Faure CMC6041W Manuel utilisateur

Marque: Faure

Modèle: CMC6041W

Catégorie: Plaques de cuisson

Taper: Manuel utilisateur

EKM 603300 W

notice d’utilisation

Cuisinière

2 electrolux-arthur martin

Les symboles suivants vous guideront tout au long de la lecture de votre notice:

Comment lire votre notice d'utilisation?

Avertissements importants ............................................................................................. 5

Description de l'appareil ................................................................................................. 8

Conseils avant la première utilisation ........................................................................... 10

Comment utiliser la table de cuisson ............................................................................ 10

Conseils d'utilisation: la table de cuisson...................................................................... 14

Comment utiliser le four ................................................................................................ 15

Accessoires du four ....................................................................................................... 20

Conseils d'utilisation: le four .......................................................................................... 21

Guide des cuissons ....................................................................................................... 22

Entretien et nettoyage.................................................................................................... 24

En cas d'anomalie de fonctionnement ........................................................................... 27

Garantie/service-clientèle .............................................................................................. 37

A l'attention de l'utilisateur

A l'attention de l'installateur

Consignes de sécurité.................................................................................................... 28

Caractéristiques techniques ......................................................................................... 29

Installation de l'appareil ................................................................................................ 30

Raccordement électrique .............................................................................................. 33

Adaptation des brûleurs au gaz utilisé .......................................................................... 35

Sommaire

Instructions de sécurité

Descriptions d'opérations

Conseils et recommandations

Informations sur l'environnement





Electrolux. Thinking of you.

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Lors de sa fabrication, cet appareil a été construit selon des normes, directives et/ou

décrets pour une utilisation sur le territoire français.

Pour la sécurité des biens et des personnes ainsi que pour le respect de l'envi-

ronnement, vous devez d'abord lire impérativement les préconisations

suivantes avant toute utilisation de votre appareil.

Pour éviter tout risque de détérioration de l'appareil, transportez-le dans sa

position d'utilisation muni de ses cales de transport (selon modèle).

Au déballage de celui-ci, et pour empêcher des risques d'asphyxie et corporel,

tenez les matériaux d'emballage hors de la portée des enfants.

Pour éviter tout risque (mobilier, immobilier, corporel,…), l'installation, les raccor-

dements (eau, gaz, électricité, évacuation selon modèle), la mise en service et la

maintenance de votre appareil doivent être effectués par un professionnel qualifié.

Votre appareil a été conçu pour être utilisé par des adultes. Il est destiné à un usage

domestique. Ne l'utilisez pas à des fins commerciales ou industrielles ou pour

d'autres buts que ceux pour lesquels il a été conçu. Vous éviterez ainsi des risques

matériel et corporel.

Débranchez la prise de votre appareil (si elle existe) ou coupez le disjoncteur avant

toute opération de nettoyage manuel. N'utilisez que des produits du commerce

non corrosifs et/ou non inflammables.

Utilisez un chiffon ou une éponge humidifié. Un nettoyage à l'eau ou à la vapeur

risque de provoquer des infiltrations nuisibles au bon fonctionnement du produit et

des dommages corporels.

Si votre appareil est équipé d'un éclairage, il est obligatoire de débrancher la prise

de votre appareil (si elle existe) ou coupez le disjoncteur avant de procéder au

changement de l'éclairage (ampoule, néon, etc.) pour éviter tout choc électrique ou

électrocution.

Afin d'empêcher des risques d'explosion et d'incendie, ne placez pas de produits

inflammables ou d'éléments imbibés de produits inflammables à l'intérieur, à

proximité ou sur l'appareil.

Lors de la mise au rebut de votre appareil, et pour écarter tout risque corporel,

mettez hors d'usage ce qui pourrait présenter un danger, par exemple : coupez le

câble d'alimentation électrique au ras de l'appareil, cassez le dispositif de

verrouillage et écraser le raccordement gaz extérieur, s'ils existent. Informez-vous

auprès des services de votre commune des endroits autorisés pour la mise au

rebut de l'appareil.

4 electrolux-arthur martin

Pendant et après le fonctionnement de l'appareil :,

- Les composants de la table, les côtés et la façade de l'appareil sont chauds,

- les récipients et leur contenu peuvent basculer,

- lorsque la porte du four est ouverte, les parois internes de porte et d'enceinte sont

chaudes.

Veuillez tenir compte de ces informations et éloigner les enfants pendant et après

l'utilisation de votre appareil pour éviter tout risque matériel et corporel.

Le non respect de ces avertissements peut provoquer des dommages

corporels et/ou matériels (incendie,…).

Veuillez maintenant lire attentivement cette notice pour une utilisation optimale

de votre appareil.

Veuillez lire attentivement ces remarques avant d’installer et d’utiliser votre

appareil. Nous déclinons toute responsabilité en cas de dommages ou d’accident

provoqués par l’appareil du fait du non-respect de ces avertissements.

electrolux-arthur martin 5

Utilisation

• Cet appareil a été conçu pour être uti-

lisé par des adultes. Veillez à ce que les

enfants n’y touchent pas et ne l’utilisent

pas comme un jouet.

• A la réception de l’appareil, déballez-le

ou faites-le déballer immédiatement.

Vérifiez son aspect général. Faites les

éventuelles réserves

par écrit sur le bon

de livraison ou sur le bon d’enlèvement

dont vous garderez un exemplaire.

• Votre appareil est destiné à un usage

domestique normal. Ne l’utilisez pas à

des fins commerciales ou industrielles

ou pour d’autres buts que celui pour

lequel il a été conçu.

• N'installez pas votre appareil sur un

socle.

• Ne modifiez pas ou n’essayez pas de

modifier les caractéristiques de cet

appareil. Cela représenterait un danger

pour vous.

• Avant la première utilisation de votre

appareil, faites le chauffer une fois à

vide. Assurez-vous alors que la pièce

soit suffisamment aérée: VMC (Ventila-

tion Mécanique Contrôlée) en fonction-

nement ou fenêtre ouverte.

• Avant d’utiliser votre appareil, assurez-

vous qu’il a été correctement raccordé

pour le type de gaz distribué.

• Baissez ou éteignez toujours la flamme

d’un brûleur avant de retirer un récipient.

• Ne stockez pas de produits d'entre-

tien ou de produits inflammables dans

le tiroir (si votre appareil en est équipé)

ou à proximité de l'appareil.

• L'utilisation d'un appareil de cuisson au

gaz conduit à la production de chaleur

et d'humidité dans la pièce où il est

installé. Veillez à assurer une bonne

aération de la cuisine: maintenez

ouverts les orifices d'aération naturelle

ou installez un dispositif d'aération

mécanique.

• Une utilisation intensive et prolongée de

l'appareil peut nécessiter une aération

supplémentaire en ouvrant la fenêtre, ou

une aération plus efficace, par exemple

en augmentant la puissance de la

ventilation mécanique si elle existe.

• Si vous utilisez un appareil électrique à

fil à proximité de votre cuisinière (par

exemple un batteur électrique), assurez-

vous que le câble d'alimentation de cet

appareil ne risque pas de toucher une

surface chaude de la cuisinière qui

serait susceptible de fondre ou ne risque

pas d'être coincé dans la porte du four.

• Surveillez attentivement la cuisson lors

de friture dans l’huile ou la graisse

(pomme de terre frites, beignets, ...): les

graisses surchauffées s'enflamment

facilement.

• N’utilisez pas de récipients instables ou

déformés : ils pourraient se renverser et

être la cause de dommages corporels.

Conservez cette notice d’utilisation avec votre appareil. Si l’appareil devait

être vendu ou cédé à une autre personne, assurez-vous que la notice d’utilisation

l’accompagne. Le nouvel utilisateur pourra alors être informé du fonctionnement

de celui-ci et des avertissements s’y rapportant. Ces avertissements ont été

rédigés pour votre sécurité et celle d’autrui.

Avertissements importants

6 electrolux-arthur martin

• Ne tirez jamais votre appareil par la

poignée de la porte du four.

• En plus du(des) accessoire(s) fournis

avec votre appareil, n'utilisez que des

plats, des moules à gâteaux, ... résis-

tants à de hautes températures (suivez

les instructions des fabricants).

• Sur la porte ouverte du four:

- ne posez pas de charge lourde,

- assurez-vous qu'un enfant ne puisse ni

monter, ni s'asseoir.

• Pendant la cuisson, le four devient

chaud. Veiller à ne pas toucher les élé-

ments chauffants à l’intérieur du four.

• Ne laissez rien sur la table de cuisson.

Une mise en fonctionnement accidentelle

pourrait provoquer un incendie.

• En enfournant ou en sortant vos plats du

four, prenez la précaution de ne pas vous

approcher du(des) élément(s) chauffant(s)

et utilisez des gants thermiques de

cuisine.

• Les fourchettes et la broche du

tournebroche sont pointues et

tranchantes. Veillez à les manipuler avec

précaution pour éviter tout risque de

blessure.

• Ne placez jamais de papier d’aluminium

directement en contact avec la sole, la

chaleur accumulée pourrait entraîner une

détérioration de l'émail.

• N'employez jamais la lèchefrite comme

plat à rôtir.

• Pour éviter d'endommager les comman-

des de votre appareil, ne laissez pas la

porte ouverte lorsqu'il est en fonctionne-

ment ou encore chaud.

• Un brûleur doit présenter une flamme

régulière. Evitez tout courant d’air. Si la

flamme présente une anomalie, nettoyez

le brûleur. Si l'anomalie persiste, faites

appel au service après-vente.

• Après utilisation de votre cuisinière,

assurez-vous que toutes les manettes se

trouvent sur la position "arrêt".

• Veillez à ne rien laisser sur la table pen-

dant l'utilisation des brûleurs (torchons,

feullies d'aluminium, etc. ...).

• Essuyez les salissures qui se trouvent

sur la surface du couvercle avant de

l'ouvrir.

• Lorsque le four est en fonctionnement, le

couvercle doit être relevé.

• Avant de fermer le couvercle, éteignez

tous les brûleurs et attendez que le

dessus du plan de cuisson soit refroidi

afin de ne pas endommager le couvercle.

• Changez la tuyau d'arrivée du gaz un

peu avant l'expiration de la date de

vieillissement indiquée sur celui-ci.

• N'utilisez jamais de bouteille de propane

dans votre cuisine ou autre local fermé.

• Eloignez les jeunes enfants de l'appareil

pendant son fonctionnement. Vous

éviterez ainsi qu'ils se brûlent en tou-

chant la surface de la table, en renver-

sant un récipient de cuisson ou en tou-

chant la façade chaude de votre appa-

reil.

• Assurez-vous que les enfants ne manipu-

lent pas les commandes de l'appareil.

• Cet appareil n'est pas destiné à être

utilisé par des enfants ou des personnes

dont les capacités physiques,

sensorielles ou mentales, ou le manque

d'expérience et de connaissance les

empêchent d'utiliser l'appareil sans

risque lorsqu'ils sont sans surveillance

ou en l'absence d'instruction d'une

personne responsable qui puisse leur

assurer une utilisation de l'appareil sans

danger.

• Avant de procéder au nettoyage de votre

appareil, vérifiez qu'aucun élément n'est

sous tension (toutes les commandes

doivent se trouver sur la position "arrêt")

electrolux-arthur martin 7

Protection de l’environnement

Tous les matériaux marqués par le

symbole

sont recyclables. Déposez-

les dans une déchetterie prévue à cet effet

(renseignez-vous auprès des services de

votre commune) pour qu’ils puissent être

récupérés et recyclés.

Le symbole

sur le produit ou son

emballage indique que ce produit ne peut

être traité comme déchet ménager. Il doit

être remis au point de collecte dédié à cet

effet (collecte et recyclage du matériel

électrique et électronique). En procédant à

la mise au rebut réglementaire de

l'appareil dans les règles de l’art, nous

préservons l'environnement et notre

sécurité, s'assurant ainsi que le déchets

seront traités dans des conditions

optimum. Pour obtenir plus de détails sur

le recyclage de ce produit, veuillez prendre

contact avec les services de votre

commune ou le magasin où vous avez

effectué l'achat.

En cas d’anomalie de fonctionne-

ment, reportez-vous à la rubrique "EN

CAS D'ANOMALIE DE FONCTIONNE-

MENT". Si malgré toutes les vérifications,

une intervention s'avère nécessaire, le

vendeur de votre appareil est le premier

habilité à intervenir. A défaut

(déménagement de votre part, fermeture

du magasin où vous avez effectué l’achat

...), veuillez consulter le Centre Contact

Consommateurs qui vous

communiquera alors l’adresse d’un

Service Après Vente.

En cas d’intervention

sur l’appareil, exigez du

service après vente les

pièces de rechange

certifiées Constructeur.

et que les parois soient suffisamment

refroidies.

• Ne faites jamais fonctionner votre table

de cuisson à vide (sans récipient dessus).

• Pour obtenir de bons résultats culinaires

et d'utilisation, veillez à ce que votre

appareil soit toujours propre; lors de la

cuisson de certaines préparations, les

projections graisseuses peuvent dégager

des odeurs désagréables.

• Nettoyez votre appareil après chaque

utilisation afin de garantir un fonctionne-

ment correct.

• N'utilisez jamais d'appareils à vapeur ou

à haute pression pour nettoyer le four

(exigences relatives à la sécurité

électrique).

• Avant tout nettoyage ou intervention

technique, assurez-vous que l’appareil

est débranché électriquement et complè-

tement refroidi.

• N'utilisez pas de produits abrasifs ou

d'objets tranchants ou pointus pour net-

toyer les verres de la porte du four, vous

risquez de rayer la surface du verre. De ce

fait, le verre pourrait ainsi, sous l'effet de

variations de températures, se briser en

éclats, s'il a été précédemment fragilisé.

• N'utilisez que les accessoires livrés avec

l'appareil (un diffuseur de chaleur autre

que le "Mijoplus" livré avec l'appareil, par

exemple, endommagerait la table de

cuisson).

Installation

• Les opérations d’installation et de

branchement doivent être réalisées par

un technicien qualifié.

• Les réparations ne doivent être effectuées

que par un service après vente qualifié.

Une réparation non conforme peut être la

cause de graves dommages.

• Si l’installation électrique de votre

habitation nécessite une modification

pour le branchement de votre appareil,

faites appel à un électricien qualifié.

• Débranchez l'appareil ou enlevez le

fusible correspondant à la ligne de

branchement de la cuisinière si celle-ci

présente une quelconque anomalie.

8 electrolux-arthur martin

Description de l'appareil

Bandeau de commande

CMC6041W

2 3 4156789

1 Allumage électronique de table

2 Commande de brûleur arrière gauche

3 Commande de brûleur avant gauche

4 Commande de brûleur avant droit

5 Commande de plaque arrière droit

6 Commande de four

7 Commande de thermostat

8 Voyant "marche"

9 Voyant de thermostat

2 3

1567910

1 Allumage électronique de table

2 Commande de brûleur arrière gauche

3 Commande de brûleur avant gauche

4 Commande de brûleur avant droit

5 Commande de plaque arrière droit

6 Commande de four

7 Commande de thermostat

8 Commande de minuteur

9 Voyant de thermostat

10 Voyant "marche"

CMC6042W

Bandeau de commande

electrolux-arthur martin 9

L'intérieur du four

1 à 4 Niveaux de gradins

5 Sole

6 Gril

7 Eclairage du four

8 Orifice d'entraînement

de la broche

9 Turbine de ventilation

6 8 7

9 5

Table de cuisson

Votre table de cuisson est équipée de

brûleurs à ralenti progressif.

Ceux-ci se caractérisent par leur sou-

plesse de réglage, ils permettent :

- d’obtenir très facilement toutes les allu-

res comprises entre le plein débit et le

débit réduit.

- de repérer la position concernant chaque

type de cuisson selon vos habitudes

personnelles et de retrouver ensuite cette

position sans tâtonnement.

brûleur

triple couronne

4, 00 kW

brûleur

semi-rapide

2, 00 kW

brûleur

auxiliaire

1, 00 kW

plaque

électrique

2, 0 kW

10 electrolux-arthur martin

Comment utiliser la table de cuisson

En faisant coïncider le symbole de la

manette avec le repère situé sur le bandeau

de commande, vous obtiendrez:

y position arrêt

débit maximum

débit minimum

Pour allumer les brûleurs

1. Poussez et tournez la commande du

brûleur choisi jusqu’au repère maxi.

2. En même temps, appuyez sur le bouton

d’allumage électronique pour obtenir des

étincelles. Maintenez le bouton

jusqu’à apparition de la flamme (une

étincelle se produit environ toutes les

secondes),

Conseils avant la première utilisation

Le four

Premier nettoyage

Enlevez les accessoires et lavez-les à

l'eau savonneuse en prenant soin de bien les

rincer et les essuyer.

Première opération

Avant la première utilisation de

votre four, faites-le chauffer une

fois à vide afin d'éliminer l'odeur

de calorifuge et les graisses de

protection utilisées lors de la fa-

brication.

Assurez-vous alors que la pièce

soit suffisamment aérée (Venti-

lation Mécanique Contrôlée) en

fonctionnement ou fenêtre

ouverte.

Comment procéder

1. Levez le couvercle.

2. Enlevez tous les accessoires du four.

3. Retirez les étiquettes publicitaires et les

autocollants (sauf la plaque signaléti-

que) qui pourraient se trouver sur la fa-

çade de votre appareil.





4. faites chauffer la four en positionnant la

commande de four sur le repère et la

commande thermostat sur le repère

"max" pendant 30 minutes, afin délimi-

ner l'odeur provenant du calorifuge.

Pendant cette opération, votre appareil

fume. Aérez convenablement la pièce pour

limiter les odeurs et le dégagement de

fumée.

La durée et les températures de cuisson

indiquées dans les guides des cuissons sont

adaptées à votre nouvelle cuisinière. Pour

obtenir de bons résultats culinaires, suivez

ces indications.

La plaque électrique

Faites-la fonctionner à vide 3 à 5 minutes

sur la position maximum.

Lors de cette premiere mise en fonction

de la table, il se produira une odeur brûlé ou

une odeur plutôt désagréable: ceci est

absolument normal, cela provient de

l'évaporation des residus de graisse de la

fabrication et des joints d'étanchéité montés

pendant la mise en place de l'appareil. Ces

odeurs disparaitront après un certain temps

de fonctionnement.

présentez une flamme au brûleur après

avoir tourné la commande (en cas de

manque d'énergie électrique).

Ces modèle est équipé de robinets

progressifs, qui permettent un

meilleur réglage de la flamme.

Allumez toujours le brûleur

avant de placer les récipients.

Si après quelques tentatives le

brûleur ne s'allume pas, assurez-

vous que la couronne et le chapeau

soient correctement mis en place

(voir figure).

Ne maintenez pas la manette de

commande pressée plus de 15 se-

condes.

Si le brûleur ne s'allume pas au bout

de 15 secondes, relâchez la manette

et positionnez-la sur la position

electrolux-arthur martin 11

"arrêt". Attendez au moins 1 minute

avant d'essayer une nouvelle fois

d'allumer le brûleur.

Si le brûleur s'éteint accidentelle-

ment, tournez la manette de com-

mande sur la position "arrêt" et at-

tendez au moins 1 minute avant d'es-

sayer une nouvelle fois d'allumer le

brûleur.

Pour éteindre les brûleurs

Tournez la commande jusqu’à la

butée, sur la position arrêt.

Les collerettes de commandes des

brûleurs de table

Les commandes des brûleurs de table

sont constituées d'une manette et d'une

collerette sérigraphiée:

Ces indications vous permettent de

remonter correctement les collerettes après

démontage (après le nettoyage par

exemple).

Sécurité

Eloignez les jeunes enfants de

l'appareil tant qu'il est chaud.

Veillez à ne poser sur la table de

cuisson aucun objet ou aliment

susceptible de fondre (utensiles

avec manche en plastique,

feuille d'aluminium, aliments

contenant du sucre, etc. ...).

Avant de fermer le couvercle,

attendez que le dessus du plan

de cuisson soit refroidi afin de

ne pas endommager le couver-

cle.

Lorsque vous faites des fritures,

surveillez attentivement la

cuisson car l’huile ou la graisse

pourrait facilement s’enflammer

par suite d’une surchauffe.

A) Chapeau du brûleur

B) Couronne du brûleur

C) Bougie d'allumage

Brûleur triple couronne

12 electrolux-arthur martin

La plaque électrique

Avant la première utilisation, faites

chauffer la plaque à vide 3 à 5 minu-

tes, pour durcir le vernis protecteur.

Ces cuisinières sont équipées d’une

plaque électrique à 7 positions.

Pour mettre en fonctionnement la pla-

que, tournez la manette correspondante sur

la position désirée.

Le voyant lumineux (témoin de fonction-

nement) s'allume pour signaler que la

plaque est en fonctionnement.

La manette peut être positionnée sur

l’une des 7 positions et tournée indifférem-

ment vers la droite ou vers la gauche.

Position 0 : plaque à l’arrêt

Position 1 : allure de chauffe minimale

Position 6 : allure de chauffe maximale

Lorsque vous faites des fritures,

surveillez attentivement la cuis-

son car l’huile ou la graisse

pourrait facilement s’enflammer

par suite d’une surchauffe.

Le voyant "marche"

Il s'allume dès que vous tournez la

manette se commande de four ou de la

plaque électrique. Il s'éteint lorsque vous la

ramenez sur la position "0".

En tenant compte de la quantité d’ali-

ments à cuire et du mode de cuisson, le

tableau ci-dessous guidera vos premiers

essais.

Positions Cuisson

1 Pour réchauffer les mets ou

pour fondre le beurre et le

chocolat

2 Pour préparer des sauces,

des daubes, des soufflés,

des oeufs

3 Soupes de légumes secs,

décongélation d’aliments

surgelés, cuisson d’eau ou

de lait

4 Pommes de terre à la

vapeur, légumes frais,

soupes, pâtes, bouillon,

savarins, poisson

5 Omelettes, crêpes, biftecks

6 Biftecks, tranches de

viande, biscuits, saisie de

viande

electrolux-arthur martin 13

Cuisson sur la plaque électrique

Les récipients qui conviennent à l’emploi

sur des tables de cuisson ayant des plaques

électriques, doivent avoir les caractéristi-

ques suivantes :

- ils doivent convenir à un emploi assez in-

tensif;

- ils doivent s’adapter parfaitement à la

zone chaude ou être un peu plus grands

pour assurer une utilisation efficace de

l’appareil, mais elles ne doivent JAMAIS

être plus petites que celle-ci;

- ils doivent avoir un fond épais et bien plat

(fond dressé) pour assurer un bon

contact avec la plaque.

Cette caractéristique est particulière-

ment importante quand on utilise des poêles

à frire à haute température ou lorsqu’il s’agit

de cuire à la Cocotte-Minute.

Assurez-vous que les récipients soient

de taille suffisante pour éviter que les liqui-

des ne tombent sur les plaques.

Ne laissez jamais les plaques fonction-

nées s’il n’y a aucun récipient sur celles-ci ou

si les récipients sont vides.

N'intercalez aucun produit ou matériau

entre la plaque et le récipient.

Chaque fois que la recette le permet,

couvrez votre récipient, vous réaliserez des

économies d'énergie.

Pensez à ramener la manette sur la

position Arrêt avant la fin de la cuisson,

celle-ci terminera grâce à la chaleur accumu-

lée (cuisson des pâtes, du riz, mijotage).

Pour prévenir les débordements (lait,

huile, sauce, ...) positionnez la manette sur un

repère moins élevé quelques minutes avant

l'ébullition. Ne remplissez pas trop vos

récipients.

Lorsque vous réduisez la puissance de

cuisson ou que vous arrêtez la plaque, sa

température baisse lentement.

14 electrolux-arthur martin

Conseils d’utilisation: la table de cuisson

Avant de fermer le couvercle,

attendez que le dessus du plan

de cuisson soit refroidi afin de

ne pas endommager le couver-

cle.

Choix des récipients

Choisissez toujours un récipient à fond

bien plat et proportionné au diamètre du

brûleur utilisé.

• 12 à 22 cm de diamètre pour le brûleur

semi-rapide arrière gauche.

• 16 à 26 cm de diamètre pour le brûleur

rapide avant gauche.

• 8 à 16 cm de diamètre pour le brûleur

auxiliaire avant droit.

• 18 à 22 cm de diamètre pour la plaque

électrique.

Si vous utilisez un récipient à large fond

(stérilisateur, lessiveuse, bassine à confiture,

couscoussier, ... ), placez-le légèrement

décalé vers l’arrière de la table de cuisson

de telle sorte que la base du récipient ne

dépasse pas le bord avant de la table

émaillée, ceci évite le débordement des

flammes et une surchauffe au niveau du

bandeau de commandes.

Pour un bon allumage de vos brûleurs

• Veillez à garder les couronnes des brû-

leurs en parfait état de propreté, leur

encrassement pourrait être la cause d’un

mauvais allumage gaz.

• Si vous avez démonté les brûleurs pour

les nettoyer, assurez-vous avant

l’allumage que les couronnes et les

chapeaux soient:

- correctement mis en place,

- parfaitement secs.

Récipients pour la cuisson

Souvenez-vous qu’un récipient large offre une

plus grande superficie à la chaleur et donc

cuit les aliments plus rapidement qu’un

récipient étroit.

Utilisez toujours des récipients de mesure

adaptée à ce que vous devez cuire. En

particulier, faites attention à ce que les réci-

pients ne soient pas trop petits pour des

préparations liquides qui pourraient facile-

ment déborder ou bien qu’ils ne soient pas

trop grands pour des aliments qui doivent

cuire rapidement; sur la partie du fond qui

reste découverte les graisses et les jus brûle-

raient facilement.

Mauvaise utilisation

(Gaspillage d’énergie)

Bonne utilisation

OUI

NON NON

electrolux-arthur martin 15

Comment utiliser le four

Le choix du mode de cuisson s’effectue

à l’aide de la commande four.

En faisant coïncider le symbole de la

manette avec le repère situé sur le bandeau

de commande, vous obtiendrez:

0 Position arrêt

Cuisson et rótissage traditionnels

Cuisson par chaleur tournante

Grillade traditionnelle (gril simple)

Gril et tournebroche

Gril traditionnel (gril double)

Cuisson Pizza

Chauffage sole

Le thermostat

Le réglage de la température, entre

repère "1" (50°C) et repère "9" (maximum)

s'effectue en tournant la manette du

thermostat dans le sens des aiguilles

d'une montre. Ces indications vous

permettent de remonter correctement les

collerettes après démontage (après le

nettoyage par exemple).

Le voyant "marche"

Il s'allume dès que vous tournez la

manette se commande de four. Il s'éteint

lorsque vous la ramenez sur la position

"arrêt" (0).

Toutes les cuissons doivent être

faites avec la porte du four

fermée.

Lorsque le four est en fonction-

nement, le couvercle doit être

relevé.

Le voyant du thermostat

Le voyant qui s’allume sur le bandeau

de commande indique que le four est en

train de chauffer. Lorsque la température

du four atteint la valeur sélectionnée à

l’aide du thermostat, le voyant s’éteint.

16 electrolux-arthur martin

La cuisson traditionnelle

La cuisson se fait par convection natu-

relle : l’air chaud circule dans le four selon

le principe des courants ascendants et

descendants. Elle convient à toutes les

cuissons.

Le préchauffage du four est nécessaire.

Comment procéder ?

Pour les pâtisseries, les gratins, les

terrines, ...

1. Préchauffez le four en plaçant le

sélecteur du four sur la position

et regulant la température

(consultez le guide des cuissons).

2. Enfournez votre plat.

Cuisson à chaleur tournante

Dans ce mode de cuisson, la circulation

de l’air chaud à l’intérieur du four est

assurée par un ventilateur. Vous pourrez

ainsi cuire plusieurs plats en même temps,

que vous disposerez sur différents niveaux.

1. Enfournez votre plat au gradin 2.

Si vous désirez cuire deux plats

en même temps, nous vous con-

seillons d’utiliser le premier et le

troisième guide en partant du

bas.

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

Minuteur mécanique (Mod. CMC6042W)

Le minuteur peut être réglé pour une

heure au maximum. La manette doit être

tournée dans le sens des aiguilles d’une

montre jusqu’à la position 60 minutes puis

dans le sens contraire jusqu’au temps

désiré.

Après écoulement de la durée affichée,

une signal sonore retentit MAIS n'arrête pas

la cuisson.

Après la durée de cuisson écoulée,

ramenez les commandes du four et du

thermostat sur la position "Arrêt".

electrolux-arthur martin 17

2. Positionnez le selecteur sur la

position

3. Positionnez le thermostat sur la

temperature desirée.

Les grillades

1. Préparez la pièce à griller.

2. Placez-la directement sur la grille sup-

port de plat.

3. Positionnez le selecteur sur la position

et le thermostat sur la position

"9".

4. Glissez la lèchefrite au gradin 1.Versez

toujours un peu d'eau dans la lèchefri-

te.

5. Glissez la grille support de plat au

gradin 3 ou 4 suivant l’épaisseur de la

pièce à griller.

- Préférez le gradin 4 pour les pièces

à griller minces (toasts, côtes de

porc, saucisses, petits poissons...).

- Préférez le gradin 3 pour les pièces

à griller épaisses (côte de boeuf,

gros poissons, morceaux de

poulet).

6. Lorsque la première face est dorée,

retournez la pièce sans la piquer pour

éviter de lui faire perdre son jus.

7. Faites griller la deuxième face.

8. Salez en fin de cuisson.

Le temps de cuisson doit être détermi-

né par l’épaisseur de la pièce à griller et

non par son poids.

Les gratins

1. Positionnez le selecteur sur la position

et le thermostat sur la position "9".

2. Placez le plat sur la grille support et glis-

sez l’ensemble au gradin 3 ou 4.

3. Laissez le mets exposé quelques minu-

tes au rayonnement du gril.

Plus la préparation sera proche de l'élé-

ment rayonnant, plus le "grattinage" sera

rapide.

18 electrolux-arthur martin

Les cuissons au tournebroche

Toutes les cuissons au tourne-

broche doivent être faites avec la

porte du four fermée.

La broche et son support sont

très chauds après la cuisson.

Utilisez des gants thermiques de

cuisine.

Les fourchettes et la broche du

tournebroche sont pointues et

tranchantes. Veillez à les

manipuler avec précaution pour

éviter tout risque de blessure.

Les parties accessibles de la

cuisinière peuvent être chaudes

lors de l'utilisation du tournebro-

che. Eloignez les jeunes enfants.

Comment procéder

1. Vissez la poignée amovible sur la bro-

che.

2. Enfilez une fourchette sur la broche puis

la pièce à rôtir en veillant à ce quelle soit

bien centrée.

3. Enfilez ensuite la seconde fourchette.

4. Bloquez les fourchettes à l’aide des vis.

5. Posez la broche sur le support et glissez

l'ensemble au gradin 2.

6. Engagez l’extrémité de la broche dans le

carré d’entraînement du moteur (orifice

sur la paroi de fond du four).

7. Dévissez la poignée de la broche.

8. Positionnez la lèchefrite au gradin 1.

Versez toujours un peu d'eau dans la

lèchefrite.

9. Mettez la commande four sur la posi-

tion

et positionnez le thermostat

sur la temperature desirée.

10. Vérifiez que la broche tourne.

Pour sortir la pièce :

1. Mettez le selecteur sur la position "ar-

rêt" (0).

2. Mettez la commande de thermostat sur

le repère "

y".

3. Vissez la poignée amovible de broche.

4. Sortez la broche du four.

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electrolux-arthur martin 19

La cuisson pizza

Toutes les cuissons doivent être

faites avec la porte du four fer-

mée.

Pour cuire de plats préparés, tels que p.

ex. pizza, lasagnes et gratins, sortant du

surgélateur.

Pour cette fonction, vous pouvez suppri-

mer le préchauffage recommandé.

1. Positionnez le selecteur sur la

position

et le thermostat sur

la temperature desirée.

2. Placez le plat sur la grille support

et glissez l’ensemble au gradin 1.

3. Enfournez votre plat.

Cuisson par l'élément chauffant

inférieur (sole)

La cuisson se fait par l'élément chauffant

inférieur. Cette position de thermostat

convient particulièrement pour la cuisson

des pizzas, des flans et des tartes confec-

tionnées avec des fruits.

Le préchauffage du four est nécessaire.

Comment procéder ?

1. Préchauffez le four en plaçant le

sélecteur du four sur la position

et regulant la température

10 minutes environ.

2. Enfournez votre plat.

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20 electrolux-arthur martin

En plus des accessoires fournis avec

votre appareil, nous vous conseillons

de n'utiliser que des plats et des

moules à gâteaux résistants à de

hautes températures (suivez les

instructions des fabricants).

Votre four est équipé de :

- 1 grille support de plat (2 grilles en le Mod.

CMC6042W)

- 1 lèchefrite

- 1 tournebroche

Les préparations posées sur la grille de

support de plat ne doivent pas excéder 7 à

8 kilogrammes.

La grille support de plat

Elle permet de poser les plats (rôtis,

gratins, les moules à pâtisserie, etc...) ainsi

que les grillades. Votre plat doit être centré

sur la grille.

Si vous cuisez les aliments directement

sur la grille, glissez la lèchefrite au gradin 1.

Versez toujours un peu d'eau dans la

lèchefrite.

La lèchefrite

Elle est utilisée pour recueillir le jus des

grillades.

Glissez la lèchefrite.

Elle n'est pas prévue pour être utilisée

comme plat de cuisson.

Lorsque vous n’utilisez pas la lèchefrite,

veillez à la retirer du four.

Le tournebroche

Il est composé de :

1 broche

1 poignée de broche amovible

2 fourchettes

1 support de broche

Accessoires du four

fourchettes

broche

support de

broche

poignée de

broche amovible

grille support de plat

lèchefrite

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Faure CMC6041W Manuel utilisateur

Marque: Faure

Modèle: CMC6041W

Catégorie: Plaques de cuisson

Taper: Manuel utilisateur

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Faure CMC6041W Manuel utilisateur

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