Steba HF 2050 Fry n Cook Le manuel du propriétaire

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1) Poignée du couvercle

2) Couvercle de chauffage

3) Chauffage halogène

4) Couvercle en verre

5) Élément d’agitation

avec engrenages

6) Bras d‘agitation

7) Poignée

8) Obstacle

9) Pot

10) Affichage

11) Ventilateur

12) Microrupteur

13) Entraînement pour

l’élément d‘agitation

14) Interrupteur marche / arrêt

15) Câble

16) Chauffage inferieur

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Généralement

Cet appareil isolé contre la chaleur est conçu pour un usage

privé et non commercial. Il est adapté pour griller, cuisson, gra-

tiner et réchauffer la nourriture. Veuillez lire attentivement le

mode d‘emploi et gardez-le soigneusement. En cas de remise

de l‘appareil à une tierce personne, n’oubliez pas de joindre le

mode d’emploi. N’utilisez l‘appareil que selon les indications et

respectez les consignes de sécurité. Nous déclinons toute respon-

sabilité en cas de dommages ou d’accidents résultant du non-

respect des indications du mode d’emploi. Enlever tout matériel

d‘emballage et tous les autocollants. Nettoyez toutes les pièces

(voir nettoyage).

Consignes de sécurité

∙ Surface chaude ! Il y a un risque de brûlure en tou-

chant la surface pendant le fonctionnement. Placez

l‘appareil avec le dos avec une distance de 10cm au mur

de la cuisine.

∙ L‘appareil doit être branché et utilisé conformément aux indica-

tions de la plaque signalétique.

∙ Contrôler avant chaque utilisation, que l’appareil ou le câble

d’alimentation en courant n’est pas endommagé.

∙ Ne touchez jamais la fiche d’alimentation avec des mains mouil-

lées.

∙ Connectez la fiche d’alimentation seulement à une prise de

courant correctement installée et facilement accessible.

∙ Pour débranchez la fiche d’alimentation, tirez toujours la fiche

– pas le câble.

∙ Retirer la prise après chaque utilisation ou en cas de disfonc-

tionnement.

∙ N’arracher pas la prise et ne l’endommager pas. Ne coincer pas

le câble d’alimentation.

∙ Tenir le câble d’alimentation éloigné des parties chaudes.

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∙ L‘appareil peut être utilisé par des enfants à partir de 8 ans

ainsi que par des personnes atteintes de déficiences phy-

siques, sensorielles ou mentales, ou manquant d‘expérience et/

ou de connaissances, si elles sont surveillées ou ont été instruites

de la manière d‘utiliser l‘appareil en toute sécurité et qu‘elles en

ont compris les dangers potentiels. Le nettoyage et l‘entretien

de l‘appareil ne doivent pas être réalisés par des enfants, sauf

s‘ils sont âgés de plus de 8 ans et exécutent ces opérations sous

surveillance.

∙ Tenir l‘appareil et le cordon d‘alimentation hors de portée des

enfants de moins de 8 ans.

∙ Veillez á ce que des enfants ne jouent pas avec l’emballage (par

exemple sac en plastique).

∙ L´appareil ne doit pas fonctionner avec une minuterie ou avec

un système séparé de télécommande !

∙ Ne laissez jamais l‘appareil sans surveillance lors de son fonc-

tionnement.

∙ N‘entreposez pas l‘appareil à l‘extérieur ou dans une pièce hu-

mide.

∙ Ne posez rien sur l‘appareil et ne recouvrez pas le système

d‘aération.

∙ Ne mettez jamais l‘appareil dans l‘eau.

∙ Laissez au moins 10 cm distance autour de l‘appareil.

∙ N‘utilisez jamais l‘appareil après un fonctionnement défaillant,

par ex. s’il est tombé ou s’il a été endommagé d‘une autre ma-

nière.

∙ Le fabricant ne sera pas tenu responsable en cas de mauvaise

utilisation ou d‘utilisation inappropriée par non-respect du

mode d‘emploi.

∙ Pour éviter tout danger, les réparations sur l‘appareil, notam-

ment le remplacement d‘un câble endommagé, ne peuvent

être réalisées que par un service après-vente autorisé. Seule-

ment les pièces détachées original peuvent être utiliser.

∙ L‘appareil chauffe beaucoup, ne le transportez donc qu‘après

refroidissement.

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∙ N‘utilisez l‘appareil que pour les applications décrites dans le

mode d‘emploi.

∙ Cet appareil n’est pas une friteuse normale. Ne donnez ni

huile ni graisse pour friteuses dans le pot. Risque d’incen-

die !

∙ Ne placez aucun des matériaux que le papier, carton, plastique

etc. dans l’appareil.

∙ Cet appareil est conçu pour un usage privé et similaires telles

que :

o dans les cuisines pour les employés dans les magasins,

bureaux et autres zones industrielles

o dans les propriétés agricoles et par les clients des hôtels,

motels et autres établissements résidentiels

o dans chambres d’hôtes

∙ Avant la première utilisation : toutes les pièces – en dehors

des résistances – doivent être nettoyées et séchées minutieuse-

ment. Pour éliminer l‘odeur du neuf, faites chauffer l‘appareil

pendant environ 15 minutes.

∙

Attention ! L´extérieur de l´appareil devient

chaud. Risque de brûlures. Pendant le fonctionnement,

la température des surfaces touchables peut être très

chaude ! Ne pas déposez l’appareil sur une surface sensible et le

posez de sorte qu’il ait au moins 70 cm de place libre des ma-

tières inflammables.

∙ Vapeur peut sortir pendant l’utilisation. Gardez les mains et le

visage à une distance. Prenez soin que le vapeur chaud peut

sortir si vous prélevez le pot. Assurez-vous qu’il y a une distance

suffisante des armoires suspendues pour éviter que le placage

ne soit endommagé.

∙ Si vous utilisez une rallonge, celle-ci doit avoir une section de

1,5 mm².

∙ Si vous utilisez une multiprise testée pas GS avec 16 A, il est

interdit de le charger avec plus de 3680 watts en raison d’un

danger incendie.

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∙ Si vous utilisez une rallonge, faire attention que les enfants ne

le tirent pas où trébucher sur le câble.

∙ Tirez Ia fiche d‘alimentations toujours si l‘appareil est sans sur-

veillance, avant le montage, le démontage, ou le nettoyage.

∙ Vapeur chaude peut sortir des bouches d’aération. Ne

donnez pas des aliments humides dans l’appareil, légè-

rement dégeler les aliments congelés.

∙ Hygiène : Assurez-vous que l‘appareil doit être nettoyé tou-

jours pour éviter le formation les bactéries ou de moisissures.

Nettoyage

∙ Toujours débrancher l´appareil et le laisser complé-

tement refroidir avant de le nettoyer.

∙ Ne jamais plonger l’appareil dans l’eau.

∙ Les résidus de graisse doivent être éliminés pour des raisons

d‘hygiène et d‘incendie.

∙ Nettoyez le pot et l’élément d’agitation dans l‘eau savonneuse.

Ne pas utiliser, les détergents acides abrasifs ou des éponges en

acier.

∙ Nettoyez le boîtier et le couvercle en verre avec un chiffon hu-

mide avec un peu de produit vaisselle. Laissez sécher.

∙ Séchez le pot et le panier dans l’appareil pour environ 5 minutes

à 80°C.

Plan de travail

Important : Ne jamais placer l’appareil sur une surface chaude

ou à côté (par exemple plaque de cuisson d’une cuisinière). Faire

fonctionnez seulement sur un support plan, stable et thermorési-

stant. Veiller à ce que des objets inflammables ne se trouvent pas

à proximité. Ne placez pas l’appareil sur le bord de la table afin

qu’il ne puisse pas être touché par les enfants ou qu’il ne tombe

pas lorsque vous le touchez.

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Mise en service de l‘appareil

∙ Placez le pot dans l’appareil. Ne jamais utiliser l’appareil sans le pot ! Ne mettez

jamais d’autres casseroles sur le chauffage inférieure.

∙ Lorsque vous utilisez l’agitateur (no 5), insérez la couronne dentée d’agitateur dans

la roue motrice (no 13).

∙ Ensuit, mettez les ingrédients dans l’appareil e fermez le couvercle.

∙ Brachez l’appareil et allumez-le avec interrupteur marche / arrêt (no 14).

∙ Appuyez le bouton de la température (no 1). Utilisez les boutons +/- pour sélection-

ner la température désirée (60 – 230°C). La LED no 5 s’allume.

∙ Appuyez le bouton de la minuterie (no 3). Utilisez les bouton +/- pour sélectionner

le temps désiré (02 – 180 min). La LED no 4 s’allume.

∙ Appuyez le bouton marche / arrêt no 7, l’appareil commence à fonctionner.

∙ Le chauffage halogène et inférieur clignotent selon le réglage de température.

∙ L’appareil fonctionne également sans réglage de la minuterie et S’éteint après 180

minutes automatiquement.

∙ Le chauffage inférieur no 2 peut être éteint avec bouton no 2.

∙ Si l’agitateur n’est pas utilisé les aliments peuvent être mélangés avec une cuillère

en silicone. Lorsque le couvercle est ouvert, le microrupteur éteint l’appareil. Après

le couvercle est ferme, le programme continuera.

∙ Lorsque la minuterie est écoulée, un bip retentit. Vérifiez les résultats de cuisson et

prolongez la minuterie si nécessaire. Le ventilateur de refroidissement continue de

fonctionner pendant 5 minutes.

∙ Retirez le pot avec gant de cuisine et la placer sur une surface résistant à la chaleur.

∙ Éteignez l’appareil avec interrupteur marche / arrêt et débranchez la fiche.

Tuyau :

∙ Ajoutez 1 à 2 CS d’huile pour réduit le temps de cuisson et obtenir un résultat de

cuisson plus croustillante.

∙ Pour obtenir des frites croustillantes, vous devrez utiliser max. 500 g de frites sur-

gelées.

∙ Avec pâte prête la préparation de pizza ou de snacks est plus facile.

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Dépannage

Cher client,

Merci d’avoir acheté un produit STEBA de qualité. Le tableau ci-dessous donne une

assistance à des problèmes qui peuvent survenir lors de l’utilisation de l’appareil.

Pour beaucoup de problèmes, il y a une solution simple, parce que tout ne soit un

dysfonctionnement apparaît, doit être sévère. S’il vous plaît passer par la liste ci-des-

sous avant de contactez le service à la clientèle.

Problème Raison Solution

L’appareil devient

chaud

∙ La chaleur rayonne

sur l’’appareil

∙ En raison des températures

de cuisson élevées, certaines

parties de l’appareil sont très

chaudes et ne doivent pas être

touchées sans gant de four.

L’appareil ne fonc-

tionne pas

∙ L’appareil ne pas

branché

∙ Vérifier le fusible

∙ Connecter la prise

∙ Couvercle n’est pas fermé

Agitateur ne fonc-

tionne pas

∙ Couronne dentée

n’est pas enclencher

∙ Insérez la couronne dentée cor-

rectement dans entraînement

no 13

Aliments pas fini ∙ ∙ Changer temps ou le tempéra-

ture

Aliments cuits ou

brûlés inégalement

∙ ∙ Répartir la nourriture uniformé-

ment dan le pot, pas trop près

du chauffage

∙ Temps de cuisson est trop longe

Fumé sort de

l’appareil

∙ Aliments brûlée ou

graisse allumée

∙ Temps de cuisson est trop longe

∙ Retirer les aliments

∙ Si la graisse s’allume, gardez le

couvercle fermé jusqu’á ce que

les flammes soient étouffées.

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Préparation des aliments

∙ De nombreux aliments de congélateur, comme les frites, nuggets, cevapcici, lé-

gumes panés, bâtonnets de poisson ou bastella peuvent être préparés dans l’appa-

reil.

∙ Vous pouvez mélanger les frites avant la préparation dans un bol avec quelques

gouttes d’huile, sel, curry ou l’ail. Mélangez les frites pendant la préparation, afin

qu’ils soient bien dorés.

∙ Pour la préparation des frites, wedges, pommes de terre en dés, etc. fraîches, sé-

chez bien les pièces découpées.

∙ Scampi bardées, poivrons farcis, champignons farcis, cuisses de poulet mariné, sau-

cisses de Vienne en pâte roll réussissent très bien.

∙ En raison de la chaleur intense dans l’appareil, l’alimentation doit être contrôlée

pendant a préparation.

∙ Les féculents (comme les pommes de terre) ne doivent pas être cuits à plus de

180°C. Les aliments brûlés présentant un danger pour la santé.

∙ La volaille doit être cuite toujours à cause du danger de salmonella.

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Frites

1 kg pommes de terre, à chair ferme

Sel, poivre

Ail, tranché

2 CS huile végétale

Épluchez les pommes de terre, coupez-

les en bâtonnet de 1 cm, rincez et

séchez avec du papier essuie-tout. Placez

agitateur dans le pot et préchauffe

l’appareil à 230°C. Mettez les frites dans

le pot et réduisez la température à 180°C.

Ajoutez les 2 CS d’huile et les épices sur

les frites. Agitez pendant 20 minutes.

Aile de poulet

600 gr. ailes de poulet, décongelées

3 CS huile végétale

Poudre de gingembre

Poudre d’ail

Sel, poivre

Préchauffe l’appareil à 230°C. Mélangez

les épices avec l’huile et frictionnez les

ailes. Placez-les dans le pot et faites-les

frire pendant environ 15 minutes jusqu’á

ce qu’elles brunissent.

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Pain de Viande

500 gr. Viande hachée

2 œufs

1 oignon

1 poivron, en dés

100 gr. Fromage feta, en dés

2 CS huile végétale

Sel, poivre

Origan

Poitrine de porc, tranchée

Mélangez les ingrédients et assaisonner

bien. Lustrez le pot avec l’huile. Répartir

la viande uniformément dans le pot et

couvrir avec la poitrine de porc. Cuire à

230°C pendant 25 minutes.

American Brownie

6 œufs

200 gr. farine

50 gr. poudre de chocolat

350 gr. chocolat

20 gr. huile de tournesol

140 gr. beurre

1 sucre vanillé

150 gr. sucre

1 pincée de sel

Faites fondre le beurre avec le chocolat.

Remuer les œufs et le sucre jusqu’à ce

qu’ils soient mousseux, ajouter le mélan-

ge au beurre et chocolat refroidi. Ajou-

ter la farine et le chocolat en poudre au

mélange. Préchauffe l’appareil à 230°C,

lustrer le pot avec huile et verser la pâte

uniformément. Cuire pendant 15 minu-

tes.

50

Goulasch

300 gr. filet de porc, en dés

150 gr. pommes de terre, en dés

100 gr. poivron rouge, en dés

100 gr. poivron jaune, en dés

150 gr. sauce tomate

4 CS huile

4 CS von blanc

Sel, poivre, paprika

Eau, au besoin

Placez l’agitateur dans le pot, préparez les ingrédients et préchauffez l’appareil à

230°C. Faites chauffer l’huile et faites-y revenir la viande. Ajouter ensuite le reste

des ingrédients et faire frire pendant environ 8 minutes. Ajouter les épices et le vin

et laisser cuire encore 3 minutes. Ajouter la sauce tomate et éventuellement l’eau et

laisser agiter pendant 18 minutes.

51

Poulet au Curry

300 gr. poitrine de poulet, en dés

50 gr. poivron, en dés

50 gr. carotte, en dés

50 gr. oignon, en dés

2 tasses de lait de coco

Ail

Sel, poivre, paprika, pâte de curry

Eau, au besoin

Placez l’agitateur dans le pot et préchauffer l’appareil à 230°C. Faites chauffer l’huile

et faites-y revenir la viande. Ajouter le lait de coco, la pâte de curry, sel, poivre et

remuer pendant environ 15 minutes.

52

Pizza

200 gr. pâte à pizza

80 gr. sauce tomate

80 gr. jambon cuit

100 gr. mozzarella

Origan

Sel

2 CC huile d’olive

Préparez les ingrédients et préchauffe l’appareil à 230°C. Mettez la pâte dans le pot

et étalez-y la sauce tomate. Garnir avec fromage et jambon. Cuire pendant environ

17 minutes et y garnir avec l’huile d’olive.

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Omelette à Épinard

5 œufs

100 ml lait

100 gr. épinard

Noix de muscade

Sel, poivre

4 CC huile d’olive

Préchauffe l’appareil à 230°C. Faire revenir les épinards avec huile d’olive dans le pot

pendante environ 3 minutes. Mélanger les œufs avec les épices et verser dans le pot.

Remuer doucement avec une cuiller en plastique. Retirer après environ 5 minutes.

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Cuisse de poulet

4 – 6 cuisses de poulet

75 gr. pommes de terre, en dés

75 gr. oignon, en dés

75 gr. céleri, en dés

3 CS huile végétale

50 ml vin blanc

Sel, poivre

Préchauffez l’appareil à 230°C. Faire sauter les légumes dans l’huile pour environ 5

minutes. Rôtir les cuisses de poulet d’un côté pendant 10 minutes, retourner les cuis-

ses de poulet, assaisonner de sel et poivre et faire frire pendant 10 minutes. Ajoutez

le vin et laissez cuire 10 minutes.

55

Brochette de Viande

150 gr. filet de porc, en dés

100 gr. poitrine de porc fumé, en dés

2 saucisses

Poivron, en dés

Sel, poivre

2 CS huile

Brochettes en bois

Mettez les aliments alternativement sur les brochettes. Préchauffe l’appareil à 230°C.

versez l’huile dans le pot et faites frire les brochettes de tous les côtés. Assaisonner

avec sauce aigre-douce.

56

Ratatouille

150 gr. courgette

150 gr. poivron jaune

150 gr. oignon

150 gr. aubergine

2 CS huile végétale

Sel, poivre

100 ml eau

Mettez l’agitateur dans le pot. Tranchez les légumes. Préchauffer l’appareil à 230°C

et chauffer l’huile. Mettez les légumes dans le pot et faites-les frire pendant environ

5 minutes. Ajoutez 100 ml d’eau et assaisonner de sel et poivre. Cuire 10 minutes.

57

Steak

Filet de bœuf en tranches de 1 cm

Sel, poivre

4 CC huile végétale

Préchauffez l’appareil à 230°C et faites chauffer l’huile. Assaisonnez la viande avec sel

et poivre des deux côtés. Rôtir les steaks de chaque côté pendant environ 5 minutes.

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Evacuation correcte de ce produit:

Mettre les appareils usagés immédiatement au rebut.

Au sein de l‘UE, ce symbole indique que le produit ne doit pas être jeté avec

les déchets ménagers. Les anciens appareils contiennent des matériaux de

valeur recyclables qui doivent être valorisés afin d‘éviter toute atteinte à

l‘environnement ou à la santé humaine due à une élimination incorrecte des déchets.

Les anciens appareils doivent par conséquent être mis au rebut via des systèmes de

collecte appropriés ou ramenés à cet effet au point de vente où ils ont été achetés.

Les appareils seront alors confiés à un centre de recyclage des matériaux.

Élimination de l‘emballage

Ne pas jeter l‘emballage avec les déchets ménagers, mais avec les déchets recyclables.

Jeter les emballages en papier, carton et carton ondulé aux points de collecte de vi-

eux papiers. Les composants d‘emballage en plastique et les films doivent également

être jetés dans les conteneurs prévus à cet effet.

Exemples d‘identification des plastiques :

PE pour le polyéthylène, code 02 pour le PEHD, 04 pour le PEBD,

PP pour le polypropylène, PS pour le polystyrène.

Service après-vente

Si, contre toute attente, l‘appareil doit être confié au service après-vente, nous con-

tacter aux coordonnées suivantes. En cas de garantie applicable, nous nous charge-

ons de l‘enlèvement de l‘appareil. L‘appareil doit être correctement emballé pour le

transport.

Les paquets non affranchis ne pourront pas être pris en charge !

STEBA Elektrogeräte GmbH & Co KG

Pointstr. 2, 96129 Strullendorf / Allemagne

tél. service commercial : 09543 / 449-17 / -18, tél. S.A.V. : 09543 / 449-44, fax : 09543 /

449-19 e-mail : elektro@steba.com Internet : http://www.steba.com

Attention ! Les appareils électriques doivent être réparés exclusivement par des élec-

triciens qualifiés, les réparations non conformes pouvant entraîner des conséquences

graves.

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