Hamilton Beach 40113 Le manuel du propriétaire

La page charge ...

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Cher propriétaire de cafetière,

Félicitations pour votre achat. La Collection Hamilton Beach

®

Eclectrics

™

ajoute une touche moderne à ces appareils électromé-

nagers fiables, entièrement en métal, que vous vous rappelez d’hier.

Posséder un Hamilton Beach

®

, c’est posséder un morceau d’his-

toire. En 1904, Louis Hamilton et Chester Beach se sont associés

pour amener dans les foyers américains des appareils électromé-

nagers comme les aspirateurs, les machines à coudre et les

mélangeurs. En l’honneur de leur 10ème anniversaire, nous avons

réussi à construire pour durer, un appareil en métal du passé et à y

ajouter le style d’aujourd’hui pour amener une qualité durable et du

style dans votre cuisine.

Quand vous utiliserez votre appareil tout en métal, pensez à l’histoire

qui l’a précédé. Profitez de la confiance que vous avez dans un pro-

duit soutenu par des années d’expérience et 3 années de garantie.

Mais plus que tout, remplissez votre foyer de la senteur délicieuse

des recettes maison que votre appareil électroménager vous aide à

créer!

J’espère que vous profiterez de votre appareil Hamilton Beach

®

Eclectrics

™

pendant de nombreuses années.

Sincèrement,

Michael J. Morecroft

Président et PDG

Hamilton Beach/Proctor-Silex, Inc.

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Renseignements de garantie........ 18

Précautions importantes .............. 19

Renseignements d’assistance

et de service .................................. 20

Pièces et caractéristiques ............ 21

Préparation du cafe ...................... 22

Fonctions supplémentaires .......... 23

Filtrage de l’eau ............................ 23

Comment préparer

dun bon café .................................. 24

Nettoyage ...................................... 25

Précautions de securité

pour la verseuse ............................ 26

Petites pannes et solutions .......... 27

Recettes .................................... 28-32

Boissons alcoolisées glacées .... 28

Boissons et fouettés au café .... 29

Petits déjeuners, pains

et desserts ................................29

Garantie standard de trois ans

Félicitations ! Vous êtes maintenant en possession de l'une des meilleures

cafetières. Notre confiance à l’égard de la qualité et de la conception de votre

nouvelle cafetière est telle que nous assortissons votre achat d’une garantie

de remplacement de 3 ans sans souci. En cas de dysfonctionnement de votre

cafetière dans les 3 ans suivant la date d’achat, l’appareil défectueux sera

récupéré chez vous et un nouvel appareil vous sera remis sans frais. Voici

comment cela fonctionne :

Conditions Pour bénéficier Hamilton Beach

®

Hamilton Beach

®

de la garantie de la garantie s’engage à ne paiera pas pour

Trois ans à compter

de la date de l’achat

original pour les

cafetières utilisés

dans les États améri-

cains continentaux,

en Alaska, à Hawaii

et au Canada.

Cette garantie

ne s’applique qu’à

l’acheteur d’origine.

1. Suivez les instructions de ce

Manuel. Référez-vous à la

section Conseils pour une

meilleure utilisation si vous

rencontrez le moindre prob-

lème pour faire fonctionner

l’appareil. Si vous avez une

question, appelez le Service à

la clientèle dont les numéros

se trouvent à la page 20.

2. Conservez la preuve d’achat.

En cas de dysfonctionnement

de l’appareil dans les 3 ans

suivant l’achat, appelez l’un

des numéros du Service à la

clientèle se trouvant à la page

20.

1. Vous envoyer une

étiquette prépayée

pour l’expédition

de votre appareil

défectueux.

2. Vous livrer à domi-

cile un appareil de

rechange neuf.

Les vices du produit causés

par l’abus, le mésusage, la

négligence, l’usage à des fins

commerciales ou tout autre

usage non prescrit dans ce

Manuel.

LA PRÉSENTE GARANTIE REM-

PLACE TOUTE AUTRE

GARANTIE OU CONDITION,

EXPRESSE OU IMPLIQUÉE,

ÉCRITE OU ORALE,

CONTENANT TOUTE GARANTIE,

GARANTIE LÉGALE OU CONDI-

TION D'UTILISATION

MARCHANDE OU DE CONVE-

NANCE À UNE UTILISATION À

DES FINS PARTICULIÈRES.

TOUTE RESPONSABILITÉ EST

EXPRESSÉMENT LIMITÉE À UN

MONTANT ÉGAL AU PRIX

D’ACHAT PAYÉ. TOUTES LES

RÉCLAMATIONS POUR

DOMMAGES SPÉCIAUX ET

INDIRECTS SONT

EXPRESSÉMENT EXCLUES.

Table des matières

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Renseignements pour la sécurité du consommateur

PRÉCAUTIONS IMPORTANTES

Lorsque vous utilisez des appareils électriques,

vous devez toujours prendre des précautions

élémentaires afin de réduire les risques d’incendie,

de choc électrique et/ou de blessures corporelles.

Voici quelques instructions à suivre :

1. Lisez toutes les instructions.

2. Ne touchez pas aux surfaces chaudes. Utilisez

les poignées ou les boutons. Vous devez être

très prudent car vous pourriez vous brûler en

touchant des pièces chaudes ou en renversant

un liquide chaud.

3. Afin de vous prémunir contre les chocs

électriques, ne plongez pas le cordon

d’alimentation, la fiche ou la cafetière dans

l’eau ou tout autre liquide.

4. Surveillez attentivement les enfants lorsque

ceux-ci utilisent l’appareil ou lorsqu’il est utilisé

à proximité d’eux.

5. Débranchez l’appareil de la prise de courant

lorsque vous ne vous servez pas de la cafetière

ou de l’horloge ou avant de le nettoyer. Laissez-

le refroidir avant d’enlever ou de remettre en

place des pièces ou de nettoyer l’appareil.

6. Lorsque la cafetière est en fonctionnement, elle

doit toujours se trouver sur une surface plate et

loin du bord du comptoir pour éviter tout

renversement accidentel.

7. Ne faites pas fonctionner un appareil avec un

cordon ou une fiche endommagé, ou lorsque

l’appareil ne fonctionne pas correctement, qu'il

est tombé ou qu'il a été endommagé d’une

manière quelconque. Veuillez composer notre

numéro d’assistance à la clientèle pour des

renseignements concernant un examen, une

réparation ou un réglage.

8. L’utilisation d’accessoires qui ne sont pas

recommandés par Hamilton Beach/Proctor-

Silex, Inc. peut causer un incendie, un choc

électrique ou des blessures.

9. N’utilisez pas la cafetière à l’extérieur.

10. Ne laissez pas le cordon pendre au bord d’une

table ou d’un comptoir ou entrer en contact

avec une surface chaude, y compris la

cuisinière.

11. La verseuse est conçue pour être utilisée avec

cette cafetière. Elle ne doit jamais être utilisée

sur la cuisinière ou dans un four à micro-ondes.

12. Ne placez pas la verseuse chaude sur une

surface mouillée ou froide.

13. N’utilisez pas une verseuse fêlée ou dont la

poignée est desserrée ou endommagée.

14. Ne nettoyez pas la verseuse ou la plaque

chauffante avec des nettoyants, des tampons

de paille de fer ou d’autres matériaux abrasifs.

15. Assurez-vous que le couvercle est bien fermé

durant la préparation du café et lorsque vous le

versez. Ne forcez pas en plaçant le couvercle

sur la verseuse.

16. Pour débrancher la cafetière, placez

l’interrupteur à la position ARRÊT (OFF), puis

enlevez la fiche de la prise de courant.

17. Ne placez pas la cafetière près d’un brûleur

électrique ou à gaz chaud ou dans un four chaud.

18. Avertissement : afin de diminuer le risque

d’incendie ou de choc électrique, n’enlevez pas

le couvercle du dessous. Il ne s’y trouve aucune

pièce réparable. Les réparations ne doivent être

effectuée que par un technicien autorisé.

19. N’utilisez cet appareil qu’aux fins pour

lesquelles il a été conçu.

CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS

Cet appareil est conçu uniquement pour l’usage

domestique.

Cet appareil est muni d’un cordon avec terre à 3

broches (fiche à 3 broches). Ce type de fiche

conviendra uniquement à une prise électrique

conçue pour une fiche à 3 broches. Il s’agit d’une

caractéristique de sécurité visant à réduire le risque

de choc électrique. Si la fiche ne peut pas être

insérée dans la prise, contacter un électricien

qualifié pour qu’il remplace la prise désuète. Ne pas

essayer de contourner l’objectif de sécurité de la

fiche avec terre en la modifiant de quelque manière

que ce soit.

La longueur du cordon de cet appareil a été choisie

de façon à réduire le risque de s'y accrocher ou de

de trébucher dessus. Si un cordon plus long est

nécessaire, utiliser une rallonge homologuée. Le

calibre de la rallonge doit être le même que celui

de la cafetière ou supérieur. Lorsqu’on utilise une

rallonge, elle doit être disposée de manière à ne

pas pendre du comptoir ou du bord de la table de

travail, car des enfants pourraient tirer dessus par

inadvertance, et elle pourrait faire trébucher

quelqu'un.

Afin d’éviter une surcharge électrique, évitez

d’utiliser un autre appareil à haute puissance sur le

même circuit que la cafetière.

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Service à la clientèle

Si vous avez une question au sujet de la cafetière, composez notre numéro

sans frais du service à la clientèle. Avant de faire un appel, veuillez noter le

numéro de modèle, de type, de série et inscrire ces renseignements ci-

dessous. Ces numéros se trouvent à la base de la cafetière. Ces renseigne-

ments nous aideront à répondre beaucoup plus vite à toute question.

MODÈLE : __________________ TYPE : ___________________ SÉRIE : _________________

NUMÉRO DU SERVICE À LA CLIENTÈLE

Au Canada : 1-800-267-2826

hamiltonbeach.com

hamiltonbeach.ca

CONSERVEZ CE NUMÉRO POUR RÉFÉRENCE ULTÉRIEURE !

Avant d’appeler pour obtenir de l’assistance

Veuillez lire ces instructions

avant de téléphoner :

• La cafetière peut chauffer pendant

l'emploi. Après avoir infusé

plusieurs pots de café, la base de

l'appareil peut être chaude au

toucher. C'est normal.

• La cafetière peut émettre une

odeur, surtout lorsqu'elle est

neuve. C'est fréquent avec les

appareils chauffés.

• La cafetière peut émettre de la

vapeur ou faire des bruits à la fin

de l'infusion. C'est fréquent avec

les cafetières électriques.

Si votre mélangeur présente

un défaut de fonctionnement

ou ne fonctionne pas du tout,

veuillez vérifier ce qui suit :

• Est-ce que la cafetière est

branchée ?

• Est-ce que le fusible du circuit

de la cafetière est en bon état ?

Si vous avez un boîtier de

disjoncteurs, assurez-vous que

le disjoncteur est fermé.

• Débranchez la cafetière pendant

10 à 15 secondes, puis

rebranchez-la.

• Si le problème n'est pas causé

par un des éléments mentionnés

ci-dessus, reportez-vous à la

section Service à la clientèle.

• Ne ramenez pas la cafetière au

magasin où vous l'avez achetée

car ils n'offrent pas de service.

Assistance et service

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Pièces et caractéristiques

Bouton ON/OFF

(Marche/Arrêt)

avec témoin

lumineux rouge

Bouton de

programme avec

témoin lumineux

vert

Bouton des heures

Bouton des

minutes

1. Panier filtre

2. Horloge et contrôles

3. Verseuse

4. Plaque chauffante

5. Couvercle

6. Réservoir d'eau

7. Guide de niveau d'eau

8. Pause dégustation

9. Cuillère à café*

*optionnelle

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Préparation du café

1. Pour assurer le meilleur goût possible,

lavez la verseuse puis nettoyez l’in-

térieur de l’appareil. Voir la section «

Instructions de nettoyage ».

2. Branchez la cafetière. Les chiffres sur

l’horloge clignoteront jusqu’à ce que

celle-ci soit à l’heure.

3. Appuyez sur H pour régler l’heure en

AM ou PM. Appuyez sur M pour régler

les minutes. L'horloge est alors réglée.

4. Remplissez la verseuse avec la

quantité désirée d’eau froide du

robinet. Relevez le couvercle du

réservoir et versez-y l’eau.

5. Remettez la verseuse avec son

couvercle sur la plaque chauffante.

Assurez-vous que la verseuse est bien

en place.

6. Soulevez le couvercle du panier à filtre

et placez-y un filtre en papier no 4 de

forme conique. Un filtre permanent

peut également être utilisé.

7. Pour chaque tasse de café à préparer,

versez dans le filtre une cuillère

doseuse ou une cuillerée à soupe rase

de café à mouture moyenne pour

cafetière automatique. Baissez le

couvercle du filtre pour le fermer.

8. Appuyez une fois sur le bouton

ON/OFF (marche/arrêt) pour activer la

cafetière immédiatement et le témoin

rouge s’illumine. Pour une mise en

marche différée, voir la section « Pour

programmer l’infusion automatique. »

REMARQUE : Pour servir du café

durant le cycle de préparation, retirez

la verseuse et versez-en une tasse. En

retirant la verseuse, le débit de café

du bas du panier à filtre s'arrête

9. L’appareil s’éteindra automatique-

ment après deux heures. Après

avoir terminé, débranchez le cordon

de la prise.

Pour programmer l’infusion

automatique

REMARQUES :

• La fonction d'infusion automatique doit

être programmée chaque fois qu'elle

est utilisée.

• Assurez-vous d'avoir mis la quantité

désirée d'eau et de café dans l'appareil

avant d'utiliser la fonction d'infusion

automatique.

1. Branchez la cafetière. Les chiffres sur

l’horloge clignoteront jusqu’à ce que

celle-ci soit à l’heure.

2. Appuyez sur le bouton H jusqu’à ce

que l’heure juste apparaisse. AM ou

PM est affiché. Appuyez sur le bouton

M jusqu’à ce que les minutes justes

apparaissent. L’horloge est maintenant

à l’heure.

3. Afin de programmer la cafetière pour

l’infusion automatique, appuyer sur le

bouton Prog/Auto pendant deux

secondes pour entrer le mode de

réglage. Tout en appuyant sur

Prog/Auto, appuyez sur le bouton H

pour l’heure puis sur le bouton M pour

les minutes, jusqu’à ce que l’heure

désirée d’infusion soit affichée.

4. Pour que la cafetière commence

automatiquement l'infusion à l'heure

préréglée, appuyez une fois sur le

bouton Prog/Auto. Ce bouton

s’illumine en vert pour indiquer

que l’infusion automatique a été

sélectionnée et que la cafetière est

prête à commencer l’infusion à l'heure

spécifiée. Le mot « Auto » est alors

affiché.

5. La cafetière s’éteindra 2 heures après

le début de l’infusion.

ATTENTION

Risque de brûlure

Remettez la verseuse sur la plaque

chauffante et assurez-vous que le

dispositif de pause de dégustation

est engagé en moins de 20 secondes.

L'eau chaud continue de s'écouler

dans le panier-filtre lorsque la fonc-

tion de pause-dégustation est

utilisée. Le débordement de café et

d'eau chaude présente un risque

de brûlure.

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Filtrage de l'eau

Améliorez le goût du café en utilisant l’ensemble de filtre à eau

Chaque ensemble de filtre à eau (model 80674) comprend deux

filtres et un porte-filtre.

Pour commander aux États-Unis :

Composez le 1-800-455-7213

Commandez en ligne à www.HBAccessories.com

Pour commander au Canada :

Composez le 1-800-267-2826

Fonctions supplémentaires

Pause dégustation

Cette fonction est conçue pour vous

permettre de verser une tasse de

café avant que le cycle de prépara-

tion n’ait été complété. En enlevant la

verseuse, l’écoulement du café à la

base du panier du filtre s’arrête.

ATTENTION : Remettre la verseuse

sur la plaque chauffante dans un

délai de 20 secondes. L’eau chaude

continue de s’écouler dans le

panier-filtre lorsque cette fonction

est utilisée. Le café et l’eau chaude

qui débordent peuvent causer des

brûlures.

Arrêt automatique

L’arrêt automatique permet

d’éteindre la plaque chauffante

2 heures après que le cycle de

préparation a commencé. Éteignez

toujours la cafetière et débranchez-la

lorsque vous avez terminé.

Retirer le chlore indésirable et les

impuretés à l'aide d'un filtrage de

l'eau peut permettre d'obtenir un café

de meilleur goût.

De ce fait, le réservoir de votre

cafetière Hamilton Beach Electrics a

été conçu pour pouvoir recevoir les

modules spéciaux de filtre à eau de

Hamilton Beach.

Pour plus de détails sur la

commande de filtre à eau Hamilton

Beach, veuillez consulter les

informations ci-dessous.

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24

Un café de qualité est composé

d’ingrédients de qualité. Utilisez du

café frais moulu provenant de grains

torréfiés. Les grains peuvent être

achetés et entreposés dans un

récipient scellé. Retirez la quantité de

grains nécessaires et moulez-les tout

juste avant la préparation du café.

Une fois le grain moulu, la saveur

riche et intense du café commence à

diminuer.

Si les grains sont moulus trop fine-

ment, ils produiront un goût amer. Si

la mouture est trop épaisse, le café

aura un goût faible et aqueux.

Lorsqu’on prépare certains cafés de

spécialité, il est nécessaire de verser

plus d'une c. à soupe de café moulu

par tasse. Votre nouvelle cafetière est

conçue pour préparer du bon café en

utilisant le moins de café moulu pos-

sible. Nous recommandons d’utiliser

une c. à soupe de café moulu par

tasse. Évidemment, la quantité de

café moulu utilisée dépend de vos

goûts.

La qualité de votre eau potable

affecte la saveur du café. Si vous ne

buvez pas l’eau du robinet, n’utilisez

pas celle-ci pour préparer votre café.

Si votre eau possède un goût ou une

odeur bizarre, utilisez de l’eau potable

en bouteille ou de l’eau filtrée pour

préparer le café. Si l’eau provient du

robinet, elle doit être fraîchement

puisée et froide pour donner la

meilleure saveur de café.

La proportion d’eau et de café

dépend de vos goûts. Nous vous

recommandons d’utiliser une c. à

soupe de café moulu par tasse.

Les cafetières automatiques utilisent

en général un format de tasse de

5 oz (150 ml). La verseuse de la

cafetière et le réservoir sont marqués

en « tasses » pour faciliter le mesure.

Essayez différents cafés aromatisés

et colorants à café aromatisés

disponibles dans les supermarchés

ou les magasins de cafés de

spécialité. Le café ordinaire peut

être aromatisé à domicile.

Ajoutez une pincée de cannelle*, ou

une goutte d’extraits purs comme

amande, vanille ou menthe, au café

moulu avant l'infusion. Pour une

saveur au moka, mélangez une

cuillerée de sirop de chocolat ou de

mélange de cacao instantané à

chaque tasse de café infusé.

* (Une quantité excessive de cannelle

peut obstruer le filtre causant le

débordement du panier.)

Comment préparer un bon

café

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25

Nettoyage

Pour nettoyer l’intérieur de la

cafetière :

1. Enlevez le filtre à eau et le porte-

filtre à eau, le cas échéant.

2. Assurez-vous que le panier à filtre

est vide.

3. Placez la verseuse vide sur la

plaque chauffante.

4. Versez une pinte de vinaigre

blanc ordinaire dans le réservoir.

5. Branchez l’appareil dans une

prise électrique.

6. Appuyez une fois sur le bouton

ON/OFF (marche/arrêt) et le

témoin rouge s’illuminera. Après

30 secondes, éteignez la

cafetière.

7. Attendez 30 minutes pour laisser

le vinaigre agir. Mettez en marche

de nouveau. Lorsque le pro-

gramme d’infusion est terminé,

attendez que l’appareil soit refroidi.

8. Videz la verseuse et rincez-la.

Versez une verseuse pleine d’eau

froide du robinet dans le réservoir.

Placez la verseuse sur la plaque

chauffante.

9. Appuyez sur le bouton ON/OFF

(marche/arrêt) une fois. Lorsque

le programme d’infusion est

terminé, videz la verseuse.

Laissez la cafetière refroidir et

répétez cette même procédure

encore une fois avec une autre

verseuse pleine d’eau froide du

robinet.

10. Lavez la verseuse et le filtre avant

de préparer le café.

Pour nettoyer la verseuse et le

panier à filtre :

1. Lavez la verseuse à la main dans

de l’eau chaude savonneuse.

2. Pour enlever le panier à filtre,

ouvrez le couvercle du filtre et

soulevez-le tout droit par son anse.

Lavez le tiroir à filtre à la main dans

l'eau chaude savonneuse. Pour

de meilleurs résultats, nettoyez

souvent le panier à filtre.

Pour nettoyer l’extérieur de la

cafetière :

Essuyez l’extérieur avec un chiffon

doux et de l’eau chaude savonneuse.

N’utilisez pas de produits nettoyants

abrasifs car ils risquent d’égratigner

le fini de l’appareil.

Pour maintenir le bon fonctionnement de votre cafetière, il

convient de la nettoyer une fois par mois. Le nettoyage régulier

déloge les dépôts calcaires qui ralentissent le temps d’infusion

du café et lui donnent un goût amer.

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26

Précautions de sécurité

pour la verseuse

• Ne placez pas la verseuse dans le

lave-vaisselle

• N’utilisez pas une verseuse fêlée ou

dont la poignée est desserrée.

• Cette verseuse est conçue pour

être utilisée uniquement sur la

plaque chauffante de votre

cafetière. Ne la faites pas

fonctionner sur le dessus d’une

cuisinière électrique ou à gaz, ou

dans un four à micro-ondes ou

conventionnel.

• Pour éviter de la briser, manipulez

la verseuse avec soin. Évitez tout

impact car le verre cassera.

Lorsque vous la remplissez d’eau,

agissez avec précaution pour éviter

de heurter un robinet. Ne placez

pas la verseuse chaude sur une

surface froide ou mouillée. Laissez-

la refroidir avant de la nettoyer ou

d’y verser un liquide.

•

Ne laissez pas une verseuse vide

sur une surface chauffante.

•

Ne nettoyez pas la verseuse avec

des tampons en laine d’acier, des

détergents abrasifs ou tout autre

produit pouvant la rayer.

•

N’introduisez pas la main dans la

verseuse. Manipulez celle-ci avec

soin si vous portez des bijoux,

particulièrement des bagues avec

diamants. Les bijoux peuvent

égratigner le verre, ce qui augmente

la possibilité de casse.

•

N’heurtez pas, n’éraflez pas ou ne

faites pas bouillir la verseuse jusqu’à

évaporation totale.

• Jetez la verseuse lorsque celle-ci est

craquelée, éraflée ou chauffée à vide

pendant un long laps de temps.

•

Afin d’éviter les accidents, ne versez

pas le liquide en faisant face aux

gens.

•

Pour remuer le liquide dans la

verseuse, n’utilisez que des

ustensiles en plastique, en bois ou

en caoutchouc. N’utilisez pas

d’ustensiles en métal.

•

Veuillez suivre à la lettre ces

précautions de sécurité pour éviter

toute brûlure grave qui pourrait être

causée par le bris d’une verseuse

remplie de liquide chaud.

Ce symbole vous rappelle que le verre est fragile et peut se briser ce qui

pourrait occasionner des blessures.

Ce symbole vous indique qu’il existe un danger potentiel de blessures

corporelles si vous négligez de lire et de suivre ces précautions de sécurité.

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Petites pannes et solutions

PROBLÈME POTENTIEL

Le panier à filtre

déborde ou le café

infuse lentement.

Le café a un mauvais

goût.

La cafetière n’infuse pas

de café/l’appareil ne se

met pas en marche.

CAUSE PROBABLE/SOLUTION

• Quantités excessives de café. Il est

recommandé d'utiliser une cuiller à soupe

rase de café moulu par tasse.

• Mouture de café trop fine (inadaptée pour

cafetière automatique).

• La verseuse n’est pas bien placée sur la

plaque chauffante.

• La verseuse a été enlevée durant l’infusion

pendant plus de 20 secondes et n’a pas été

bien remise en place sur la plaque chauffante.

• La cafetière a besoin d’être nettoyée.

• De la mouture de café a pénétré entre le

filtre en papier et le panier à filtre.

• Le filtre en papier n'est pas ouvert ou est

mal positionné.

• Rincez le panier à filtre avant d’y placer le

filtre en papier pour que les bords de celui-ci

adhèrent aux parois humides du panier.

• Filtre en papier de mauvaise qualité.

• La cafetière a besoin d’être nettoyée.

• La mouture n’est pas adaptée à une

cafetière automatique.

• La proportion de café et d’eau n’est pas

équilibrée. Ajustez-la selon votre préférence.

• La qualité et la fraîcheur du café laissent à

désirer.

• L’eau est de piètre qualité. (Utilisez de l’eau

filtrée ou en bouteille).

• Le réservoir d’eau est vide.

• L’appareil est débranché.

• Il y a eu une panne d’électricité.

• Il y a eu une surtension électrique.

Débranchez l’appareil et branchez-le à

nouveau.

• L’horloge doit être réglée de nouveau après

la panne d’électricité.

• La fonction d'arrêt automatique coupe la

cafetière au bout de deux heures. Coupez la

cafetière et remettez-la en marche pour

refaire du café. Reportez-vous à Préparation

du café pour plus de renseignements.

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PROBLÈME POTENTIEL

Période d'infusion

supérieure à la normale

CAUSE PROBABLE/SOLUTION

• De nombreux dépôts minéraux peuvent

s’accumuler dans la pompe de la cafetière.

Le nettoyage périodique de l’intérieur de

l’appareil est recommandé. Un nettoyage

plus fréquent peut être nécessaire, selon la

dureté de l’eau. Reportez-vous à

Nettoyage pour plus de renseignements.

REMARQUE : Ne démontez pas l’appareil.

Petites pannes et solutions

Boissons alcoolisées glacées

Cafés crémeux

6 tasses (1,5 L) de café filtre, refroidi

1

⁄2 pinte (500 ml) de crème glacée à la vanille

8 oz (250 ml) de boisson à la crème irlandaise

Mettre tous les ingrédients dans le récipient du mélangeur et couvrir. Mélanger

à vitesse moyenne jusqu’à la consistance désirée. Pour 4 personnes.

Fouetté suprême au café

4 cuillerées (cuiller à crème glacée)

de crème glacée à la vanille

1 tasse (250 ml) de café fort, refroidi

1

⁄2 banane écrasée

2 c. à table (30 ml) de sucre en poudre

Mettre tous les ingrédients, sauf la crème fouettée, dans le récipient du

mélangeur et couvrir. Mélanger à vitesse maximale jusqu’à la consistance

désirée. Décorer de crème fouettée. Pour 1 personne.

1 c. à table (15 ml) de boisson à la

crème irlandaise (facultatif)

crème fouettée pour décorer

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Boissons et fouettés au café

Cafés panachés

2 tasses (500 ml) de café, refroidi

2 tasses (500 ml) de crème glacée

à la vanille

1

⁄2 tasse (125 ml) de sirop de chocolat

Mettre le café, la crème glacée et le sirop de chocolat dans le récipient du

mélangeur et couvrir. Mélanger jusqu’à consistance onctueuse. Verser sur de

la glace concassée. Décorer de crème fouettée, si désiré. Pour 4 personnes.

Cafés veloutés

1 tasse (250 ml) de café fort, refroidi

1 tasse (250 ml) de cubes de glace

Mettre tous les ingrédients dans le récipient du mélangeur et couvrir. Pulser

environ 20 secondes, jusqu’à consistance onctueuse. Pour 2 personnes.

Latte glacés

1 tasse (250 ml) de soda (club soda)

1

⁄2 tasse (125 ml) de sirop de vanille

1 tasse (250 ml) de lait en poudre

sans gras

Mettre tous les ingrédients dans le récipient du mélangeur et couvrir. Mélanger

à vitesse moyenne jusqu’à consistance onctueuse. Pour 2 personnes.

glace concassée

crème fouettée, pour décorer

6 oz (170 g) de yogourt au café,

faible en matières grasses

2 c. à table (30 ml) de sucre

1

⁄4 tasse (60 ml) de café

1 tasse (250 ml) de cubes de glace

Petits déjeuners, pains et desserts

Petit déjeuner en casserole

1 lb (450 g) de saucisses de porc

fortes

10 œufs, légèrement battus

1 tasse (250 ml) de poivron vert

(surgelé), haché

1 tasse (250 ml) d’oignon (surgelé),

haché

1

⁄2 tasse (125 ml) de lait

Préchauffer le four à 325ºF (160ºC). Dans une grande poêle, faire cuire les

saucisses à feu moyen-vif en remuant souvent, jusqu’à ce qu’elles perdent

leur teinte rosée. Égoutter sur du papier absorbant et laisser refroidir. Dans un

grand bol, bien mélanger les saucisses cuites, les œufs, le poivron vert,

l’oignon, le lait, le sel et le poivre. Répartir les dés de pommes de terre

surgelées dans un plat allant au four beurré de 9 po x 13 po x 2 po (23 cm x

33 cm x 5 cm). Verser le mélange aux œufs dans le plat. Recouvrir de fromage

râpé. Cuire au four préchauffé à découvert environ 45 minutes, jusqu’à ce que

les œufs soient pris. Pour 8 à 10 personnes.

1

⁄2 c. à thé (2,5 ml) de poivre noir

1 c. à thé (5 ml) de sel

4 tasses (1 L) de pommes de terre

rissolées surgelées, en dés

2 tasses (500 ml) de cheddar fort,

râpé

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30

Petits déjeuners, pains et

desserts

Pain aux bananes

2 tasses (500 ml) de farine

3

⁄4 c. à thé (3,75 ml) de bicarbonate

de soude

1

⁄2 c. à thé (2,5 ml) de sel

1 tasse (250 ml) de sucre

1

⁄4 tasse (60 ml) de beurre

Préchauffer le four à 350ºF (180ºC). Pour mesurer la farine, la déposer à la

cuiller dans un récipient à mesurer pour ingrédients secs et égaliser à l’aide

d’un couteau. Dans un bol, mélanger au fouet la farine, le bicarbonate de

soude et le sel. Dans un autre bol, mettre le sucre et le beurre et battre au

mélangeur à vitesse moyenne pour bien incorporer. Ajouter les œufs un à un,

en mélangeant bien chaque fois. Ajouter les bananes, le yogourt et l’extrait

de vanille. Ajouter le mélange d’ingrédients secs et battre juste assez pour

incorporer. Verser uniformément dans un moule à pain beurré de 8 po x 4 po

(20 cm x 10 cm). Cuire au four préchauffé 1 heure.

Gâteau danois

1 tasse (250 ml) de beurre, ramolli

1

⁄2 tasse (375 ml) de sucre

2 œufs

1

⁄2 c. à thé (7,5 ml) d’extrait de vanille

2 tasses(500 ml) de farine à gâteau

1 c. à thé (5 ml) de levure chimique

1 c. à thé (5 ml) de bicarbonate

de soude

1 tasse (250 ml) de crème sure

Préchauffer le four à 350ºF (180ºC). Beurrer un moule à gâteau de 23 cm x 33

cm (9 po x 13 po).

Dans un bol, défaire le beurre en crème et ajouter petit à petit le sucre, les

œufs et l’extrait de vanille, en battant bien après chaque ajout. Dans un autre

bol, mélanger la farine, la levure chimique et le bicarbonate de soude. Ajouter

le mélange d’ingrédients secs au mélange de beurre, en alternant avec la

crème sure.

Pour préparer la garniture, mélanger la cassonade, le sucre et la cannelle.

Verser la moitié de la préparation à gâteau dans le moule. Déposer les

pacanes et la moitié de la garniture par-dessus. Verser le reste de la

préparation à gâteau puis saupoudrer le reste de la garniture. Cuire au four

préchauffé 45 minutes. Servir chaud.

2 œufs

1

⁄2 tasse (375 ml) de bananes mûres,

écrasées (environ 3 bananes)

1

⁄3 tasse (80 ml) de yogourt nature

faible en gras

1 c. à thé (5 ml) d’extrait de vanille

Garniture

1

⁄2 tasse (125 ml) de cassonade

1

⁄4 tasse (60 ml) de sucre

2 c. à thé (10 ml) de cannelle

1

⁄

2 tasse (125 ml) de pacanes ou de

noix de Grenoble hachées

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31

Gâteau au fromage à la mode new-yorkaise

Croûte

1 tasse (250 ml) de miettes de biscuits graham

1 tasse (250 ml) de noix de Grenoble, hachées finement

1 c. à table (15 ml) de sucre

6 c. à table (90ml) de beurre non salé, fondu et clarifié

Préchauffer le four à 500ºF (260ºC). Dans un bol moyen, mélanger les miettes

de biscuits graham, les noix et le sucre. Ajouter 5 c. à table (75 ml) de beurre

fondu et bien mélanger à la fourchette. Verser dans un moule à fond amovible

de 23 cm (9 po) et presser avec les doigts pour répartir

uniformément. Réserver.

Préparation au fromage

2

1

⁄2

lb (1 kg) de fromage à la crème, ramolli

1

⁄8 c. à thé (0,625 ml) de sel

1

⁄2 tasse (375 ml) de sucre

1

⁄3 tasse (80 ml) de crème sure

1 c. à table (15 ml) de jus de citron

2 c. à thé (10 ml) d’extrait de vanille

2 gros jaunes d’œufs

6 gros œufs entiers

Mettre le fromage à la crème dans un grand bol et battre à vitesse minimale

1 minute pour bien le ramollir, en raclant le bol au besoin. Ajouter le sel et le

sucre, et battre à vitesse moyenne-basse environ 1 minute, pour incorporer.

Racler le bol, ajouter la crème sure, le jus de citron, l’extrait de vanille et battre

à vitesse minimale jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Racler le bol,

ajouter les jaunes d’œufs et battre à vitesse moyenne-basse jusqu’à ce que le

mélange soit bien homogène. Ajouter les œufs entiers deux à la fois, en bat-

tant pour bien les incorporer et en raclant le bol après chaque ajout au besoin.

Beurrer la paroi du moule à fond amovible avec le reste du beurre fondu.

Déposer le moule sur une plaque à pâtisserie à rebord. Verser la préparation

au fromage dans le moule et cuire au four préchauffé 10 minutes, sans ouvrir

la porte du four. Réduire la température à 200ºF (93ºC) et poursuivre la cuis-

son environ 1 heure 15 minutes, jusqu’à ce que le centre du gâteau ait pris

une consistance gélatineuse et qu’il atteigne une température interne de

150ºF (66ºC).

Déposer le moule sur une grille et laisser refroidir 5 minutes. Pour empêcher

le gâteau de se fissurer, le détacher du moule en glissant un couteau d’office le

long de la paroi puis le laisser refroidir de 2 à 3 heures. Envelopper hermétique-

ment le moule d’une pellicule de plastique et réfrigérer au moins 3 heures.

Pour démouler le gâteau, défaire la charnière et retirer la paroi. Glisser une fine

spatule métallique sous la croûte et déposer le gâteau au fromage dans une

assiette à gâteau. Pour 12 à 16 personnes.

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32

Gâteau au chocolat « à l’improviste »

2

1

⁄4 tasses (560 ml) de farine, tamisée

1

2

⁄3

tasse (400 ml) de sucre

3

⁄4 tasse (175 ml) de beurre, ramolli

3 c. à table (45 ml) de cacao à cuire

1

⁄4 tasse (310 ml) d’eau

Préchauffer le four à 350ºF (180ºC). Beurrer et fariner légèrement un moule à

bundt cake ou 2 moules à gâteaux ronds de 8 ou 9 po (20 ou 23 cm).

Dans un bol moyen, mettre tous les ingrédients et mélanger au batteur

électrique à vitesse minimale jusqu’à ce que le mélange soit humidifié. Racler

le bol. Battre à vitesse maximale 3 minutes, en raclant le bol au besoin. Verser

dans le ou les moules. Cuire au four préchauffé 50 minutes ou jusqu’à ce

qu’un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre. Laisser

refroidir 10 minutes, sortir le gâteau du ou des moules et laisser refroidir

complètement sur une grille.

Glaçage au chocolat

2 tasses (500 ml) de sucre en poudre

4 c. à table (60 ml) de cacao à cuire

4 c. à thé (20 ml) d’eau

2 c. à table (30 ml) d’huile végétale

Dans un petit bol, mélanger le sucre et le cacao. Ajouter petit à petit l’eau et

l’huile, en mélangeant. Verser aussitôt sur le gâteau refroidi.

Biscotti à la liqueur de banane et aux grains de

chocolat

250 ml (1 tasse) de sucre

125 ml (

1

⁄2 tasse) de beurre, ramolli

60 ml (

1

⁄4 tasse) de liqueur de banane

5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille

2 œufs

Préchauffer le four à 350ºF (180ºC). Vaporiser une grande plaque à pâtisserie

d’enduit anticollant. Dans un grand bol, battre le sucre et le beurre au

mélangeur électrique. Ajouter en battant la liqueur de banane, l’extrait de vanille,

les œufs, la farine, la levure chimique et le sel, jusqu’à ce que la préparation soit

homogène. Ajouter les grains de chocolat et mélanger. Diviser la pâte en deux.

Mettre une moitié de la préparation sur la moitié d’une plaque à pâtisserie et

façonner un pain de 3 po x 10 po (6 x 26 cm), d’environ 1 po (2,5 cm)

d’épaisseur. Répéter avec le reste de la pâte. Cuire au four préchauffé de 25 à

30 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit ferme et légèrement dorée. Retirer du

four et réduire la température à 325ºF (160ºC). Laisser refroidir 5 minutes.

Couper la pâte en tranches de

1

⁄2 po (1 cm) et les déposer, côté coupé en

dessous, sur des plaques à pâtisserie. Cuire au four 15 minutes, retourner les

biscotti et poursuivre la cuisson 15 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient bien

croquants. Laisser refroidir. Conserver dans un récipient hermétique.

Donne 32 biscuits.

1

⁄4 c. à thé (6,25 ml) de bicarbonate

de soude

1 c. à thé (5 ml) de sel

1 c. à thé (5 ml) d’extrait de vanille

1

⁄4 c. à thé (1 ml) de levure chimique

2 œufs

750 ml (3 tasses) de farine

15 ml (3 c. à thé) de levure chimique

1 ml (

1

⁄4 c. à thé) de sel

125 ml (

1

⁄2 tasse) de petits grains de

chocolat mi-sucrés

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