Hendi 212028 Manuel utilisateur

User manual | Gebrauchsanweisung | Gebruiksaanwijzing | Instrukcja obsługi | Mode d’emploi

Istruzioni per l’utente | Instrucţiunile utilizatorului | Руководство по эксплуатации | Οδηγίες χρήσης

Crêpe maker

You should read this user manual carefully before

using the appliance.

Bevor Sie das Gerät in Betrieb nehmen, sollten

Sie diese Gebrauchsanweisung aufmerksam lesen.

Alvorens de apparatuur in gebruik te nemen dient

u deze gebruiksaanwijzing aandachtig te lezen.

Przed uruchomieniem urządzenia należy koniecznie

dokładnie przeczytać niniejszą instrukcję obsługi.

Lisez attentivement ce mode d’emploi avant d’utiliser

l’appareil .

Prima di utilizzare l’apparecchio in funzione leggere

attentamente le istruzioni per l’uso.

Citiţi cu atenţie prezentul manual de utilizare înainte de

folosirea aparatului.

Внимательно прочитайте руководство пользователя

перед использованием прибора.

Πρέπει να διαβάσετε αυτές τις οδηγίες χρήσης

προσεκτικά πριν χρησιμοποιήσετε τη συσκευή.

Item: 212028

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FR

Cher client,

Merci d’avoir acheté cet appareil de Hendi. Veuillez lire attentivement ce mode d’emploi avant de bran-

cher l’appareil afin d’éviter tout endommagement pour cause d’usage abusif. Veuillez notamment lire les

consignes de sécurité avec la plus grande attention.

Règles de sécurité

• L’utilisation abusive et le maniement incorrect de l’appareil peuvent entraîner une grave

détérioration de l’appareil ou provoquer des blessures.

• L’appareil est destiné à un usage commercial.

• L’appareil doit être utilisé uniquement pour le but il a été conçu. Le fabricant décline

toute responsabilité en cas de dommage consécutif à un usage abusif ou un maniement

incorrect.

• Veillez à tenir l’appareil et la prise électrique hors de portée de l’eau ou de tout autre li

-

quide. Si malencontreusement l’appareil tombe dans l’eau, débranchez immédiatement

la prise électrique et faites contrôler l’appareil par un réparateur agréé. La non-observa

-

tion de cette consigne entraîne un risque d’accident mortel.

• Ne tentez jamais de démonter vous-même le bâti de l’appareil.

• N’enfoncez aucun objet dans la carcasse de l’appareil.

• Ne touchez pas la prise avec les mains mouillées ou humides.

• Risque d’électrocution! Ne tentez jamais de réparer l’appareil. Tous défauts et dysfonc

-

tionnement doivent être supprimés par le personnel qualiﬁé.

• N’utilisez jamais l’appareil endommagé! Débranchez l’appareil endommagé de l’ali

-

mentation électrique et contactez votre revendeur.

• Avertissement: N’immergez pas les pièces électriques de l’appareil dans l’eau ou dans

d’autres liquides. Ne mettez pas l’appareil sous l’eau courante.

• Vériﬁez régulièrement la ﬁche et le câble d’alimentation pour les dommages. La ﬁche

ou le câble d’alimentation endommagé(e) transmettre pour la réparation au service ou

à une personne qualiﬁée, pour prévenir tous les menaces ou les blessures possibles.

• Assurez-vous que le câble d’alimentation n’est pas en contact avec les objets pointus ou

chauds ; gardez le câble loin des ﬂammes nues. Pour retirer la ﬁche de la prise murale,

tirez toujours en tenant la ﬁche et non le câble d’alimentation.

• Protégez le câble d’alimentation (ou la rallonge) contre le débranchement accidentel de

la prise murale. Le câble doit être posé de manière ne provocant pas les chutes acciden

-

telles.

• Surveillez en permanence l’appareil pendant l’utilisation.

• Avant de retirer la ﬁche de la prise, éteignez l’appareil !

• Ne transportez jamais l’appareil en tenant le câble.

• N’utilisez aucuns accessoires qui n’ont pas été fournis avec l’appareil.

• L’appareil doit être branché à la prise murale avec une tension et la fréquence indiquées

sur la plaque signalétique.

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• Insérez la ﬁche à la prise murale située dans un endroit facilement accessible de sorte

qu’en cas de panne l’appareil puisse être immédiatement déconnecté. Pour éteindre

complètement l’appareil, débranchez-le de la source d’alimentation. Pour cela, retirez la

ﬁche à l’extrémité du câble d’alimentation de la prise murale.

• Eteignez l’appareil avant de débrancher l’appareil de la prise!

• N’utilisez jamais les accessoires non recommandés par le fabricant. L’utilisation des ac

-

cessoires non recommandés peut présenter des risques pour l’utilisateur et provoquer

les dommages à l’appareil. Utilisez uniquement des pièces et accessoires originaux.

• Cet appareil n´est pas apte à être utilisé par des personnes (enfants compris) avec capa

-

cités physiques, sensorielles ou intellectuelles diminuées ou ne possédant pas l´expé-

rience et les connaissances sufﬁsantes.

• Ne laissez jamais les enfants utiliser l’appareil.

• L’appareil et le câble d’alimentation doivent être stockés hors de la portée des enfants.

• Ne permettez pas aux enfants d’utiliser l’appareil pour jouer

• Débranchez toujours l’appareil de l’alimentation s’il doit être laissé sans surveillance et

également avant le montage, le démontage et le nettoyage.

• Ne laissez jamais l’appareil sans surveillance lorsqu’il est utilisé.

Règles de sécurité spécifiques

• Le présent appareil est conçu pour frire les crêpes. L’utilisation de l’appareil à d’autres

ﬁns peut entraîner des dommages à l’appareil ou les lésions.

• Utilisez l’appareil conformément au mode d’emploi.

• L’appareil doit être installé et utilisé par un personnel qualiﬁé de cuisine dans des

restaurants par exemple les employés de services de restauration, de cantines et des

bars etc.

•

Attention ! Surface chaude ! La surface de chauffage et autres surfaces

disponibles chauffent à des températures très élevées. Touchez uniquement

le bouton de contrôle de la température.

•

Sur la partie arrière de l’appareil il y a une prise équipotentielle qui permet

l’assemblage en croix d’un autre appareil.

• Si l’appareil doit être placé à proximité d’un mur, des cloisons, des meubles de cuisine,

des décors etc. il est recommandé de les recouvrir d’un matériau non combustible et si

cela est possible de couvrir de telles surfaces d’un matériau non inﬂammable d’isolation

thermique et respecter les dispositions en matière de protection contre-incendie.

• Ne placez pas l’appareil sur un objet émettant de la chaleur (la cuisinière à gaz,

électrique ou les barbecues etc.) Tenez l’appareil éloignés des surfaces chaudes ou des

ﬂammes nues. Placez l’appareil sur une surface stable, propre et sèche, résistant à des

températures élevées.

• AVERTISSEMENT : N’obstruez pas les oriﬁces de ventilation.

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FR

• AVERTISSEMENT : Si la plaque est cassée, débranchez l’appareil de l’alimentation

électrique pour éviter un choc électrique.

• Ne couvrez pas l’appareil pendant le fonctionnement.

• Assurez au moins 20 cm d’espace autour de l’appareil pour garantir une ventilation

adéquate.

• Ne frappez pas des outils durs contre la plaque chauffante. Ne pas rincer au jet d’eau

directement sur les pièces car l’eau peut les endommager et créer un choc électrique.

• Attention ! Faites passer et protégez le câble d’alimentation pour éviter tout risque de

traction ou de contact avec la plaque chauffante.

• Nettoyez l’appareil après chaque fonctionnement pour des raisons hygiéniques.

• Attention : Avant le nettoyage et l’entretien de l’appareil, débranchez l’appareil de la

source d’alimentation en retirant la ﬁche de la prise électrique et attendez jusqu’à ce que

l’appareil refroidisse complètement.

Destination de l’appareil

• L’appareil est destiné à un usage professionnel et

ne doit être utilisé que par du personnel qualiﬁé.

• L’appareil est destiné à un usage commercial et

est utilisé pour frire les crêpes. L’utilisation de

l’appareil à d’autres ﬁns peut entraîner des dom-

mages ou des blessures.

• L’utilisation de l’appareil à d’autres ﬁns sera

considérée comme une utilisation inappropriée.

L’utilisateur sera seul responsable de l’utilisation

incorrecte de l’appareil.

Mise à la terre

La crêpière est un appareil de la Ière classe de

protection et doit être obligatoirement mis à la

terre. La mise à la terre réduit le risque de choc

électrique grâce à un conduit évacuant le courant

électrique. L’appareil est équipé d’un conduit avec

la mise à la terre et la prise de terre. N’insérez pas

la ﬁche à la prise murale si l’appareil n’a pas été

correctement installé et mis à la terre.

Eléments principaux de l’appareil

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1. Bouton de réglage de la température

2. Bouton d’alimentation

3. Indicateur de chauffe

4. Spatule en bois pour la distribution de la pâte

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FR

Avant la première utilisation

• Retirez et éliminez l’emballage et toutes les pro-

tections. Assurez-vous qu’il n’y a aucuns frag-

ments d’emballage.

• Vériﬁez l’appareil et les accessoires en ce qui

concerne l’intégralité (1 spatule en bois incluse)

et des dommages éventuels. En cas de livraison

incomplète ou de dommages, contactez votre

fournisseur (voir--> Garantie).

• Assurez-vous qu’il y a sufﬁsamment d’espace

autour de l’appareil. Placez l’appareil dans un

endroit bien ventilé.

• Branchez la ﬁche à une prise murale appropriée.

• Tourner le bouton (2), démarrer le système de

chauffe en réglant le contrôle de température (1)

dans le sens des aiguilles d’une montre jusqu’au

MAX (300°C) sans y mettre d’aliments pendant

environ 15-20 minutes pour un fonctionnement à

sec. Le fonctionnement « à vide » sert à éliminer

les résidus du processus de fabrication.

• Laissez l’appareil refroidir complètement. Avant

la préparation des crêpes, nettoyez soigneuse-

ment l’appareil. (Voir ==> Nettoyage et mainte-

nance).

Attention: En raison des résidus de production,

l’appareil peut émettre une faible odeur caractéris-

tique au début du fonctionnement. Ce phénomène

est tout à fait normal et ne signiﬁe pas un mauvais

fonctionnement ou le fonctionnement dangereux.

Assurez-vous que l’appareil est bien ventilé.

Attention: Avant de la cuisson des crêpes, préparez

la spatule en bois (4) parce qu’après avoir versé de

la pâte sur la surface chauffante il est nécessaire

d’en distribuer rapidement. Sinon, les effets de la

friture ne sont pas satisfaisants.

Fonctionnement

• Avant chaque utilisation nettoyez la surface

chauffante avec un chiffon propre, humide et

laissez sécher.

• Branchez la ﬁche à la prise électrique appro-

priée. Tourner le bouton (2), le voyant s’allume au

vert pour indiquer qu’il est connecté à une prise

de courant.

• Démarrer l’appareil en tournant le contrôle de

température (1) dans le sens des aiguilles d’une

montre et sélectionner la température de chauffe

requise.

•

Attendez environ 15 ~ 20 minutes jusqu’à ce que la

plaque chauffante chauffe à environ 250 ~ 300 °C.

• Ensuite versez une petite quantité de pâte sur la

plaque avec la cuillère. En utilisant la spatule en

bois (4) distribuez la pâte en mouvements circu-

laires.

Attention : La spatule doit être mouillée avec de

l’eau pour que la pâte ne colle pas à la spatule (4).

• Attendez que la crêpe soit frite du dessous et

que son dessus ne soit plus liquide. En utilisant

la spatule (en bois ou en plastique résistant aux

hautes températures), soulevez légèrement la

crêpe d’un côté. La crêpe doit être bien frite et

même dorée. Si c’est le cas, tournez et faites frire

la crêpe de l’autre côté.

Attention: Lorsque vous versez de la pâte sur la

plaque chauffante, vous pouvez entendre des ﬁs-

sures silencieuses qui sont provoquées par la dif-

férence des températures. C’est un phénomène

tout à fait normal.

Attention: Ne faites pas frire trop la crêpe pour

que la consistance de la pâte ne devienne pas

gommant. La crêpe peut être frite plus rapide-

ment à haute température. En réglant bien la

température la crêpe est prête à tourner après

environ 2 à 3 minutes.

• Tournez soigneusement la crêpe. Après l’avoir

tournée il sufﬁt de frire la crêpe pendant environ

30 à 40 secondes.

• Retirez attentivement la crêpe de la plaque

chauffante. Utilisez le reste de la pâte pour frire

les crêpes. En raison de la température élevée ne

touchez pas la crêpe avec votre main.

• Si nécessaire, changez de température en tour-

nant le bouton de réglage de la température.

• Éteindre l’appareil en tournant le contrôle de

température (1) dans le sens contraire des ai-

guilles d’une montre jusqu’à 0°C puis éteindre le

bouton (2).

Attention! Lorsque l’appareil n’est pas utilisé, re-

tirez le câble d’alimentation de la prise électrique.

Avant de nettoyer et stocker l’appareil, attendez

jusqu’à ce qu’il refroidisse complètement.

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FR

Réinitialisez le fusible thermique (la protection contre la surchauffe)

Rappelez-vous que le bouton RAZ du fusible ther-

mique se trouve à l’arrière de l’appareil et il est

protégé avec un bouchon (Voir le schéma)

• Tout d’abord, débranchez l’appareil de la source

d’alimentation.

• Laissez refroidir l’appareil complètement.

• Dévissez l’écrou noir de protection du bouton

RAZ.

• Appuyez sur le bouton RAZ (10) du fusible ther-

mique (la protection contre la surchauffe). Vous

allez entendre un clic.

• Vissez l’écrou de protection du bouton RAZ.

R

E

S

E

T

Nettoyage et entretien

Attention : Avant le nettoyage et l’entretien de l’appareil, débranchez l’appareil de la source d’alimentation

en retirant la fiche de la prise électrique et attendez jusqu’à ce que l’appareil refroidisse complètement.

Nettoyage

• Lavez l’appareil après chaque utilisation

• N’immergez jamais l’appareil dans l’eau ou

d’autres liquides.

• Nettoyez la surface externe de l’appareil avec

un chiffon humide ou une éponge et une petite

quantité de solution de détergent doux.

• N’utilisez jamais pour le nettoyage des parties in-

ternes et externes des éponges abrasives ou des

détergents abrasives ou des éponges en laine

d’acier ou des instruments métalliques.

Stockage

• Avant de la mise de l’appareil en stock, assu-

rez-vous toujours que l’appareil a été débranché

de la prise électrique et a complètement refroidi.

•

Tenez l’appareil dans un endroit frais, propre et sec.

• Ne placez jamais d’objets sur la surface chauf-

fante pour ne pas provoquer la rupture.

Dépannage

Si l’appareil ne fonctionne pas correctement, lisez les instructions dans le tableau ci-dessous pour trouver

une bonne solution. Si vous ne pouvez pas résoudre le problème, contactez votre revendeur.

Problème Cause possible Solution possible

Connecté à une prise de cou-

rant mais le voyant d’alimen-

tation (2) ne s’allume pas

lorsqu’il est mis en marche.

La ﬁche n’est pas correctement

branchée à la source d’alimentation.

Vériﬁez que la ﬁche est correcte-

ment branchée à la source d’ali-

mentation.

Voyant d’alimentation (2) défectueux. Contactez votre fournisseur

La protection interne (fusible) contre

la surchauffe a été activée.

Réinitialisez le fusible thermique

(protection contre la surchauffe).

Voir : consignes sur la réinitiali-

sation sur la page 33.

L’appareil ne chauffe pas

mais le voyant d’alimentation

(2) est allumé.

Le bouton de réglage de la tempéra-

ture (1) défectueux.

Contactez votre fournisseur

L’élément de chauffage défectueux

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FR

Caractéristiques techniques

Numéro de produit : 212028

Tension et fréquence :

220-240V~ 50/60Hz

Consommation d’énergie : 3000W

Plage de températures :

de 50°C à 300°C (température maximale)

Classe de protection : classe I

Classe de résistance à l’eau : IPX3

Dimensions : 450x470x(hauteur)160mm

Poids net : env. 22 kg

Remarque : Les caractéristiques techniques peuvent être modifiées sans préavis.

Garantie

Tout vice ou toute défaillance entraînant un dys-

fonctionnement de l’appareil qui se déclare dans

les 12 mois suivant la date de l’achat sera éliminé

à titre gratuit ou l’appareil sera remplacé par un

appareil nouveau si le premier a été dûment ex-

ploité et entretenu conformément aux termes de

la notice d’exploitation et s’il n‘a pas été indûment

exploité ou de manière non conforme à sa destina-

tion. La présente stipulation ne porte pas de préju-

dice aux autres droits de l’utilisateurs prévus par

les dispositions légales. Dans le cas où l’appareil

est donné à la réparation ou doit être remplacé

dans le cadre de la garantie, il y a lieu de spéciﬁer

le lieu et la date de l’achat de l’appareil et produire

un justiﬁcatif nécessaire (par ex. facture ou ticket

de caisse).

Conformément à notre politique d’amélioration

permanente de nos produits, nous nous réservons

le droit d’introduire sans avertissement préalable

des modiﬁcations à l’appareil, à l’emballage et aux

caractéristiques techniques précisées dans la do-

cumentation.

Élimination et protection de l’environnement

En cas de retrait du produit de l’exploitation l’ap-

pareil ne peut pas être jeté avec d’autres déchets

ménagers. L’utilisateur est responsable de la re-

mise de l’équipement au point de collecte appro-

prié pour l’équipement usagé. Le non-respect des

dispositions ci-dessus peut entraîner les pénali-

tés conformément à la réglementation applicable

en matière d’élimination des déchets. La collecte

sélective et le recyclage des équipements usagés

contribuent à la conservation des ressources na-

turelles et assurent un recyclage sans danger pour

la santé et l’environnement. Pour plus d’informa-

tions sur les endroits de collecte des équipements

usagés pour le recyclage, contactez la société de

collecte des déchets locale. Le producteur et l’im-

portateur ne sont pas responsables du recyclage et

du traitement des déchets d’une manière respec-

tueuse de l’environnement directement et dans le

système public.

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Hendi B.V.

Steenoven 21

3911 TX Rhenen, The Netherlands

Tel: +31 (0)317 681 040

Email: [email protected]

Hendi Polska Sp. z o.o.

ul. Magazynowa 5

62-023 Gądki, Poland

Tel: +48 61 6587000

Email: [email protected]

Hendi Food Service Equipment GmbH

Gewerbegebiet Ehring 15

5112 Lamprechtshausen, Austria

Tel: +43 (0) 6274 200 10 0

Email: ofﬁ[email protected]

Hendi UK Ltd.

Central Barn, Hornby Road

Lancaster, LA2 9JX, United Kingdom

Tel: +44 (0)333 0143200

Email: [email protected]o.uk

Hendi Food Service Equipment Romania Srl

Str. 13 decembrie 94A, Hala 14

Brașov, 500164, Romania

Tel: +40 268 320330

Email: ofﬁ[email protected]o

PKS Hendi South East Europe SA

5 Metsovou Str.

18346 Moschato, Athens, Greece

Tel: +30 210 4839700

Email: ofﬁce.gr[email protected]

Hendi HK Ltd.

1208, 12/F Exchange Tower

33 Wang Chiu Road, Kowloon Bay, Hong Kong

Tel: +852 2154 2618

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