Aeg-Electrolux 41056VI-MN Manuel utilisateur

COMPETENCE 41056VI

Vrijstaand elektrisch fornuis

Cuisinière électrique “pose libre”

Montage- en gebruiksaanwijzing

Notice d’utilisation et d’installation

La page charge ...

56

Chère cliente, cher client,

Veuillez lire attentivement cette notice d’utilisation et conservez-la en

vue d’une consultation ultérieure.

Transmettez-la à un éventuel utilisateur ultérieur de l’appareil.

Les symboles suivants sont utilisés dans le texte :

1 Consignes de sécurité

Avertissement ! Conseils relatifs à votre propre sécurité.

Attention ! Conseils permettant d’éviter d'endommager l'appareil.

3 Informations et conseils pratiques

2 Informations concernant la protection de l’environnement

57

Sommaire

Mode d'emploi. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59

Sécurité . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59

Protection de l’environnement . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62

Description de l'appareil. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63

Vue d'ensemble . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63

Panneau de commande. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64

Table de cuisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64

Equipement du four. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65

Accessoires du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65

Avant la première utilisation. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66

Réglage et modification de l’heure du jour . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66

Premier nettoyage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67

Utilisation de la taque de cuisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68

Réglage du niveau de cuisson. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 69

Activation de la zone de cuisson à double circuit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 69

Indicateur de chaleur résiduelle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 69

Commande du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70

Mettre le four en service et hors service. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70

Fonctions du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71

Installation de la grille, la plaque de four et de la lèchefrite . . . . . . . . . . . . 72

Insérer/enlever le filtre à graisse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 73

Fonctions de l'horloge. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 74

Arrêt de l’affichage de l’heure . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75

Application, tableaux, conseils . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 80

Récipients de cuisson. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 80

Tableau de cuisson. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 81

Cuisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 83

Tableau de cuisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 85

Tableau des soufflés et gratins . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 90

Tableau plats préparés surgelés . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 90

Faire rôtir . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 91

Tableau de rôtissage. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 92

Grillades de surface . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 94

Tableau des grillades . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 94

Décongélation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 95

Tableau de décongélation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 95

Faire des conserves . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 96

58

Nettoyage et entretien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 98

Vue d’ensemble de l’appareil . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 98

Table de cuisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 98

Bord de la zone de cuisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 99

Intérieur du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 100

Accessoires . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 100

Filtre à graisse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 100

Tiroir de four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 101

Nettoyage du tiroir de four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 102

Eclairage du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 102

Plafond du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 103

Porte du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 104

Porte en verre du four. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 105

Tiroir à ustensiles de cuisine . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 106

Que faire si … . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 107

Notice d’installation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 108

Installation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 108

Ajustage de l’appareil . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 108

Conseils de sécurité pour l’installateur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 109

Service après-vente . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 111

59

Mode d'emploi

1 Sécurité

5

Cet appareil est conforme aux directives CE suivantes :

– directive 73/23/CEE du 19.02.1973 basse tension

– directive 89/336/CEE du 03.05.1989 relative à la compatibilité élec-

tromagnétique (CEM) y compris la directive de révision 92/31/CEE

– directive 93/68/CEE du 22.07.1993 relative à la certification CE

Sécurité de l’installation électrique

• Le branchement de l’appareil est du ressort exclusif d’un technicien

agréé par le concessionnaire.

• En cas de panne de l’appareil ou de dommages à la vitrocéramique

(cassures, fêlures ou déchirures), mettre l’appareil hors et débran-

chez-le pour éviter un éventuel choc électrique.

• Les réparations de l’appareil sont du ressort exclusif de spécialistes.

Les réparations inadéquates peuvent occasionner de graves dangers.

Pour toute réparation, adressez-vous à notre service consommateurs

ou à votre concessionnaire.

Sécurité pour les enfants

• Ne laissez jamais les enfants sans surveillance pendant que l'appareil

est en service.

Précautions d’utilisation

• Il est interdit d’utiliser cet appareil pour tout autre usage que pour

faire la cuisine habituelle, pour faire rôtir ou faire cuire des aliments.

• N’utilisez pas la plaque de cuisson pour chauffer la pièce.

• Les graisses et les huiles surchauffées s’enflamment très rapidement.

Lorsque vous faites cuire des aliments dans de la graisse ou dans de

l’huile, (par ex. des pommes de terre frites), surveillez le déroulement

de la cuisson.

• Si vous utilisez des plats de cuisson dotés d’un long manche, position-

nez le manche de telle sorte qu’il ne dépasse pas la zone de cuisson.

Assurez-vous que le manche ne se trouve pas sur une zone de cuisson

chaude ou brûlante.

• Attention lors du branchement d’appareils électriques à proximité de

l’appareil. Les tuyaux de raccordement ne doivent pas entrer en con-

tact avec les zones de cuisson brûlantes ou être coincés sous la porte

du four lorsqu’elle est brûlante.

60

• Après chaque utilisation, éteignez les zones de cuisson.

• Avertissement : Danger de brûlures ! Lorsque le four est allumé, l’in-

térieur devient brûlant.

• L’utilisation d’ingrédients alcoolisés dans le four peut éventuellement

provoquer un dégagement d’air chargé de vapeurs alcoolisées légère-

ment inflammables. Dans ce cas, ouvrez la porte avec beaucoup de

précaution. Evitez de manipuler de la braise, de faire des étincelles ou

du feu à proximité du four.

3 Remarque relative à l’acrylamide

Selon les connaissances scientifiques les plus récentes, faire brunir les

aliments de manière intensive, en particulier les produits contenant de

l’amidon peut provoquer des problèmes de santé en raison de l’acryla-

mide. C’est pourquoi nous vous recommandons de cuisiner à basse tem-

pérature et de ne pas trop faire brunir les aliments.

61

Pour éviter d'endommager l'appareil

• N'utilisez pas la plaque de cuisson comme plan de travail ou comme

surface de rangement.

• N'utilisez pas les zones de cuisson avec des plats de cuisson vides ou

sans placer un plat de cuisson.

• Attention de ne pas renverser de liquides acides, par ex. du vinaigre,

du citron ou des produits détartrants sur la plaque de cuisson, au ris-

que de provoquer le formation de taches mates

• Les objets pointus et durs peuvent endommager la surface de cuisson

en tombant.

• Eloignez tous les objets et matériaux susceptibles de fondre de la sur-

face en vitrocéramique, par ex. les matières plastiques, le papier alu-

minium ou des feuilles de cuisson. Si quelque chose devait cependant

fondre sur la surface en vitrocéramique, enlevez-le immédiatement

avec le grattoir à lame.

• Ne recouvrez pas le four avec du papier aluminium et ne posez pas de

plaque à pâtisserie, de plat de cuisson, etc., sur la sole au risque d’en-

dommager l’émail par accumulation de chaleur.

• Les jus des fruits qui dégoulinent sur la plaque de cuisson laissent des

taches indélébiles. Disposez les gâteaux très humides sur une plaque

dotée d’un fond profond.

• Ne posez pas de charge sur la porte du four.

• Ne versez pas d’eau directement dans le four lorsqu’il est chaud. Cela

pourrait endommager l’émail et provoquer des décolorations.

• N’exercez pas de pression, en particulier sur les bords de la vitre fron-

tale au risque de briser le verre.

• Ne conservez pas d’objets inflammables dans le four. Ils pourraient

s’enflammer lorsque vous allumerez le four.

• Ne conservez pas d’objets humides dans le four. Cela pourrait endom-

mager l’émail.

62

Protection de l’environnement

2

Elimination du matériel d’emballage

Les matériaux d’emballage sont écologiques et recyclables. Les matières

plastiques portent un signe distinctif, par ex. >PE<, >PS<, etc. Eliminez

les matériaux d’emballage en fonction de leur signe distinctif dans les

containeurs prévus à cet effet sur le site de collecte de votre commune.

2 Appareils usagés

Eliminez votre appareil usagé conformément à la réglementation en vi-

gueur dans votre lieu de résidence.

1 Avertissement : Afin d’éviter que l’appareil usagé ne représente un

danger, il est nécessaire de le rendre inutilisable avant de s’en débarras-

ser.

C’est pourquoi il faut débrancher l’appareil et couper le câble d’ali-

mentation.

63

Description de l'appareil

Vue d'ensemble

Porte en verre

Poignée de la

porte

Bandeau de

commande

Tiroir à ustensiles

de cuisine

64

Panneau de commande

Table de cuisson

Voyant température

Fonctions du four

Sélecteur de température

Commande plaques de cuisson

Voyant de fonctionnement

Touches Fonction de l´horloge

Indication du temps

Zone de cuisson double circuit

2200W

Zone de cuisson à circuit uniqu

e

1200W

Zone de rôtissage

2300W

Indicateurs de chaleur

résiduelle

Zone de cuisson à circuit unique

1200W

Evacuation de la va-

peur du four

65

Equipement du four

Accessoires du four

Grille combinée

Pour plats, moules à gâteaux, rôtis

et grillades

Plaque à pâtisserie

Pour gâteau et biscuits.

Lèchefrite

Pour faire cuire des aliments ou

pour servir de lèchefrite.

Voûte et élément chauffant du gril

Eclairage du four

Filtre à graisse

Élément chauffant arrière

Ventilateur

Sole

Niveaux de hauteur

Gradin fil, amovible

66

Avant la première utilisation

Réglage et modification de l’heure du jour

3 Le four ne fonctionne que si le réglage de l’heure du jour a été effectué.

Lorsque le four est branché ou après

une panne d’électricité, le voyant de

fonction se met à clignoter

Heure automatiquement.

1. Pour modifier l’heure du jour préa-

lablement sélectionnée, appuyez sur

la touche Sélection jusqu’à ce

que le voyant de la fonction

Heure clignote.

2. Avec la touche ou , sélection-

nez l’heure actuelle.

Au bout d’env. 5 secondes, le cli-

gnotement s’éteint et l’horloge affi-

che l’heure du jour.

L’appareil est prêt à fonctionner.

3 L'heure du jour peut uniquement

être désactivée lorsqu'aucune des

fonctions automatiques (Duree

ou Fin ) n'est activée.

67

Premier nettoyage

Il est conseillé de nettoyer soigneusement le four avant de l’utiliser

pour la première fois.

Essuyez la plaque de cuisson en vitrocéramique avec une éponge humi-

de.

1 Avertissement : N’utilisez pas de produits détergents agressifs ou abra-

sifs ! Cela pourrait endommager la surface de la plaque.

3 Utilisez les produits de nettoyage classiques vendus dans le commerce

pour nettoyer les parties avant en métal.

1. Positionnez l’interrupteur fonctions du four sur éclairage .

2. Retirez tous les accessoires et la grille du four, nettoyez-les avec de

l’eau chaude et un produit vaisselle.

3. Nettoyez également le four avec de l’eau chaude et du produit vaisselle

puis séchez-le.

4. Passez une éponge humide sur la partie avant de l’appareil.

68

Utilisation de la taque de cuisson

3

A l'enclenchement de la zone de cuisson, celle-ci peut émettre un bref

ronflement. Ceci est une caractéristique des zone de cuisson vitrocéra-

miques et n'influence ni le fonctionnement ni la durée de vie de l'appa-

reil.

Niveaux de cuisson

• Vous pouvez sélectionner un niveau de cuisson entre 1 et 9.

• Vous pouvez sélectionner un niveau de cuisson entre 2 et 7.

1 = puissance minimale

9 = puissance maximale

= Activation du double circuit

2 Coupez la zone de cuisson env. 5-10 minutes avant la fin de la cuisson

afin d'utiliser la chaleur restante. Vous économiserez ainsi l'énergie

électrique.

3 La cuisinière est équipée de commandes des zones de cuisson esca-

motables.

Pour utiliser la commande de zone de cuisson, enfoncez le bouton cor-

respondant. Le bouton sort alors de son logement.

Commande plaques de cuisson

avant gauche arrière gauche arrière droite avant droite

69

Réglage du niveau de cuisson

1. Sélectionner le niveau de cuisson.

2. Revenez en position arrêt pour termi-

ner la cuisson.

Activation de la zone de cuisson à double circuit

1 Pour activer l’interrupteur de commande la zone de cuisson ou de rôtis-

sage à double circuit, tournez-le vers la droite et arrêtez à la butée !

1. Tournez l’interrupteur de la zone de

cuisson-rôtissage à double circuit

vers la droite. Continuez à tourner

après le position 9 malgré une légère

résistance juqu’au symbole , jus-

qu’à ce que vous ressentiez nette-

ment une butée.

2. Repositionnez-le ensuite sur le niveau de cuisson souhaité.

3. Revenez en position arrêt pour terminer la cuisson.

3 Pour remettre la zone de cuisson –rôtissage à double circuit en fonc-

tionnement, il fait activer le circuit extérieur.

Indicateur de chaleur résiduelle

L’indicateur de chaleur résiduelle s’allume dès que la zone de cuisson

correspondante est chaude.

1 Avertissement ! Danger de brûlures dû à la chaleur résiduelle ! Les zo-

nes de cuisson mettent un peu de temps à se refroidir après avoir été

désactivées. Surveillez l’indicateur de chaleur résiduelle.

2 La chaleur résiduelle peut être utilisée pour conserver les plats au

chaud.

70

Commande du four

3

Le four est équipé d’interrupteurs basculants permettant de sélec-

tionner les fonctions et la température du four. Appuyez pour l’activer.

L’interrupteur est alors en position surélevée.

Mettre le four en service et hors service

1. Positionnez l’interrupteur fonctions Four sur la fonction souhaitée.

2. Positionnez le sélecteur de température sur la température souhaitée.

Le voyant de fonctionnement reste allumé aussi longtemps que le four

est en fonctionnement.

Le voyant de température reste allumé aussi longtemps que le four

chauffe.

3. Pour éteindre le four, positionnez l’interrupteur fonctions Four et le sé-

lecteur de température sur ARRET.

3 Ventilateur de refroidissement

Le ventilateur s’allume automatiquement afin de maintenir les surfaces

de l’appareil froides. Après avoir éteint le four, le ventilateur continue

de fonctionner pour refroidir l’appareil et s’éteint ensuite de lui-même.

Voyant température

Fonctions du four

Sélection température

Voyant de fonctionnement

71

Fonctions du four

Les fonctions du four suivantes sont à votre disposition:

Fonction Four Utilisation

Elément chauf-

fant/ventilateur

Eclairage Ces fonctions permettent entre

autres, par ex. de nettoyer l’inté-

rieur du four et de l’éclairer.

---

Chaleur

tournante

Possibilité de faire cuire simulta-

nément sur deux niveaux.

Diminuez la température du four

de 20 à 40 °C par rapport à celle

de la fonction Voûte/sole.

Voûte, sole,

ventilateur.

Air pulsé Pour cuire sur deux niveaux à la

fois.

Diminuez la température du four

de 20 à 40 °C par rapport à la

température Voûte/sole.

Elément chauffant

arrière, ventilateur.

Voûte et sole Pour faire cuire et rôtir sur un

seul niveau.

Voûte, sole.

Sole Pour faire cuire des gâteaux avec

fond croustillant.

Sole

Décongélation Pour congeler et décongeler par

ex. des tartes, du beurre, du pain ,

des fruits ou d’autres produits

alimentaires congelés.

Ventilateur

Gril Pour faire griller des aliments peu

épais devant être placés au milieu

de la grille et pour faire des

toasts.

Gril

Maxi-gril Pour faire griller des aliments peu

épais en plus grandes quantités

et pour faire des toasts.

Gril, voûte

Gril infratherm Pour faire rôtir des morceaux de

viande plus gros ou des volailles

sur un seul niveau.

Cette fonction est également ap-

propriée pour faire cuire des gra-

tins et faire dorer le dessus des

aliments.

Gril, voûte,

ventilateur

72

Installation de la grille, la plaque de four et de la lèche-

frite

3 Sécurité anti-basculement

Tous les éléments encastrables sont pourvus d’une petite butée arrondie

à droite et à gauche. Cette butée arrondie sert de sécurité anti-bascule-

ment et doit toujours être orientée vers l’arrière.

Installation de la grille :

placez la grille de manière à ce que

les deux tiges de guidage soient

orientées vers le bas. Placez la grille

sur les rails télescopiques de sorte

que les boulons de blocage de ces

derniers soient insérés dans les deux

trous de perçage.

Installation de la plaque de four

et de la lèchefrite :

placez la plaque de four de façon à

ce que la sécurité anti-basculement

soit orientée vers l’arrière. Placez les

plaques de four sur les rails télesco-

piques de manière à ce que les bou-

lons de blocage avant de ces

derniers soient insérés dans les deux

trous de perçage.

Installation de la grille et de la

poêle à frire :

Si vous choisissez d’utiliser simulta-

nément la grille et la lèchefrite, pla-

cez exactement la sécurité anti-

basculement de la grille dans les in-

dentations de la plaque de four.

3 Pour faciliter le placement de l'élé-

ment d'insertion avec des rails dif-

féremment déployés, placez

l'élément à encastrer à l'arrière sur les rails, faites-le glisser jusqu'à la

butée et abaissez-le ensuite dans les boulons de blocage avant.

73

Insérer/enlever le filtre à graisse

N’utilisez le filtre à graisse que

pour rôtir, afin de protéger l’élé-

ment chauffant arrière du four con-

tre les éclaboussures de graisse.

Insérer le filtre à graisse

Saisissez la poignée du filtre à

graisse et placez les deux fixa-

tions du haut vers le bas dans

l’ouverture située sur la paroi

arrière du four (orifice du venti-

lateur).

Enlever le filtre à graisse

Saisissez la poignée du filtre à

graisse et retirez-le en le faisant

glisser vers le haut.

74

Fonctions de l'horloge

Minuterie

Pour régler la minuterie. Un signal sonore retentit lorsque la durée sé-

lectionnée est écoulée.

Cette fonction n’a pas d’effet sur le fonctionnement du four.

Duree

Pour régler la durée pendant laquelle le four doit être en service.

Fin

Pour régler le moment auquel le four doit être mis hors service.

Heure

Pour régler, modifier ou consulter l'heure.

(Voir également le chapitre «Avant la première utilisation»)

Touche de sélection

Touche

Indication du temps Indic. fonctionsIndic. fonctions

La page charge ...

Aeg-Electrolux 41056VI-MN Manuel utilisateur

Aeg-Electrolux 41056VI-MN Manuel utilisateur

dans d''autres langues

Documents connexes

Autres documents