Viking Range DMOR205 Mode d'emploi

La page charge ...

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Manuel d’utilisation et d’entretien

Série 3

Micro-ondes à hotte et à convection

CRVMHC330

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Félicitations et bienvenue. Nous espérons que vous apprécierez à sa juste valeur le

soin et l'attention que nous avons portés à chaque détail de votre nouveau de four à

micro-ondes.

Votre four à micro-ondes est conçu pour offrir des années de service ﬁable. Ce guide

d’utilisation et d’entretien vous fournira l'information nécessaire pour vous familiariser

avec l'entretien et le fonctionnement de votre hotte.

Notre but est votre satisfaction complète. Si vous avez des questions ou des

commentaires concernant ce produit, veuillez communiquer avec le revendeur duquel

vous l'avez acheté, ou avec notre centre d'assistance à la clientèle au 1-888-845-4641.

Nous vous savons gré d'avoir choisi un four à micro-ondes et nous espérons que vous

choisirez à nouveau nos produits pour vos autres besoins importants en four.

Pour plus de renseignements au sujet de notre gamme complète et en expansion

de produits, communiquez avec votre revendeur ou consultez-nous en ligne à

vikingrange.com ou au Canada (www.brigade.ca).

Félicitations

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Avant de commencer

Avertissements ________________________________________5

Précautions importantes _______________________________7

Important–prière de lire et de suivre _____________________9

Instructions de mise à la terre électriques ______________9

Avant d'utiliser le four à micro-ondes

à hotte intégrée ____________________________________9

Réglage de l'horloge __________________________________14

Réglage de l’horloge ________________________________14

Stop/Clear (Arrêt/Annulation) _________________________14

Commandes du produit

Caractéristiques _______________________________________15

Afﬁchage électronique / Caractéristiques _________________15

Utilisation

Panneau de commandes et réglages ____________________17

Temps de cuisson ___________________________________17

Réglage du niveau de puissance ______________________17

Keep Warm (Maintien au chaud) ______________________18

Lampe/Ventilateur de hotte __________________________18

Marche/Arrêt du plateau tournant _____________________18

Particularités du four à micro-ondes _____________________19

Defrost (Décongélation) ______________________________19

Décongélation manuelle _____________________________19

Cuisson au capteur __________________________________20

Reheat (Réchauffage) ________________________________20

Popcorn ___________________________________________21

Sensor Cook (Cuisson au capteur) _____________________22

Cuisson par convection/combinaison automatique ________23

Cuisson par convection ______________________________23

Broil (Grillade) ______________________________________24

Slow Cook (Cuisson lente) ____________________________24

Cuisson avec combinaison automatique _______________24

Convection automatique fonctions ______________________26

Convec Broil (Grillade par convection) _________________26

Convec Roast (Rôtissage par convection) _______________27

Table des matières

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Convec Bake (Cuisson par convection) _________________28

Panneau de commandes et réglages ____________________29

Help (Aide - touche de commande) ___________________29

Help (Aide - indication à l’afﬁchage) ___________________30

Séquence de cuisson multiple ________________________30

Timer (Minuterie) ____________________________________30

Réglage des temps de cuisson ________________________30

Add-A-Minute (Ajout d'une minute de cuisson) _________30

Touch On (Touche de puissance maximale) _____________31

Mode de démonstration _____________________________31

Entretien du produit

Nettoyage et entretien _________________________________32

Extérieur ___________________________________________32

Porte ______________________________________________32

Panneau tactile de commande ________________________32

Intérieur - après cuisson aux micro-ondes ______________32

Intérieur - après cuisson par convection ou

combinée, ou grillade _______________________________32

Couvercle du guide d’ondes__________________________32

Désodorisation _____________________________________32

Plateau tournant et support __________________________32

Grilles _____________________________________________33

Filtres à graisses ____________________________________33

Ventilateur _________________________________________33

Éclairage ___________________________________________33

Filtre à charbon _____________________________________34

Ampoule du four ____________________________________34

Dépannage ___________________________________________35

Fiche technique _______________________________________36

Informations de dépannage ____________________________37

Garantie _____________________________________________38

Table des matières

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F

Avant de commencer

Table des matières

Avertissements

Les mises en garde et les importantes consignes de sécurité apparaissant dans ce manuel ne couvrent pas toutes

les conditions et situations possibles. Il faut exercer son bon sens, de la prudence et de l'attention en installant, en

entretenant ou en utilisant cet appareil.

TOUJOURS communiquer avec le fabricant au sujet des problèmes ou des conditions que vous ne comprenez pas.

Reconnaissez les symboles, mots et étiquettes de sécurité

DANGER

Risques ou comportements non sécuritaires

qui AURONT pour conséquence de sévères

blessures ou la mort.

AVERTISSEMENT

Risques ou comportements non sécuritaires

qui POURRAIENT avoir pour conséquence de

sévères blessures ou la mort.

AVERTISSEMENT

Risques ou comportements non sécuritaires

qui POURRAIENT avoir pour conséquence des

blessures mineures ou des dommages matériels.

Tous les messages de sécurité vous indiqueront le type de risque,

comment réduire le risque de blessure et ce qui peut arriver si vous

n'observez pas les instructions.

Lire et observer toutes les instructions avant d'utiliser cet appareil

pour prévenir le risque d'incendie, les décharges électriques, les blessures corporelles ou les dommages à l'appareil

résultant de son usage inadéquat. N’utiliser l'appareil qu’aux ﬁns décrites dans ce manuel.

Pour garantir une utilisation appropriée et sans danger : un technicien qualiﬁé doit installer correctement cet appareil

et le mettre à la terre. NE PAS essayer d'ajuster, réparer ou remplacer de pièce de votre appareil à moins d'une recom-

mandation spéciﬁque dans ce mode d'emploi. Il faut conﬁer toutes les autres réparations à un technicien qualiﬁé.

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F

Avant de commencer

AVERTISSEMENTS

Un mauvais usage de la prise de terre

peut causer des chocs électriques.

ATTENTION

Le couvercle de lumière peut être très

chaud. Ne touchez pas le verre quand

l’ampoule est allumée.

PRÉCAUTIONS POUR ÉVITER LE RISQUE

D’UNE EXPOSITION AUX

MICRO-ONDES

(a) Ne pas essayer de faire fonctionner ce four lorsque que la porte est ouverte, car le fonctionnement avec

la porte ouverte pourrait entraîner une exposition dangereuse aux micro-ondes. Il est important que le

système de fermeture de sûreté ne soit pas désamorcé ou modiﬁé.

(b) Ne placer aucun objet entre le cadre et la porte du four et ne pas laisser de saleté ou de traces de

produits de nettoyage s’accumuler sur les surfaces d’étanchéité.

(c) Ne pas utiliser le four s’il est endommagé. Il est particulièrement important que la porte ferme

correctement et que les éléments suivants ne présentent pas de défectuosités : (1) porte (gauchie),

(2) charnières et verrous (brisés ou desserrés), (3) joints et surfaces d’étanchéité de la porte.

(d) Le four ne doit être réglé ou réparé que par du personnel d’entretien qualiﬁé.

Avertissements

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F

Avant de commencer

Certaines précautions de sécurité devraient toujours être prises lorsqu’on se sert d’appareils électriques :

AVERTISSEMENT - Pour réduire les risques de brûlures, de chocs électriques, de feu, de blessures ou

d’exposition aux micro-ondes :

• Lire toutes les instructions avant de se servir de l’appareil.

• Lire et suivre les PRÉCAUTIONS POUR ÉVITER LE RISQUE D’UNE EXPOSITION AUX MICRO-ONDES à la

page 6.

• Cet appareil doit être mis à la terre. Brancher seulement à une prise à trois broches. Se reporter aux

«INSTRUCCIONES PARA CONEXIÓN A TIERRA», à la page 9.

• Installer ou placer l’appareil conformément aux instructions d’installation fournies.

• Certains produits comme des oeufs entiers et des contenants scellés – par exemple des bocaux en verre

fermés – peuvent exploser et ne devraient pas être utilisés dans ce four.

• N’utiliser cet appareil qu’aux ﬁns décrites dans ce manuel. Ne pas utiliser de produits corrosifs dans le

four à micro-ondes. Ce four a été conçu pour la cuisson et le séchage des aliments, et non pour un usage

industriel ou des laboratoire.

• Comme pour tout appareil, exercer une surveillance étroite quand des enfants l’utilisent.

• Pour réduire les risques de feu à l’intérieur du four:

– Ne pas trop faire cuire les aliments. Rester prudemment près du four lorsqu’on utilise du papier, du

plastique ou tout autre matériel combustible pour faciliter la cuisson.

– Retirer les attaches de métal des sacs de papier ou de plastique avant de mettre les sacs au four.

– Si les matériaux à l’intérieur du four prennent feu, garder la porte du four fermée, arrêter le four et

débrancher la ﬁche ou couper l’électricité au panneau d’entrée.

– Ne pas utiliser la cavité comme espace de rangement. Ne laisser ni papier, ni ustensiles, ni aliments

dans la cavité lorsque l’appareil n’est pas utilisé.

• Ne pas faire fonctionner l’appareil si le cordon ou la ﬁche sont endommagés, si l’appareil ne fonctionne

pas bien ou s’il a été endommagé ou est tombé.

• Cet appareil ne doit être réparé que par du personnel de service autorisé. Communiquer avec le service

de réparations autorisé le plus proche pour un examen, une réparation ou un réglage.

• Ne pas couvrir ni bloquer d'ouverture de l’appareil.

• Ne pas entreposer ni utiliser cet appareil à l’extérieur. Ne pas utiliser ce produit auprès de l’eau – comme

par exemple près d’un évier de cuisine, dans un sous-sol humide, près d’une piscine ou dans d’autres

endroits semblables.

• Ne pas immerger le cordon ou la ﬁche dans l’eau.

• Garder le cordon loin des surfaces chauffées.

• Ne pas laisser pendre le cordon de la table ou du comptoir.

• Voir les instructions pour le nettoyage de la surface de la porte à la page 32.

• Ne pas monter sur un évier.

• Ne pas emmagasiner directement sur la surface d'appareil quand l'appareil est dans l'opération.

• Des liquides tels que l’eau, le café ou le thé peuvent chauffer au-delà du point d’ébullition sans qu’aucun

bouillonnement n’apparaisse. Ainsi, quand le contenant est retiré du four, il peut ne pas y avoir d’ébullition

ou de bouillonnement apparents. IL PEUT EN RÉSULTER UN DÉBORDEMENT DES LIQUIDES TRÈS

CHAUDS LORSQU’UNE CUILLER OU UN AUTRE USTENSILE EST PLONGÉ DANS LE LIQUIDE.

Pour réduire le risque de blessures personnelles:

– Ne pas trop chauffer le liquide.

– Remuer le liquide avant de le chauffer et à mi-cuisson.

– Ne pas utiliser de contenants à bords droits et à goulot mince. Utiliser un bocal à large goulot.

PRÉCAUTIONS IMPORTANTES

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F

Avant de commencer

PRÉCAUTIONS IMPORTANTES

– Après le chauffage, laisser reposer le contenant dans le four à micro-ondes pour au moins 20 secondes

avant de le retirer.

– En plongeant une cuiller ou un autre ustensile dans le contenant, le faire très soigneusement.

• Nettoyer les ouvertures de ventilation et les ﬁltres fréquemment — il ne faut paslaisser de la graisse

s’accumuler sur les ouvertures de ventilation, la hotte ou les ﬁltres à graisse.

• Faire très attention quand vous nettoyez l’évent à lame et les ﬁltres à graisse. Les agents de nettoyage

corrosifs, tels que les nettoyants pour fours à la soude, peuvent endommager l’évent à lame et les ﬁltres à

graisse.

• Si vous ﬂambez des plats sous la hotte, mettez le ventilateur en marche.

• Cet appareil convient pour un emploi au-dessus d’équipement de cuisson au gaz ou à l’électricité d’une

largeur de 90 cm (36") ou moins.

CONSERVER CE MODE D’EMPLOI

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F

Avant de commencer

INSTRUCTIONS DE MISE À LA TERRE ÉLECTRIQUES

Cet appareil doit être mis à la terre. En cas de court-circuit électrique, la mise à la terre réduit les risques de choc élec-

trique en permettant au courant de s’échapper par le ﬁl de mise à la terre. Ce four est équipé d’un cordon d’alimentation

avec ﬁl de mise à la terre, et d’une ﬁche de mise à la terre. Il faut le brancher dans une prise murale correctement instal-

lée correctement et mise à la terre selon le Code national de l’électricité et les codes et décrets locaux.

AVERTISSEMENTS

Un mauvais usage de la prise de terre peut causer des chocs

électriques.

Installation électrique

Le four est équipé d’une ﬁche de terre à trois broches. IL NE FAUT EN AUCUN CAS EN-

LEVER LA BROCHE DE MISE À LA TERRE DE LA FICHE. N'UTILISE PAS UNE RALLONGE.

Si le cordon d'alimentation est trop court, demander à un électricien ou un réparateur

qualiﬁé de poser une prise près de l'appareil.

Il faut connecter le cordon d’alimentation et la ﬁche sur un circuit séparé de 120 volts CA,

60 Hz, 15 A ou plus, avec prise murale simple avec terre. La prise doit être située dans

l’armoire directement au-dessus de l’emplacement de montage du four à micro-ondes à

hotte intégrée. Comme illustré.

REMARQUES :

• Pourtoutequestionàproposdel’installationélectriqueoudelamiseàlaterre,consulterunélectriciendemétierouun

réparateurqualié.

• NiVikingRange,LLCniledétaillantnepeuventêtretenusresponsablesdesdommagesaufouroudesblessurescau-

sésparuneinstallationquinerespectepaslesnormes.

Interférence radio ou télévision

Si le four à micro-ondes provoque de l’interférence avec la radio ou la télévision, vériﬁer qu’il est branché sur un circuit

indépendant, en éloigner la radio ou la télévision le plus possible et vériﬁer la position et le signal de l’antenne de récep-

tion.

Avant d'utiliser le four à micro-ondes à hotte intégrée

Ce mode d’emploi est précieux; le lire attentivement et le conserver pour s’y reporter, au besoin.

Un bon livre de cuisine aux micro-ondes est très utile. Il présente les principes, les techniques, des conseils et des

recettes de cuisine aux micro-ondes.

Ne JAMAIS se servir du four sans le plateau tournant et le support. Ne pas installer le plateau tournant à l’envers pour

faire entrer dans le four un plat de grandes dimensions. Le plateau tourne dans les deux sens.

S’assurer à ce qu’il y ait TOUJOURS des aliments dans le four lorsqu’il est allumé, de sorte qu’ils absorbent l’énergie

produite.

Quand on utilise le four à des niveaux de puissance inférieurs à 100 %, on peut entendre la mise en marche et l’arrêt du

magnétron. Il est normal que l’extérieur du four soit chaud au toucher pendant la cuisson ou le réchauffement.

La condensation est un phénomène normal pendant la cuisson au four à micro-ondes. L’humidité ambiante et la

teneur en eau des aliments déterminent le degré de condensation à l’intérieur du four. En règle générale, les aliments

couverts produisent moins de condensation que les aliments cuits à découvert. Veiller à ce que les évents à l ’arrière du

four soient toujours dégagés.

Ce four est conçu seulement pour la préparation des aliments. Il ne doit pas être utilisé pour sécher des vêtements ou

des journaux.

La puissance nominale de ce four est de 850 watts calculée par la méthode d’essai CEI. Vériﬁer la cuisson des aliments

une minute ou deux avant la ﬁn de la période minimum de cuisson indiquée sur les recettes et les emballages et,

s’il y a lieu, augmenter le temps de cuisson.

IMPORTANT–Prière de lire et de suivre

Bouchon de 3 broches

Prise de 3 broches

Epingle fondant

Prise fondant.

10

F

Avant de commencer

Ustensiles et couvercles

Il n’est pas nécessaire d’acheter une nouvelle batterie de cuisine. Beaucoup de vos récipients peuvent très bien servir à

la cuisson dans votre nouveau four micro-ondes à convection. Le tableau ci-dessous vous aidera à choisir les ustensiles et

couvercles convenant le mieux à chaque mode de cuisson.

Ustensiles et

Couvercles

Micro-ondes

Seulement

Grillade par

convection,

cuisson lente

Mode combiné haute temp./

Rôtir mode Combiné basse

temp./Cuisson au four

Feuille d’aluminium OUI. Des petites feuilles d’aluminium

lisses peuvent être placées sur

une préparation pour protéger ses

surfaces contre une cuisson ou une

décongélation trop rapide. Maintenir

les feuilles à au moins un pouce

d’écart des parois du four.

OUI. Comme

protection.

OUI. Comme protection.

Récipients en

aluminium

OUI. À condition de ne remplir qu’aux

¾. Maintenir à 2,5 cm (1 po) des

parois du four et ne pas recouvrir de

feuille d’aluminium.

OUI. Griller sans

couvercle.

OUI. À condition de ne remplir

qu’aux ¾. Maintenir à 2,5 cm

(1 po) des parois du four et

et ne pas recouvrir de feuille

d’aluminium.

Plat à gratin OUI. Ne pas dépasser la durée de

préchauffage recommandée. Suivre le

mode d’emploi du fabricant.

NON NON

Vitro-céramique

(Pyroceram

®

)

OUI. Excellent. OUI. Excellent. OUI. Excellent.

Verre calorifuge OUI. Excellent. OUI. Excellent. OUI. Excellent.

Verre non-calorifuge NON NON NON

Couvercles en verre OUI OUI. Griller sans

couvercle.

OUI

Couvercles en métal NON OUI. Griller sans

couvercle.

NON

Casseroles en métal NON OUI OUI. Ne pas employer de

couvercles métalliques.

Métaux divers : plats

à rebords métalliques,

etc. Ligatures

métalliques

NON NON NON

Poches de cuisson au

four

OUI. Conviennent aux grosses pièces

de viande ou aux préparations à

attendrir. NE PAS utiliser de ligatures

métalliques.

OUI. Grillades, ne

pas couvrir.

OUI. NE PAS utiliser de

ligatures métalliques.

Assiettes en carton OUI. Pour réchauffer. NON NON

Serviettes en papier OUI. Comme couvercles au

réchauffage et à la cuisson. Ne

pas employer de produits recyclés

pouvant contenir des ﬁbres

métalliques.

NON NON

Papier allant au four OUI OUI. Pour

températures

jusqu’à 400˚ F

(200° C). Ne pas

employer pour

griller.

OUI. Pour températures

jusqu’à 400˚ F (200° C).

IMPORTANT–Prière de lire et de suivre

11

F

Avant de commencer

Ustensiles et

Couvercles

Micro-ondes

Seulement

Grillade par

convection,

cuisson lente

Mode combiné haute temp./

Rôtir mode Combiné basse

temp./Cuisson au four

Récipients en plastique

bons pour micro-ondes

OUI. Pour réchauffer et décongeler.

Suivre le mode d’emploi du fabricant.

NON NON

Plastique, Thermoset

®

OUI OUI. Résiste à la

chaleur jusqu’à

425° F (218° C). Ne

pas employer pour

griller.

OUI

Film plastique OUI. Choisir des marques spécialement

indiquées pour micro-ondes. NE

PAS placer le ﬁlm en contact avec

les aliments. Percer pour laisser

s’échapper la vapeur.

NON NON

Céramiques, grès,

porcelaine

OUI. Voir les recommandations du

fabricant pour usage micro-ondes.

OUI OUI. Doivent être bons pour

micro-ondes et cuisson au four.

Polystyrène OUI. Pour réchauffer. NON NON

Papier ciré OUI. Recommandé comme couvercle à

la cuisson et au réchauffage.

NON NON

Osier, bois, paille OUI. Convient aux cuissons très

courtes. Ne pas employer avec des

plats très gras ou très sucrés. Risque

de se calciner.

NON NON

VÉRIFICATION DE RÉCIPIENTS Pour vériﬁer qu’un récipient est bon pour le four à micro-ondes, le placer vide dans le

four et régler sur HIGH pendant 30 secondes. Si le plat chauffe à l’extrême, NE PAS l’utiliser pour la cuisson aux micro-

ondes.

ACCESSOIRES : De nombreux accessoires micro-ondes sont proposés sur le marché. Évaluer vos achats pour qu’ils cor-

respondent à vos besoins. Un thermomètre adapté aux micro-ondes vous aidera à déterminer le degré voulu de cuisson

aux micro-ondes seulement et garantira que les aliments ont été cuits aux températures de sécurité recommandées.

Viking Range, LLC n’est pas responsable de dommages causés au four par l’introduction d’accessoires.

Sécurité des enfants

• Lesenfantsdemoinsde7ansdevraientutiliserlefouràmicro-ondesseulementsouslasurveillanceétroited’un

adulte. Les enfants de 7 à 12 ans devraient utiliser l’appareil sous la surveillance d’un adulte se trouvant dans la même

pièce qu’eux.

• L’enfantdoitêtrecapabled’atteindrefacilementlefour;sinon,lefairemontersuruntabouretrobusteetstable.

• Ilnefautjamaiss’appuyerous’accrocheràlaportedufouràmicro-ondes.Ilfautenseignerlesmesuresdesécurité

aux enfants : employer des gants isolants, enlever les couvercles avec précaution, faire très attention aux contenants

d’aliments croustillants qui peuvent devenir très chauds.

• Nepasprésumerqu’unenfantquiconnaîtbienunefonctiondel’appareillesconnaîttoutes.

• Lesenfantsdoiventsavoirqu’unfouràmicro-ondesn’estpasunjouet.Voirlapage29pourobtenirdesrenseigne-

ments sur le verrouillage de sécurité.

Sécurité des aliments

• Coloqueelalimentoenelcentrodelacavidaddehorno.Posezl’alimentaucentredelacavitédufour.Disposerles

aliments avec soin. Placer la partie la plus épaisse des aliments vers l’extérieur du plat.

• Surveillerletempsdecuisson.Cuirelesalimentspendantlapluscourtepériodeindiquéeetprolongerlacuissonau

besoin. Des aliments trop cuits peuvent fumer ou prendre feu.

• Recouvrirlesalimentspendantlacuisson.Selonlarecetteoulelivredecuisine,utiliserunessuie-tout,dupapierciré,

un ﬁlm plastique allant au micro-ondes ou un couvercle. Couvrir les aliments empêche les éclaboussures et leur permet

de cuire de manière uniforme.

IMPORTANT–Prière de lire et de suivre

12

F

Avant de commencer

• Protégerlespartiesdeviandeoudevolailletrèsmincespardespetitsécransenpapierd’aluminiumpouréviterqu’ils

ne cuisent trop vite par rapport aux parties plus épaisses.

• Sipossible,remuerlesalimentsdel’extérieurduplatverslecentreuneoudeuxfoispendantlacuisson.

• Retournerlesalimentscommedupouletetdesgalettesdeviandeunefoisaucoursdelacuissonand’accélérerle

processus. Il faut retourner les grosses pièces comme les rôtis au moins une fois.

• Aumilieudelacuisson,déplacerlesalimentscommelesboulettesdeviande,del’intérieurduplatversl’extérieur,et

du haut vers le bas.

• Prévoirdutempsderepos.Retirerlesalimentsdufouret,sipossible,lesremuer.Couvrirlesalimentspendantcetemps

pour leur permettre de ﬁnir de cuire.

• Vérierlacuisson.Rechercherlessignesquiindiquentquelesalimentssontcuitsàpoint.Cessignesincluent:

- La vapeur s’élève de toute la surface des aliments, pas seulement des bords.

- Le fond du plat est très chaud au toucher.

- Les cuisses de poulet se détachent facilement.

- La viande et la volaille ne présentent plus de parties rosées.

- Le poisson est opaque et se défait facilement à la fourchette.

Aliment A faire A ne pas faire

Œufs, saucisses

noix, graines,

fruits et légumes

• Percerlesjaunespouréviterqu’ilsn’éclatent

pendant la cuisson.

• Piquerlapeluredespommesdeterre,despom-

mes, des courges ainsi que les saucisses aﬁn de

permettre à la vapeur de s’échapper.

• Cuirelesœufsdansleurcoquille.

• Réchaufferdesœufsentiers.

• Fairesécherlesnoixoulesgrainesdans

leur écaille.

Maïs soufﬂé

• Utiliserseulementdumaïssoufépourmicro-

ondes.

• Attendrequeseulsquelquesgrainsisolésécla-

tent toutes les 1 ou 2 secondes, ou appuyer sur

la touche Popcorn.

• Faireéclaterdesgrainsdemaïsdansdes

sacs de papier brun ou dans un bol de

verre.

• Dépasserletempsindiquésur

l’emballage.

Aliments pour

bébés

• Transférerlanourrituredansdepetitsplatset

faire réchauffer doucement, en remuant sou-

vent. Vériﬁer la température des aliments avant

de servir.

• Mettrelatétinesurlebiberonaprèsl’avoir

réchauffé et bien brassé celui-ci ce dernier faire

le «test du poignet» avant de donner le biberon

à bébé.

• Fairechaufferlesalimentscommerciaux

pour bébés dans leurs pots.

• Fairechaufferdesbiberonsjetables.

• Fairechaufferlesbiberonsaveclatétine.

Généralités • Aprèsavoirréchauffédesalimentsconten-

ant une garniture, les couper aﬁn de laisser

s’échapper la vapeur et d’éviter des brûlures.

• Bienmélangerlesliquidesavantetaprèslacuis-

son pour que la chaleur soit uniforme.

• Fairecuirelesalimentsliquidesetlescéréales

dans un bol profond aﬁn d’éviter qu’ils ne

débordent.

• Réchaufferoufairecuiredesalimentsdans

des contenants hermétiques ou fermés en

verre.

• Préparerdesconservesaufouràmicro-

ondes, car des bactéries dangereuses

pourraient ne pas être tuées.

• Utiliserlefouràmicro-ondespourfairede

la friture.

• Fairesécherdubois,descourges,des

herbes ou du papier.

IMPORTANT–Prière de lire et de suivre

13

F

Avant de commencer

Sécurité de la cuisson

Vériﬁez que les aliments sont cuits conformément aux températures recommandées par le United States Department of

Agriculture (Ministère de l’agriculture des États-Unis).

Temp Aliment

145˚F (63˚C) Poisson

160˚F (71˚C) Leporc,lebœufhaché/veau/agneau,platsd'oeufs

165˚F (74˚C) Pour les restes de table, les aliments réfrigérés prêts-à-réchauffer, et les aliments frais d’un traiteur ou

l’équivalent. Ensemble, et le sol des morceaux de dinde / poulet / canard.

170˚F (77˚C)

Les blancs de volaille.

180˚F (82˚C)

La viande brune de volaille.

Pour vériﬁer que les aliments sont cuits à point, insérer un thermomètre à viande dans un endroit épais, à l’écart de la

graisse et des os. Ne JAMAIS laisser le thermomètre dans les aliments qui cuisent, sauf s’il est approuvé pour emploi aux

micro-ondes.

• TOUJOURS utiliser des gants isolants pour éviter des brûlures lorsque l’on se sert d’ustensiles en contact avec des aliments

chauds. La chaleur transférée des aliments aux ustensiles peut provoquer des brûlures.

• Dirigerlavapeurloinduvisageetdesmainsand’éviterdesbrûlures.Souleverdoucementlapartielapluséloignéedes

couvercles et des pellicules et ouvrir lentement les sacs de maïs soufﬂé ou de cuisson en les tenant loin du visage.

• Resterprèsdufourquandilfonctionneetvérierfréquemmentlacuissonand’éviterdetropcuirelesaliments.

• Ne JAMAIS entreposer des livres de cuisine ou autres objets dans la cavité du four.

• Choisir,entreposeretmanipulerlanourrituredemanièreàpréserversaqualitéetàminimiserlaproliférationdebactéries

alimentaires.

• Garderlecouvercleduguided’ondespropre.Lesrésidusd’alimentspeuventcauserdesétincellesous’enammer.

• Retirerlesalimentsdufourenprenantsoindenepastoucherlesystèmedefermeturedesûretédelaporteavecdes

ustensiles, ses vêtements ou les accessoires.

• Gardezunefeuilled'aluminiumutilisépourleblindageaumoins1poucedemurs,leplafondetlaportedufouràmicro-

ondes.

En cas d'incendie

Mettre hors tension l'appareil et la hotte d'évacuation pour empêcher la propagation de la ﬂamme. Éteindre la ﬂamme puis

remettre la hotte sous tension pour évacuer la fumée et l'odeur.

• Étoufferlefeuoulaammeenfermantlaportedufouràmicro-ondes.NE PAS utiliser d'eau sur les feux de graisse.

Utiliser du bicarbonate de soude, un extincteur à produit chimique sec ou à mousse pour étouffer le feu ou la ﬂamme.

• GRAISSE-Lagraisseestinammableetdoitêtremanipuléeavecprécaution.Laisserlegrasrefroidiravantdele

manipuler. NE PAS laisser la graisse s'accumuler autour du four ou dans les évents. Essuyer immédiatement les

éclaboussures.

IMPORTANT–Prière de lire et de suivre

14

F

Avant de commencer

Réglage de l'horloge

Avant d’utiliser ce four, prendre la peine de lire intégralement ce mode d’emploi.

Il faut effectuer les étapes avant de pouvoir utiliser les fonctions. Avant d'utiliser le four à micro-ondes à hotte intégrée :

• Avantd’utiliserlefour,procéderainsi:

1. Brancher la ﬁche du cordon d’alimentation. Fermer la porte. L’indication WELCOME. s’afﬁche et clignote.

2. Appuyer sur la touche Stop/Clear.

: L’indication s’afﬁche..

3. Régler l’horloge.

Réglage de l’horloge

1. Appuyer sur la touche Clock.

2. Entrer l’heure correcte de la journée en appuyant sur les touches numériques. Appuyer à nouveau sur la touche

Clock.

Cette horloge est conçue selon un cycle de 12 heures. En cas d’entrée d’une heure non valable, l’indication

ERROR

s’afﬁche. Appuyer sur la touche Stop/Clear et entrer l’heure correcte.

• Sil’alimentationélectriquedufouràmicro-ondesestcoupée,l’indication

WELCOME

s’afﬁche et clignote dès

que l’alimentation est rétablie. Si cela se produit durant la cuisson, le programme de cuisson et l’heure de la

journée seront effacés. Appuyer sur la touche Stop/Clear et remettre l’horloge à l’heure.

REMARQUE :

Lefourpeutseprogrammeraveclaporteouverte,àl’exceptiondesfonctionsStart/TouchOn,Add-A-Minute,

ReheatetPopcorn.

Stop/Clear (Arrêt/Annulation)

Appuyer sur la touche STOP/Clear pour :

1. Effacer une erreur durant la programmation.

2. Annuler le fonctionnement de la minuterie.

3. Arrêter le four temporairement durant la cuisson.

4. Afﬁcher l’heure.

5. Annuler un programme durant la cuisson, appuyer deux fois.

1 Porte à hublot

2 Charnières

3 Couvercle du guide d’ondes

NE PAS ENLEVER

4 Arbre moteur du plateau tournant

5 Ampoule du four.

S’allume lorsque le four est en marche ou que la

porte est ouverte.

6 Loquets de sécurité. Le four ne fonctionne pas si la

porte n’est pas correctement fermée.

7 Bouton d’ouverture de la porte DOOR OPEN.

Pousser une fois pour ouvrir la porte.

8 Bouton Fan Hi / Lo. Pousser pour activer le

ventilateur en position rapide, lente ou arrêt.

9 Bouton Light. Pousser pour allumer ou éteindre

l’ampoule.

10 Panneau tactile de commande Auto-Touch.

11 Afﬁchage de minuterie : afﬁchage numérique,

99 minutes, 99 secondes.

12 Ouvertures de ventilation.

13 Plaque de série

14 Couvercle de l’éclairage.

15 Filtres à graisses.

16 Plateau tournant en céramique, amovible. Le plateau

tourne dans le sens horaire ou antihoraire. Ne retirer

que pour nettoyer.

17 Support du plateau tournant. Placer le support au

fond du four et le plateau tournant sur le support.

18 Grille inférieure, amovible, pour griller ou rôtir des

viandes et volailles au four.

19 Grille supérieure, amovible, pour cuisson

superposée.

Vue de face Vue d’en dessous

3

2

1

4

6

5

6

7

8 9

10

11

12

13

14

15

(Arrière du four à micro-ondes)

(Avant du four à micro-ondes)

16 17 18 19

Accessories

Les accessoires qui suivent sont conçus spécialement pour une utilisation dans le four

uniquement en cuisson par convexion, combinaison ou gril. NE PAS LES UTILISER EN

CUISSON MICRO-ONDES UNIQUEMENT. Ne pas remplacer ces supports conçus spéci-

alement par d’autres produits de remplacement similaires.

Support de cuisson supérieur, pour convection et combinaison basse.

• Cesupportestplacésurlaplaquetournantepourdescuissonsàdeuxniveaux,

comme les gâteaux à étages, les mufﬁns, etc.

Trépied support de cuisson inférieur pour convection, four et combinaison haute.

• Cetrépiedestplacésurleplateautournantetsertàrôtiroucuireenlaissantlesjus

s’écouler des aliments.

15

F

15

F

Commandes du produit

Caractéristiques

16

F

16

F

Commandes du produit

Afﬁchage électronique / Caractéristiques

Les mots dans la partie inférieure de l’afﬁchage s’allumeront

pour indiquer quelle fonction est en cours.

18, 33 18

20 14

24

23

19

30

17

21

30

20

14

31

29

28

27

26

22

18

Les chiffres en marge de l’illustration du tableau de commande renvoient aux pages sur lesquelles

on trouve des descriptions des caractéristiques et des renseignements concernant le mode d’emploi.

Tableau de commande

17

F

Utilisation

Cuisson par micro-ondes

Le four peut être programmé pour une durée de 99 minutes et 99 secondes. Toujours entrer les secondes après les min-

utes, même si le nombre de secondes est égal à zéro.

• Cuire pendant 5 minutes à 100 %

1. Indiquer le temps de cuisson 500.

2. Appuyer sur la touche Start/Touch On.

Réglage du niveau de puissance

Onze niveaux de puissance sont prévus. Plus le niveau de puissance est faible, plus le temps de cuisson est long, ce qui

est conseillé pour les aliments tels que le fromage, le lait ou les viandes qui exigent une cuisson lente. Consulter un livre

de cuisine ou de recettes pour chaque cas particulier.

• Dégivrerpour5minutesà30%.

1. Entrer la durée de décongélation en composant 500.

2. Appuyer sur la touche Power Level et entrer le chiffre 3.

3. Appuyer sur la touche Start/Touch On.

Appuyer une fois

sur Power Level

puis appuyer sur

Pourcentage

approximatif

de la puissance

Noms donnés aux

niveaux de puissance

Power Level 100% High (élevé)

9 90%

8 80%

7 70% Medium High (mi-élevé)

6 60%

5 50% Medium (moyen)

4 40%

3 30% Med Low/Defrost (mi-faible/décongélation)

2 20%

1 10% Low (faible)

0 0%

Fonctionnement manuel du four à micro-ondes

18

F

Utilisation

Fonctionnement manuel du four à micro-ondes

Keep Warm (Maintien au chaud)

Keep Warm (maintien au chaud) se programme uniquement en opération manuelle ou en tant que programme séparé.

• Pourfairerôtirunepommedeterrependant4minutesà100%depuissanceetlatenirauchaudpendant30minutes

après la cuisson :

1. Appuyer sur les touches pour entrer la durée de cuisson pour une pomme de terre rôtie. Par exemple : 400.

2. Appuyer sur la touche Keep Warm.

3. Appuyer sur la touche Start/Touch On.

A la ﬁn du temps de cuisson, Keep Warm s’afﬁche pour indiquer que la préparation reste au chaud pendant les 30 min-

utes.

Pour employer Keep Warm comme programme séparé, appuyer sur la touche Keep Warm pendant la première minute

après le début de cuisson, la fermeture de la porte, ou après avoir appuyer Stop/Clear.

Lampe/Ventilateur de hotte

Le four comporte une lampe et un ventilateur de hotte qui fonctionnent que la porte soit ouverte ou fermée.

Pour activer la lampe, appuyer une fois sur Light. Pour l’éteindre, appuyer sur Light à nouveau.

Pour activer le ventilateur, appuyer sur Fan Hi/Lo une fois pour la plus haute vitesse, deux fois pour une vitesse plus lente

ou trois fois pour l’arrêter.

Marche/Arrêt du plateau tournant

Le plateau tournant est activé pour la plupart des préparations ; il peut cependant être désactivé lorsqu’il reçoit de

grands plats tels que le plat en verre fréquemment utilisé de 13 po x 9 po x 2 po (33 cm x 23 cm x 5 cm). Placer cet us-

tensile bien à plat sur le plateau tournant.

• Pourcuireunelasagnedansunplatde13pox9pox2po(33cmx23cmx5cm)pendant45minutesà40%de

puissance :

1. Appuyer sur Turntable On/Off et notez

TURNTABLE OFF

à l’afﬁchage.

2. Entrer la durée de cuisson en composant 4500 à l’aide des touches numériques.

3. Appuyer sur Power Level et sur 4 pour 40% de puissance.

4. Appuyer sur Start/Touch On.

REMARQUE :

Ouvrirlaportepoursurveillerlacuisson:leplateautournantresteraenarrêt.Aprèsavoirexaminélapréparation,refer-

mezlaporteetappuyersurStart/TouchOn.

Leplateautournantresteenarrêtpendantuneminuteaprèsl’ouverturedelaportelorsquel’heures’afche.Lefourpeut

êtrereprogrammépendantcetteminutesansappuyersurTurntableOn/Off.L’afchageindiquetoujourssileplateau

tournantestenmarcheouenarrêt.

LEPLATEAUTOURNANTDOITTOUJOURSÊTREENPOSITIONDEMARCHELORSQUELESFONCTIONSSPÉCIALES

SONTACTIVÉES.LafonctionMarche/Arrêtpeuts’utiliserenmodesdecuissonmanuelleetReheat(réchauffage).Lepla-

teautournantpasseautomatiquementàl’étatdemarchelorsquevouschoisissezlemodedecuissonautomatique,sauf

pourReheatetConvecBake(cuissonparconvection).

Pourlacuissondegrandesquantitésdenourriturenepouvantêtreremuées,unniveaude40ou50%depuissanceest

conseillé.Lacuissonpeutalorsêtreaccéléréeenprogrammant5ou10minutesàunniveaude100%(HIGH)suividu

tempsvouluàpuissanceinférieure.Voirlapage30pourlaprogrammationdeséquencesmultiples.Sivoussouhaitez

changerunefoislapositiond’ungrandrécipientàmi-cuisson,ouvrirlaporte,ajusterlaposition,refermeretappuyersur

Start/TouchOn.

19

F

Utilisation

Particularités du four à micro-ondes

Defrost(Décongélation)

Le mode « Defrost » décongèle automatiquement la viande haché, les steaks et les morceaux de poulet.

• Supposition:décongelerunetranchedeviandede2livres(900g).

1. Appuyer une fois sur la touche Defrost.

2. Sélectionner le type d’aliment voulu en en appuyant sur la touche Defrost jusqu’à ce que le nom de l’aliment appara-

isse. Ici appuyer 2 fois pour “steak”.

3. Entrer le poids en composant 20 à l’aide des touches numériques.

4. Appuyer sur Start/Touch On.

Le four va s’arrêter et des instructions seront afﬁchées. Suivre le message indiqué.

5. Après la première étape, ouvrir la porte. Retourner la tranche et protéger toutes les parties chaudes. Refermer la porte.

Appuyer sur Start/Touch On.

6. Après la seconde étape, ouvrir la porte. Protéger toutes les parties chaudes. Refermer la porte. Appuyer sur Start/

Touch On.

7. Après la ﬁn du cycle de décongélation, couvrir et laisser reposer comme indiqué sur le tableau.

REMARQUE :

• Lepoidspeutêtreentréenincrémentsde0,1livre(45,3g).Sivoustentezd’entrerplusoumoinsquelaquantitéper-

mise,

ERREUR POIDS TROP PETIT

ou

TROP ELEVE

apparaissentàl’afchage.

• Ladécongélationpeutêtreprogramméeavecunréglagededuréeenplusouenmoins.Voirenpage30.

• Pourdécongelerd’autresalimentsoucesalimentsàdespoidsinférieursousupérieursàceuxindiquésautableaude

décongélation,voirenpage//laDécongélationmanuelle.

TableauDefrost

Appuyer sur

defrost*

Aliment Quantité Marche à suivre

Une fois Viande

hachée

0,5 à 3 livres

(0,3 à 1,3 kg)

Enlevez les morceaux décongelés après chaque étape. Laisser reposer à

couvert pour 5 à 10 minutes.

Deux fois Bifteck

(côtelettes)

(poisson)

0,5 à 4 livres

(0,3 à 1,8 kg)

Après chaque étape de cycle de décongélation, réarrangez et protéger

avec des petits morceaux lisses de feuille d’aluminium. Enlevez toute

viande ou poisson presque décongelé. Laisser reposer

couvert pour 10 à 20 minutes.

Trois fois Poulet

découpé

0,5 à 3 livres

(0,3 à 1,3 kg)

Après chaque étape de cycle de décongélation, réarrangez ou enlevez

toutes pièces chaudes ou décongelées. Laisser reposer couvert pour 10 à

20 minutes.

* Nombre de pressions APRÈS la pression initiale pour accéder Defrost.

REMARQUE :

Vérierlesalimentsdèsquelefourémetunsignal.Aprèsl’étapenale,quelquespetitespartiesrestentquelquefois

glacées.Laisserreposerpourterminerladécongélation.Nepasdécongeleravantquetouslescristauxdeglacesesoient

dégivrés.

Couvrirouprotégerand’empêchertoutecuissonavantladécongélationaucoeurdel’aliment.Appliquerdesbande-

letteslissesdefeuilled’aluminiumpourrecouvrirlesbordsetlessectionsmincesdel’aliment.

Décongélationmanuelle

Si les aliments que vous voulez décongeler ne sont pas listés dans les tableaux de décongélation, ou sont en quantité

inférieure ou supérieure aux limites du tableau de décongèlation, vous devrez décongeler manuellement.

Vous pouvez décongeler n’importe quel aliment congelé, cru ou précuit, en utilisant la puissance au niveau 3. Suivre

exactement la procédure en 3 étapes donnée avec le Temps de cuisson en page 17. Estimer le temps de décongélation

et appuyer sur 3 pour la sélection du niveau de puissance.

Pour les aliments crus ou cuits, compter en moyenne 5 minutes par livre. Par exemple, choisir 5 minutes pour décongeler

une livre de sauce à spaghetti.

20

F

Utilisation

Particularités du four à micro-ondes

Arrêter le four périodiquement pour retirer ou séparer les portions déjà décongelées. Si les aliments ne sont pas entière-

ment décongelés à l’expiration du temps précisé, utiliser le niveau de puissance 3 pendant des périodes de une minute

pour obtenir la décongélation complète.

Si les aliments congelés sont dans un récipient en matière plastique, ne les décongeler que pendant le temps nécessaire

pour les retirer du récipient, puis les déposer dans un plat convenant aux micro-ondes.

Cuisson au capteur

Le capteur est un dispositif à semi-conducteur qui décèle la vapeur (humidité) émise par les aliments qui sont chauffés.

Le capteur ajuste les temps de cuisson et le niveau de puissance convenant aux divers aliments et quantités aﬁn que la

cuisine micro-ondes ne se fasse pas à l’aveuglette.

Utilisation des réglages du capteur :

1. La température ambiante ne doit pas dépasser 95˚ F (35˚ C).

2. S’assurer que l’extérieur du récipient de cuisson et l’intérieur du four sont bien secs. Essuyer toute trace d’humidité

avec un linge sec ou du papier essuie-tout.

3. Durant la première partie de la cuisson au capteur, le nom de l’aliment apparaîtra à l’afﬁchage. Ne pas ouvrir la porte et

ne pas appuyer sur Stop/Clear durant cette partie du cycle de cuisson. La mesure du taux de vapeur en serait interrom-

pue. Si cela arrivait, un message d’erreur s’afﬁcherait. Pour poursuivre la cuisson, appuyer sur la touche Stop/Clear et

sélectionner le temps de cuisson et la variable de puissance. Quand le capteur calibre la vapeur émise par l’aliment, la

durée restante pour la cuisson de l’aliment apparaît. La porte peut être ouverte durant ce laps de temps, on peut alors

remuer ou assaisonner les aliments au besoin.

4. Vériﬁer la température des aliments en ﬁn de cuisson. Si du temps additionnel est nécessaire continuer la cuisson avec

puissance et durée variables.

5. Si le capteur ne détecte pas de vapeurs,

ERREUR

sera afﬁché, et le four s’arrêtera.

6. Chaque aliment présente un temps conseillé. Pour plus d’information, presser sur Help quand le témoin est allumé.

7. À la conclusion de tout cycle, ouvrir la porte ou appuyer sur Stop/Clear. L’heure actuelle revient à l’afﬁchage.

Sélection des aliments :

1. Le capteur fonctionne avec les aliments à température normale de conservation. Par exemple, les plats à réchauffer

seront à la température du réfrigérateur, et les pommes de terre à rôtir seraient à température ambiante.

2. Les quantités supérieures ou inférieures aux valeurs citées dans les tableaux cuisent pendant des durées et à des

niveaux de puissance variables.

Couvrir les aliments :

Certaines préparations réussissent mieux sous couvercle. Utiliser le mode de couverture recommandé dans les tableaux

citant ces aliments.

1. Couvercle de cocotte.

2. Film plastique : utiliser les produits recommandés pour la cuisine micro-ondes. Couvrir légèrement, en laissant environ

12 mm (1/2 po) à découvert pour permettre aux vapeurs de s’échapper. Le ﬁlm plastique ne doit pas être en contact

avec les aliments.

3. Serviettes en papier : Utiliser pour absorber l’excédent de graisse et d’humidité du bacon et des pommes de terre.

Recouvrir le plateau tournant pour faire rôtir les pommes de terre.

4. Papier ciré : Recouvrir le récipient complètement ; replier le papier sous le plat de cuisson pour le maintenir en place.

Si le papier est plus étroit que le récipient, utiliser deux couches se chevauchant d’au moins 2,5 cm (1 po).

Faire attention en enlevant tout couvercle à ce que la vapeur puisse s’échapper en ne partant pas vers soi.

Reheat (Réchauffage)

Plateau tournant en marche :

De nombreux plats peuvent se réchauffer en touchant une seule commande, sans avoir à recalculer la durée ou la puis-

sance nécessaire. Pour réchauffer lorsque le plateau tournant est en marche, touche simplement Reheat.

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Viking Range DMOR205 Mode d'emploi

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