Ritter AES 62 SR Le manuel du propriétaire

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de en fr

1 Einschalter

(Kurzbetrieb / Dauerbetrieb)

Switch (temporary / continuous

operation)

Commutateur (Mode courte

durée/Mode continu)

2 Typenschild Type label Plaque signalétique

3 Anschlagplatte Stop plate Plaque protège lame

4 Schnittstärke-Verstellknopf

Slice thickness adjustment knob Bouton de réglage de l'épaisseur

de coupe

5 Schneidgut-Auffangschale Slice tray Plateau de réception des

tranches

6 Beschlagsentriegelung Folding up feature release

button

Bouton de déverrouillage

7 Haltewinkel für Fingerschutz Retaining bracket for nger

protector

Cornière pour protège-doigts

8 Haltewinkel für Restehalter Retaining bracket for left-over

holder

Cornière pour pousse-restes

9 Fingerschutz Finger protector Protège-doigts

10 Restehalter Left-over holder Pousse-restes

11 Schneidgutschlitten Slice carriage Chariot

12 Pufferschraube Buffer screw Vis de butée

13 Messerverschluss Blade catch Dispositif de serrage de la lame

14 Rundmesser Rotary blade Lame

it es nl

1 Interruttore (Utilizzo breve /

Utilizzo continuato)

Interruptor de encendido

(Funcionamiento breve /

continuo)

Aan-/uitschakelaar

(korte werking / continue

werking)

2 Targhetta Placa de identicación Typeplaatje

3 Piano mobile Placa de tope Aanslagplaat

4 Manopola di regolazione per lo

spessore di taglio

Regulador del grosor de corte Snijdikteknop

5 Vassoio per alimenti Bandeja de recepción del pro-

ducto cortado

Opvangschaal voor snijwaren

6 Tasto di sblocco Desbloqueo del soporte Beslagontgrendeling

7 Angolare per protezione per

le dita

Ángulo de soporte del protector

para los dedos

Hoekbeugel voor vingerbevei-

liging

8 Angolare per pressasalumi

Ángulo de soporte del sujeta-

rrestos

Hoekbeugel voor restenhouder

9 Protezione per le dita Protector para los dedos Vingerbeveiliging

10 Pressasalumi Sujetarrestos Restenhouder

11 Carrello Carro para el producto Snijwarenslede

12 Pulsante retraibile Tornillo de tope Bufferschroef

13

Dispositivo di serraggio della

lama

Cierre de la cuchilla Messluiting

14 Lama Cuchilla circular Rond mes

no

1 Startknapp (momentinnstilling/fast innstilling) 8 Festevinkel for sikkerhetsholderen

2 Typeskilt 9 Fingerbeskyttelse

3 Stoppeplate 10 Sikkerhetsholder

4 Justeringsknapp for skivetykkelse 11 Skyvebrett

5 Oppsamlingsbrett for oppskjær 12 Bufferskrue

6 Låsemekanisme 13 Knivlås

7 Festevinkel for ngerbeskyttelsen 14 Rundkniv

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de

Gebrauchs- und Montageanleitung .................................3

en

Operating and assembly instructions ............................9

fr

Notice d'utilisation et de montage ................................14

it

Istruzioni per l'utilizzo e il montaggio ...........................19

es

Instrucciones de montaje y de uso................................24

nl

Gebruiks- en montageaanwijzing ..................................29

no

Bruksanvisning og monteringsveiledning .................... 34

cs

.............................................39

hu

Használati és összeszerelési útmutató .........................44

pl

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sk

 ...........................................54

sl

Navodila za uporabo in vgradnjo ...................................59

ru



 ........................................................................64

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14

INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ

GÉNÉRALES

Pour éviter de se blesser ou

d'endommager l'appareil, res-

pecter impérativement les ins-

tructions de sécurité énoncées

ci-après :

– Utiliser l'appareil uniquement

à des ns domestiques, et non

industrielles.

– Dans tous les cas, le montage

encastré (voir page 18) doit être

effectué par du personnel quali-

é. ritterwerk n'est pas respon-

sable des conséquences décou-

lant d'un montage défectueux ou

non conforme aux prescriptions.

– N'utiliser l'appareil que lorsqu'il

a été monté correctement.

– Rabattre l'appareil après chaque

utilisation et fermer le tiroir.

– Utiliser exclusivement les

accessoires fournis.

– Le câble d'alimentation doit

être acheminé de manière à ce

que l'appareil puisse être com-

plètement rabattu sans coincer

le câble. Le câble d'alimenta-

tion doit être acheminé directe-

ment et librement du système

d'encastrement vers la prise

de courant qui doit être montée

dans le meuble bas.

– Ne pas plier le câble secteur.

Ne pas enrouler le câble autour

de l'appareil.

– L'appareil peut être utilisé par

des personnes ayant des capa-

cités physiques, sensorielles ou

mentales réduites ou ne dispo-

sant pas de l'expérience et/ou

des connaissances requises, à

condition qu'elles soient sur-

veillées ou qu'elles aient reçu

des instructions sur l'utilisation

et soient conscientes des dan-

gers qui en résultent.

– Les enfants ne doivent pas

jouer avec l'appareil.

– L'appareil doit toujours être mis

hors tension s'il n'est pas sous

surveillance et avant d'être

démonté, remonté ou nettoyé.

– Cet appareil ne doit pas être

utilisé par des enfants. L'appa-

reil et son cordon d'alimenta-

tion doivent être tenus éloignés

des enfants.

– Brancher l’appareil uniquement

sur une source de tension

alternative adéquate, conforme

aux indications gurant sur la

plaque signalétique.

– Ne jamais laisser l'appareil

hors surveillance lorsqu'il est

en service.

Français

15

– Ne pas couper de produits

congelés, d'os, d'aliments à

gros noyaux, de rôtis en let ou

d'aliments emballés !

– Ne jamais laisser l'appareil

fonctionner pendant plus de

5 minutes d'aflée.

Risque de décharge électrique

– Débrancher toujours la che

secteur de la prise de courant

en cas de panne, avant de net-

toyer l'appareil ou lorsqu'il n'est

pas utilisé. Tirer sur la che et

non sur le câble.

– Ne jamais plonger l'appareil

dans l'eau. Ne pas exposer l'ap-

pareil à la pluie ou à d'autres

sources d'humidité.

Si l'appareil devait toutefois

tomber dans l'eau, débrancher

d'abord la che secteur de la

prise de courant, puis sortir

l'appareil de l'eau. Faire ensuite

vérier l'appareil dans un centre

de service après-vente agréé

avant de le remettre en marche.

– Ne jamais utiliser l'appareil

avec des mains humides.

Ne pas l'employer lorsqu'il

est humide ou mouillé, ou si

vous vous trouvez sur un sol

humide. Ne pas utiliser l'appa-

reil en plein air.

– Cesser aussitôt d'utiliser l'appa-

reil lorsque certains de ses

éléments sont endommagés.

Envoyer l'appareil complet au

service après-vente ritter.

– Si le câble secteur est endom-

magé, il doit être remplacé par

le fabricant, son service après-

vente ou une personne dispo-

sant de la qualication requise,

an d'exclure tout risque.

Risques de blessures

– Ne pas utiliser cet appareil

sans chariot ou pousse-restes,

à moins que la taille et la forme

du produit à trancher ne le per-

mettent.

– Mettre l'appareil hors tension et

le débrancher avant de rem-

placer des accessoires ou des

pièces mobiles en cours de

fonctionnement.

– La lame est très coupante.

– En cours de fonctionnement,

ne jamais toucher la lame !

– Avant de nettoyer l'appareil, le

mettre hors tension, débran-

cher la che secteur de la prise

de courant et placer le bouton

de réglage de l'épaisseur de

coupe en position « 0 ».

– La lame continue de tourner

quelques instants après la mise

hors tension.

Français

16

Déplier les graphiques qui se

trouvent dans la partie avant et

arrière au dos du manuel.

Lire attentivement le mode

d'emploi avant la mise en service

de l'appareil. Conserver le mode

d'emploi et le laisser avec l'appa-

reil lorsque celui-ci est vendu.

Le mode d’emploi est également

disponible sous

www.ritterwerk.de.

USAGE CONFORME

La trancheuse universelle permet

de couper les produits alimen-

taires à usage domestique.

Une utilisation non conforme ou

inadaptée peut être à l'origine de

graves blessures ou endom-

mager l'appareil. Les clauses

de garantie et la responsabilité

du fabricant n'ont plus cours de

validité dans ce cas.

MISE EN SERVICE

Préparations

Avant la première mise en ser-

vice, l'appareil doit être encastré

dans un tiroir adapté par une

personne qualiée.

Nettoyer l'appareil avant de le

mettre en contact avec des pro-

duits alimentaires

(voir NETTOYAGE).

Installer l'appareil

• Ouvrir le tiroir avec la tran-

cheuse universelle jusqu'à la

butée.

Soulever l'appareil par la

plaque protège-lame (3) et

orienter cette plaque jusqu'à ce

qu'elle soit à la verticale et qu'elle

s'encliquette. Dès lors, le plateau

de réception des tranches (5) se

met automatiquement en position

de travail.

Placer le protège-doigts (9)

avec le boulon dans la fente du

chariot (11).

• Appuyer sur le protège-doigts

en direction de la plaque protège-

lame jusqu'à ce qu'il s'encliquette.

Faire coulisser le pousse-

restes (10) sur le protège-doigts.

Régler la position de l'appareil

Lorsque la trancheuse universelle

est relevée, l'appareil ne doit pas

pouvoir se déplacer dans le sens

longitudinal. En d'autres termes,

la vis de butée (12) doit adhérer

sans jeu au bord avant du plan

de travail. Dans le cas contraire, il

est possible d'effectuer soi-même

un réajustement :

• Installer l'appareil tel que décrit

ci-dessus.

Visser la vis de butée jusqu'à

ce qu'elle adhère légèrement au

bord avant du plan de travail (ne

pas bloquer !).

• Vérier le réglage en relevant

et en rabattant l'appareil plusieurs

fois.

DÉCOUPE

Régler l'épaisseur de coupe

souhaitée au moyen du bouton

de réglage de l'épaisseur de

coupe (4).

Remarque :

la graduation de réglage de

l'épaisseur de coupe n'est pas

un repère en millimètres. Pour

des raisons de sécurité, la

position « 0 » est prévue pour

recouvrir la lame de coupe.

Placer le produit sur le cha-

riot (11). Le pousser légèrement

au moyen du pousse-restes (10)

contre la plaque protège-lame (3).

Se protéger les mains en utili-

sant toujours le protège-doigts (9)

et, le cas échéant, le pousse-

restes. Exception : produit de

coupe surdimensionné.

Mettre l'appareil en marche au

moyen du commutateur (1). Deux

modes de fonctionnement sont

disponibles :

AES 62 SR

Mode courte durée (position II) :

La lame de coupe (14) tourne

tant que le commutateur se

trouve dans cette position.

Mode continu (position I) :

la lame de coupe tourne sans

que le commutateur soit actionné

jusqu'à ce que celui-ci soit

ramené en position « 0 ».

Remarque :

n'utiliser l'appareil que 5 minutes

maximum en mode continu.

AES 62 SL

Mode courte durée : appuyer sur

le commutateur et le pousser

dans le sens de la èche jusqu'à

ce qu'une résistance se fasse

sentir. La lame de coupe (14)

tourne tant que le commutateur

se trouve dans cette position.

Mode continu : appuyer sur le

commutateur et le pousser dans

le sens de la èche au-delà de

la résistance jusqu'à ce qu'il

s'enclenche. La lame de coupe

tourne sans que le commutateur

soit maintenu appuyé jusqu'à

ce que celui-ci soit ramené en

position « 0 ».

Remarque :

n'utiliser l'appareil que 5 minutes

maximum en mode continu.

Le cas échéant, placer

le plateau de réception des

tranches (5) en oblique dans le

support et le faire pivoter.

• Presser le produit à couper

contre la lame en rotation et

avancer peu à peu.

• Lorsque la coupe est terminée,

attendre jusqu'à ce que la lame

soit complètement arrêtée.

• Après chaque utilisation,

ramener le bouton de réglage

de l'épaisseur de coupe sur

« 0 » an de recouvrir la lame

tranchante et éviter tout risque de

blessures.

NETTOYAGE

Attention :

Avant de nettoyer l'appareil, le

mettre hors tension, débrancher

la che secteur de la prise de

courant et placer le bouton de

réglage de l'épaisseur de cou-

pe (4) en position « 0 ».

Pour éviter que les résidus

putrescibles ne puissent s'agglu-

tiner, nettoyer régulièrement la

trancheuse universelle.

Français

17

La lame doit également être

nettoyée régulièrement comme

décrit ci-après an de préserver

la surface inoxydable.

Remarque :

les résidus de nourriture sont

susceptibles d'attaquer le maté-

riau de la lame et de provoquer

l'apparition de rouille.

Préparations

• Retirer le chariot (11).

Sortir le chariot vers l'avant

jusqu'à la première butée.

Le soulever légèrement et le

sortir jusqu'à la deuxième butée.

Le soulever à nouveau légère-

ment et le retirer complètement

de l'appareil.

Démonter la lame (14) :

AES 62 SR

Introduire une pièce de monnaie

adéquate dans le dispositif de

serrage de la lame (13) et la faire

tourner dans le sens des aiguilles

d'une montre.

AES 62 SL

Introduire une pièce de monnaie

dans le dispositif de serrage de la

lame (13) et la faire tourner dans

le sens contraire aux aiguilles

d'une montre.

• Saisir la lame en son centre et

la sortir.

Après chaque utilisation

• Essuyer le boîtier ainsi que

toutes les pièces qui ont été enle-

vées, y compris la lame, à l'aide

d'un chiffon humide.

De temps à autre

• Nettoyer minutieusement

toutes les pièces qui ont été

enlevées, y compris la lame,

dans de l'eau chaude (pas au

lave-vaisselle).

• Nettoyer le boîtier à l'arrière

de la lame avec un chiffon sec/

un pinceau.

Remarque :

ne pas utiliser de produits

abrasifs, d'éponges à surface

rugueuse ou de brosses dures.

• Sécher toutes les pièces qui

ont été rincées.

• Lubrier la roue dentée de la

lame avec un peu de vaseline.

• Remonter la lame.

ENTRETIEN

La trancheuse universelle ne

requiert aucun entretien. Nous

recommandons toutefois de

lubrier de temps à autre le

guidage du chariot avec un peu

de vaseline an de préserver son

bon fonctionnement.

STOCKAGE

Retirer le protège-doigts (9)

et le pousse-restes (10) et les

accrocher dans les cornières (7)

et (8).

• S'assurer que le bouton

de réglage de l'épaisseur de

coupe (4) est en position « 0 »,

sinon il ne sera pas possible

de rabattre l'appareil pour des

raisons de sécurité.

Tenir l'appareil par la plaque

protège-lame (3) et appuyer de

l'autre main sur le bouton de

déverrouillage (6).

• Incliner l'appareil jusqu'à ce

qu'il soit complètement dans le

tiroir.

Remarque :

Le chariot (11) et le plateau

de réception des tranches (5)

peuvent rester sur l'appareil.

MISE AU REBUT

Lorsque ce produit a

atteint sa limite de durée

de vie, ne pas l‘éliminer

comme déchet ménager

normal. Il doit être remis à un

centre de recyclage des appareils

électriques et électroniques. Le

symbole apposé sur le produit, le

mode d‘emploi ou l‘emballage

attirent l‘attention sur ce point.

Les marquages apposés sur le

produit indiquent les matériaux

recyclables. Vous contribuez

dans une large mesure à pro-

téger notre environnement en

réutilisant, en recyclant des maté-

riaux, ou par d‘autres formes de

recyclage des appareils anciens.

Veuillez vous renseigner auprès

de l‘administration municipale,

qui vous donnera l‘adresse de la

décheterie compétente.

REGLEMENT REACh

Voir aussi le site

www.ritterwerk.de

ACCESSOIRES SPÉCIAUX

Une lame de coupe lisse est

disponible pour couper la viande,

le saucisson et la charcuterie.

SERVICE, RÉPARATIONS

ET PIÈCES DE RECHANGE

Prière de contacter le service

après-vente local pour les ques-

tions de service, de réparations

et de pièces de rechange !

Voir aussi le site

www.ritterwerk.de

CARACTÉRISTIQUES

TECHNIQUES

Cet appareil est conforme

aux directives et règlements

suivants :

– 2004/108/CE

– 2006/95/CE

– 1935/2004/CE

– EuP 2009/125/CE

– 2011/65/UE

L‘appareil satisfait ainsi aux

prescriptions de l‘UE.

Tension secteur/puissance

absorbée : voir plaque signalé-

tique sur le dessous de l’appareil.

Épaisseur de coupe :

0 mm à 14 mm env.

GARANTIE

La garantie fabricant pour cet

appareil ritter est de 2 ans à

compter de la date d’achat et

conformément aux directives

européennes sur les garanties.

En cas de prestations dans le

cadre de la garantie ou en cas

de réparation, envoyer toujours

l’appareil à un centre SAV de

votre pays !

Français

18

Montage et encastrement

Aux dernières pages de cette

notice d'utilisation gurent les

schémas avec les dimensions

de montage et d'encastrement.

Attention : les dimensions de

montage diffèrent selon le

modèle de l'appareil (« SR » ou

« SL ») (gures 3)!

Consignes de sécurité

– Dans tous les cas, le montage

doit être effectué par un

personnel qualié. ritterwerk

n‘est pas responsable des

conséquences découlant d‘un

montage défectueux et/ou non

conforme aux prescriptions.

– Le câble d‘alimentation doit

être acheminé de manière à

ce que l‘appareil puisse être

complètement rabattu sans

coincer le câble. Le câble

d‘alimentation doit être ache-

miné directement et librement

du système d‘encastrement

vers la prise de courant qui

doit être montée dans le

meuble bas.

– Débrancher la che secteur

de la prise de courant avant le

montage.

Conditions de montage

Largeur du corps

de meuble : ............min. 450 mm

Hauteur libre fond du tiroir /

traverse :

– sans panneau de

socle : ..........................75 mm

– avec panneau de

socle : ..........................83 mm

Extension libre bord avant du

plan de travail / bord intérieur de

la façade du tiroir. ..........365 mm

(sans le protège-doigts et le

pousse-restes montés)

Largeur libre (utilisable)

Fond du tiroir : ...............335 mm

Largeur de l'appareil : .... 345 mm

Le fond du tiroir doit être de

minimum 16 mm d'épaisseur.

Si la largeur du corps de

meuble est de 45 cm, la largeur

(utilisable) libre du fond du

tiroir risque d'être trop petite de

quelques millimètres en raison de

l'inclinaison des parois latérales.

Le montage sur le panneau

de socle (15, g. 1) permet de

gagner jusqu'à 4 mm en largeur.

Le système de coulisse à galets

doit avoir une capacité de charge

statique de minimum 40 kg si

la longueur nominale est d'env.

500 mm.

Monter la prise de courant

• Installer une prise de courant

conforme aux normes VDE / DIN

49440, ÖVE, SEV sur la paroi

arrière ou sur la paroi latérale du

corps de meuble (voir g. 2).

La connexion entre la prise de

courant et le câble d'alimentation

doit se situer au-dessous de la

traverse arrière ou du plateau

supérieur et le plus haut possible

dans l'angle arrière du meuble

bas.

Le tiroir doit pouvoir coulisser

complètement lorsque la che

secteur est branchée.

Monter la trancheuse

universelle

Préparations :

• Sortir le tiroir jusqu'à la butée.

• Déterminer la position de

la trancheuse universelle

conformément au schéma de

montage (voir g. 3).

ou

• Mettre l'appareil en position

rabattue dans le tiroir (voir g. 3).

La distance entre le bord avant

du plan de travail et la vis de

butée complètement vissée (12)

doit être d'env. 5 mm.

• Dessiner la position ainsi

obtenue des cornières de xation

avant et arrière sur le fond du

tiroir.

• Retirer l'appareil du tiroir.

Procédure :

• Percer les quatre avant-trous

dessinés pour le montage de

l'appareil dans le tiroir.

• Monter l'appareil avec quatre

vis à tête plate, tête cylindrique

large 3,5 x 16 (pour fond de tiroir

de 16 mm).

Monter les cornières

• Positionner les cornières (7)

et (8) conformément à la g. 3.

• Vérier la position en mettant

le protège-doits et le pousse-

restes à titre d'essai sur la

cornière correspondante (g. 4).

• Dessiner les trous et percer

les avant-trous.

• Monter les deux cornières

avec des vis à tête fraisée

(cruciforme) PZ 3,5 x 12 (pour

fond de tiroir de 16 mm).

Régler la position de l‘appareil

• Installer l‘appareil tel que dé-

crit dans MISE EN SERVICE.

• Dévisser la vis de tampon (12)

jusqu‘à ce qu‘elle adhère légère-

ment au bord avant du plan de

travail (ne pas bloquer !).

• Vérier le réglage en relevant

et en rabattant l‘appareil plus-

ieurs fois.

Remarque :

Toutes les unités de mesure sur

les schémas de montage sont

exprimées en mm !

Français

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