AEG 43036IW-MN Manuel utilisateur

Marque: AEG

Modèle: 43036IW-MN

Taper: Manuel utilisateur

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SOMMAIRE

1. CONSIGNES DE SÉCURITÉ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42

2. INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44

3. DESCRIPTION DE L'APPAREIL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47

4. AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48

5. TABLE DE CUISSON - UTILISATION QUOTIDIENNE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49

6. TABLE DE CUISSON - CONSEILS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53

7. TABLE DE CUISSON - ENTRETIEN ET NETTOYAGE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55

8. FOUR - UTILISATION QUOTIDIENNE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56

9. FOUR - FONCTIONS DE L'HORLOGE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61

10. FOUR - CONSEILS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62

11. FOUR - ENTRETIEN ET NETTOYAGE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 74

12. EN CAS D'ANOMALIE DE FONCTIONNEMENT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 78

13. INSTALLATION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 80

POUR DES RÉSULTATS PARFAITS

Merci d'avoir choisi ce produit AEG. Nous l'avons conçu pour qu'il vous offre des

performances irréprochables pour longtemps, en intégrant des technologies innovantes qui

vous simplifient la vie grâce à des caractéristiques que vous ne trouverez pas forcément sur

des appareils ordinaires. Veuillez prendre quelques instants pour lire cette notice afin d'utiliser

au mieux votre appareil.

Visitez notre site Internet pour :

Obtenir des conseils d'utilisation, des brochures, de l'aide, des informations :

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appareil :

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SERVICE APRÈS-VENTE

N'utilisez que des pièces de rechange d'origine.

Avant de contacter le service, assurez-vous de disposer des informations suivantes :

Vous trouverez ces informations sur la plaque signalétique. Modèle, PNC, numéro de série.

Avertissement/Attention : consignes de sécurité.

Informations générales et conseils

Informations écologiques

Sous réserve de modifications.

FRANÇAIS 41

1. CONSIGNES DE SÉCURITÉ

Avant d'installer et d'utiliser cet appareil, lisez soigneu-

sement les instructions fournies. Le fabricant ne peut

être tenu pour responsable des dommages et blessures

liés à une mauvaise installation ou utilisation. Conservez

toujours cette notice avec votre appareil pour vous y ré-

férer ultérieurement.

1.1 Sécurité des enfants et des personnes

vulnérables

AVERTISSEMENT

Risque d'asphyxie, de blessure ou d'invalidité per-

manente.

• Cet appareil peut être utilisé par des enfants de plus

de 8 ans, ainsi que des personnes dont les capacités

physiques, sensorielles et mentales sont réduites ou

dont les connaissances et l'expérience sont insuffi-

santes, à condition d'être surveillés par une personne

responsable de leur sécurité.

• Ne laissez pas les enfants jouer avec l'appareil. Les

enfants de moins de 3 ans ne doivent pas être laissés

sans surveillance à proximité de l'appareil.

• Ne laissez pas les emballages à la portée des enfants.

• Tenez les enfants et les animaux éloignés de l'appa-

reil lorsqu'il est en cours de fonctionnement ou lors-

qu'il refroidit. Les parties accessibles sont chaudes.

• Si l'appareil est équipé d'un dispositif de sécurité en-

fants, nous vous recommandons de l'activer.

• Les enfants ne doivent pas nettoyer ni entreprendre

une opération de maintenance sur l'appareil sans sur-

veillance.

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1.2 Sécurité générale

• L'appareil et ses parties accessibles deviennent

chauds pendant son fonctionnement. Ne touchez pas

les éléments chauffants.

• Ne faites pas fonctionner l'appareil avec un minuteur

externe ou un système de commande à distance.

• Il peut être dangereux de laisser chauffer de la grais-

se ou de l'huile sans surveillance sur une table de

cuisson car cela pourrait provoquer un incendie.

• N'essayez jamais d'éteindre un feu avec de l'eau.

Mettez à l'arrêt l'appareil puis couvrez les flammes,

par exemple avec un couvercle ou une couverture

ignifuge.

• N'entreposez rien sur les surfaces de cuisson.

• N’utilisez pas de nettoyeur vapeur pour nettoyer l'ap-

pareil.

• Ne posez pas d'objets métalliques tels que couteaux,

fourchettes, cuillères ou couvercles sur la table de

cuisson car ils pourraient chauffer.

• N'utilisez pas de produits abrasifs ni de racloirs poin-

tus en métal pour nettoyer la porte en verre car ils

peuvent rayer sa surface, ce qui peut briser le verre.

• Utilisez uniquement la sonde à viande recommandée

pour cet appareil.

• Soyez prudent lorsque vous manipulez le tiroir de

rangement. Il peut devenir chaud.

• Pour retirer les supports de grille, tirez d'abord sur

l'avant de ceux-ci, puis sur l'arrière, pour les écarter

des parois extérieures. Installez les supports de grille

selon la même procédure, mais dans l'ordre inverse.

• Si la surface vitrocéramique est fissurée, mettez à l'ar-

rêt l'appareil pour éviter tout risque d'électrocution.

• Après utilisation, éteignez toujours la zone de cuisson

à l'aide de la manette de commande correspondante

et ne vous fiez pas à la détection des récipients.

FRANÇAIS 43

• Assurez-vous que l'appareil est éteint et débranché

avant de remplacer l'éclairage afin d'éviter tout ris-

que de choc électrique.

• Les moyens de déconnexion doivent être incorporés

dans le câblage fixé conformément aux réglementa-

tions relatives aux câblages.

• Si le câble d'alimentation est endommagé, il ne doit

être remplacé que par un professionnel qualifié afin

d'éviter tout danger.

INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ

2.1 Installation

AVERTISSEMENT

L'appareil doit être installé uni-

quement par un professionnel

qualifié.

• Retirez l'intégralité de l'emballage.

• N'installez pas et ne branchez pas un

appareil endommagé.

• Suivez scrupuleusement les instruc-

tions d'installation fournies avec l'ap-

pareil.

• Soyez toujours vigilants lorsque vous

déplacez l'appareil car il est lourd.

Portez toujours des gants de sécurité.

• Ne tirez jamais l'appareil par la poi-

gnée.

• Respectez l'espacement minimal re-

quis par rapport aux autres appareils

et éléments.

• Vérifiez que l'appareil est installé sous

et à proximité de structures sûres.

• Les côtés de l'appareil doivent rester à

côté d'appareils ou d'éléments ayant

la même hauteur.

• N'installez pas l'appareil sur un socle.

• N'installez pas l'appareil près d'une

porte ou sous une fenêtre. Les réci-

pients chauds risqueraient de tomber

de l'appareil lors de l'ouverture de cel-

les-ci.

AVERTISSEMENT

Veillez toujours à installer des

stabilisateurs afin d'éviter que

l'appareil ne bascule. Reportez-

vous au chapitre « Installation ».

Branchement électrique

AVERTISSEMENT

Risque d'incendie ou d'électro-

cution.

• L'ensemble des branchements électri-

ques doit être effectué par un techni-

cien qualifié.

• L'appareil doit être relié à la terre.

• Vérifiez que les données électriques fi-

gurant sur la plaque signalétique cor-

respondent à celles de votre réseau. Si

ce n'est pas le cas, contactez un élec-

tricien.

• Utilisez toujours une prise antichoc

correctement installée.

• L'appareil ne doit pas être raccordé à

l'aide d'un prolongateur, d'une prise

multiple ou d'un raccordement multi-

ple (risque d'incendie).

• Veillez à ne pas endommager la fiche

secteur ni le câble d'alimentation.

Contactez un professionnel qualifié ou

un électricien pour remplacer le câble

d'alimentation s'il est endommagé.

• Ne laissez pas les câbles d'alimenta-

tion secteur entrer en contact avec la

porte de l'appareil, particulièrement

lorsque la porte est chaude.

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• La protection contre les chocs des

parties sous tension et isolées doit

être fixée de telle manière qu'elle ne

peut pas être enlevée sans outils.

• Ne branchez la fiche d'alimentation à

la prise de courant qu'à la fin de l'ins-

tallation. Assurez-vous que la prise de

courant est accessible une fois l'appa-

reil installé.

• Si la prise de courant est lâche, ne

branchez pas la fiche d'alimentation

secteur.

• Ne tirez jamais sur le câble d'alimenta-

tion pour débrancher l'appareil. Tirez

toujours sur la fiche.

• N'utilisez que des systèmes d'isolation

appropriés : des coupe-circuits, des

fusibles (les fusibles à visser doivent

être retirés du support), un disjoncteur

différentiel et des contacteurs.

• L'installation électrique doit être équi-

pée d'un dispositif d'isolement à cou-

pure omnipolaire. Le dispositif d'isole-

ment doit présenter une distance

d'ouverture des contacts d'au moins

3 mm.

2.2 Utilisation

AVERTISSEMENT

Risque de blessures, de brûlures

ou d'électrocution.

• Utilisez cet appareil dans un environ-

nement domestique.

• Ne modifiez pas les caractéristiques

de cet appareil.

• Assurez-vous que les orifices de venti-

lation ne sont pas bouchés.

• Ne laissez jamais l'appareil sans sur-

veillance pendant son fonctionne-

ment.

• Éteignez l'appareil après chaque utili-

sation.

• L'intérieur de l'appareil devient chaud

lorsqu'il est en fonctionnement. Ne

touchez pas les éléments chauffants se

trouvant dans l'appareil. Utilisez tou-

jours des gants de cuisine pour retirer

ou enfourner des accessoires ou des

plats allant au four.

• Soyez prudent lors de l'ouverture de

la porte de l'appareil lorsque celui-ci

est en fonctionnement. De l'air brûlant

peut s'en échapper.

• N'utilisez jamais cet appareil avec les

mains mouillées ou lorsqu'il est en

contact avec de l'eau.

• N'exercez jamais de pression sur la

porte ouverte.

• Ne faites pas fonctionner l'appareil

avec un minuteur externe ou un systè-

me de commande à distance.

• Maintenez toujours la porte de l'appa-

reil fermée lorsque l'appareil est en

fonctionnement.

• Ne posez pas de couverts ou de cou-

vercles sur les zones de cuisson. Elles

sont chaudes.

• Éteignez les zones de cuisson après

chaque utilisation.

• N'utilisez jamais l'appareil comme

plan de travail ou comme plan de

stockage.

• Si la surface de l'appareil présente des

fêlures, débranchez immédiatement

l'appareil pour éviter tout risque

d'électrocution.

• Les porteurs de pacemakers doivent

rester à une distance minimale de

30 cm des zones de cuisson à induc-

tion lorsque l'appareil est en cours de

fonctionnement.

AVERTISSEMENT

Risque d'explosion ou d'incen-

die.

• Les graisses et l'huile chaudes peu-

vent dégager des vapeurs inflamma-

bles. Tenez les flammes ou les objets

chauds éloignés des graisses et de

l'huile lorsque vous vous en servez

pour cuisiner.

• Les vapeurs dégagées par l'huile très

chaude peuvent provoquer une com-

bustion spontanée.

• L'huile qui a servi contient des restes

d'aliments pouvant provoquer un in-

cendie à température plus faible que

l'huile n'ayant jamais servi.

• Ne placez pas de produits inflamma-

bles ou d'éléments imbibés de pro-

duits inflammables à l'intérieur ou à

proximité de l'appareil, ni sur celui-ci.

• Ne laissez pas des étincelles ou des

flammes nues entrer en contact avec

l'appareil lorsque vous ouvrez la porte.

• Ouvrez prudemment la porte de l'ap-

pareil. Si vous utilisez des ingrédients

FRANÇAIS 45

contenant de l'alcool, un mélange

d'alcool et d'air facilement inflamma-

ble peut éventuellement se former.

• Ne tentez pas d'éteindre un incendie

avec de l'eau. Débranchez l'appareil

et couvrez les flammes à l'aide d'un

couvercle ou d'une couverture à in-

cendie.

AVERTISSEMENT

Risque d'endommagement de

l'appareil.

• Pour éviter tout endommagement ou

décoloration de l'émail :

– Ne mettez pas de plats allant au

four ni aucun autre objet directe-

ment sur le fond de l'appareil.

– Ne placez jamais de feuilles d'alumi-

nium directement sur le fond de

l'appareil.

– ne versez jamais d'eau directement

dans l'appareil lorsqu'il est chaud.

– une fois la cuisson terminée, ne lais-

sez jamais d'aliments ou de plats

humides à l'intérieur de l'appareil.

– faites attention lorsque vous retirez

ou remettez en place les accessoi-

res.

• La décoloration de l'émail est sans ef-

fet sur les performances de l'appareil.

Il ne s'agit pas d'un défaut dans le ca-

dre de la garantie.

• Utilisez un plat à rôtir pour obtenir des

gâteaux moelleux. Les jus de fruits

causent des taches qui peuvent être

permanentes.

• Ne laissez pas de récipients chauds

sur le bandeau de commande.

• Ne laissez pas le contenu des réci-

pients de cuisson s'évaporer complè-

tement.

• Prenez soin de ne pas laisser tomber

d'objets ou de récipients sur l'appa-

reil. Sa surface risque d'être endom-

magée.

• Ne faites jamais fonctionner les zones

de cuisson avec des récipients de cuis-

son vides ou sans aucun récipient de

cuisson.

• Ne placez jamais de papier aluminium

sur l'appareil.

• N'utilisez pas de récipients en fonte

ou en aluminium, ni de récipients dont

le fond est endommagé et rugueux. Ils

risqueraient de rayer la surface vitro-

céramique. Soulevez toujours ces ob-

jets lorsque vous devez les déplacer

sur la surface de cuisson.

2.3 Entretien et nettoyage

AVERTISSEMENT

Risque de blessure corporelle,

d'incendie ou de dommage ma-

tériel à l'appareil.

• Avant toute opération d'entretien,

mettez à l'arrêt l'appareil et débran-

chez la fiche de la prise secteur.

• Vérifiez que l'appareil est froid. Les

panneaux de verre risquent de se bri-

ser.

• Remplacez immédiatement les vitres

de la porte si elles sont endomma-

gées. Contactez le service de mainte-

nance.

• Soyez prudent lorsque vous ôtez la

porte de l'appareil. Elle est lourde.

• Nettoyez régulièrement l'appareil afin

de maintenir le revêtement en bon

état.

• Des graisses ou de la nourriture res-

tant dans l'appareil peuvent provo-

quer un incendie.

• Nettoyez l'appareil avec un chiffon

doux humide. Utilisez uniquement des

produits de lavage neutres. N'utilisez

pas de produits abrasifs, de tampons

à récurer, de solvants ou d'objets mé-

talliques.

• Si vous utilisez un spray pour four, sui-

vez les consignes de sécurité figurant

sur l'emballage.

• N'utilisez aucun produit détergent

pour nettoyer l'émail catalytique (le

cas échéant).

2.4 Éclairage interne

• Les ampoules classiques ou halogènes

utilisées dans cet appareil sont desti-

nées uniquement à un usage avec des

appareils ménagers. Ne l'utilisez pas

pour éclairer votre logement.

AVERTISSEMENT

Risque d'électrocution.

• Avant de changer l'ampoule, débran-

chez l'appareil de la prise secteur.

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• N'utilisez que des ampoules ayant les

mêmes spécifications.

2.5 Mise au rebut

AVERTISSEMENT

Risque de blessure ou d'asphy-

xie.

• Débranchez l'appareil de l'alimenta-

tion électrique.

• Coupez le câble d'alimentation au ras

de l'appareil et mettez-le au rebut.

• Retirez le dispositif de verrouillage de

la porte pour empêcher les enfants et

les animaux de s'enfermer dans l'ap-

pareil.

3. DESCRIPTION DE L'APPAREIL

3.1 Vue d'ensemble

Table de cuisson

Prise de la sonde à viande

Gril

Éclairage du four

Ventilateur et résistance

Position des grilles

3.2 Description de la table de cuisson

1 3

Zone de cuisson à induction 2300 W,

avec fonction Booster 3200 W

Sortie de la vapeur

Zone de cuisson à induction 2300 W,

avec fonction Booster 3200 W

Zone de cuisson à induction 2300 W,

avec fonction Booster 3200 W

Bandeau de commande du four

Bandeau de commande de la table

de cuisson

Zone de cuisson à induction 2300 W,

avec fonction Booster 3200 W

FRANÇAIS 47

3.3 Accessoires

• Grille

Permet de poser des plats (rôtis, gra-

tins) et des moules à gâteau/pâtisse-

rie.

• Plateau multi-usages

Pour la cuisson de gâteaux et de bis-

cuits/gâteaux secs.

• Lèchefrite

Pour cuire et griller ou à utiliser com-

me lèchefrite pour recueillir la graisse.

• Glissières télescopiques amovibles

Pour placer les grilles ou plaques de

four

• Sonde à viande

Pour estimer avec précision l'état de

cuisson au cœur des aliments.

• Tiroir de rangement

Le tiroir de rangement se trouve sous

le four.

Poussez sur le tiroir pour l'ouvrir.

Le tiroir sort alors de son loge-

ment.

4. AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION

AVERTISSEMENT

Reportez-vous aux chapitres con-

cernant la sécurité.

4.1 Premier nettoyage

• Retirez tous les accessoires et les sup-

ports de grille amovibles (si présents).

• Nettoyez l'appareil avant de l'utiliser

pour la première fois.

Reportez-vous au chapitre « En-

tretien et nettoyage ».

4.2 Touche sensitive

Appuyez sur la touche sensitive

du bandeau de commande et

maintenez-la enfoncée pendant

au moins 1 seconde pour faire

fonctionner l'appareil.

4.3 Réglage de l'heure

Vous devez régler l'heure avant

de mettre le four en marche.

Lorsque vous branchez l'appareil à l'ali-

mentation électrique ou après une cou-

pure de courant, l'indicateur de la fonc-

tion Durée clignote.

Appuyez sur la touche + ou - pour régler

l'heure.

Au bout d'environ 5 secondes, le cligno-

tement s'arrête et l'heure réglée s'affi-

che.

Vous ne pouvez modifier le

réglage de l'heure

que si :

• La sécurité enfants est désacti-

vée.

• Aucune des fonctions de l'hor-

loge (Durée

ou Fin )

n'est activée.

• Aucune fonction du four n'est

activée.

4.4 Préchauffage

Préchauffez le four à vide afin de faire

brûler les résidus de graisse.

Sélectionnez la fonction et la

température maximale.

Laissez l'appareil en fonctionnement

pendant une heure.

Sélectionnez la fonction et la

température maximale.

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Laissez l'appareil en fonctionnement

pendant dix minutes.

Sélectionnez la fonction et la

température maximale.

Laissez l'appareil en fonctionnement

pendant dix minutes.

Les accessoires peuvent devenir plus

chauds que d'habitude. L'appareil peut

émettre une odeur et de la fumée. C'est

normal. Assurez-vous que la ventilation

est suffisante.

5. TABLE DE CUISSON - UTILISATION QUOTIDIENNE

AVERTISSEMENT

Reportez-vous aux chapitres con-

cernant la sécurité.

5.1 Description du bandeau de commande

51 2

811 9 7

Les touches sensitives permettent de faire fonctionner l'appareil. Les

affichages, les voyants et les signaux sonores indiquent quelles fonctions

sont activées.

touche sensitive fonction

Pour allumer et éteindre l'appareil.

Pour verrouiller ou déverrouiller le ban-

deau de commande.

Voyants du minuteur des zo-

nes de cuisson

Pour indiquer la zone de cuisson à la-

quelle se réfère la durée sélectionnée.

Affichage du minuteur Pour indiquer la durée, en minutes.

Pour activer la fonction Booster.

Affichage du niveau de cuis-

son

Pour indiquer le niveau de cuisson.

Bandeau de sélection Pour sélectionner un niveau de cuisson.

Pour augmenter ou diminuer la durée.

Pour sélectionner une zone de cuisson.

Pour activer et désactiver la fonction

STOP+GO.

FRANÇAIS 49

touche sensitive fonction

Pour activer la fonction Bridge.

5.2 Indicateur du niveau de cuisson

Affichage Description

La zone de cuisson est désactivée.

La zone de cuisson est activée.

La fonction STOP+GO / Maintien au chaud est activée.

La fonction de démarrage automatique de la cuisson

est activée.

La fonction Booster est activée.

+ chiffre

Une anomalie de fonctionnement s'est produite.

/ /

OptiHeat Control (voyant de chaleur résiduelle en trois

étapes) : continuer la cuisson/maintien au chaud/cha-

leur résiduelle.

Le dispositif de verrouillage/sécurité enfants est activé.

Récipient de cuisson inadapté ou trop petit, ou absence

de récipient sur la zone de cuisson.

La fonction d'arrêt automatique est activée.

5.3 Activation et désactivation

de la table de cuisson

Appuyez sur pendant 2 secondes

pour allumer la table de cuisson. Ap-

puyez sur

pendant 1 seconde pour

éteindre la table de cuisson.

5.4 Niveau de cuisson

Appuyez sur le niveau de cuisson souhai-

té sur le bandeau de sélection. Corrigez-

le au besoin en appuyant sur une autre

position, à droite ou à gauche. Ne relâ-

chez pas la pression tant que le niveau

de cuisson souhaité n'est pas atteint.

L'affichage indique le niveau de cuisson.

5.5 Fonction Pont

La fonction Pont relie deux zones de

cuisson, de manière à ne former qu'une

seule zone de cuisson.

Réglez d'abord le niveau de cuisson de

l'une des zones de cuisson.

Pour activer la fonction Pont sur les zo-

nes de cuisson de droite/gauche, ap-

puyez sur

/ . Pour régler ou modi-

fier le niveau de cuisson, appuyez sur un

des bandeaux de commande de droite/

gauche.

Pour désactiver la fonction Pont, ap-

puyez sur

/ . Les zones de cuisson

fonctionnent indépendamment l'une de

l'autre.

5.6 Démarrage automatique

de la cuisson

La fonction de démarrage automatique

de la cuisson permet d'atteindre plus ra-

pidement le niveau de cuisson souhaité.

Cette fonction active le niveau de cuis-

son le plus élevé pendant un certain

temps (voir le schéma) puis redescend

au niveau sélectionné.

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Pour activer la fonction de démarrage

automatique de la cuisson pour une zo-

ne de cuisson :

Appuyez sur la touche ( s'affi-

che).

Réglez immédiatement le niveau de

cuisson souhaité. Au bout de 3 se-

condes,

s'affiche.

Pour désactiver cette fonction, modifiez

le niveau de cuisson.

1 2 3 4 5 6 7 8 9 101112 1314

5.7 Fonction Booster

La fonction Booster vous permet d'aug-

menter la puissance des zones de cuis-

son à induction. La fonction Booster est

activée pendant une durée maximale de

10 minutes. La zone de cuisson à induc-

tion bascule ensuite automatiquement

au niveau de cuisson le plus élevé. Pour

activer cette fonction, appuyez sur

;

s'affiche. Pour la désactiver, appuyez

sur un niveau de cuisson

- quel-

conque.

5.8 Gestionnaire de puissance

Le gestionnaire de puissance répartit la

puissance disponible entre deux zones

de cuisson qui sont couplées pour for-

mer une paire (voir la figure). La fonction

de puissance attribue la puissance maxi-

male à l'une des zones de cuisson de la

paire et réduit automatiquement la puis-

sance de la seconde zone au minimum.

L'affichage de la zone à puissance rédui-

te oscille entre deux niveaux.

5.9 Minuteur

Minuteur dégressif

Utilisez le minuteur dégressif pour régler

la durée de fonctionnement de la zone

de cuisson.

Réglez le minuteur dégressif après

avoir sélectionné la zone de cuisson.

Vous pouvez régler le niveau de cuisson

avant ou après avoir réglé le minuteur.

• Pour sélectionner la zone de cuis-

son : appuyez sur

à plusieurs repri-

ses jusqu'à ce que l'indicateur de la

zone de cuisson correspondante s'affi-

che.

• Pour activer le minuteur dégressif :

appuyez sur la touche

du minuteur

pour régler la durée (de

mi-

nutes). Lorsque le voyant de la zone

de cuisson clignote lentement, le

compte à rebours démarre.

• Pour vérifier la durée restante : sé-

lectionnez la zone de cuisson à l'aide

. Le voyant de la zone de cuis-

son clignote rapidement. L'affichage

indique la durée restante.

• Pour modifier le minuteur dégres-

sif : sélectionnez la zone de cuisson à

l'aide de

. Appuyez sur ou .

• Pour désactiver le minuteur : sélec-

tionnez la zone de cuisson à l'aide de

. Appuyez sur . Le temps restant

est décompté jusqu'à

. Le voyant

de la zone de cuisson s'éteint. Pour le

désactiver, vous pouvez également

appuyer sur

et simultanément.

Lorsque le compte à rebours touche à sa

fin, un signal sonore retentit et

cli-

gnote. La zone de cuisson se désactive.

FRANÇAIS 51

• Pour arrêter le signal sonore : ap-

puyez sur

CountUp Timer (Minuteur

progressif)

Utilisez le CountUp Timer pour contrôler

la durée de fonctionnement de la zone

de cuisson sélectionnée.

• Pour sélectionner la zone de cuisson

(si plusieurs zones sont en cours

d'utilisation) : appuyez sur

à plu-

sieurs reprises jusqu'à ce que l'indica-

teur de la zone de cuisson correspon-

dante s'affiche.

• Pour activer la fonction CountUp Ti-

mer : appuyez sur

jusqu'à ce que

s'allume. Lorsque le voyant de la

zone de cuisson clignote lentement, le

minuteur démarre. L'affichage indi-

que, en alternance,

et le nombre

de minutes écoulées.

• Pour contrôler la durée de fonction-

nement de la zone de cuisson sélec-

tionnée : sélectionnez la zone de cuis-

son à l'aide de

. Le voyant de la zo-

ne de cuisson clignote rapidement.

L'affichage indique la durée de fonc-

tionnement de la zone de cuisson.

• Pour désactiver le CountUp Timer :

choisissez la zone de cuisson à l'aide

et appuyez sur ou pour

désactiver le minuteur. Le voyant de la

zone de cuisson s'éteint.

Minuterie

Vous pouvez utiliser le minuteur comme

minuterie lorsque vous n'utilisez pas les

zones de cuisson. Appuyez sur

. Ap-

puyez sur la touche

ou du minu-

teur pour régler la durée. Lorsque la du-

rée s'est écoulée, un signal sonore re-

tentit et

clignote.

• Pour arrêter le signal sonore : ap-

puyez sur

5.10 Stop and Go

La fonction « Stop and Go » permet

de basculer simultanément toutes les zo-

nes de cuisson actives en position de

maintien au chaud (

Cette fonction ne désactive pas le minu-

teur.

• Pour activer cette fonction, appuyez

sur

. L'affichage indique le symbole

• Pour désactiver cette fonction, ap-

puyez sur

. L'affichage indique le

niveau de cuisson que vous avez défini

auparavant.

Lorsque la fonction « Stop and

Go » est utilisée, vous ne pouvez

pas modifier les niveaux de cuis-

son.

5.11 Verrouillage

Lorsque vous utilisez les zones de cuis-

son, vous pouvez verrouiller le bandeau

de commande mais pas

. Vous évite-

rez ainsi une modification accidentelle

du réglage du niveau de cuisson.

Cette fonction ne désactive pas le minu-

teur.

Réglez le niveau de cuisson.

Pour activer cette fonction, appuyez

sur

. L'affichage indique le sym-

bole

pendant 4 secondes.

Pour désactiver cette fonction, ap-

puyez sur

. L'affichage indique le

niveau de cuisson que vous avez dé-

fini auparavant.

Lorsque vous mettez à l'arrêt

l'appareil, cette fonction est dés-

activée.

Lorsque vous allumez l'appareil, SAFE

s'affiche.

5.12 Sécurité enfants

Cette fonction permet d'éviter une utili-

sation involontaire de la table de cuis-

son.

Activation de la sécurité enfants

Appuyez sur pour activer la table

de cuisson. Ne sélectionnez pas de

réglage de niveau de cuisson.

Appuyez sur pendant 4 secon-

des. L'affichage indique le symbole

. La Sécurité enfants est activée.

Appuyez sur pour désactiver la

table de cuisson.

www.aeg.com

Désactivation de la sécurité enfants

Appuyez sur pour activer la table

de cuisson. Ne sélectionnez pas de

réglage de niveau de cuisson.

Appuyez sur pendant 4 secon-

des. L'affichage indique le symbole

Appuyez sur pour désactiver la

table de cuisson.

Désactivation de la sécurité enfants le

temps d'une cuisson

Appuyez sur pour activer la table

de cuisson. L'affichage indique le

symbole

Appuyez sur pendant 4 secon-

des.

Réglez les niveaux de cuisson dans

les 10 secondes qui suivent. Vous

pouvez utiliser la table de cuisson.

Lorsque vous désactivez la table de

cuisson, la sécurité enfants fonction-

ne à nouveau.

5.13 OptiHeat Control

(indicateur de chaleur

résiduelle en trois étapes)

OptiHeat Control indique le niveau de

chaleur résiduelle (

\ \ ). Les zo-

nes de cuisson à induction produisent la

chaleur nécessaire directement sur le

fond des récipients de cuisson. La cha-

leur du récipient de cuisson chauffe la vi-

trocéramique.

AVERTISSEMENT

Il y a risque de brûlures par la

chaleur résiduelle.

5.14 Arrêt automatique

La table de cuisson se désactive automa-

tiquement si :

• Toutes les zones de cuisson sont dés-

activées

• Vous ne réglez pas le niveau de cuis-

son après l'activation de la table de

cuisson.

• Vous avez renversé ou placé quelque

chose sur le bandeau de commande

de la table de cuisson pendant plus

de 10 secondes (une casserole, un tor-

chon, etc.). Un signal sonore retentit

et la table de cuisson se met à l'arrêt.

Retirez l'objet du bandeau de com-

mande ou nettoyez celui-ci.

• La table de cuisson devient trop chau-

de (par ex. une casserole brûle sur le

feu). Laissez refroidir la zone de cuis-

son avant de réutiliser la table de cuis-

son.

• Vous utilisez des récipients inadaptés.

L'affichage indique le symbole

et la

zone de cuisson se désactive automa-

tiquement après 2 minutes.

• Vous ne désactivez pas la zone de

cuisson ou ne modifiez pas le niveau

de cuisson. Après un certain temps

(voir le tableau), l'affichage indique le

symbole

et la table de cuisson se

met à l'arrêt.

Niveau de cuis-

son

Heure de fin de

cuisson

6,0 h

5,0 h

4,0 h

1,5 h

6. TABLE DE CUISSON - CONSEILS

AVERTISSEMENT

Reportez-vous aux chapitres con-

cernant la sécurité.

FRANÇAIS 53

6.1 Récipients de cuisson

compatibles avec les zones de

cuisson à induction

Le principe de la cuisson à induc-

tion est de chauffer quasi instan-

tanément le contenu du récipient

grâce à un puissant champ élec-

tromagnétique.

Matériaux des récipients

• Correct : fonte, acier, acier émaillé,

acier inoxydable, fond multicouche

(homologué par le fabricant).

• Incorrect : aluminium, cuivre, laiton,

verre, céramique, porcelaine.

Les plats de cuisson conviennent pour

l'induction si :

• Une petite quantité d'eau contenue

dans un récipient chauffe dans un bref

laps de temps sur une zone de cuisson

réglée sur le niveau de cuisson maxi-

mal.

• Un aimant adhère au fond du récipient

de cuisson.

Le fond du récipient de cuisson

doit être aussi plat et épais que

possible.

Posez le récipient sur la croix tra-

cée sur la table de cuisson. Re-

couvrez complètement la croix.

La zone magnétique au fond du

récipient doit avoir un diamètre

minimal de 125 mm. Les zones

de cuisson à induction s'adap-

tent automatiquement au diamè-

tre du fond du récipient utilisé.

Les récipients de grande taille

peuvent reposer sur deux zones

de cuisson en même temps.

6.2 Bruits pendant le

fonctionnement

Si vous entendez :

• Un craquement : le récipient de cuis-

son est composé de différents maté-

riaux (conception « sandwich »).

• Un sifflement : une ou plusieurs zones

de cuisson fonctionnent à des niveaux

de cuisson élevés et le récipient de

cuisson est composé de différents ma-

tériaux (conception « sandwich »).

• Bourdonnement : une ou plusieurs zo-

nes de cuisson fonctionnent à des ni-

veaux de cuisson élevés.

• Cliquètement : des commutations

électriques se produisent.

• Sifflement, bourdonnement : le venti-

lateur fonctionne.

Les bruits décrits sont normaux et

n'indiquent pas une anomalie de l'ap-

pareil.

6.3 Économie d'énergie

• Si possible, couvrez toujours

les récipients de cuisson avec

un couvercle pendant la cuis-

son.

• Déposez toujours le récipient

sur la zone de cuisson avant de

mettre celle-ci en fonctionne-

ment.

6.4 Exemples de cuisson

Les valeurs figurant dans le tableau sui-

vant sont indicatives.

Ni-

veau

cuis-

son

Adapté à : Durée Conseils

Conserver les aliments cuits au

chaud

selon

be-

soin.

Recouvrir

1-3 Sauce hollandaise, faire fondre :

beurre, chocolat, gélatine

5-25

min.

Remuer de temps en temps.

www.aeg.com

Ni-

veau

cuis-

son

Adapté à : Durée Conseils

1-3 Solidifier : omelettes, œufs au

plat

10-40

min.

Couvrir pendant la cuisson.

3-5 Faire mijoter des plats à base

de riz et de laitage, réchauffer

des plats cuisinés.

25-50

min.

Ajouter au moins deux fois

plus d'eau que de riz. Re-

muer car les aliments à base

de lait se séparent durant la

cuisson.

5-7 Faire cuire à la vapeur les légu-

mes, le poisson, la viande

20-45

min.

Ajouter quelques cuillères à

soupe de liquide.

7-9 Faire cuire à la vapeur des pom-

mes de terre

20-60

min.

Utiliser max. ¼ l d'eau pour

750 g de pommes de terre.

7-9 Cuisson de grandes quantités

d'aliments, ragoûts et soupes

60-150

min.

Ajouter jusqu’à 3 l de liqui-

de, plus les ingrédients.

9-12 Cuisson à feu doux : escalopes,

cordons bleus de veau, côtelet-

tes, rissolettes, saucisses, foie,

roux, œufs, crêpes, beignets

selon

be-

soin.

Retourner à mi-cuisson.

12-13 Cuisson à température élevée

des pommes de terre rissolées,

longe de bœuf, steaks

5-15

min.

Retourner à mi-cuisson.

14 Faire bouillir de grandes quantités d'eau, cuire des pâtes, de la viande

(goulasch, bœuf en daube), grande friture pour frites.

La fonction Booster convient pour faire

chauffer de grands volumes d'eau.

7. TABLE DE CUISSON - ENTRETIEN ET NETTOYAGE

AVERTISSEMENT

Reportez-vous aux chapitres con-

cernant la sécurité.

Nettoyez l'appareil après chaque utilisa-

tion.

Utilisez toujours un plat de cuisson sont

le fond est propre.

Les égratignures ou les taches

sombres sur la vitrocéramique

n'ont aucune incidence sur le

fonctionnement de l'appareil.

Pour enlever les salissures :

– Enlevez immédiatement : plasti-

que fondu, films plastiques et ali-

ments contenant du sucre. Sinon,

la saleté pourrait endommager

l'appareil. Utilisez un racloir spé-

cial pour la vitre. Tenez le racloir

incliné sur la surface vitrée et fai-

tes glisser la lame du racloir pour

enlever les salissures.

– Une fois que l'appareil a suffi-

samment refroidi, enlevez : tra-

ces de calcaire et d'eau, projec-

tions de graisse et décolorations

métalliques luisantes. Utilisez un

agent de nettoyage pour vitrocé-

ramique ou acier inoxydable.

FRANÇAIS 55

Nettoyez l'appareil à l'aide d'un chif-

fon humide et d'un peu de déter-

gent.

Enfin, frottez l'appareil avec un

chiffon propre.

8. FOUR - UTILISATION QUOTIDIENNE

AVERTISSEMENT

Reportez-vous aux chapitres con-

cernant la sécurité.

8.1 Bandeau de commande

21 3 4 5 6

Nu-

méro

Tou-

che

Fonction Description

–

Affichage Pour afficher les réglages actuels du four.

Marche/Arrêt Pour allumer ou éteindre le four.

Bas, Haut Pour sélectionner un programme ou une

fonction du four.

Sonde à vian-

Pour régler la fonction Sonde à viande.

Sélection/

fonction de

l'horloge

Pour se déplacer entre les fonctions du four

et les fonctions de l'horloge.

Touches de

réglage

Pour régler les valeurs de température et de

durée.

8.2 Indicateurs de l'affichage

1 4 632 5 7 8

www.aeg.com

Numé-

Nom Description

Indicateur de fonc-

tion du four

Indique la fonction sélectionnée.

Indicateur d'éclaira-

ge/de décongéla-

tion

Indique que la fonction éclairage/décongéla-

tion est activée.

Indicateur de chauf-

Indique le niveau de cuisson.

Indicateur de tem-

pérature/de l'horlo-

Indique la température et la durée, en minutes.

Indicateur de la son-

de à viande

Indique que la sonde à viande se trouve dans

la prise de la sonde à viande.

Indicateur de main-

tien au chaud

Indique que la fonction Maintien au chaud est

activée.

Durée de cuisson/

Fin de cuisson/Du-

rée de fonctionne-

ment

Indique le réglage de la durée pour les fonc-

tions de l'horloge.

Indicateur de la

fonction de l'horlo-

Pour régler la fonction de l'horloge et le minu-

teur.

8.3 Activation et désactivation

de l'appareil

Appuyez sur pour allumer ou étein-

dre l'appareil.

8.4 Fonctions du four

Fonction du four Utilisation

Air chaud Pour cuire au maximum sur deux niveaux

simultanément. Diminuez les températu-

res du four de 20 à 40 °C par rapport à la

convection naturelle.

Convection natu-

relle

Pour cuire et rôtir sur un seul niveau.

Sole pulsée Pour cuire des aliments sur un seul niveau

afin d'obtenir un brunissement plus inten-

se et une pâte bien croustillante. Dimi-

nuez les températures du four de 20 à

40 °C par rapport à la convection naturel-

le.

Cuisson basse tem-

pérature

Pour cuire des rôtis très maigres et ten-

dres.

FRANÇAIS 57

Fonction du four Utilisation

Turbo gril Pour rôtir de grosses pièces de viande ou

de volaille sur un seul niveau. Pour faire

dorer.

Double gril Pour griller des aliments peu épais en

grandes quantités. Pour faire griller du

pain.

Chaleur tournante

basse température

Pour cuire dans des moules et déshydra-

ter à basse température sur un seul ni-

veau.

Maintien au chaud Pour maintenir des aliments au chaud.

Déshydratation Pour déshydrater des aliments.

Décongélation Pour décongeler des aliments surgelés.

Éclairage Pour éclairer l'intérieur du four.

8.5 Réglage d'une fonction du

four

Appuyez sur pour sélectionner une

fonction du four.

L'affichage indique la température re-

commandée.

Si vous ne modifiez pas cette températu-

re dans les 5 secondes, l'appareil com-

mence à chauffer.

Lorsque l'appareil atteint la tem-

pérature réglée, un signal sonore

retentit.

Vous pouvez modifier la fonction

du four durant son fonctionne-

ment.

8.6 Modification de la

température du four

Appuyez sur la touche ou pour ré-

gler la température.

8.7 Désactivation d'une

fonction du four

Appuyez à plusieurs reprises sur la tou-

che de sélection des fonctions du four

ou jusqu'à ce que l'affichage

n'indique aucune fonction du four.

8.8 Indicateur de chauffe

Lorsque vous activez une fonction du

four, les barres s'affichent une à une. Les

barres indiquent que la température du

four augmente.

8.9 Voyant de chaleur

résiduelle

Lorsque vous éteignez le four, les barres

indiquent le niveau de chaleur résiduel-

le.

8.10 Verrouillage des touches

Cette fonction permet d'empêcher toute

modification non souhaitée des réglages

du four.

Activation du verrouillage des touches

Si besoin, mettez l'appareil en fonc-

tionnement.

Réglez une fonction du four.

Appuyez simultanément sur les tou-

ches

et , jusqu'à ce que

"LOC" s'affiche. Le verrouillage des

touches est activé.

Désactivation du verrouillage des

touches

Appuyez simultanément sur les tou-

ches

et , jusqu'à ce que

"LOC" disparaisse de l'afficheur. Le

www.aeg.com

verrouillage des touches est désacti-

vé.

Le verrouillage des touches est

automatiquement désactivé lors-

qu'une fonction du four sélec-

tionnée est terminée.

8.11 Coupure automatique du

four

L'appareil se met à l'arrêt après un

certain temps :

• si vous ne mettez pas l’appareil à l’ar-

rêt.

• si vous ne modifiez pas la température

du four.

Température du

four

Heure d'arrêt

automatique

30 - 120 °C 12.5 h

120 - 200 °C 8.5 h

200 - 250 °C 5.5 h

250 - max. °C 3.0 h

Pour faire fonctionner l'appareil après un

arrêt automatique, vous devez d'abord

complètement arrêter l'appareil.

Si vous activez la fonction de

l'horloge Durée ou Fin (si dispo-

nible), l'arrêt automatique ne

fonctionnera pas.

8.12 Ventilateur de

refroidissement

Lorsque le four fonctionne, le ventilateur

de refroidissement se met automatique-

ment en marche pour refroidir les surfa-

ces de l'appareil. Lorsque le four est mis

à l'arrêt, le ventilateur de refroidisse-

ment continue à fonctionner jusqu'à ce

que l'appareil refroidisse.

8.13 Sonde à viande

La sonde à viande mesure la températu-

re à cœur de la viande.

Seule la sonde de température

fournie avec le four doit être utili-

sée. Remplacez la sonde unique-

ment par une pièce de rechange

d'origine.

Insérez la pointe de la sonde à vian-

de au cœur de la viande.

Branchez la sonde à viande dans la

prise située à l'avant de l'appareil.

Allumez l'appareil.

Réglez la température à cœur :

– Appuyez à plusieurs reprises sur la

touche

jusqu'à ce que le sym-

bole de la sonde à viande clignote

et que la température à cœur s'af-

fiche.

–

Appuyez sur

ou dans un dé-

lai de 5 secondes pour définir la

température à cœur.

La température à cœur actuelle s'af-

fiche.

La température à cœur s'affiche à

partir de 30 °C.

La température à cœur par dé-

faut est de 60 °C.

Sélectionnez une fonction du four (

) et, si nécessaire, la température

du four (

/ ).

L'appareil calcule l'heure de fin de

cuisson approximative pour la tem-

pérature à cœur définie et la réac-

tualise constamment. L'affichage in-

dique régulièrement une estimation

de la nouvelle heure de fin de cuis-

son.

La sonde à viande doit rester en-

foncée dans la viande et bran-

chée dans sa prise pendant toute

la durée de la cuisson. Lorsque

l'appareil calcule une heure de

fin approximative, un carré cli-

gnote sur l'affichage.

FRANÇAIS 59

Lorsque la viande atteint la tempéra-

ture à cœur réglée, un signal sonore

retentit.

Appuyez sur une touche pour arrêter

le signal sonore.

Retirez la fiche de la sonde à viande

de sa prise et sortez la viande du

four.

AVERTISSEMENT

Attention, la sonde à viande est

très chaude ! Risque de brûlure !

Soyez particulièrement prudent

lors du retrait de la pointe et de

la fiche de la sonde à viande.

Éteignez l'appareil

8.14 Installation des accessoires du four

La lèchefrite et la grille possè-

dent des rebords latéraux. Ces

rebords, ainsi que la forme des

guides d'insertion, empêchent

les récipients de glisser.

Installation simultanée de la grille et

de la lèchefrite

Posez la grille sur la lèchefrite. Poussez la

lèchefrite entre les guides de l'un des ni-

veaux.

8.15 Installation simultanée de la grille et de la lèchefrite

Posez la grille sur la lèchefrite. Posez la

grille et la lèchefrite sur les rails télesco-

piques.

Conservez les instructions d'ins-

tallation des rails télescopiques

pour une utilisation ultérieure.

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Marque: AEG

Modèle: 43036IW-MN

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