Bosch MSM88190 Manuel utilisateur

Catégorie
Mélangeurs
Taper
Manuel utilisateur
Robert Bosch Hausgeräte GmbH 13
Pour votre sécurité
Cet accessoire est destiné au mixeur plongeant MSM8... .
Respectez la notice d’utilisation du mixeur plongeant.
L’accessoire ne convient qu’à l’utilisation décrite dans la présente notice.
,
Consignes de sécurité pour cet appareil
Risque de blessures avec les lames tranchantes / l’entraînement
en rotation !
N’approchez jamais les doigts du couteau présent dans le broyeur
universel.
Ne saisissez les lames du broyeur universel que par la poignée
en plastique. Ne nettoyez jamais les lames avec les mains nues.
Utilisez une brosse.
Risque de blessures avec les lames tranchantes / l’entraînement
en rotation !
Faites preuve d’une prudence particulière pendant les manipulations
d’inserts ! Attention à la forme et à la position de l’insert lorsque vous
le mettez en place dans le disque-support. Ne saisissez le disque-support
que par les auges de préhension prévues.
N’introduisez pas les doigts dans l’orifice d’ajout.
Pour ajouter des aliments, n’utilisez que le pilon poussoir.
Lors de travaux avec l’accessoire multifonctions, il ne faut allumer
l’appareil de base qu’après avoir posé le couvercle et l’avoir tourné à fond.
Ne saisissez la lame universelle que par son bord-poignée en plastique.
Ne touchez jamais les lames avec les mains nues. Pour nettoyer, utilisez
une brosse.
Risque de brûlure !
Pour traiter du lait très chaud, utilisez un récipient mixeur de petit dia-
mètre à bords hauts. Le lait très chaud peut éclabousser et provoquer
des brûlures.
Important !
Ne montez et démontez l’accessoire qu’une fois l’appareil de base
immobile.
N’utilisez jamais le mixeur plongeant / le pied mixeur dans le broyeur
universel ou dans le bol de l’accessoire multifonctions.
Le broyeur universel et le bol de l’accessoire multifonctions ne vont
pas au micro-ondes.
Ne plongez jamais l’élément superposé du broyeur universel dans
des liquides, ne le nettoyez pas sous l’eau ou au lave-vaisselle.
Ne plongez jamais le couvercle de l’accessoire multifonctions dans
des liquides et ne le lavez pas au lave-vaisselle. N’introduisez jamais
le fouet dans l’appareil de base sans vous servir de l’embout démulti-
plicateur.
fr
14 Robert Bosch Hausgeräte GmbH
Ne plongez jamais l’embout démultiplicateur dans des liquides,
ne le nettoyez pas sous l’eau du robinet ou au lave-vaisselle.
,
Explication des symboles sur l’appareil et les accessoires
Prudence ! Accessoires rotatifs.
N’introduisez pas les doigts dans l’orifice d’ajout.
Veuillez lire la présente notice attentivement
avant utilisation pour connaître les consignes
de sécurité et d’utilisation importantes visant
cet appareil.
Rangez soigneusement la notice d’instruc-
tions.
Si vous remettez l’appareil à un tiers, joignez
sa notice d’utilisation.
Broyeur universel L
Veuillez déplier les volets illustrés.
Figure
1 Broyeur universel L/XL
2Lame
3 Élément superposé
4 Couvercle
5 Lame à broyer la glace
(taille L uniquement)
Avec le broyeur universel XL, vous profitez
de toute la puissance de l’appareil lors
de la préparation d’une pâte à tartiner au
miel (à condition de respecter les instructions
de la recette ; voir la notice d’utilisation à part
de cet accessoire).
Vous pouvez vous procurer un broyeur uni-
versel par le biais du service après-vente
(n° de réf. 753122)
Utilisation
Le broyeur universel convient pour broyer les
ingrédients suivants : viande, fromage dur,
oignons, herbes culinaires, ail, fruits, légumes,
noix, amandes.
Respectez impérativement les quantités
maximales et durées de traitement énoncées
dans le tableau (
figure
=
).
La lame à glace permet de broyer de la glace.
Quantité de traitement optimale : 4 à 6 glaçons.
Attention !
N’utilisez le broyeur universel qu’à l’état
entièrement assemblé !
Prudence !
Avant de broyer de la viande, retirez-en les
cartilages, os et tendons. Ce broyeur universel
ne convient pas pour broyer les produits très
durs (grains de café, raifort, noix muscade)
et congelés (fruits ou assimilés).
Figure
Posez le broyeur universel sur une surface
de travail lisse et propre, puis appuyez
dessus.
Mettez la lame en place.
Versez les produits à broyer dans le réci-
pient.
Attention !
Il faut que la lame soit fixée droite dans le
broyeur universel afin que l’élément superposé
soit correctement en assise (figure
=
-3)
.
Posez l’élément superposé sur le broyeur
universel et tournez jusqu’à ce qu’elle
se clipse de façon bien audible.
Posez l’appareil de base sur l’élément
superposé puis faites-le encocher.
Introduisez la fiche dans la prise
de courant.
Tenez fermement l’appareil de base
et le broyeur universel.
Allumez l’appareil (Haute vitesse).
Une fois les aliments traités, relâchez
la touche d’allumage.
fr
Risque de blessure avec l
a lame tranchante!
N’approchez jamais les doigts du couteau
présent dans le broyeur universel.
Ne saisissez les lames du broyeur universel
que par la poignée en plastique.
Ne touchez jamais les lames avec les mains
nues. Pour nettoyer, utilisez une brosse.
Robert Bosch Hausgeräte GmbH 15
Après le travail
Débranchez la fiche mâle de la prise
de courant.
Appuyez sur les touches de déverrouillage
et détachez l’appareil de base de l’élément
superposé.
Tournez l’élément superposé en sens
inverse des aiguilles d’une montre puis
détachez-la du broyeur universel.
Saisissez le couteau par sa poignée
en plastique puis retirez-le.
Posez le couvercle sur le broyeur universel
pour conserver les aliments que vous
venez de traiter.
Nettoyer
Attention !
Ne plongez jamais l’élément superposé
du broyeur universel dans des liquides, ne le
nettoyez pas sous l’eau ou au lave-vaisselle.
Le broyeur universel, la lame et le cou-
vercle vont au lave-vaisselle.
Contentez-vous de nettoyer l’élément
superposé avec un essuie-tout humide.
Fouet
Veuillez déplier les volets illustrés.
Figure
6 Embout démultiplicateur pour fouet
7 Fouet
Il est possible de commander un fouet via
le service après-vente (n° de réf. 753124).
Utilisation
Le fouet convient pour monter la crème
chantilly, battre les blancs en neige et faire
mousser le lait (lait chaud (70 °C max)
et froid (8 °C max.)), ainsi que pour préparer
des sauces et desserts.
Figure
Versez les aliments dans le bol mixeur.
Posez l’embout démultiplicateur sur
l’appareil de base puis clipsez-le.
Insérez le fouet dans l’embout
démultiplicateur puis clipsez-le.
Attention !
N’introduisez jamais le fouet dans l’appareil
de base sans vous servir de l’embout démulti-
plicateur (figure
=
-3).
Introduisez la fiche dans la prise
de courant.
Réglez la vitesse souhaitée au moyen
du régulateur de vitesse (recomman-
dation : vitesse élevée).
Tenez fermement l’appareil de base
et le bol mixeur, et appuyez sur la touche
d’enclenchement souhaitée.
Une fois les aliments traités, relâchez
la touche d’allumage.
Après le travail
Débranchez la fiche mâle de la prise
de courant.
Appuyez sur les touches de déverrouillage
et détachez l’appareil de base de l’embout
multiplicateur.
Détachez le fouet de l’embout démultipli-
cateur.
Nettoyer
Attention !
Ne plongez jamais l’embout démultiplicateur
dans des liquides, ne le nettoyez pas sous
l’eau du robinet ou au lave-vaisselle.
Il est possible de nettoyer le fouet au lave-
vaisselle.
N’essuyez l’embout démultiplicateur
qu’avec un essuie-tout humide.
Accessoires multifonctions
Veuillez déplier les volets illustrés.
Figure
8 Bol mélangeur
9 Crochets pétrisseurs
10 Lame universelle
11 Disque support pour accessoires
insérables
12 Accessoires insérables
a) Insert pour découper – grossier
b) Insert pour découper – fin
c) Insert à râper – moyen
d) Insert à disque à râper – grossier
13 Couvercle avec transmission
14 Pilon-poussoir
fr
Risque de brûlure !
Pour traiter du lait très chaud, utilisez un
récipient mixeur de petit diamètre à bords
hauts. Le lait très chaud peut éclabousser
et provoquer des brûlures.
16 Robert Bosch Hausgeräte GmbH
Utilisation
L’accessoire multifonctions convient pour
pétrir, émincer et râper les produits alimen-
taires.
Respectez impérativement les quantités maxi-
males et durées de traitement énoncées dans
le tableau (
figure
=
).
Attention !
N’utilisez l’accessoire multifonctions qu’à l’état
entièrement assemblé !
Prudence !
Avant de broyer de la viande, retirez-en les
cartilages, os et tendons.
L’accessoire multifonctions ne convient pas
pour broyer les aliments très durs (grains
de café, raifort, noix muscade) et les produits
congelés (fruits ou similaires).
Crochet pétrisseur / Lame universelle
Crochet
pour pétrir les petites quantités de pâte
Lame universelle
pour broyer les ingrédients
suivants : viande, fromage dur, oignons,
herbes culinaires, ail, fruits, légumes, noix,
amandes.
Respectez impérativement les quantités maxi-
males et durées de traitement énoncées dans
le tableau (
figure
=
).
Figure
Placez le bol sur un plan de travail lisse
et horizontal.
Mettez en place la lame / le crochet à pétrir.
Versez les produits à broyer dans le réci-
pient.
Attention !
Il faut que la lame / le crochet à pétrir soit assis
verticalement dans le bol afin que le couvercle
se ferme correctement (figure
=
-3)
.
Posez le couvercle sur le bol et tournez
en sens inverse des aiguilles d’une montre
jusqu’à la butée.
Si des quantités importantes d’ingrédients
se trouvent dans le bol, la pose du cou-
vercle sera un peu moins facile.
S’il y a lieu, tournez l’accouplement
à 3 pans jusque sur la bonne position ;
il se trouve contre la face inférieure
du couvercle.
Posez l’appareil de base sur l’élément
superposé puis faites-le encocher.
Introduisez le pilon poussoir.
Introduisez la fiche dans la prise
de courant.
Tenez fermement l’appareil de base
et le broyeur universel.
Allumez l’appareil (Haute vitesse).
Pour rajouter des ingrédients, relâchez
la touche d’enclenchement.
Attendez que l’accessoire se soit
immobilisé.
Sortez le pilon poussoir et versez
les ingrédients par l’orifice d’ajout.
Une fois les aliments traités, relâchez
la touche d’allumage.
Disque support avec accessoires
insérables
Insert pour découper – grossier
Pour découper des concombres, carottes
et pommes de terre, réglez le sélecteur sur
une basse vitesse.
Insert pour découper – fin
Pour découper des concombres, carottes,
betteraves rouges et courgettes, réglez
le sélecteur sur une basse vitesse.
Insert à râper – moyen
Pour râper des pommes, carottes, du fromage
et du chou blanc, réglez le sélecteur sur une
haute vitesse.
fr
Risque de blessures avec
les lames tranchantes /
l’entraînement en rotation !
Pendant le fonctionnement, n’introduisez
jamais les doigts dans le bol mélangeur.
Pour pousser des ingrédients, utilisez
toujours le pilon poussoir.
Après que vous avez éteint l’appareil, son
moteur continue de tourner brièvement.
Ne changez d’accessoire qu’après avoir
immobilisé l’entraînement.
Lors de travaux avec l’accessoire multi-
fonctions, il ne faut allumer l’appareil
de base qu’après avoir posé le couvercle
et l’avoir tourné à fond.
Risque de blessure avec
la lame tranchante!
N’approchez jamais les doigts de la lame
universelle. Ne saisissez la lame universelle
que par sa poignée en plastique.
Ne touchez jamais les lames avec les mains
nues. Pour nettoyer, utilisez une brosse.
Robert Bosch Hausgeräte GmbH 17
Insert à disque à râper – grossier
Réglez sur une vitesse élevée pour râper
les pommes de terre destinées aux boulettes
et aux criques ; les fruits et légumes destinés
aux salades de crudités.
Respectez impérativement les quantités maxi-
males et durées de traitement énoncées dans
le tableau (
figure
=
).
Prudence !
Avec les accessoires insérables, il n’est pas
permis de broyer des aliments très durs
(parmesan, chocolat).
Les accessoires insérables ne conviennent
que conditionnellement pour traiter les ali-
ments fibreux (poireau, céleri, rhubarbe).
Figure
Placez le bol sur un plan de travail lisse
et horizontal.
Mettez l’insert voulu dans le disque
support.
Tenez compte de la forme
et de la position de l’insert (figure
-1)!
Saisissez le disque support par les auges
de préhension et introduisez-le dans
le bol.
Posez le couvercle sur le bol et tournez
en sens inverse des aiguilles d’une montre
jusqu’à la butée.
Posez l’appareil de base sur l’élément
superposé puis faites-le encocher.
Introduisez la fiche dans la prise
de courant.
Réglez la vitesse au moyen du régulateur
de vitesse.
Tenez fermement l’appareil de base et
l’accessoire multifonctions puis allumez
l’appareil.
Introduisez les produits à couper et râper
par l’orifice d’ajout.
Ne faites avancer les aliments à émincer
ou râper qu’en
appuyant peu avec le pilon
poussoir
.
Attention !
Pensez à vider le bol mélangeur avant qu’il ne
se remplisse au point que les aliments émincés
ou râpés atteignent le disque-support.
Une fois les aliments traités, relâchez
la touche d’allumage.
Après le travail
Débranchez la fiche mâle de la prise
de courant.
Appuyez sur les touches de déverrouillage
et détachez l’appareil de base de l’élément
superposé.
Tournez le couvercle dans le sens des
aiguilles d’une montre et détachez-le
du bol.
Saisissez et retirez la lame universelle / le
crochet à pétrir par la poignée en plastique.
ou
Saisissez le disque-support que par les
auges de préhension prévues et sortez-les
du bol mélangeur.
Retournez le disque-support et chassez
prudemment l’insert pour le détacher
de la face inférieure (
figure
).
Nettoyer
Attention !
Ne plongez jamais le couvercle de l’accessoire
multifonctions dans des liquides et ne le lavez
pas au lave-vaisselle.
N’essuyez le couvercle qu’avec un chiffon
humide ou rincez-le brièvement sous l’eau
du robinet.
Le bol, la lame universelle, le crochet
à pétrir, les disques supports et les acces-
soires insérables vont au lave-vaisselle.
Ne coincez pas les pièces en plastique
dans le lave-vaisselle car elles risquent
de se déformer.
Lors du traitement de carottes et de chou
rouge par exemple, les pièces en plastique
changent de couleur ; vous pourrez suppri-
mer cette coloration avec quelques gouttes
d’huile alimentaire.
fr
Risque de blessure avec
la lame tranchante!
Faites preuve d’une prudence particulière
pendant les manipulations d’inserts !
Attention à la forme et à la position
de l’insert lorsque vous le mettez en place
dans le disque-support.
Ne saisissez le disque-support que par les
auges de préhension prévues.
N’introduisez pas les doigts dans l’orifice
d’ajout. Pour ajouter des aliments, n’utilisez
que le pilon poussoir.
18 Robert Bosch Hausgeräte GmbH
Exemple d’utilisation
te à pain
Recette de base :
250 g de farine
125 ml d’eau
7 g de sucre
7 g margarine
0,5 g de levure
4 g de sel
Accessoires :
bol et crochet à pétrir de l’acces-
soire multifonctions
Versez tous les ingrédients dans le bol,
sauf l’eau.
Mélangez les ingrédients à la vitesse turbo.
Au bout de quelques secondes, rajoutez
l’eau par l’orifice d’ajout.
Broyez le tout en vitesse Turbo.
Recommandation : maintenez enclenché
pendant 30 secondes
Durée maximale de maintien enclenché :
60 secondes
Quantité maximale :
1 fois celle de la recette
de base
Remarque :
vous pouvez successivement
préparer au maximum 2 fois la quanti
indiquée dans la recette de base.
Pâte brisée
Recette de base :
250 g de farine
125 g de beurre ou de margarine
(à la température ambiante)
125 g de sucre
1 œuf
½ sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel
Accessoires :
bol et crochet à pétrir de l’acces-
soire multifonctions
Versez tous les ingrédients dans le bol.
Mélangez les ingrédients à la vitesse turbo.
Mettez la pâte de côté dans un endroit
froid.
Poursuivez la préparation suivant besoin.
Quantité maximale :
1 fois celle de la recette
de base
fr
Sous réserve de modifications.
9000886506/06.2013
de, en, fr, it, nl, da, no, sv, fi,
es, pt, el, tr, pl, hu, uk, ru, ar
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