Electrolux EKI6450AOX Manuel utilisateur

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SOMMAIRE

1. CONSIGNES DE SÉCURITÉ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39

2. INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40

3. DESCRIPTION DE L'APPAREIL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43

4. AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44

5. TABLE DE CUISSON - UTILISATION QUOTIDIENNE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45

6. TABLE DE CUISSON - CONSEILS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49

7. TABLE DE CUISSON - ENTRETIEN ET NETTOYAGE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51

8.

FOUR - UTILISATION QUOTIDIENNE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51

9. FOUR - FONCTIONS DE L'HORLOGE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54

10.

FOUR - CONSEILS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55

11. FOUR - ENTRETIEN ET NETTOYAGE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67

12.

EN CAS D'ANOMALIE DE FONCTIONNEMENT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70

13. INSTALLATION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 72

NOUS PENSONS À VOUS

Merci d'avoir choisi ce produit Electrolux. Avec ce produit, vous bénéficiez de dizaines d'années

d'expérience professionnelle et d'innovation. Ingénieux et élégant, il a été conçu sur mesure pour

vous. Grâce à cet appareil, vous savez que chaque utilisation vous apportera satisfaction.

Bienvenue chez Electrolux.

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appareil :

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SERVICE APRÈS-VENTE

N'utilisez que des pièces de rechange d'origine.

Avant de contacter le service, assurez-vous de disposer des informations suivantes :

Vous trouverez ces informations sur la plaque signalétique. Modèle, PNC, numéro de série.

Avertissement/Attention : consignes de sécurité.

Informations générales et conseils

Informations écologiques

Sous réserve de modifications.

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1. CONSIGNES DE SÉCURITÉ

Avant d'installer et d'utiliser cet appareil, lisez soigneuse-

ment les instructions fournies. Le fabricant ne peut être

tenu pour responsable des dommages et blessures liés à

une mauvaise installation ou utilisation. Conservez tou-

jours cette notice avec votre appareil pour vous y référer

ultérieurement.

1.1 Sécurité des enfants et des personnes

vulnérables

AVERTISSEMENT

Risque d'asphyxie, de blessure ou d'invalidité per-

manente.

• Cet appareil peut être utilisé par des enfants de plus de

8 ans, ainsi que des personnes dont les capacités phy-

siques, sensorielles et mentales sont réduites ou dont

les connaissances et l'expérience sont insuffisantes, à

condition d'être surveillés par une personne responsa-

ble de leur sécurité.

• Ne laissez pas les enfants jouer avec l'appareil.

• Ne laissez pas les emballages à la portée des enfants.

• Tenez les enfants et les animaux éloignés de l'appareil

lorsqu'il est en cours de fonctionnement ou lorsqu'il re-

froidit. Les parties accessibles sont chaudes.

• Si l'appareil est équipé d'un dispositif de sécurité en-

fants, nous vous recommandons de l'activer.

• Les enfants ne doivent pas nettoyer ni entreprendre

une opération de maintenance sur l'appareil sans sur-

veillance.

1.2 Sécurité générale

• L'appareil et ses parties accessibles deviennent

chauds pendant son fonctionnement. Ne touchez pas

les éléments chauffants.

FRANÇAIS 39

• Ne faites pas fonctionner l'appareil avec un minuteur

externe ou un système de commande à distance.

• Il peut être dangereux de laisser chauffer de la graisse

ou de l'huile sans surveillance sur une table de cuisson

car cela pourrait provoquer un incendie.

• N'essayez jamais d'éteindre un feu avec de l'eau. Met-

tez à l'arrêt l'appareil puis couvrez les flammes, par

exemple avec un couvercle ou une couverture ignifuge.

• N'entreposez rien sur les surfaces de cuisson.

• N’utilisez pas de nettoyeur vapeur pour nettoyer l'ap-

pareil.

• Ne posez pas d'objets métalliques tels que couteaux,

fourchettes, cuillères ou couvercles sur la table de cuis-

son car ils pourraient chauffer.

• N'utilisez pas de produits abrasifs ni de racloirs pointus

en métal pour nettoyer la porte en verre car ils peuvent

rayer sa surface, ce qui peut briser le verre.

• Soyez prudent lorsque vous manipulez le tiroir de ran-

gement. Il peut devenir chaud.

• Pour retirer les supports de grille, tirez d'abord sur

l'avant de ceux-ci, puis sur l'arrière, pour les écarter

des parois extérieures. Installez les supports de grille

selon la même procédure, mais dans l'ordre inverse.

• Si la surface vitrocéramique est fissurée, mettez à l'ar-

rêt l'appareil pour éviter tout risque d'électrocution.

• Après utilisation, éteignez toujours la zone de cuisson à

l'aide de la manette de commande correspondante et

ne vous fiez pas à la détection des récipients.

2.

INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ

2.1 Installation

AVERTISSEMENT

L'appareil doit être installé unique-

ment par un professionnel qualifié.

• Retirez l'intégralité de l'emballage.

• N'installez pas et ne branchez pas un

appareil endommagé.

• Suivez scrupuleusement les instructions

d'installation fournies avec l'appareil.

40

www.electrolux.com

• Soyez toujours vigilants lorsque vous

déplacez l'appareil car il est lourd. Por-

tez toujours des gants de sécurité.

• Ne tirez jamais l'appareil par la poignée.

• Respectez l'espacement minimal requis

par rapport aux autres appareils et élé-

ments.

• Vérifiez que l'appareil est installé sous

et à proximité de structures sûres.

• Les côtés de l'appareil doivent rester à

côté d'appareils ou d'éléments ayant la

même hauteur.

• N'installez pas l'appareil sur un socle.

• N'installez pas l'appareil près d'une

porte ou sous une fenêtre. Les réci-

pients chauds risqueraient de tomber

de l'appareil lors de l'ouverture de cel-

les-ci.

AVERTISSEMENT

Veillez toujours à installer des sta-

bilisateurs afin d'éviter que l'appa-

reil ne bascule. Reportez-vous au

chapitre « Installation ».

Branchement électrique

AVERTISSEMENT

Risque d'incendie ou d'électrocu-

tion.

• L'ensemble des branchements électri-

ques doit être effectué par un techni-

cien qualifié.

• L'appareil doit être relié à la terre.

• Vérifiez que les données électriques fi-

gurant sur la plaque signalétique cor-

respondent à celles de votre réseau. Si

ce n'est pas le cas, contactez un élec-

tricien.

• Utilisez toujours une prise antichoc cor-

rectement installée.

• L'appareil ne doit pas être raccordé à

l'aide d'un prolongateur, d'une prise

multiple ou d'un raccordement multiple

(risque d'incendie).

• Veillez à ne pas endommager la fiche

secteur ni le câble d'alimentation. Con-

tactez un professionnel qualifié ou un

électricien pour remplacer le câble d'ali-

mentation s'il est endommagé.

• Ne laissez pas les câbles d'alimentation

secteur entrer en contact avec la porte

de l'appareil, particulièrement lorsque la

porte est chaude.

• La protection contre les chocs des par-

ties sous tension et isolées doit être fi-

xée de telle manière qu'elle ne peut pas

être enlevée sans outils.

• Ne branchez la fiche d'alimentation à la

prise de courant qu'à la fin de l'installa-

tion. Assurez-vous que la prise de cou-

rant est accessible une fois l'appareil in-

stallé.

• Si la prise de courant est lâche, ne

branchez pas la fiche d'alimentation

secteur.

• Ne tirez jamais sur le câble d'alimenta-

tion pour débrancher l'appareil. Tirez

toujours sur la fiche.

• N'utilisez que des systèmes d'isolation

appropriés : des coupe-circuits, des fu-

sibles (les fusibles à visser doivent être

retirés du support), un disjoncteur diffé-

rentiel et des contacteurs.

• L'installation électrique doit être équi-

pée d'un dispositif d'isolement à cou-

pure omnipolaire. Le dispositif d'isole-

ment doit présenter une distance d'ou-

verture des contacts d'au moins 3 mm.

2.2 Utilisation

AVERTISSEMENT

Risque de blessures, de brûlures

ou d'électrocution.

• Utilisez cet appareil dans un environne-

ment domestique.

• Ne modifiez pas les caractéristiques de

cet appareil.

• Assurez-vous que les orifices de venti-

lation ne sont pas bouchés.

• Ne laissez jamais l'appareil sans surveil-

lance pendant son fonctionnement.

• Éteignez l'appareil après chaque utilisa-

tion.

• L'intérieur de l'appareil devient chaud

lorsqu'il est en fonctionnement. Ne tou-

chez pas les éléments chauffants se

trouvant dans l'appareil. Utilisez tou-

jours des gants de cuisine pour retirer

ou enfourner des accessoires ou des

plats allant au four.

• Soyez prudent lors de l'ouverture de la

porte de l'appareil lorsque celui-ci est

en fonctionnement. De l'air brûlant peut

s'en échapper.

FRANÇAIS 41

• N'utilisez jamais cet appareil avec les

mains mouillées ou lorsqu'il est en con-

tact avec de l'eau.

• N'exercez jamais de pression sur la

porte ouverte.

• Ne faites pas fonctionner l'appareil avec

un minuteur externe ou un système de

commande à distance.

• Maintenez toujours la porte de l'appareil

fermée lorsque l'appareil est en fonc-

tionnement.

• Ne posez pas de couverts ou de cou-

vercles sur les zones de cuisson. Elles

sont chaudes.

• Éteignez les zones de cuisson après

chaque utilisation.

• N'utilisez jamais l'appareil comme plan

de travail ou comme plan de stockage.

• Si la surface de l'appareil présente des

fêlures, débranchez immédiatement

l'appareil pour éviter tout risque d'élec-

trocution.

• Les porteurs de pacemakers doivent

rester à une distance minimale de

30 cm des zones de cuisson à induc-

tion lorsque l'appareil est en cours de

fonctionnement.

AVERTISSEMENT

Risque d'explosion ou d'incendie.

• Les graisses et l'huile chaudes peuvent

dégager des vapeurs inflammables. Te-

nez les flammes ou les objets chauds

éloignés des graisses et de l'huile lors-

que vous vous en servez pour cuisiner.

• Les vapeurs dégagées par l'huile très

chaude peuvent provoquer une com-

bustion spontanée.

• L'huile qui a servi contient des restes

d'aliments pouvant provoquer un incen-

die à température plus faible que l'huile

n'ayant jamais servi.

• Ne placez pas de produits inflamma-

bles ou d'éléments imbibés de produits

inflammables à l'intérieur ou à proximité

de l'appareil, ni sur celui-ci.

• Ne laissez pas des étincelles ou des

flammes nues entrer en contact avec

l'appareil lorsque vous ouvrez la porte.

• Ouvrez prudemment la porte de l'appa-

reil. Si vous utilisez des ingrédients con-

tenant de l'alcool, un mélange d'alcool

et d'air facilement inflammable peut

éventuellement se former.

• Ne tentez pas d'éteindre un incendie

avec de l'eau. Débranchez l'appareil et

couvrez les flammes à l'aide d'un cou-

vercle ou d'une couverture à incendie.

AVERTISSEMENT

Risque d'endommagement de

l'appareil.

• Pour éviter tout endommagement ou

décoloration de l'émail :

– Ne mettez pas de plats allant au four

ni aucun autre objet directement sur

le fond de l'appareil.

– Ne placez jamais de feuilles d'alumi-

nium directement sur le fond de l'ap-

pareil.

– ne versez jamais d'eau directement

dans l'appareil lorsqu'il est chaud.

– une fois la cuisson terminée, ne lais-

sez jamais d'aliments ou de plats hu-

mides à l'intérieur de l'appareil.

– faites attention lorsque vous retirez

ou remettez en place les accessoires.

• La décoloration de l'émail est sans effet

sur les performances de l'appareil. Il ne

s'agit pas d'un défaut dans le cadre de

la garantie.

• Utilisez un plat à rôtir pour obtenir des

gâteaux moelleux. Les jus de fruits cau-

sent des taches qui peuvent être per-

manentes.

• Ne laissez pas de récipients chauds sur

le bandeau de commande.

• Ne laissez pas le contenu des réci-

pients de cuisson s'évaporer complète-

ment.

• Prenez soin de ne pas laisser tomber

d'objets ou de récipients sur l'appareil.

Sa surface risque d'être endommagée.

• Ne faites jamais fonctionner les zones

de cuisson avec des récipients de cuis-

son vides ou sans aucun récipient de

cuisson.

• Ne placez jamais de papier aluminium

sur l'appareil.

• N'utilisez pas de récipients en fonte ou

en aluminium, ni de récipients dont le

fond est endommagé et rugueux. Ils ris-

queraient de rayer la surface vitrocéra-

mique. Soulevez toujours ces objets

lorsque vous devez les déplacer sur la

surface de cuisson.

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2.3 Entretien et nettoyage

AVERTISSEMENT

Risque de blessure corporelle,

d'incendie ou de dommage maté-

riel à l'appareil.

• Avant toute opération d'entretien, met-

tez à l'arrêt l'appareil et débranchez la

fiche de la prise secteur.

• Vérifiez que l'appareil est froid. Les

panneaux de verre risquent de se bri-

ser.

• Remplacez immédiatement les vitres de

la porte si elles sont endommagées.

Contactez le service de maintenance.

• Soyez prudent lorsque vous ôtez la

porte de l'appareil. Elle est lourde.

• Nettoyez régulièrement l'appareil afin

de maintenir le revêtement en bon état.

• Des graisses ou de la nourriture restant

dans l'appareil peuvent provoquer un

incendie.

• Nettoyez l'appareil avec un chiffon doux

humide. Utilisez uniquement des pro-

duits de lavage neutres. N'utilisez pas

de produits abrasifs, de tampons à ré-

curer, de solvants ou d'objets métalli-

ques.

• Si vous utilisez un spray pour four, sui-

vez les consignes de sécurité figurant

sur l'emballage.

• N'utilisez aucun produit détergent pour

nettoyer l'émail catalytique (le cas

échéant).

2.4 Éclairage interne

• Les ampoules classiques ou halogènes

utilisées dans cet appareil sont desti-

nées uniquement à un usage avec des

appareils ménagers. Ne l'utilisez pas

pour éclairer votre logement.

AVERTISSEMENT

Risque d'électrocution.

• Avant de changer l'ampoule, débran-

chez l'appareil de la prise secteur.

• N'utilisez que des ampoules ayant les

mêmes spécifications.

2.5 Mise au rebut

AVERTISSEMENT

Risque de blessure ou d'asphyxie.

• Débranchez l'appareil de l'alimentation

électrique.

• Coupez le câble d'alimentation au ras

de l'appareil et mettez-le au rebut.

• Retirez le dispositif de verrouillage de la

porte pour empêcher les enfants et les

animaux de s'enfermer dans l'appareil.

3. DESCRIPTION DE L'APPAREIL

3.1 Vue d'ensemble

21

8

3 4

5

6

7

1

2

3

4

5

1

Manette de sélection des fonctions

du four

2

Programmateur électronique

3

Manette du thermostat

4

Indicateur de température

5

Résistance

6

Éclairage du four

7

Ventilateur et résistance

8

Positions des grilles

FRANÇAIS 43

3.2 Description de la table de cuisson

210 mm

180 mm

145 mm

180 mm

1 3

6 4

5

2

1

Zone de cuisson à induction 1400 W,

avec fonction Booster 2500 W

2

Sortie de la vapeur

3

Zone de cuisson à induction 1800 W,

avec fonction Booster 2800 W

4

Zone de cuisson à induction 1800 W,

avec fonction Booster 2800 W

5

Bandeau de commande

6

Zone de cuisson à induction 2300 W,

avec fonction Booster 3600 W

3.3 Accessoires

•

Grille

Permet de poser des plats (rôtis, gra-

tins) et des moules à gâteau/pâtisserie.

•

Plat multi-usages

Pour la cuisson de gâteaux et de bis-

cuits/gâteaux secs. Pour cuire et griller

ou à utiliser comme lèchefrite pour re-

cueillir la graisse.

•

Glissières télescopiques amovibles

Pour placer les grilles ou plaques de

four

•

Tiroir de rangement

Le tiroir de rangement se trouve sous le

four.

4. AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION

AVERTISSEMENT

Reportez-vous aux chapitres con-

cernant la sécurité.

4.1 Premier nettoyage

• Retirez tous les accessoires et les sup-

ports de grille amovibles (si présents).

• Nettoyez l'appareil avant de l'utiliser

pour la première fois.

Reportez-vous au chapitre « En-

tretien et nettoyage ».

4.2 Touche sensitive

Appuyez sur la touche sensitive

du bandeau de commande et

maintenez-la enfoncée pendant

au moins 1 seconde pour faire

fonctionner l'appareil.

1s

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4.3 Réglage de l'heure

Vous devez régler l'heure avant de

mettre le four en marche.

Lorsque vous branchez l'appareil à l'ali-

mentation électrique ou après une coupu-

re de courant, l'indicateur de la fonction

Heure clignote.

Appuyez sur la touche + ou - pour régler

l'heure.

Au bout d'environ 5 secondes, le cligno-

tement s'arrête et l'écran indique l'heure

réglée.

Pour modifier l'heure, appuyez sur

à plusieurs reprises jusqu'à ce

que l'indicateur de la fonction

Heure clignote. La fonction Durée

ou Fin ne doit pas être ré-

glée en même temps.

4.4 Préchauffage

Préchauffez le four à vide afin de faire brû-

ler les résidus de graisse.

1.

Sélectionnez la fonction et la tem-

pérature maximale.

2.

Laissez l'appareil en fonctionnement

pendant une heure.

3.

Sélectionnez la fonction et la tem-

pérature maximale.

4.

Laissez l'appareil en fonctionnement

pendant dix minutes.

5.

Sélectionnez la fonction et la tem-

pérature maximale.

6.

Laissez l'appareil en fonctionnement

pendant dix minutes.

Les accessoires peuvent devenir plus

chauds que d'habitude. L'appareil peut

émettre une odeur et de la fumée. C'est

normal. Assurez-vous que la ventilation

est suffisante.

5. TABLE DE CUISSON - UTILISATION QUOTIDIENNE

AVERTISSEMENT

Reportez-vous aux chapitres con-

cernant la sécurité.

5.1 Description du bandeau de commande

1 2 3 4 5 6 7

8910

FRANÇAIS 45

Les touches sensitives permettent de faire fonctionner l'appareil. Les

voyants et l'affichage indiquent les fonctions en cours.

Touche sensitive Fonction

1

Pour allumer et éteindre la table de cuis-

son.

2

Pour verrouiller ou déverrouiller le ban-

deau de commande.

3

Affichage du niveau de cuis-

son.

Pour indiquer le niveau de cuisson.

4

Voyant du minuteur des zones

de cuisson.

Pour indiquer la zone à laquelle se réfère

la durée sélectionnée.

5

Affichage du minuteur. Pour indiquer la durée, en minutes.

6

/

Pour augmenter ou diminuer le niveau de

cuisson.

7

Pour activer la fonction Booster.

8

/

Pour augmenter ou diminuer la durée.

9

Pour choisir la zone de cuisson.

10

Pour activer et désactiver la fonction

STOP +GO.

5.2 Indicateurs de niveau de cuisson

Affichage Description

La zone de cuisson est désactivée.

-

La zone de cuisson est activée.

La fonction STOP+GO / Maintien au chaud est activée.

La fonction Automax est activée.

Récipient de cuisson inadapté ou trop petit, ou absence

de récipient sur la zone de cuisson.

Une anomalie de fonctionnement s'est produite.

Une zone de cuisson est encore chaude (chaleur rési-

duelle).

Le dispositif de verrouillage/sécurité enfants est activé.

La fonction Booster est activée.

La fonction d'arrêt automatique est activée.

5.3 Activation et désactivation

de la table de cuisson

Appuyez sur pendant 2 secondes

pour allumer la table de cuisson. Appuyez

sur

pendant 1 seconde pour éteindre

la table de cuisson.

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5.4 Niveau de cuisson

Appuyez sur pour augmenter le niveau

de cuisson. Appuyez sur

pour dimi-

nuer le niveau de cuisson. L'affichage in-

dique le niveau de cuisson. Appuyez si-

multanément sur

et pour désactiver

la zone de cuisson.

5.5 Automax

La fonction Automax vous permet d'at-

teindre le niveau de cuisson souhaité en

un temps plus court. Cela active le niveau

de cuisson le plus élevé pendant un cer-

tain temps (voir le schéma) puis le redes-

cend au niveau sélectionné.

Pour démarrer la fonction Automax :

1.

Appuyez sur . Le symbole

s'affiche.

2.

Appuyez immédiatement sur la tou-

che

. s'affiche.

3.

Appuyez immédiatement sur à

plusieurs reprises jusqu'à ce que le

niveau de cuisson souhaité s'affiche.

Au bout de 3 secondes,

s'affiche.

4.

Pour désactiver la fonction, appuyez

sur la touche

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

0

123456789

5.6 Fonction Booster

La fonction Booster vous permet d'aug-

menter la puissance des zones de cuis-

son à induction. La fonction Booster est

activée pendant une durée maximale de

10 minutes. La zone de cuisson à induc-

tion revient ensuite automatiquement au

niveau de cuisson le plus élevé. Pour acti-

ver cette fonction, appuyez sur

.

s'affiche. Pour la désactiver, appuyez sur

ou .

5.7 Gestionnaire de puissance

Le gestionnaire de puissance répartit la

puissance disponible entre deux zones de

cuisson qui sont couplées pour former

une paire (voir la figure). La fonction de

puissance attribue la puissance maximale

à l'une des zones de cuisson de la paire

et réduit automatiquement la puissance

de la seconde zone au minimum. L'affi-

chage de la zone à puissance réduite os-

cille entre deux niveaux.

5.8 Minuteur

Utilisez-le pour régler automatiquement

l'heure de fin de cuisson d'une zone de

cuisson.

1.

Sélectionnez la zone de cuisson. Ap-

puyez sur

à plusieurs reprises jus-

qu'à ce que le voyant de la zone de

cuisson sélectionnée s'allume.

Vous devez régler la zone de cuis-

son avant d'activer le minuteur.

2.

Réglez le niveau de cuisson de la zo-

ne de cuisson. Vous pouvez égale-

ment le régler après avoir activé le mi-

nuteur.

3.

Pour activer le minuteur ou modifier le

temps défini, appuyez sur + ou - sur

le bandeau de commande de la table

de cuisson. La durée maximale pou-

vant être définie est de 99 minutes.

Le voyant de la zone de cuisson cli-

gnote lentement. Le décompte com-

mence.

4.

Pour voir la durée restante, appuyez

sur

à plusieurs reprises jusqu'à ce

FRANÇAIS 47

que le voyant de la zone de cuisson

sélectionnée clignote rapidement.

L'écran indique la durée restante.

À la fin de la durée définie, 00 clignote

et un signal sonore retentit. La zone

de cuisson se désactive.

5.

Appuyez sur pour arrêter le signal

sonore.

Pour arrêter le minuteur avant la

fin de la durée définie, réglez la

zone de cuisson avec

et ap-

puyez sur -. Le décompte se met

à 00. Le voyant de la zone de

cuisson s'éteint.

Vous pouvez utiliser le minuteur comme

minuterie (fonction "sablier") lorsque vous

n'utilisez pas les zones de cuisson. Pour

ce faire, sélectionnez la zone de cuisson

et activez le minuteur, mais ne réglez pas

le niveau de cuisson.

5.9 Stop and Go

La fonction « Stop and Go » permet

de basculer simultanément toutes les zo-

nes de cuisson actives en position de

maintien au chaud (

).

Cette fonction ne désactive pas le minu-

teur.

• Pour activer cette fonction, appuyez sur

. L'affichage indique le symbole .

• Pour désactiver cette fonction, appuyez

sur

. L'affichage indique le niveau de

cuisson que vous avez défini aupara-

vant.

Lorsque la fonction « Stop and

Go » est utilisée, vous ne pouvez

pas modifier les niveaux de cuis-

son.

5.10 Verrouillage

Lorsque vous utilisez les zones de cuis-

son, vous pouvez verrouiller le bandeau

de commande mais pas

. Vous évite-

rez ainsi une modification accidentelle du

réglage du niveau de cuisson.

Cette fonction ne désactive pas le minu-

teur.

1.

Réglez le niveau de cuisson.

2.

Pour activer cette fonction, appuyez

sur

. L'affichage indique le symbo-

le

pendant 4 secondes.

3.

Pour désactiver cette fonction, ap-

puyez sur

. L'affichage indique le

niveau de cuisson que vous avez défi-

ni auparavant.

Lorsque vous mettez à l'arrêt l'ap-

pareil, cette fonction est désacti-

vée.

5.11 Sécurité enfants

Cette fonction permet d'éviter une utilisa-

tion involontaire de la table de cuisson.

Activation de la sécurité enfants

1.

Appuyez sur pour activer la table

de cuisson. Ne sélectionnez pas de

réglage de niveau de cuisson.

2.

Appuyez sur pendant 4 secondes.

L'affichage indique le symbole

. La

Sécurité enfants est activée.

3.

Appuyez sur pour désactiver la ta-

ble de cuisson.

Désactivation de la sécurité enfants

1.

Appuyez sur pour activer la table

de cuisson. Ne sélectionnez pas de

réglage de niveau de cuisson.

2.

Appuyez sur pendant 4 secondes.

L'affichage indique le symbole

.

3.

Appuyez sur pour désactiver la ta-

ble de cuisson.

Désactivation de la sécurité enfants le

temps d'une cuisson

1.

Appuyez sur pour activer la table

de cuisson. L'affichage indique le

symbole

.

2.

Appuyez sur pendant 4 secondes.

3.

Réglez les niveaux de cuisson dans

les 10 secondes qui suivent. Vous

pouvez utiliser la table de cuisson.

4.

Lorsque vous désactivez la table de

cuisson, la sécurité enfants fonction-

ne à nouveau.

5.12 Voyant de chaleur

résiduelle

Le voyant de chaleur résiduelle s'allume

lorsqu'une zone de cuisson est chaude.

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AVERTISSEMENT

Il y a risque de brûlures par la cha-

leur résiduelle.

5.13 Arrêt automatique

La table de cuisson se désactive automa-

tiquement si :

• Toutes les zones de cuisson sont dés-

activées.

• Vous ne réglez pas le niveau de cuisson

après avoir allumé la table de cuisson.

• Vous avez renversé ou placé quelque

chose sur le bandeau de commande de

la table de cuisson pendant plus de

10 secondes (une casserole, un tor-

chon, etc.). Un signal sonore retentit et

la table de cuisson s'éteint. Retirez l'ob-

jet du bandeau de commande ou net-

toyez celui-ci.

• La table de cuisson devient trop chau-

de (par ex. une casserole brûle sur le

feu). Laissez refroidir la zone de cuisson

avant de réutiliser la table de cuisson.

• Vous utilisez des récipients inadaptés.

L'affichage indique le symbole

et la

zone de cuisson se désactive automati-

quement après 2 minutes.

• Vous ne désactivez pas la zone de

cuisson ou ne modifiez pas le niveau de

cuisson. Au bout d'un certain temps

(voir le tableau), le symbole

s'affiche

et la table de cuisson s'éteint.

Niveau de cuis-

son

Heure de fin de

cuisson

-

6,0 h

-

5,0 h

4,0 h

-

1,5 h

6. TABLE DE CUISSON - CONSEILS

AVERTISSEMENT

Reportez-vous aux chapitres con-

cernant la sécurité.

6.1 Récipients de cuisson

compatibles avec les zones de

cuisson à induction

Le principe de la cuisson à induc-

tion est de chauffer quasi instan-

tanément le contenu du récipient

grâce à un puissant champ élec-

tromagnétique.

Matériaux des récipients

• Correct : fonte, acier, acier émaillé,

acier inoxydable, fond multicouche (ho-

mologué par le fabricant).

• Incorrect : aluminium, cuivre, laiton,

verre, céramique, porcelaine.

Les plats de cuisson conviennent

pour l'induction si :

• Une petite quantité d'eau contenue

dans un récipient chauffe dans un bref

laps de temps sur une zone de cuisson

réglée sur le niveau de cuisson maxi-

mal.

• Un aimant adhère au fond du plat de

cuisson.

Le fond du récipient de cuis-

son doit être aussi plat et épais

que possible.

Dimensions du récipient de

cuisson : les zones de cuisson à

induction s'adaptent automatique-

ment au diamètre du fond du réci-

pient utilisé, jusqu'à une certaine

limite. Cependant, la zone magné-

tique au fond du récipient doit

avoir un certain diamètre minimal.

Zone de cuis-

son

Diamètre mini-

mal du récipient

[mm]

Arrière droite :

180 mm

145

Avant droite :

180 mm

145

Arrière gauche :

145 mm

125

Avant gauche :

210 mm

180

FRANÇAIS 49

6.2 Bruits pendant le

fonctionnement

Si vous entendez :

• Un craquement : le récipient de cuisson

est composé de différents matériaux

(conception « sandwich »).

• Un sifflement : une ou plusieurs zones

de cuisson fonctionnent à des niveaux

de cuisson élevés et le récipient de

cuisson est composé de différents ma-

tériaux (conception « sandwich »).

• Bourdonnement : une ou plusieurs zo-

nes de cuisson fonctionnent à des ni-

veaux de cuisson élevés.

• Cliquètement : des commutations élec-

triques se produisent.

• Sifflement, bourdonnement : le ventila-

teur fonctionne.

Les bruits décrits sont normaux et

n'indiquent pas une anomalie de l'ap-

pareil.

6.3 Économie d'énergie

• Si possible, couvrez toujours les

récipients de cuisson avec un

couvercle pendant la cuisson.

• Déposez toujours le récipient

sur la zone de cuisson avant de

mettre celle-ci en fonctionne-

ment.

6.4 Exemples de cuisson

Les valeurs figurant dans le tableau sui-

vant sont fournies à titre indicatif.

Ni-

veau

de

cuis-

son

Utilisation : Durée Conseils

1

Maintenir au chaud les plats que

vous venez de cuire

selon

les be-

soins.

Mettez un couvercle sur le

plat de cuisson

1-2 Sauce hollandaise, faire fondre :

du beurre, du chocolat, de la gé-

latine

5-25 m

in

Remuez de temps en temps

1-2 Solidifier : omelettes baveuses,

œufs au plat

10-40

min

Couvrez pendant la cuisson.

2-3 Cuire à feu doux le riz et les plats

à base de produits laitiers ; ré-

chauffage des plats cuisinés

25-50

min

Ajoutez au moins deux fois

plus d'eau que de riz. Re-

muez car les aliments à base

de lait se séparent durant la

cuisson.

3-4 Cuire les légumes, le poisson, la

viande à la vapeur

20-45

min

Ajoutez quelques cuillerées à

soupe de liquide

4-5 Cuire des pommes de terre à la

vapeur

20-60

min

Utilisez max. ¼ l d'eau pour

750 g de pommes de terre.

4-5 Cuire de grandes quantités d'ali-

ments, ragoûts et soupes

60-150

min

Ajoutez jusqu'à 3 l de liquide,

plus les ingrédients.

6-7 Poêler à feu doux : escalopes,

cordons bleus de veau, côtelet-

tes, rissoles, saucisses, foie,

roux, œufs, crêpes, beignets

au be-

soin

Retournez à la moitié du

temps

7-8 Poêler à feu vif des pommes de

terre rissolées, filets, steaks

5-15 m

in

Retournez à la moitié du

temps

50

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Ni-

veau

de

cuis-

son

Utilisation : Durée Conseils

9 Faire bouillir de grandes quantités d'eau, cuire des pâtes, griller la viande

(goulasch, bœuf braisé), cuire des frites.

La fonction Booster convient le mieux

pour faire chauffer de grands volumes

d'eau.

7. TABLE DE CUISSON - ENTRETIEN ET NETTOYAGE

AVERTISSEMENT

Reportez-vous aux chapitres con-

cernant la sécurité.

Nettoyez l'appareil après chaque utilisa-

tion.

Utilisez toujours un plat de cuisson sont le

fond est propre.

Les égratignures ou les taches

sombres sur la vitrocéramique

n'ont aucune incidence sur le

fonctionnement de l'appareil.

Pour enlever les salissures :

1.

– Enlevez immédiatement : plasti-

que fondu, films plastiques et ali-

ments contenant du sucre. Sinon,

la saleté pourrait endommager l'ap-

pareil. Utilisez un racloir spécial

pour la vitre. Tenez le racloir incliné

sur la surface vitrée et faites glisser

la lame du racloir pour enlever les

salissures.

–

Une fois que l'appareil a suffi-

samment refroidi, enlevez : tra-

ces de calcaire et d'eau, projec-

tions de graisse et décolorations

métalliques luisantes. Utilisez un

agent de nettoyage pour vitrocéra-

mique ou acier inoxydable.

2.

Nettoyez l'appareil à l'aide d'un chif-

fon humide et d'un peu de détergent.

3.

Enfin, frottez l'appareil avec un

chiffon propre.

8. FOUR - UTILISATION QUOTIDIENNE

AVERTISSEMENT

Reportez-vous aux chapitres con-

cernant la sécurité.

8.1 Ventilateur de

refroidissement

Lorsque le four fonctionne, le ventilateur

de refroidissement se met automatique-

ment en marche pour refroidir les surfaces

de l'appareil. Lorsque le four est mis à

l'arrêt, le ventilateur de refroidissement

continue à fonctionner jusqu'à ce que

l'appareil refroidisse.

8.2 Activation et désactivation

de l'appareil

1.

Tournez la manette de sélection des

fonctions du four sur la fonction sou-

haitée.

2.

Tournez la manette du thermostat

pour sélectionner la température sou-

haitée.

L'indicateur de température s'allume

lorsque la température du four aug-

mente.

3.

Pour éteindre l'appareil, tournez la

manette de sélection des fonctions

du four et celle du thermostat sur la

position Arrêt.

FRANÇAIS 51

8.3 Fonctions du four

Fonction du four Utilisation

Position Arrêt L'appareil est éteint.

Chaleur tour-

nante

Pour cuire ou rôtir simultanément sur plusieurs niveaux

des aliments nécessitant une température de cuisson

identique, sans que les saveurs ne se mélangent. Dimi-

nuez les températures du four de 20 à 40 °C par rapport

à la cuisson traditionnelle.

Cuisson tradi-

tionnelle

Pour cuire et rôtir sur un seul niveau du four. Les résis-

tances supérieure et inférieure fonctionnent en même

temps.

Fonction Pizza

Pour cuire une pizza, une quiche ou une tarte. Diminuez

les températures du four de 20 à 40 °C par rapport à la

cuisson traditionnelle.

Turbo gril

Pour cuire de gros morceaux de viande. Le gril et le ven-

tilateur du four fonctionnent en alternance pour faire cir-

culer de l'air chaud autour des aliments.

Gril rapide

Pour griller des aliments peu épais en grandes quantités.

Pour faire griller du pain. Le gril complet fonctionne.

Déshydratation

Pour déshydrater des fruits (pommes, prunes, pêches,

etc.) et des légumes (tomates, courgettes, champignons,

etc.) coupés en rondelles.

Décongélation Pour décongeler des aliments surgelés.

Éclairage du

four

Pour allumer l'éclairage du four même si aucune fonction

de cuisson n'est sélectionnée.

8.4 Installation des accessoires du four

La lèchefrite et la grille possèdent

des rebords latéraux. Ces re-

bords, ainsi que la forme des gui-

des d'insertion, empêchent les ré-

cipients de glisser.

52

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Installation simultanée de la grille et

de la lèchefrite

Posez la grille sur la lèchefrite. Poussez la

lèchefrite entre les guides de l'un des ni-

veaux.

Conservez les instructions d'ins-

tallation des rails télescopiques

pour une utilisation ultérieure.

8.5 Rails télescopiques - insertion des accessoires du four

Posez le plateau de cuisson ou la lèchef-

rite sur les rails télescopiques.

Le rebord élevé de la grille est un

dispositif complémentaire pour

empêcher les plats de glisser.

8.6 Installation simultanée de la grille et de la lèchefrite

Posez la grille sur la lèchefrite. Posez la

grille et la lèchefrite sur les rails télescopi-

ques.

FRANÇAIS 53

9. FOUR - FONCTIONS DE L'HORLOGE

9.1 Programmateur électronique

hr min

1 2 1

345

1

Indicateurs de fonction

2

Affichage de l'heure

3

Touche +

4

Touche de sélection

5

Touche -

Fonction de l'horloge Utilisation

Heure Pour régler, modifier ou vérifier l'heure du jour.

Minuteur Pour régler un décompte. Cette fonction est sans effet

sur le fonctionnement du four.

Durée Pour régler la durée de fonctionnement de l'appareil.

Fin Pour régler l'heure à laquelle l'appareil s'éteint.

Vous pouvez utiliser simultané-

ment les fonctions Durée et Fin

pour définir l'heure à laquelle l'ap-

pareil doit s'allumer et s'éteindre.

Réglez d’abord la fonction Durée,

puis la fonction Fin.

9.2 Réglage des fonctions de

l'horloge

1.

Pour les fonctions Durée et Fin

, réglez une fonction du four et une

température. Ce n'est pas nécessaire

pour la fonction Minuterie

.

2.

Appuyez plusieurs fois sur la touche

de sélection jusqu'à ce que le symbo-

le de la fonction souhaitée clignote.

hr minhr min

3.

Appuyez sur + ou - pour régler la

fonction de l'horloge souhaitée.

L'indicateur de la fonction de l'horlo-

ge que vous avez définie s'affiche.

Lorsque la durée programmée s'est

écoulée, l'indicateur clignote et un si-

gnal sonore retentit pendant deux mi-

nutes.

Avec les fonctions Durée et Fin

, le four se met à l'arrêt auto-

matiquement.

4.

Appuyez sur n'importe quelle touche

pour arrêter le signal.

54

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5.

Tournez la manette des fonctions du

four et la manette du thermostat sur

la position Arrêt.

9.3 Annulation des fonctions de

l'horloge

1.

Appuyez sur la touche de sélection à

plusieurs reprises jusqu'à ce que le

voyant approprié clignote.

2.

Appuyez sur la touche - et mainte-

nez-la enfoncée.

La fonction de l'horloge s'éteint au

bout de quelques secondes.

10. FOUR - CONSEILS

AVERTISSEMENT

Reportez-vous aux chapitres con-

cernant la sécurité.

La température et les temps de

cuisson indiqués sont fournis uni-

quement à titre indicatif. Ils varient

en fonction des recettes, de la

qualité et de la quantité des ingré-

dients utilisés.

ATTENTION

Pour faire cuire des gâteaux très

juteux, utilisez une lèchefrite. Les

jus de fruits laissent des taches

qui sont ensuite indélébiles sur

l'émail.

10.1 Cuire

Informations générales

• Votre nouveau four peut cuire les ali-

ments d'une manière complètement

différente par rapport à votre ancien ap-

pareil. Adaptez vos réglages habituels

(température, temps de cuisson, etc.)

et les positions des grilles aux recom-

mandations fournies dans les tableaux

suivants.

• Avec des temps de cuisson plus longs,

vous pouvez éteindre le four environ

10 minutes avant la fin du temps de

cuisson afin de profiter de la chaleur ré-

siduelle.

Lorsque des aliments surgelés sont

déposés à même le plateau multi-

usages, celui-ci peut se déformer en

cours de cuisson. Une fois refroidi, le

plateau retrouvera sa forme d'origine.

Conseils relatifs aux tableaux de

cuisson

• Nous vous recommandons de régler la

valeur de la température la plus basse

lors de la première utilisation.

• Si vous ne trouvez pas d'informations

concrètes pour l'une de vos recettes

personnelles, prenez exemple sur un

aliment à la cuisson similaire.

• La cuisson de gâteaux sur plusieurs ni-

veaux peut prolonger la durée de cuis-

son de 10 à 15 minutes.

• Les gâteaux placés sur plusieurs ni-

veaux peuvent commencer à brunir

avec une rapidité différente. Dans ce

cas, ne modifiez pas la température.

Les différences s'estompent pendant le

processus de cuisson.

10.2 Conseils de cuisson

Résultats de cuisson Cause probable Solution

Le fond du gâteau n'a

pas suffisamment bruni.

Mauvaise position de la

grille.

Placez le gâteau sur un

gradin inférieur.

Le gâteau s'effrite (il est

pâteux, plein de gru-

meaux, juteux).

Température de cuisson

trop élevée.

Réglez une température

de cuisson légèrement in-

férieure la prochaine fois.

FRANÇAIS 55

Résultats de cuisson Cause probable Solution

Le gâteau s'effrite (il est

pâteux, plein de gru-

meaux, juteux).

Durée de cuisson trop

courte.

Réglez un temps de cuis-

son plus long. Les du-

rées de cuisson ne

peuvent pas être rédui-

tes en réglant des tem-

pératures plus élevées.

Le gâteau s'effrite (il est

pâteux, plein de gru-

meaux, juteux).

Le mélange est trop liqui-

de.

Diminuez la quantité de li-

quide. Attention aux

temps de malaxage, no-

tamment si vous utilisez

un robot ménager.

Le gâteau est trop sec.

Température de cuisson

trop basse.

Réglez une température

de cuisson supérieure la

prochaine fois.

Le gâteau est trop sec.

Durée de cuisson trop

longue.

Réglez un temps de cuis-

son inférieur la prochaine

fois.

La coloration du gâteau

n'est pas homogène.

Température du four trop

élevée et durée de cuis-

son trop courte.

Diminuez la température

du four et allongez le

temps de cuisson.

La coloration du gâteau

n'est pas homogène.

La préparation est mal ré-

partie.

Étalez la préparation de

façon homogène sur le

plateau de cuisson.

Le gâteau n'est pas cuit à

la fin de la durée de cuis-

son.

Température de cuisson

trop basse.

Réglez une température

de cuisson légèrement

supérieure la prochaine

fois.

10.3 Chaleur tournante

Cuisson sur un seul niveau

Cuisson dans des moules

Type de cuisson Position de la

grille

Température

en °C

Durée en min

Kouglof ou brioche 2 150 - 160 50 - 70

Gâteau de madè-

re/cake aux fruits

1 - 2 140 - 160 50 - 90

Fatless sponge

cake

3

150 - 160

1)

25 - 40

Fond de tarte –

pâte brisée

2

170-180

1)

10 - 25

Fond de tarte –

génoise

2 150 - 170 20 - 25

56

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Type de cuisson Position de la

grille

Température

en °C

Durée en min

Apple pie (2 mou-

les de 20 cm de

diamètre, décalés

en diagonale)

2 - 3 160 60 - 90

1)

Préchauffez le four.

Gâteaux/viennoiseries/pains sur plateaux de cuisson

Type de cuisson

Position de la

grille

Température

en °C

Durée en min

Gâteaux avec gar-

niture de type

crumble (sec)

3 150 - 160 20 - 40

Gâteau aux fruits

(pâte levée / gé-

noise)

1)

3 150 35 - 55

Gâteau aux fruits

(pâte brisée)

3 160 - 170 40 - 80

1)

Utilisez la lèchefrite

Biscuits

Type de cuisson

Position de la

grille

Température

en °C

Durée en min

Biscuits sablés 3 150 - 160 10 - 20

Short bread / Pas-

try Stripes

3 140 20 - 35

Biscuits à base de

génoise

3 150 - 160 15 - 20

Pâtisseries à base

de blancs d'œufs,

meringues

3 80 - 100 120 - 150

Macarons 3 100 - 120 30 - 50

Biscuits à pâte le-

vée

3 150 - 160 20 - 40

Pâtisseries feuille-

tées

3

170 - 180

1)

20 - 30

Petits pains 3

160

1)

10 - 35

Small cakes

(20 par plaque)

3

150

1)

20 - 35

1)

Préchauffez le four.

FRANÇAIS 57

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