Electrolux EKK6450AOW Manuel utilisateur

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SOMMAIRE

1. INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

2. DESCRIPTION DE L'APPAREIL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39

3. AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39

4. TABLE DE CUISSON - UTILISATION QUOTIDIENNE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40

5. TABLE DE CUISSON - CONSEILS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41

6. TABLE DE CUISSON - ENTRETIEN ET NETTOYAGE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42

7. FOUR - UTILISATION QUOTIDIENNE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42

8.

FOUR - FONCTIONS DE L'HORLOGE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44

9. FOUR - UTILISATION DES ACCESSOIRES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45

10.

FOUR - CONSEILS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45

11. FOUR - ENTRETIEN ET NETTOYAGE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57

12.

EN CAS D'ANOMALIE DE FONCTIONNEMENT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61

13. INSTALLATION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62

14.

EN MATIÈRE DE PROTECTION DE L'ENVIRONNEMENT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65

NOUS PENSONS À VOUS

Merci d'avoir choisi ce produit Electrolux. Avec ce produit, vous bénéficiez de dizaines d'années

d'expérience professionnelle et d'innovation. Ingénieux et élégant, il a été conçu sur mesure pour

vous. Grâce à cet appareil, vous savez que chaque utilisation vous apportera satisfaction.

Bienvenue chez Electrolux.

Visitez notre site Internet pour :

Obtenir des conseils d'utilisation, des brochures, de l'aide, des informations :

www.electrolux.com

Enregistrer votre produit pour obtenir un meilleur service :

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appareil :

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SERVICE APRÈS-VENTE

N'utilisez que des pièces de rechange d'origine.

Avant de contacter le service, assurez-vous de disposer des informations suivantes :

Vous trouverez ces informations sur la plaque signalétique. Modèle, PNC, numéro de série.

Avertissement/Attention : consignes de sécurité.

Informations générales et conseils

Informations écologiques

Sous réserve de modifications.

34

www.electrolux.com

1.

INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ

Cet appareil est adapté aux marchés

suivants : BE

LU

Lire attentivement cette notice d'utilisation

avant l'installation et l'utilisation de l'appa-

reil :

• Pour votre propre sécurité et la sécurité

de vos biens.

• Pour la protection de l'environnement.

• Pour le bon fonctionnement de l’appa-

reil.

Conservez cette notice d'utilisation avec

l'appareil, même si vous veniez à le dépla-

cer ou à le vendre.

Le fabricant décline toute responsabilité si

des dommages sont liés à une mauvaise

installation ou à une mauvaise utilisation.

1.1 Sécurité des enfants et des

personnes vulnérables.

• Cet appareil n’est pas destiné à être

utilisé par des enfants ou des person-

nes dont les capacités physiques, sen-

sorielles ou mentales, ou le manque

d’expérience et de connaissance les

empêchent d’utiliser l’appareil sans ris-

que lorsqu’ils sont sans surveillance ou

en l’absence d’instruction d’une per-

sonne responsable qui puisse leur as-

surer une utilisation de l’appareil sans

danger.

• Ne laissez jamais les emballages à la

portée des enfants. Risque d'asphyxie

ou de blessure.

• Tenez les enfants et les animaux éloi-

gnés de l'appareil lorsque la porte est

ouverte et pendant ou après le fonc-

tionnement de l'appareil. Risque de

blessure ou d'invalidité permanente.

• Si l'appareil est équipé d'une sécurité

enfants (mécanique ou électronique),

utilisez-la. Celle-ci empêche les enfants

(ou les animaux) de manipuler l'appareil

accidentellement.

1.2 Avertissements importants

• Ne modifiez pas ou n'essayez pas de

modifier vous-même les caractéristi-

ques de cet appareil. Cela représente-

rait un danger pour vous.

• Retirez tous les emballages, les étiquet-

tes et les films protecteurs de l'appareil

(sauf la plaque signalétique) avant de

l'utiliser pour la première fois.

• Mettez les zones de cuisson à l'arrêt

après chaque utilisation.

1.3 Installation

• Vous trouverez les conditions de régla-

ge de cet appareil sur l'étiquette (ou sur

la plaque signalétique).

• Ne confiez l'installation et le raccorde-

ment de l'appareil qu'à un profession-

nel qualifié. Contactez votre service

après-vente. Cela vise à éviter les ris-

ques de dommages structurels ou cor-

porels.

• Vérifiez que l'appareil n'a subi aucun

dommage au cours du transport. Ne

branchez pas un appareil endommagé.

Si l'appareil est endommagé, veuillez

contacter votre magasin vendeur.

• Avant la première utilisation, retirez tous

les emballages, stickers et autocollants.

Ne retirez jamais la plaque signalétique.

Cela peut annuler la garantie.

• Conformez-vous entièrement aux lois,

décrets, réglementations et normes en

vigueur dans le pays d'utilisation de

l'appareil (réglementations de sécurité,

de recyclage, de l'électricité ou du gaz

etc.).

• Soyez prudent lorsque vous déplacez

l'appareil. En effet, il est lourd. Portez

toujours des gants de sécurité. Ne tirez

jamais l'appareil par la poignée.

• Veillez à débrancher l'appareil au cours

de l'installation (le cas échéant).

• Respectez l'écartement minimal requis

avec les autres appareils.

• N'installez pas l'appareil sur un socle.

1.4 Branchement électrique

• Ne confiez l'installation et le raccorde-

ment de l'appareil qu'à un profession-

nel qualifié. Contactez votre service

après-vente. Cela vise à éviter les ris-

ques de dommages structurels ou cor-

porels.

• L'appareil doit être relié à la terre.

FRANÇAIS 35

• Vérifiez que les données électriques fi-

gurant sur la plaque signalétique cor-

respondent à celles de votre réseau.

• Les renseignements concernant la ten-

sion se trouvent sur la plaque signaléti-

que.

• Les dispositifs d'isolement compren-

nent : des coupe-circuits, des fusibles

(les fusibles à visser doivent être retirés

du support), des disjoncteurs différen-

tiels et des contacteurs.

• L'installation électrique doit être équi-

pée d'un dispositif d'isolement à cou-

pure omnipolaire. Le dispositif d'isole-

ment doit présenter une distance d'ou-

verture des contacts d'au moins 3 mm.

• Les dispositifs de protection doivent

être fixés de telle sorte qu'ils ne puis-

sent pas être retirés sans outils.

• Utilisez toujours une prise correctement

installée, protégée contre les chocs.

• Lors du raccordement d'appareils élec-

triques aux prises de courant, veillez à

ce que les câbles ne touchent pas ou

ne soient pas à proximité de la porte de

l'appareil chaud.

• L'appareil ne doit pas être raccordé à

l'aide d'un prolongateur, d'une prise

multiple ou d'un raccordement multiple.

Risque d'incendie.

• Veillez à ne pas écraser ou endomma-

ger la fiche secteur (si tel est le cas) et

le câble d'alimentation, situés à l'arrière

de l'appareil.

• Après l'installation, assurez-vous que la

prise murale est accessible.

• Ne tirez pas sur le câble d'alimentation

électrique pour débrancher l'appareil.

Tirez toujours sur la fiche secteur (si tel

est le cas).

• Ne remplacez et ne modifiez jamais le

câble d'alimentation. Contactez votre

service après-vente.

1.5 Raccordement gaz

• Ne confiez l'installation et le raccorde-

ment de l'appareil qu'à un profession-

nel qualifié. Faites appel à votre service

après vente. Cela vise à éviter les ris-

ques de dommages structurels ou cor-

porels.

• Veillez à assurer une bonne aération

autour de l'appareil. Une arrivée d'air

défectueuse peut provoquer un man-

que d'oxygène.

• Avant d'installer et d'utiliser l'appareil,

assurez-vous que les réglages de l'ap-

pareil soient compatibles avec les con-

ditions de distribution du local (type de

gaz, pression du gaz).

• Les informations concernant l'arrivée de

gaz se trouvent sur la plaque signaléti-

que.

• Cet appareil n'est pas raccordé à un

dispositif d'évacuation des produits de

combustion. Il doit être installé et rac-

cordé conformément aux règles d'ins-

tallation en vigueur. Portez une atten-

tion particulière aux conditions relatives

à l'aération.

• L'utilisation d'un appareil de cuisson au

gaz génère chaleur et humidité dans la

pièce dans laquelle il est installé. Veillez

à assurer une bonne aération de la cui-

sine : maintenez ouverts les orifices

d'aération naturelle ou installez un dis-

positif d'aération mécanique (hotte à

extraction mécanique).

• Il faut aérer davantage lorsque vous uti-

lisez l'appareil intensément sur une lon-

gue période (par exemple en ouvrant

une fenêtre ou en augmentant l'aération

mécanique le cas échéant).

1.6 Utilisation

• Votre appareil est destiné à la cuisson

des aliments. N'utilisez jamais l'appareil

à des fins commerciales ou industriel-

les. Vous éviterez ainsi des risques ma-

tériels et corporels.

• Surveillez toujours l'appareil pendant

son fonctionnement.

• Si l'appareil est en fonctionnement,

écartez-vous toujours de l'appareil

avant d'ouvrir la porte. De la vapeur

brûlante peut s'en échapper. Risque de

brûlure.

• N'utilisez jamais cet appareil s'il est en

contact avec de l'eau. N'utilisez jamais

cet appareil avec les mains mouillées.

• N'utilisez jamais l'appareil comme plan

de travail ou comme plan de stockage.

• Au cours de l'utilisation, la surface de

cuisson de l'appareil devient chaude.

Risque de brûlure. Ne posez pas d'ob-

jets métalliques, comme par exemple

des couverts ou des couvercles de

36

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casseroles sur le plan de cuisson. Ils

risqueraient de s'échauffer.

• Au cours de l'utilisation, l'intérieur de

l'appareil devient chaud. Risque de brû-

lure. Utilisez des gants pour introduire

ou retirer les accessoires et les plats.

• L'appareil et ses parties accessibles

deviennent chauds pendant la cuisson.

Prenez soin de ne pas toucher les élé-

ments chauffants de l'appareil. Les jeu-

nes enfants doivent être tenus à l'écart

sauf s'ils font l'objet d'une surveillance

continue.

• Faites attention en ouvrant la porte. Si

vous utilisez des ingrédients contenant

de l'alcool lors d'une cuisson, un mé-

lange d'alcool et d'air facilement inflam-

mable peut éventuellement se former.

Risque d'incendie.

• Ne manipulez pas d'objets incandes-

cents ou provoquant des étincelles ou

du feu.

• Ne placez jamais, dans, sur ou à proxi-

mité de l'appareil, des produits inflam-

mables ou des articles imprégnés de

produits inflammables et/ou des objets

susceptibles de fondre (en plastique ou

en aluminium). Risque d'explosion ou

d'incendie.

• Mettez à l'arrêt les zones de cuisson

après chaque utilisation.

• Ne placez pas de récipients de cuisson

vides sur les zones de cuisson et ne

mettez pas ces dernières en fonction-

nement sans récipient

• Ne laissez pas le contenu des réci-

pients de cuisson s'évaporer. Cela peut

endommager le récipient ou la table de

cuisson.

• Évitez de laisser tomber des objets ou

des récipients sur la la table de cuisson.

Cela pourrait l'endommager.

• Ne posez pas des récipients chauds

sur le bandeau de commande, car la

chaleur peut endommager l'appareil.

• Une grande prudence s'impose lors du

retrait ou de l'installation des accessoi-

res, afin d'éviter d'endommager l'émail

de l'appareil.

• N'utilisez pas de récipients en fonte ou

en aluminium ni de récipients dont le

fond est endommagé. Ils risqueraient

de rayer la table de cuisson.

• La décoloration de l'émail n'a aucune

incidence sur les performances de l'ap-

pareil.

• Pour éviter tout endommagement ou

décoloration de l'émail :

– ne placez jamais d'ustensile, plat ou

accessoire, directement sur la sole

du four et ne le recouvrez jamais de

papier aluminium (la chaleur accumu-

lée pourrait entraîner une détériora-

tion de l'émail ou de l'appareil) ;

– ne versez jamais d'eau chaude direc-

tement dans l'appareil ;

– une fois la cuisson terminée, ne lais-

sez jamais d'aliments ou de plats hu-

mides à l'intérieur de l'appareil.

• N'exercez jamais de pression sur la

porte ouverte.

• Ne placez pas de matériaux inflamma-

bles dans le compartiment au-dessous

du four. Ne rangez à l'intérieur que des

accessoires résistants à la chaleur (le

cas échéant).

• Ne couvrez pas les orifices d'évacua-

tion du four. Ils sont situés à l'arrière de

la surface supérieure (le cas échéant).

• Veillez à ne poser sur la table aucun ob-

jet susceptible de fondre.

• N'utilisez que des batteries de cuisine

stables, de forme et diamètre appro-

priés pour éviter tout renversement ou

basculement accidentel. Risque de brû-

lure.

• Cet appareil est exclusivement destiné

à un usage culinaire. Ne l'utilisez pas

pour des usages autres que celui pour

lequel il a été conçu, à des fins de

chauffage par exemple.

1.7 Couvercle

• Ne modifiez pas les caractéristiques du

couvercle.

• Nettoyez le couvercle régulièrement.

• N'ouvrez pas le couvercle en cas

d'éclaboussures.

• Ne refermez pas le couvercle jusqu'à

ce que la table de cuisson et le four

soient complètement froids.

• Les couvercles en verre peuvent éclater

sous l'effet de la chaleur.

FRANÇAIS 37

1.8 Entretien et nettoyage

• Avant toute opération d'entretien, assu-

rez-vous que l'appareil est froid. Risque

de brûlure. Les vitres risquent de se bri-

ser.

• L'appareil doit rester propre en perma-

nence. L'accumulation de graisses ou

d'autres résidus alimentaires pourrait

provoquer un incendie.

• Veillez à nettoyer le four de façon régu-

lière afin de maintenir le revêtement en

bon état.

• Pour votre sécurité et celle de vos

biens, nettoyez l'appareil uniquement

avec de l'eau et un détergent doux.

N'utilisez jamais de produits inflamma-

bles ou corrosifs.

• Ne nettoyez jamais l'appareil à l'aide de

nettoyeurs à vapeur, de nettoyeurs à

haute pression, d'objets coupants, de

produits de nettoyage abrasifs, d'épon-

ges abrasives ou de produits anti-ta-

ches.

• Si vous nettoyez votre four à l'aide d'un

spray prévu à cet effet, respectez scru-

puleusement les consignes d'utilisation

du fabricant de ce produit. Ne vapori-

sez aucun produit, quel qu'il soit, sur

les résistances et le capteur du ther-

mostat (le cas échéant).

• N'utilisez jamais de produits abrasifs ou

de grattoirs métalliques pour nettoyer la

vitre de la porte. La surface thermo-ré-

sistante du verre intérieur risque de se

briser et d'éclater.

• Quand les vitres de la porte sont en-

dommagées, elles perdent leur résis-

tance et risquent de se briser. Vous de-

vez les remplacer. Contactez votre ser-

vice après-vente.

• Soyez prudent lorsque vous retirez la

porte de l'appareil. La porte est lourde.

• Les ampoules utilisées dans cet appa-

reil sont spéciales et déstinées unique-

ment à un usage avec des appareils

ménagers. Elles ne peuvent pas être

employées pour éclairer une habitation.

• Utilisez une ampoule de puissance si-

milaire et spécifiquement conçue pour

les appareils ménagers pour remplacer

celle usagée.

• Débranchez l'appareil électriquement

avant de remplacer l'éclairage du four.

Risque de choc électrique. Laissez

d'abord l'appareil refroidir. Risque de

brûlure.

1.9 Service après-vente

• Toute intervention ou réparation sur vo-

tre appareil ne doit être effectuée que

par un professionnel qualifié. Contactez

votre service après-vente.

• Utilisez exclusivement des pièces d'ori-

gine.

1.10 Mise au rebut de l'appareil

• Pour éviter tout risque corporel ou ma-

tériel :

– Débranchez l'appareil électrique-

ment.

– Coupez le câble d'alimentation au ras

de l'appareil et mettez-le au rebut.

– Éliminez le dispositif de verrouillage

de porte. Cela évite que des enfants

ou de petits animaux puissent se

trouver enfermés dans l'appareil. Ris-

que d'asphyxie.

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2. DESCRIPTION DE L'APPAREIL

2.1 Vue d'ensemble

5

4

3

2

1

6

7

8

9

1 3 542

1

Manettes de la table de cuisson

2

Programmateur électronique

3

Manette de sélection des fonctions

du four

4

Manette du thermostat

5

Indicateur de température

6

Élément chauffant

7

Éclairage du four

8

Ventilateur et résistance

9

Positions des grilles

2.2 Description de la table de cuisson

2

5

4 3

1

Sortie de la vapeur

2

Brûleur semi-rapide

3

Brûleur auxiliaire

4

Brûleur rapide

5

Brûleur semi-rapide

2.3 Accessoires

•

Grille

Permet de poser des plats (rôtis, gra-

tins) et des moules à gâteau/pâtisserie.

•

Plateau multi-usages

Pour la cuisson de gâteaux et de bis-

cuits/gâteaux secs.

•

Lèchefrite

Pour cuire et griller ou à utiliser comme

lèchefrite pour recueillir la graisse.

•

Tiroir de rangement

Le tiroir de rangement se trouve sous le

four.

3. AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION

AVERTISSEMENT

Reportez-vous au chapitre « Con-

signes de sécurité ».

3.1 Premier nettoyage

• Retirez tous les accessoires et les sup-

ports de grille amovibles (si présents).

FRANÇAIS 39

• Nettoyez l'appareil avant de l'utiliser

pour la première fois.

Reportez-vous au chapitre « En-

tretien et nettoyage ».

3.2 Réglage de l'heure

Vous devez régler l'heure avant de

mettre le four en marche.

Lorsque vous branchez l'appareil à l'ali-

mentation électrique ou après une coupu-

re de courant, l'indicateur de la fonction

Heure clignote.

Appuyez sur la touche + ou - pour régler

l'heure.

Au bout d'environ 5 secondes, le cligno-

tement s'arrête et l'écran indique l'heure

réglée.

Pour modifier l'heure, appuyez sur

à plusieurs reprises jusqu'à ce

que l'indicateur de la fonction

Heure clignote. La fonction Durée

ou Fin ne doit pas être ré-

glée en même temps.

3.3 Préchauffage

Préchauffez le four à vide afin de faire brû-

ler les résidus de graisse.

1.

Sélectionnez la fonction et la tem-

pérature maximale.

2.

Laissez l'appareil en fonctionnement

pendant une heure.

3.

Sélectionnez la fonction et la tem-

pérature maximale.

4.

Laissez l'appareil en fonctionnement

pendant dix minutes.

5.

Sélectionnez la fonction et la tem-

pérature maximale.

6.

Laissez l'appareil en fonctionnement

pendant dix minutes.

Les accessoires peuvent devenir plus

chauds que d'habitude. L'appareil peut

émettre une odeur et de la fumée. C'est

normal. Assurez-vous que la ventilation

est suffisante.

4. TABLE DE CUISSON - UTILISATION QUOTIDIENNE

AVERTISSEMENT

Reportez-vous au chapitre « Con-

signes de sécurité ».

4.1 Allumage des brûleurs

AVERTISSEMENT

Faites très attention lorsque vous

utilisez une flamme nue dans une

cuisine. Le fabricant décline toute

responsabilité en cas de mauvaise

utilisation de la flamme.

Allumez toujours le brûleur avant

de poser un récipient dessus.

1.

Enfoncez la manette et tournez-la jus-

qu'à la position maximale . Lors-

que vous enfoncez la manette, le gé-

nérateur d'étincelles s'active automa-

tiquement.

2.

Maintenez la manette enfoncée pen-

dant 10 secondes environ. Cela per-

met au thermocouple de chauffer. Si-

non, l'alimentation en gaz est inter-

rompue.

3.

Une fois que la flamme brûle réguliè-

rement, réglez son débit.

Si, après plusieurs tentatives, le

brûleur ne s'allume pas, vérifiez

que la couronne et son chapeau

sont correctement placés.

40

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A

B

C

D

A)

Chapeau du brûleur

B)

Couronne du brûleur

C)

Bougie d'allumage

D)

Thermocouple

AVERTISSEMENT

Si le brûleur ne s'allume pas au

bout de 10 secondes, relâchez la

manette et tournez-la jusqu'à la

position Arrêt. Attendez une minu-

te, puis essayez à nouveau d'allu-

mer le brûleur.

Vous pouvez allumer le brûleur

sans appareil électrique (par

exemple, en cas de coupure

d'électricité dans la cuisine). Pour

cela, approchez la flamme du brû-

leur, enfoncez la manette pendant

10 secondes et tournez-la jusqu'à

la position d'arrivée de gaz maxi-

male.

Si le brûleur s'éteint accidentelle-

ment, tournez la Attendez une mi-

nute, puis essayez à nouveau

d'allumer le brûleur.

Le générateur d'étincelles peut

s'activer automatiquement lors-

que vous allumez l'alimentation

secteur, après l'installation ou

après une coupure de courant.

C'est normal.

4.2 Arrêt du brûleur

Pour éteindre la flamme, tournez la ma-

nette sur le symbole

.

AVERTISSEMENT

Abaissez toujours la flamme ou

éteignez le brûleur avant de retirer

les récipients du brûleur.

5. TABLE DE CUISSON - CONSEILS

AVERTISSEMENT

Reportez-vous au chapitre « Con-

signes de sécurité ».

5.1 Économies d’énergie

• Si possible, couvrez toujours les réci-

pients avec un couvercle pendant la

cuisson.

• Dès que le liquide commence à bouillir,

baissez la flamme juste assez pour lais-

ser le liquide frémir.

AVERTISSEMENT

Utilisez des casseroles et des

poêles dont le diamètre est com-

patible avec la dimension du brû-

leur.

Brûleur Diamètres des réci-

pients

Rapide 160 - 240 mm

Semi-rapi-

de

120 - 220 mm

Auxiliaire 80 - 160 mm

FRANÇAIS 41

Le fond de l'ustensile de cuisson doit être

aussi plat et épais que possible.

6. TABLE DE CUISSON - ENTRETIEN ET NETTOYAGE

AVERTISSEMENT

Reportez-vous au chapitre « Con-

signes de sécurité ».

Nettoyez l'appareil après chaque utilisa-

tion.

Utilisez toujours un plat de cuisson sont le

fond est propre.

AVERTISSEMENT

Éteignez l'appareil et laissez-le re-

froidir avant de le nettoyer. Avant

toute opération de nettoyage ou

intervention technique, assurez-

vous que l'appareil est débranché

de la prise électrique.

AVERTISSEMENT

Pour des raisons de sécurité, ne

nettoyez pas l'appareil avec des

appareils à vapeur ou à haute

pression.

AVERTISSEMENT

N'utilisez aucun nettoyant abrasif,

acide ni paille de fer. Vous risque-

riez d'endommager l'appareil.

Les rayures ou les taches som-

bres sur la surface n'ont aucune

incidence sur le fonctionnement

de l'appareil.

• Vous pouvez retirer les supports de

casserole pour nettoyer facilement la

table de cuisson.

• Nettoyez les éléments en émail, le cha-

peau et la couronne avec de l'eau

chaude savonneuse et séchez-les soi-

gneusement avant de les remettre en

place.

• Lavez les éléments en acier inoxydable

à l'eau, puis séchez-les à l'aide d'un

chiffon doux.

• Les supports de casserole ne doivent

pas être placés dans le lave-vaisselle.

Ils doivent être lavés à la main.

• Lorsque vous lavez les supports à la

main, faites bien attention lorsque vous

les essuyez, car le processus d'émailla-

ge laisse parfois des arêtes risquant de

vous blesser. Si nécessaire, retirez les

taches tenaces à l'aide d'une pâte net-

toyante.

• Après avoir lavé les supports de casse-

roles, veillez à les remettre correcte-

ment en place.

• Pour que les brûleurs fonctionnent cor-

rectement, assurez-vous que les bras

des supports de casseroles sont au mi-

lieu du brûleur.

•

Replacez les supports de casserole

avec soin afin de ne pas endomma-

ger le dessus de la table de cuis-

son.

Après le nettoyage, séchez l'appareil à

l'aide d'un chiffon doux.

7. FOUR - UTILISATION QUOTIDIENNE

AVERTISSEMENT

Reportez-vous au chapitre « Con-

signes de sécurité ».

7.1 Ventilateur de

refroidissement

Lorsque le four fonctionne, le ventilateur

de refroidissement se met automatique-

ment en marche pour refroidir les surfaces

de l'appareil. Lorsque le four est mis à

l'arrêt, le ventilateur de refroidissement

continue à fonctionner jusqu'à ce que

l'appareil refroidisse.

42

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7.2 Activation et désactivation

de l'appareil

1.

Tournez la manette de sélection des

fonctions du four sur la fonction sou-

haitée.

2.

Tournez la manette du thermostat

pour sélectionner la température sou-

haitée.

L'indicateur de température s'allume

lorsque la température du four aug-

mente.

3.

Pour éteindre l'appareil, tournez la

manette de sélection des fonctions

du four et celle du thermostat sur la

position Arrêt.

7.3 Fonctions du four

Fonction du four Utilisation

Position Arrêt L'appareil est éteint.

Chaleur tour-

nante

Pour cuire ou rôtir simultanément sur plusieurs niveaux

des aliments nécessitant une température de cuisson

identique, sans que les saveurs ne se mélangent. Dimi-

nuez les températures du four de 20 à 40 °C par rapport

à la cuisson traditionnelle.

Cuisson tradi-

tionnelle

Pour cuire et rôtir sur un seul niveau du four. Les résis-

tances supérieure et inférieure fonctionnent en même

temps.

Fonction Pizza

Pour cuire une pizza, une quiche ou une tarte. Diminuez

les températures du four de 20 à 40 °C par rapport à la

cuisson traditionnelle.

Turbo gril

Pour cuire de gros morceaux de viande. Le gril et le ven-

tilateur du four fonctionnent en alternance pour faire cir-

culer de l'air chaud autour des aliments.

Gril rapide

Pour griller des aliments peu épais en grandes quantités.

Pour faire griller du pain. Le gril complet fonctionne.

Déshydratation

Pour déshydrater des fruits (pommes, prunes, pêches,

etc.) et des légumes (tomates, courgettes, champignons,

etc.) coupés en rondelles.

Décongélation Pour décongeler des aliments surgelés.

Éclairage du

four

Pour allumer l'éclairage du four même si aucune fonction

de cuisson n'est sélectionnée.

FRANÇAIS 43

8. FOUR - FONCTIONS DE L'HORLOGE

8.1 Programmateur électronique

hr min

1 2 1

345

1

Indicateurs de fonction

2

Affichage de l'heure

3

Touche +

4

Touche de sélection

5

Touche -

Fonction de l'horloge Utilisation

Heure Pour régler, modifier ou vérifier l'heure du jour.

Minuteur Pour régler un décompte. Cette fonction est sans effet

sur le fonctionnement du four.

Durée Pour régler la durée de fonctionnement de l'appareil.

Fin Pour régler l'heure à laquelle l'appareil s'éteint.

Vous pouvez utiliser simultané-

ment les fonctions Durée et Fin

pour définir l'heure à laquelle l'ap-

pareil doit s'allumer et s'éteindre.

Réglez d’abord la fonction Durée,

puis la fonction Fin.

8.2 Réglage des fonctions de

l'horloge

1.

Pour les fonctions Durée et Fin

, réglez une fonction du four et une

température. Ce n'est pas nécessaire

pour la fonction Minuterie

.

2.

Appuyez plusieurs fois sur la touche

de sélection jusqu'à ce que le symbo-

le de la fonction souhaitée clignote.

hr minhr min

3.

Appuyez sur + ou - pour régler la

fonction de l'horloge souhaitée.

L'indicateur de la fonction de l'horlo-

ge que vous avez définie s'affiche.

Lorsque la durée programmée s'est

écoulée, l'indicateur clignote et un si-

gnal sonore retentit pendant deux mi-

nutes.

Avec les fonctions Durée et Fin

, le four se met à l'arrêt auto-

matiquement.

4.

Appuyez sur n'importe quelle touche

pour arrêter le signal.

44

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5.

Tournez la manette des fonctions du

four et la manette du thermostat sur

la position Arrêt.

8.3 Annulation des fonctions de

l'horloge

1.

Appuyez sur la touche de sélection à

plusieurs reprises jusqu'à ce que le

voyant approprié clignote.

2.

Appuyez sur la touche - et mainte-

nez-la enfoncée.

La fonction de l'horloge s'éteint au

bout de quelques secondes.

9. FOUR - UTILISATION DES ACCESSOIRES

AVERTISSEMENT

Reportez-vous au chapitre « Con-

signes de sécurité ».

9.1 Installation des accessoires du four

La lèchefrite et la grille possèdent

des rebords latéraux. Ces re-

bords, ainsi que la forme des gui-

des d'insertion, empêchent les ré-

cipients de glisser.

Installation simultanée de la grille et

de la lèchefrite

Posez la grille sur la lèchefrite. Poussez la

lèchefrite entre les guides de l'un des ni-

veaux.

10. FOUR - CONSEILS

AVERTISSEMENT

Reportez-vous au chapitre « Con-

signes de sécurité ».

La température et les temps de

cuisson indiqués sont fournis uni-

quement à titre indicatif. Ils varient

en fonction des recettes, de la

qualité et de la quantité des ingré-

dients utilisés.

FRANÇAIS 45

ATTENTION

Pour faire cuire des gâteaux très

juteux, utilisez une lèchefrite. Les

jus de fruits laissent des taches

qui sont ensuite indélébiles sur

l'émail.

10.1 Cuire

Informations générales

• Votre nouveau four peut cuire les ali-

ments d'une manière complètement

différente par rapport à votre ancien ap-

pareil. Adaptez vos réglages habituels

(température, temps de cuisson, etc.)

et les positions des grilles aux recom-

mandations fournies dans les tableaux

suivants.

• Avec des temps de cuisson plus longs,

vous pouvez éteindre le four environ

10 minutes avant la fin du temps de

cuisson afin de profiter de la chaleur ré-

siduelle.

Lorsque des aliments surgelés sont

déposés à même le plateau multi-

usages, celui-ci peut se déformer en

cours de cuisson. Une fois refroidi, le

plateau retrouvera sa forme d'origine.

Conseils relatifs aux tableaux de

cuisson

• Nous vous recommandons de régler la

valeur de la température la plus basse

lors de la première utilisation.

• Si vous ne trouvez pas d'informations

concrètes pour l'une de vos recettes

personnelles, prenez exemple sur un

aliment à la cuisson similaire.

• La cuisson de gâteaux sur plusieurs ni-

veaux peut prolonger la durée de cuis-

son de 10 à 15 minutes.

• Les gâteaux placés sur plusieurs ni-

veaux peuvent commencer à brunir

avec une rapidité différente. Dans ce

cas, ne modifiez pas la température.

Les différences s'estompent pendant le

processus de cuisson.

10.2 Conseils de cuisson

Résultats de cuisson Cause probable Solution

Le fond du gâteau n'a

pas suffisamment bruni.

Mauvaise position de la

grille.

Placez le gâteau sur un

gradin inférieur.

Le gâteau s'effrite (il est

pâteux, plein de gru-

meaux, juteux).

Température de cuisson

trop élevée.

Réglez une température

de cuisson légèrement in-

férieure la prochaine fois.

Le gâteau s'effrite (il est

pâteux, plein de gru-

meaux, juteux).

Durée de cuisson trop

courte.

Réglez un temps de cuis-

son plus long. Les du-

rées de cuisson ne

peuvent pas être rédui-

tes en réglant des tem-

pératures plus élevées.

Le gâteau s'effrite (il est

pâteux, plein de gru-

meaux, juteux).

Le mélange est trop liqui-

de.

Diminuez la quantité de li-

quide. Attention aux

temps de malaxage, no-

tamment si vous utilisez

un robot ménager.

Le gâteau est trop sec.

Température de cuisson

trop basse.

Réglez une température

de cuisson supérieure la

prochaine fois.

Le gâteau est trop sec.

Durée de cuisson trop

longue.

Réglez un temps de cuis-

son inférieur la prochaine

fois.

46

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Résultats de cuisson Cause probable Solution

La coloration du gâteau

n'est pas homogène.

Température du four trop

élevée et durée de cuis-

son trop courte.

Diminuez la température

du four et allongez le

temps de cuisson.

La coloration du gâteau

n'est pas homogène.

La préparation est mal ré-

partie.

Étalez la préparation de

façon homogène sur le

plateau de cuisson.

Le gâteau n'est pas cuit à

la fin de la durée de cuis-

son.

Température de cuisson

trop basse.

Réglez une température

de cuisson légèrement

supérieure la prochaine

fois.

10.3 Chaleur tournante

Cuisson sur un seul niveau

Cuisson dans des moules

Type de cuisson Position de la

grille

Température

en °C

Durée en min

Kouglof ou brioche 2 150 - 160 50 - 70

Gâteau de madè-

re/cake aux fruits

1 - 2 140 - 160 50 - 90

Fatless sponge

cake

3

150 - 160

1)

25 - 40

Fond de tarte –

pâte brisée

2

170-180

1)

10 - 25

Fond de tarte –

génoise

2 150 - 170 20 - 25

Apple pie (2 mou-

les de 20 cm de

diamètre, décalés

en diagonale)

2 - 3 160 60 - 90

1)

Préchauffez le four.

Gâteaux/viennoiseries/pains sur plateaux de cuisson

Type de cuisson

Position de la

grille

Température

en °C

Durée en min

Gâteaux avec gar-

niture de type

crumble (sec)

3 150 - 160 20 - 40

Gâteau aux fruits

(pâte levée / gé-

noise)

1)

3 150 35 - 55

Gâteau aux fruits

(pâte brisée)

3 160 - 170 40 - 80

1)

Utilisez la lèchefrite

FRANÇAIS 47

Biscuits

Type de cuisson

Position de la

grille

Température

en °C

Durée en min

Biscuits sablés 3 150 - 160 10 - 20

Short bread / Pas-

try Stripes

3 140 20 - 35

Biscuits à base de

génoise

3 150 - 160 15 - 20

Pâtisseries à base

de blancs d'œufs,

meringues

3 80 - 100 120 - 150

Macarons 3 100 - 120 30 - 50

Biscuits à pâte le-

vée

3 150 - 160 20 - 40

Pâtisseries feuille-

tées

3

170 - 180

1)

20 - 30

Petits pains 3

160

1)

10 - 35

Small cakes

(20 par plaque)

3

150

1)

20 - 35

1)

Préchauffez le four.

Tableau des soufflés et gratins

Plat Position de la

grille

Température

en °C

Durée en min

Baguettes garnies

de fromage fondu

1

160 - 170

1)

15 - 30

Légumes farcis 1 160 - 170 30- 60

1)

Préchauffez le four.

Cuisson sur plusieurs gradins

Gâteaux/viennoiseries/pains sur plateaux de cuisson

Type de cuisson

Position de la

grille

Température

en °C

Durée en min

2 niveaux

Choux à la crème/

éclairs

2/4

160 - 180

1)

25 - 45

Crumble sec 2/4 150 - 160 30 - 45

1)

Préchauffez le four.

48

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Biscuits/small cakes/viennoiseries/petits pains

Type de cuisson

Position de la

grille

Température

en °C

Durée en min

2 niveaux

Biscuits sablés 2/4 150 - 160 20 - 40

Biscuits sablés 2/4 140 25 - 45

Biscuits à base de

génoise

2/4 160 - 170 25 - 40

Biscuits à base de

blancs d'œufs,

meringues

2/4 80 - 100 130 - 170

Macarons 2/4 100 - 120 40 - 80

Biscuits à pâte le-

vée

2/4 160 - 170 30 - 60

Pâtisseries feuille-

tées

2/4

170 - 180

1)

30 - 50

Petits pains 2/4

180

1)

25- 40

Small cakes

(20 par plaque)

2/4

150

1)

20 - 40

1)

Préchauffez le four.

10.4 Cuisson par convection naturelle sur un niveau

Cuisson dans des moules

Type de cuisson

Position de la

grille

Température

en °C

Durée en min

Kouglof ou brioche 2 160 - 180 50 - 70

Gâteau de madè-

re/cake aux fruits

1 - 2 150 - 170 50 - 90

Fatless sponge

cake

3

170

1)

25 - 40

Fond de tarte –

pâte brisée

2

190 - 210

1)

10 - 25

Fond de tarte –

génoise

2 170 - 190 20 - 25

Apple pie (2 mou-

les de 20 cm de

diamètre, décalés

en diagonale)

1 - 2 180 60 - 90

Tarte salée (par

ex., quiche lorrai-

ne)

1 180 - 220 35- 60

FRANÇAIS 49

Type de cuisson

Position de la

grille

Température

en °C

Durée en min

Gâteau au froma-

ge

1 - 2 160 - 180 60 - 90

1)

Préchauffez le four.

Gâteaux/viennoiseries/pains sur plateaux de cuisson

Type de cuisson

Position de la

grille

Température

en °C

Durée en min

Tresse/couronne

de pain

2 170 - 190 40 - 50

Brioche de Noël

aux fruits (Stollen)

2

160 - 180

1)

50 - 70

Pain (pain de

seigle) :

1.

Première par-

tie du proces-

sus de cuis-

son.

2.

Deuxième par-

tie du proces-

sus de cuis-

son.

1 - 2

1.

230

1)

2.

160 - 180

1)

1.

20

2.

30 - 60

Choux à la crème/

éclairs

3

190 - 210

1)

20 - 35

Gâteau roulé 3

180 - 200

1)

10 - 20

Gâteaux avec gar-

niture de type

crumble (sec)

3 160 - 180 20 - 40

Gâteau au beurre

et aux aman-

des / tartes au su-

cre

3

190 - 210

1)

20 - 30

Gâteau aux fruits

(pâte levée / gé-

noise)

2)

3 170 35 - 55

Gâteau aux fruits

(pâte brisée)

3 170 - 190 40 - 60

Gâteaux à pâte le-

vée avec garniture

délicate (par

exemple fromage

blanc, crème, crè-

me anglaise)

3

160 - 180

1)

40 - 80

Pizza (bien garnie)

2)

1 - 2

190 - 210

1)

30 - 50

50

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Type de cuisson

Position de la

grille

Température

en °C

Durée en min

Pizza (pâte fine) 1 - 2

220 - 250

1)

15 - 25

Pain sans levain 1 230 - 250 10 - 15

Tartes (Suisse) 1 210 - 230 35 - 50

1)

Préchauffez le four.

2)

Utilisez la lèchefrite

Biscuits

Type de cuisson

Position des gra-

dins

Température

en °C

Durée en min

Biscuits sablés 3 170 - 190 10 - 20

Short bread/ Pas-

try Stripes

3

160

1)

20 - 35

Biscuits à base de

génoise

3 170 - 190 20 - 30

Pâtisseries à base

de blancs d'œufs,

meringues

3 80 - 100 120- 150

Macarons 3 120 - 130 30 - 60

Biscuits à pâte le-

vée

3 170 - 190 20 - 40

Pâtisseries feuille-

tées

3

190 - 210

1)

20 - 30

Petits pains 3

190 - 210

1)

10 - 55

Small cakes

(20 par plaque)

3 - 4

170

1)

20 - 30

1)

Préchauffez le four.

Tableau des soufflés et gratins

Plat

Position des gra-

dins

Température

en °C

Durée en min

Gratin de pâtes 1 180 - 200 45 - 60

Lasagnes 1 180 - 200 35 - 50

Gratin de légumes 1

180 - 200

1)

15 - 30

Baguettes garnies

de fromage fondu

1

200 - 220

1)

15 - 30

Gratins sucrés 1 180 - 200 40 - 60

Gratins de poisson 1 180 - 200 40 - 60

Légumes farcis 1 180 - 200 40 - 60

1)

Préchauffez le four.

FRANÇAIS 51

10.5 Réglage Pizza

Type de cuisson

Position de la

grille

Température

en °C

Durée en min

Pizza (pâte fine)

1)

1 - 2

200 - 230

2)

10 - 20

Pizza (bien garnie)

1)

1 - 2 180 - 200 20 - 35

Tartes 1 - 2 170 - 200 35 - 55

Quiche aux épi-

nards

1 - 2 160 - 180 45 - 60

Quiche Lorraine

(tarte salée)

1 - 2 170 - 190 45 - 55

Flan suisse 1 - 2 170 - 200 35 - 55

Gâteau au froma-

ge

1 - 2 140 - 160 60 - 90

Gâteau aux pom-

mes, couvert

1 - 2 150 - 170 50 - 60

Tourte aux légu-

mes

1 - 2 160 - 180 50 - 60

Pain sans levain

2 - 3

230 - 250

2)

10 - 20

Quiche à pâte

feuilletée

2 - 3

160 - 180

2)

45 - 55

Flammekuche

2 - 3

230 - 250

2)

12 - 20

Piroggen (version

russe de la calzo-

ne)

2 - 3

180 - 200

2)

15 - 25

1)

Utilisez la lèchefrite

2)

Préchauffez le four.

10.6 Rôtissage

Plats à rôtir

• Utilisez des plats résistant à la chaleur

pour rôtir (veuillez lire les consignes du

fabricant).

• Vous pouvez cuire de gros rôtis directe-

ment dans la lèchefrite (si présente) ou

sur la grille métallique en plaçant la lè-

chefrite en dessous.

• Faites rôtir les viandes maigres dans

une cocotte munie d'un couvercle. La

viande sera ainsi plus succulente.

• Tous les types de viandes pouvant être

dorées ou grillées peuvent être rôties

dans le plat sans couvercle.

10.7 Rôtissage avec la convection naturelle

Bœuf

Type de vian-

de

Quantité Position de

la grille

Température

en °C

Durée en min

Bœuf braisé 1-1,5 kg 1 200 - 230 105 - 150

52

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Type de vian-

de

Quantité Position de

la grille

Température

en °C

Durée en min

Rôti ou filet de

bœuf : sai-

gnant

par cm

d'épaisseur

1

230 - 250

1)

6 - 8

Rôti ou filet de

bœuf : A point

par cm

d'épaisseur

1 220 - 230 8 - 10

Rôti ou filet de

bœuf : bien

cuit

par cm

d'épaisseur

1 200 - 220 10 - 12

1)

Préchauffez le four.

Porc

Type de

viande

Quantité

Position de

la grille

Température

en °C

Durée en min

Épaule, collier,

jambon à l'os

1-1,5 kg 1 210 - 220 90 - 120

Côtelette, côte 1-1,5 kg 1 180 - 190 60 - 90

Pâté à la vian-

de

750 g-1 kg 1 170 - 190 50 - 60

Jarret de porc

(pré-cuit)

750 g-1 kg 1 200 - 220 90 - 120

Viande de veau

Type de

viande

Quantité

Position de

la grille

Température

en °C

Durée en min

Rôti de veau

1)

1 kg 1 210 - 220 90 - 120

Jarret de veau 1,5-2 kg 1 200 - 220 150 - 180

1)

utilisez un plat à rôtir couvert

Agneau

Type de

viande

Quantité

Position de

la grille

Température

en °C

Durée en min

Gigot

d'agneau, rôti

d'agneau

1- 1,5 kg 1 210 - 220 90 - 120

Selle d’agneau 1- 1,5 kg 1 210 - 220 40 - 60

Gibier

Type de

viande

Quantité

Position de

la grille

Température

en °C

Durée en min

Râble de liè-

vre, cuisse de

lièvre

jusqu'à 1 kg 1

220 - 240

1)

30 - 40

FRANÇAIS 53

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