Philips HD4407/20 Recipe book

Keep all the goodness locked in.

Ke

ep all the goodness locked in.

* Du sens et de la simplicité

*

Discover

the full

ﬂ avour of

grilling.

PH_KA_HE_Contactgrill_Recipe_Booklet_NC52461_EU.indd 1PH_KA_HE_Contactgrill_Recipe_Booklet_NC52461_EU.indd 1 13-10-10 12:2013-10-10 12:20

B10-141-2

C12-161-2

A B 3-5 3-4

C3-53-4

A B 3-5 3-4

A4-64

B C 2-3 4

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3x

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B4-64-5

A B 3-4 4-5

A B 8-13 4-5

A B 9-12 4-5

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B4-64-5

A B 4-8 5

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PH_KA_HE_Contactgrill_Recipe_Booklet_NC52461_EU.indd 4PH_KA_HE_Contactgrill_Recipe_Booklet_NC52461_EU.indd 4 13-10-10 12:2113-10-10 12:21

TIP: For an even healthier dish, only use oil with the shallots.

Steak with shallots

in balsamic vinegar

I

ngre

d

ients

6

shallot

s

4 tablespoons balsamic vinegar

3

00 g steak, in large cubes

f

reshly milled pepper

3

tablespoons olive oil

s

ea sa

lt

woo

d

en s

k

ewer

s

Contains 175 kilocalories

per portion:

20 g protein

10 g fat, of which 4 g saturated

1 g carbohydrates

0 g fibre

Main dish - Serves 2

1 Peel the shallots and cut them in half. Put them in a bowl, pour the balsamic

vinegar over them and leave to marinade for at least 30 minutes.

2 Put the steak cubes in another bowl and season with pepper.

Add 2 tablespoons of oil and mix well.

3 Heat the grill to setting 5. Skewer the shallots, brush with 1 tablespoon of

oil and grill for 5-6 minutes on the fully opened grill (Barbecue grill position).

Turn the skewers regularly. Skewer the steak cubes (on separate skewers)

and place them next to the shallots on the grill. Grill both shallots and beef

for another 3-4 minutes while continuing to turn regularly. Sprinkle with salt

to taste. Delicious with a green salad.

Total preparation time 40 minutes

(10 minutes + 30 minutes marinade)

55-6

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TIPP: Für eine noch gesündere Variante: nur Öl zum Grillen der

Schalotten verwenden.

Conseil: pour une recette encore plus saine, badigeonnez uniquement les

échalotes d’huile.

DE IT

Z

u

t

a

ten

6

Schalotten

4 Esslöffel Balsamico-Essig

3

00 g Steak, in grobe Würfel geschnitte

n

f

risch gemahlener Pfeffe

r

3

Esslöffel Olivenöl

M

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l

z

Holzspieße

I

ngre

d

ienti

6

scalogn

i

4 cucchiai di aceto balsamic

o

3

00 g di bistecca a cubetti grand

i

pepe macinato fresc

o

3

cucchiai di olio di oliv

a

sa

l

e marin

o

spie

d

ini

d

i

l

egn

o

Enthält 175 Kilokalorien

pro Portion:

20 g Eiweiß

10 g Fett

(4 g gesättigte Fettsäuren)

1 g Kohlenhydrate

0 g Ballaststoffe

175 calorie a porzione:

20 g di proteine

10 g di grassi

(4 g saturi)

1 g di carboidrati

0 g di f ibre

Steak

mit Balsamico-Schalotten

Bistecca con scalogno

e aceto balsamico

Hauptgericht - Für 2 Personen

1. Die Schalotten waschen und halbieren. In einer Schüssel mit Balsamico-

Essig übergießen und mindestens 30 Minuten marinieren.

2. Die Steakwürfel in einer anderen Schüssel mit Pfeffer würzen, 2 Esslöffel

Öl hinzufügen und gut mischen.

3. Den Grill auf Stufe 5 erhitzen. Die Schalotten auf Grillspieße stecken,

mit einem Esslöffel Öl bestreichen und auf dem aufgeklappten Grill

(Partygrill-Position) 5-6 Minuten grillen. Die Spieße regelmäßig wenden.

Die Steakwürfel auf separate Grillspieße stecken und neben die Schalot-

ten auf den Grill legen. Die Schalotten- und Steakspieße weitere

3-4 Minuten grillen und regelmäßig wenden. Je nach Geschmack mit

Salz würzen. Hervorragend mit grünem Salat.

Piatto principale - per 2 persone.

1. Pelate lo scalogno e tagliatelo a metà. Mettetelo in un recipiente, versa-

tevi sopra l’aceto balsamico e lasciatelo marinare per almeno 30 minuti.

2. Mettete i cubetti di bistecca in un altro recipiente e insaporite con del

pepe. Aggiungete due cucchiai di olio e mescolate con cura.

3. Fate riscaldare la griglia sulla posizione 5. Infilzate gli scalogni su uno

spiedino, cospargeteli con un cucchiaio di olio e cuoceteli per 5-6 minuti

sulla griglia completamente aperta (grill in posizione Barbecue). Girate

gli spiedini ad intervalli regolari. Infilzate i cubetti di bistecca su spiedini

separati e posizionateli sulla griglia vicino agli scalogni. Grigliate gli

scalogni e la carne per altri 3-4 minuti girando regolarmente.

Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten

(10 Minuten + 30 Minuten marinieren)

Tempo di preparazione totale circa 40 minuti

(10 minuti + 30 minuti per la marinata)

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Sugestão: Para uma opção ainda mais saudável, utilize apenas azeite

com as chalotas.

Wskazówka: Danie będzie jeszcze zdrowsze, jeśli olejem skropisz tylko

szalotki.

FR PL

I

ngré

d

ient

s

6

échalote

s

4 cuillères

à

soupe de vinaigre balsamique

3

00 g de steak détaillé en large dé

s

P

oivre fraîchement moulu

3

cuillères

à

soupe d’huile d’olive

Sel de mer

P

ics en

b

oi

s

S

kła

d

niki

6

szalote

k

4 łyżki octu balsamiczneg

o

3

00 g mięsa na steki, pokrojonego w

d

uże

k

ost

ki

Świeżo zmielony pieprz

3

łyżki oliwy z oliwe

k

Sól morsk

a

D

rewniane szpi

k

u

l

ce

Contient 175 kilocalories

par portion:

20 g de protéines

10 g de matières grasses

(dont 4 g saturés)

1 g de glucides

0 g de fibres

Jedna porcja zawiera

175 kilokalorii:

20 g białka

10 g tłuszczów

(4 g nasyconych)

1 g węglowodanów

0 g błonnika

Brochettes de boeuf aux

échalotes et vinaigre balsamique

Stek z szalotkami w occie

balsamicznym

Plat principal - Pour 2 personnes.

1. Épluchez les échalotes et coupez-les en deux. Mettez-les dans un

bol, arrosez-les de vinaigre balsamique et laissez mariner le mélange

pendant au moins 30 minutes.

2. Placez les dés de steak dans un autre bol et poivrez-les. Ajoutez

2 cuillères à soupe d’huile et mélangez bien.

3. Faites chauffer le gril en le réglant sur la position 5. Embrochez les

échalotes, badigeonnez-les avec 1 cuillère à soupe d’huile et faites

griller pendant 5 à 6 minutes sur le gril complètement ouvert (position gril

barbecue). Tournez les brochettes régulièrement. Embrochez les dés de

steak (sur des brochettes séparées) et placez-les à côté des échalotes sur

le gril. Faites griller les échalotes et le boeuf pendant encore 3 à 4 minutes

en continuant à les retourner régulièrement. Salez selon vos goûts.

Délicieux avec une salade ver te.

Danie główne - Porcja na 2 osoby

1. Obierz szalotki i przekrój je na pół. Włóż je do miski, zalej octem

balsamicznym i pozostaw na co najmniej 30 minut w celu zamarynowania.

2. Do innego pojemnika włóż kostki mięsa i dopraw pieprzem.

Dodaj 2 łyżki oleju i dobrze wymieszaj.

3. Podgrzej grill, ustawiając temperaturę na poziom 5. Nadziej szalotki na

szpikulce, posmaruj jedną łyżką oleju i opiekaj przez 5-6 minut na całkowicie

otwartym grillu pozycja grill barbecue (otwarta). Regularnie obracaj

szpikulce. Nadziej kostki mięsa na oddzielne szpikulce i umieść je obok

szalotek na grillu. Opiekaj szalotki i wołowinę razem przez kolejne 3-4

minuty, regularnie obracając szpikulce. Posyp solą do smaku. Smakuje

przepysznie z sałatą.

Temps total de préparation : environ 40 minutes

(10 minutes + 30 minutes de repos)

Całkowity czas przygotowania: około 40 minut

(10 minut + 30 minut marynowania)

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Grilled nectarines

with honey yoghurt

and pine nuts

I

ngre

d

ients

2 tablespoons pine nut

s

2 nectarine

s

2 tablespoons runny hone

y

1

00 ml yoghur

t

Contains 35 kilocalories

per portion:

1 g protein

1 g fat, of which 0 g saturated

6 g carbohydrates

1 g fibre

33

PH_KA_HE_Contactgrill_Recipe_Booklet_NC52461_EU.indd 8PH_KA_HE_Contactgrill_Recipe_Booklet_NC52461_EU.indd 8 13-10-10 12:2113-10-10 12:21

Dessert - Serves 2

1 Toast the pine nuts in a frying pan until golden brown and

leave to cool.

2 Heat the grill to setting 3. Halve the nectarines, remove the

stones and thinly brush with honey. Grill the nectarines for

3 minutes on the opened grill (Barbecue grill position).

Meanwhile, mix the rest of the honey with the yoghurt

(if the honey isn’t runny enough, heat it in the microwave

for a few seconds).

3 Place 2 nectarine halves on each plate and fill them with

the honey yoghurt. Sprinkle with pine nuts.

Total preparation time 10 minutes

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DE IT

Z

u

t

a

ten

2 Esslöffel Pinienkerne

2 Nektarine

n

2 Esslöffel flüssiger Honig

1

00 ml Joghur

t

I

ngre

d

ienti

2 cucchiai di pinol

i

2 nettarine

2 cucchiai di miele liquid

o

1

00 ml di yogur

t

Enthält 35 Kilokalorien

pro Portion:

1 g Eiweiß

1 g Fett

(0 g gesättigte Fettsäuren)

6 g Kohlenhydrate

1 g Ballaststoffe

35 calorie a porzione:

1 g di proteine

1 g di grassi (0 g saturi)

6 g di carboidrati

1 g di fibre

Gegrillte Nektarinen

mit Honigjoghurt und Pinienkernen

Nettarine grigliate

con miele, yogurt e pinoli

Nachtisch - Für 2 Personen

1. Die Pinienkerne in einer Pfanne goldbraun rösten und anschließend

abkühlen lassen.

2. Den Grill auf Stufe 3 erhitzen. Die Nektarinen halbieren, die Steine

entfernen und dünn mit Honig bestreichen. Die Nektarinen auf dem

aufgeklapptem Grill (Partygrill-Position) 3 Minuten grillen.

In der Zwischenzeit den restlichen Honig mit dem Joghurt vermischen.

(Sollte der Honig nicht flüssig genug sein, kann er in der Mikrowelle kurz

erwärmt werden.)

3. Jeweils 2 Nektarinenhälften auf einen Teller legen, mit dem

Honigjoghurt füllen und mit Pinienkernen bestreuen.

Dessert - per 2 persone

1. Tostate i pinoli in una padella fino a che non diventano dorati, quindi

lasciateli a raffreddare.

2. Fate riscaldare la griglia sulla posizione 3. Dividete a metà le nettarine,

rimuovete i noccioli e cospargetele con uno strato sottile di miele.

Grigliate le nettarine per 3 minuti con la griglia aperta (grill in posizione

Barbecue).

Nel frattempo, mischiate il resto del miele con lo yogurt (se il miele

non è abbastanza fluido, riscaldatelo nel microonde per alcuni secondi).

3. Posizionate 2 metà delle nettarine su ciascun piatto e riempitele con lo

yogurt al miele. Cospargete sopra i pinoli.

Zubereitungszeit:

ca. 10 Minuten

Tempo totale di preparazione:

circa 10 minuti

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FR PL

I

ngré

d

ient

s

2 cuillères

à

soupe de pignons de pin

2 nectarine

s

2 cuillères

à

soupe de miel liquide

1

0 cl de yaour

t

S

kła

d

niki

2 łyżki orzeszków piniowyc

h

2 nektarynk

i

2 łyżki płynnego miodu

1

00 ml jogurtu

Contient

35 kilocalories par portion:

1 g de protéines

1 g de matières grasses

(dont 0 g saturé)

6 g de glucides

1 g de fibres

Jedna porcja zawiera

35 kilokalorii:

1 g białka

1 g tłuszczów

(0 g nasyconych)

6 g węglowodanów

1 g błonnika

Nectarines grillées recouvertes

de yaourt au miel et de pignons

de pin

Grillowane nektarynki

z jogurtem miodowym i

orzeszkami piniowymi

Dessert - Pour 2 personnes

1. Faites dorer les pignons de pin dans une poêle à frire, puis retirez-les du

feu et laissez-les refroidir.

2. Faites chauffer le gril en le réglant sur la position 3. Coupez les nectarines

en deux, retirez les noyaux, puis badigeonnez-les légèrement de miel.

Faites griller les nectarines pendant 3 minutes sur le gril ouvert (position

gril barbecue). Pendant ce temps, mélangez le reste de miel au yaourt (si

le miel n’est pas assez liquide, faites-le fondre quelques secondes au

micro-ondes).

3. Placez deux moitiés de nectarine sur chaque assiette et remplissez-

les de yaourt au miel. Saupoudrez-les de pignons de pin.

Deser - Porcja na 2 osoby

1. Upraż na patelni orzeszki piniowe, aż staną się złocistobrązowe, i odłóż je

do ostygnięcia.

2. Podgrzej grill, ustawiając temperaturę na poziom 3. Pokrój nektarynki

na pół, usuń pestki i posmaruj lekko miodem. Grilluj nektarynki przez

3 minuty na otwartym grillu pozycja grill barbecue (otwarta).

W międzyczasie zmieszaj resztę miodu z jogurtem (jeśli miód jest

niewystarczająco płynny, podgrzej go w mikrofalówce przez kilka sekund).

3. Połóż po 2 połówki nektarynki na każdym talerzu i napełnij je jogurtem

z miodem. Posyp orzeszkami piniowymi.

Temps total de préparation:

environ 10 minutes

Całkowity czas przygotowania:

10 minut

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Rocket salad with grilled courgette, t

and mozzarella

I

ngre

d

ients

1

courgette, in 1 cm slice

s

3

tablespoons olive oil

1

teaspoon fresh thyme

2 pomodori tomatoes, in 1 cm slice

s

1

tablespoon (balsamic) vinega

r

75

g roc

k

et

l

eave

s

½

(buffalo) mozzarella, in piece

s

Contains 120 kilocalories

per portion:

4 g protein

9 g fat, of which 2 g saturated

5 g carbohydrates

1 g fibre

Vegetarian starter or side dish - Serves 2

1 Heat the grill to setting 4. Season the courgette to taste and lightly brush

with oil. Sprinkle with half the thyme and grill in a closed grill (Contact grill

position) for 2-3 minutes. Add the tomato slices for the last minute.

2 Meanwhile, make a dressing with the remaining oil and vinegar, season to

taste and add to the rocket leaves (making sure each leaf is covered with

a light film).

3 Place the grilled courgette and tomato slices on the rocket leaves, add the

mozzarella cubes and sprinkle the rest of the thyme and pepper to taste

over the salad. Excellent with pasta.

Total preparation time 15 minutes

TIP: For an even healthier dish, use ricotta cheese instead of mozzarella.

42-3

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e

, tomato

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DE IT

Z

u

t

a

ten

1

Zucchini

,

1 cm dünne Scheiben

3

Esslöffel Olivenöl

1

Esslöffel frischer Thymian

2 Pomodori-Tomaten

,

1 cm dünne

Scheiben

1

Esslöffel (Balsamico-) Essig

75

g

R

uco

l

asa

l

a

t

½

(Büffel-) Mozzarella, in Würfel

n

I

ngre

d

ienti

1

zucchina tagliata a fettine di 1 cm

3

cucchiai di olio di oliv

a

1

cucchiaio di timo fresc

o

2 pomodori tagliati a fette di un 1 cm

1

cucchiaio di aceto (balsamico)

75

g

d

i ruco

la

½

mozzarella (di bufala) tagliata a pezzett

i

Enthält 120 Kilokalorien

pro Portion:

4 g Eiweiß

9 g Fett (2 g gesättigte

Fettsäuren)

5 g Kohlenhydrate

1 g Ballaststoffe

120 calorie a porzione:

4 g di proteine

9 g di grassi (2 g saturi)

5 g di carboidrati

1 g di f ibre

Rucolasalat mit gegrillten Zucchini,

Tomaten und Mozzarella

Rucola con zucchine grigliate,

pomodoro e mozzarella

Vegetarische Vorspeise oder Beilage - 2 Portionen

1. Den Grill auf Stufe 4 erhitzen. Die Zucchini nach Geschmack würzen,

dünn mit Öl bestreichen und die Hälfte des Thymians darüber streuen.

Anschließend im geschlossenen Grill (Kontaktgrill-Position) für 2-3

Minuten grillen. Die Tomatenscheiben erst am Ende hinzufügen.

2. In der Zwischenzeit mit dem restlichen Öl und Essig ein Dressing

anrühren, nach Geschmack würzen und über den Rucolasalat geben.

(Den Salat gut mischen, so dass das Dressing gut verteilt ist).

3. Die gegrillten Zucchini- und Tomatenscheiben auf dem Rucolasalat

verteilen, die Mozzarellawürfel und den Rest des Thymians hinzugeben

und nach Geschmack mit Pfeffer würzen. Passt hervorragend zu Pasta.

Antipasto o contorno - per 2 persone

1. Fate riscaldare la griglia sulla posizione 4. Condite la zucchina a piacere

e cospargetela leggermente di olio. Cospargete con la metà del timo

e cuocete con la griglia in posizione chiusa (grill in posizione Piastra) per

2-3 minuti. Aggiungete le fette di pomodoro all’ultimo minuto.

2. Nel frattempo preparate il condimento con l’olio e l’aceto rimasti,

condite a piacere e aggiungete la rucola (assicuratevi che ciascuna foglia

sia leggermente condita).

3. Posizionate le fette di zucchina e pomodoro grigliati sulla rucola,

aggiungete i cubetti di mozzarella e cospargete l’insalata con il resto

del timo e il pepe. Perfetto abbinamento con la pasta.

TIPP: Für eine noch gesündere Variante: Anstelle von Mozzarella

Ricotta-Käse verwenden.

Consiglio: Per un piatto ancora più sano, utilizzate la ricotta invece della

mozzarella.

Zubereitungszeit:

ca. 15 Minuten

Tempo totale di preparazione:

circa 15 minuti

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FR PL

I

ngré

d

ient

s

1

courgette coupée en tranches de 1 cm

3

cuillères

à

soupe d’huile d’olive

1

cuillère

à

soupe de thym frai

s

2 tomates tranchées en lamelles de 1 cm

1

cuillère

à

soupe de vinaigre balsamique

7

5 g de roquette en feuille

s

½

mozzarella (buffle) coupée en tranche

s

S

kła

d

niki

1

cukinia pokrojona w centymetrowe

p

l

astry

3

łyżki oliwy z oliwe

k

1

łyżka świeżego tymianku

2 pomidory pokrojone w centymetrowe

p

l

astry

1

łyżka octu (balsamicznego)

7

5 g liści rukol

i

½

kulki mozzarelli (z mleka bawolego)

po

k

rojone na

k

awa

łki

Contains 120

kilocalories per portion:

4 g de protéines

9 g de matières grasses

(dont 2 g saturés)

5 g de glucides

1 g de f ibres

Jedna porcja zawiera

120 kilokalorii:

4 g białka

9 g tłuszczów

(2 g nasyconych)

5 g węglowodanów

1 g błonnika

Salade de roquette aux

courgettes grillées, tomates

et mozzarella

Sałatka z rukoli, grillowanej

cukinii, pomidorów i mozzarelli

Entrée ou accompagnement végétarien - Pour 2 personnes

1. Faites chauffer le gril en le réglant sur la position 4. Assaisonnez les

courgettes à votre goût et badigeonnez-les d’huile. Saupoudrez-les avec

la moitié du thym et faites-les griller sur le gril fermé (position gril

contact) pendant 2 ou 3 minutes. Ajoutez les tranches de tomates

pendant la dernière minute.

2. Pendant ce temps, faites la sauce avec le reste d’huile et de vinaigre,

assaisonnez à votre goût, puis ajoutez-la aux feuilles de roquette (en

veillant à ce que chaque feuille en soit légèrement recouverte).

3. Placez les courgettes grillées et les tomates sur les feuilles de roquette,

puis ajoutez les cubes de mozzarella, le reste de thym et le poivre (selon

vos goûts) sur la salade. Excellent avec des pâtes.

Przystawka wegetariańska lub dodatek - Porcja na 2 osoby

1. Podgrzej grill, ustawiając temperaturę na poziom 4. Przypraw cukinię do

smaku i posmaruj lekko olejem. Posyp połową tymianku i grilluj w

zamkniętym grillu pozycja grill kontaktowy (zamknięta) przez 2-3 minuty.

Na minutę przed końcem grillowania dodaj plastry pomidora.

2. W międzyczasie zrób dressing z pozostałego oleju i octu, przypraw go

do smaku; polej liście rukoli (każdy liść powinien być pokryty cienką

warstwą sosu).

3. Połóż grillowaną cukinię i plastry pomidora na liściach rukoli, dodaj kostki

mozzarelli i posyp sałatkę resztą tymianku i pieprzem do smaku. Smakuje

znakomicie z makaronem.

Conseil: Pour une recette encore plus saine, utilisez de la ricotta à la place

de la mozzarella.

Wskazówka: Danie będzie jeszcze zdrowsze, jeśli zamiast mozarelli

uzyjesz sera ricotta.

Temps total de préparation:

environ 15 minutes

Całkowity czas przygotowania:

15 minut.

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I

ngre

d

ient

s

6

whole sardines

,

cleane

d

f

reshly milled pepper

1

lime, quartered and slice

d

v

ery t

h

in

l

y

6

fresh (or dried) bay leave

s

2 tablespoons olive oil

sea sa

lt

Contains 90 kilocalories

per portion:

4 g protein

8 g fat, of which 1 g saturated

1 g carbohydrates

0 g fibre

45-6

PH_KA_HE_Contactgrill_Recipe_Booklet_NC52461_EU.indd 16PH_KA_HE_Contactgrill_Recipe_Booklet_NC52461_EU.indd 16 13-10-10 12:2113-10-10 12:21

Grilled sardines

with lime and bay leaves

Main dish - Serves 2

1 Pat the sardines dry with paper towels. Sprinkle the (cleaned) belly cavities of the sardines with pepper

and stuff them with the lime and bay leaves. Thinly brush the skin with oil and sprinkle with sea salt.

2 Heat the grill to setting 4 and grill the fish on the fully opened grill (Barbecue grill position) for 5-6

minutes until cooked, turning them halfway through. Wonderful with couscous and grilled tomatoes.

Total preparation time 15 minutes

TIP: For an even healthier meal, prepare the sardines without oil.

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DE IT

Z

u

t

a

ten

6

ganze Sardinen, gesäuber

t

f

risch gemahlener Pfeffer

1

Limette, geviertelt und dünn geschnitten

6

frische (oder getrocknete)

L

or

b

eer

bl

ätter

2 Esslöffel Olivenöl

M

eersa

l

z

I

ngre

d

ienti

6

sardine intere pulite

pepe macinato fresc

o

1

lime tagliato in quarti e poi a fette

mo

l

to sotti

li

6

foglie di basilico fresche (o essiccate)

2 cucchiai di olio di oliv

a

sa

l

e marin

o

Enthält 90 Kilokalorien

pro Portion:

4 g Eiweiß

8 g Fett (1g gesättigte

Fettsäuren)

1 g Kohlenhydrate

0 g Ballaststoffe

90 calorie a porzione:

4 g di proteine

8 g di grassi (1 g saturi)

1 g di carboidrati

0 g di fibre

Gegrillte Sardinen

mit Limette und Lorbeerblättern

Sardine grigliate con lime

e foglie di alloro

Hauptgericht - Für 2 Personen

1. Die Sardinen mit einem Papier tuch trocken tupfen. Die (gesäuberten)

Bauchhöhlen mit Pfeffer würzen und mit der Limette und den

Lorbeerblättern füllen. Die Haut dünn mit Öl bestreichen und mit

Meersalz würzen.

2. Den Grill auf Stufe 4 erhitzen. Den Fisch auf dem aufgeklappten

Grill (Partygrill-Position) 5-6 Minuten grillen, bis er gar ist, dabei einmal

wenden. Hervorragend mit Couscous und gegrillten Tomaten.

Piatto principale - per 2 persone

1. Asciugate le sardine con la car ta da cucina. Cospargete la cavità interna

(pulita) di ciascuna sardina di pepe e riempitela di lime e foglie di alloro.

Cospargete leggermente l’esterno di olio e aggiungete il sale marino.

2. Fate riscaldare la griglia sulla posizione 4, por tate a cottura il pesce

sulla griglia completamente aperta (grill in posizione Barbecue) per

5-6 minuti; a metà cottura girate le sardine. Perfette con couscous

e pomodori grigliati.

TIPP: Für eine noch gesündere Variante: Sardinen ohne Öl zubereiten. TIPP: Per un piatto ancora più sano non cospargete di olio le sardine.

Zubereitungszeit:

ca. 15 Minuten

Tempo totale di preparazione:

circa 15 minuti

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FR PL

I

ngré

d

ient

s

6

sardines entières nettoyée

s

P

oivre fraîchement moulu

1

citron vert découpé et tranché finemen

t

6

feuilles de laurier fraîches ou séchée

s

2 cuillères

à

soupe d’huile d’olive

se

l

d

e mer

S

kła

d

niki

6

całych sardynek (oczyszczonych)

Świeżo zmielony pieprz

1

limonka pokrojona na ćwiartki,

a

potem na

b

ar

d

zo cien

k

ie p

l

aster

ki

6

świeżych (lub suszonych) listków

l

aurowyc

h

2 łyżki oliwy z oliwe

k

Sól morsk

a

sa

l

Contient 90

kilocalories par portion:

4 g de protéines

8 g de matières glasses

(dont 1 g saturé)

1 g de glucides

0 g de fibres

Jedna porcja zawiera

90 kilokalorii:

4 g białka

8 g tłuszczów

(1 g nasyconych)

1 g węglowodanów

0 g błonnika

Sardines grillées assaisonnées

de citron vert et de feuilles de

laurier

Grillowane sardynki

z limonką i liśćmi laurowymi

Plat principal - pour 4 personnes

1. Épongez les sardines avec du papier absorbant. Poivrez l’intérieur des

sardines (vidées et nettoyées), puis farcissez-les de citron vert et de

feuilles de laurier. Badigeonnez légèrement la peau avec de l’huile et

saupoudrez de sel.

2. Faites chauffer le gril en le réglant sur la position 4 et faites griller les

sardines sur le gril ouvert (position gril barbecue) pendant 5 à 6 minutes,

en les retournant en milieu de cuisson. Merveilleux avec du couscous et

des tomates grillées.

Danie główne - Porcja na 2 osoby

1. Osusz sardynki papierowymi ręcznikami. Posyp (oczyszczone) jamy

brzuszne sardynek pieprzem i nadziej je limonką i listkami laurowymi.

Lekko posmaruj skórę olejem i posyp solą morską.

2. Podgrzej grill, ustawiając temperaturę na poziom 4, i grilluj ryby w

całkowicie otwartym grillu pozycja grill barbecue (otwarta) przez 5-6

minut, aż do upieczenia, obracając je po 2-3 minutach na drugą stronę.

Smakuje wyśmienicie z kuskusem i grillowanymi pomidorami.

Conseil: Pour une recette encore plus saine, préparez les sardines sans y

ajouter d’huile.

Wskazówka: Danie będzie jeszcze zdrowsze, jeśli sardynki przygotujesz

bez oleju.

Temps totalde préparation:

environ 15 minutes

Całkowity czas przygotowania:

15 minut.

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Grilled strawberry sandwich with

t

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