Progress PAS6100E Manuel utilisateur

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Sommaire

Avertissements importants 18

Description de l'appareil 19

Utilisation de la table de cuisson 20

Conseils de cuisson 21

Entretien et nettoyage 22

En cas d'anomalie de fonctionnement ...

23

Mise au rebut 23

Instructions d'installation 24

Service Après-vente 26

Sous réserve de modifications

Avertissements importants

Avertissement Veuillez vous

conformer aux instructions de sécurité

figurant dans le présent manuel. Si vous

omettez de le faire, vous perdrez le

bénéfice de la garantie en cas de

dommage éventuel.

Utilisation réglementaire

• Cet appareil n'est pas destiné à être utilisé

par des enfants ou des personnes dont les

capacités physiques, sensorielles ou men-

tales, ou le manque d'expérience et de

connaissance les empêchent d'utiliser

l'appareil sans risque lorsqu'ils sont sans

surveillance ou en l'absence d'instruction

d'une personne responsable qui puisse

leur assurer une utilisation de l'appareil

sans danger.

• Pendant le déroulement de la cuisson , ne

laissez pas l'appareil sans surveillance.

• Cet appareil peut uniquement être utilisé

pour la cuisson et le rôtissage d'aliments à

usage domestique.

• L'appareil ne peut en aucun cas servir de

plan de travail ou de support.

• Toute transformation ou modification de

l'appareil est proscrite.

• Ne rangez pas de liquides susceptibles de

brûler, de matériaux facilement inflamma-

bles ou des objects susceptibles de fondre

(par exemple, du film alimentaire, des ma-

tières synthétiques ou de l'aluminium) sur

ou à proximité de l'appareil.

Sécurité enfants

• Eviter systématiquement que les enfants

en bas âge s'approchent de l'appareil.

• Les enfants plus âgés ne doivent être au-

torisés à utiliser l'appareil qu'accompa-

gnés et sous surveillance.

Consignes générales de sécurité

• Le montage et le branchement de l'appa-

reil sont du ressort exclusif de spécialistes

agréés.

• Les appareils encastrables ne peuvent

être mis en fonctionnement qu'après avoir

été montés dans des armoires et des plans

de travail homologués et adaptés.

• En cas d'anomalie de fonctionnement de

l'appareil ou d'endommagement de la sur-

face vitrocéramique (éclat, fêlure, cassu-

re,...), mettez l'appareil hors tension et dé-

branchez-le immédiatement pour éviter

tout choc électrique.

• Le montage et le branchement de l'appa-

reil sont du ressort exclusif de spécialistes

agréés.

Sécurité durant l'utilisation

• Retirez les étiquettes et les films protec-

teurs de la table de cuisson vitrocérami-

que.

• Attention aux risques de brûlures lors de

l'utilisation de l'appareil.

• Assurez-vous que les câbles d'appareils

électriques n'entrent pas en contact avec

les surfaces chaudes de l'appareil ou les

récipients brûlants.

• Les huiles et les graisses surchauffées

s'enflamment facilement. Avertissement !

Risque d'incendie !

• Mettez les zones de cuisson hors service

après chaque utilisation.

• Danger de brûlures ! Ne posez aucun objet

en métal, tels que couteaux, fourchettes,

cuillères ou couvercles, sur la table de

cuisson, car ils peuvent devenir très

chauds.

Sécurité lors du nettoyage

• Mettez l'appareil hors service et laissez-le

refroidir avant de le nettoyer.

18 progress

• Pour des raisons de sécurité, il est interdit

de nettoyer l'appareil avec un jet à vapeur

ou un appareil à haute pression.

Pour éviter d'endommager l'appareil

• Des objets peuvent endommager la vitro-

céramque en tombant.

• Les plats de cuisson peuvent endomma-

ger la vitrocéramique en heurtant le bord.

• Les ustensiles de cuisson en fonte, en alu-

minium moulé ou dont le fond est abîmé

risquent de rayer la surface vitrocéramique

si vous les faîtes glisser ou lieu de les sou-

lever.

• Les objets susceptibles de fondre ou les

produits ayant débordé peuvent se con-

sumer sur la vitrocéramique et doivent par

conséquent être immédiatement enlevés.

• N'utilisez pas les plaques de cuisson à vide

(sans y déposer un ustensile de cuisson)

ou avec des récipients vides.

• Pour ne pas endommager les ustensiles

de cuisson et les surfaces vitrocérami-

ques, surveillez les casseroles et les poê-

les pour éviter tout risque d'ébullition à

sec.

Description de l'appareil

La table de cuisson

0

1

2

3

4

5

6

7

8

9

0

1

2

3

4

5

6

7

8

9

0

1

2

3

4

5

6

7

8

9

0

1

2

3

4

5

6

7

8

9

145 mm

180 mm

1 2 3

6 5 4

1. Zone de cuisson 1200 W

2. Zone de cuisson 1800 W

3. Manettes de commande des zones de

cuisson

4. Zone de cuisson 1200 W

5. Voyant de chaleur résiduelle

6. Zone de cuisson 1800 W

progress 19

Affectation des boutons de commande

1

2

3

4

1

2

3

4

Manettes de commande

Le niveau de cuisson peut être réglé entre 1

et 9.

1 Niveau de cuisson minimum

9 Niveau de cuisson maximum

0 Position Arrêt

Voyant de chaleur résiduelle

Le voyant de chaleur résiduelle s'allume dès

qu'une zone de cuisson est chaude.

Avertissement La chaleur résiduelle

peut être source de brûlures. Une fois

l'appareil éteint, les foyers mettent un

certain temps à refroidir. Surveiller

l'indicateur de chaleur résiduelle.

La chaleur résiduelle peut être utilisée

pour faire fondre des ingrédients ou pour

conserver les aliments au chaud.

Utilisation de la table de cuisson

Sélection du niveau de cuisson

Lors de l'activation d'une zone de cuis-

son ou d'une montée en température

très rapide, des vibrations peuvent se

produire dans le fond de certains réci-

pients suivant la qualité de leur semelle,

ce qui génère des bruits. Ces bruits ne

sont pas signe de dysfonctionnement de

l'appareil et n'ont aucune incidence sur

son bon fonctionnement.

Niveau de cuisson Manette de commande Réglage

Pour augmenter

Tournez dans le sens des aiguilles

d'une montre

1 - 9

Pour réduire

Tournez dans le sens inverse des

aiguilles d'une montre

9 - 1

Pour mettre à l'arrêt 0

1. Pour faire bouillir de l'eau ou saisir des

aliments, sélectionnez un niveau de cuis-

son élevé.

2. Dès l'apparition de vapeur ou dès que les

matières grasses sont chaudes, baissez

le niveau de cuisson.

20 progress

3. Pour arrêter la cuisson, positionnez la

manette sur la position Arrêt.

Conseils de cuisson

Conseils relatifs à l'acrylamide

Selon les études scientifiques les plus

récentes, faire brunir les aliments de ma-

nière intensive, en particulier les produits

contenant de l'amidon, peut nuire à la

santé en raison de l'acrylamide. C'est

pourquoi nous recommandons de faire

cuire les aliments à basse température

et de ne pas trop les faire brunir.

Ustensiles de cuisine

• Le fond des plats de cuisson permet de

déterminer s'ils sont ou non adéquats. Le

fond doit être aussi plat et épais que pos-

sible.

• Les plats de cuisson avec fond en émail,

en aluminium ou en cuivre peuvent laisser

des traces sur les plaques en vitrocérami-

que difficilement nettoyables, voire impos-

sibles à enlever.

Economie d'énergie

Il est impératif de poser les plats de cuis-

son sur la zone de cuisson avant d'allu-

mer la zone de cuisson.

Si possible, toujours recouvrir les réci-

pients avec leur couvercle.

Mettre la zone de cuisson à l'arrêt avant

la fin de la durée de cuisson, car la la

chaleur résiduelle continue de cuire les

aliments.

Le fond du plat doit correspondre à la

dimension de la zone de cuisson.

Guide de cuisson de la table

Les valeurs dans le tableau suivant sont four-

nies à titre indicatif.

Niveau de cuis-

son

Mode de cuis-

son

Convient pour Temps de cuis-

son

Conseils/Astu-

ces

0 Position Arrêt

1 Conserver les ali-

ments au chaud

Conserver les ali-

ments cuits au

chaud

Selon besoin Recouvrir

1 - 2 Faire fondre Sauce hollandai-

se, faire fondre

beurre, chocolat,

gélatine

5-25 min Remuer occa-

sionnellement

Solidifier Omelettes, œufs

au plat

10-40 min Couvrir pendant

la cuisson

progress 21

Niveau de cuis-

son

Mode de cuis-

son

Convient pour Temps de cuis-

son

Conseils/Astu-

ces

2-3 Faire mijoter à pe-

tit feu

Riz et plats à base

de produits lai-

tiers. Réchauffage

des plats cuisinés

25-50 min Ajouter au moins

deux fois plus

d'eau que de riz.

Remuer car les

aliments à base

de lait se sépa-

rent durant la

cuisson

3-4 Cuire Cuisson des légu-

mes et du poisson

20-45 min Avec les légu-

mes, n'ajouter

que peu de liqui-

de (quelques cuil-

lères à soupe)

4-5 Bouillir Cuisson des pom-

mes de terre à la

vapeur

20-60 min N'ajouter que

peu de liquide

(par ex. max ¼ de

litre d'eau pour

750 g de pom-

mes de terre)

Cuisson de gran-

des quantités

d'aliments, ra-

goûts et soupes

60-150 min Ajouter jusqu'à 3 l

de liquide, plus

les ingrédients

6-7 Cuire délicate-

ment

Cuisson d'escalo-

pes, veau, cordon

bleu, côtelettes,

saucisses, foie,

roux, œufs, crê-

pes, beignets

Cuisson constante Retourner à mi-

cuisson

7-8 Saisir Galettes de pom-

mes de terre,

steaks, Flädle

(crêpes accompa-

gnant les soupes)

5-15 min par réci-

pient

Retourner à mi-

cuisson

9 Bouillir, griller, Fri-

re

Faire bouillir de grandes quantités d'eau, cuire des pâtes,

griller la viande (goulache, viande braisée) frites

Entretien et nettoyage

Avertissement La chaleur résiduelle

peut être source de brûlures.

Avertissement Les objets pointus et

les produits de nettoyage abrasifs

risquent d'endommager l'appareil.

Nettoyez l'appareil avec de l'eau

additionnée d'un peu de détergent

liquide.

Avertissement Les résidus de produits

de nettoyage sont susceptibles

d'endommager l'appareil. Éliminez-les

avec de l'eau additionnée d'un peu de

détergent liquide.

Nettoyez l'appareil après chaque

utilisation.

1. Nettoyez l'appareil à l'aide d'un chiffon

humide imbibé d'un peu de détergent li-

quide.

2. Essuyez l'appareil à l'aide d'un torchon

propre.

Eliminer les salissures

1. Placez le grattoir de nettoyage oblique-

ment par rapport à la surface de la vitro-

céramique.

2. Enlevez les salissures en faisant glisser la

lame.

22 progress

3. Nettoyez l'appareil à l'aide d'un chiffon

humide imbibé d'un peu de détergent.

4. Essuyez l'appareil à l'aide d'un torchon

propre.

Éliminez

Type de salissure immédiatement lorsque l'appareil a re-

froidi

avec

sucre, mets contenant

du sucre

oui --- un grattoir *

matériaux en plastique,

feuilles en aluminium

oui --- un grattoir *

traces de calcaire et

d'eau

--- oui produit de nettoyage

spécial vitrocéramique ou

acier inoxydable *

éclaboussures de

graisse

--- oui produit de nettoyage

spécial vitrocéramique ou

acier inoxydable *

légère décoloration du

métal

--- oui produit de nettoyage

spécial vitrocéramique ou

acier inoxydable *

* Les grattoirs et les produits de nettoyage

spécial vitrocéramique et acier inoxydable

sont disponibles dans les magasins spécia-

lisés.

Nettoyez les salissures tenaces à l'aide

d'un produit de nettoyage pour vitrocé-

ramique ou acier inoxydable.

Même s'il n'est plus possible de faire

disparaître les égratignures ou les ta-

ches sombres sur la vitrocéramique, ce-

la ne nuit aucunement au bon fonction-

nement de l'appareil.

En cas d'anomalie de fonctionnement ...

Symptôme Cause possible Solution

Les foyers de cuisson ne fonc-

tionnent pas.

Le degré de cuisson souhaité

n'est pas sélectionné.

Réglez le niveau de cuisson.

Le fusible de sécurité de l'instal-

lation domestique (disjoncteur)

s'est déclenché.

Vérifiez le fusible. Si les fusibles

disjonctent de manière répétée,

faites appel à un électricien

agréé.

L'indicateur de chaleur résiduel-

le ne s'affiche pas

La zone de cuisson fonctionne

seulement depuis peu et n'est

pas, par conséquent, encore

chaude.

Si la zone de cuisson est censée

être chaude, faites appel à votre

service après vente.

Si après avoir vérifié ces différents

points, l'anomalie persiste, contactez

votre service après vente.

Avertissement Les réparations ne

doivent être effectuées que par un

professionnel qualifié. Des réparations

n'étant pas effectuées dans les règles

de l'art peuvent s'avérer très

dangereuses pour l'utilisateur.

En cas d'erreur de manipulation de la

part de l'utilisateur, le déplacement du

technicien du service après-vente ou du

concessionnaire peut être facturé même

en cours de garantie.

Mise au rebut

Le symbole sur le produit ou son

emballage indique que ce produit ne peut

être traité comme déchet ménager. Il doit

être remis au point de collecte dédié à cet

progress 23

effet (collecte et recyclage du matériel

électrique et électronique).

En procédant à la mise au rebut de l'appareil

dans les règles de l’art, nous préservons

l'environnement et notre sécurité, s’assurant

ainsi que les déchets seront traités dans des

conditions optimum.

Pour obtenir plus de détails sur le recyclage

de ce produit, veuillez prendre contact avec

les services de votre commune ou le

magasin où vous avez effectué l'achat.

Instructions d'installation

Consignes de sécurité

Avertissement Lire impérativement les

consignes suivantes

L'utilisateur est tenu de respecter la législa-

tion, la réglementation, les directives et les

normes en vigueur dans son pays de rési-

dence (dispositions relatives à la sécurité, re-

cyclage conforme et réglementaire, etc.).

L'installation ne doit être effectuée que par

un électricien spécialisé. Respecter l'espa-

cement minimal requis entre les autres ap-

pareils ou meubles. Lors de l'installation, te-

nir compte de la protection contre les con-

tacts accidentels. Par exemple, pour les ti-

roirs installés juste en dessous la table de

cuisson, prévoir un revêtement de protec-

tion. Protéger l'appareil contre l'humidité en

posant un joint d'étanchéité dans les rainures

du plan de travail. Le joint comble les fentes

entre le plan de travail et la table de cuisson.

Pour les encastrements, protéger le dessous

de la table de cuisson contre la vapeur et

l'humidité provenant, par exemple d'un four

ou d'un lave-vaisselle. Eviter d'installer la ta-

ble de cuisson à côté d'une porte ou sous

une fenêtre. Les récipients chauds pour-

raient être percutés par la porte ou la fenêtre

et se renverser.

Avertissement Le courant électrique

peut provoquer des blessures.

• La borne d'alimentation est sous ten-

sion.

• Débrancher la borne d'alimentation.

• Suivre le schéma de raccordement.

• Respecter les consignes de sécurité

électriques.

• Installer la table de cuisson correcte-

ment en respectant la protection

contre les contacts.

• Le branchement électrique doit être

effectué par un électricien spécialisé.

Avertissement Le courant électrique

peut provoquer des blessures.

• Des fiches et des prises desserrées

ou inadéquates peuvent être à l'origi-

ne d'une surchauffe des bornes.

• Faire raccorder les bornes par un

électricien spécialisé.

• Le cordon ne doit pas être tendu.

• En cas de raccordement monophasé

ou biphasé, utiliser impérativement le

cordon approprié de type H05BB-F

Tmax 90°C (ou plus).

• Si le cordon d'alimentation de la table

de cuisson est endommagé, le rem-

placer par un autre cordon de type

H05BB-F Tmax 90°C ou plus). Ce

cordon est disponible auprès du ser-

vice après-vente

L'installation électrique doit comprendre un

dispositif permettant de déconnecter la table

de cuisson de l'alimentation secteur à tous

les pôles, avec une largeur d'ouverture des

contacts d'au moins 3 mm. Les dispositifs

d'isolation doivent inclure un disjoncteur, des

fusibles (sortir les fusibles à visser de leur

support), et une sécurité contre fuite de terre.

24 progress

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P E E 2011

PAS 6100 E

6,0 kW

949 592 998

230 V 50 Hz

PROGRESS

Service Après-vente

En cas de problème technique, vérifiez au

préalable si vous pouvez y remédier person-

nellement en consultant le chapitre " Que fai-

re si ...".

Si vous ne parvenez pas à y remédier, adres-

sez-vous au Service après-vente de votre

magasin vendeur.

Pour pouvoir intervenir rapidement, veuillez

nous fournir les informations suivantes :

– Désignation du modèle

– Référence produit (PNC)

–Numéro de série

(N° S (- voir plaque signalétique)

– Type d'anomalie de fonctionnement

– Tout message d'erreur affiché à

l'écran

– combinaison de trois chiffres lettre-numé-

ro

pour table de cuisson vitrocéramique

26 progress

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