Philips HD 4435/36/37 Manuel utilisateur

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Français

Important

• Lisez attentivement ces instructions en vous reportant aux illustrations avant d'utiliser

l'appareil.

• Avant de brancher l'appareil, vérifiez que la tension indiquée sur celui-ci correspond à la

tension du secteur.

• Branchez impérativement l'appareil sur une prise murale reliée à la terre.

• Si vous utilisez une rallonge, faites particulièrement attention aux points suivants

- la rallonge doit être reliée à la terre (3 fils et fiches appropriées)

- la rallonge doit être entièrement déroulée (notamment si vous utilisez un enrouleur de

câble)

- la section de chaque fil doit être d'au moins 1 mm

2

(rallonge prévue pour un courant

nominal de 10 ampères)

• Si le cordon d'alimentation de cet appareil est endommagé, n’utilisez pas votre appareil. Le

cordon d’alimentation doit impérativement être remplacé par Philips ou un Centre Service

Agréé car des pièces et/ou des outils spéciaux sont nécessaires.

• Nous vous recommandons d’utiliser une prise de courant protègée par un disjoncteur

différentiel de 30mA.

• ATTENTION: n’utilisez pas de charbon de bois ou de combustibles similaires dans cet

appareil.

• Vérifiez que le barbecue/gril est installé dans un endroit stable et sans danger. Laissez un

espace suffisant autour de l'appareil.

• Ne placez pas l'appareil sur une surface fragile (p. ex., nappe, table vernie, parquet ou

moquette).

• Assurez-vous que le cordon d'alimentation n'est pas sur le passage et que personne ne

s'entrave dans ce cordon, ni ne le débranche pendant l’utilisation.

• Eloignez-le des parties chaudes de l'appareil.

• L'appareil va devenir très chaud en cours d'utilisation. Vérifiez qu'aucun objet n'est posé sur

l'appareil, ni le touche une fois qu'il est mis en marche.

• Gardez un oeil sur les enfants, surtout lorsque l'appareil est chaud!

• Avant utilisation, remplissez toujours la cuvette extérieure d'eau jusqu'au repère "MAX". En

tous cas ne versez pas plus que 1,5 litre d’eau dans la cuvette.

• Vérifiez que la cuvette extérieure contient toujours de l'eau lorsque l'appareil fonctionne.

Remplissez-la régulièrement.

• Ne versez jamais d'eau sur l'élément chauffant.

• Evitez de surchauffer : ne couvrez jamais entièrement le gril avec une feuille d'aluminium.

• IMPORTANT: Il n’est pas conseillé de griller des aliments contenant beaucoup de gras. La

graisse ainsi dégagée pourait s’enflammer au contact de l’élément chauffant et noircir les

aliments qui sont en train de cuire.

• Nous vous conseillons, si vous souhaitez cuire des portions importantes de poulet ou

canard, de les précuire en les plongeant dans l’eau bouillante pendant 20 à 25 minutes.

• Au fil du temps, une décoloration de la paroi intérieure du bassin extérieur peut se produire

suite à un dépôt de calcaire. Ceci n’est absolument pas préjudiciable.

• Nettoyez l'appareil comme indiqué ci-après. Ne plongez jamais l'élément chauffant, ni le

panneau de commande dans l'eau.

• Retirez la fiche de la prise murale immédiatement après utilisation et laissez l'appareil

refroidir doucement.

• Evitez de toucher l'élément chauffant.

Description générale (fig. 1 de la page 3)

Tous modèles :

A Poignées

B Gril

C Elément chauffant

D Témoin lumineux

E Panneau de commande

F Cuvette intérieure (acier chromé pour la

récupération des graisses)

G Ouverture de remplissage (pour l'eau)

H Cuvette extérieure (pour l’eau)

Types HD 4435/85 et 4436/86 uniquement :

I Commutateur Marche/Arrêt

Types HD 4436/86 et HD 4437/87 uniquement :

J Pare vent

K Pieds : sections supérieures

L Plateau (p. ex., pour les ustensiles du

barbecue)

M Joints

N Pieds : sections inférieures

O Embouts

Type HD 4437/87 uniquement :

P Couvercle

Q Commutateur Marche/Arrêt avec contrôle

de température (tourner dans le sens des

aiguilles d'une montre pour augmenter la

température)

Montage pour

• Montez le trépied avant de remplir d'eau la

cuvette extérieure et de brancher le barbecue

sur le secteur.

Montez les parties supérieures des pieds sur le

plateau (fig. 2).

Vérifiez le positionnement!

- Fixez le plateau en serrant les bagues (fig. 3).

- Placez les parties inférieures des pieds sur

l’ensemble et vérifiez le bon positionnement

des pieds ainsi que le serrage des bagues

(fig. 4a et 4b). (Pressez l'anneau d'arrêt à

crochets pour séparer les pieds.)

Placez la cuvette extérieure sur le trépied

(fig. 5).

- Lorsque le barbecue est prêt à l'usage (voir

aussi fig. 8 à 14), placez le pare vent (fig. 6).

- Installez le trépied du barbecue sur un sol

régulier!

- Placez-le de manière à ce que le pare vent

protège le gril et évite au maximum qu'il ne

refroidisse.

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Types HD 4436/86 et HD 4437/87 uniquement

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3

4a

CLICK

4b

5

6

• Avant d'utiliser

l'appareil pour la

première fois, lavez et

séchez le gril.

- Versez de l'eau froide

dans l'ouverture de la

cuvette extérieure

(fig. 7).

Note : ne dépassez

pas le repère MAX.

- Installez la cuvette

intérieure ("Click!")

(fig. 8).

- En cas de besoin,

pendant la cuisson,

vous pouvez rajouter

de l’eau dans la

cuvette extérieure par

l’ouverture prévue à cet effet (fig. 9). Evitez de

verser de l'eau dans la cuvette intérieure.

- Installez le panneau de commande

(fig. 10 -11).

- Assurez-vous que le contact de sécurité, situé

en dessous est bien positionné et activé

("Click!") (fig. 11).

- Installez le gril (fig. 12 et 13).

- Passez de l'huile sur le gril avec un pinceau

(fig. 14).

- Branchez l'appareil, allumez-le et laissez

chauffer pendant environ 15 minutes (fig. 15).

Conseils

• Laissez votre viande ou votre poisson au

réfrigérateur jusqu'au moment de le griller.

• N'utilisez pas les mêmes couteaux ou les

mêmes plats pour les aliments crus et les

aliments grillés.

• Ne salez pas votre viande, votre poulet ou

votre poisson avant de le griller : il perdrait trop

de jus. Vous pouvez bien sûr les saler une fois

grillés.

• Utilisez toujours de la viande, du poulet ou du

poisson de qualité, découpés en morceaux ou

en tranches de 1,5 à 2 cm d'épaisseur, sans

les entailler ni les aplatir.

• Mettez toujours de l'eau dans la cuvette

extérieure avant d'utiliser l'appareil. Cela évite

la fumée et rend le nettoyage de la cuvette

intérieure beaucoup plus facile. Si nécessaire,

rajoutez de l'eau en cours de cuisson.

Attention : ne versez pas d'eau sur l'élément

chauffant! Versez toujours l'eau par l'ouverture

prévue à cet effet.

• Si vous voulez griller des saucisses, n'oubliez

pas de les percer auparavant.

Tournez régulièrement la nourriture. Elle

brunira ainsi régulièrement et sera bien cuite

de partout.

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8

CLICK

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11

CLICK

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13

Tous types

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OIL

• Il est recommandé d'envelopper le poisson

dans une feuille d'aluminium avant de le griller.

• Le temps de cuisson dépend essentiellement

de l'épaisseur de la viande, du poulet ou du

poisson (et non de son poids).

Attention : le porc, la viande émincée et le

poisson doivent être bien cuits. Veillez à ce

que les morceaux ne soient pas trop épais.

• Pour obtenir les meilleurs résultats à l'intérieur,

nous vous conseillons de ne pas faire usage

du pare-vent. Cepandant, vous pouvez utiliser

le pare-vent combiné avec le couvercle.

• Sélectionnez la

température maximum

pour chauffer le gril

(fig. 16).

• Vous pouvez

conserver la viande

grillée au chaud un

certain temps.

Pour cela baissez la

température en plaçant

le bouton sur la position 1 et replacez le

couvercle (fig. 17 et 18).

• Réglages:

1 Pour garder les aliments au chaud

2 - 3 Pour faire fondre le fromage (p.ex. sur

baguette) en utilisant le couvercle

3 Pour braiser des quignons de viande en

utilisant le couvercle

3-MAX Pour griller de la viande marinée, du

poisson, des légumes ou des fruits frais

MAX Pour griller de la viande

Nettoyage

• Ne plongez jamais

l'élément chauffant

ni le panneau de

commande dans

l'eau.

- Après utilisation,

éteignez l'appareil

(fig. 19), et

débranchez la fiche de la prise de courant.

Laissez-le refroidir.

- Retirez le gril de l'appareil. Vous pouvez

enlever les particules qui adhèrent avec une

spatule en bois (fig. 20).

- Laver le gril à l'eau savonneuse chaude

(fig. 21). Faite-le de préférence après usage.

- Retirez l'élément chauffant (fig. 22). Posez-le

une surface où il ne risque rien (par exemple

..., une pierre).

- Videz la cuvette extérieure.

- Pour un nettoyage plus facile et complet, vous

pouvez déclipser et retirer la cuvette intérieure

(fig. 23). Vous pouvez utiliser un tampon en

plastique ou une éponge.

• Après avoir nettoyé l’appareil, rangez-le

dans un endroit propre et sec (l'élément

chauffant est tout particulièrement sensible à

l'humidité).

- A l’usage une décoloration des materiaux

peints (surtout sur les faces internes) peut

survenir : ceci est tout à fait normal et ne nuit

en aucune manière au fonctionnement.

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Type HD 4437/87 uniquement

All types

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Marinades

Avec les marinades, vous pouvez donner un goût

particulier à vos viandes et vos poissons.

Voici quelques suggestions.

Bien entendu, vous pouvez les adapter à votre

propre goût. En ajoutant, en supprimant ou en

changeant quelques ingrédients, vous pouvez

faire vos propres spécialités.

Mélangez bien tous les ingrédients. Placez la

viande ou le poisson dans la marinade et laissez

mariner environ 2 heures.

Attention : n'oubliez pas de sécher la viande ou le

poisson avec du papier de ménage avant de les

griller.

Marinade de base

4 cuillerées à soupe de vin ou de vinaigre

différentes herbes (p. ex., persil, grains de poivre,

feuille de laurier, thym, marjolaine)

1 oignon (finement haché)

Marinade au vin blanc (spécialement pour le

poisson)

1

⁄

2

litre de vin blanc

1 cuillerée à café de thym

1 cuillerée à café de basilic

1 cuillerée à café de persil

1 pincée de poivre et de sel

1 cuillerée à soupe d'huile

Marinade au citron (pour le veau ou le poisson)

4 cuillerées à soupe d'huile

4 cuillerées à soupe de jus de citron

1 oignon (finement haché)

1 gousse d'ail (pressée)

1 pincée de sel, de poivre et de sucre

1 cuillerée à café de thym

1 cuillerée à café de marjolaine

Marinade au vin rouge (pour le boeuf)

1

⁄

2

litre de vin rouge

2 cuillerées à soupe d'huile

1 oignon (finement haché)

1 gousse d'ail (pressée)

2 feuilles de laurier

1 cuillerée à café de thym

1 clou de girofle

1 pincée de sel et de poivre

Sauces

Sauce piquante pour grillades

1

⁄

2

litre d'eau

quelques gouttes de tabasco

1 pincée de sel

1 oignon (finement haché)

1 cuillerée à café de piment en poudre

1 gousse d'ail (pressée)

2 cuillerées à soupe de sucre brun

1 cuillerée à café de paprika en poudre

2 cuillerées à soupe de sauce Worcester

1 pincée de piment de Cayenne

1

⁄

2

cuillerée à soupe de ketchup

Mélangez tous les ingrédients dans une casserole

et portez à ébullition. Laissez la sauce bouillir à

feu doux pendant une demi-heure.

Sauce aux câpres

4 cuillerées à soupe de yaourt

2 cuillerées à soupe d'huile d'olives

1 cuillerée à soupe de jus de citron

1 cuillerée à café de curry en poudre

1 cuillerée à café de paprika en poudre

1 cuillerée à soupe de câpres

1

⁄

2

oignon (finement haché)

1 cuillerée à soupe de persil frais (finement

haché)

Sauce tomate piquante

5 cuillerées à soupe de ketchup

3 cuillerées à soupe d'huile d'olives

1 cuillerée à soupe de moutarde

1 cuillerée à café de curry en poudre

1 cuillerée à café de paprika en poudre

Sel et poivre

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