Gaggia Brera Le manuel du propriétaire

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Sup 037RG

GAGGIA BRERA

Istruzioni per l'uso

Operating instructions

Bedienungsanleitung

Mode d’emploi

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• 2 •

GENERALITÀ

La macchina da caè è indicata per la preparazione di caè espresso impiegando caè in grani;

è dotata di un dispositivo per l’erogazione del vapore e di acqua calda. Il corpo della macchina

dall’elegante design è stato progettato per uso domestico e non è indicato per un funzionamen-

to continuo di tipo professionale.

Conservare queste istruzioni per l’uso in un luogo sicuro ed allegarle alla macchina

per caè qualora un’altra persona dovesse utilizzarla.

Per ulteriori informazioni o nel caso di problemi, non trattati del tutto o soltanto insuciente-

mente nelle presenti istruzioni, rivolgetevi ai Centri di Assistenza Autorizzati.

Attenzione. Non si assumono responsabilità per eventuali danni in caso di:

• impiego errato e non conforme agli scopi previsti;

• riparazioni non eseguite presso i centri d’assistenza autorizzati;

• manomissione del cavo di alimentazione;

• manomissione di qualsiasi componente della macchina;

• stoccaggio o uso della macchina a temperature diverse dalle condizioni di utilizzo

(tra i 15°C e i 45 °C)

• impiego di pezzi di ricambio ed accessori non originali.

In questi casi viene a decadere la garanzia.

Per la propria sicurezza e quella di terzi attenersi scrupolosamente alle

istruzioni riportate nel libretto “Informazioni di sicurezza importanti” allegato

con la macchina. Conservare il libretto “Informazioni di sicurezza importanti” con

il manuale istruzioni.

DATI TECNICI

Il costruttore si riserva il diritto di modicare le caratteristiche tecniche del prodotto.

Tensione nominale - Potenza nominale - Alimentazione ............................................ Vedi targhetta posta all’interno dello sportello

Materiale corpo ......................................................................................................Termoplastico/Inox

Dimensioni (l x a x p) (mm) ................................................................................................256 x 320 x 432

Peso .........................................................................................................................8,450 Kg

Lunghezza cavo ..................................................................................................................1,2 m

Pannello di comando ..................................................................................................Sulla parte frontale

Pannarello (presente solo su alcuni modelli) .......................................................................... Speciale per cappuccini

Serbatoio acqua .......................................................................................................1,2 litri - Estraibile

Capacità contenitore caè (gr) .......................................................................................................260

Capacità contenitore fondi ............................................................................................................ 8

Pressione pompa ................................................................................................................15 bar

Caldaia ...........................................................................................................................Inox

Dispositivi di sicurezza ......................................................................................................Termofusibile

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• 3 •

Coperchio contenitore caè in grani

Cavo alimentazione

Dosatore caè pre-macinato

Filtro Acqua Intenza

(Opzionale)

Grasso per Gruppo Caè

Pannarello

Display a LEDs

Selettore “Aroma” -

Caè premacinato

Tasto erogazione espresso

Tasto erogazione caè lungo

Selettore

acqua calda / vapore

tasto STAND-BY

Gruppo caè

Cassetto raccogli fondi

Sportello di servizio

Manopola

regolazione macinatura

Scompartimento caè

pre-macinato

Contenitore caè in grani

Piano appoggia tazzine

Erogatore caè

Griglia appoggia tazze

Interruttore generale

accensione/spegnimento totale

Indicatore vasca raccogli gocce piena

Vasca raccogli gocce

Serbatoio acqua

Tubo erogazione acqua calda / vapore

Pannello comandi

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• 4 •• 4 •

INSTALLAZIONE

Imballaggio

L’imballo originale è stato progettato e

realizzato per proteggere la macchina du-

rante la spedizione. Si consiglia di conser-

varlo per un eventuale trasporto futuro.

Operazioni preliminari

• Dall’imballo, prelevare il coperchio

contenitore caffè e la vasca raccogli

gocce con griglia.

• Prelevare, dall’imballo, la macchina da

caè e posizionarla in un luogo idoneo

rispondente ai requisiti richiesti e

descritti nelle norme di sicurezza.

• Inserire la vasca raccogli gocce con la

griglia nell’apposita sede sulla macchi-

na, accertandosi che la vaschetta arrivi

no a battuta.

• Inserire il Pannarello sul tubo vapore.

• Inserire il coperchio sul contenitore

caè.

• Estrarre il serbatoio acqua dalla sua

sede.

• Sciacquarlo e riempirlo con acqua

fresca; non superare il livello (MAX)

riportato nel serbatoio. Reinserire il

serbatoio nella sede apposita.

Immettere nel serbatoio sem-

pre e soltanto acqua fresca

non gassata. Acqua calda nonché altri

liquidi possono danneggiare il serba-

toio e/o la macchina. Non mettere in

funzione la macchina senza acqua:

accertarsi che ve ne sia a sucienza

all’interno del serbatoio.

• Togliere il coperchio dal contenitore

caè.

Nota: il contenitore può

essere provvisto di un dif-

ferente sistema di sicurezza in base

alle norme del paese d’utilizzo della

macchina.

• Versare lentamente il caè in grani nel

contenitore.

Immettere nel contenito-

re sempre e soltanto caffè

in grani. Caffè macinato, solubile,

nonché altri oggetti danneggiano

la macchina.

• Riposizionare il coperchio sul contenitore

caè.

• Inserire la spina nella presa di corrente

sul retro della macchina.

• Inserire la spina dell’altro capo del

cavo in una presa di corrente a parete

di tensione adeguata.

Non togliere MAI la vaschetta

raccogli gocce a macchina

accesa. Aspettare un paio di minuti

dopo l’accensione e/o lo spegnimen-

to in quanto la macchina esegue

un ciclo di risciacquo/autopulizia

(vedi paragrafo “Ciclo di risciacquo/

autopulizia”).

Nota: inserire la spina nella

presa di corrente solo quando

viene indicato e vericare che l’inter-

ruttore generale sia in posizione “0”.

Nota importante: É importan-

te leggere quanto riportato

nel Capitolo “Segnalazioni display”,

ove viene spiegato in dettaglio il

signicato di tutte le segnalazioni che

la macchina fornisce all’utilizzatore,

mediante i led posizionati sul display

posto sul pannello comandi.

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• 5 •

Lampeggiano

• Portare l’interruttore generale su “I” per

poter accendere la macchina.

Caricamento circuito

• Per caricare il circuito inserire un conte-

nitore sotto al tubo vapore (pannarello,

se presente);

• Assicurarsi che il selettore sia in posi-

zione “ ”; se necessario, ruotarlo no

a portarlo nella posizione indicata.

• Per accendere la macchina è suciente

premere il tasto “STAND-BY” .

• I simboli indicati lampeggiano indi-

cando che è necessario procedere al

caricamento del circuito.

• Il tasto “STAND-BY” lampeggia.

Lampeggianti

Lampeggiante

lento

Lampeggianti

Fissi

• Ruotare il selettore in senso orario no

al punto “ ”. La macchina procede

quindi al caricamento automatico del

circuito facendo uscire un quantitativo

di acqua predenito dal pannarello.

Al termine del processo di caricamento

i simboli, indicati in gura sul display,

lampeggiano.

Si richiede di riposizionare il pomello

di selezione nella posizione centrale

“ ”.

• Sul display i simboli lampeggiano len-

tamente, indicando la fase di riscalda-

mento.

Terminato il riscaldamento,

la macchina esegue un ciclo

di risciacquo dei circuiti interni.

In questa fase sul display si accendono

i simboli in sequenza.

• Terminate le operazioni di cui sopra, i

simboli sul display si illuminano.

Compare la visualizzazione

come da gura a lato. L’aroma

visualizzato è come da impostazione

di fabbrica per la prima accensione

o è uguale all’aroma selezionato

dall’ultimo caè erogato.

La macchina è quindi pronta per l’ero-

gazione dei prodotti.

• Per erogare caè, acqua calda o vapore,

ed utilizzare correttamente la macchi-

na, seguire attentamente le istruzioni

che seguono.

Nota: Prima di procedere alla

prima messa in funzione, in

caso di prolungata inattività è ne-

cessario caricare il circuito idraulico.

Nota: Questo apparecchio

è stato collaudato impie-

gando caffè: malgrado l’accurata

pulizia, è possibile che sia presente

qualche residuo di caè. Garantiamo,

comunque, che questa macchina è

assolutamente nuova e consigliamo

di consultare le istruzioni per l’uso

prima della messa in funzione.

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• 6 •• 6 •

Fissi

Fisso

Fissi

Lampeggianti

Primo utilizzo o dopo un

periodo di lungo inutilizzo.

Queste semplici operazioni vi permette-

ranno di erogare sempre un ottimo caè.

1 Inserire un contenitore capiente sotto

l’erogatore.

2 Prima d’iniziare la procedura vericare

che il display visualizzi i seguenti

simboli.

3 Selezionare la funzione di erogazione

del caè pre-macinato premendo una

o più volte il tasto “ “.

Non aggiungere il caè pre-

macinato nello scomparti-

mento.

Sul display appare il simbolo.

4 Premere il tasto per l’erogazione del

caè lungo.

5 Attendere il termine dell’erogazione e

vuotare il contenitore con l’acqua.

6 Ripetere le operazioni dal punto 1 al

punto 5 per 3 volte; dopo passare la

punto 7.

7 Inserire un contenitore sotto al tubo

vapore (pannarello, se presente).

8 Ruotare il selettore in senso orario no

al punto “ ”.

Sul display viene visualizzato il seguen-

te simbolo.

9 Erogare acqua fino alla segnalazione

di mancanza acqua, quindi ruotare

in senso antiorario il selettore fino a

riportarlo nella posizione “ ”.

10 Al termine riempire nuovamente il ser-

batoio acqua. Successivamente si pos-

sono erogare i prodotti come descritto

nei paragra successivi.

Ciclo di risciacquo/autopulizia

Il ciclo consente di risciacquare i circuiti

caè interni con acqua fresca.

Questo ciclo viene eseguito:

• All’avvio della macchina (con caldaia

fredda)

• Dopo aver caricato il circuito (con cal-

daia fredda)

• Durante la fase di preparazione dello

Stand-by (qualora sia stato erogato un

prodotto caè)

• Durante la fase d’ ingresso in stand-by

dopo aver premuto il tasto “STAND

BY” (qualora sia stato erogato un pro-

dotto caè).

Viene erogata una piccola quantità d’ac-

qua che risciacqua e riscalda tutti i com-

ponenti; in questa fase i simboli vengono

accesi in sequenza.

Attendere che questo ciclo venga portato

a termine automaticamente; si può in-

terrompere l’erogazione premendo

uno dei due tasti caffè e/o il tasto

“Stand-by”.

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• 7 •

REGOLAZIONI

La macchina che avete acquistato consen-

te di eettuare alcune regolazioni che vi

permetteranno di utilizzarla al meglio.

Gaggia Adapting System

Il caffè è un prodotto naturale e le sue

caratteristiche possono cambiare in fun-

zione dell’origine, della miscela e della

tostatura. La macchina da caè Gaggia è

dotata di un sistema di auto-regolazione

che consente d’utilizzare tutti i tipi di

caè in grani esistenti in commercio (non

caramellati).

• La macchina si regola automaticamente

per ottimizzare l'estrazione del caè,

assicurando la perfetta compattazione

della pastiglia per ottenere un caè

espresso cremoso, in grado di sprigio-

nare tutti gli aromi, indipendentemen-

te dal tipo di caè utilizzato.

• Il processo di ottimizzazione è un

processo di apprendimento che richiede

l’erogazione di un certo numero di caè

per permettere alla macchina di regola-

re la compattazione della polvere.

• Attenzione ci possono essere delle

miscele particolari, che richiedono

una regolazione delle macine per

ottimizzare l'estrazione del caè - (vedi

par. Regolazione macinacaè).

Regolazione macinacaè

Attenzione! La manopola di

regolazione della macinatura,

posta all’interno del contenitore caf-

fè, deve essere ruotata solo quando

il macinacaffè è in funzione. Non

inserire caè macinato e/o solubile

nel contenitore caè in grani.

È vietato introdurre qualsiasi

materiale che non sia caè in

grani. Il macinacaè contiene com-

ponenti in movimento che possono

essere pericolosi; vietato introdurre

le dita e/o altri oggetti. É consentito

solo regolare il grado di macinatura

mediante il pomello. Prima di inter-

venire, per qualsiasi altro motivo,

all’interno del contenitore caffè,

spegnere la macchina, e staccare la

Filtro acqua “INTENZA”

(Opzionale)

Per migliorare la qualità dell’acqua utiliz-

zata, si consiglia d’installare il ltro acqua.

Togliere il filtro dalla confezione ed

immergerlo in posizione verticale (con

l’apertura verso l’alto) in acqua fredda e

premere delicatamente i lati per far uscire

le bolle d’aria.

Rimuovere il ltrino bianco presente nel

serbatoio, conservarlo in luogo asciutto

protetto dalla polvere.

Impostare l’Intenza Aroma System come

specicato nella confezione.

A = Acqua leggera

B = Acqua media (standard)

C = Acqua dura

Riempire il serbatoio con acqua fresca po-

tabile e reinserirlo nella macchina.

Erogare l’acqua contenuta nel serbatoio

tramite la funzione acqua calda (vedi pa-

ragrafo “Erogazione acqua calda”).

Riempire nuovamente il serbatoio dell’ac-

qua. La macchina è pronta per l’utilizzo.

Nota: quando il ltro acqua

Intenza non è presente, si

deve inserire, nel serbatoio, il ltrino

bianco rimosso precedentemente.

Inserire il ltro nel serbatoio vuoto. Pre-

mere no al punto d’arresto.

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• 8 •• 8 •

• Quando, nella tazzina, è stato raggiun-

to il quantitativo di caffè desiderato,

premere nuovamente il tasto “ “.

A questo punto il tasto “ “ è program-

mato; ad ogni pressione e rilascio, la mac-

china, provvede ad erogare la medesima

quantità appena programmata.

La stessa operazione può essere fatta per

il tasto “ “. Se si preme due volte il ta-

sto“ “ o “ “ per ottenere l’erogazione

di caè la macchina doppierà la quantità

memorizzata.

Stand-by

La macchina è predisposta per il risparmio

energetico. Dopo 60 minuti dall’ultimo

utilizzo, la macchina si spegne automati-

camente. Quando la macchina è in stand-

by, il tasto “ “ lampeggia.

Nota: durante la fase di

spegnimento la macchina

esegue un ciclo di risciacquo , qualora

sia stato erogato un prodotto caè.

Attenzione: all’accensione della

macchina dopo uno spegnimento

completo, la macchina si presenta in

posizione di Stand-by

Per riavviare la macchina è sufficiente

premere il tasto STAND-BY (se l’interrut-

tore generale è posizionato su “I”); in que-

sto caso la macchina eseguirà il risciacquo

solo se la caldaia si è rareddata.

Regolazione erogatore

Con la macchina da caè si possono utiliz-

zare la maggior parte delle tazze/tazzine

esistenti in commercio.

L’erogatore può essere regolato in altezza

per meglio adattarsi alle dimensioni delle

tazzine che volete utilizzare.

Per eettuare la regolazione, alzare o ab-

bassare manualmente l’erogatore posizio-

nando le dita come mostrato in gura.

Le posizioni consigliate sono:

Per l’utilizzo di tazzine piccole;

spina dalla presa di corrente. Non

immettere caè in grani quando il

macinacaè è in funzione.

La macchina consente una leggera rego-

lazione del grado di macinatura del caè

per adattarlo al tipo di caè utilizzato.

La regolazione deve essere effettuata

agendo sul pomello presente all’interno

del contenitore caè; questo deve essere

premuto e ruotato.

Premere e ruotare il pomello di un solo

scatto alla volta ed erogare 2-3 caè; solo

in questo modo si può notare la variazio-

ne del grado di macinatura.

I riferimenti posti all’interno del conte-

nitore indicano il grado di macinatura

impostato; si possono impostare 5 gradi

di macinatura differente con i seguenti

riferimenti:

Riferimento Grande - Macinatura Grossa

Riferimento Piccolo - Macinatura Fine.

Regolazione lunghezza caè

in tazza

La macchina permette di regolare la

quantità di caè erogato secondo i vostri

gusti e/o alle dimensioni delle vostre taz-

ze/tazzine.

Ad ogni pressione e rilascio del tasto “ “

o

“ “ la macchina eroga una quantità pro-

grammata di caè, come da impostazione

di fabbrica. Questa quantità può essere ri-

programmata a piacimento. Ad ogni tasto

è associata un’erogazione di caè; questa

avviene in modo indipendente.

Come esempio, si descrive la program-

mazione del tasto “ “ a cui, di norma,

è associato il caè espresso.

• Porre una tazzina sotto all’erogatore.

•

Mantenere premuto il tasto “ “ per

5 secondi per entrare in modalità pro-

grammazione; il simbolo “ “ lampeg-

gia velocemente e inizia la preparazione

del caè; il simbolo lampeggia durante

tutto il ciclo di erogazione caè.

Lampeggiante

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• 9 •

Per l’utilizzo di tazze grandi.

• Sotto all’erogatore possono essere po-

sizionate due tazze/tazzine per erogare

contemporaneamente due caè.

Regolazione “Aroma”

La macchina è predisposta per consentire

la regolazione della quantità di caffè da

macinare da 7 gr a 10,5 gr per caè.

Premendo e rilasciando il tasto “ “

sono possibili quattro selezioni (leggero,

medio, forte, pre-macinato).

La selezione è possibile quando vengono

visualizzati i chicchi nel display; ad ogni

pressione e rilascio del tasto “ “ si

varia l’aroma di un grado:

= Aroma leggero

= Aroma medio

= Aroma forte

La selezione deve essere eseguita prima

della selezione del caè. In questo modo

si determina l’intensità del sapore secon-

do i gusti personali.

Dopo aver selezionato “l’aroma forte

“ viene selezionata la funzione che

consente d’erogare caè con il caè pre-

macinato.

Questa selezione viene mostrata con il

simbolo a lato.

Per utilizzare questa funzione consultare

l’apposito paragrafo.

EROGAZIONE CAFFÉ

Nota: Nel caso in cui la mac-

china non eroghi caè, veri-

care che il serbatoio acqua contenga

acqua.

Prima di erogare caè veri-

care le segnalazioni presenti

sul display, che il serbatoio acqua e il

contenitore caè siano pieni.

Mantenere il selettore in

posizione caè “ ” durante

la fase di erogazione.

Prima d’erogare il caè rego-

lare l’altezza dell’erogatore a

vostro piacimento e sezionare l'aroma

o il caè pre-macinato.

Con caè in grani

• Per erogare il caè occorre premere e

rilasciare:

il tasto “ “ per selezionare l’Aroma

desiderato.

il tasto “ “ per ottenere un caffè

espresso;

il tasto “ “ per un caè lungo.

• Successivamente si avvia il ciclo di

erogazione:

Per erogare 1 caè premere una sola

volta il tasto “ “

o

“ “; sul display

viene visualizzato il simbolo.

Per erogare 2 caffè premere 2 volte

di seguito il tasto

“ “

o

“ “

; sul

display viene visualizzato il simbolo.

Per l’erogazione di 2 caf-

fè, la macchina provvede

automaticamente a macinare e

dosare la giusta quantità di caè. La

preparazione di due caè richiedere

due cicli di macinatura e due cicli di

erogazione gestiti automaticamente

dalla macchina.

• Dopo aver compiuto il ciclo di prein-

fusione, il caè comincia a fuoriuscire

dall’erogatore.

Fissi

Fisso

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• 10 •• 10 •

• L’erogazione del caffè si ferma auto-

maticamente quando viene raggiunto

il livello impostato; è comunque pos-

sibile interrompere l’erogazione del

caffè premendo il tasto azionato in

precedenza.

La macchina è regolata per

preparare un vero espresso

all’italiana. Questa caratteristica

potrebbe allungare leggermente i

tempi d’erogazione a tutto vantaggio

del gusto intenso del caè.

Con caè pre-macinato

Questa funzione consente

l’uso di caè pre-macinato e

decaeinato.

Il caè pre-macinato deve essere versato

nell’apposito scomparto posto a fianco

del contenitore del caè in grani. Versare

solo caè per macchine espresso macina-

to e mai caè in grani o solubile.

Nota:

• Se non viene versato il caè pre-

macinato nello scomparto, si avrà

solo l’erogazione dell’acqua;

• Se la dose è eccessiva e vengono

versati 2 o più misurini di caè, la

macchina non eroga il prodotto.

Anche in questo caso la macchina

eettua un ciclo a vuoto e scarica il

caè in polvere nel cassetto fondi.

Per erogare il caè occorre:

• Premere e rilasciare il tasto “ “

no a visualizzazione dell’icona della

funzione pre-macinato

• Sollevare il coperchio dello scomparti-

mento del caè pre-macinato.

• Versare 1 solo misurino di caffè

pre-macinato nello scompartimento;

per questa operazione utilizzare solo

il misurino fornito in dotazione con la

macchina. Successivamente richiudere

il coperchio.

Attenzione: nello scompar-

timento versare solo caffè

pre-macinato. L’inserimento di altre

sostanze e oggetti può causare gravi

danni alla macchina non coperti da

garanzia.

Premere e rilasciare:

il tasto “ “ per ottenere un caffè

espresso;

il tasto “ “ per un caè lungo.

• Successivamente si avvia il ciclo di

erogazione. Dopo aver compiuto il

ciclo di preinfusione, il caè comincia

a fuoriuscire dall’erogatore.

• L’erogazione del caffè si ferma auto-

maticamente quando viene raggiunto

il livello impostato; è comunque pos-

sibile interrompere l’erogazione del

caffè premendo il tasto azionato in

precedenza.

Al termine dell’erogazione prodotto la

macchina si riporta nella congurazio-

ne settata per il caè in grani.

Per erogare altri caè ripe-

tere le operazioni appena

descritte.

EROGAZIONE ACQUA

CALDA

Attenzione: all’inizio possono

verificarsi brevi spruzzi di

acqua calda: pericolo di scottature. Il

tubo di erogazione dell’acqua calda

può raggiungere temperature ele-

vate: evitare di toccarlo direttamente

con le mani.

• Prima d’erogare acqua calda vericare

che il display visualizzi il seguente sim-

bolo.

Con la macchina pronta per l’erogazione

del caè, procedere nel seguente modo:

• Inserire un contenitore sotto al tubo

vapore (pannarello, se presente);

Fissi

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• 11 •

• Ruotare il selettore in senso orario no

al punto “ ”.

ta, erogare una piccola quantità di

acqua calda dentro ad un bicchiere e

pulire esternamente il tubo vapore (o

pannarello ove presente). Questo ga-

rantirà una perfetta pulizia di tutte le

parti dagli eventuali residui di latte.

Per preparare il vostro cap-

puccino vi consigliamo di

scaricare l’acqua presente nel tubo

vapore.

• Per scaricare l’acqua presente nel tubo

vapore, inserire un contenitore sotto al

tubo vapore (pannarello, se presente).

• Sul display viene visualizzato solo il

seguente simbolo acceso in modo sso.

• Prelevare la quantità desiderata di

acqua calda; per fermare l’erogazio-

ne dell’acqua calda ruotare in senso

antiorario il selettore no a riportarlo

nella posizione “ ”. La macchina si

riporta nel funzionamento normale.

In qualche caso può succedere

che dopo la rotazione del

selettore, non esca l’acqua calda

e che sul display il simbolo inizia

lampeggiare. Attendere che la fase

di riscaldamento venga portata a

termine per ottenere un flusso di

acqua calda dal pannarello.

EROGAZIONE VAPORE /

CAPPUCCINO

Il vapore può essere utilizzato per monta-

re il latte, per il cappuccino ma anche per

il riscaldamento delle bevande.

Pericolo di scottature! All’inizio

dell’erogazione possono veri-

carsi brevi spruzzi di acqua calda. Il

tubo di erogazione può raggiungere

temperature elevate: evitare di toc-

carlo direttamente con le mani.

Nota importante: subito dopo

aver utilizzato il vapore per

montare il latte, procedere con la

pulizia del tubo vapore (o pannarello

ove presente). Con la macchina pron-

• Con la macchina pronta per erogare

caffè, ruotare il selettore in senso

antiorario no al punto “ ”; l’acqua

residua può uscire dal tubo vapore

(pannarello, se presente).

• Quando il simbolo diventa sso, inizia

l’erogazione; in breve tempo comincerà

ad uscire solo vapore.

Fisso

Lampeggiante

Fisso

Lampeggia

• Per fermare l’erogazione del vapore,

ruotare il selettore in senso orario e

riportarlo nella posizione “ ” .

• La macchina necessita di un tempo

di preriscaldamento, in questa fase il

simbolo lampeggia.

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• 12 •• 12 •

• Se volete riscaldare il latte direttamente

nella tazza, immergere il tubo vapore

(pannarello, se presente) nel latte da

riscaldare.

• Ruotare il selettore in senso antiorario

no al punto “ ”; far ruotare il reci-

piente con lenti movimenti dal basso

verso l’alto per rendere uniforme la

formazione di schiuma.

• Dopo aver utilizzato il vapore per il

tempo desiderato, ruotare il selettore

in senso orario e riportarlo nella posi-

zione “ ” per fermare l’erogazione del

vapore.

• Lo stesso sistema può essere utilizzato

per il riscaldamento di altre bevande.

Dopo aver utilizzato il tubo vapore (pan-

narello, se presente), lavarlo come descrit-

to nel capitolo “Pulizia e Manutenzione”.

Dopo aver utilizzato il vapore

per preparare la bevanda si

può passare subito all’erogazione del

caè o del vapore.

Lasciando il selettore in

posizione centrale “ ”, la

macchina si riporta automaticamente

alla temperatura per l’erogazione

del caè per evitare inutili sprechi

di energia.

PULIZIA E MANUTEN

ZIONE

Pulizia generica

• Ogni giorno, a macchina accesa, vuota-

re e pulire il cassetto raccogli fondi.

Nota: consigliamo lo svuo-

tamento del contenitore nel

caso in cui non utilizziate la macchina

per qualche giorno.

• Le altre operazioni di manutenzione

e pulizia possono essere effettuate

soltanto quando la macchina è fredda

e scollegata dalla rete elettrica.

• Non immergere la macchina nell’ac-

qua.

• Non inserire in lavastoviglie i compo-

nenti removibili.

• Non utilizzare oggetti acuminati o

prodotti chimici aggressivi (solventi)

per la pulizia.

• Per la pulizia dell’apparecchio utiliz-

zare un panno morbido inumidito con

acqua.

• Non asciugare la macchina e/o i suoi

componenti utilizzando un forno a mi-

croonde e/o un forno convenzionale.

Al termine della preparazio-

ne delle bevande con latte,

erogare acqua calda dal tubo vapore

(pannarello se presente), per un’e-

cace pulizia.

• Giornalmente, dopo aver riscaldato il

latte, smontare la parte esterna del

pannarello (se presente) e lavarla con

acqua potabile fresca.

• Settimanalmente si deve pulire il tubo

vapore. Per eseguire questa operazio-

ne, si deve:

- rimuovere la parte esterna del pan-

narello (per la regolare pulizia);

- slare la parte superiore del pannarello

dal tubo vapore;

- lavare la parte superiore del panna-

rello con acqua fresca potabile;

- lavare il tubo vapore con un panno

umido e rimuovere eventuali residui

di latte;

• Riempire con latte freddo 1/3 del

contenitore che si desidera utilizzare

per preparare il cappuccino.

Per garantire un miglior

risultato nella preparazione

del cappuccino, il latte utilizzato deve

essere freddo da frigorifero.

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• 13 •

- riposizionare la parte superiore

nel tubo vapore (assicurarsi che sia

completamente inserita).

Rimontare la parte esterna del panna-

rello.

• Si consiglia di pulire quotidianamente

il serbatoio dell’acqua; per favorire

l’estrazione del serbatoio dell’acqua

spostare il tubo vapore/pannarello

verso l’alto:

- Estrarre il ltrino bianco posto all’in-

terno del serbatoio e pulirlo con

acqua corrente potabile.

- Riposizionare il filtrino bianco nel

suo alloggiamento esercitando una

leggera pressione combinata ad una

leggera rotazione.

- Riempire il serbatoio con acqua fresca

potabile.

• Giornalmente vuotare e lavare la vasca

raccogli gocce; questa operazione

deve essere eseguita anche quando il

galleggiante si solleva.

• Settimanalmente pulire anche la sede

della vasca attraverso le aperture sul

fondo della macchina

• Lavare il Gruppo Caè con acqua tiepi-

da; lavare con cura il ltro superiore.

• Lavare ed asciugare accuratamente

tutte le parti del Gruppo Caè.

• Pulire accuratamente il vano interno

della macchina

• Vericare che i due riferimenti coinci-

dano.

• Verificare che la leva sia a contatto

con la base del Gruppo Caè. Premere

il tasto “PUSH” per assicurarsi che il

Gruppo Caè sia in posizione idonea.

Lubrificare il Gruppo Caffè

dopo circa 500 erogazioni. Il

grasso per la lubricazione del Grup-

po Caè è acquistabile presso i centri

d’assistenza autorizzati.

• Solo con il grasso fornito in dotazione,

lubricare le guide del gruppo.

• Distribuire il grasso uniformemente

sulle due guide laterali.

• Introdurre di nuovo il Gruppo Caffè

nell’apposito vano no ad ottenerne

l’aggancio SENZA premere sul tasto

“PUSH” .

• Inserire il cassetto raccogli fondi.

Chiudere lo sportello di servizio.

Gruppo caè

• Il Gruppo Caè deve essere pulito ogni

volta che si riempie il contenitore di

caè in grani o, in ogni caso, almeno

una volta alla settimana.

• Spegnere la macchina premendo

l’interruttore ed estrarre la spina dalla

presa di corrente.

• Togliere il cassetto raccogli fondi. Aprire

lo sportello di servizio.

• Estrarre il Gruppo Caffè tenendolo

per l’apposita maniglia e premendo

sul tasto «PUSH». Il Gruppo Caè può

essere lavato solo con acqua tiepida

senza detergente.

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• 14 •• 14 •

Fissi

DECALCIFICAZIONE

La formazione del calcare è naturale con-

seguenza dell’uso dell’apparecchio.

La necessità d’eseguire la decalcicazione

viene evidenziata dall’accensione del sim-

bolo sul display.

Durante il processo di decal-

cificazione non spegnere o

mandare il stand-by la macchina.

Usare solo il prodotto de-

calcificante GAGGIA. E’ sta-

to formulato specificatamente per

mantenere al meglio la performance

e la funzionalità della macchina per

tutta la sua vita, nonché per evitare, se

correttamente usato, ogni alterazione

del prodotto erogato.

Attenzione! Non bere la solu-

zione decalcificante e i pro-

dotti erogati no al completamento

del ciclo. Non utilizzare in nessun caso

l’aceto come decalcicante.

Prima d’eseguire la decalcicazione:

- rimuovere il pannarello (se presente)

dal tubo vapore come descritto nel

capitolo “Pulizia e Manutenzione”;

- svuotare la vaschetta raccogli gocce.

Inserirla nella macchina prima di

procedere.

1 Inserire un contenitore capiente sotto

l’erogatore.

Spegnere la macchina con il tasto

“STAND-BY”. Attendere che la mac-

china termini il processo di risciac-

quo.

Attenzione! Togliere il filtro

“Intenza” prima d’inserire il

decalcicante.

Nota: se i contenitori si ri-

empiono, si può sospendere

momentaneamente l’erogazione per

consentire il loro svuotamento.

2 Versare tutto il contenuto della bottiglia

di decalcicante concentrato GAGGIA

nel serbatoio dell’acqua dell’appa-

recchio e riempire con acqua fresca

potabile no al livello MAX. Reinserire

il serbatoio nella macchina.

3 Inserire un contenitore vuoto sotto al

tubo vapore ed uno sotto all’erogatore.

35’

Se la soluzione e/o l’acqua esce dal

tubo vapore:

PAUSA: portare il selettore in posi-

zione “ ”;

AVVIO: portare il selettore in posi-

zione “ ”.

Se la soluzione e/o l’acqua esce

dall'erogatore:

PAUSA: portare il selettore in posi-

zione “ ”;

AVVIO: portare il selettore in posi-

zione “ ”.

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• 15 •

4 Verificare che il selettore sia nella

posizione “ ”.

5 Premere e mantenere premuti

contemporaneamente i 2 tasti caffè

per 3 secondi; si accede al ciclo di

decalcicazione.

Nota: se immediatamente

dopo l’avvio si accende spia

“ ” e “ ” lampeggiante portare il

selettore a destra in posizione “ ”.

Quando appare la spia “ ”, “ ”

e “ ” lampeggiante riportare il

selettore al centro in posizione “ ”.

6 Il led “ ” lampeggia ad indicare che

la macchina è entrata nel programma

di decalcicazione automatica; il led

“ ” acceso sso indica che è attiva la 1

a

fase di rimozione del calcare.

8 Il led “ ” lampeggia ad indicare che

la macchina è entrata nel programma

di decalcicazione automatica; il led

“ ” acceso sso indica che è attiva la 1

a

fase di rimozione del calcare.

7 Quando il led “ ” e “ ”lampeggia-

no, ruotare il selettore in senso orario

no al punto “ ” ; in questo caso il

decalcicante viene erogato ad intervalli

regolari dal tubo vapore/acqua calda.

9 Quando la soluzione decalcifican-

te termina all’interno del serbatoio

dell’acqua, il led “ ” , “ ” e “ ”

lampeggiano contemporaneamente .

12 Estrarre il serbatoio dell’acqua, risciac-

qualo e riempirlo con acqua fresca

potabile no al livello “MAX”.

11 Si accende il led

“ ”; si deve estrarre

il serbatoio dell’acqua per la fase

successiva.

13 Reinserire il serbatoio nella macchina.

Si accendeono i due led

“ ”

per indicare

che la macchina è in fase di risciacquo.

Nel display il led “ ” e “ ”lampeg-

giano.

14 Inserire un contenitore vuoto sotto al

tubo vapore ed uno sotto all’erogatore.

Ruotare il selettore in senso orario no

al punto “ ” .

10 Ruotare il selettore in posizione centra-

le “ ”.

Svuotare il contenitore posto sotto al

tubo vapore e quello sotto l’erogatore.

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• 16 •• 16 •

18 Ruotare il selettore in posizione centrale

“ ”

.

19 Si accende il led

“ ”; si deve estrarre

il serbatoio dell’acqua per la fase

successiva.

Svuotare il contenitore posto sotto al

tubo vapore e quello sotto l’erogatore.

20 Estrarre il serbatoio dell’acqua, risciac-

qualo e riempirlo con acqua fresca

potabile no al livello “MAX”.

21 Inserire un contenitore vuoto sotto al

tubo vapore ed uno sotto all’erogatore.

22 Quando il led “ ” e “ ”lampeggia-

no, ruotare il selettore in senso orario

no al punto “ ”. La macchina avvia

il secondo ciclo di risciacquo.

Se non viene viene riempito il

serbatoio no al livello MAX,

si deve ripetere il ciclo dal punto 17.

23 Quando viene concluso il secondo ciclo

di risciacquo, la macchina si porta in

Stand-by e lampeggia il tasto “ ”.

Svuotare il contenitore posto sotto al

tubo vapore.

17 Quando l’acqua di risciacquo termina

all’interno del serbatoio dell’acqua, il

led “ ” , “ ” e “ ” lampeggiano

contemporaneamente .

16 Quando il led “ ” e “ ”lampeg-

giano, ruotare il selettore in senso

orario no al punto “ ”; in questo

caso l’acqua di risciacquo viene erogata

in modo continuo dal tubo vapore/acqua

calda.

15 Quando il led “ ” , “ ” e “ ”

lampeggiano contemporaneamente

ruotare il selettore in posizione centrale

“ ”.

La macchina avvia il risicacquo diretta-

mente dall’erogatore.

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• 17 •

24 Ruotare il selettore in posizione centrale

“ ”

.

25 Al termine riempire nuovamente il

serbatoio acqua.

Rimontare la parte esterna del panna-

rello.

Il ciclo di decalcicazione è terminato.

Avviare la macchina come descritto sul

manuale, eseguite le normali operazioni

di riscaldamento e risciacquo, la macchina

è pronta per l’erogazione del prodotti.

Se la macchina viene spenta

durante l’esecuzione del ciclo

di decalcicazione, il ciclo deve essere

ripetuto dal punto in cui si è interrot-

to alla successiva riaccensione.

La soluzione decalcificante

deve essere smaltita secon-

do quanto previsto dal costruttore

e/o dalle norme vigenti nel Paese

d’utilizzo.

Dopo aver eseguito il ciclo di

decalcificazione procedere

con il lavaggio del gruppo caè come

descritto nel paragrafo “Gruppo caè”

del capitolo “Pulizia e manutenzione”.

Note sulla decalcicazione

La macchina acquistata è dotata di un

avanzato software che verica la quantità

di acqua utilizzata per dare un’indicazione

attendibile su quando eseguire la decal-

cicazione.

Questo software è stato impostato per

una durezza dell’acqua di tipo standard.

In questi casi particolari vi consigliamo

d’eseguire il ciclo di decalcificazione ogni

1-2 mesi anche se la macchina non lo

segnala.

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• 18 •• 18 •

• Macchina in fase di risciacquo.

Attendere che la macchina termini

l’operazione.

• La macchina necessita di un ciclo di

decalcicazione.

• La macchina necessita di un ciclo di

caricamento del circuito idraulico.

Segnali di avviso

• Macchina in fase di riscaldamento per

l’erogazione di caffè, acqua calda e

vapore.

DISPLAY PANNELLO

COMANDI

Segnali di pronto

• Macchina pronta per l’erogazione del

caè con caè in chicchi e dell’acqua

calda.

• Macchina pronta per l’erogazione del

caè con caè premacinato.

• Macchina in fase d’erogazione di

vapore.

• Macchina in fase d’erogazione di acqua

calda.

• Macchina in fase d’erogazione di 1

espresso o un caè lungo.

• Macchina in fase d’erogazione di 2

espressi o 2 caè lunghi.

• Macchina in fase programmazione della

quantità di caè da erogare ad ogni

pressione del tasto “ “ o “ “.

Fisso

Lampeggianti

Fissi

Lampeggianti

in ciclo

Fisso

Lampeggiante

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• 19 •

• Mancanza di chicchi all’interno del

contenitore caè.

Dopo aver riempito il contenitore, si può

riavviare il ciclo.

• Svuotare il cassetto raccogli fondi.

• Inserire il cassetto raccogli fondi.

• Riempire il serbatoio dell’acqua.

Segnali d’allarme

• Riportare il pomello del rubinetto acqua

calda / vapore in posizione corretta.

• Il Gruppo Caffè deve essere inserito

nella macchina.

• Chiudere lo sportello di servizio.

Lampeggianti

Fisso

Lampeggiante

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• 20 •

Comportamenti Cause Rimedi

La macchina non si accende. La macchina non è collegata alla rete elet-

trica.

Collegare la macchina alla rete elettrica.

Il caè non è abbastanza caldo Le tazzine sono fredde. Scaldare le tazzine con acqua calda.

Non fuoriesce acqua calda o vapore. Il foro del tubo vapore è otturato. Pulire il foro del tubo vapore con uno spillo.

Prima d'eettuare questa operazione assi-

curarsi che la macchina sia spenta e fredda.

Pannarello sporco (se presente). Pulire il pannarello.

Il caè ha poca crema.

(Vedere nota)

La miscela non è adatta o il caè non è fre-

sco di torrefazione oppure è macinato troppo

grosso.

Cambiare miscela di caè o regolare la macinatu-

ra come al paragrafo “Regolazione macinacaè”.

La macchina impiega troppo tempo

per scaldarsi o la quantità di acqua

che fuoriesce dal tubo è limitata.

Il circuito della macchina è intasata dal cal-

care.

Decalcicare la macchina.

Il Gruppo Caè non può essere estrat-

to.

Gruppo Caè fuori posizione. Accendere la macchina. Chiudere lo sportello di

servizio. Il gruppo erogatore ritorna automatica-

mente nella posizione iniziale.

Cassetto raccoglifondi inserito. Estrarre il cassetto raccogli fondi prima di estrarre

il gruppo di erogazione.

Macchina macina ma il caffè non

fuoriesce.

(Vedere nota)

Manca acqua. Riempire il serbatoio dell’acqua e ricaricare il cir-

cuito (paragrafo “Prima accensione).

Gruppo Caè sporco. Pulire il Gruppo Caè (paragrafo “Gruppo caè”).

Circuito non carico. Ricaricare il circuito (paragrafo “Prima accensio-

ne).

Evento estremo che avviene quando la

macchina sta regolando automaticamente

la dose.

Erogare alcuni caè come descritto nel paragrafo

“Gaggia Adapting System”.

Erogatore sporco. Pulire l'erogatore.

Caè troppo acquoso.

(Vedere nota)

Evento estremo che avviene quando la

macchina sta regolando automaticamente

la dose.

Erogare alcuni caè come descritto nel paragrafo

“Gaggia Adapting System”.

RISOLUZIONE PROBLEMI

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Gaggia Brera Le manuel du propriétaire

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