Sage SES875 - the Barista Express Le manuel du propriétaire

the Barista Express

™

BES875/SES875

EN

QUICK GUIDE

DE

KURZANLEITUNG

FR

GUIDE RAPIDE

NL

SNELSTARTGIDS

ES

GUÍA RÁPIDA

IT

GUIDA RAPIDA

PT

MANUAL RÁPIDO

La page charge ...

6

A

B

G

D

H

I

C

E

J

X

S

K

L

TW

V

U

N

R

P

Y

F

M

Q

```

A. 250g bean hopper

B. Integrated conical burr grinder

C. Grind outlet

D. Grinding activation switch

E. Hands free grinding cradle

F. GRIND SIZE selector

G. GRIND AMOUNT dial

H. FILTER SIZE button

I. POWER button

J. Integrated removable 54mm tamper

K. Group head

 

M. Extra-tall cup clearance for tall mugs

N. 

drip tray

O. Storage tray (located behind drip tray)

 

Q. Dedicated hot water outlet

R. Steam/Hot Water dial

S. Steam/Hot Water light

T. 1 CUP and 2 CUP buttons

U. CLEAN ME light

V. Espresso pressure gauge

W. Programme button

Re-programs the preset 1 CUP and 2 CUP

shot volumes.

X. Cup warming tray

Y. 2L removable water tank

Components

La page charge ...

11

EN

EXTRACTION GUIDE

Within

Espresso Range

Under

Espresso Range

• Flow starts after 4–7 secs

• Flow slow like warm honey

• Crema is golden brown with a fine

mousse texture

• Espresso is dark brown

• Extraction takes 25–35 secs

SOLUTIONS SOLUTIONS

Grind Finer

Tamp using 15 kilos of

pressure. The top edge

of metal cap on the

tamper should be level

with the top of the filter

basket AFTER tamping.

Trim the puck to the

right level using the

Razor

™

dose trimming

tool.

Always use the Razor

™

tool and trim off some

coffee after tamping.

Over

Espresso Range

LOCK

INSERT

• Flow starts after 1–3 secs

• Flow fast like water

• Crema is thin and pale

• Espresso is pale brown

• Tastes bitter/sharp, weak and watery

• Extraction takes up to 20 secs

• Flow starts after 8 secs

• Flow drips or not at all

• Crema is dark and spotty

• Espresso is very dark brown

• Tastes bitter and burnt

• Extraction takes more than 40 secs

REMOVE USED

GRINDS

Used grinds will form

a coffee ‘puck’. If the

puck is wet, refer to

the ‘Under Extraction’

section.

RINSE FILTER

BASKET

Keep the filter basket

clean to prevent

blockages. Without

ground coffee in the

filter basket, lock the

portafilter into the

machine and run hot

water through.

AFTER EXTRACTION

GRIND SIZE FINER

Adjust & re-test

GRIND SIZE COARSER

Adjust & re-test

CORRECT EXTRACTION UNDER EXTRACTION OVER EXTRACTION

Grind Coarser

Tamp using 15 kilos of

pressure. The top edge

of metal cap on the

tamper should be level

with the top of the filter

basket AFTER tamping.

Trim the puck to the

right level using the

Razor

™

dose trimming

tool.

TURNTURN

Always use the Razor

™

tool and trim off some

coffee after tamping.

OPTIMUM

8-10G (1 CUP)

15-18G (2 CUP)

25-35 SECBALANCED

GRIND TAMPDOSE SHOT TIME

TOO FINE

TOO MUCH

USE RAZOR

TO TRIM

TOO LITTLE

INCREASE DOSE

& USE RAZOR

TO TRIM

OVER 40 SEC

OVER EXTRACTED

BITTER

•

ASTRINGENT

TOO COARSE

UNDER 20 SEC

UNDERDEVELOPED

•

SOUR

UNDER EXTRACTED

15-20KG

La page charge ...

27

DE

ZUBEHÖR

1. Temp Control

™

-Milchkännchen

2. Reinigungsscheibe

3. Reinigungstabletten

4. Doppelwandige Filtersiebe

(1 und 2 Tassen) Für bereits gemahlenen



5. Einwandige Filtersiebe

(1 und 2 Tassen) Beim frischen Mahlen ganzer



3

2

5

4

1

6

8

9

10

7



220–240V~ 50Hz 1560–1850W

 

7. Reinigungsbürste

8. The Razor

™

-Präzisionsklinge

9. Reinigungswerkzeug

10. Inbusschlüssel

La page charge ...

31

DE

GEDRÜCKT HALTEN

Innerhalb des

Espresso-Bereichs

Unterhalb des

Espresso-Bereichs

• Ausgabe beginnt nach 4–7 s

• Langsame Ausgabe wie warmer Honig

• Golden braune Crema mit feiner

Schaumstruktur

• Dunkelbrauner Espresso

• 25-35 s Extraktionsdauer

LÖSUNGEN LÖSUNGEN

Feinerer Mahlgrad

Tampern mit 15 kg

Druck. Die Oberkante

des Metallrands am

Tamper sollte NACH

dem Tampern auf

gleicher Höhe mit der

Oberkante des

Filtersiebs sein.

Puck mit der Razor

™

-Präzisionsklinge auf

die richtige Höhe

abstreichen.

Nach dem Tampern

immer mit der

Razor

™

-Klinge etwas

Kaffee abstreichen.

Oberhalb des

Espresso-Bereichs

• Ausgabe beginnt nach 1–3 s

• Schnelle Ausgabe wie Wasser

• Dünne, blasse Crema

• Hellbrauner Espresso

• Bitterer/scharfer, dünner, wässriger

Geschmack

• Bis zu 20 s Extraktionsdauer

• Ausgabe beginnt nach 8 s

• Tröpfelnde oder keine Ausgabe

• Dunkel gefleckte Crema

• Sehr dunkelbrauner Espresso

• Bitterer, verbrannter Geschmack

• Über 40 s Extraktionsdauer

Verbrauchtes

Kaffeemehl

Entfernen

Verbrauchtes

Kaffeemehl bildet

einen „Puck“. Bei

nassem Puck siehe

den Abschnitt „Zu

geringe Extraktion“.

FILTERSIEB

SPÜLEN

Filtersieb sauber

halten, um Verstopfen

zu vermeiden.

Siebträger ohne

Kaffeemehl im

Filtersieb in die

Maschine einsetzen

und Heißwasser

durchlaufen lassen.

NACH DER EXTRAKTION

FEINERER

MAHLGRAD

Neu einstellen

und testen

GRÖBERER

MAHLGRAD

KORREKTE EXTRAKTION ZU GERINGE EXTRAKTION ÜBERMÄIGE EXTRAKTION

Gröberer Mahlgrad

Tampern mit 15 kg

Druck. Die Oberkante

des Metallrands am

Tamper sollte NACH

dem Tampern auf

gleicher Höhe mit der

Oberkante des

Filtersiebs sein.

Puck mit der Razor

™

-Präzisionsklinge auf

die richtige Höhe

abstreichen.

DREHEN

Nach dem Tampern

immer mit der

Razor

™

-Klinge etwas

Kaffee abstreichen.

EINSETZEN SPERREN

DREHEN

Neu einstellen

und testen

OPTIMAL

8–10 g (1 TASSE)

15–18 g (2 CUP)

25-35 sAUSGEWOGEN

MAHLEN TAMPERN DOSIEREN AUSGABEZEIT

ZU FEIN

ZU VIEL

MIT KLINGE

ZU WENIG

MENGE ERHÖHEN

UND MIT KLINGE

ABSTREICHEN

ÜBER 40 s

ZU STARK EXTRAHIERT

BITTER

•

ADSTRINGENT

ZU GROB

UNTER 20 s

UNTERENTWICKELT • SAUER

ZU WENIG EXTRAHIERT

15-20 kg

La page charge ...

33

DE



Im erweiterten Temperaturmodus Taste 1 CUP

(1 TASSE) drücken.



Im erweiterten Temperaturmodus Taste 2 CUPS

(2 TASSEN) drücken.



Im erweiterten Temperaturmodus Taste FILTER

SIZE (FILTERGRÖßE) drücken.



Im erweiterten Temperaturmodus POWER-Taste

drücken.

SELBSTABSCHALTUNG

Die Maschine schaltet nach 30

Minuten automatisch in den Modus

SELBSTABSCHALTUNG.

La page charge ...

the Barista Express

™

FR

GUIDE RAPIDE

2

2 Sage

®

recommande la

sécurité en premier

6 Composants

8 Fonctions

14 Entretien et nettoyage

18 Dépannage

22 Garantie



matières

• Avant une première utilisation,

assurez-vous que votre

alimentation électrique est

identique à celle illustrée sur

l’étiquette située en dessous

de l’appareil. Si vous avez des

questions, veuillez contacter votre

compagnie d’électricité locale.

• L’installation d’un commutateur

de sécurité de courant résiduel

est recommandée pour assurer

une sécurité supplémentaire

lors de l’utilisation de tous

les appareils électriques. Les

commutateurs de sécurité dont

le courant de fonctionnement

nominal ne dépasse pas 30 mA

sont recommandés. Consultez

un électricien pour obtenir des

conseils professionnels.

• Retirez et éliminez de façon

sûre tout emballage avant la

première utilisation.

• Pour éviter tout risque



enfants, éliminez de manière

sûre le capot de protection sur

la prise d’alimentation.

• Assurez-vous toujours que

l’appareil est correctement

assemblé avant utilisation.

• Cet appareil est destiné à un

usage domestique uniquement.

N’utilisez pas l’appareil pour



prévue. Ne l’utilisez pas sur un

bateau ou dans des véhicules

en mouvement. Ne l’utilisez

pas en plein air. Des blessures

peuvent survenir en cas de

mauvaise utilisation.

SAGE

®

RECOMMANDE LA

SÉCURITÉ

EN PREMIER

Chez Sage

®









au premier plan. Nous vous



de faire attention lorsque

vous utilisez un appareil



les consignes suivantes.

LISEZ TOUTES LES

INSTRUCTIONS AVANT

UTILISATION ET CONSERVEZ-

LES POUR RÉFÉRENCE

ULTÉRIEURE

• Une version téléchargeable de

ce document est également

disponible sur le site

sageappliances.com.

3

FR

• Placez l’appareil sur une

surface stable, résistante à la

chaleur, plane et sèche, loin

du bord. Ne l’utilisez pas sur

ou à proximité d’une source de



ou cuisinière au gaz).

• Déroulez entièrement le cordon

d’alimentation avant utilisation.

• Ne laissez pas le cordon

d’alimentation suspendu au

bord d’un plan de travail ou

d’une table. Ne laissez pas le

cordon d’alimentation entrer

en contact avec des surfaces

chaudes ou se nouer.

• Ne laissez pas l’appareil sans

surveillance lorsqu’il est en

cours d’utilisation.

• Si l’appareil doit être :

- laissé sans surveillance

- nettoyé

- déplacé

- monté ; ou

- rangé

Éteignez toujours la machine

à expresso en appuyant sur le

bouton d’alimentation. Mettez

l’appareil hors tension et

débranchez-le de la prise murale.

• Inspectez régulièrement le





ne sont pas endommagés.

S’ils sont endommagés de

quelque façon que ce soit,

cessez immédiatement d’utiliser

l’appareil et renvoyez-le au

centre de réparation Sage

agréé le plus proche pour qu’il



• Nettoyez régulièrement

l’appareil et ses accessoires.

Suivez les instructions de

nettoyage indiquées dans ce

livret. Toute procédure non

répertoriée dans ce manuel doit



de réparation Sage agréé.

• Cet appareil peut être utilisé

par des enfants âgés de 8 ans

ou plus et des personnes aux

capacités mentales, sensorielles

ou physiques réduites, ou

ayant peu d’expérience et de

connaissances, uniquement

sous supervision ou s’ils ont

reçu des instructions sur

l’utilisation sécuritaire de

l’appareil et qu’ils comprennent

les risques impliqués.

• Les enfants ne doivent pas jouer

avec l’appareil.

• Le nettoyage de l’appareil ne



enfants à moins qu’ils aient

8 ans ou plus, et ce, sous la

surveillance d’un adulte.

• L’appareil et son cordon doivent

être conservés hors de la portée

des enfants de 8 ans et moins.

• Ne pas utiliser d’accessoires

non inclus avec les appareils.

• N’essayez pas de faire

fonctionner l’appareil par une

méthode autre que celles

décrites dans ce livret.

• Ne déplacez pas l’appareil en

cours de fonctionnement.

4

• N’utilisez que de l’eau froide

du robinet. Nous déconseillons

l’utilisation d’eau hautement



car cela peut avoir une incidence

sur le goût du café et la façon

dont la machine à expresso

est conçue pour fonctionner.

• N’utilisez jamais l’appareil lorsque

le réservoir d’eau est vide.

• 



dans l’élément percolateur

avant d’utiliser la machine.

• 

pendant l’opération d’infusion car

la machine est sous pression.

• Ne placez rien d’autre que

des tasses sur la surface de

réchaud de l’appareil.

• Soyez prudent lorsque vous

utilisez la machine, car les

surfaces métalliques risquent



• Ne touchez pas les surfaces

chaudes. Laissez l’appareil

refroidir avant de déplacer

ou de nettoyer des pièces.

• La surface de l’élément



résiduelle après utilisation.

• Assurez-vous toujours que

l’appareil est hors tension,

débranché de la prise électrique

et qu’il a refroidi avant de le

nettoyer, de le déplacer ou

de le ranger.

• L’appareil ne doit pas être

utilisé avec une minuterie

externe ou un système de

télécommande séparé.

• L’utilisation d’accessoires

non fabriqués ou non indiqués

par Sage peut provoquer

des incendies, des chocs

électriques ou des blessures.

• Assurez-vous toujours que

l’appareil est hors tension,

éteint et débranché au niveau

de la prise électrique lorsqu’il

n’est pas utilisé.

• Tout entretien autre que le

nettoyage doit être réalisé

par un centre de services

Sage

®

agréé.

• N’utilisez pas l’appareil

sur l’égouttoir d’un évier.

• N’utilisez pas l’appareil dans un

espace clos ou dans un placard.

• Soyez prudent lors du

détartrage car de la vapeur

chaude peut être dégagée.

Avant de procéder au

détartrage, assurez-vous que

le bac récepteur est vide et

en place. Veuillez consulter

la section « Entretien et

nettoyage » pour en savoir plus.

• N’utilisez pas le moulin si le

couvercle de la trémie n’est pas

en place. Gardez les doigts,

les mains, les cheveux, les

vêtements et les ustensiles

à l’écart de la trémie pendant

le fonctionnement.

5

FR

POUR UN USAGE DOMESTIQUE

UNIQUEMENT

CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS

INSTRUCTIONS SPÉCIFIQUES

POUR LE FILTRE À EAU

• 

conservée hors de la portée

des enfants.

• 

dans un endroit sec dans son

emballage d’origine.

• Protégez les cartouches de la

chaleur et de la lumière directe

du soleil.

• N’utilisez pas les cartouches



• N’ouvrez pas les cartouches



• Si vous êtes absent pendant

une période prolongée, videz

le réservoir d’eau et remplacez

la cartouche.

Le symbole illustré indique

que cet appareil ne doit pas

être jeté dans les déchets

domestiques normaux. Il

doit être amené dans un centre

de collecte de déchets des

autorités locales désigné à cette



ce service. Pour en savoir plus,

veuillez contacter le bureau de

votre municipalité.



contre les décharges

électriques, ne plongez

pas le cordon électrique, la prise

électrique ou l’appareil dans

l’eau ou dans un autre liquide.

6

A

B

G

D

H

I

C

E

J

X

S

K

L

TW

V

U

N

R

P

Y

F

M

Q

A. Trémie à grains de 250 g

B. Broyeur conique intégré

C. Sortie de mouture

D. Interrupteur d’activation de mouture

E. Support pour mouture autonome

F. Sélecteur du DEGRÉ DE MOUTURE

G. Molette de QUANTITÉ DE MOUTURE

 

I. Bouton d’alimentation

J. Dameur amovible intégré de 54 mm

 

 

M. Hauteur importante pour grandes tasses

N. Séparateur de café humide et sec amovible bac

récepteur

O. Bac de stockage (situé derrière le bac

récepteur)

 

Q. Sortie d’eau chaude dédiée

R. Molette Steam / Hot Water (vapeur / eau

chaude)

S. Indicateur Steam / Hot Water

(vapeur / eau chaude)

T. Boutons 1 TASSE et 2 TASSES

U. Indicateur CLEAN ME (NETTOYEZ-MOI)

V. Jauge de pression Expresso

W. Bouton de programmation

Reprogramme le réglage du volume d’injection

1 TASSE et 2 TASSES.

X. 

Y. Réservoir d’eau amovible de 2 L

Composants

7

FR

ACCESSOIRES

1. Pot à lait Temp Control

™

2. Disque de nettoyage

3. Pastilles de nettoyage

 

(1 tasse et 2 tasses) À utiliser avec du café

pré-moulu.

 

(1 tasse et 2 tasses) À utiliser quand des

grains de café frais sont moulus

3

2

5

4

1

6

8

9

10

7

Informations sur la tension nominale

220–240 V~ 50 Hz 1560–1850 W

 

7. Brosse de nettoyage

8. Outil de dosage de précision the Razor

™

9. Outil de nettoyage

10. Clé Allen

8

INSTALLATION DU FILTRE À EAU

 

emballage.

 

pendant 5 minutes.

 

 

de remplacement. Nous recommandons de



• 



 

le réservoir d’eau, alignez la base du support



d’eau. Appuyez pour verrouiller.

• Remplissez le réservoir d’eau avec de l’eau

froide avant de le glisser à l’arrière de la machine

et de le verrouiller.

PREMIÈRE UTILISATION

 

attaché à l’intérieur du réservoir d’eau.

• Remplissez le réservoir d’eau avec de l’eau

froide, de préférence jusqu’à la marque MAX.

• Assurez-vous que la trémie est verrouillée.

• Branchez le cordon d’alimentation à une prise

de courant de 230 V. Appuyez sur le bouton

d’alimentation pour mettre la machine sous-

tension. Le bouton d’alimentation clignotera



REMARQUE

Si la trémie n’est pas verrouillée dans la bonne

position, l’indicateur FILTER SIZE clignotera.

1. Appuyez sur le bouton 2 TASSES pour faire



2. Placez la buse de vapeur au-dessus du bac

récepteur. Tournez la molette STEAM / HOT

WATER (VAPEUR / EAU CHAUDE) sur STEAM

et faites passer de la vapeur dans la buse

pendant 10 secondes.

3. Tournez la molette STEAM / HOT WATER

sur HOT WATER et faites passer de l’eau

chaude dans la sortie d’eau chaude pendant

10 secondes.

4. Répétez les étapes 1-3 jusqu’à ce que le

réservoir d’eau soit vide.

Fonctions

9

FR

FONCTIONNEMENT GÉNÉRAL







que la saveur de l’expresso.

Nous vous recommandons de commencer avec

un réglage sur 8 et d’ajuster selon votre goût.



Placez la molette GRIND AMOUNT (quantité de

mouture) sur la position 3 heures pour commencer.

Tournez vers LESS (moins) ou MORE (plus) selon

votre goût pour ajuster la dose.





souhaitez moudre des grains de café frais.



utilisez du café pré-moulu.







SIZE pour sélectionner SINGLE (simple) si vous





Dosage automatique

• 

enclencher l’interrupteur d’activation de

mouture.

• La mouture s’arrêtera automatiquement.

Toutefois, si vous souhaitez interrompre le cycle

de mouture avant qu’il ne soit terminé, appuyez



Dosage manuel

 

enclencher l’interrupteur d’activation de

mouture. Maintenez la pression jusqu’à ce que

la quantité désirée de café moulu soit atteinte.

 





•  

fermement le café.

• Conseil : le bord supérieur de la capsule en

métal du dameur devrait être au même niveau



a été tassé.

Dosage

L’outil de dosage réglable the Razor

™

vous

permet de régler le galet presseur au bon niveau

pour une extraction cohérente.

• Insérez l’outil de dosage the Razor

™

dans le



du panier.

10

• Tournez l’outil de dosage Razor

™

d’avant en



angle au-dessus du tiroir de récupération pour

éliminer le café en excès.







de ce dernier en appuyant sur le bouton 1 TASSE.





tournez la poignée vers le centre jusqu’à la butée.



1 TASSE

Appuyez sur le bouton 1 TASSE une fois pour

extraire un seul volume d’expresso au volume



REMARQUE

Appuyez sur le bouton 1 TASSE ou 2 TASSES



interrompre l’extraction immédiatement.



2 TASSES

Appuyez sur le bouton 2 TASSES une fois pour

extraire un double volume d’expresso au volume



Reprogrammer le volume d’injection -

1 TASSE ou 2 TASSES

1. 

sur le bouton Programme une seule fois.

2. Appuyez sur le bouton 1 TASSE ou 2 TASSES

pour démarrer l’extraction d’expresso. Appuyez

une nouvelle fois sur le bouton 1 TASSE ou

2 TASSES lorsque le volume d’expresso souhaité

a été extrait. La machine émettra deux bips pour

indiquer que le nouveau volume 1 TASSE ou







2 TASSES par défaut, appuyez et maintenez

enfoncé le bouton PROGRAMME jusqu’à ce que

la machine émette trois bips. Puis relâchez le

bouton PROGRAMME.

REMARQUE

Réglages par défaut : un volume 1 TASSE

équivaut approximativement à 30 ml. Un volume

2 TASSES équivaut approximativement à 60 ml.

Volume d’injection manuel

Appuyez et maintenez enfoncé le bouton 1 TASSE

ou 2 TASSES. L’extraction démarrera un processus

de pré-infusion à basse pression jusqu’à ce que

la pression sur le bouton soit relâchée. Lorsque

la pression sur le bouton 1 TASSE ou 2 TASSES

sera relâchée, l’extraction se poursuivra à une

pression élevée. Appuyez une nouvelle fois sur le

bouton 1 TASSE ou 2 TASSES lorsque le volume

d’expresso souhaité a été extrait.

11

FR

GUIDE D’EXTRACTION

Dans la gamme

Expresso

De la gamme

Expresso

• Le jus extrait s’écoule au bout

de 4 à 7 secondes

• Le jus extrait s’écoule lentement, comme du

miel chaud

• La mousse est brune dorée avec une bonne

texture mousseuse

• L’expresso est brun foncé

• L’extraction prend 25 à 35 secondes

SOLUTIONS SOLUTIONS

Mouture plus fine

Tassez en appliquant 15

kilos de pression. Le bord

supérieur de la capsule

sur le dameur devrait être

au même niveau que le

haut du panier à filtre

APRÈS que le café a été

tassé.

Réglez le galet presseur

au bon niveau grâce

à l’outil de dosage

the Razor™.

Utilisez toujours l’outil

the Razor™ et éliminez

l’excès de café après le

tassement.

Sur la gamme

Expresso

LOCK

INSERT

• Le jus extrait s’écoule au bout

de 1 à 3 secondes

• Le jus extrait s’écoule rapidement,

comme de l’eau

• La mousse est fine et claire

• L’expresso est brun clair

• Le goût est amer/âpre, faible et aqueux

• L’extraction prend jusqu’à 20 secondes

• Le jus extrait s’écoule au bout

de 8 secondes

• Le jus extrait s’écoule peu ou pas du tout

• La mousse est foncée et tachetée

• L’expresso est brun très foncé

• Le goût est amer et sent le brûlé

• L’extraction prend plus de 40 secondes

RETIREZ LA

MOUTURE UTILISÉE

La mouture utilisée

forme un galet de café.

Si le galet est humide,

reportez-vous

à la section

« Sous-extraction».

RINCEZ LE PANIER

À FILTRE

Nettoyez régulièrement le

panier à filtre pour éviter

toute forme d’obstruction.

Veillez à ce qu’il n’y ait pas

de café moulu dans le

panier filtre, enclenchez le

porte-filtre dans la

machine et faites passer

de l’eau chaude dans la

machine.

APRÈS EXTRACTION

GRIND SIZE FINER

Ajustez et essayez

à nouveau

GRIND SIZE

COARSER

Ajustez et essayez

à nouveau

EXTRACTION CORRECTE SOUS-EXTRACTION SUR-EXTRACTION

Pour obtenir une mouture

plus grossière, tassez en

appliquant une pression de

15 kilos. Le bord supérieur

de la capsule sur le dameur

devrait être au même

niveau que le haut du panier

à filtre APRÈS que le café a

été tassé.

Réglez le galet presseur au

bon niveau grâce à l’outil de

dosage the Razor™.

TURNTURN

Utilisez toujours l’outil the

Razor™ et éliminez

l’excès de café après le

tassement.

OPTIMALE

8-10 g (1 TASSE)

15-18 g (2 TASSES)

25-35 SECÉQUILIBRÉ

MOUTURE

TASSEMENT

DOSE TEMPS

D’INJECTION

TROP FINE

TROP GROSSE

UTILISEZ LE RAZOR

POUR TASSER

TROP MAIGRE

AUGMENTEZ LA DOSE

& UTILISEZ LE RAZOR

POUR TASSER

PLUS DE

40 SEC

SUR-EXTRAIT

AMER

•

ÂPRE

TROP

GROSSIÈRE

MOINS DE

20 SEC

FAIBLE

•

AIGRE

SOUS-EXTRAIT

15-20 kg

12

UTILISER LA MOLETTE STEAM / HOT

WATER

Vapeur

• Placez la buse de vapeur au-dessus du bac

récepteur.

• Tournez la molette STEAM / HOT WATER sur

la position STEAM. L’indicateur STEAM / HOT

WATER clignotera pour indiquer que la machine



• Lorsque l’indicateur STEAM / HOT WATER

cesse de clignoter, replacez la molette sur la

position STANDBY (veille).

• Puis, soulevez la buse vapeur et insérez-la dans

le pot à lait avec la pointe de la buse vapeur à

1-2 cm au-dessous de la surface du lait, près

du côté droit du récipient à la position 3 heures

et placez rapidement la molette sur la position

STEAM. La fonction de pause de la vapeur

prévient les éclaboussures de lait (cette fonction

ne dure que 8 secondes).

• La bande se trouvant sur le pot à lait changera

de couleur pour indiquer la température exacte

du lait. Nous recommandons une température

de lait entre 60-65°C.

• Une fois le lait porté à la bonne température

(60–65°C), replacez la molette sur la position

STANDBY AVANT de retirer le pot.

• Retirez le pot. Nettoyez immédiatement la buse



la buse vapeur replacée au-dessus du bac



dégager l’intérieur de la buse de tout dépôt de

lait.

• Versez le lait directement dans votre expresso.

REMARQUE

Après 5 minutes de vapeur en continu, la

machine désactivera automatiquement la

fonction vapeur. L’indicateur STEAM / HOT

WATER clignotera. Quand cela se produit

replacez la molette sur la position STANDBY.

Eau chaude

• Tournez la molette STEAM / HOT WATER sur la

position HOT WATER.

 

sur la position STANDBY.

MODE TEMPÉRATURE AVANCÉ



Pour entrer dans le mode température avancé :

1. Appuyez sur le bouton d’alimentation pour

mettre la machine hors tension.

2. Appuyez et maintenez le bouton

PROGRAMME enfoncé, puis appuyez sur le

bouton d’alimentation. La machine émettra un

bip. Le bouton allumé indiquera la température



température de l’eau, appuyez sur l’un des

boutons suivants dans les 5 secondes qui

suivront votre entrée dans le mode température

avancé. La machine émettra deux bips pour



sur aucun bouton dans les 5 secondes suivants

votre entrée dans le mode température avancé,



machine retournera en mode STANDBY.

13

FR



En mode température avancé, appuyez sur le

bouton Programme.





En mode température avancé, appuyez sur le

bouton 2 TASSES.



En mode température avancé, appuyez sur le

bouton FILTER SIZE.



En mode température avancé, appuyez sur le

bouton d’alimentation.

MODE D’EXTINCTION AUTOMATIQUE

La machine exécutera automatiquement le

mode d’extinction automatique au bout de

30 minutes.





En mode température avancé, appuyez sur le

bouton 1 TASSE.

14

Entretien et

nettoyage

Laissez tremper le

ltre pendant 5min

Vériez que les

pièces sont bien

connectées

Installez le ltre dans

le réservoir

Installez le réservoir

d’eau

Dénissez le mois

en cours

1

Remplacez le ltre

après 90jours

ou 40L

!

22 3

54



tartre dans et sur de nombreux composants



trois mois ou 40 litres réduit la nécessité de

détartrer la machine.

La limite de 40 litres est basée sur le niveau de

dureté de l’eau 4. Si vous êtes dans une zone de

niveau 2, vous pouvez l’augmenter à 60 litres.

CYCLE DE NETTOYAGE

L’indicateur CLEAN ME (NETTOYEZ-MOI)

s’allumera lorsqu’un cycle de nettoyage est

requis. Cela consiste en un cycle de lavage



1. 

que de nettoyage fourni, suivi

d’une pastille de nettoyage.

2. 





3. Assurez-vous que le réservoir d’eau est rempli

d’eau froide et que le bac récepteur est vide.

4. Appuyez sur le bouton d’alimentation pour

mettre la machine hors tension.

5. Appuyez sur les boutons 1 TASSE et

2 TASSES simultanément, puis appuyez

également sur le bouton d’alimentation.

Appuyez sur les 3 boutons en même temps

pendant environ 10 secondes.

6. Le cycle de nettoyage débutera et durera

environ 5 minutes. Pendant ce temps, de l’eau



intermittence. Une fois le cycle terminé, 3 bips

seront émis.

7. 

pastille a été entièrement dissoute. Si la pastille

n’a pas été dissoute, répétez l’opération jusqu’à

ce que ce soit le cas.

DÉTARTRAGE

Après un usage régulier, de l’eau à la dureté

élevée peut engendrer des dépôts de

minéraux dans et sur les composants internes,



la puissance de la machine et le goût de

l’expresso.

1. 

eau fourni, nous recommandons un détartrage

lorsque vous remarquez des dépôts de tartre

dans le réservoir d’eau.

AVERTISSEMENT

Ne plongez pas le cordon électrique, la prise

électrique ou l’appareil dans l’eau ou dans un

autre liquide. Le réservoir d’eau ne devrait en

aucun cas être retiré ou vidé entièrement lors du

détartrage.

REMPLACEMENT DU FILTRE À EAU

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Sage SES875 - the Barista Express Le manuel du propriétaire

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