Miele CVA 7840 Mounting Plan

Mode d'emploi et instructions de

montage

Machine à café encastrable

Lisez impérativement ce mode d’emploi avant d’installer et de

mettre en service votre appareil. Vous éviterez de vous blesser et

d'endommager votre matériel.

fr-FR M.-Nr. 11 860 301

Votre contribution à la protection de l'environnement

2

Recyclage de l’emballage

Nos emballages protègent votre appa-

reil des dommages qui peuvent survenir

pendant le transport. Nous les sélec-

tionnons en fonction de critères écolo-

giques permettant d'en faciliter le recy-

clage.

En participant au recyclage de vos em-

ballages, vous contribuez à économiser

les matières premières. Utilisez les col-

lectes de matières recyclables spéci-

fiques aux matériaux et les possibilités

de retour.

Votre ancien appareil

Les appareils électriques et électro-

niques contiennent souvent des maté-

riaux précieux. Cependant, ils

contiennent aussi des substances

toxiques nécessaires au bon fonction-

nement et à la sécurité des appareils. Si

vous déposez ces appareils usagés

avec vos ordures ménagères ou les ma-

nipulez de manière non conforme, vous

risquez de nuire à la santé des per-

sonnes et à l'environnement. Ne jetez

jamais vos anciens appareils avec vos

ordures ménagères.

Faites appel au service d'enlèvement

mis en place par votre commune, votre

revendeur ou Miele, ou rapportez votre

appareil dans un point de collecte spé-

cialement dédié à l'élimination de ce

type d'appareil. Vous êtes légalement

responsable de la suppression des

éventuelles données à caractère per-

sonnel figurant sur l'ancien appareil à

éliminer. Vous êtes dans l'obligation de

retirer, sans les détruire, les piles et ac-

cumulateurs usagés non fixés à votre

appareil, ainsi que les lampes qui

peuvent être retirées sans être dé-

truites. Rapportez-les dans un point de

collecte spécialement dédié à leur élimi-

nation, où ils peuvent être remis gratui-

tement. Afin de prévenir tout risque

d'accident, veuillez garder votre ancien

appareil hors de portée des enfants jus-

qu'à son enlèvement.

Table des matières

3

Votre contribution à la protection de l'environnement .................................. 2

Consignes de sécurité et mises en garde....................................................... 8

Description de l'appareil .................................................................................. 18

Principe de fonctionnement ............................................................................. 20

Écran tactile......................................................................................................... 20

Options................................................................................................................ 21

Symboles à l'écran .............................................................................................. 24

Miele@home....................................................................................................... 25

Première mise en service ................................................................................. 26

Avant la première utilisation ................................................................................ 26

Première mise en marche.................................................................................... 26

Ajustement du système à grains ......................................................................... 29

Système à grains............................................................................................... 31

Modifier les réglages du système à grains (Type de grains).................................... 31

Renommer une variété de grains ................................................................... 32

Modifier l'affectation des réservoirs à grains ................................................. 32

Remplir le réservoir à eau................................................................................. 33

Mise en marche et arrêt.................................................................................... 34

Allumer la machine à café ................................................................................... 34

Eteindre la machine à café .................................................................................. 34

Préparer une absence prolongée ........................................................................ 34

Distribution centrale avec capteur de bord de tasse..................................... 35

Préparer des boissons ...................................................................................... 36

Café ..................................................................................................................... 36

Spécialités de café à base de lait ou sans lait ............................................... 36

Le pot à lait..................................................................................................... 37

Le lait.............................................................................................................. 37

Préparer un café............................................................................................. 38

Annuler la préparation .................................................................................... 38

DoubleShot..................................................................................................... 38

Préparer 2doses....................................................................................... 39

Cafetière ......................................................................................................... 39

Table des matières

4

Thé....................................................................................................................... 39

TeaTimer......................................................................................................... 41

Préparer du thé............................................................................................... 41

Démarrer manuellement TeaTimer ................................................................ 41

Théière............................................................................................................ 42

Préparer de l'eau chaude ou très chaude ........................................................... 42

Mode expert....................................................................................................... 43

Activation et désactivation du mode expert........................................................ 43

Mode expert: affecter temporairement le réservoir à grains .............................. 43

Mode expert: ajuster la quantité de boisson...................................................... 43

Degré de mouture ............................................................................................. 44

Détecter le degré de mouture correct ................................................................. 44

Modifier le degré de mouture .............................................................................. 44

Paramètres......................................................................................................... 45

Afficher et modifier les paramètres ..................................................................... 45

Quantité de mouture ........................................................................................... 45

Température de percolation ................................................................................ 45

Préinfusion du café en poudre ............................................................................ 45

Type de grains ..................................................................................................... 46

Quantité de boisson .......................................................................................... 47

Réinitialisation des boissons............................................................................ 48

Profils.................................................................................................................. 49

Créer un profil...................................................................................................... 49

Modifier un profil ................................................................................................. 49

Changer de profil................................................................................................. 49

Profils: créer et modifier des boissons .......................................................... 50

MyMiele .............................................................................................................. 51

MobileStart................................................................................................... 52

Réglages ............................................................................................................ 53

Afficher et modifier les réglages.......................................................................... 53

Langue................................................................................................................. 53

Heure................................................................................................................... 53

Date ..................................................................................................................... 53

Ecran d'accueil.................................................................................................... 53

Table des matières

5

Timer (Minuterie).................................................................................................. 54

Timer appareil................................................................................................. 54

Timer entretien ............................................................................................... 55

TeaTimer......................................................................................................... 55

Volume................................................................................................................. 55

Écran ................................................................................................................... 55

Luminosité...................................................................................................... 55

Schéma de couleurs....................................................................................... 55

QuickTouch .................................................................................................... 55

Eclairage.............................................................................................................. 55

Info (afficher des informations)............................................................................ 55

Altitude ................................................................................................................ 55

Mode performance.............................................................................................. 56

Mode éco ....................................................................................................... 56

Mode café ...................................................................................................... 56

Mode lait......................................................................................................... 56

Mode Party (fêtes) .......................................................................................... 56

Dureté d’eau........................................................................................................ 56

Commande par capteur ...................................................................................... 58

Sécurité enfants.............................................................................................. 58

Miele@home........................................................................................................ 58

Commande à distance ........................................................................................ 59

SuperVision ......................................................................................................... 59

Mise à jour à distance (RemoteUpdate).............................................................. 59

Version logiciel .................................................................................................... 60

Informations légales ............................................................................................ 60

Revendeur (mode expo) ...................................................................................... 60

Réglages d’usine................................................................................................. 61

Nettoyage et entretien ...................................................................................... 62

Tableau des fréquences de nettoyage ................................................................ 62

Nettoyer à la main ou au lave-vaisselle............................................................... 63

Produits à ne pas utiliser ..................................................................................... 64

Nettoyer le bac d'égouttage et le bac à marc de café........................................ 64

Nettoyer la plaque d'égouttage........................................................................... 66

Nettoyer le réservoir d’eau .................................................................................. 67

Nettoyer la distribution centrale .......................................................................... 67

Nettoyer le capteur de bord de tasse.................................................................. 70

Nettoyer le récipient à lait avec couvercle........................................................... 71

Nettoyer la vanne de lait (quotidiennement)........................................................ 71

Retirer et nettoyer la vanne de lait (une fois par mois) ........................................ 72

Nettoyage du réservoir à grains .......................................................................... 75

Retirer l’unité de percolation et la nettoyer à la main.......................................... 76

Table des matières

6

Nettoyer l'intérieur, la face intérieure de la porte de l'appareil et le bac

d'égouttage ......................................................................................................... 78

Nettoyer la façade de l'appareil .......................................................................... 79

Programmes d'entretien...................................................................................... 80

Rincer l'appareil................................................................................................... 80

Rincer le conduit de lait....................................................................................... 80

Programme d’entretien Nettoyer le conduit de lait ............................................. 80

Dégraissage de l’unité de percolation et nettoyage de l’intérieur ....................... 82

Détartrer l'appareil............................................................................................... 84

Nettoyage et détartrage automatiques ........................................................... 87

A quoi devez-vous veiller avant et pendant les programmes d'entretien

automatiques?.................................................................................................... 87

Nettoyage automatique....................................................................................... 88

La cartouche de nettoyage Miele........................................................................ 88

Remplacer la cartouche de nettoyage ................................................................ 89

Détartrage automatique ...................................................................................... 90

La cartouche de détartrage Miele ....................................................................... 91

Remplacer la cartouche de détartrage................................................................ 92

Retirer la cartouche de détartrage.................................................................. 92

Mise en place de la cartouche de détartrage................................................. 92

Utiliser aucune cartouche de détartrage ........................................................ 93

Timer entretien .................................................................................................... 93

Annuler le nettoyage et le détartrage automatiques ........................................... 93

En cas d'anomalie ............................................................................................. 94

Messages à l'écran ............................................................................................. 94

Fonctionnement anormal de la machine à café .................................................. 97

Anomalies pendant le nettoyage et/ou détartrage automatique......................... 101

Résultat non satisfaisant ..................................................................................... 103

Service après-vente et garantie....................................................................... 106

Contact en cas d'anomalies................................................................................ 106

Garantie............................................................................................................... 106

Accessoires ....................................................................................................... 107

Installation.......................................................................................................... 108

Raccordement électrique ................................................................................... 108

Cotes d'encastrement ......................................................................................... 109

Encastrement dans un meuble haut............................................................... 109

Installation et raccordements ......................................................................... 110

Montage de la machine à café............................................................................ 111

Limitation d'ouverture de porte........................................................................... 112

Table des matières

7

Caractéristiques techniques ............................................................................ 114

Déclaration de conformité................................................................................ 115

Droits d’auteur et licences ............................................................................... 116

Consignes de sécurité et mises en garde

8

Cette machine à café répond aux réglementations de sécurité en

vigueur. Toute utilisation non conforme peut toutefois causer des

dommages corporels et matériels.

Lisez attentivement le mode d'emploi avant de mettre la machine

à café en service. Vous y trouverez des informations importantes

sur le montage, la sécurité, l'utilisation et l'entretien de cet appa-

reil. Vous assurez ainsi votre protection et éviterez d'endommager

votre appareil.

Conformément à la norme IEC60335-1, Miele indique expressé-

ment de lire impérativement le chapitre pour l'installation de la ma-

chine à café et de suivre les consignes de sécurité et de mise en

garde.

Miele ne peut être tenu pour responsable des dommages dus au

non-respect des consignes.

Conservez ce mode d'emploi et veuillez le remettre en cas de ces-

sion de cet appareil.

Consignes de sécurité et mises en garde

9

Utilisation conforme

 Cette machine à café a été conçue pour être utilisée dans un

cadre domestique.

 Cette machine à café ne convient pas à une utilisation en exté-

rieur.

 Utilisez cette machine à café exclusivement en-dessous de

2000m d'altitude.

 Utilisez cette machine à café uniquement dans le cadre domes-

tique pour préparer des boissons à base de café, type espresso,

cappuccino, latte macchiato, thé, etc. Toute autre utilisation est à

proscrire.

 Les personnes qui en raison de déficiences physiques, senso-

rielles ou mentales, de leur manque d'expérience ou de leur igno-

rance, ne sont pas aptes à utiliser cet appareil en toute sécurité

doivent impérativement être surveillées pendant qu'elles l'utilisent.

Un usage sans surveillance n'est autorisé que s'il leur a été préala-

blement expliqué comment utiliser cet appareil sans danger. Vérifiez

que ces personnes ont compris les risques encourus en cas de

mauvaise manipulation.

Consignes de sécurité et mises en garde

10

Précautions à prendre avec les enfants

Risque de brûlures au niveau des buses de distribution!

La peau des enfants est plus sensible aux températures élevées

que celle des adultes!

Empêchez les enfants de toucher aux parties brûlantes de la ma-

chine à café ou de se placer sous les buses de distribution.

 Installez la machine à café hors de portée des enfants.

 Les enfants de moins de 8ans doivent être tenus à l'écart de la

machine à café à moins d'être constamment surveillés.

 Les enfants âgés de 8ans et plus peuvent uniquement utiliser

l'appareil sans surveillance si vous leur en avez expliqué le fonction-

nement de sorte qu'ils sachent l'utiliser en toute sécurité.

Les enfants a partir de 8ans doivent être en mesure de détecter et

de comprendre les dangers potentiels associés à une mauvaise ma-

nipulation.

 Ne laissez pas les enfants sans surveillance à proximité d'une ma-

chine à café. Ne les laissez pas jouer avec l'appareil.

 Les enfants ne doivent pas nettoyer ou entretenir l'appareil sans

être sous la surveillance d'un adulte. Ils doivent avoir au moins 8ans

et être accompagnés d'un adulte.

 Rappel: la consommation d'espresso et de café par les enfants

est fortement déconseillée.

 Risque d'asphyxie! Les enfants peuvent se mettre en danger en

s'enveloppant dans les matériaux d'emballage (film plastique, par

exemple) ou en glissant leur tête à l'intérieur. Tenez les matériaux

d'emballage hors de portée des enfants.

Consignes de sécurité et mises en garde

11

Sécurité technique

 Seul un professionnel agréé par Miele est habilité à installer et à

réparer les appareils électriques. Une installation ou une réparation

non conforme peut faire courir un danger considérable à l'utilisateur.

 Tout dommage de la machine à café peut mettre votre sécurité en

danger. Vérifiez que l'appareil ne présente pas de dommage visible

avant de l'encastrer. Ne faites jamais fonctionner un appareil défec-

tueux !

 Les données de raccordement (tension et fréquence) sur la plaque

signalétique de la machine à café doivent impérativement corres-

pondre avec celles du réseau électrique afin que l'appareil ne soit

pas endommagé.

Comparez-les avant de brancher l'appareil. Interrogez un électricien

en cas de doute.

 Seul un raccordement à une prise de terre conforme garantit un

fonctionnement de l'appareil en toute sécurité. Attention: Cette règle

de sécurité élémentaire doit absolument être respectée! En cas de

doute, faites vérifier vos installations par un électricien.

 Le fonctionnement temporaire ou permanent sur un système d'ali-

mentation électrique autonome ou non synchrone au réseau (comme

les réseaux autonomes, les systèmes de secours) est possible. La

condition préalable au fonctionnement est que le système d'alimen-

tation électrique soit conforme aux spécifications de la norme

EN50160 ou comparable.

Les mesures de protection prévues dans l'installation domestique et

dans ce produit Miele doivent également être assurées dans leur

fonction et leur mode de fonctionnement en fonctionnement isolé ou

en fonctionnement non synchrone au réseau ou être remplacées par

des mesures équivalentes dans l'installation. Comme décrit, par

exemple, dans la publication actuelle de VDE-AR-E 2510-2.

 Les rallonges ou multiprises constituent un danger potentiel

(risque d'incendie). Ne les utilisez pas pour brancher votre machine à

café.

Consignes de sécurité et mises en garde

12

 Cette machine à café ne doit pas être utilisée sur des engins en

mouvement.

 N'utilisez la machine à café que lorsque celle-ci est encastrée, afin

de garantir son bon fonctionnement.

 En cas d’encastrement combiné, il est impératif que la machine à

café soit isolée par en dessous par un fond intermédiaire fermé (sauf

en cas de combinaison avec un tiroir chauffant encastrable).

 N'utilisez la machine à café que si la température ambiante se si-

tue entre +16°C et +38°C.

 Respectez une hauteur d'encastrement minimum de 850mm.

 Cette machine à café ne doit pas être installée derrière une façade

de meuble fermée. La chaleur et l'humidité s'accumulent derrière

une façade de meuble fermée. Cela peut endommager l'appareil et/

ou le meuble.

 En cas de travaux d'installation et de réparations, la machine à

café doit être débranchée du réseau électrique.

La machine à café est débranchée du secteur électrique uniquement

lorsque l'une des conditions suivantes est remplie:

- les fusibles de l'installation domestique sont déclenchés,

- les fusibles à filetage (non disponibles en France) sont totalement

dévissés de l'installation électrique, ou

- la prise de l'appareil est débranchée.

Tirez sur la fiche et non sur le câble d'alimentation.

 Les bénéfices liés à la garantie sont perdus en cas de réparation

de la machine à café par un SAV non agréé par Miele.

 N'ouvrez jamais la carrosserie de votre appareil! N'essayez jamais

de toucher aux raccordements sous tension ou de modifier les com-

posants électriques et mécaniques de votre appareil. Cela vous met-

trait en danger et pourrait provoquer des anomalies de fonctionne-

ment de votre machine à café.

Consignes de sécurité et mises en garde

13

Utilisation conforme

Risque de brûlures au niveau des buses de distribution!

Les boissons préparées et la vapeur sont brûlantes!

Ne mettez jamais la main ou une autre partie du corps sous la dis-

tribution centrale de la machine à café quand du liquide chaud ou

de la vapeur sort de l'appareil.

Prenez garde de ne pas toucher les éléments brûlants de la ma-

chine à café.

Les buses peuvent projeter du liquide brûlant ou de la vapeur.

Veillez donc à ce que la distribution centrale soit propre et installée

correctement.

Retirez les récipients qui se trouvent sur la tôle d'égouttage dans

la porte avant d'ouvrir la porte de l'appareil.

L'eau du bac d'égouttage peut être très chaude. Videz le bac

d'égouttage avec prudence.

Risque de blessure pour les yeux !

Ne jamais regarder directement l'éclairage à l'œil nu ou avec des

instruments optiques (une loupe par exemple)

 Pour le choix de l'eau, tenez compte des points suivants:

- La qualité de l'eau doit être conforme à la législation en vigueur

dans le pays d'utilisation de la machine à café.

- Ne versez que de l'eau potable fraîche et propre dans le réservoir

à eau. L'eau chaude, l'eau bouillante et tout autre liquide sont

susceptibles d'endommager la machine à café.

- Renouvelez l'eau chaque jour afin de prévenir la formation de

germes.

- N'utilisez pas d'eau enrichie en dioxyde de carbone.

 Versez uniquement des grains de café torréfiés dans les réservoirs

à grains. Ne remplissez pas les réservoirs de grains de café traités

avec des additifs alimentaires ni de café moulu.

Consignes de sécurité et mises en garde

14

 Ne versez jamais de liquides dans les réservoirs à grains.

 N'utilisez jamais de café vert (grains de café vert, non torréfiés) ou

de mélanges de café qui contiennent du café vert. Les grains de café

vert sont très durs et contiennent encore une certaine humidité rési-

duelle. Le moulin de la machine à café peut être endommagé dès la

première mouture.

 Le sucre endommage la machine à café. Ne versez jamais de

sucre, de caramel, de grains de café enrobés ou de liquides sucrés

dans la machine à café.

 Si l'on prépare après une boisson à base de café contenant de la

caféine, un café à base de grains décaféinés, des résidus de grains

de café contenant de la caféine peuvent rester dans le moulin ou

dans la chambre de percolation. Pour obtenir un café sans caféine,

jetez le premier café.

 N'utilisez que du lait sans additifs. Les additifs contenant la plu-

part du temps du sucre ajouté, ils ont tendance à adhérer au conduit

de lait et à l'obstruer.

 Si vous utilisez un lait d'origine animale, n'utilisez que du lait pas-

teurisé.

 Si vous préparez des boissons à base de thé, respectez les ins-

tructions du fabricant.

 Ne placez pas de mélanges alcoolisés inflammables sous la distri-

bution centrale. Les composants synthétiques de la machine à café

sont susceptibles de prendre feu et de fondre.

 Ne vous appuyez pas à la porte de l'appareil ouverte et n'exercez

pas de contrainte dessus. Vous risquez d'abîmer la charnière de la

machine à café.

 N'utilisez jamais la machine à café pour nettoyer des objets.

Consignes de sécurité et mises en garde

15

Accessoires et pièces détachées

 Miele ne garantit le respect des consignes de sécurité que si les

pièces de rechange sont d’origine. Les pièces défectueuses ne

doivent être remplacées que par des pièces de rechange d'origine

Miele.

 Utilisez exclusivement des accessoires d'origine Miele. Si d’autres

pièces sont utilisées, les réclamations pour la garantie, la garantie et/

ou la responsabilité du produit seront perdues.

 Miele offre une garantie d'approvisionnement de 10ans minimum

et jusqu'à 15ans pour le maintien en état de fonctionnement des

pièces détachées après l'arrêt de la production en série de votre ma-

chine à café.

Consignes de sécurité et mises en garde

16

Nettoyage et entretien

 Nettoyez soigneusement la machine à café et le récipient à lait

tous les jours, en particulier avant la première utilisation.

 Veillez à nettoyer soigneusement et régulièrement les pièces qui

servent au passage du lait. Le lait contient par nature des germes qui

prolifèrent si le nettoyage n'est pas suffisant. Les résidus dans l'ap-

pareil peuvent mettre votre santé en danger.

 Si vous n'utilisez pas le détartrage et le nettoyage automatique,

vous devez effectuer régulièrement les programmes d'entretien pour

le nettoyage du conduit de lait, de l'unité de percolation et le détar-

trage. Miele ne saurait être tenu pour responsable des dommages

résultant d'une absence de nettoyage et/ou détartrage, de l'utilisa-

tion de pastilles de détartrage/de nettoyage non adaptées ou de do-

sages erronés.

 N'utilisez pas de nettoyeur vapeur. La vapeur pourrait s'infiltrer

dans les composants conducteurs et provoquer un court-circuit.

 Jetez le marc de café à la poubelle ou utilisez-le pour un compost.

Ne versez jamais le marc de café dans la bonde d'un évier, faute de

quoi vous risquez de boucher ce dernier.

Consignes de sécurité et mises en garde

17

Pour les appareils avec surfaces en acier inoxydable:

 Ne collez jamais de post-it, de ruban adhésif ou autre matériau

collant sur les surfaces en inox. Le revêtement des surfaces en acier

inoxydable en serait endommagé et perdrait sa fonction de protec-

tion contre les salissures.

 Le revêtement des surfaces en acier inoxydable est susceptible

de se rayer. Faites notamment attention aux aimants.

Description de l'appareil

18

Vue extérieure

1 2 3 4 5 6 7

8

9

10

11

aTouche Marche/Arrêt

bInterface optique (réservée au service après-vente Miele)

cTouche sensitive MobileStart

dCapteur de proximité

eTouche sensitive «Retour»

fÉcran tactile

gTouche sensitive «Eclairage»

hPoignée

iDistribution centrale éclairée, réglable en hauteur

jPlaque d'égouttage

kRécipient à lait

Description de l'appareil

19

Vue intérieure

aRéservoirs à grains (Type A et Type C)

bVanne de lait

cDistribution centrale éclairée, réglable en hauteur

dRéglage de la finesse de mouture

eRéservoir à grains (Type B)

fSortie de ventilateur

gRéservoir à eau

hBac d'égouttage avec couvercle

iUnité de percolation

jBac à marc

kRécipient destiné à l'entretien

lLogements pour cartouches de nettoyage et de détartrage (adaptateur inclus)

mBac d'égouttage

Principe de fonctionnement

20

Écran tactile

Les objets pointus ou tranchants, tels que des crayons ou des stylos, peuvent

rayer l'écran tactile fragile.

Effleurez l'écran tactile avec les doigts uniquement.

L'écran tactile est divisé en plusieurs zones.

12:00







  

Miele

Café longCaféEspresso

Ristretto

Profils

Dans l'en-tête, le chemin d'accès du menu apparaît à gauche. Si vous effleurez un

nom de menu dans l'en-tête, l'affichage bascule dans le menu correspondant.

Pour basculer vers l'écran d'accueil, effleurez.

L'heure s'affiche à droite de l'en-tête. Par ailleurs, d'autres symboles apparaissent,

par ex. TeaTimer.

Vous trouvez le menu en cours et ses options au milieu. Pour faire défiler l'écran

vers la droite ou vers la gauche, il vous suffit de balayer cette zone du doigt.

En bas de l'écran, différentes options de commande apparaissent selon le menu,

comme DoubleShot, Enregistrer ouOK.

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Miele CVA 7840 Mounting Plan

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