Zanussi ZYB380X Manuel utilisateur

Four

électrique

ZYB 380

Notice

d'utilisation

User

manual

Built-in

oven

2

Nous vous remercions d’avoir choisi cet appareil.

Nous vous souhaitons de profiter pleinement de votre nouvel appareil et nous espérons que vous choisirez

de nouveau notre marque lors de votre prochain achat d’appareil électroménager.

Veuillez lire attentivement cette notice d’utilisation et conservez-la comme documentation de référence

pendant toute la durée de vie du produit. Si l’appareil devait être vendu ou cédé à une autre personne,

assurez-vous que la notice d’utilisation l’accompagne.

3

Avertissements importants

Important: cette notice d'utilisation doit toujours être conservée avec l'appareil pour toute

future consultation. Si cet appareil devait être vendu ou transféré à une autre personne,

assurez-vous que la notice d'utilisation suive bien l'appareil, de telle sorte que le nouvel

utilisateur puisse être mis au courant du fonctionnement de celui-ci et des avertissements s'y

rapportant. Ces avertissements ont été rédigés pour votre sécurité et celle d'autrui. Nous vous

prions donc de bien vouloir les lire attentivement avant d'installer et d'utiliser l'appareil.

Installation

z

Les opérations d'intallation et de branchement

doivent être effectuées par un personnel dûment

qualifié et suivant les normes en vigueur.

z

Toute modification de l'installation électrique de votre

maison qui s'avérerait être nécessaire pour

l'intallation de l'appareil ne devra être effectuée

que par un personnel dûment qualifié.

z

Il est indispensable que toutes les opérations

d'installation et de réglage de votre four soient

effectuées par un personnel qualifié, selon les

normes en vigueur.

z

Les instructions spécifiques sont données au

chapitre des informations destinées à l'installateur.

z

Certaines parties de l'appareil sont recouvertes

d'un film plastique antichocs. Enlever ce film avant

de mettre le four en fonction.

Utilisation

z

Le four n'est destiné qu'a la préparation des

aliments. Ne l'utilisez pas à d'autres fins.

z Au moment de l’ouverture de la porte du

four, durant la phase de cuisson ou à la

fin de cette dernière, faire attention à la

bouffée d’air chaud qui sort du four.

z Pendant la cuisson, le four devient chaud. Veiller

à ne pas toucher les éléments chauffants à

l’intérieur du four.

z

Il est dangereux de modifier ou d'essayer de

modifier vous-même les caractéristiques de cet

appareil.

z

Utilisez toujours des gants de cuisine pour sortir les

plats du four.

z En plus du(des) accessoire(s) fournis avec votre

appareil, n'utilisez que des plats, des moules à

gâteaux, ... résistants à de hautes températures

(suivez les instructions des fabricants).

z Sur la porte ouverte du four:

- ne posez pas de charge lourde,

- assurez-vous qu'un enfant ne puisse ni monter,

ni s'asseoir.

z

Pendant le fonctionnement le four se

réchauffe

sensiblement au niveau de la porte. Celle-ci restant

chaude longtemps après l'arrêt du four, veillez à

tenir les enfants à distance.

z

Si l'on utilise des feuilles d'aluminium pour la cuisson

au four, ne pas les poser sur la sole du four.

z

Faites attention lors de l'utilisation des produits de

nettoyage en spray. Ne dirigez jamais la buse ni

sur le filtre (pour les appareils qui en sont munis), ni

sur les éléments de chauffage, ni sur le bulbe du

thermostat.

z

Débranchez toujours le four avant chaque

nettoyage.

Français

4

z L'appareil ne peut être nettoyé à la vapeur

chaude ni avec appareil à jet de vapeur

chaude.

z N'utilisez pas de produits abrasifs ou d'objets

tranchants ou pointus pour nettoyer les verres

de la porte du four, vous risquez de rayer la

surface du verre. De ce fait, le verre pourrait

ainsi, sous l'effet de variations de températures,

se briser en éclats, s'il a été précédemment

fragilisé.

z

Assurez-vous que les boutons sont toujours sur la

position «0» lorsque l'appareil n'est pas utilisé.

z Ce four (même s'il est associé à une table de

cuisson électrique) est fabriqué pour fonctionner

en 230 V monophasé.

z

N'essayez pas de réparer l'appareil vous-même.

z

Pendant la cuisson normale ou au gril, l'appareil

se réchauffe sensiblement au niveau du hublot de

la porte et des parties ajacentes. S'assurer par

conséquent que les enfants en bas âge ne s'en

approchent pas avec l'intention de jouer avec

l'appareil.

z

Si des appareils électroménagers sont branchés

à des prises de courant à proximité du four, veiller

à ce que les câbles d'alimentation de ces appareils

ne viennent pas en contact avec des plaques de

cuisson chaudes ou bien qu'ils ne restent pas

encastrés dans la porte du four.

Protection pour les personnes

z Cet appareil n'est pas destiné à être utilisé par

des enfants ou des personnes dont les capacités

physiques, sensorielles ou mentales, ou le

manque d'expérience et de connaissance les

empêchent d'utiliser l'appareil sans risque

lorsqu'ils sont sans surveillance ou en l'absence

d'instruction d'une personne responsable qui

puisse leur assurer une utilisation de l'appareil

sans danger.

z Eloignez les jeunes enfants de l'appareil pendant

son fonctionnement. Vous éviterez ainsi qu'ils

se brûlent en touchant la façade chaude de votre

appareil.

z Assurez-vous que les enfants ne manipulent pas

les commandes de l'appareil.

Service après-vente

z Pour d'éventuels dépannages adressez-vous

à service après-vente dûment autorisé et

n'exigez que des pièces détachées originales.

z Les rérapations effectuées par un personnel

non qualifié peuvent provoquer des dommages.

5

Protection de l’environnement

Tous les matériaux marqués par le symbole

sont recyclables. Déposez-les dans une déchetterie

prévue à cet effet (renseignez-vous auprès des

services de votre commune) pour qu’ils puissent

être récupérés et recyclés.

Le symbole sur le produit ou son emballage

indique que ce produit ne peut être traité comme

déchet ménager. Il doit être remis au point de collecte

dédié à cet effet (collecte et recyclage du matériel

électrique et électronique). En procédant à la mise

âu rebut de l'appareil dans les règles de l’art, nous

préservons l'environnement et notre sécurité,

s'assurant ainsi que le déchets seront traités dans

des conditions optimum. Pour obtenir plus de détails

sur le recyclage de ce produit, veuillez prendre

contact avec les services de votre commune ou le

magasin où vous avez effectué l'achat.

En cas d’anomalie de fonctionnement,

reportez-vous à la rubrique "EN CAS

D'ANOMALIE DE FONCTIONNEMENT". Si

malgré toutes les vérifications, une intervention

s'avère nécessaire, le vendeur de votre appareil

est le premier habilité à intervenir. A défaut

(déménagement de votre part, fermeture du

magasin où vous avez effectué l’achat ...), veuillez

consulter le Centre Contact

Consommateurs qui vous

communiquera alors l’adresse d’un

Service Après Vente.

En cas d’intervention sur l’appareil, exigez du

service après vente les pièces de rechange

certifiées Constructeur.

6

Les symboles suivants vous guideront tout au long

de la lecture de votre notice:

Instructions de sécurité

) Descriptions d'opérations

Conseils et recommandations

Informations sur l'environment

Comment lire votre notice d'utilisation?

Sommaire

A l'attention de l'utilisateur

Avertissements importants ........................................................................................................... 3

Description de l'appareil .............................................................................................................. 7

Conseils avant la première utilisation ............................................................................................ 8

Comment utiliser le four ............................................................................................................... 9

Conseils d'utilisation .................................................................................................................... 14

Tableaux de cuissons ................................................................................................................ 17

Entretien et nettoyage ................................................................................................................. 19

Nettoyage du four à émail pyrolytique .......................................................................................... 20

En cas d'anomalie de fonctionnement ........................................................................................... 25

Plaque signalétique ..................................................................................................................... 29

Garantie/service-clientèle ............................................................................................................ 30

Garantie européenne ................................................................................................................. 32

A l'attention de l'installateur

Caractéristiques techniques ......................................................................................................... 26

A l'attention de l'installateur ........................................................................................................... 27

Installation de l'appareil ............................................................................................................... 28

Cet appareil est conforme aux Directives

Communitaires CEE suivantes:

- 2006/95 (Basse Tension)

- 89/336 (Compatibilité

Electromagnétique)

- 93/68 (Directives Générales)

et modifications successives.

7

Voyant

du thermostat

Minuteur

Bandeau de commandes

Description de l'appareil

L'interieur du four

1 à 4 Niveaux de gradins

5 Gril

6 Turbine de ventilation

7 Éclairage du four

4

3

2

1

5

7

6

Thermostat

de four

Sélecteur

de fonctions

8

))

)

Premier nettoyage

Enlevez les accessoires et lavez-les à l'eau savon-

neuse en prenant soin de bien les rincer et les essuyer.

Première utilisation

Avant la première utilisation de votre

four, faites-le chauffer une fois à vide

afin d'éliminer l'odeur de calorifuge et

les graisses de protection utilisées lors

de la fabrication.

Assurez-vous alors que la pièce soit

suffisamment aérée (Ventilation Méca-

nique Contrôlée en fonctionnement

ou fenêtre ouverte).

Comment procéder

1. Enlevez tous les accessoires du four.

2. Retirez les étiquettes publicitaires et les autocol-

lants (sauf la plaque signalétique) qui pour-

raient se trouver sur la façade de votre appareil.

3. Faites chauffer le four en positionnant la com-

mande de four sur le repère "Multichaleur tour-

nante" et la commande thermostat sur le re-

père 250°C, afin déliminer l'odeur provenant du

calorifuge.

4. Selectionnez un temps de cuisson en tournant le

commande du minuteur dans le sens des aiguilles

d’une montre jusqu’à la position maximum (180

minutes) puis dans le sens contraire jusqu’au la

position 30 minutes.

Cette procédure doit être répétée avec la fonc-

tion "Gril turbo" pendant 5 - 10 minutes en-

viron.

Pendant cette opération, votre appareil fume. Aé-

rez convenablement la pièce pour limiter les odeurs et

le dégagement de fumée.

Attention: Pour mettre en fonctionnement le

four, il faut obligatoirement programmer le

temps de cuisson.

Pour ouvrir la porte du four, empoignez

toujours la poignée au centre.

Conseils avant la première utilisation

9

Toutes les cuissons doivent être faites

avec la porte du four fermée.

Le sélecteur de fonctions du four

Cette commande vous permet de choisir le mode de

cuisson désirée. Les symboles présents sur le

sélecteur de fonctions signifient :

0 Position arrêt

Éclairage du four - L’éclairage du four est

allumé quand aucune fonction de cuisson n’est

sélectionnée.

Cuisson traditionnelle - La chaleur est

produite tant par la voûte que par la sole,

garantissant une répartition homogène

de la chaleur dans l’enceinte du four.

Multichaleur tournante - Cette fonction permet

de cuire ou de rôtir des aliments simultanément

sur plusieurs gradins sans que les odeurs ne se

mélangent.

Gril - Le gril est activé. Idéal pour griller et

gratiner de petites quantités d’aliments.

Gril turbo - La chaleur provient seulement du gril

et est répartie par le ventilateur. Sélectionnez au

maximum une température de 200°C.

Résistance supérieure - La chaleur provient

uniquement de la partie supérieure du four.

Pyrolyse - Pour le nettoyage pyrolytique du four.

Au cours de celui-ci, les salissures résiduelles du

four sont brûlées pour donner des cendres qui

s'essuient facilement après refroidissement du

four. Pour activer la fonction Pyrolyse, suivez les

instructions données à le chapitre “Nettoyage du

four à émail pyrolytique”.

Pour mettre le four en fonctionnement, choisissez la

position du sélecteur de fonctions puis la température

appropriée à l’àide du thermostat.

Comment utiliser le four

10

))

)

Le thermostat

Le réglage de la température, entre repère 50°C

et repère 250°C s'effectue en tournant la manette

du thermostat dans le sens des aiguilles d'une

montre.

Le voyant du thermostat

Le voyant du thermostat qui s’allume sur le bandeau

de commandes indique que le four est en train de

chauffer. Lorsque la température du four atteint la

valeur sélectionnée à l’aide du thermostat, le voyant

s’éteint.

Il se reallume lors de la cuisson pour indiquer que

la température de cuisson sélectionnée est

maintenue.

Le minuteur

Il commande l’arrêt automatique du four après

écoulement du temps affiché en début de cuisson

(180 minutes maximum).

Comment procéder?

1. Placez le sélecteur de fonctions et le thermostat

sur les positions desirées selon la cuisson à ef-

fectuer.

2. Affichez le temps nécessaire à la cuisson en tour-

Attention: quand le minuteur est sur “0”,

le four ne peut pas être mis en

fonctionnement. Pour mettre en

fonctionnement le four, il faut obligatoirement

programmer le temps de cuisson.

Lorsque le temps de cuisson programmé est écoulé,

le four s’éteint automatiquement et le minuteur reste

sur “0”. Ramenez le thermostat sur la position "arrêt"

z

puis le sélecteur de fonctions sur “0”.

L’éclairage fonctionne dès que la commande du

sélecteur de fonctions est tournée. Le four reste

éclairé pendant que la cuisson s’effectue.

11

nant le minuteur dans le sens des aiguilles d’une

montre jusqu’à la position 180 minutes puis dans

le sens contraire jusqu’au temps désiré.

3. Après écoulement de la durée affichée, une si-

gnal sonore retentit.

Le four s’éteint automatiquement et le minuteur

reste sur “0”.

Attention: quand le minuteur est sur “0”,

le four ne peut pas être mis en fonctionne-

ment. Pour mettre en fonctionnement le four,

il faut obligatoirement programmer le temps

de cuisson.

A la fin d’une cuisson, replacez le sé-

lecteur de fonctions du four et le ther-

mostat sur la position “arrêt”.

Thermostat de sécurité

Il coupe l’alimentation de toutes les résistances du

four en cas de surchauffe imputable à un usage

incorrect de l’appareil ou à la panne de certains

composants. En cas de déclenchement du

thermostat il faudra faire appel au service après-

vente.

Ventilateur de refroidissement

Le ventilateur sert à refroidir le bandeau de

commandes, les manettes et la poignée de la porte

du four.

Il se met automatiquement en service quelques

minutes après avoir démarré la cuisson.

Afin d’éviter tout danger de surchauffe, une fois le

four mis à l'arrêt, le ventilateur fonctionnera jusqu’à

ceque la température atteigne des valeurs

normales.

Il est normale que vous l'entendiez encore quelques

instants après l'arrêt total de votre four.

12

Multichaleur tournante

- Les aliments sont cuits grâce à de l’air pulsé pré-

chauffé, réparti de façon homogène dans l’en-

ceinte du four par un ventilateur installé sur la

paroi arrière de l’appareil.

- La chaleur étant ainsi distribuée de façon rapide

et homogène en toute part, il vous est dès lors

possible de cuire simultanément différents mets

disposés sur les différentes clayettes du four. La

multichaleur tournante garantit une élimination

rapide de l’humidité ; cet environnement sec em-

pêche la transmission des odeurs et des saveurs

d’un mets à l’autre.

- La possibilité de cuire sur différentes hauteurs de

gradin signifie que vous pouvez cuire différents

mets en même temps et jusqu’à trois plaques de

biscuits et de mini-pizzas, à consommer immédia-

tement ou à congeler.

- Bien entendu, vous pouvez également n’utiliser

qu’une seule clayette de votre four. Dans ce cas,

utilisez de préférence le gradin du bas, de façon

à pouvoir surveiller plus aisément l’évolution de

la cuisson.

- En outre, le four est particulièrement indiqué

pour stériliser des conserves, préparer des fruits

au sirop “fait maison”, et pour sécher des cham-

pignons ou des fruits.

Griller

- Il convient de disposer la plupart des aliments

sur la grille avec la lèchefrite placée au-dessous,

afin de favoriser la circulation optimale de l’air et

de séparer l’aliment des graisses et des sucs qui

s’en dégagent. Des aliments comme le poisson,

le foie et les rognons peuvent être placés direc-

tement sur la lèchefrite, si vous le souhaitez.

- Veillez à sécher soigneusement les aliments

avant de les griller pour réduire les éclaboussu-

res. Enduisez les viandes maigres et les pois-

sons d’un peu huile ou de beurre fondu, afin

qu’ils conservent leur tendreté au cours de la

cuisson.

- Les garnitures, telles que tomates et champi-

gnons, peuvent être placées sous la grille lors-

que vous griller des viandes.

- Pour griller du pain, utilisez le gradin du haut.

- Retournez les aliments durant la cuisson, en

fonction des besoins.

Comment utiliser le gril

Le gril intérieur fournit rapidement de la chaleur

directement au centre de la lèchefrite. Vous pouvez

économiser de l’énergie en utilisant le gril intérieur

pour cuire de petites quantités d’aliments.

1. Tournez la manette du four sur la position .

2. Placez le bouton thermostat sur la température

requise.

3. Installez la grille et la lèchefrite en fonction de

l’épaisseur des aliments et suivez les instructions

de cuisson.

La résistance du gril est contrôlée par le ther-

mostat. Pendant la cuisson, le gril s’éteint et s’allume

de façon cyclique pour éviter toute surchauffe.

Résistance supérieure uniquement

Cette fonction est idéale pour terminer la cuisson

de mets, tels que lasagnes, hachis Parmentier, chou-

fleur au gratin, etc.

Cuisson traditionnelle

- Le gradin intermédiaire permet une distribution

optimale de la chaleur. Pour cuire plus intensé-

ment la base, déplacez la grille au gradin infé-

rieur. Pour faire dorer plus intensément le des-

sus, déplacez la grille au gradin supérieur.

- Le matériau et la finition de la plaque de cuisson

et des plats influent sur le degré de brunissement

des aliments au fond. Les ustensiles en métal

émaillé, foncés, lourds ou anti-adhérents favori-

sent le brunissage de la base, tandis que les

plats à four en verre, les plaques en aluminium

luisant ou en acier poli réfléchissent la chaleur et,

par conséquent, ne permettent pas un brunis-

sage optimal de la base.

- Disposez toujours les plats au centre de la

clayette pour garantir un brunissage homogène.

- Placez les plats sur des plaques à pâtisserie de

dimension appropriée pour éviter que les dé-

bordements ne se répandent sur le fond du

four; cela facilitera le nettoyage.

- Évitez de disposer des plats, des moules ou

des plaques à pâtisserie directement sur le fond

du four, car celui-ci est particulièrement chaud et

13

cela pourrait occasionner des dommages. Lors-

que vous choisissez ce réglage, la chaleur pro-

vient à la fois de la résistance supérieure et de

la résistance inférieure. Cela vous permet de

cuire sur un seul gradin, et cette position est

idéale pour des mets nécessitant un brunissage

plus intense de la base, tels que quiches et flans.

Les gratins, les lasagnes et les ragoûts de

viande aux pommes de terre qui nécessitent un

dorage sur le dessus cuisent très bien dans le four

traditionnel.

Gril turbo

1. Positionnez le sélecteur sur la position et

le thermostat sur la température desirée.

Ne positionnez pas le thermostat sur

une position supèrieure à 200° C.

2. Placez le plat sur la grille support et glissez

l’ensemble au gradin 3 ou 4.

La cuisson avec gril turbo correspond au

fonctionnement alterné du gril et du ventilateur.

Ce type de cuisson permet à la chaleur de pénétrer

graduellement à l'intérieur de la nourriture sans

exposer la superficie de celle-ci pendant un temps

trop long à l'action directe du gril.

Pyrolyse

Pour le nettoyage pyrolytique du four. Au cours de

celui-ci, les salissures résiduelles du four sont

brûlées pour donner des cendres qui s'essuient

facilement après refroidissement du four. Le four est

chauffé à env. 470°C.

Pour activer la fonction pyrolyse, suivez les

instructions données au chapitre "Nettoyage du four

à émail pyrolytique".

14

Toutes les cuissons doivent être faites

avec la porte du four fermée.

Ce four est équipé d’un système exclusif de cuisson

qui crée une circulation naturelle d’air et la

récupération continue des vapeurs de cuisson. Cet

avantage permet de cuisiner dans un milieu

constamment humide en maintenant les aliments

tendres à l’intérieur et croustillants à l’extérieur. De

plus, les temps de cuisson et les consommations

d’énergie sont extrêmement réduits.

La vapeur s’étant créée durant la cuisson sort au

moment de l’ouverture de la porte. Ce phénomène

est absolument naturel.

Au moment de l’ouverture de la porte

du four, durant la phase de cuisson

ou à la fin de cette dernière, faites

attention à la bouffée d’air chaud qui

sort du four.

La formation éventuelle de condensation sur

la vitre de la porte, sur les parois et sur le

fond du four ne compromet pas le fonction-

nement de l’appareil. Nous vous conseillons

d’essuyer la condensation à la fin de la cuis-

son.

Pour réduire la condensation, assurez-vous

que le four est bien a chauffé avant de placer

la nourriture dans la cavité de four. Un court

préchauffage (à peu près 10 minutes) sera

nécessaire avant toutes les cuissons.

Conseils d'utilisation

4

3

2

1

Le four dispose de 4 gradins. Les gradins

sont numérotés en partant du bas, comme

illustré dans le diagramme.

Il est important de respecter la position des

clayettes, comme indiqué dans le dia-

gramme.

Ne posez pas d’ustensiles de cuisson

directement sur le fond du four.

15

Conseils d'utilisation

Ne placez jamais de papier aluminium

(ou tout autre utensile, plat et

accessoire) directement en contact

avec la sole du four. Cela pourrait

entraîner une surchauffe qui affecterait

la cuisson de vos mets et la chaleur

accumulée pourrait entraîner une

détérioration de l'émail et de l'appareil.

Placez toujours les plats, poêles

résistantes à la chaleur et feuilles

d’aluminium sur la grille de votre four, en

hauteur.

• Pour préserver la propreté de votre four, une

feuille d'aluminium intercalée entre le plat et la

grille support protégera la sole en cas de

débordement. Afin de permettre une bonne

circulation d'air, cette feuille ne doit pas

couvrir la totalité de la surface de la grille.

• Piquez la peau des volailles et saucisses à l’aide

d’une fourchette avant la cuisson. Vous éviterez

ainsi le gonflement et l'éclatement de la peau.

• Laissez le moins de barde possible autour de vos

rôtis pour réduire les projections et obtenir un

mets moins riche en graisse.

Choix des récipients

• L'épaisseur, la conductibilité, la couleur des

récipients influencent les résultats culinaires.

• Pendant la cuisson, certaines préparations

augmentent de volume, en conséquence,

choisissez vos récipients de manière à ce que la

préparation crue laisse le tiers supérieur du

moule libre.

• Pour prévenir les projections graisseuses trop

importantes, utilisez pour la cuisson des rôtis et

des volailles, des plats à bords hauts et des

cocottes en verre à feu munies de leur couvercle

dont les dimensions sont proportionnées à la

pièce à rôtir.

• Réservez les plats en verre à feu pour vos

gratins et vos soufflés.

16

Avertissement: Guide

des cuissons

z Les températures du four ne sont présentées

qu'à titre indicatif. Il pourra s'avérer nécessaire

d'augmenter ou de baisser les températures en

fonction des goûts et besoins individuels.

z Les temps de cuisson indiqués ne comprennent

pas le préchauffage. Nous vous conseillons, en

particulier pour les gâteaux, la pizza et le pain,

de chauffer le four pendant environ 10 minutes

avant de commencer la cuisson.

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Influence des récipients sur les résultats

de cuisson au four

Sachez que :

A L’aluminium, les plats en terre cuite, la terre à feu,

diminuent la coloration dessous et préservent

l’humidité des aliments. Nous vous les conseillons

pour les pâtisseries moelleuses, la cuisson des

gratins, des rôtis.

B La fonte émaillée, le fer étamé, le verre et la

porcelaine à feu, les récipients avec intérieur

anti-adhésif et extérieur coloré, augmentent la

coloration dessous et favorisent le dessèchement

des aliments. Nous vous les conseillons pour les

tartes, les quiches et toutes cuissons croustillantes

qui doivent être aussi dorées dessous que

dessus.

17

Tableaux de cuisson

Cuisson traditionnelle et Multichaleur tournante -

Les temps de cuisson n’incluent pas le préchauffage.

Il est nécessaire de toujours préchauffer le four pendant 10 minutes.

GÂTEAUX

Préparations fouettées 2 170 2 (1et3)* 160 45-60 Dans moule à gâteau

Pâte sablée 2 170 2 (1et3)* 160 20-30 Dans moule à gâteau

Gâteau au fromage blanc

au babeurre 1 175 2 165 60-80 Dans moule à gâteau

Tarte aux pommes 1 170 2 (1et3)* 160 90-120 Dans moule à gâteau

Strudel 2 180 2 160 60-80 Ds plaque à pâtiss.

Tarte à la confiture 2 190 2(1et3)* 180 40-45 Ds plaque à pâtiss.

Gâteau aux fruits 2 170 2 150 60-70 Dans moule à gâteau

Biscuit de Savoie 1 170 2(1et3)* 165 30-40 Dans moule à gâteau

Gâteau de Noël 1 150 2 150 120-150 Dans moule à gâteau

Plum-cake 1 175 2 160 50-60 Dans moule à pain

Petit gâteau 3 170 2 160 20-35 Ds plaque à pâtiss.

Biscuits 2 160 2(1et3)* 150 20-30 Ds plaque à pâtiss.

Meringues 2 135 2(1et3)* 150 60-90 Ds plaque à pâtiss.

Petits pains au lait 2 200 2 190 12~20 Ds plaque à pâtiss.

Viennoiseries : Choux 2ou 3 210 2(1et3)* 170 25-35 Ds plaque à pâtiss.

Tourtes 2 180 2 170 45-70 Dans moule à gâteau

PAIN ET PIZZA

Pain blanc 1 195 2 185 60-70

Pain de seigle 1 190 1 180 30-45 Dans moule à pain

Petits pains 2 200 2(1et3)* 175 25-40 Ds plaque à pâtiss.

Pizza 2 200 2 200 20-30 Ds plaque à pâtiss.

FLANS

Flan de pâtes 2 200 2(1et3)* 175 40-50 Dans un moule

Flan de légumes 2 200 2(1et3)* 175 45-60 Dans un moule

Quiches 1 210 1 190 30-40 Dans un moule

Lasagnes 2 200 2 200 25-35 Dans un moule

Cannelloni 2 200 2 200 25-35 Dans un moule

VIANDES

Bœuf 2 190 2 175 50-70 Sur la grille

Porc 2 180 2 175 100-130 Sur la grille

Veau 2 190 2 175 90-120 Sur la grille

Rosbif à l’anglaise

saignant 2 210 2 200 50-60 Sur la grille

à point 2 210 2 200 60-70 sur la grille

bien cuit 2 210 2 200 70-80 Sur la grille

Épaule de porc 2 180 2 170 120-150 Avec couenne

Jarret de porc 2 180 2 160 100-120 2 pièces

Agneau 2 190 2 175 110-130 Gigot

Poulet 2 190 2 200 70-85 Entier

Dinde 2 180 2 160 210-240 Entier

Canard 2 175 2 220 120-150 Entier

Oie 2 175 1 160 150-200 Entière

Lapin 2 190 2 175 60-80 En morceaux

Lièvre 2 190 2 175 150-200 En morceaux

Faisan 2 190 2 175 90-120 Entier

Pain de viande 2 180 2 170 tot.150 dans moule à pain

POISSON

Truite/Daurade 2 190 2(1et3)* 175 40-55 3-4 poissons

Thon/Saumon 2 190 2(1et3)* 175 35-60 3 à 4 filets

TYPE DE PLAT

Cuisson traditionnelle

Multichaleur

tournante

temp

°C

temp

°C

4

3

2

1

4

3

2

1

Temps de

cuisson en

minutes

REMARQUES

(*) Si vous cuisez plus d’un mets à la fois, nous vous suggérons de placer ceux-ci sur les gradins indiqués entre

parenthèses.

18

Les températures du four ne sont présentées qu’à titre indicatif. Il pourra s’avérer nécessaire d’augmenter

ou de baisser les températures en fonction des goûts et besoins individuels.

L'importance du volume des préparations à cuire et la grande variété des matériaux consti-

tuant les récipients de cuisson et les moules à pâtisserie peuvent vous amener à modifier

les indications données dans les guides de cuissons. Seule votre expérience vous permet-

tra de trouver le réglage convenant le mieux à vos habitudes culinaires.

Griller

Les temps de cuisson n’incluent pas le préchauffage.

Il est nécessaire de toujours préchauffer le four pendant 10 minutes.

1e face

temp. °CPièces g.

Quantité

Temps de cuisson

en minutes

2e face

Griller

4

3

2

1

TYPE DE PLAT

Steaks dans le filet 4 800 3 250 12~15 12~14

Biftecks 4 600 3 250 10~12 6~8

Saucisses 8 / 3 250 12~15 10~12

Côtelettes de porc 4 600 3 250 12~16 12~14

Poulet (coupé en deux) 2 1000 3 250 30~35 25~30

Kebabs 4 / 3 250 10~15 10~12

Poulet (poitrine) 4 400 3 250 12~15 12~14

Hamburgers* 6 600 2 250 20-30

*

Préchauffer 5’00'’

Poisson (tranches) 4 400 3 250 12~14 10~12

Sandwichs 4~6 / 3 250 5~7 /

Toasts 4~6 / 3 250 2~4 2~3

Fonction "Grillades épaisses"

Sélectionnez au maximum une température de 200°C.

Roulé de dinde 1000 200 3 20~30 30~40

Poulet (coupé en deux) 1000 200 2 20~30 25~30

Cuisses de poulet / 200 2 15~18 15~20

Caille 500 200 3 20~25 25~30

Gratin de lé gumes / 200 3 / 20~25

Coquilles St. Jacques / 200 3 / 15~20

Maquereau / 200 3 10~15 15~20

Tranches de poisson 800 200 2 25~30 20~25

Dessus

Repère

thermostat

Niveau

Dessous

4

3

2

1

Temps de cuisson

en minutes

Quantité

Gr.

Préparations

19

Entretien et nettoyage

Débrancher le four et le laisser refroidir

avant d’effectuer tout nettoyage, à

l’exception d’un cycle pyrolyse.

N'utilisez jamais d'appareils à vapeur

ou à haute pression pour nettoyer le

four.

Afin de conserver votre appareil en parfait état

pendant longtemps, il est recommandé d’effectuer ré-

gulièrement les opérations de nettoyage suivantes :

- Attendez toujours que le four soit refroidi.

- Nettoyez les parties émaillées à l’eau savon-

neuse.

- N’utilisez pas de détergents abrasifs.

- Essuyez les parties en acier inoxydable et en

verre à l’aide d’un chiffon doux.

- En cas de taches particulièrement tenaces, utili-

sez du vinaigre chaud ou un produit spécial

pour acier inoxydable disponible dans le com-

merce.

L’émail du four est particulièrement résistant et

étanche. Toutefois, les acides de fruit chauds (citron,

prune ou autre) peuvent laisser des traces indélébi-

les, ternes et inesthétiques sur la surface émaillée.

Ces taches présentes sur la surface brillante et polie

de l’émail n’entravent aucunement le bon fonctionne-

ment du four. Nettoyez le four à fond après chaque

utilisation. C’est la meilleure façon d’éliminer les salis-

sures et d’empêcher qu’elles ne s’incrustent.

Produits de nettoyage

Avant d’utiliser tout produit d’entretien, contrôlez

que celui-ci convient pour le nettoyage du four et qu’il

est recommandé par le fabricant.

N’utilisez EN AUCUN CAS de produits

nettoyants contenant de l’eau de javel, car ils peuvent

ternir la finition des surfaces. Il faut également éviter

d’utiliser des abrasifs durs.

Nettoyez régulièrement le bandeau de comman-

des, la porte du four et le joint de la porte à l’aide

d’un chiffon doux, que vous tordrez après l’avoir

trempé dans une solution d’eau chaude et de déter-

gent liquide.

Pour éviter d’abîmer ou de fragiliser les pan-

neaux en verre de la porte, évitez d’utiliser les pro-

duits suivants :

• Détergents et agents de blanchiment domesti-

ques

• Tampons imprégnés de savon ne convenant

pas aux poêles non anti-adhérentes

• Tampons Brillo/Ajax ou métalliques

• Tampons chimiques pour fours ou aérosols

• Détachants pour rouille

• Détachants pour baignoires et éviers.

Nettoyez l’intérieur et l’extérieur du verre de la

porte à l’aide d’eau chaude savonneuse. Si la face

interne du verre de la porte du four est particulière-

ment sale, utilisez un produit de nettoyage de type

Scotch-Brite. N’éliminez pas les salissures à l’aide

d’un grattoir à peintures.

20

Nettoyage du four à émail pyrolytique

La porte du four est chaude pendant

le cycle de nettoyage par pyrolyse,

éloignez les jeunes enfants.

Lors du cycle de nettoyage par

pyrolyse, n'utilisez pas les zones de

cuisson de la table de cuisson.

Lors du cycle de nettoyage par

pyrolyse, retirez tous les accessoires

du four qui supporteraient mal la

température élevée pendant le cycle de

nettoyage et risqueraient

d'endommager votre four.

Enlevez l'excédent de salissures

(débordements, graisse) qui

entraîneraient un dégagement de fumée

trop important .

Avant de commencer le cycle de nettoyage

verifiez que la porte du four est complétement

fermée. Les éléments chauffants ne

fonctionnent pas si la porte du four est ouverte.

Principe

Les parois sont en émail spécial résistant aux

hautes températures, d'aspect brillant et lisse au

toucher. La température du four portée à 470°C

environ entraîne la carbonisation de toutes les

salissures (projections grasses, sucres, oeufs,

pâtes,...).

La sécurité

Pour votre sécurité, en cycle pyrolyse, un système

de verrouillage condamne automatiquement la

porte dès que la température du four avoisine

300°C.

A partir de 300°C, la porte reste verrouillée même

si le cycle de pyrolyse est stoppé (panne de

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