ARTHUR MARTIN EKK510508W Manuel utilisateur

Marque: ARTHUR MARTIN

Modèle: EKK510508W

Taper: Manuel utilisateur

EKK510508

Cuisinière

Nous avons pensé à vous

lors de la conception de ce produit

electrolux

Lors de sa fabrication, cet appareil a été construit selon des normes, directives et/ou décrets

pour une utilisation sur le territoire français.

Pour la sécurité des biens et des personnes ainsi que pour le respect de l’environnement,

vous devez d’abord lire impérativement les préconisations suivantes avant toute utilisation de

votre appareil.

Pour éviter tout risque de détérioration de l’appareil, transportez-le dans sa position

d’utilisation muni de ses cales de transport (selon modèle).

Au déballage de celui-ci, et pour empêcher des risques d’asphyxie et corporel, tenez les

matériaux d’emballage hors de la portée des enfants.

Pour éviter tout risque (mobilier, immobilier, corporel,…), l’installation, les raccordements (eau,

gaz, électricité, évacuation selon modèle), la mise en service et la maintenance de votre

appareil doivent être effectués par un professionnel qualifié.

Votre appareil a été conçu pour être utilisé par des adultes. Il est destiné à un usage

domestique. Ne l’utilisez pas à des fins commerciales ou industrielles ou pour d’autres buts

que ceux pour lesquels il a été conçu. Vous éviterez ainsi des risques matériel et corporel.

Débranchez la prise de votre appareil (si elle existe) ou coupez le disjoncteur avant toute

opération de nettoyage manuel. N’utilisez que des produits du commerce non corrosifs et/ou

non inflammables.

Utilisez un chiffon ou une éponge humidifié. Un nettoyage à l’eau ou à la vapeur risque de

provoquer des infiltrations nuisibles au bon fonctionnement du produit et des dommages

corporels.

Si votre appareil est équipé d’un éclairage, il est obligatoire de débrancher la prise de votre

appareil (si elle existe) ou coupez le disjoncteur avant de procéder au changement de

l’éclairage (ampoule, néon, etc.) pour éviter tout choc électrique ou électrocution.

Afin d’empêcher des risques d’explosion et d’incendie, ne placez pas de produits

inflammables ou d’éléments imbibés de produits inflammables à l’intérieur, à proximité ou sur

l’appareil.

Lors de la mise au rebut de votre appareil, et pour écarter tout risque corporel, mettez hors

d’usage ce qui pourrait présenter un danger, par exemple : coupez le câble d’alimentation

électrique au ras de l’appareil, cassez le dispositif de verrouillage et écraser le raccordement

gaz extérieur, s’ils existent. Informez-vous auprès des services de votre commune des

endroits autorisés pour la mise au rebut de l’appareil.

electrolux

Pendant et après le fonctionnement de l’appareil :,

- Les composants de la table, les côtés et la façade de l’appareil sont chauds,

- les récipients et leur contenu peuvent basculer,

- lorsque la porte du four est ouverte, les parois internes de porte et d’enceinte sont

chaudes.

Veuillez tenir compte de ces informations et éloigner les enfants pendant et après l’utilisation

de votre appareil pour éviter tout risque matériel et corporel.

Avertissements spécifiques pour les cuisinières à nettoyage pyrolytique

- L’opération de nettoyage pyrolyse doit être effectuée en votre présence.

- Veillez au bon entretien de l’appareil et à son bon fonctionnement.

- Ne coupez pas l’alimentation du four et ne tentez pas d’ouvrir la porte.

Le non respect de ces avertissements peut provoquer des dommages corporels et/ou

matériels (incendie,…).

Veuillez maintenant lire attentivement cette notice pour une utilisation optimale de votre

appareil.

electrolux

Sommaire

A l’attention de l’utilisateur A l’attention de l’installateur

Avertissements importants

Description de l’appareil

Utilisation de l’appareil

Le four

La table de cuisson

Conseils d'utilisation

Accessoires fournis avec l’appareil

Entretien et nettoyage

Remplacement de l’ampoule d’éclairage

En cas d’anomalie de fonctionnement

Garantie

Service Après-Vente

Caractéristiques techniques

Consignes de sécurité

Raccordement gaz

Raccordement électrique

Installation

Changement de gaz

Comment lire votre notice d’utilisation ?

Les symboles suivants vous guideront tout au long de la lecture de votre

notice d’utilisation.

Instructions de sécurité

Conseils et recommandations

Informations liées à la protection de l’environnement

Avertissenments importants

Conservez cette notice d’utilisation avec

votre appareil. Si l’appareil devait être

vendu ou cédé à une autre personne,

assurez-vous que la notice d’utilisation

l’accompagne. Le nouvel utilisateur pourra

alors être informé du fonctionnement de

celui-ci et des avertissements s’y

rapportant.

Ces avertissements ont été rédigés pour

votre sécurité et celle d’autrui.

Installation

• A la réception de l’appareil, déballez-le

ou faites-le déballer immédiatement.

Vérifiez son aspect général. Faites les

éventuelles réserves par écrit sur le

bon de livraison ou sur le bon

d’enlèvement dont vous garderez un

exemplaire.

• Les opérations d’installation et de

branchement doivent être effectuées par un

personnel qualifié et suivant les normes en

vigueur.

• Cette cuisinière est lourde: faites

attention lors de son déplacement.

• Avant l’installation, assurez-vous que les

conditions de distribution locale (nature

et pression du gaz) et le réglage de

l’appareil sont compatibles.

• Les conditions de réglage de cet appareil

sont inscrites sur la plaque signalétique.

• Assurez-vous que l’appareil est installé

dans une pièce correctement aérée : une

mauvaise ventilation peut entraîner un

manque d’oxygène. Consultez un

installateur qualifié ou adressez-vous à la

compagnie de distribution du gaz de

votre région.

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• Si l’installation électrique de votre

habitation nécessite une modification

pour le branchement de votre appareil,

faites appel à un électricien qualifié.

• L’appareil doit être débranché pendant

l’installation ou dans l’éventualité d’une

intervention.

• Débranchez l’appareil ou enlevez le

fusible correspondant à la ligne de

branchement de la cuisinière si celle-ci

présente une quelconque anomalie.

• Si le câble d’alimentation doit être

remplacé, le remplacement ne doit être

effectué que par un technicien qualifié.

• Les réparations ne doivent être

effectuées que par un service après

vente qualifié. Une réparation non

conforme peut être la cause de graves

dommages.

Sécurité des enfants

• Cet appareil a été conçu pour être

utilisé par des adultes. Veillez à ce que

les enfants n’y touchent pas et ne

l’utilisent comme un jouet.

• Eloignez les jeunes enfants de

l’appareil pendant et après son

fonctionnement. Vous éviterez ainsi

qu’ils se brûlent en touchant la surface

de la table de cuisson, en renversant

ou en tirant un récipient de cuisson ou

en touchant la façade chaude de votre

appareil.

• Assurez-vous que les enfants ne

manipulent pas les commandes de

l’appareil.

• Cet appareil n'est pas destiné à être

utilisé par des enfants ou des

personnes dont les capacités

physiques, sensorielles ou mentales,

ou que le manque d'expérience et de

connaissance les empêchent d'utiliser

l'appareil sans risque, lorsqu'ils sont

sans surveillance ou en l'abscence

d'instructions d'une personne

responsable qui puisse leur assurer

une utilisation de l'appareil sans

danger.

Utilisation

• Votre appareil est destiné à un usage

domestique normal. Ne l’utilisez pas à des

fins commerciales ou industrielles ou pour

d’autres buts que celui pour lequel il a été

conçu.

• Ne modifiez pas ou n’essayez pas de

modifier les caractéristiques de cet

appareil. Cela représenterait un danger

pour vous.

• Avant la première utilisation de votre

appareil, faites chauffer le four une fois à

vide afin d’éliminer l’odeur du calorifuge et

les graisses de protection utilisées lors de

la fabrication. Assurez-vous alors que la

pièce soit suffisamment aérée : VMC

(Ventilation Mécanique Contrôlée) en

fonctionnement ou fenêtre ouverte pour

limiter les odeurs et le dégagement de

fumée.

• N’utilisez jamais d’appareils à vapeur ou à

haute pression pour nettoyer le four

(exigences relatives à la sécurité

électrique).

• Avant d’utiliser votre appareil, assurez-

vous qu’il a été correctement raccordé

pour le type de gaz distribué.

• Baissez ou éteignez toujours la flamme

d’un brûleur avant de retirer un récipient.

• Un brûleur doit présenter une flamme

régulière. Evitez tout courant d’air. Si la

flamme présente une anomalie, nettoyez

le brûleur. Si l’anomalie persiste, faites

appel au service après vente.

• L’utilisation d’un appareil de cuisson au gaz

conduit à la production de chaleur et

d’humidité dans la pièce où il est installé.

Veillez à assurer une bonne aération de la

cuisine: maintenez ouverts les orifices

d’aération naturelle ou installez un dispositif

d’aération mécanique.

• Une utilisation intensive et prolongée de

l’appareil peut nécessiter une aération

supplémentaire en ouvrant la fenêtre, ou

une aération plus efficace, par exemple en

augmentant la puissance de la ventilation

mécanique, si elle existe.

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• Surveillez attentivement la cuisson lors

de friture dans l’huile ou la graisse

(pomme de terre frites, beignets,...): les

graisses surchauffées s’enflamment

facilement.

• Si vous utilisez un appareil électrique à fil

à proximité de votre cuisinière (par

exemple un batteur électrique), assurez-

vous que le câble d’alimentation de cet

appareil électrique ne soit pas en contact

avec une surface chaude de la cuisinière

qui serait susceptible de fondre ou

coincé dans la porte du four.

• N’utilisez pas de récipients instables ou

déformés: ils pourraient se renverser et

provoquer des dommages corporels.

• Si votre appareil est équipé d’une

lèchefrite, ne l’utilisez pas comme plat

à rôtir.

• En plus du(des) accessoires fournis

avec votre appareil, n’utilisez que des

plats, des moules à gâteaux,…

résistants à de hautes températures

(suivez les instructions des fabricants).

• Pendant l’utilisation du four la lèchefrite

(si votre appareil en est équipé) devient

chaude; utilisez des gants de cuisson

thermique quand vous la sortez.

• En enfournant ou en sortant vos plats

du four prenez la précaution de ne pas

vous approcher du(des) élément(s)

chauffant(s) et utilisez des gants

thermiques de cuisine.

• Après utilisation de votre cuisinière,

assurez-vous que toutes les manettes se

trouvent sur la position « arrêt ».

• Pour obtenir de bons résultats culinaires et

d’utilisation, veillez à ce que votre appareil

soit toujours propre ; lors de la cuisson de

certaines préparations, les projections

graisseuses peuvent dégager des odeurs

désagréables ou s’inflammer.

• Avant de procéder au nettoyage de votre

appareil, vérifiez qu’aucun élément n’est

sous tension (toutes les commandes

doivent se trouver sur la position « arrêt »)

et que les parois soient suffisamment

refroidies.

• Ne stockez pas de produits d’entretien

ou de produits inflammables dans le tiroir

ou dans le logement de rangement (si

votre appareil en est équipé) ou à

proximité de la cuisinière.

• Ne laissez rien sur la table de cuisson. Une

mise en fonctionnement accidentelle

pourrait provoquer un incendie.

• Ne placez jamais de papier d’aluminium

(ou tout autre ustensile, plat et

accessoire) directement en contact avec

la sole, la chaleur accumulée pourrait

entraîner une détérioration de l’émail.

• Changez le tuyau d’arrivée du gaz un

peu avant l’expiration de la date de

vieillissement indiquée sur celui-ci.

• N’utilisez jamais de bouteille de propane

dans votre cuisine ou dans un autre local

fermé.

• Ne tirez jamais votre appareil par la

poignée de la porte du four.

• Sur la porte ouverte du four :

- ne posez pas de charge lourde,

- assurez-vous qu’un enfant ne puisse ni

monter, ni s’asseoir.

• Veillez à ne rien laisser sur la table de

cuisson pendant l’utilisation des brûleurs

(torchons, feuilles d’aluminium, etc.).

• Ne faites jamais fonctionner votre table de

cuisson à vide (sans récipient dessus).

• Lorsque le four est en fonctionnement, le

couvercle (si présent) doit être relevé.

• Essuyez les salissures se trouvant sur la

surface du couvercle (si présent) avant

de l’ouvrir.

• Avant de fermer le couvercle (si présent),

mettez toutes les manettes sur la

position « arrêt » et attendez que le

dessus du plan de cuisson soit refroidi

afin de ne pas endommager le

couvercle.

• Nettoyez votre appareil après chaque

utilisation, afin de garantir un

fonctionnement correct.

• La façade de votre four est chaude

pendant l’utilIsation et le nettoyage,

éloignez les jeunes enfants.

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• Pour éviter d’endommager les

commandes de votre appareil, ne laissez

pas la porte ouverte lorsqu’il est en

fonctionnement ou encore chaud.

• N'utilisez que les accessoires livrés

avec l'appareil (un diffuseur de chaleur,

par exemple, endommagerait la table

de cuisson).

• Avant tout nettoyage ou intervention

technique, assurez-vous que l’appareil

est débranché électriquement et

complètement refroidi.

Veuillez lire attentivement ces remarques

avant d’utiliser et d’installer cet appareil.

Nous vous remercions de votre attention.

Notre responsabilité ne saurait être

engagée, en cas de mauvaise utilisation et

de non respect des règles de sécurité.

Veillez également à respecter

scrupuleusement les instructions

d’entretien et de nettoyage

Service

• En cas d’anomalie de fonctionnement,

reportez-vous au chapitre « EN CAS

D’ANOMALIE DE

FONCTIONNEMENT ». Si malgré toutes

les vérifications une intervention s’avère

nécessaire sur votre appareil, le vendeur

de votre appareil est le premier habilité à

intervenir. A défaut (déménagement de

votre part, fermeture du magasin où

vous avez effectué l’achat,…) veuillez

consulter le Centre Contact

Consommateurs qui vous

communiquera alors l’adresse d’un

service après vente. Indiquez-lui la

référence commerciale et le numéro de

produit et de série de votre appareil qui

figurent sur la plaque signalétique.

• En cas d’intervention sur votre

appareil, exigez du service après vente

les pièces de rechange certifiées

Constructeur.

Protection de l’environnement

Tous les matériaux marqués par le symbole

sont recyclables.

Déposez-les dans une déchetterie prévue à

cet effet (renseignez-vous auprès des

services de votre commune) pour qu’ils

puissent être récupérés et recyclés.

Si vous procédez à la mise à la casse de

votre appareil, mettez hors d’usage ce qui

pourrait représenter un danger : par

exemple, coupez le câble d’alimentation au

ras de l’appareil.

Le symbole

sur le produit ou son

emballage indique que ce produit ne peut

être traité comme déchet ménager. Il doit

être remis au point de collecte dédié à cet

effet (collecte et recyclage du matériel

électrique et électronique).

En procédant à la mise au rebut de

l’appareil, dans les règles de l'art nous

préservons l’environnement et notre

sécurité, s’assurant ainsi que les déchets

seront traités dans des conditions optimum.

Pour obtenir plus de détails sur le recyclage

de ce produit, veuillez prendre contact avec

les services de votre commune ou le

magasin où vous avez effectué l’achat.

electrolux

Description de l`appareil

Bandeau de commandes

Manette de commande brûleur arrière-

gauche

Manette de commande brûleur avant-

gauche

Manette de commande brûleur avant-

droit

-Manette de commande brûleur arrière-droit

- Allumage électronique de table

- Thermostat

- Voyant du thermostat

- Voyant de fonctionnement

- Sélecteur de fonctions du four

Table de cuisson

Four

A. Gradin à fil

B. Grille

C. Ventilateur

1. Brûleur arrière gauche (auxiliaire)

2. Brûleur avant gauche (rapide)

3. Brûleur avant droit (semi-rapide)

4. Brûleur arrière droit (semi-rapide)

electrolux

Utilisation de l'appareil

Avant d'utiliser l'appareil pour la première fois

Déballez l’appareil en enlevant tous

les emballages à l'intérieur et à

l'extérieur du four.

Avant la première utilisation de votre four,

faites-le chauffer une fois à vide afin

d'éliminer l'odeur du calorifuge et les

graisses de protections utilisées lors de la

fabrication. Assurez-vous alors que la pièce

soit suffisamment aérée : VMC (Ventilation

Mécanique Contrôlée) en fonctionnement

ou fenêtre ouverte.

Retirez tout emballage à l'intérieur et à

l'extérieur de la cuisinière avant son

utilisation.

Levez le couvercle.

1. Enlevez les accessoires du four.

2. Enlevez toutes les étiquettes

autocollantes ou films de protection

éventuellement présents sauf la plaque

signalétique.

3. Faites chauffer le four à vide en

positionnant le thermostat sur “250”

pendant 45 minutes environ.

Répétez cette procédure pour la fonction

Gril pendant 5-10 minutes environ.

Pendant cette opération, votre appareil

fume. Aérez convenablement la pièce pour

limiter les odeurs et le dégagement de

fumées.

Nettoyez les accessoires à l'eau

savonneuse en prenant soin de bien les

rincer et les essuyer.

Condensation et vapeur

Lorsque des aliments sont chauffés, ils

produisent de la vapeur, de la même façon

qu’une bouilloire. La grille d'aération du four

permet d'évacuer une partie de la vapeur.

Cependant il convient de toujours vous

écarter lorsque vous ouvrez la porte du four,

afin de permettre à la vapeur ou la chaleur

accumulée de s’évacuer. Si la vapeur entre

en contact avec une surface froide à

l’extérieur de four, par exemple une

baguette de finition, elle se condense et des

gouttelettes se forment. Ceci est normal et

n’indique aucunement un

dysfonctionnement du four.

Afin d’éviter une décoloration, essuyez

régulièrement l’eau de condensation et les

éclaboussures sur les surfaces.

Plats de cuisson

Utilisez des plats allant au four et résistant à

une température de 250° C.

Ne posez pas les plats etc. à même la base

du four.

La porte est chaude pendant le

fonctionnement du four. Eloignez les

jeunes enfants.

Le four

Sélecteur de fonctions

Pour sélectionner une fonction du four,

tournez le sélecteur de fonctions dans le

sens des aiguilles d'une montre pour faire

coïncider le symbole de la manette avec le

repère situé sur le bandeau de commandes.

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Arrêt

Cuisson traditionnelle - La chaleur est produite par les éléments chauffants supérieur et

inférieur ; cette fonction vous permet de préparer vos recettes préférées sans devoir

adapter la température. Dans ce cas, il est nécessaire de préchauffer le four.

Elément chauffant inférieur - permet de terminer la cuisson des plats.

Cuisson par l’élément chauffant supérieur

Gril - Le gril ne peut pas être utilisé en même temps que le four. Toute cuisson au gril doit

être effectuée avec la porte du four fermée. Attention : utilisez la fonction gril à une

température de 230°C maximum.

La position "Gril" s'emploie pour griller les pièces de viande qui restent moelleuses, à dorer

les toasts ou à gratiner des plats déjà cuits et chauds de préférence.

Chaleur tournante – Cuisson Thermaflow ; cette fonction vous permet de cuire

simultanément des préparations que vous disposerez sur différents niveaux.

Décongélation - Cette position du sélecteur n'est pas une fonction de cuisson. Le

ventilateur fait circuler de l'air froid dans le four et favorise ainsi la décongélation rapide des

aliments congelés

Ne placez jamais de papier

d'aluminium (ou tout autre ustensile,

plat et accessoire) directement au

contact avec la sole, ceci entraînerait

une détérioration de l'émail ou de

l'appareil.

Le thermostat

Le réglage de la température (entre 50 et

250°C) s'effectue en tournant la manette

du thermostat dans le sens des aiguilles

d'une montre jusqu'à faire coïncider le

symbole de la manette avec le repère situé

sur le bandeau de commande.

À savoir

• Le voyant du thermostat s'allume

pendant le préchauffage du four et

s'éteint lorsque la température

sélectionnée est atteinte.

• L'éclairage du four s'allume dès que le

sélecteur de fonction se trouve sur une

position de cuisson.

Cuisson au four

L'appareil devient chaud pendant son

utilisation. Evitez de toucher les éléments

chauffants à l'intérieur du four. Toutes les

cuissons doivent être faites avec la porte

du four fermée.

Lorsque le four est en fonctionnement, le

couvercle doit être relevé.

Chaleur tournante

Les éléments chauffants inférieur et

supérieur, ainsi qu'un élément circulaire

autour du ventilateur, chauffent l'air, lequel

est diffusé à travers les conduits d'air de la

paroi arrière du four. L'air chaud circule

dans le four avant d'être à nouveau aspiré

dans la grille du ventilateur.

La chaleur est transférée rapidement, ce qui

permet souvent de sélectionner une

température inférieure à celle que vous

utiliseriez en cuisson traditionnelle (éléments

chauffants supérieur/inférieur). La

température peut être réduite de 15-20 % si

la recette indique une température comprise

entre 160º C et 225º C. Plus la température

indiquée est élevée, plus vous pouvez la

diminuer. Pour les températures supérieures

à 225º C, il est conseillé d'utiliser la cuisson

traditionnelle. La température maximale est

particulièrement adaptée pour le gril.

electrolux

Dans ce mode de cuisson, la circulation de

l'air chaud à l'intérieur du four est assurée

par un ventilateur. Vous pourrez ainsi cuire

plusieurs plats en même temps, que vous

disposerez sur différents niveaux.

Comment procéder ?

1. Positionnez le sélecteur de fonctions sur

la position "Chaleur tournante".

2. Placez le thermostat sur la température

désirée.

3. Enfournez vos plats aux gradins 1 et 3.

Si vous désirez cuire un seul plat, nous

vous conseillons de le placer au gradin 2.

Utilisation pratique

Cuisson traditionnelle

La cuisson se fait par convection naturelle :

l'air chaud circule dans le four selon le

principe des courants ascendants et

descendants.

Piquez les génoises pour vérifier si elles

sont cuites environ 5 minutes avant le fin

du temps de cuisson. Vous pouvez alors

prolonger ou interrompre la cuisson selon

le cas.

La matière, la couleur, la forme et la taille

des moules à gâteaux, ainsi que la recette

peuvent avoir un impact sur les temps de

cuisson. La cuisson traditionnelle (éléments

chauffants supérieur et inférieur) permet

d'obtenir des aliments dorés uniformément.

La cuisson traditionnelle est généralement

l'option idéale lorsqu'un seul niveau de

cuisson est utilisé.

La cuisson par l’élément chauffant

inférieur

1. La cuisson se fait par l’élément chauffant

inférieur. Cette position du sélecteur convient

particulièrement pour la cuisson des pizzas,

des flans et des tartes confectionnées avec

des fruits.

Le préchauffage du four est nécessaire.

Comment procéder ?

1. Préchauffez le four en plaçant le sélecteur

sur la position 10 minutes environ et le

thermostat sur la position désirée.

2. Enfournez votre plat.

La cuisson par l’élément chauffant

supérieur

La cuisson se fait par rayonnement. Seul

l’élément chauffant supérieur chauffe. Cette

position du sélecteur convient pour le

réchauffage de vos plats préparés à

l’avance.

Le préchauffage du four n’est pas

nécessaire.

Comment procéder ?

1. Enfournez votre plat au gradin 3.

2. Positionnez le sélecteur sur la position

et le thermostat sur la position désirée.

Cuisson au gril

La position gril s'emploie pour griller les

pièces de viande (côte de boeuf, côtes de

porc, ...) qui restent moelleuses, à dorer les

toasts ou à grattiner des plats déjà cuits et

chauds de préférence (gratin de pâtes, etc.).

Si vous cuisez directement sur la grille

(grillades), pensez à glisser la lèchefrite dans

un gradin inférieur pour récupérer les jus des

grillades (pour éviter une inflammation des

graisses lors d'une prochaine cuisson).

Attention : la température maximale pour

cette fonction est de 230º C.

La taille, la forme, la quantité, le degré de

persillage, voire même la température initiale de

la viande, tous ces éléments influent sur le

temps de cuisson au gril. Le poisson, la volaille,

le veau et le porc ne dorent pas autant que les

viandes rouges, comme le boeuf et le gibier.

L'ajout d'huile végétale et/ou

d'assaisonnement permet de dorer la peau

grillée mais accroît le risque de brûler la viande

à la surface.

electrolux

Pour obtenir un résultat optimal, il est

déconseillé de griller des aliments sortant

tout juste du réfrigérateur. Séchez la surface

de la viande, assaisonnez et enfournez-la. Il

est préférable de griller les côtes de porc, les

steaks et le poisson à un niveau de gradin

élevé, tandis que les viandes comme les

travers de porc épais ont intérêt à être cuits

à un niveau de gradin plus bas.

Les parties accessibles de la cuisinière

peuvent être chaudes lors de

l'utilisation du gril. Eloignez les jeunes

enfants. L'utilisation du gril se fait porte

fermée et sous votre surveillance.

Pendant l'utilisation, la cuisinière

devient chaude. Evitez de toucher les

éléments chauffants à l'intérieur du

four.

Comment procéder pour les grillades ?

1. Positionnez le sélecteur de fonctions sur la

position gril "

" et le thermostat sur la

position maximum.

2. Placez la pièce à griller sur la grille support

de plat et positionnez la grille à distance

convenable du gril. Placez-la d'autant plus

près que la pièce exige d'être saisie.

3. Glissez la lèchefrite dans un gradin

inférieur. Versez toujours un peu d'eau dans

la lèchefrite.

4. Lorsque la première face est dorée,

retournez la pièce sans la piquer pour éviter

de lui faire perdre son jus.

5. Faites griller la deuxième face.

6. Salez en fin de cuisson.

Le temps de cuisson doit être déterminé en

fonction de l'épaisseur de la pièce à griller et

non par son poids.

Comment procéder pour les gratins ?

1. Placez le plat sur la grille support de

plat et glissez l'ensemble à distance

convenable du gril.

2. Laissez le mets exposé quelques

minutes au rayonnement du gril.

La décongélation

Le ventilateur fait circuler de l’air froid dans

le four et favorise ainsi la décongélation

rapide des aliments congelés.

Comment procéder ?

1. Enfournez votre plat au gradin 2.

2. Positionnez le sélecteur de fonctions sur

la position décongélation "

Positionnez le thermostat sur position

"arrêt".

Conseils et astuces

• Couvrez les aliments avec un

couvercle, du papier aluminium ou un

film plastique pour éviter qu’ils ne se

déshydratent durant la décongélation.

• Dans la mesure du possible,

répartissez les aliments à décongeler

sur une seule couche et retournez-les

lorsque le temps de décongélation est

à moitié écoulé.

• NE LAISSEZ PAS reposer les aliments

à température ambiante une fois

décongelés. Cuisez immédiatement les

aliments crus ou stockez les aliments

cuits au réfrigérateur.

• Veillez à respecter les règles d’hygiène

de base lorsque vous manipulez des

aliments frais, surgelés, crus ou cuits.

• La position des gradins n'est pas

importante, mais veillez à ce que les

grilles soient à distance égale.

• Si vous cuisinez plusieurs préparations

dans le four ventilé, placez un plat au

centre de chaque grille plutôt que

plusieurs plats sur une même grille.

• En cuisson ventilée, il vous faudra

peut-être allonger un peu le temps de

cuisson.

electrolux

Vous pouvez poser une grille de cuisson au

niveau de gradin le plus bas du four. Ne

placez pas les plats à même la sole du

four.

Si le four contient le même type d'aliments, par

ex. des plateaux multi usages avec des

viennoiseries ou des gâteaux de même

dimension, ces aliments auront le même

temps de cuisson et pourront être

défournés au même moment. Lorsque les

accessoires ou les préparations à cuire

sont différents, par ex. des petits biscuits et

des gâteaux, les préparations ne sont pas

forcément cuites en même temps.

Le four peut être utilisé pour cuire des

aliments sans les décongeler au préalable,

par ex. tartes aux fruits, friands et autres

viennoiseries. Utilisez une température de

190-200° C et laissez 20-40 minutes (en

fonction de la quantité d'aliments dans le

four).

Seule l'expérience vous permettra de

déterminer le réglage correspondant à vos

besoins de cuisson personnels. Les

températures sont données à titre indicatif

uniquement. Vous serez éventuellement

amené à réduire ou augmenter la

température en fonction de vos besoins.

• Ne placez jamais de papier d'aluminium

ou d'ustensile (plat et accessoire)

directement en contact avec la sole ceci

entraînerait une détérioration de l'émail

ou de l'appareil.

• Pour préserver la propreté de votre four,

une feuille d'aluminium intercalée entre

le plat et la grille support protègera la

sole en cas de débordement.

• Afin de permettre une bonne circulation

d'air, cette feuille ne doit pas couvrir la

totalité de la surface de la grille.

• Piquez la peau des volailles et saucisses

à l'aide d'une fourchette avant la

cuisson. Vous éviterez ainsi le

gonflement et l'éclatement de la peau.

Laissez le moins de barde possible autour

de vos rôtis pour réduire les projections et

obte

nir un mets moins riche en graisse.

Choix des recipients

• L'épaisseur, la conductibilité, la couleur

des récipients influencent les résultats

culinaires.

• Pendant la cuisson, certaines

préparations augmentent de volume, en

conséquence, choisissez vos récipients

de manière à ce que la préparation crue

laisse le tiers supérieur du moule libre.

• Pour prévenir les projections

graisseuses trop importantes, utilisez

pour la cuisson des rôtis et des volailles,

des plats à bords hauts et des cocottes

en verre à feu munies de leur couvercle

dont les dimensions sont

proportionnées à la pièce à rôtir.

Influence des récipients sur les

résultats de cuisson au four

Les plats et moules varient dans leur

épaisseur, conductivité, coloris, etc. ce qui a

un impact sur la transmission de la chaleur

vers les aliments qu'ils contiennent:

A L'aluminium, les plats en terre cuite, la

terre à feu, diminuent la coloration dessous

et préservent l'humidité des aliments. Nous

vous les conseillons pour les pâtisseries

moelleuses, la cuisson des gratins, des

rôtis.

B La fonte émaillée, le fer étamé, le verre et

la porcelaine à feu, les récipients avec

intérieur anti-adhésif et extérieur coloré,

augmentent la coloration dessous et

favorisent le dessèchement des aliments.

Nous vous les conseillons pour les tartes,

les quiches et toutes les cuissons

croustillantes qui doivent être aussi dorées

dessous que dessus.

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Tableau de cuisson

Les données indiquées dans le tableau sont fournies à titre indicatif. Seule l'expérience vous

permettra de déterminer le réglage correspondant à vos besoins personnels.

Type de gâteaux

ou de pâtisseries

Niveau de

gradin en

partant du

bas

Préchauffa

(minutes)

Température

°C

Température

°C

Durée de

cuisson

(minutes)

3 10-13 160-180 ---- 20-25 Bandes de pâte

2+3+4 7-10 ---- 140-160 40-45

2 10-13 170-190

---- 25-35 Petits gâteaux

individuels

1+3 7-10 ---- 160-180 25-30

2 15-20

250

160-180

---- 45+10

Gâteau aux fruits

confis

3 ---- ---- 150-160 45+10

3 15-20 190-200

---- 25-35 Crumble

3 ---- ---- 165-175 25-35

2 ---- 115-125

---- 40-50 Meringue

2+3+4 ---- ---- 115-125 45-55

2 10-15 215-235

---- 10-20 Petits pains à la

levure

1+3 10-13 ---- 180-200 10-20

2 10-13 170-190

---- 25-30 Sablé

2+3+4 7-10 ---- 150-170 40-45

2 10-13 170-180

---- 20-25 Gâteau de Savoie

allégé

2 7-10 ---- 150-160 30-35

2 ---- 170-190

---- 50-70 Gâteau au fromage

blanc

2 ---- ---- 150-170 50-70

1 10-13 170-190

---- 15-20 Biscuit roulé

3 10-13 ---- 160-180 10-20

2 10-15 190-200

---- 10-20 Petit Choux

3 10-13 ---- 190-200 10-20

3 ---- 180-200

---- 45-50 Gâteau aux

pommes

1+3 7-10 ---- 160-180 45-50

1 10-13 175-185

---- 55-60 Tourte aux pommes

1+3 7-10 ---- 150-170 55-60

2 ---- 170-180

---- 50-55 Cake

3 ---- ---- 150-160 50-55

Gâteau de pain

perdu

2 20-25 300-310

---- 7-9

Pain de campagne

1 15-20

250

195-205

---- 40-60

1 15-20 220-240

---- 20-40 Quiche Lorraine

3 10-15 ---- 200-220 20-40

2 ---- 210-230

---- 25-30 Pizzas

1+3 ---- ---- 190-210 25-30

- Température de préchauffage

-Temps de repos dans le four après avoir mis à l'arrêt

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Tableau de rotissage

ALIMENT

Niveau de

gradin en

partant du

bas

°C

Durée

(minutes)

Gradin

partant

du bas

°C

Durée

(minute

Poulet entier 2 195-205

60-70 2 170-190

45-50

Demi-poulet 3 195-205

30+30 - - -

Côtelettes de

porc rôti

3 195-205

100-105 2 160-180 45-50

Tableau de cuisson au gril

ALIMENT

Niveau de

gradin en

partant du bas

Préchauffage

(minutes)

°C

Durée

(minutes)

Pains toastés 3 10 230

4-6

Steaks épais 2 10 200 20+20

Demi-poulet 2 - 230 35+35

Poulet entier Tournebroche - 230 60-65

Côtelettes de porc rôti 2 - 230 30+30

Table de cuisson

Les brûleurs

Chaque brûleur est contrôlé par un robinet à

verrouillage de sécurité il est impossible de

tourner la manette sans la pousser.

Les brûleurs sont équipés d'une sécurité

thermocouple. Dans le cas d'une extinction

accidentelle de la flamme (courant d'air

violent, débordement important de

liquide,...) une sécurité par thermocouple

coupe l'alimentation en gaz du brûleur.

En faisant coïncider le symbole de la

manette avec le repère situé sur le bandeau

de commande, vous obtiendrez :

Position arrêt

Débit maximum

Débit minimum

Utilisez le débit maximum pour obtenir

l’ébullition et le débit minimum pour le

mijotage ou le maintien en ébullition.

Choisissez toujours des positions entre les

débits minimum et maximum, jamais entre

celles du maximum et de l’arrêt.

Avant de fermer le couvercle,

attendez que le dessus du plan de

cuisson soit refroidi afin de ne pas

endommager le couvercle.

Pour allumer les brûleurs de table

- Appuyez sur la commande du brûleur

choisi et tournez-la jusqu'au repère de

débit maximum. En même temps,

appuyez sur le bouton d'allumage

électronique pour obtenir des étincelles.

- Maintenez la commande enfoncée

pendant 5 secondes environ après

l'apparition de la flamme pour activer la

sécurité thermocouple.

- En cas de coupure d'électricité, vous

pouvez utiliser votre table de cuisson

sans avoir recours au système

automatique. Pour cela, présentez une

flamme au brûleur.

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- Si le brûleur ne s'allume pas au bout de

15 secondes, relâchez la manette et

positionnez-la sur la position "arrêt"

- Attendez au moins une minute avant

d'essayer une nouvelle fois d'allumer le

brûleur.

- Si le brûleur s'éteint accidentellement ,

tournez la manette de commande sur

la position "arrêt" et attendez au moins

une minute avant d'essayer une

nouvelle fois d'allumer le brûleur.

Pour éteindre les brûleurs :

Tournez la commande jusqu'à la butée, sur

la position "arrêt".

Sécurité

Eloignez les jeunes enfants de l'appareil tant

qu'il est chaud.

Veillez à ne poser sur la table de cuisson

aucun objet ou aliment susceptible de

fondre (ustensiles avec manche en

plastique, feuille d'aluminium, aliments

contenant du sucre, etc.).

Avant de fermer le couvercle, attendez que

le dessus du plan de cuisson soit refroidi

afin de ne pas endommager le couvercle.

Lorsque vous faites des fritures, surveillez

attentivement la cuisson car l'huile ou la

graisse pourrait facilement s'enflammer par

suite d'une surchauffe.

Conseils d`utilisation

Choix des brûleurs

Au dessus de chaque manette, figure un

symbole vous indiquant quel brûleur est

concerné.

Afin d’obtenir un plus grand rendement,

choisissez toujours des récipients

proportionnés au diamètre des brûleurs

utilisés (voir figure) .

Nous vous recommandons de réduire

l’allure de la flamme dès que l’ébullition est

atteinte.

Pour un bon allumage de vos brûleurs,

veillez à garder les couronnes des brûleurs

et les bougies d’allumage en parfait état de

propreté, leur encrassement pourrait être la

cause d’un mauvais allumage.

Choix des récipients

N'utilisez pas de récipients à base

concave ou convexe sur le plan de

cuisson. N'utilisez pas sur la table de

cuisson des récipients de cuisson qui

en dépasseraient les bords.

Choisissez toujours un récipient à fond bien

plat et proportionné au diamètre du brûleur

utilisé.

• 16 à 28 cm de diamètre du récipient le

brûleur rapide (3 kw)

• 14 à 24 cm de diamètre du récipient le

brûleur semi rapide (2 kw)

• 12 à 18 cm de diamètre du récipient le

brûleur auxiliaire (1 kw).

Si vous devez utiliser un récipient à large fond

(stérilisateur, couscoussier,..), placez-le

légèrement décalé vers l’arrière de la table de

cuisson de telle sorte que la base du récipient ne

dépasse pas le bord avant de la table émaillée,

ceci évite le débordement des flammes et une

surchauffe au niveau du bandeau de commande.

Bonne utilisation

Mauvaise utilisation

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Accessoires fournis avec l`appareil

En plus des accessoires fournis avec votre

cuisinière, nous vous conseillons de

n’utiliser des plats, des moules à

gâteaux,… résistant à de hautes

températures (suivez les instructions des

fabricants).

Votre cuisinière est équipée :

• D’une grille support de plat

Elle permet de poser les plats (rôtis,

gratins), les moules à pâtisseries, etc. Votre

plat doit être centré sur la grille.

• D’une lèchefrite

Elle est utilisée pour recueillir le jus des

grillades.

Elle n’est pas prévue pour être utilisée

comme plat de cuisson.

Lorsque vous n’utilisez pas la lèchefrite,

veillez à la retirer du four.

• D’un tiroir

Le tiroir doit être uniquement utilisé pour y

placer les accessoires fournis avec la

cuisinière qui ne sont pas utilisés.

Ne placez pas dans ce tiroir des matières

inflammables.

Pendant et après le fonctionnement du four,

le tiroir et les accessoires s’échauffent.

Pour sortir le tiroir, tirez jusqu’à l’arrêt puis

soulevez lentement et sortez-le

complètement.

Entretien et nettoyage

N’utilisez jamais d’appareils à vapeur

ou à haute pression pour nettoyer le

four.

Avant de procéder au nettoyage,

assurez-vous que toutes les manettes

sont sur la position « arrêt », que

l’appareil est complètement refroidi, et

retirez la prise de courant.

N’employez jamais de produits

abrasifs ou caustiques, ni d’éponges

avec grattoir, d’éponge métallique,

de produits abrasifs, de détergents,

d’objets tranchants, tels que

couteaux, grattoir pour procéder au

nettoyage de votre appareil.

Produits de nettoyage

Avant l’utilisation des produits de nettoyage

vérifiez que leur utilisation soit

recommandée par le fabriquant.

Les brûleurs

Lavez les chapeaux et les couronnes avec de

l’eau chaude et un détergent doux en prenant

soin d’enlever toute incrustation.

N’employez jamais d’eau vinaigrée.

Veillez à garder les couronnes de brûleurs

en parfait état de propreté, leur

encrassement pouvant être la cause d’un

mauvais allumage.

Si vous avez retiré les brûleurs pour les

nettoyer, assurez-vous avant l’allumage que

les couronnes sont bien en place ainsi que

les chapeaux de brûleurs.

L’ensemble doit être parfaitement sec.

electrolux

Bandeau de commande, manettes,

grille, couvercle de table, façade, tiroir et

parois latérales de l’appareil

Utilisez une éponge humide additionnée

d’un détergent doux, rincez et séchez.

La table de cuisson

Après chaque utilisation, passez une

éponge imbibée d’eau tiède et de

détergent doux en évitant tout

écoulement dans les orifices de la table.

Rincez et séchez avec un chiffon doux.

En cas de débordement, mouillez et

laissez détremper mais ne grattez pas et

évitez les produits abrasifs ou caustiques

qui risqueraient de rayer et

d’endommager la surface de la table.

Le four

Avant toute opération de nettoyage,

assurez-vous que les parois intérieures

du four soient suffisamment refroidies.

Les parois du four sont recouvertes d'un

émail d'un aspect lisse au toucher.

Après les cuissons peu salissantes,

entretenez l'émail avec une éponge et un

détergent.

Après les cuissons ayant entraînées des

projections grasses (rôti, grillades, ...),

utilisez des produits spéciaux du

commerce en veillant à ne pas vaporiser

de produits décapants sur les éléments

chauffants supérieurs.

Nous vous recommandons de nettoyer

régulièrement votre four afin d'éviter de

recuire les salissures.

Les accessoires

Lavez-les à l’eau savonneuse en prenant

bien soin de les rincer et d’essuyer avec

un chiffon doux.

Porte du four

Retrait de la porte du four

Pour faciliter le nettoyage du four, vous

pouvez retirer la porte.

Ouvrez la porte jusqu'en position

horizontale. Relevez les leviers se

trouvant sur les deux charnières de la

porte vers l'avant jusqu'à ce qu'ils

atteignent la butée (a).

Refermez lentement la porte jusqu'à la

butée, puis soulevez-la jusqu'à ce que les

charnières sortent de leur emplacement (b).

Installation de la porte du four

Lorsque vous remontez la porte du four,

suivez la procédure inverse à celle décrite

ci-dessus.

Réinsérez les charnières dans leurs orifices

(c). Veillez à ce qu'elles s'engagent bien et à

ce qu'elles soient alignées.

Abaissez lentement la porte du four. Vérifiez

que les coins de la porte ne touchent pas

l'encadrement du four (si tel est le cas,

relevez la porte et réalignez les charnières).

Enfin, rabattez les leviers vers l'arrière (d).

Assurez-vous que la porte se ferme

correctement, en appuyant sur les deux

leviers avec un objet (comme un tournevis

par ex.) (e).

Vérifiez lentement que la porte s'ouvre et se

ferme correctement.

Attention : Ne laissez jamais les leviers des

charnières relevés. L'action du ressort peut

entraîner des blessures.

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Remplacement de l`ampoule d'éclairage

Avant de changer l'ampoule et pour

éviter tout risque d'électrocution,

débranchez l'alimentation électrique de

l'appareil

Si l'ampoule du four est défectueuse,

remplacez-la par une ampoule du type

Puissance en watts : 25 W

Tension : 230/240V(50Hz)

Températures : 300º C

Type de culot : E14

Pour remplacer l'ampoule défectueuse.

1. Dévissez le verre de protection

protégeant l'ampoule dans le sens

inverse des aiguilles d'une montre et

retirez-le.

2. Dévissez, retirez l'ampoule défectueuse

et remplacez-la par une ampoule

identique.

Remettez le verre de protection en place.

En cas d`anomalie de fonctionnement

Nous vous recommandons vivement de faire les vérifications suivantes sur votre cuisinière

avant d’appeler votre service après vente. Il se peut que le problème soit simple et que vous

puissiez y remédier vous même.

Symptômes Solutions

1. Un ou des brûleurs de table ne s’allume pas.

Vérifiez que :

• l’arrivée de gaz est ouverte,

• la position du tuyau gaz est correcte,

• le brûleur n’est pas mouillé,

• l’ensemble du brûleur de table est correctement

remonté après le nettoyage.

• la bouteille de gaz ou la cuve n’est pas vide.

2. La flamme n’est pas uniforme

Vérifiez que :

• l’injecteur n’est pas obturé et que la couronne est

propre,

• l’ensemble du brûleur de table est correctement

remonté après le nettoyage.

3. Les résultats de cuisson ne sont pas

satisfaisants.

Vérifiez que :

• la position de cuisson est adaptée,

• la température sélectionnée est correcte,

• la durée de cuisson est adaptée.

• la grille est bien positionnée dans le four,

• le récipient de cuisson est bien adapté

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Marque: ARTHUR MARTIN

Modèle: EKK510508W

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