Aeg-Electrolux B9820-5-M Manuel utilisateur

Marque: Aeg-Electrolux

Modèle: B9820-5-M

Taper: Manuel utilisateur

B9820-5

Notice d'utilisation Four avec ventilateur /

cuiseur vapeur

Nous vous remercions d’avoir choisi l’un de nos produits de qualité.

Afin de garantir une performance optimale et constante de votre appareil, veuillez

lire attentivement cette notice d'utilisation. Il vous permettra d’utiliser

correctement et efficacement toutes les fonctions de l’appareil. Nous vous

recommandons de conserver cette notice à proximité pour une utilisation rapide et

optimale. Si l'appareil devez être vendu ou cédé à une autre personne, assurez-vous

que la notice d'utilisation l'accompagne.

Nous vous souhaitons beaucoup de plaisir avec votre nouvel appareil.

Sommaire

Consignes de sécurité 3

Sécurité des enfants et des personnes

vulnérables 3

Consignes générales de sécurité 3

Installation 3

Branchement électrique 4

Application 4

Cuisson à la vapeur 5

Entretien et nettoyage 5

Éclairage du four 5

Service après-vente 6

Mise au rebut de l'appareil 6

Description de l'appareil 6

Vue d'ensemble 6

Intérieur de la porte 7

Accessoires du four 7

Utilisation quotidienne 8

Premier nettoyage 8

Sélection de la langue 8

Mise à l'heure 8

Voyants 9

Barre de menus 9

Symbole de la barre de menus 9

Touches du four 9

Menu (description) 11

Mise en fonctionnement/mise à l'arrêt de

l'appareil 12

Sélection de la fonction 12

Modification de la température du four

Désactivation de la fonction du four 12

Ventilateur de refroidissement 12

Indicateur de chaleur résiduelle 12

Fonctions du four 13

Programmes de cuisson de la viande 13

Fonctions cuisson vapeur 14

Insertion des accessoires du four 15

SONDE A VIANDE 16

Programmes de cuisson automatique

Programmes de cuisson de la viande par le

poids 17

Programmes de cuisson de la viande avec la

sonde 18

Menu Options 18

RECETTES AUTO (description) 19

Sélection d'une recette 20

Recettes perso 20

Sauvegarde des réglages pour vos "recettes

personnelles" 20

Recherche de réglages pour vos "recettes

personnelles" 21

OPTIONS 21

Modification du OPTIONS 22

Plus de conseils pour OPTIONS 23

Préchauffage avec la fonction PRECHAUFF.

RAPIDE 23

Fonctions de mise à l'heure 24

Réglage des fonctions de l'horloge 24

SECURITE ENFANT 25

BLOCAGE TOUCHES 25

Entretien et nettoyage 26

NETTOYAGE VAPEUR 26

Glissières 27

Système de génération de vapeur 28

Éclairage du four 28

Porte et vitres du four 29

En cas d'anomalie de fonctionnement 30

Instructions d'installation 31

En matière de protection de l'environnement

Sommaire

Sous réserve de modifications

Consignes de sécurité

Lisez attentivement cette notice d'utilisation avant l'installation et l'utilisation de l'appareil :

• Pour votre propre sécurité et la sécurité de votre appareil

• Pour le respect de l'environnement

• Pour le bon fonctionnement de l’appareil.

Conservez cette notice d'utilisation avec l'appareil. Si l'appareil devait être vendu ou cédé

à une autre personne, assurez-vous que la notice d'utilisation l'accompagne, afin que le

nouvel utilisateur soit correctement informé du fonctionnement de celui-ci et des aver-

tissements s'y rapportant.

Le fabricant n'est pas responsable des dommages liés à une mauvaise installation ou uti-

lisation.

Sécurité des enfants et des personnes vulnérables

• Cet appareil n'est pas destiné à être utilisé par des enfants ou des personnes dont les

capacités physiques, sensorielles ou mentales, ou le manque d'expérience et de con-

naissance les empêchent d'utiliser l'appareil sans risque lorsqu'ils sont sans surveillance

ou en l'absence d'instruction d'une personne responsable qui puisse leur assurer une

utilisation de l'appareil sans danger.

• Ne laissez pas les emballages à portée de main des enfants. Risque d'asphyxie ou de

blessure corporelle.

• Tenez les enfants et les animaux éloignés de l’appareil lorsque la porte est ouverte ou

que l'appareil est en fonctionnement. Risque de blessure corporelle ou d'autre invalidité

permanente.

• Si l'appareil est muni d'un verrouillage du four ou d'un verrouillage des touches, utilisez-

le. Il empêche les enfants et les petits animaux d'utiliser accidentellement l'appareil.

Consignes générales de sécurité

• Ne modifiez pas les spécifications de cet appareil. Vous risqueriez de vous blesser et

d'endommager l'appareil.

• Ne laissez pas l'appareil sans surveillance en cours de fonctionnement.

• Mettez à l'arrêt l'appareil après chaque utilisation.

Installation

• Toute installation ou tout raccordement de votre appareil ne sera effectué(e) que par un

électricien agréé. Contactez votre service après-vente. Vous évitez ainsi d'endommager

l'appareil ou de vous blesser.

• Vérifiez que l'appareil n'a pas été endommagé pendant le transport. Ne branchez jamais

un appareil endommagé. Si l'appareil est endommagé, contactez votre magasin vendeur.

• Retirez tous les emballages, les étiquettes et les films protecteurs de l'appareil avant de

l'utiliser pour la première fois. Ne retirez pas la plaque signalétique. Cela peut annuler la

garantie.

Consignes de sécurité

• L'installation doit être conforme à la législation, la réglementation, les directives et les

normes en vigueur dans le pays de résidence (consignes de sécurité électro-techniques

et/ou du gaz, et réglementation, recyclage conforme et réglementaire, etc.).

• Assurez-vous que l’appareil est débranché de l'alimentation électrique pendant l'instal-

lation.

• Cet appareil est lourd. Faites attention lorsque vous le déplacez. Utilisez toujours des

gants de protection. Ne tirez jamais l'appareil par la poignée.

• Dans le cas d'une installation fixe, le raccordement au réseau doit être effectué par

l'intermédiaire d'un interrupteur à coupure omnipolaire, ayant une distance d'ouverture

des contacts d'au moins 3 mm.

• Les dispositifs d'isolement comprennent : des coupe-circuits, des fusibles (les fusibles à

visser doivent être retirés du support), un disjoncteur différentiel et des contacteurs.

• Vérifiez que l'appareil est installé sous et à proximité de structures sûres.

• Respectez l'espacement minimal requis par rapport aux autres appareils.

• L'appareil ne doit pas être placé sur un socle.

• Les fours et plaques de cuisson encastrables sont équipés de connexions particulières.

Par mesure de sécurité, vous devez uniquement associer des appareils du même fabricant.

Branchement électrique

• L'appareil doit être relié à la terre.

• Vérifiez que les données électriques figurant sur la plaque signalétique correspondent à

celles de votre réseau.

• Les informations sur la tension se trouvent sur la plaque signalétique.

• Utilisez toujours une prise correctement installée, protégée contre les chocs.

• Faites attention lors du raccordement d'appareils électriques aux prises de courant si-

tuées à proximité de l'appareil. Veillez à ce que les câbles d'alimentation électrique ne se

coincent pas dans la porte chaude de l'appareil.

• L'appareil ne doit pas être raccordé à l'aide d'un prolongateur, d'une prise multiple ou

d'un raccordement multiple. Risque d'incendie.

• Ne remplacez pas ou ne changez pas le câble d'alimentation. Contactez votre service

après-vente.

• Attention à ne pas écraser ou endommager la prise (si tel est le cas) et le câble d'ali-

mentation situés à l'arrière de l'appareil.

• Vérifiez que la prise est accessible après l'installation.

• Ne tirez pas sur le câble d'alimentation électrique pour débrancher l'appareil. Retirez,

pour ce faire, la fiche de la prise secteur (si tel est le cas).

Application

• Cet appareil est destiné à un usage domestique normal. N'utilisez pas cet appareil à des

fins commerciales ou industrielles.

• Votre appareil est destiné à la cuisson des aliments. Vous éviterez ainsi d'endommager

l'appareil ou de vous blesser.

• N'utilisez pas l'appareil comme plan de travail ou comme support de rangement.

• Ne placez pas de produits inflammables ou d'éléments imbibés de produits inflammables,

et/ou d'objets susceptibles de fondre (fabriqués en plastique ou en aluminium) à l'inté-

rieur, à proximité ou sur l'appareil. Risque d'explosion ou d'incendie.

• L'intérieur de l'appareil devient chaud en cours d'utilisation. Risque de brûlure ; utilisez

des gants pour introduire ou retirer les accessoires ou les plats.

Consignes de sécurité

• Tenez-vous toujours à l'écart de l’appareil lorsque vous ouvrez la porte pendant le fonc-

tionnement de l'appareil. Des vapeurs très chaudes pourraient s'en dégager. Risque de

brûlure de la peau.

• Pour éviter tout endommagement ou décoloration de l'émail :

– ne placez jamais d'objets directement sur le fond de l'appareil et ne le recouvrez pas

de papier aluminium ;

– ne versez jamais d'eau chaude directement dans l'appareil ;

– ne laissez jamais d'aliments ou de plats humides à l'intérieur de l'appareil une fois la

cuisson terminée.

• La décoloration de l'émail n'a aucune incidence sur la performance de l'appareil.

• N'utilisez pas cet appareil s'il est en contact avec de l'eau. N'utilisez pas l'appareil si vos

mains sont mouillées.

• N'exercez pas de pression sur la porte ouverte de l'appareil.

• Refermez toujours la porte de l'appareil, même pendant l'usage du gril.

Cuisson à la vapeur

• Au cours de la cuisson à la vapeur, n'ouvrez pas la porte du four. De la vapeur pourrait

s'en échapper. Risque de brûlure de la peau L'humidité dégagée par la vapeur pourrait

endommager les meubles.

Entretien et nettoyage

• Avant toute opération d'entretien, mettez l'appareil à l'arrêt et débranchez-le de l'ali-

mentation électrique.

• Avant toute opération d'entretien, vérifiez que l'appareil est froid. Risque de brûlure ;

risque de fêlure des vitres.

• Le four doit être maintenu propre en permanence. L'accumulation de graisses ou d'autres

résidus alimentaires pourrait provoquer un incendie.

• Veillez à nettoyer le four de façon régulière ; vous contribuerez ainsi à maintenir le

revêtement en bon état.

• Pour votre propre sécurité et la sécurité de votre appareil, nettoyez l'appareil uniquement

à l'eau savonneuse. N'utilisez pas de produits inflammables ou corrosifs.

• N'utilisez pas d'appareils de nettoyage à vapeur ou à haute pression, d'objets tranchants,

de produits de nettoyage abrasifs, d'éponges abrasives ni de détachants pour nettoyer

l'appareil.

• Si vous nettoyez votre four à l'aide d'un spray spécial pour fours, respectez scrupuleu-

sement les consignes d'utilisation du fabricant de ce produit. Ne vaporisez aucun produit

sur le filtre à graisse (s'il est installé), sur les résistances, ni sur la sonde du thermostat.

• N'utilisez pas de produits abrasifs, de grattoir métallique ou d'objets tranchants ou

pointus pour nettoyer la vitre ou les verres de la porte du four. Vous risquez de briser et

de faire éclater la vitre interne de la porte.

• Lorsque les vitres de la porte sont endommagées, elles se fragilisent et risquent de se

briser. Vous devez les remplacer. Contactez votre service après-vente.

• Soyez prudent lorsque vous retirez la porte de l'appareil. La porte est lourde !

• Ne nettoyez pas l'émail catalytique (si tel est le cas).

Éclairage du four

• Débranchez l'appareil de l'alimentation électrique pendant le remplacement de l'éclai-

rage du four. Risque de choc électrique !

Consignes de sécurité

Service après-vente

• Toute intervention ou réparation sur votre appareil ne doit être effectuée que par un

professionnel qualifié. Contactez votre service après-vente.

• Utilisez exclusivement des pièces d'origine.

Mise au rebut de l'appareil

• Pour éviter tout risque corporel ou matériel

– Débranchez l'appareil du secteur.

– Coupez le câble d'alimentation au ras de l'appareil et mettez-le au rebut.

– Éliminez le dispositif de verrouillage de porte. Il empêche les enfants ou les petits

animaux de s'enfermer à l'intérieur de l'appareil. Risque d'asphyxie.

Description de l'appareil

Vue d'ensemble

1 Bac à eau

2 Affichage

3 Résistance

4 Éclairage du four

5 Douille de sonde à viande

6 Ventilateur

7 Éclairage du four

8 Élément chauffant arrière

9 Générateur de vapeur avec cache

10 Gradins, amovibles

Description de l'appareil

11 Élément chauffant inférieur (sole)

12 Positions des grilles

Intérieur de la porte

Le chiffre indiquant la position du gradin figure à l'intérieur de la porte du four.

Accessoires du four

•

Grille

Elle permet de poser les plats (rôtis, gratins),

les moules à pâtisserie et de faire des gril-

lades.

•

Plateau multi-usages

pour gâteaux et biscuits

•

Lèchefrite

Elle est utilisée pour recueillir le jus des gril-

lades.

•

Série de plats de cuisson

Plat de cuisson à panier perforé et non-per-

foré

Description de l'appareil

•

Sonde à viande

Pour estimer avec précision l'état de cuisson

au cœur de la viande.

•

Plaque à pâtisserie

pour les petits pains, les Bretzels et les petits

gâteaux

Peut s'utiliser avec la fonction vapeur. La dé-

coloration de la surface n'a aucune incidence

sur la fonction.

•

Éponge Quick 180

Pour absorber l'eau résiduelle du générateur

de vapeur.

Utilisation quotidienne

AVERTISSEMENT

Reportez-vous au chapitre « Informations sur la sécurité ».

Premier nettoyage

• Retirez tous les accessoires de l'appareil.

• Nettoyez l'appareil avant de l’utiliser pour la première fois.

Reportez-vous au chapitre « Entretien et nettoyage ».

Sélection de la langue

1. Branchez l'appareil.

L'affichage indique SPRACHE EINSTELLEN - SELECTION LANGUE.

Appuyez sur

ou pour sélectionner la langue souhaitée.

3. Appuyez sur

pour confirmer.

Le texte s'affiche dans la langue choisie.

Mise à l'heure

L’affichage indique HEURE DU JOUR

Vous ne pouvez pas utiliser l'appareil si l'heure n'est pas réglée.

Utilisation quotidienne

1. Appuyez sur ou pour régler l'heu-

re.

2. Appuyez sur

pour confirmer.

L'appareil est prêt à fonctionner.

Reportez-vous à "Menu Réglages" pour mo-

difier les réglages.

Voyants

CHALEUR TOURNANTE

1 2 3

45678

1 Barre de symboles

2 Barre de menus

3 Ligne de texte

4 Fonctions de mise à l'heure. Durée de cuisson

5 Gradins

6 Heure. Température à cœur de la viande

7 Indicateur de chauffage

8 Température

Barre de menus

Indication Fonction

Une barre clignote dans la barre de me-

nus.

La position d'un menu s'affiche.

La barre de menus ne s'affiche pas. • L'appareil commence à chauffer.

• Le décompte commence.

Symbole de la barre de menus

Symbole Fonction

CHAUFFAGE RAPIDE CHAUFFAGE RAPIDE est en fonctionnement.

SONDE A VIANDE La SONDE A VIANDE est installée.

Touches du four

Touche Fonction Description

BAS, HAUT

Pour régler les fonctions du four.

Pour monter et descendre dans le menu.

HEURE DU JOUR

Utilisation quotidienne

Touche Fonction Description

OPTION

Pour ouvrir le menu Options.

Pour fermer le menu Options (appuyez sur la tou-

che et maintenez-la appuyée).

OK Pour confirmer ou ouvrir le sous-menu.

MARCHE/ARRÊT

Pour mettre l’appareil en fonctionnement ou à

l’arrêt.

CHAUFFAGE RAPIDE

Pour activer ou désactiver la fonction de chauffa-

ge rapide.

SÉLECTION

Pour sélectionner la fonction du four, la fonction

de l'horloge et la SONDE A VIANDE.

PLUS, MOINS

Pour régler les valeurs (par ex. température, durée,

poids, niveau de cuisson).

Utilisation quotidienne

Menu (description)

VAPEUR INTENSE

VAPEUR COMBINEE

VAPEUR ALTERNEE

CHALEUR TOURNANTE

CHAL.TOURN. HUMIDE

SOLE PULSEE

BASSE T°

CUISSON TRADITION

TURBO GRIL

MAXI GRIL

GRIL

MAINTIEN AU CHAUD

DECONGELATION

CHALEUR DE SOLE

VOLAILLE

PORC

ROTI DE BOEUF

VEAU

GIBIER

RECETTES AUTO

RECETTES PERSO

NETTOYAGE

OPTIONS

HEAT + HOLD

ALLONGER TEMPS

PRECHAUFF. RAPIDE

CHALEUR RESIDUELLE

REGLAGE DU SON

SELECTION LANGUE

REGLAGE USINE

1 2

1 Le menu Fonctions four

2 Options de menu

Utilisation quotidienne

Mise en fonctionnement/mise à l'arrêt de l'appareil

Appuyez sur pour mettre l'appareil en fonc-

tionnement.

L'affichage indique le menu FONCTIONS FOUR.

Appuyez sur

pour mettre l'appareil à l'arrêt.

Sélection de la fonction

Appuyez sur ou pour sélectionner la fonc-

tion du four.

L'affichage indique la température recommandée.

L'appareil commence à chauffer.

Un signal sonore annonce que l'appareil a atteint

la température sélectionnée.

Modification de la température du four

Appuyez sur ou pour sélectionner la tem-

pérature.

Affichage de la température du four

Lorsque vous utilisez

et simultanément,

l'affichage indique la température régnant dans le

four.

Désactivation de la fonction du four

Appuyez sur ou plusieurs fois jusqu'à ce

que l'affichage indique FONCTIONS FOUR.

Ventilateur de refroidissement

Le ventilateur de refroidissement s'enclenche automatiquement lorsque l'appareil fonc-

tionne. Lorsque le four est mis à l'arrêt, le ventilateur de refroidissement continue à fonc-

tionner jusqu'à ce que l'appareil refroidisse.

Indicateur de chaleur résiduelle

Lorsque vous mettez le four à l'arrêt, les barres affichées indiquent la chaleur résiduelle.

–—FONCTIONS FOUR

CUISSON TRADITION

–—FONCTIONS FOUR

Utilisation quotidienne

Fonctions du four

Fonction Utilisation

Cuisson VIGOROUS STEAM

Pour les fruits et légumes, le poisson, les pommes de terre,

le riz, les pâtes alimentaires et autres accompagnements.

VAPEUR COMBINEE

Pour les aliments à forte teneur en eau et pour réchauffer

les aliments.

VAPEUR ALTERNEE

Pour cuire, rôtir et réchauffer des aliments congelés ou re-

froidis.

CHALEUR TOURNANTE

Pour cuire au maximum sur trois niveaux du four en même

temps. Réglez la température du four pour qu'elle soit

20-40 °C inférieure à la cuisson CUISSON TRADITION.

CHAL.TOURN. HUMIDE

Pour la cuisson économique notamment des gâteaux secs,

ainsi que des gratins cuits dans des plats sur un seul niveau.

SOLE PULSEE

Pour cuire sur un seul niveau les plats nécessitant un bru-

nissement plus intense et dont la pâte doit être bien crous-

tillante. Réglez la température du four à 20 °C - 40 °C plus

bas que pour la cuisson CUISSON TRADITION.

BASSE T°

Pour préparer des rôtis juteux, très tendres.

CUISSON TRADITION

Pour cuire et rôtir sur un seul niveau.

TURBO GRIL

Pour rôtir de gros morceaux de viande ou des volailles sur

un seul niveau. Pour brunir ou couvrir les aliments de cha-

pelure ou fromage.

MAXI GRIL

Pour faire griller des aliments peu épais en grandes quan-

tités. Pour faire des toasts.

GRIL

Pour faire griller des aliments peu épais au centre de la grille.

Pour faire des toasts.

MAINTIEN AU CHAUD

Pour garder les aliments au chaud.

DECONGELATION

Pour décongeler les aliments surgelés.

CHALEUR DE SOLE

Pour cuire des gâteaux au fond croustillant.

Programmes de cuisson de la viande

Programme pour la cuisson de

la viande avec indication du

poids

Utilisation Poids

VOLAILLE

Poulet, canard, oie 0,9 - 4,7 kg

PORC

Rôti de porc, épaule de porc 1,0 - 3,0 kg

BOEUF

Rôti de bœuf, bœuf braisé 1,0 - 3,0 kg

VEAU

Rôti de veau 1,0 - 3,0 kg

GIBIER / CHEVREUIL

Cerf, lapin 1,0 - 3,0 kg

Utilisation quotidienne

Programme pour la cuisson de

la viande avec indication du

poids

Utilisation Poids

BOEUF

•BOEUF SAIGNANT

•BOEUF A POINT

• BOEUF BIEN CUIT

BOEUF SC

• BOEUF SC SAIGNANT

•BOEUF SC A POINT

• BOEUF SC BIEN CUIT

Rôti de bœuf, bœuf basse tem-

pérature (sans brunissement)

PORC

- -

VEAU

- -

AGNEAU

- -

GIBIER / CHEVREUIL

- -

DINDE

- -

Pour plus d'informations sur les fonctions du four, les programmes et les recettes auto-

matiques, consultez la notice "Tableaux, conseils et recettes".

Fonctions cuisson vapeur

Toujours régler les fonctions cuisson vapeur en même temps que les fonctions horloge :

Durée

ou Fin (voir la section Fonctions Horloge Durée /Fin ).

Utilisez exclusivement de l'eau comme liquide !

Un signal sonore retentit lorsque l'eau est épuisée. Le signal sonore s'arrête dès que le bac

à eau est plein.

Avec l'élimination automatique de la vapeur pendant environ 5 minutes à la fin de la cuisson

et la durée de chauffe de 2 minutes environ, les réglages inférieurs à 10 minutes ont peu

d'effet.

De la vapeur s'échappe encore lors de l'ouverture de la porte.

Utilisation quotidienne

VAPEUR INTENSE

1. Versez de l'eau (650 ml) dans le réservoir

à eau situé dans le bandeau de comman-

de.

La réserve d'eau dure environ 30 minutes.

2. Démarrez le four à l'aide de la touche

Marche/Arrêt.

Utilisez

ou la commande pour

régler la fonction VAPEUR INTENSE. Uti-

lisez

ou pour régler la tempéra-

ture.

4. Utilisez

pour régler la fonction DUR EE

ou FIN . Réglez le temps de cuis-

son ou l'heure de fin de cuisson à l'aide

de la commande

ou . La première

vapeur se forme au bout d'environ 2 minutes. Un signal sonore retentit lorsque la

température atteint environ 96 °C.

Un autre signal sonore retentit au terme du temps de cuisson.

5. Désactivez le signal sonore et mettez le four à l'arrêt à l'aide de la touche Marche/Arrêt.

Dès que le four a refroidi, épongez toute eau résiduelle dans l'appareil à l'aide de l'éponge

Quick et, si besoin est, nettoyez-le avec quelques gouttes de vinaigre.

Laissez le four sécher complètement avec la porte ouverte.

VAPEUR COMBINEEVAPEUR ALTERNEE et

La transformation continue de l'air chaud en vapeur se fait automatiquement avec VAPEUR

COMBINEE mais avec un pourcentage de vapeur plus élevé.

Pour régler VAPEUR COMBINEEVAPEUR ALTERNEE et VAPEUR INTENSE, procédez de la mê-

me manière que pour .

Insertion des accessoires du four

Introduisez les accessoires coulissants, de manière à ce que les doubles rebords se trouvent

à l'arrière du four, face vers le bas. Poussez les accessoires coulissants entre les barres

d'insertion d'un des gradins choisi.

La lèchefrite et les grilles du four possèdent des

doubles rebords. Ces rebords, ainsi que la forme

des guides d'insertion empêchent les accessoires

du four de basculer.

Utilisation quotidienne

Utilisation simultanée de la grille et de la lè-

chefrite

Posez la grille sur la lèchefrite. Poussez la lèchef-

rite entre les barres d'insertion d'un des gradins

choisi.

SONDE A VIANDE

La sonde à viande permet de mesurer la température à cœur de la viande. Le four se met

automatiquement à l'arrêt dès que la viande atteint la température sélectionnée.

Deux températures doivent être prises en considération :

• la température du four : Reportez-vous au tableau de cuisson correspondant dans la

notice "Tableaux, conseils et recettes"

• la température à cœur : Reportez-vous au tableau "Plats avec sonde à viande" dans la

notice "Tableaux, conseils et recettes"

Seule la sonde à viande fournie avec le four doit être utilisée. Remplacez la sonde à viande

uniquement par une pièce de rechange d'origine.

1. Mettez en fonctionnement l'appareil.

2. Enfoncez la pointe de la sonde au centre

de la pièce de viande.

3. Enfoncez la tige de la sonde à viande jus-

qu'à la butée dans la fiche située sur la

paroi latérale du four.

4. L'affichage indique SONDE A VIANDE et

5. Appuyez sur ou dans les 5 secondes

qui suivent pour régler la température à

cœur.

Au bout de 5 secondes, l'affichage indique

la température à cœur actuelle.

Si l'affichage indique FONCTIONS FOUR avant que vous n'ayez réglé la température à cœur,

appuyez sur

jusqu'à ce que clignote. Réglez la température à cœur.

6. Sélectionnez la fonction du four et, si nécessaire, la température du four.

L'appareil calcule constamment l'heure de fin prévisionnelle selon la température à

cœur sélectionnée. L'affichage indique constamment la nouvelle heure de fin prévi-

sionnelle.

Utilisation quotidienne

La sonde à viande doit rester enfoncée dans la viande et dans la fiche prévue en cours de

cuisson. Tandis que l'appareil calcule l'heure de fin prévisionnelle, un carré clignote sur

l'affichage.

7. Dès que la température à cœur sélectionnée est atteinte, un signal retentit et l'appareil

se met automatiquement à l'arrêt.

Appuyez sur une touche quelconque pour désactiver le signal sonore.

8. Retirez la sonde de la fiche et sortez le morceau de viande du four.

AVERTISSEMENT

La sonde à viande est brûlante ! Risque de brûlures ! Soyez particulièrement prudent au

moment de retirer la tige et la pointe.

9. Mettez l'appareil à l'arrêt.

Pour les programmes qui concernent la cuisson de la viande avec la sonde, reportez-vous

aux programmes de cuisson automatique.

Modification de la température à cœur

1. Appuyez sur

plusieurs fois jusqu'à ce que l'affichage indique SONDE A VIANDE.

2. Appuyez sur

ou pour modifier la température à cœur.

Programmes de cuisson automatique

Ces 3 programmes automatiques fournissent des réglages optimaux pour chaque type de

viande ou pour d'autres recettes :

• Programmes de cuisson de la viande par le poids (menu FONCTIONS FOUR )

• Programmes de cuisson de la viande avec la sonde (menu FONCTIONS FOUR )

• Recettes automatiques (menu Options)

Programmes de cuisson de la viande par le poids

Si vous sélectionnez le poids de la viande, l'appareil calcule le temps de cuisson.

Appuyez sur

ou pour sélectionner

le programme de cuisson de la viande.

Le poids clignote.

2. Tandis que le poids clignote, appuyez sur

ou pour sélectionner le poids de

la viande.

Le réglage s'effectue par paliers de 0,1 kg

(pour la VOLAILLE, il s'effectue par paliers de 0,2 kg)

L'affichage indique la durée du programme. Le décompte commence.

Si vous ne modifiez pas le poids dans les 5 secondes qui suivent, le programme de cuisson

de la viande démarre. Pour modifier le poids après le départ du programme, appuyez sur

dans les 2 minutes qui suivent le départ du programme.

3. En ce qui concerne le programme de cuisson de la VOLAILLE, retournez les aliments

lorsqu'un signal sonore retentit et que l'affichage indique RETOURNER VIANDE.

Lorsque le programme de cuisson de la viande est terminé, un signal sonore retentit.

VOLAILLE 2,5 KG

Utilisation quotidienne

Programmes de cuisson de la viande avec la sonde

Avec la sonde, le menu FONCTIONS FOUR propose un plus grand nombre de programmes

de cuisson de la viande.

1. Mettez l'appareil en fonctionnement et

placez la sonde à viande.

L'affichage indique SONDE A VIANDE et

clignote.

Appuyez sur

ou pour sélectionner

le programme SONDE A VIANDE.

Un signal sonore annonce la fin du pro-

gramme SONDE A VIANDE.

Pour désactiver le signal sonore, appuyez sur une touche quelconque.

3. Retirez la sonde à viande.

AVERTISSEMENT

La sonde à viande est très chaude. Il existe un risque de brûlure lors du retrait de la sonde

à viande.

Menu Options

1. Appuyez sur pour afficher le menu Options.

Appuyez sur

ou pour sélectionner l'option de menu.

La barre de menus indique la position dans le menu.

3. Appuyez sur pour ouvrir le menu.

Retour au menu

Appuyez sur l'option RETOUR pour retourner au menu précédent.

Annulation de la sélection

Appuyez et maintenez appuyée

pour annuler une procédure de réglage.

L'affichage indique le menu FONCTIONS FOUR.

VEAU

Utilisation quotidienne

RECETTES AUTO (description)

RECETTES AUTO

RECETTES VAPEUR

RECHAUFFER

LEGUMES FRAIS

GATEAU MARBRE

POISSON ENTIER

RETOUR

PATISSERIES

GENOISE / G.SAVOIE

CAKE SUEDOIS

RETOUR

RECETTES DIVERSES

PIZZA

TARTE A L'OIGNON

QUICHE LORRAINE

RETOUR

RECETTES SPECIALES

FLAN EN POUDRE

RETOUR

Utilisation quotidienne

Pour plus d'informations sur les fonctions du four, les programmes et les recettes auto-

matiques, consultez la notice "Tableaux, conseils et recettes".

Sélection d'une recette

1. Appuyez sur pour afficher le menu Options.

2. Appuyez sur

pour ouvrir RECETTES AUTO.

Appuyez sur

ou pour sélectionner la catégorie de recette.

4. Appuyez sur

pour ouvrir, par exemple, le menu RECETTES DIVERSES.

Appuyez sur

ou pour sélectionner la recette.

Si vous ne modifiez pas la sélection dans les quelques secondes qui suivent, l'appareil

commence à préchauffer à ce réglage.

Catégorie de la recette RECETTES SPECIALES:

Pour FLAN EN POUDRE et PIZZA SURGELEE, appuyez sur

ou pour augmenter ou

diminuer de 5°C la température recommandée.

6. Lorsque le temps de cuisson est écoulé, "00:00" et

clignotent, le four arrête de

chauffer et un signal sonore retentit.

Pour désactiver le signal sonore, appuyez sur une touche quelconque.

Modification du début de cuisson

Si le programme fonctionne depuis moins de 2 minutes, vous pouvez modifier le début du

programme (reportez-vous aux fonctions de mise à l'heure).

Arrêt de la cuisson

• Appuyez et maintenez appuyée

•

Appuyez sur

ou ou

• Sélectionnez l'option de menu RETOUR.

Recettes perso

Vous pouvez sauvegarder les réglages optimaux de vos recettes personnelles.

• Dix positions mémoires sont disponibles pour les recettes ;

• 10 positions mémoires sont disponibles pour des recettes dont les températures à cœur

de la sonde à viande sont prédéfinies.

Sauvegarde des réglages pour vos "recettes personnelles"

1. Sélectionnez la fonction de cuisson et la température du four.

2. Si nécessaire, appuyez sur

pour activer la fonction de mise à l'heure DUREE et

régler le temps de cuisson (reportez-vous à "Fonctions de mise à l'heure")

appuyez sur

pour activer la fonction SONDE A VIANDE et régler la température à

cœur (reportez-vous au chapitre " SONDE A VIANDE").

3. Appuyez sur

pour afficher le menu Options.

Utilisation quotidienne

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Aeg-Electrolux B9820-5-M Manuel utilisateur

Marque: Aeg-Electrolux

Modèle: B9820-5-M

Taper: Manuel utilisateur

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