Bosch ErgoMixx MSM67190 Manuel utilisateur

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Robert Bosch Hausgeräte GmbH 17

Sommaire

Pour votre sécurité . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Vue d’ensemble . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Utilisation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Nettoyer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

Dérangements et remèdes (MSM67..) . 23

Recettes et astuces . . . . . . . . . . . . . . . 23

Conseils pour la mise au rebut . . . . . . . 24

Conditions de garantie . . . . . . . . . . . . . 24

Pour votre sécurité

Veuillez lire la présente notice attentivement avant utilisation pour

connaître les consignes de sécurité et d’utilisation importantes visant

cet appareil.

Le non-respect des instructions permettant d’utiliser correctement

l’appareil dégage le fabricant de toute responsabilité envers les

dommages qui pourraient en résulter.

Cet appareil est destiné à la préparation de quantités habituellement

nécessaires dans un foyer, ou dans des applications non profession-

nelles similaires à celles d’un foyer. Les applications similaires à celles

d’un foyer comprennent par exemple l’utilisation dans les coins-cuisine

du personnel de magasins, de bureaux, d’entreprises agricoles et

autres entreprises commerciales et industrielles, ainsi que l’utilisation

par les clients de pensions, petits hôtels et immeubles d’habitation

similaire.

Utilisez cet appareil uniquement pour des quantités de préparations

culinaires courantes et pour des durées de service normales.

L’appareil ne convient que pour broyer et / ou mélanger des produits

alimentaires. Il ne doit pas servir à transformer d’autres objets ou

substances.

Rangez soigneusement la notice d’instructions. Si vous remettez

l’appareil à un tiers, joignez sa notice d’utilisation.

, Consignes générales de sécurité

Risque d’électrocution

L’utilisation de l’appareil par les enfants est interdite.

Des enfants, éloignez l’appareil et son cordon de raccordement.

Les personnes souffrant d’un handicap physique, sensoriel ou mental

ou ne détenant pas l’expérience et / ou les connaissances nécessaires

pourront utiliser les appareils à condition de le faire sous surveillance,

ou que son utilisation sûre leur ait été enseignée et qu’elles aient

compris les dangers qui en émanent.

Ne permettez jamais aux enfants de jouer avec l’appareil.

Ñê

Vous venez d’acheter ce nouvel appareil

BOSCH et nous vous en félicitons

cordialement.

Vous venez ainsi d’opter pour un appareil

électroménager moderne et de haute

qualité. Sur notre site Web, vous trouverez

des informations avancées sur nos

produits.

18 Robert Bosch Hausgeräte GmbH

Ne branchez et faites marcher l’appareil que conformément aux

indications figurant sur la plaque signalétique. N’utilisez cet appareil

que dans des locaux fermés. N’utilisez l’appareil que si son cordon

d’alimentation et l’appareil lui-même ne présentent aucun dommage.

Débranchez toujours l’appareil du secteur s’il doit se trouver sans

surveillance, avant de l’assembler, de le démonter ou de le nettoyer.

Veillez à ce que le cordon de branchement ne frotte pas sur des arêtes

vives ou des surfaces très chaudes.

Afin d’écarter tout danger, seul le fabricant ou son service après-vente

ou une personne détenant une qualification équivalente est habilité

à remplacer un cordon de branchement endommagé.

Les réparations sur l’appareil sont réservées à notre service après-

vente.

, Consignes de sécurité pour cet appareil

Risque de blessure

Risque d’électrocution !

N’utilisez pas le mixeur plongeant avec les mains mouillées

et ne le faites pas tourner à vide.

Lorsque vous plongez le mixeur dans un liquide, veillez à ce que

le niveau de liquide ne monte pas au-dessus de la jonction entre

le pied mixeur et l’appareil de base. Ne plongez jamais l’appareil

de base dans des liquides et ne le lavez pas au lave-vaisselle.

Prudence lors du traitement de liquides très chauds.

L’appareil risque de provoquer des projection de liquide.

Ne posez jamais le pied mixeur sur des surfaces très chaudes,

ne l’utilisez jamais dans des produits à mélanger très chauds.

Avant de plonger le pied mixeur dans des produits très chauds,

attendez qu’ils soient revenus à moins de 80 °C !

Avant d’utiliser le mixeur plongeant dans une casserole, retirez

préalablement cette dernière du foyer de cuisson.

Risque de blessures avec les lames tranchantes / l’entraînement

en rotation !

Avant de remplacer des accessoires ou des pièces supplémentaires

déplacées en service, il faut éteindre l'appareil et le débrancher

du secteur.

N’approchez jamais les doigts de la lame située dans le pied mixeur.

Ne nettoyez jamais les lames avec les mains nues.

Utilisez une brosse.

N’approchez jamais les doigts de la lame universelle.

Ne saisissez la lame universelle que par son bord-poignée en

plastique.

Ñê

Robert Bosch Hausgeräte GmbH 19

Faites preuve d’une prudence particulière pendant les manipulations

d’inserts ! Attention à la forme et à la position de l’insert lorsque vous

le mettez en place dans le disque-support. Ne saisissez le disque-

support que par les auges de préhension prévues.

N’introduisez pas les doigts dans l’orifice d’ajout. Pour ajouter des

aliments, n’utilisez que le pilon poussoir.

Lors de travaux avec l’accessoire multifonctions, il ne faut allumer

l’appareil de base qu’après avoir posé le couvercle et l’avoir tourné

à fond.

Ne touchez jamais les lames avec les mains nues. Pour nettoyer,

utilisez une brosse.

Important !

N’utilisez le mixeur plongeant qu’équipé de ses accessoires d’origine.

Ne montez et démontez l’accessoire qu’une fois l’appareil de base

immobile.

N’introduisez jamais le fouet dans l’appareil de base sans vous servir

de l’embout démultiplicateur. Ne plongez jamais l’embout démulti-

plicateur dans des liquides, ne le nettoyez pas sous l’eau du robinet

ou au lave-vaisselle.

N’utilisez jamais le mixeur plongeant / le pied mixeur dans le bol de

l’accessoire multifonctions.

Le bol mixeur ne va pas au four micro-ondes.

Le bol de l’accessoire multifonctions ne vont pas au micro-ondes.

Ne plongez jamais le couvercle de l’accessoire multifonctions dans

des liquides et ne le lavez pas au lave-vaisselle.

Ne laissez jamais l’appareil allumé plus longtemps que nécessaire

au mixage des produits alimentaires à traiter.

, Explication des symboles sur l’appareil et les accessoires

Prudence ! Accessoires rotatifs.

N’introduisez pas les doigts dans l’orifice d’ajout.

Vue d’ensemble

Veuillez déplier les volets illustrés.

Figure 

1 Appareil de base

2 Le cordon d’alimentation électrique

3 Molette de régulation

Vitesse de travail réglable en continu

entre la vitesse la plus basse () et la plus

haute (12), seulement en association

avec la touche 4a).

4 Touche d’enclenchement

a Vitesse réglable (par la molette 3)

b Haute vitesse

Le mixeur plongeant fonctionne tant que

vous appuyez sur une touche (a ou b).

La haute vitesse s’utilise avec le broyeur

universel (si livré d’origine).

5 Touches de déverrouillage

Pour retirer le pied mixeur appuyez

simultanément sur les touches de

déverrouillage.

6 Pied mixeur

Posez le pied mixeur puis clipsez-les.

Ñê

20 Robert Bosch Hausgeräte GmbH

7 Lame du pied mixeur

8 Bol mixeur

Utilisez l’appareil dans le bol mixeur pour

empêcher les projections d’aliments.

9 Couvercle

Avant de ranger les aliments préparés,

mettez le couvercle sur le bol mixeur.

Fouet:

10 Fouet

11 Embout démultiplicateur

Accessoires multifonctions:

12 Bol mélangeur

13 Lame universelle

14 Disque support pour accessoires

insérables

15 Accessoires insérables

a) Insert pour découper – grossier

b) Insert pour découper – fin

c) Insert à râper – moyen

d) Insert à disque à râper – grossier

16 Couvercle avec transmission

17 Pilon-poussoir

Utilisation

Attention !

Le fond du récipient utilisé ne doit comporter

ni protubérance ni creux.

 Nettoyez toutes les pièces avant la

première utilisation.

Pied mixeur

Le pied mixeur convient pour monter la

mayonnaise, mélanger des sauces,

cocktails, les aliments pour bébé, les fruits

et légumes cuits.

Pour réduire les soupes en purée.

Pour travailler, nous recommandons

d’utiliser le bol mixeur livré d’origine.

Toutefois, il est également possible d’utiliser

d’autres récipients appropriés.

Figure



 Déroulez complètement le cordon

d’alimentation électrique.

 Posez le pied mixeur sur l’appareil de

base puis clipsez-les.

 Introduisez la fiche dans la prise de

courant.

 Versez les aliments dans le bol mixeur ou

dans un autre récipient à bords hauts.

Le mixeur plongeant fonctionne mieux

si les produits alimentaires à traiter se

trouvent dans du liquide.

 Réglez la vitesse au moyen du régulateur

de vitesse (ÑáÖìêÉ -5).

Avec les liquides, les produits mélangés

très chauds et pour incorporer par

exemple du muesli dans du yaourt, il est

recommandé d’utiliser un niveau de

vitesse inférieur.

Les hauts niveaux de vitesse sont

recommandés pour préparer les aliments

plutôt fermes.

 Tenez fermement le mixeur plongeant

et le bol mixeur.

 Pour allumer le mixeur plongeant,

appuyez sur la touche d’allumage

souhaitée.

Au moment d’allumer le mixeur

plongeant, maintenez-le légèrement en

biais pour empêcher un « effet ventouse

» au fond du bol mixeur. Le mixeur

plongeant fonctionne tant que vous

appuyez sur la touche.

Pour éviter les projections d’aliments

ainsi traités, n’appuyez sur la touche

d’enclenchement qu’une fois le pied

mixeur plongé dans le bol.

Eteignez toujours le mixeur plongeant

avant de le sortir des aliments mixés.

 Une fois les aliments traités, relâchez la

touche d’allumage.

Après le travail:

 Débranchez la fiche mâle de la prise de

courant.

 Appuyez sur les touches de

déverrouillage et détachez le pied mixeur

de l’appareil de base.

Fouet

Le fouet convient pour monter la crème

chantilly, battre les blancs en neige et faire

mousser le lait (lait chaud (70 °C max) et

froid (8 °C max.)), ainsi que pour préparer

des sauces et desserts.

Ñê

Risque de brûlure !

Pour traiter du lait très chaud, utilisez un

récipient mixeur de petit diamètre à bords

hauts. Le lait très chaud peut éclabousser et

provoquer des brûlures.

Robert Bosch Hausgeräte GmbH 21

Figure 

 Versez les aliments dans le bol mixeur.

 Posez l’embout démultiplicateur sur

l’appareil de base puis clipsez-le.

 Insérez le fouet dans l’embout

démultiplicateur puis clipsez-le.

Attention !

N’introduisez jamais le fouet dans l’appareil

de base sans vous servir de l’embout

démultiplicateur (figure=



-3).

 Introduisez la fiche dans la prise de

courant.

 Réglez la vitesse souhaitée au moyen du

régulateur de vitesse (recommandation :

vitesse élevée).

 Tenez fermement l’appareil de base et

le bol mixeur, et appuyez sur la touche

d’enclenchement souhaitée.

 Une fois les aliments traités, relâchez la

touche d’allumage.

Après le travail:

 Débranchez la fiche mâle de la prise

de courant.

 Appuyez sur les touches de déver-

rouillage et détachez l’appareil de base

de l’embout multiplicateur.

 Détachez le fouet de l’embout

démultiplicateur.

Accessoires multifonctions

L’accessoire multifonctions convient pour

émincer et râper les produits alimentaires.

Attention !

N’utilisez l’accessoire multifonctions qu’à

l’état entièrement assemblé !

Prudence !

Avant de broyer de la viande, retirez-en les

cartilages, os et tendons.

L’accessoire multifonctions ne convient pas

pour broyer les aliments très durs (grains de

café, raifort, noix muscade) et les produits

congelés (fruits ou similaires).

Lame universelle

Cet accessoire sert à broyer les produits

suivants : viande, fromage dur, oignons, fines

herbes, ail, fruits, légumes, noix et amandes.

Respectez impérativement les quantités

maximales et durées de traitement énoncées

dans le tableau (figure=

).

Figure



 Placez le bol sur un plan de travail lisse et

horizontal.

 Mise en place de la lame universelle.

 Versez les produits à broyer dans le

récipient.

Attention !

Il faut que la lame universelle soit assis

verticalement dans le bol afin que le

couvercle se ferme correctement (fig.=



-3).

 Posez le couvercle sur le bol et tournez

en sens inverse des aiguilles d’une

montre jusqu’à la butée.

Si des quantités importantes d’ingré-

dients se trouvent dans le bol, la pose

du couvercle sera un peu moins facile.

S’il y a lieu, tournez l’accouplement

à 3 pans jusque sur la bonne position ;

il se trouve contre la face inférieure du

couvercle.

 Posez l’appareil de base sur l’élément

superposé puis faites-le encocher.

 Introduisez le pilon poussoir.

 Introduisez la fiche dans la prise de

courant.

 Tenez fermement l’appareil de base et

le broyeur universel. Allumez l’appareil

(Haute vitesse).

Ñê

Risque de blessures avec les lames

tranchantes / l’entraînement en

rotation !

Pendant le fonctionnement, n’introduisez

jamais les doigts dans le bol mélangeur.

Pour pousser des ingrédients, utilisez

toujours le pilon poussoir. Après que vous

avez éteint l’appareil, son moteur continue

de tourner brièvement. Ne changez

d’accessoire qu’après avoir immobilisé

l’entraînement.

Lors de travaux avec l’accessoire multi-

fonctions, il ne faut allumer l’appareil de

base qu’après avoir posé le couvercle et

l’avoir tourné à fond.

Risque de blessure avec la lame

tranchante!

N’approchez jamais les doigts de la lame

universelle.

Ne saisissez la lame universelle que par

sa poignée en plastique.

Ne touchez jamais les lames avec les

mains nues. Pour nettoyer, utilisez une

brosse.

22 Robert Bosch Hausgeräte GmbH

 Pour rajouter des ingrédients, relâchez la

touche d’enclenchement. Attendez que

l’accessoire se soit immobilisé.

 Sortez le pilon poussoir et versez les

ingrédients par l’orifice d’ajout.

 Une fois les aliments traités, relâchez la

touche d’allumage.

Après le travail:

 Débranchez la fiche mâle de la prise de

courant.

 Appuyez sur les touches de déver-

rouillage et détachez l’appareil de base

de l’élément superposé.

 Tournez le couvercle dans le sens des

aiguilles d’une montre et détachez-le

du bol.

 Saisissez la lame universelle par sa

poignée en plastique puis retirez-le.

Disque support avec accessoires

insérables

Insert pour découper – grossier

Pour découper des concombres, carottes et

pommes de terre, réglez le sélecteur sur une

basse vitesse.

Insert pour découper – fin

Pour découper des concombres, carottes,

betteraves rouges et courgettes, réglez le

sélecteur sur une basse vitesse.

Insert à râper – moyen

Pour râper des pommes, carottes, du

fromage et du chou blanc, réglez le sélecteur

sur une haute vitesse.

Insert à disque à râper – grossier

Réglez sur une vitesse élevée pour râper les

pommes de terre destinées aux boulettes et

aux criques ; les fruits et légumes destinés

aux salades de crudités.

Respectez impérativement les quantités

maximales et durées de traitement énoncées

dans le tableau (figure=

).

Prudence !

Avec les accessoires insérables, il n’est pas

permis de broyer des aliments très durs

(parmesan, chocolat).

Les accessoires insérables ne conviennent

que conditionnellement pour traiter les

aliments fibreux (poireau, céleri, rhubarbe).

Figure 

 Placez le bol sur un plan de travail lisse

et horizontal.

 Mettez l’insert voulu dans le disque

support. Tenez compte de la forme et

de la position de l’insert (figure

-1)!

 Saisissez le disque support par les auges

de préhension et introduisez-le dans le

bol.

 Posez le couvercle sur le bol et tournez

en sens inverse des aiguilles d’une

montre jusqu’à la butée.

 Posez l’appareil de base sur l’élément

superposé puis faites-le encocher.

 Introduisez la fiche dans la prise de

courant.

 Réglez la vitesse au moyen du régulateur

de vitesse.

 Tenez fermement l’appareil de base et

l’accessoire multifonctions puis allumez

l’appareil.

 Introduisez les produits à couper et râper

par l’orifice d’ajout.

 Ne faites avancer les aliments à émincer

ou râper qu’en appuyant peu avec le pilon

poussoir.

Attention !

Pensez à vider le bol mélangeur avant qu’il

ne se remplisse au point que les aliments

émincés ou râpés atteignent le disque-

support.

Ñê

Risque de blessure avec la lame

tranchante!

Faites preuve d’une prudence particulière

pendant les manipulations d’inserts !

Attention à la forme et à la position de

l’insert lorsque vous le mettez en place

dans le disque-support. Ne saisissez le

disque-support que par les auges de

préhension prévues.

N’introduisez pas les doigts dans l’orifice

d’ajout. Pour ajouter des aliments,

n’utilisez que le pilon poussoir.

Robert Bosch Hausgeräte GmbH 23

 Une fois les aliments traités, relâchez la

touche d’allumage.

Après le travail:

 Débranchez la fiche mâle de la prise de

courant.

 Appuyez sur les touches de

déverrouillage et détachez l’appareil de

base de l’élément superposé.

 Tournez le couvercle dans le sens des

aiguilles d’une montre et détachez-le du

bol.

 Saisissez le disque-support que par les

auges de préhension prévues et sortez-

les du bol mélangeur.

 Retournez le disque-support et chassez

prudemment l’insert pour le détacher de

la face inférieure (figure

).

Nettoyer

L’appareil de base et accessoires

Attention !

Ne plongez jamais l’appareil de base dans

des liquides et ne le lavez pas au lave-

vaisselle.

N’utilisez jamais de nettoyeur à vapeur !

Vous risquez d’endommager les surfaces.

N’utilisez pas de détergent abrasif.

Lors du traitement de carottes et de

chou rouge par exemple, les pièces en

plastique changent de couleur ; vous

pourrez supprimer cette coloration avec

quelques gouttes d’huile alimentaire.

 Débranchez la fiche mâle de la prise de

courant !

 Essuyez l’appareil de base avec un

chiffon humide puis avec un chiffon sec

pour le sécher.

 Le bol mixeur va au lave-vaisselle.

 Nettoyez le pied mixeur au lave-vaisselle

ou à l’aide d’une brosse sous l’eau du

robinet.

 Laissez le pied mixeur sécher à la

verticale (lame tournée vers le haut),

ceci afin que l’eau qui a pénétré puisse

s’écouler.

Fouet

Attention !

Ne plongez jamais l’embout démultiplicateur

dans des liquides, ne le nettoyez pas sous

l’eau du robinet ou au lave-vaisselle.

 Il est possible de nettoyer le fouet au

lave-vaisselle.

 N’essuyez l’embout démultiplicateur

qu’avec un essuie-tout humide.

Accessoires multifonctions

Attention !

Ne plongez jamais le couvercle de

l’accessoire multifonctions dans des liquides

et ne le lavez pas au lave-vaisselle.

 N’essuyez le couvercle qu’avec un

chiffon humide ou rincez-le brièvement

sous l’eau du robinet.

 Le bol, la lame universelle, les disques

supports et les accessoires insérables

vont au lave-vaisselle.

 Ne coincez pas les pièces en plastique

dans le lave-vaisselle car elles risquent

de se déformer.

Dérangements et remèdes

Si vous n’arrivez pas à résoudre le dérange-

ment, veuillez s.v.p. vous adresser à notre

service après-vente.

Recettes et astuces

Mayonnaise

Accessoires : Pied mixeur

1 œuf (le jaune et le blanc)

1 cuillère à soupe de moutarde

1 cuillère à soupe de jus de citron ou de

vinaigre

200 à 250 ml d’huile

Salez et poivrez selon vos goûts

Les ingrédients doivent tous se trouver à la

même température !

 Versez les ingrédients dans le bol.

 Posez le mixeur plongeant sur le fond

du bol et allumez l’appareil (survitesse)

jusqu’à que le mélange s’émulsionne.

Ñê

Dérangement Remède

L’appareil

s’éteint

pendant son

utilisation.

La protection anti-surcharge

est activée.



Éteignez l’appareil et

débranchez la fiche mâle de

la prise de courant.



Laissez l’appareil refroidir

pendant env. 1 heures,

temps nécessaire au

disjoncteur anti-surcharge

pour se désactiver.



Rallumez l’appareil.

24 Robert Bosch Hausgeräte GmbH

 Ensuite, soulevez et abaissez lentement

le mixeur jusqu’à ce que la mayonnaise

soit terminée.

Un conseil : cette recette vous permet aussi

de préparer la mayonnaise uniquement avec

du jaune d’œuf. Dans ce cas, n’utilisez que la

moitié de la quantité d’huile.

Soupe de légumes

Accessoires : Pied mixeur

300 g de pommes de terre

200 g de carottes

1 petit morceau de céleri

2 tomates

1 oignon

50 g de beurre

2 l d’eau

Salez et poivrez selon vos goûts

 Pelez les tomates et retirez les pépins.

 Découpez en morceaux les légumes

préalablement brossés et lavés, puis

faites-les revenir dans le beurre très

chaud.

 Ajoutez l’eau et salez.

 Faites cuire le tout 20 à 25 minutes.

 Retirez la casserole de la cuisinière.

 A l’aide du mixeur plongé dans la

casserole, réduisez les légumes en

purée.

 Salez et poivrez pour parfaire le goût.

Pâte à crêpes

Accessoires : Pied mixeur

250 ml de lait

1 œuf

100 g de farine

25 g de beurre fondu que vous aurez laissé

refroidir

 Versez tous ces ingrédients dans le bol

dans l’ordre indiqué, puis mélangez

jusqu’à obtention d’une pâte lisse.

Boissons lactées

Accessoires : Pied mixeur

1 verre de lait

6 grosses fraises

ou

10 framboises ou

1 banane (découpée en rondelles)

 Versez les ingrédients dans le bol puis

passez-les au mixeur.

 Sucrez selon vos goûts.

Un conseil :

Pour un milk-shake, ajoutez une boule de

glace ou prenez du lait très froid.

Conseils pour la mise au rebut

Cet appareil est labélisé conformément

à la directive européenne 2012/19/UE

sur les appareils électriques et

électroniques (waste electrical and

electronic equipement – WEEE).

Cette directive définit le cadre d’une reprise

et d’une revalorisation des appareils usagés

en vigueur sur le tout le territoire de l’Union.

Pour connaître les consignes actuelles relati-

ves à la mise au rebut, renseignez-vous auprès

de votre revendeur ou de votre municipalité.

Conditions de garantie

Les conditions de garantie applicables sont

celles publiées par notre distributeur dans

le pays où a été effectué l’achat.

Le revendeur chez qui vous vous êtes procuré

l’appareil fournira les modalités de garantie

sur simple demande de votre part.

En cas de recours en garantie, veuillez toujours

vous munir de la preuve d’achat.

Ñê

Sous réserve de modifications.

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