Progress PAS6000E Manuel utilisateur

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Sommaire

Consignes de sécurité 23

Description de l'appareil 24

Utilisation de la table de cuisson 25

Conseils de cuisson 27

Entretien et nettoyage 29

Que faire si 29

Mise au rebut 30

Instructions d'installation 31

Service Après-vente 33

Sous réserve de modifications

Consignes de sécurité

Avertissement Respecter

impérativement ces consignes. pour

conserver le bénéfice de la garantie en

cas de panne.

Utilisation réglementaire

• Cet appareil n'est pas destiné à être utilisé

par des enfants ou des personnes dont les

capacités physiques, sensorielles ou men-

tales, ou le manque d'expérience et de

connaissance les empêchent d'utiliser

l'appareil sans risque lorsqu'ils sont sans

surveillance ou en l'absence d'instruction

d'une personne responsable qui puisse

leur assurer une utilisation de l'appareil

sans danger.

• Ne laissez pas l'appareil sans surveillance

en cours de fonctionnement.

• Cet appareil peut uniquement être utilisé

pour la cuisson d'aliments à usage do-

mestique.

• L'appareil ne peut en aucun cas servir de

plan de travail ou de support

• Ne procéder à aucune transformation ou

modification de l'appareil.

• Ne posez pas ou ne stockez pas de liqui-

des ou matériaux inflammables ou des ob-

jets susceptibles de fondre (par ex. film

plastique, plastique, aluminium) sur ou à

proximité de l'appareil.

Sécurité pour les enfants

• Eviter que les enfants en bas âge s'appro-

chent de la table de cuisson.

• Les enfants plus âgés ne doivent être au-

torisés à utiliser l'appareil qu'accompa-

gnés et sous surveillance.

• Pour éviter que les enfants ou animaux

mettent en fonctionnement l'appareil, ac-

tivez la sécurité enfants.

Consignes générales de sécurité

• Le montage et le branchement de l'appa-

reil sont du ressort exclusif de spécialistes

agréés.

• Les appareils encastrables ne peuvent

être mis en fonctionnement qu'après avoir

été montés dans des armoires et des plans

de travail homologués et adaptés.

• Si l'appareil présente un dysfonctionne-

ment ou un endommagement de la table

de cuisson (éclat, fêlure, cassure), mettez

à l'arrêt l'appareil, débranchez-le pour évi-

ter tout risque d'électrocution et contactez

immédiatement votre service après vente.

• Le montage et le branchement de l'appa-

reil sont du ressort exclusif de spécialistes

agréés.

Sécurité durant l'utilisation

• Surveillez attentivement la cuisson lors de

friture dans l'huile ou la graisse : les grais-

ses surchauffées s'enflamment facile-

ment. Avertissement Risque d'incendie

• Attention aux risques de brûlures pendant

l'utilisation de l'appareil.

• Retirer les étiquettes et les films protec-

teurs de la vitrocéramique.

• S'assurer que les cordons d'alimentation

d'appareils électriques n'entrent pas en

contact avec les surfaces brûlantes de

l'appareil ou les récipients chauds.

• Mettre les zones de cuisson à l'arrêt après

chaque utilisation.

• Risque de brûlures Ne posez pas des ob-

jets métalliques, comme des couteaux,

des fourchettes, des cuillères et des cou-

vercles sur la table de cuisson car ils peu-

vent devenir très chauds.

progress 23

Sécurité lors du nettoyage

• Mettre l'appareil à l'arrêt et le laisser refroi-

dir avant de le nettoyer.

• Pour des raisons de sécurité, n'utilisez ja-

mais d'appareil à vapeur ou à haute pres-

sion pouir nettoyer l'appareil.

Pour éviter d'endommager l'appareil

• La chute d'objets sur la surface vitrocéra-

mique risque fortement de l'endommager.

• Les plats de cuisson peuvent endomma-

ger la vitrocéramique s'ils en heurtent le

bord.

• N'utilisez pas de récipients en fonte, ni de

récipients dont le fond est endommagé et

rugueux. Ils risqueraient de rayer la table

de cuisson.

• Les objets susceptibles de fondre ou les

produits ayant débordé peuvent se con-

sumer sur la vitrocéramique et doivent par

conséquent être immédiatement essuyés.

• Ne faites pas "brûler" les récipients et ne

laissez pas le contenu s'évaporer en tota-

lité. Cela peut entraîner des dégâts per-

manents des récipients et de la table de

cuisson.

• Ne pas placer de plats de cuisson vides

sur les zones de cuisson et ne pas mettre

ces dernières en fonctionnement sans ré-

cipient poser dessus.

Description de l'appareil

La table de cuisson

1

2

145 mm

180 mm

4 35

1 Zone de cuisson 1200 W

2 Zone de cuisson 1800 W

3 Zone de cuisson 1200 W

4 Bandeau de commande

5 Zone de cuisson 1800 W

Le bandeau de commande

21

3

24 progress

1 Indicateur du niveau de cuisson

2 Sélection du niveau de cuisson

3 Touche Marche/Arrêt

Touches sensitives

L'appareil est doté de touches sensitives.

Appuyez du bout des doigts sur la touche désirée, sans activer les autres touches.

Touche sensitive Fonction

Marche / Arrêt Pour mettre l'appareil en fonctionnement et à l'arrêt

Augmenter les réglages Pour augmenter le niveau/temps de cuisson

Réduire les réglages Pour réduire le niveau/temps de cuisson

Affichages

Affichage Description

La zone de cuisson est à l'arrêt

Niveaux de cuisson Le niveau de cuisson est réglé

Erreur Détection d'une anomalie

Chaleur résiduelle La zone de cuisson est encore chaude

Sécurité enfants La sécurité enfants est activée

Dispositif d'arrêt de sécurité L'arrêt de sécurité est activé.

Voyant de chaleur résiduelle

Avertissement La chaleur résiduelle peut être source de brûlures. Une fois l'appareil

mis à l'arrêt, les zones de cuisson nécessitent un certain temps pour refroidir. Surveillez

l'indicateur de chaleur résiduelle

.

La chaleur résiduelle peut être utilisée pour faire fondre des ingrédients ou pour conserver

les aliments au chaud.

Utilisation de la table de cuisson

Pour mettre l'appareil en fonctionnement et à l'arrêt

Bandeau de commande Affichage

Mettre en fonction-

nement

Appuyez sur pendant 2 secondes /

Mettre à l'arrêt

Appuyez sur pendant 1 seconde / aucun

Après la mise en fonctionnement de la

table de cuisson, il est nécessaire de sé-

lectionner un niveau de cuisson ou une

fonction dans les 10 secondes qui sui-

vent, dans le cas contraire, la table de

cuisson se met automatiquement à l'ar-

rêt.

progress 25

Sélection du niveau de cuisson

Bandeau de commande Indicateur

Pour l'augmenter

Appuyez sur à

Pour le réduire

Appuyez sur à

Pour la mise à l'arrêt

Appuyez sur et en même temps

Utilisation de la Sécurité enfants

La sécurité enfants empêche l'utilisation ac-

cidentelle ou involontaire de l'appareil.

Activation de la Sécurité enfants

Étape Bandeau de commande Affichage/signal

1.

Mettez l'appareil en fonctionnement. (Ne sélectionnez au-

cun niveau de cuisson.)

2.

Appuyez simultanément pendant 4 secondes sur des deux

zones de cuisson avant.

3.

Mettez l'appareil en fonctionnement.

La Sécurité enfants est désactivée.

Désactivation de la Sécurité enfants

Étape Bandeau de commande Affichage/signal

1.

Mettez l'appareil en fonctionnement. (Ne sélectionnez au-

cun niveau de cuisson.)

2.

Appuyez simultanément pendant 4 secondes sur des deux

zones de cuisson avant.

3.

Mettez l'appareil à l'arrêt.

La Sécurité enfants est désactivée.

La Sécurité enfants ne peut être activée

et désactivée que si aucun niveau de

cuisson n'a été sélectionné.

Désactivation temporaire de la Sécurité

enfants

Cette fonction permet de désactiver tempo-

rairement la sécurité enfants le temps d'une

cuisson ; elle se réactive lors de la mise à

l'arrêt.

Étape Bandeau de commande Affichage/signal

1.

Mettez l'appareil en fonctionnement

2.

Appuyez simultanément pendant 4 secondes sur des deux

zones de cuisson avant.

Jusqu'au prochain arrêt de l'appareil, celui-ci peut être utilisé normalement. Après la mise à l'arrêt de

la table de cuisson, la Sécurité enfants est de nouveau activée.

Après la désactivation de la sécurité en-

fants, un niveau de cuisson ou une fonc-

tion doit être sélectionné dans les 10 se-

condes qui suivent, dans le cas contrai-

re, l'appareil se met à l'arrêt.

Mise à l'arrêt automatique

Table de cuisson

• Si après la mise en fonctionnement de la

table de cuisson, aucun niveau de cuisson

n'est sélectionné dans les 10 secondes

26 progress

qui suivent, la table de cuisson se met au-

tomatiquement à l'arrêt.

• Si une ou plusieurs touches sensitives sont

recouvertes par des objets (un torchon,

etc.) pendant plus de 10 secondes, un si-

gnal sonore retentit et la table de cuisson

est automatiquement mise à l'arrêt.

• Si toutes les zones de cuisson sont mises

à l'arrêt, la table de cuisson se met auto-

matiquement à l'arrêt au bout de 10 se-

condes.

Zones de cuisson

Si l'une des zones de cuisson n'est pas mise

à l'arrêt après un certain temps ou si le niveau

de cuisson n'est pas modifié, la zone de

cuisson correspondante se met automati-

quement à l'arrêt.

s'affiche. Avant de l'uti-

liser de nouveau, il faut mettre la zone de

cuisson sur

.

Niveau de cuisson Désactivation après

-

6 heures

-

5 heures

4 heures

-

1 heure et demie

Conseils de cuisson

Conseils relatifs à l'acrylamide

Selon les études scientifiques les plus

récentes, faire brunir les aliments de ma-

nière intensive, en particulier les produits

contenant de l'amidon, peut nuire à la

santé en raison de l'acrylamide. C'est

pourquoi nous recommandons de faire

cuire les aliments à basse température

et de ne pas trop les faire brunir.

Plats de cuisson

• On reconnaît un plat de cuisson de qualité

à son fond. Celui-ci doit être aussi plat et

épais que possible.

• Les plats de cuisson avec fond en émail,

en aluminium ou en cuivre peuvent laisser

des traces sur les plaques en vitrocérami-

que difficiles voire impossibles à enlever.

Économie d'énergie

Déposez toujours le récipient sur la zone

de cuisson avant de mettre celle-ci en

fonctionnement.

Si possible, recouvrez toujours les réci-

pients avec leur couvercle.

Eteignez la zone de cuisson avant la fin

de la cuisson, afin de bénéficier de la

chaleur résiduelle.

Veillez à ce que le fond du plat de cuis-

son corresponde à la dimension de la

zone de cuisson.

progress 27

Exemples de cuisson

Ces informations sont fournies à titre indicatif

uniquement.

Niveau de cuis-

son

Mode de cuis-

son

indiqué pour Temps de cuis-

son

Conseils/Astu-

ces

0 Position Arrêt

1 Garder au chaud Conserver les ali-

ments au chaud

Selon besoin Couvrir

1 - 2 Faire fondre Sauce hollandai-

se, faire fondre du

beurre, du choco-

lat, de la gélatine

5 - 25 min Remuer de

temps en temps

Solidifier omelettes, œufs

au plat

10 - 40 min Couvrir pendant

la cuisson

2-3 Faire mijoter à feu

doux

Cuire doucement

le riz et les plats à

base de riz. Ré-

chauffer les plats

cuisinés

25 - 50 min Ajouter au moins

deux fois plus de

liquide que de riz,

mélanger le plat à

base de riz à mi-

cuisson

3-4 Cuire à la vapeur/

Braiser

Cuire des légu-

mes et du poisson

à la vapeur, brai-

ser de la viande

20 - 45 min Pour les légumes,

ajouter une petite

quantité de liqui-

de (quelques cuil-

lères à soupe)

4-5 Faire bouillir Cuire des pom-

mes de terre à la

vapeur

20 - 60 min Utiliser une petite

quantité de liqui-

de, par ex. : max.

¼ l d'eau pour

750 g de pom-

mes de terre

Cuire de grandes

quantités d'ali-

ments, des ra-

goûts et des sou-

pes

60 - 150 min Ajouter jusqu'à 3 l

de liquide, plus

les ingrédients

6-7 Faire revenir Cuire des escalo-

pes, des cordons

bleus de veau,

des côtelettes,

des rissoles, des

saucisses, du foie,

un roux, des

œufs, des crêpes,

des beignets

Frire en douceur Retourner à mi-

cuisson

7-8 Saisir Galettes de pom-

mes de terre,

steaks, Flädle

(crêpes accompa-

gnant les soupes)

5 - 15 min par ré-

cipient

Retourner à mi-

cuisson

9 Bouillir Saisir Frire Faire bouillir de grandes quantités d'eau, cuire des pâtes,

griller de la viande (goulache, viande braisée), réaliser des

fritures

28 progress

Entretien et nettoyage

Avertissement La chaleur résiduelle

peut être source de brûlures.

Avertissement Les produits de

nettoyage agressifs ou abrasifs

endommagent l'appareil. Nettoyez

l'appareil avec de l'eau additionnée d'un

peu de détergent liquide.

Avertissement Les restes de produits

de nettoyage risquent d'endommager

l'appareil. Éliminez-les avec de l'eau

additionnée d'un peu de détergent

liquide.

Nettoyez l'appareil après chaque

utilisation.

1. Nettoyez l'appareil à l'aide d'un chiffon

humide imbibé d'un peu de détergent li-

quide.

2. Essuyez l'appareil à l'aide d'un torchon

propre.

Eliminer les salissures

1. Placez le grattoir de nettoyage oblique-

ment par rapport à la surface de la vitro-

céramique.

2. Enlevez les salissures en faisant glisser la

lame.

3. Nettoyez l'appareil à l'aide d'un chiffon

humide imbibé d'un peu de détergent.

4. Essuyez l'appareil à l'aide d'un torchon

propre.

Éliminer

Type de salissure immédiatement lorsque l'appareil a re-

froidi

avec

sucre, mets contenant

du sucre

oui --- un racloir *

matériaux en plastique,

feuilles en aluminium

oui --- un racloir *

cernes de calciare et

traces d'eau

--- oui un produit de nettoyage

pour vitrocéramique ou

acier inoxydable *

projections de graisse --- oui un produit de nettoyage

pour vitrocéramique ou

acier inoxydable *

colorations métalliques

luisantes

--- oui un produit de nettoyage

pour vitrocéramique ou

acier inoxydable *

* Les grattoirs et les produits de nettoyage

spéciaux pour vitrocéramique et acier inoxy-

dable sont disponibles dans les magasins

spécialisés.

Nettoyez les salissures tenaces à l'aide

d'un produit de nettoyage pour vitrocé-

ramique ou acier inoxydable.

Même s'il n'est plus possible de faire

disparaître les égratignures ou les ta-

ches sombres sur la vitrocéramique, ce-

la ne nuit aucunement au bon fonction-

nement de l'appareil.

Que faire si

Anomalie Cause possible Solution

Les zones de cuisson ne se met-

tent pas en fonctionnement ou

ne fonctionnent pas

Plus de 10 secondes se sont

écoulées depuis la mise sous

tension de l'appareil

Remettez l'appareil en fonction-

nement.

progress 29

Anomalie Cause possible Solution

La Sécurité enfants est activée Désactivez la Sécurité enfants

(voir le chapitre "Sécurité en-

fants")

Plusieurs touches sensitives ont

été effleurées simultanément

N'appuyez que sur une seule

touche sensitive à la fois

L'arrêt de sécurité a été activé Enlevez les objets se trouvant

éventuellement sur le bandeau

de commande (casserole, chif-

fon, etc.). Remettez l'appareil en

fonctionnement

L'indicateur de chaleur résiduel-

le ne s'affiche pas

La zone de cuisson n'a été acti-

vée que pendant un court laps

de temps et, par conséquent,

n'a pas eu le temps de chauffer

Si la zone de cuisson est censée

être chaude, faites appel à votre

Service Après-vente.

L'appareil se met en fonctionne-

ment puis à l'arrêt.

La touche Marche/Arrêt a été re-

couverte, par exemple par un

torchon

Ne recouvrez pas le bandeau de

commande

est allumé

La protection anti-surchauffe de

la zone de cuisson a été activée

Mettez la zone de cuisson à l'ar-

rêt. Remettez la zone de cuisson

en fonctionnement

L'arrêt de sécurité a été activé Mettez la zone de cuisson à l'ar-

rêt. Remettez la zone de cuisson

en fonctionnement

Affichage de et d'un chiffre

Défaut dans l'électronique Débranchez l'appareil du sec-

teur pendant quelques minutes

(coupez le fusible de l'installation

électrique du domicile). Si après

une nouvelle mise sous tension,

s'affiche de nouveau, appe-

lez le Service Après-vente

Si les indications ci-dessus ne vous per-

mettent pas de remédier au problème,

veuillez vous adresser à votre magasin

vendeur ou au Service Après-vente.

Avertissement Les réparations ne

doivent être effectuées que par des

professionnels qualifiés Toute réparation

n'ayant pas été effectuée correctement

peut s'avérer très dangereuse pour

l'utilisateur.

Si un problème résulte d'une mauvaise

utilisation ou manipulation de la part de

l'utilisateur, le déplacement du techni-

cien du service après-vente ou du ven-

deur peut être facturé, même en cours

de garantie.

Mise au rebut

Le symbole sur le produit ou son

emballage indique que ce produit ne peut

être traité comme déchet ménager. Il doit

être remis au point de collecte dédié à cet

effet (collecte et recyclage du matériel

électrique et électronique).

En procédant à la mise au rebut de l'appareil

dans les règles de l’art, nous préservons

l'environnement et notre sécurité, s’assurant

ainsi que les déchets seront traités dans des

conditions optimum.

Pour obtenir plus de détails sur le recyclage

de ce produit, veuillez prendre contact avec

les services de votre commune ou le

magasin où vous avez effectué l'achat.

30 progress

Instructions d'installation

Consignes de sécurité

Avertissement Veuillez lire les

indications ci-dessous !

L'utilisateur est tenu de respecter la législa-

tion, la réglementation, les lignes directrices

et les normes en vigueur dans son pays de

résidence (dispositions relatives à la sécurité,

recyclage conforme et réglementaire, etc.)

L'installation doit être effectuée uniquement

par un électricien qualifié. Respectez l'espa-

cement minimal requis par rapport aux au-

tres appareils. La protection contre les con-

tacts accidentels doit être assurée par le

montage, par exemple les tiroirs doivent être

installés uniquement avec un plancher de

protection directement sous l'appareil. Pro-

tégez les surfaces découpées de l'humidité

avec un produit d'étanchéité. Le joint comble

les fentes entre le plan de travail et l'appareil.

Lors de la mise en place, protégez la partie

inférieure de l'appareil de la vapeur et de

l'humidité, par exemple un lave-vaisselle ou

un four. Evitez d'installer l'appareil à proximi-

té d'une porte ou sous une fenêtre. Les ré-

cipients chauds pourraient être renversés

par l'ouverture de la fenêtre ou de la porte.

Avertissement Le courant électrique

peut provoquer des blessures.

• La borne d'alimentation est sous ten-

sion.

• Mettez la borne d'alimentation hors

tension.

• Suivez le schéma électrique.

• Observez les consignes de sécurité

électro-techniques.

• Garantissez une protection anti-

chocs grâce à une installation correc-

te.

• Le branchement électrique doit être

effectué par un électricien spécialisé.

Avertissement Le courant électrique

peut provoquer des blessures.

• Des connexions desserrées ou incor-

rectes peuvent être à l'origine d'une

surchauffe des bornes.

• Le raccordement électrique ne doit

être effectué que par un électricien

qualifié.

• Le câble ne doit pas être tendu.

• En cas de raccordement monophasé

ou biphasé, utilisez un câbe approprié

de type H05BB-F Tmax 90°C (ou

plus).

• Si le câble d'alimentation est endom-

magé, il doit être remplacé par un câ-

ble spécial (type H05BB-F Tmax

90°C; ou plus). Il peut être fourni par

le service après-vente

Dans le cas d'une installation fixe, le raccor-

dement au réseau doit être effectué par l'in-

termédiaire d'un interrupteur à coupure om-

nipolaire, ayant une distance d'ouverture des

contacts d'au moins 3 mm. Les dispositifs

d'isolement comprennent des coupe-cir-

cuits, des fusibles (fusibles à visser doivent

être retirés du support), des disjoncteurs de

mise à la terre et des contacteurs.

progress 31

La page charge ...

min.

38 mm

55HAD54AO

PAS 6000 E

6,0 kW

949 592 999

230 V 50 Hz

PROGRESS

Service Après-vente

En cas de problème technique, vérifiez au

préalable si vous pouvez y remédier person-

nellement en consultant le chapitre " Que fai-

re si ...".

Si vous ne parvenez pas à y remédier, adres-

sez-vous au Service Après-vente ou à l'un de

nos partenaires.

Pour pouvoir intervenir rapidement, veuillez

nous fournir les informations suivantes :

– Désignation du modèle

– Référence produit (PNC)

–Numéro de série

(N° S - voir plaque signalétique)

– Type d'anomalie de fonctionnement

– Tout message d'erreur affiché par

l'appareil

– Combinaison de 3 lettres et chiffres

pour plan de cuisson vitrocéramique

progress 33

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