LG LB653M88S Le manuel du propriétaire

MANUEL D'UTILISATION

FOUR ENCASTRABLE

LB653M88S

P/No.: MFL34213717

www.lg.com

Veuillez lire attentivement ce manuel d'utilisation avant d'utiliser le

four. Vous connaîtrez ainsi les consignes de sécurité importantes et

le fonctionnement correct du four. Conservez ce manuel d'utilisation

à portée de main pour le consulter à tout moment. Si vous vendez

le four, transmettez ce manuel au nouveau propriétaire.

Un guide d’utilisation vidéo est également disponible sur le site www.mylg.fr

2

3

Table des matières

Consignes de sécurité ............................................................... 4~8

Description du four .................................................................... 9

Panneau de commande ............................................................. 10~11

Accessoires ................................................................................ 12~13

Rails latéraux .............................................................................. 14

Réglage de l'horloge .................................................................. 15

Premier nettoyage ...................................................................... 16

Utilisation du four ...................................................................... 17

Fonctions du four ....................................................................... 18~20

Fonctionnement ......................................................................... 21~42

Allumage du four ........................................................................ 21

Réglage de la température du four ............................................ 22

Extinction du four ....................................................................... 23

Préchauffage rapide Lightwave ................................................. 24

Annulation du préchauffage rapide Lightwave ........................... 24

Coupure de sécurité .................................................................. 25

Rendement énergétique ............................................................ 25

Horloge et symboles .................................................................. 26

Réglage de la minuterie ............................................................. 27

Programmation du temps de cuisson total ................................ 28

Programmation de l'heure de n de cuisson ............................. 29~30

Combinaison du temps de cuisson total et de

l'heure de n de cuisson ............................................................ 31~32

Fonctions Speed Lightwave....................................................... 33

Réglage de l'heure .................................................................... 34

Fonctions utiles .......................................................................... 35

Programmes automatiques classiques

- Programmes automatiques Lightwave .................................... 36

Programmes automatiques classiques

- Programmes automatiques Lightwave .................................... 37~38

Mes recettes .............................................................................. 39~40

Maintien au chaud .................................................................... 41

Chauffe plats ............................................................................. 42

Modication des réglages ......................................................... 43~48

Réglages de base ...................................................................... 43

Afchage du menu des parametrages ....................................... 44

Changement de la langue.......................................................... 44

Changement de l'horloge ........................................................... 45

Phase de préchauffage .............................................................. 45

Éclairage du four ........................................................................ 46

Son ............................................................................................ 46

Démarrage ................................................................................. 47

Afchage .................................................................................... 47

2

3

Tableau de cuisson rapide ......................................................... 48~49

Tableau de cuisson automatique .............................................. 50~63

Poisson ...................................................................................... 50~51

Viande ........................................................................................ 52~53

Pâtisserie ................................................................................... 54~55

Pommes de terre ....................................................................... 54~55

Volaille et gibier .......................................................................... 56~59

Snacks ....................................................................................... 60~61

Pizza .......................................................................................... 60~61

Plats internationaux automatiques............................................. 62~63

Recettes internationales automatiques.................................... 64

Lasagnes ................................................................................... 64

Pizza maison ............................................................................. 65

Pain blanc .................................................................................. 66

Quiche lorraine .......................................................................... 66~67

Dorade ....................................................................................... 68

Kouglof marbré .......................................................................... 69

Mufns ....................................................................................... 70

Moussaka .................................................................................. 70~71

Roulés à la cannelle .................................................................. 72

Tarte aux pommes suédoise ...................................................... 73

Cuisson ....................................................................................... 74~75

Tableaux de cuisson ................................................................. 76~80

Cuisson sur un seul niveau du four ........................................... 76~77

Cuisson sur plusieurs niveaux ................................................... 78

Tableau pour plats au four ......................................................... 79

Tableaux de cuisson pour les plats préparés congelés ............. 79

Astuces de cuisson .................................................................... 80

Grillades et rôtis ......................................................................... 81~82

Utilisation de la sonde de cuisson............................................ 83~84

Tableau rôtis et grillades ........................................................... 85

Gril ............................................................................................... 86~87

Décongélation ............................................................................. 88

Fonctions spéciales ................................................................... 89

Nettoyage et entretien ................................................................ 90

Nettoyage par pyrolyse .............................................................. 91

Eclairage du four ........................................................................ 92

Porte du four ............................................................................... 93~97

Dépannage .................................................................................. 98~99

Codes d'erreur ............................................................................ 100

Spécications techniques ......................................................... 101

Réglementations, normes et directives.................................... 102

Service après-vente et pièces de rechange ............................. 103

Garantie ....................................................................................... 104

4

5

Consignes de sécurité

• Ce four doit être installé uniquement par un électricien agréé.

• L'installateur est responsable du raccordement électrique adéquat

des appareils et du respect des consignes de sécurité.

Consignes de sécurité électrique

Si le four a été endommagé pendant le transport, ne le raccordez pas.

• Ce four doit être raccordé à l'alimentation électrique uniquement

par un électricien qualié.

• En cas de défaillance ou d'endommagement du four, ne tentez pas

de le faire fonctionner.

• Les réparations du four doivent être effectuées uniquement par

un technicien qualié. Toute réparation erronée peut entraîner

un grave danger. Si vous avez besoin de faire effectuer des

réparations, contactez un centre de service après-vente LG ou

votre revendeur.

• Si le cordon d'alimentation est endommagé, il doit être remplacé

par le fabricant, son service après-vente ou une personne qualiée

autre pour éviter tout danger.

• Les prises et câbles électriques ne doivent pas être en contact

avec le four.

• Le four doit être raccordé à l'alimentation électrique au moyen d'un

disjoncteur ou fusible adéquat.

N'utilisez jamais de multiprise ni rallonge.

4

5

• La plaque signalétique est située sur le côté gauche de la porte et

à l'arrière.

• L'alimentation du four doit être éteinte lors des réparations et du

nettoyage.

• Soyez prudent lorsque vous branchez des appareils électriques

sur des prises proches du four.

• Ce raccordement peut être effectué lorsque la prise est

accessible ou en intégrant un commutateur dans le câblage xe

conformément aux règles de câblage.

• N'utilisez pas de nettoyant abrasif ni d'éponge métallique dure

pour nettoyer la vitre de la porte du four, car la surface serait rayée

et la vitre pourrait se briser.

Avertissement: Débranchez le four avant de remplacer la lampe

pour éviter tout risque de choc électrique.

Avertissement: Lorsque le four est en fonctionnement, les

parties intérieures sont très chaudes.

Avertissement: Les parties accessibles peuvent devenir

chaudes pendant l'utilisation du four. Ne laissez

pas les jeunes enfants s'approcher.

Avertissement: Les parties accessibles peuvent devenir

chaudes pendant l'utilisation du gril. Ne laissez

pas les enfants s'approcher.

Avertissement: Assurez-vous que les temps de cuisson

sont correctement réglés, car les aliments

peuvent prendre feu s'ils cuisent trop, ce qui

endommagerait le four.

Avertissement: Ne touchez jamais un câble électrique avec les

mains humides.

Cela est très dangereux. Vous risquez un choc

électrique.

6

7

Consignes de sécurité

Consignes de sécurité pendant le fonctionnement

• Ce four est conçu uniquement pour la cuisson des aliments.

• Pendant le fonctionnement du four, les surfaces intérieures

deviennent très chaudes.

Ne touchez pas les éléments chauffants à l'intérieur du four.

• Ne stockez jamais dans le four des matières inammables ou des

matériaux facilement déformables.

• Les surfaces du four deviennent chaudes lorsqu'il est utilisé à une

température élevée pendant une longue période.

• Essuyez les aliments qui ont beaucoup débordé avant de lancer

l'autonettoyage et sortez tous les ustensiles du four pendant

l'autonettoyage par pyrolyse.

• Pendant l'autonettoyage, les surfaces sont plus chaudes que la

normale ; ne laissez pas les enfants s'approcher.

• Pendant la cuisson, prenez garde lorsque vous ouvrez la porte du

four, car la vapeur et Air brassé sortiront rapidement.

• Si vous cuisinez des plats contenant de l'alcool, l'alcool peut

s'évaporer en raison des températures élevées. La vapeur peut

prendre feu si elle entre en contact avec une partie chaude du four.

• N'utilisez pas de nettoyeur à eau sous haute pression ni de

nettoyeur vapeur pour des raisons de sécurité électrique.

6

7

• Ne laissez pas les enfants s'approcher lorsque le four fonctionne.

• Les aliments congelés tels que des pizzas doivent être cuits sur la

grille métallique.

Si vous utilisez la plaque à pâtisserie, elle risque de se déformer

en raison de la grande différence de température.

• Ne versez pas d'eau sur la sole du four lorsqu'il est chaud.

Cela pourrait endommager les surfaces émaillées.

• La porte du four doit être fermée pendant la cuisson.

• Ne posez pas de feuille d'aluminium sur la sole du four, ni un

moule ou une plaque de cuisson.

La feuille d'aluminium bloque la chaleur, ce qui peut endommager

les surfaces émaillées et entraîner de piètres résultats de cuisson.

• Les gouttes de jus de fruit tombant de la plaque à pâtisserie

laisseront des taches indélébiles. Lorsque vous cuisez des

gâteaux très humides, utilisez la lèchefrite.

• N'utilisez pas la porte du four comme table d'appoint pour poser

des plats chauds ou froids.

• Le four n'est pas destiné à être utilisé par de jeunes enfants ou

des personnes invalides sans surveillance.

• Surveillez les jeunes enfants pour vous assurer qu'ils ne jouent

pas avec le four.

• Ne laissez pas les enfants s'approcher du four tant qu'il n'a pas

refroidi après la cuisson.

• Ce four n'est pas destiné à être utilisé par des personnes (y

compris des enfants) souffrant de décience physique, sensorielle

ou mentale, ou manquant d'expérience et de connaissances, à

moins qu'elles ne soient accompagnées ou qu'elles aient reçu des

instructions relatives à l'utilisation du four de la part d'une personne

responsable de leur sécurité.

8

9

Consignes de sécurité

Mise au rebut

Emballage

• Votre nouveau four a été correctement emballé pour le transport.

Retirez tous les matériaux d'emballage avant de mettre le four en

service.

• L'emballage peut être intégralement recyclé. Renseignez-vous

auprès de votre mairie pour connaître les adresses de centres de

recyclage.

Appareils usagés

Avertissement

• Les appareils usagés doivent être rendus inutilisables avant leur

mise au rebut pour qu'ils ne présentent plus de risque. Pour ce

faire, retirez ou coupez le cordon d'alimentation.

Pour la protection de l'environnement, les appareils usagés

doivent être correctement mis au rebut.

• Le four ne doit pas être mis au rebut avec les déchets ménagers

ordinaires.

• Renseignez-vous auprès de votre mairie pour connaître les

horaires d'enlèvement des encombrants spéciaux ou les lieux des

centres de recyclage.

8

9

Présentation

Les niveaux du four sont numérotés de bas en haut.

Les niveaux 5 et 6 sont essentiellement utilisés pour les fonctions

de gril.

Les tableaux de cuisson dans ce manuel suggèrent le niveau

à utiliser, mais vous pouvez le modier en fonction de vos

préférences.

Remarque: La plaque signalétique peut être située à gauche à

l'intérieur de la porte ou à l'avant du four.

Résistance et gril

Rails latéraux

ou rainures

Panneau de commande

Poignée de la porte

Maillage de l'élément

chauffant halogène

Filtre de sortie d'air

Joint de la porte

Resistance circulaire

Cavité du four

Porte entièrement

en verre

Niveau 6

Niveau 5

Niveau 4

Niveau 3

Niveau 2

Niveau 1

Plaque signalétique

Prise de la sonde

de cuisson

Lamp du four

Description du four

10

11

Panneau de commande

4

5

1 2

7

6

3

1. Afchage des fonctions

2. Afchage de la température et du temps

3. Afchage d'informations

4. Bouton du temps

10

11

4

5

1 2

7

6

3

5. Sélecteur de fonction

6. Sélecteur de la température et du temps

7. Touche de validation

12

13

Accessoires

Grille métallique

Pour les plats, moules à gâteau, plats à

gril et à rôti. Pour griller la viande, placez

la grille métallique sur le niveau supérieur

de la lèchefrite.

Plaque à pâtisserie

Pour les gâteaux, les biscuits de

Savoie et les biscuits

Lèchefrite

Pour les gâteaux humides, les rôtis et la

récupération des graisses ou jus de cuisson

Astuce:

Lorsque vous utilisez la plaque et la grille métallique pour la première fois

dans un four à gradins, enduisez les gradins d'huile de cuisine à l'aide d'un

chiffon. Essuyez ensuite les gradins à l'aide d'un chiffon sec. La plaque et

la grille glisseront alors plus facilement.

Plaque anti-graisse

Pour griller la viande. Placez la plaque

anti-graisse sur la lèchefrite pour que les

graisses y soient récupérées.

Sonde de cuisson

La sonde de cuisson électronique

permet de surveiller la température des

aliments pendant la cuisson et d'obtenir

des résultats optimaux à chaque utilisation.

12

13

Conseils sur l'utilisation de la grille et des plaques

Assurez-vous que la grille

métallique et les plaques

sont correctement insérées

dans les niveaux des deux

côtés du four.

Faites particulièrement

attention lorsque vous

sortez des plats du four.

Utilisez des maniques ou

des gants adaptés.

Si vous utilisez la plaque anti-graisse conjointement à la lèchefrite ou

une autre plaque pour recueillir la graisse ou le jus de cuisson, ne posez

pas la lèchefrite sur la sole du four, mais glissez-la dans l'un des niveaux

inférieurs.

Si vous posez la lèchefrite sur la sole du four, la chaleur qui s'accumulera

endommagera la surface du four. C'est pourquoi il doit toujours y avoir un

espace d'au moins 2 cm entre les accessoires et la sole du four.

Insertion de la grille métallique, de la plaque à pâtisserie et de la

lèchefrite

Glissez la plaque ou la grille au

niveau souhaité. Les niveaux du four

sont numérotés de bas en haut.

6

5

3

2

1

4

6

5

3

2

1

4

Plaque à

pâtisserie

Lèchefrite

Intervalle

de 2 cm

15

14

Rails latéraux

Fixation des rails latéraux

Avant d'utiliser le four pour la première fois, xez les rails

latéraux comme indiqué ci-après.

Les rails latéraux se trouvent dans le sac des accessoires.

1. Enfoncez la tige d'insertion du

rail latéral dans l'orice.

2. Alignez le creux à l'avant avec

l'orice de la vis à l'avant.

Insérez une vis et vissez-la dans

le sens des aiguilles d'une montre.

3. Fixez l'autre rail de la même façon.

15

Réglage de l'horloge

Réglage de l'heure

Le four ne peut pas être utilisé tant que l'heure n'est pas réglée.

Lorsque vous raccordez le four pour la première fois ou après une

coupure de courant, les indications <0>, <Tourner molette> et le

sélecteur de temps clignoteront.

Exemple : pour régler l'heure sur 1:30

PRÊT

Réglage heure

Tourner molette

Réglage heure

Appuyez sur OK

Réglez l'heure à l'aide du

sélecteur de temps. La touche

OK ( ) et <Appuyez sur OK>

clignoteront.

1

Réglez les minutes à l'aide du

sélecteur de temps. La touche

OK ( ) clignotera.

3

Conrmez en appuyant sur la

touche OK ( ). Le sélecteur

de temps, <00> et <Tourner

molette> clignoteront.

2

Conrmez en appuyant sur la

touche OK ( ). Le four est

maintenant prêt à être utilisé.

4

16

17

Nettoyez soigneusement le four avant sa première utilisation.

Important: n'utilisez pas de nettoyants abrasifs ou caustiques. Ils

peuvent endommager les surfaces du four.

Façade du four

Les fours ayant une façade métallique doivent être nettoyés

uniquement avec des détergents standard. Essuyez la façade du

four avec un chiffon légèrement humide.

Intérieur du four

1. Ouvrez la porte du four. La lampe du four s'allume.

2. Nettoyez l'ensemble des plaques et accessoires à l'eau chaude

avec du liquide vaisselle.

3. Nettoyez l'intérieur du four de la même façon, à l'eau chaude

avec du liquide vaisselle.

4. Laissez le four sécher.

Chauffage

Avant d'utiliser votre four pour la première fois, allumez-le et faites-

le chauffer à vide à une température de 200 à 250 °C an que les

éventuelles odeurs désagréables puissent s'échapper.

Pendant cette procédure, ouvrez la fenêtre et assurez-vous que la

pièce est sufsamment aérée.

1. Vériez que l'heure est réglée correctement.

2. Sortez tous les accessoires du four.

3. Utilisez le sélecteur de fonction pour choisir le mode de

fonctionnement :

Chaleur tournante multiniveaux (

) ou Gril barbecue ( ) à

200 °C (reportez-vous à la page suivante).

4. Laissez le four fonctionner dans ce mode pendant une heure.

Premier nettoyage

16

17

Utilisation du four

Fonctions

Description des modes de fonctionnement

Les fonctions de cuisson diffèrent les unes des autres car elles

impliquent une combinaison de différents éléments chauffants. Ces

combinaisons permettent de produire diverses zones de chauffe et

différents modes de circulation de Air brassé dans le four, pour une

préparation optimale des différents plats.

Les differentes fonctions préonisent des températures préréglées

recommandées, mais vous pouvez bien sûr les ajuster à l'aide du

sélecteur de température.

Avec les fonctions gril (

) ( ) et nettoyage par pyrolyse

(

), vous pouvez sélectionner ces réglages à l'aide du sélecteur

de température.

Avec les fonctions Speed Gril Lightwave ( ) et décongélation

( ), aucun autre réglage n'est disponible.

*Permet de bénécier de la technologie halogène.

Speed Gril

Lightwave *

Symbole pour

les fonctions Lightwave

et le prechauffage

Lightwave

Maintien au chaud

Chauffe plats

Chaleur tournante

multiniveaux

Air brassé

Gril gratin

Speed Cook

Lightwave *

Gril barbeque

Gril petit

dorage

Résistance

de sole

Décongélation

Nettoyage

par pyrolyse

C

uisson

traditionnelle

Paramétrege et

autres fonction

18

19

Chaleur tournante multiniveaux

La Chaleur tournante multiniveaux utilise uniquement

l'élément chauffant à l'arrière du four et le ventilateur.

La température recommandée est de 150 °C.

Dans le mode Chaleur tournante multiniveaux (

),

il est également possible de cuire des aliments sur

plusieurs niveaux dans le four. Ce mode convient donc pour cuire des

gâteaux aux fruits et un quatre-quarts ou une pâte levée, par exemple

du pain.

Air brassé

Outre les éléments de la cuisson traditionnelle, le

mode Air brassé utilise le ventilateur. Cela signie que

la température de rôtissage et de cuisson peut être

diminuée de 20 à 40 °C. La température préréglée est

de 160 °C. Ce mode convient aux gâteaux et biscuits,

et il est possible de cuire sur plusieurs niveaux en même temps.

Gril gratin

Dans ce mode, l'élément de la grille et la ventilation

sont activés. La température recommandée est 190°C.

Cette fonction convient pour rôtir de la viande ou de

la volaille.

Cuisson traditionnelle

La cuisson traditionnelle utilise la resistance du bas

et la resistance de voute. Ce mode convient pour la

cuisson des gâteaux, la cuisson de courte durée, les

pâtes délicates, ainsi que pour rôtir du bœuf et des

lets de bœufs. La température recommandée est de 190° C.

Fonctions du four

18

19

Cuisson Lightwave

La cuisson Lightwave ( ) permet

d'utiliser la lampe de cuisson halogène.

Le sélecteur de temps vous permet de

choisir entre deux fonctions disponibles:

1. SPEED COOK LIGHTWAVE

Cette fonction utilise, alternativement, par la résistance de voûte, la

turbine et le Lightwave (lampe de cuisson halogène située au niveau

du gril). Le Lightwave émet des ashs lumineux de très forte intensité

pour agir comme un véritable booster de puissance. Recommandée

pour réduire les temps de cuisson surtout des viandes (volailles, rôtis ) et

poissons, pour saisir et cuire à cœur gigots ou côtes de bœuf, ou à utiliser

avec le tournebroche pour des rôtissages homogènes, dorés et rapides.

2. SPEED GRIL LOGHTWAVE

La fonction Speed Gril Lightwave associe le gril au Lightwave

(lampe de cuisson halogène située au niveau du gril). Le

Lightwave émet des ashs lumineux de très forte intensité pour

agir comme un véritable booster de puissance. Recommandée

pour accélérer le cuissons des grillades (viandes et poissions),

des gratins ou pour toaster rapidement du pain . Elle est également

idéale pour une utilisation avec le tournebroche.

Gril barbecue (1, 2, 3)

Sur cette fonction, la chaleur est générée par la totalité

des éléments chauffants du gril. Il est possible de choisir

parmi trois différents niveaux de puissance. Elle est parfaite

pour gratiner les viandes, les saucisses, les crustacés ou

des nombreux aliments sur toute la surface de la grille.

Gril petit dorage (1, 2, 3)

Cette fonction est comparable à la fonction gril barbecue,

les résultats sont les mêmes à la seule différence que

la surface d’action du gril est réduite. Cette fonction est

recommandée notamment pour des petit plats ou des

darnes de poisson.

Speed Cook Lightwave Speed Gril lightwave

20

21

Résistance de sole

La chaleur est générée par la résistance de sole qui

rende cette fonction idéale pour la cuisson d’aliments

nécessitant une base croustillante telles que les

quiches, les pizzas, les tartes.

Décongélation

En mode décongélation, le ventilateur est utilisé sans

chauffage. L'air qui circule accélère le processus de

décongélation. Placez les aliments congelés dans un

récipient adapté pour récupérer le liquide généré par

la décongélation. Le cas échéant, vous pouvez

utiliser la grille métallique et la lèchefrite pour éviter de salir le four.

Nettoyage par pyrolyse (autonettoyage) - P1, P2, P3

Le nettoyage par pyrolyse permet de nettoyer le four.

Dans ce mode, le four est chauffé à environ 450 °C.

À cette température élevée, les résidus d'aliments

sont brûlés et peuvent être simplement essuyés avec

une simple éponge, légèrement humide à la n du

nettoyage par pyrolyse. Pour votre sécurité, la porte du four est

automatiquement verrouillée pendant l'autonettoyage. Elle n'est

déverrouillée qu'une fois que la température est descendue en dessous

de 240 °C une fois l'autonettoyage éteint.

Pour le nettoyage par pyrolyse (

), vous avez le choix entre trois

programmes de durée différente : P1 environ 75 min., P2 environ

95 min. et P3 environ 120 min.

Soignez très prudent, car les surfaces deviennent très chaudes

pendant le nettoyage par pyrolyse. Lorsque ne laissez pas les enfants

s'approcher. Ne versez pas d'eau est le four chaud. La brusque

génération de vapeur peut provoquer des brûlures ou endommager le

four. N'essuyez pas le four tant qu'il n'est pas sufsamment refroidi.

Remarque:

Pendant la cuisson, si vous laissez la porte ouverte pendant

plus de 10 minutes, tous les réglages sont annulés.

Fonctions du four

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