assaisonné

2,5 ml (½ c. à thé) de poivre au citron

2,5 ml (½ c. à thé) de basilic séché

2,5 ml (½ c. à thé) de thym séché

1,25 ml (¼ c. à thé) de poudre d’ail

15 ml (1 c. à table) d’huile d’olive

1,3 kg (2 ½ lb) de rôti de noix de ronde

225 g (½ lb) de petites pommes de terre

rouges

225 g (½ lb) de petits oignons

Directives :

Mettre le multicuiseur en marche. Une fois la cocotte en place, tourner le bouton de

commande au mode de rôtissage/cuisson et régler à température à 175 °C (350 °F).

Permettre à l’appareil de préchauffer de 15 à 20 minutes.

Déposer délicatement le bœuf dans le multicuiseur et cuire pendant 40 minutes. Ajouter

les pommes de terre et les oignons, et cuire pendant 20 minutes additionnelles. À la ﬁn

du cycle de cuisson, vériﬁer la cuisson du bœuf et des légumes. La température interne

du bœuf doit être au moins de 74 °C (160 °F). Au besoin, ajouter du temps de cuisson.

55

INFORMATION SUR LA GARANTIE ET

LE SERVICE À LA CLIENTÈLE

Pour faire entretenir ou réparer l’appareil, ou pour toute question concernant

votre appareil, composer le numéro 1 800 pertinent qui ﬁgure dans cette

section. Prière de NE PAS retourner l’appareil à l’endroit où il a été acheté.

De plus, prière de NE PAS envoyer l’appareil par la poste au fabricant, ni

l’apporter à un centre de service. Vous pouvez aussi consulter le site Web

indiqué sur la page couverture du présent guide.

Garantie limitée de deux ans

(Valable seulement au Canada et aux États-Unis)

Que couvre la garantie?

• La garantie couvre tout défaut de matériaux et de fabrication; toutefois, la

responsabilité de Spectrum Brands Inc. ne dépassera pas le prix d’achat du produit.

Quelle est la période de garantie?

• Deux ans à compter de la date d’achat originale, preuve d’achat à l’appui.

What will we do to help you?

• Provide you with a reasonably similar replacement product that is either new or

factory refurbished.

Que ferons-nous pour vous aider?

• Conserver votre reçu comme preuve d’achat.

• Visiter notre site Web de service en ligne au www.prodprotect.com/applica,

ou appeler à notre numéro sans frais, 1 800 231-9786, pour obtenir du service

général sous garantie.

• Si vous avez besoin de pièces ou d’accessoires, veuillez appeler au 1 800 738-0245.

Qu’est-ce qui n’est pas couvert par la garantie?

• Les dommages attribuables à l’usage commercial.

• Les dommages attribuables à une mauvaise utilisation, à l’abus ou à la négligence.

• Les appareils qui ont été modiﬁés de quelque façon que ce soit.

• Les produits utilisés ou réparés à l’extérieur du pays d’achat.

• Les pièces en verre et les accessoires qui sont emballés avec l’appareil.

• Les coûts de manutention et d’expédition liés au remplacement de l’appareil.

• Les dommages indirects ou accessoires (il est toutefois à noter que certains États

interdisent l’exclusion ou la limitation des dommages indirects ou accessoires, de

sorte que cette restriction pourrait ne pas s’appliquer à vous).

Que stipule la législation d’État relativement à cette garantie?

• Cette garantie vous confère des droits spéciﬁques. Vous pourriez aussi avoir

d’autres droits, qui peuvent varier selon l’État et la province.

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