Waring WSM10L Manuel utilisateur

WSM10L/WSM20L

10.0-QUART/20.0-QUART STAND MIXERS

BATIDORAS DE PIE DE 10 L Y 20 L

BATTEUR SUR SOCLE DE 10 L ET 20 L

For your safety and continued enjoyment of this product,

always read the instruction book carefully before using.

Para su seguridad y para disfrutar plenamente de este producto,

siempre lea cuidadosamente las instrucciones antes de usarlo.

An que cet appareil vous procure en toute sécurité beaucoup

de satisfaction, lire attentivement le mode d’emploi avant de l’utiliser.

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36

IMPORTANTES CONSIGNES

DE SÉCURITÉ

L'utilisation d'appareils électriques, notamment en présence

d’enfants, requiert la prise de précautions élémentaires an de

réduire le risque de brûlures, de choc électrique, d’incendie ou

de blessures, parmi lesquelles les suivantes :

1. LIRE TOUTES LES INSTRUCTIONS.

2. Éteindre et débrancher l'appareil avant d’installer ou de retirer

des accessoires, après l’utilisation et avant le nettoyage.

3. Il convient d'exercer une surveillance étroite lorsque l'appareil

est utilisé par ou près d’enfants ou de personnes atteintes

de certains handicaps. Waring déconseille l’utilisation de cet

appareil par des enfants.

4. Éviter tout contact avec les éléments en mouvement ou

les accessoires. An d'éviter tout risque de blessure ou de

dommage, garder les mains, les cheveux, les vêtements et les

ustensiles éloignés des batteurs pendant l'utilisation.

5. L’utilisation d’accessoires non recommandés ou vendus par

Waring peut présenter un risque d'incendie, de choc électrique

ou de blessure.

6. Remarque : ne pas utiliser plus d’un accessoire à la fois.

7. Ne pas dépasser les capacités maximales indiquées dans ce

manuel d'utilisation.

8. Ne pas utiliser le batteur su socle si l’appareil ou le cordon est

endommagé ; le faire réparer avant de le remettre en service.

9. Lire les consignes de sécurité qui accompagnent les

accessoires avant de les utiliser.

10. Ne pas utiliser l'appareil à l’extérieur.

11. Tenir le bol en acier inoxydable à l'écart des sources de chaleur,

comme les plaques de cuisson, les fours ou les micro-ondes.

12. An de réduire les risques de choc électrique, ne jamais placer

le socle-moteur dans l’eau ou tout autre liquide.

13. Retirer tous les accessoires de l’appareil avant de le nettoyer.

14. Ne pas laisser le cordon pendre d'une table ou d'un plan

de travail.

15. Ne pas mettre les mains dans le bol pendant le fonctionnement.

37

16. Placer l’appareil sur une surface stable et propre. Le tenir

à l'écart des endroits surchauffés ou très humides, et des

équipements hautement électromagnétiques ou pouvant

produire un fort champ électromagnétique.

17. Garder l’appareil propre.

18. Débrancher l’appareil avant toute opération d’entretien.

CONSERVER CES INSTRUCTIONS

POUR USAGE COMMERCIAL

UNIQUEMENT

TABLE DES MATIÈRES

Importantes consignes de sécurité ..................................................36

Instructions de mise à la terre ..........................................................38

Utilisation de rallonges électriques ..................................................39

Pièces et accessoires ......................................................................40

Installation ........................................................................................41

Directives d'utilisation ......................................................................42

Installation du bol .............................................................................43

Mélange des ingrédients ..................................................................44

Réglage de la vitesse .......................................................................45

Instructions de nettoyage .................................................................47

Nettoyage recommandé ................................................................... 48

Tableau de capacités .......................................................................49

Garantie ............................................................................................ 50

Résolution de problèmes .................................................................51

38

REMARQUE : la puissance nominale maximale est basée sur

l'accessoire qui consomme le plus d'électricité. D'autres accessoires

peuvent consommer beaucoup moins de puissance.

AVERTISSEMENT: RISQUE D'INCENDIE

OU DE CHOC ÉLECTRIQUE

Le symbole composé d’une èche en forme d’éclair à

l'intérieur d'un triangle équilatéral, a pour objet d'alerter

l'utilisateur de la présence d'une tension dangereuse

non-isolée à l'intérieur du boîtier, qui peut être d'une

ampleur sufsante pour constituer un risque d'incendie

ou de choc électrique.

Le point d'exclamation à l'intérieur d'un triangle équilatéral

a pour objet de prévenir l'utilisateur de l'importance des

instructions de fonctionnement et de maintenance, jointes

à l'appareil.

AVERTISSEMENT

INSTRUCTIONS DE MISE À LA TERRE

Pour votre protection, cet appareil est équipé d'une che à trois

broches. Cette che doit être branchée dans une prise de terre

correctement congurée (1). Un adaptateur temporaire (2) peut être

utilisé pour brancher l’appareil dans une prise polarisée jusqu’à

ce que vous fassiez installer une prise de terre adéquate par un

électricien. La languette de l’adaptateur doit être mise à la terre, en

la xant à un boîtier de raccordement (3) à l'aide d'une vis en métal.

Si l'appareil doit être raccordé à un circuit électrique, faire appel

à un électricien qualié pour effectuer le branchement.

39

MÉTHODE DE MISE À LA TERRE

UTILISATION DE RALLONGES ÉLECTRIQUES

Pour des raisons de sécurité, cet appareil est équipé d’un cordon

d’alimentation court.

Une rallonge pourra être utilisée au besoin, à condition que les

précautions nécessaires soient prises.

Veillez à ce que les spécications électriques de la rallonge soient au

moins égales à celles de l'appareil, ne la laissez pas pendre au bord

d’une table ou d’un plan de travail et veillez à ce qu’elle soit placée

de telle manière qu’un enfant ou un animal ne puisse pas trébucher

dessus ou la tirer.

TYPE DE RALLONGES ÉLECTRIQUES

S’il est nécessaire d’utiliser une rallonge électrique, utiliser une

rallonge munie d’une che de terre à trois broches compatible avec

la che du cordon. Utiliser une rallonge d’intérieur uniquement. Veiller

à ce que la tension nominale de la rallonge soit égale ou supérieure

à celle de l’appareil. Ne pas utiliser une rallonge si elle est abîmée.

Vérier l’état de la rallonge avant de l’utiliser; la remplacer en cas

de dommage. Ne pas tirailler la rallonge ou le cordon pour les

débrancher. Maintenir la rallonge éloignée des surfaces chaudes

ou coupantes.

40

PIÈCES ET ACCESSOIRES

1. Bouton START (marche)

2. Bouton STOP (arrêt)

3. Moyeu de xation des accessoires

4. Vis de xation des accessoires

5. Levier de montée/descente du bol

6. Poignée du pare-éclaboussures

7. Arbre planétaire

8. Poignée du bol

9. Pince de verrouillage du bol

10. Contrôle de vitesse

11. Pare-éclaboussures

12. Bol

13. Pieds en caoutchouc

14. Support du bol

15. Cordon d'alimentation

(NON ILLUSTRÉ)

WSM10LDH

WSM10LMP

WSM10LW

WSM20LDH

WSM20LMP

WSM20LW

1

2

3

4

5

7

8

9

10

11

12

13

14

6

41

INSTALLATION

DÉBALLAGE

Déballer l’appareil immédiatement après réception. Si l’appareil

est endommagé, conserver le matériel d'emballage et contacter

immédiatement le fournisseur.

AVERTISSEMENT

POUR ÉVITER LES RISQUES DE BLESSURE GRAVE:

• TOUJOURS installer l'appareil dans une zone de travail disposant

d’un éclairage et d’un espace sufsants.

• Utiliser l’appareil UNIQUEMENT sur une surface solide, plate,

antidérapante et non inammable.

• NE JAMAIS modier ou altérer cet appareil de quelque façon que

ce soit ; cela peut être dangereux et annulera la garantie.

• NE JAMAIS utiliser l’appareil à moins que les étiquettes

d’avertissement y soient xées.

• NE PAS essayer de soulever l’appareil seul.

INSTALLATION

1. Lire attentivement ce manuel avant l'installation et l'utilisation.

NE PAS procéder à l'installation et à l'utilisation si vous avez

des questions ou si vous ne comprenez pas l’intégralité des

instructions contenues dans ce manuel. Contacter votre

représentant local.

2. Retirer de la caisse/palette la boîte en carton contenant

l’appareil en enlevant les bandes de xation. REMARQUE : les

modèles WSM10L et WSM20L sont expédiés dans une caisse

en bois. Pour retirer la caisse, les boulons au fond de la caisse,

des quatre côtés, doivent être enlevés.

3. Dévisser soigneusement la caisse de la palette à l'aide d'une clé

de 11/16 po. ou 3/4 po.

4.

Choisir un emplacement, en tenant compte des points suivants :

• Le sol ou le plan de travail doit être plat.

• L’emplacement doit être facilement accessible pour

l'entretien et la maintenance.

• Il doit y avoir sufsamment d’espace autour de l'appareil

pour pouvoir activer les commandes et installer/retirer les

agitateurs, le bol ou les accessoires.

1. Bouton START (marche)

2. Bouton STOP (arrêt)

3. Moyeu de xation des accessoires

4. Vis de xation des accessoires

5. Levier de montée/descente du bol

6. Poignée du pare-éclaboussures

7. Arbre planétaire

8. Poignée du bol

9. Pince de verrouillage du bol

10. Contrôle de vitesse

11. Pare-éclaboussures

12. Bol

13. Pieds en caoutchouc

14. Support du bol

15. Cordon d'alimentation

(NON ILLUSTRÉ)

42

• Il doit y avoir sufsamment d’espace autour de l'appareil

pour pouvoir ajouter des ingrédients pendant le mélange.

• Il doit y avoir sufsamment d’espace derrière l'appareil pour

ne pas bloquer la sortie de ventilation arrière.

5. Demander de l’aide à au moins deux autres personnes pour

incliner l'appareil et installer des pieds en caoutchouc.

6. Inspecter l’appareil pour vous assurer qu’il inclut toutes les

pièces (bol, batteur plat, fouet et crochet pétrisseur).

7. Lire les informations électriques qui se trouvent sur la plaque

signalétique située à l'arrière de l’appareil. L'alimentation

électrique doit correspondre à celle indiquée sur la plaque

signalétique.

AVERTISSEMENT

DIRECTIVES D’UTILISATION

POUR ÉVITER LES RISQUES DE BLESSURE GRAVE:

• Nettoyer l'appareil avant la première utilisation (voir la section

“Instructions de nettoyage”).

• REMARQUE : une généreuse quantité de graisse est appliquée

sur et dans l’appareil pendant le processus de fabrication. Il est

normal de retrouver de la graisse (marron) sur toutes les surfaces

métalliques de l’appareil (p. ex. le dessus du pare-éclaboussure,

le contrôle de vitesse, les pinces de serrage du bol, le levier

de montée/descente du bol et la vis du moyeu de xation des

accessoires). Il est aussi normal de retrouver de la graisse à haute

pression (marron-noire) sur l'arbre planétaire, et quelques gouttes

peuvent être retrouvées dans le bol.

• NE PAS utiliser l’appareil avant d’avoir lu le manuel d’utilisation.

• TOUJOURS débrancher l’appareil avant toute opération de

nettoyage, d’entretien, de réparation ou de réglage des pièces

ou accessoires.

• TOUJOURS tenir les mains, les cheveux et les vêtements éloignés

des éléments en mouvement.

• TOUJOURS éteindre l’appareil avant de changer la vitesse.

• Respecter les capacités maximales recommandées (voir la section

“Tableau de capacités”).

43

• Pétrir à basse vitesse (vitesse 1) uniquement. Ne jamais utiliser

la vitesse moyenne (vitesse 2) pour pétrir de la pâte dont le taux

d'hydratation est de 50% ou moins.

• Si l'appareil s'arrête pendant le mélange (dû à la protection anti-

surchauffe), diminuer la charge.

PARE-ÉCLABOUSSURES AMOVIBLE

(modèles WSM10L et WSM20L)

Le pare-éclaboussures est facile à installer et à enlever, et peut être

lavé à la main ou au lave-vaisselle.

REMARQUE : l’appareil ne se mettra pas en marche si le pare-

éclaboussures est ouvert ou mal installé.

REMARQUE : pour installer/retirer les agitateurs, tourner le pare-

éclaboussures dans le sens des aiguilles d'une montre (pour ouvrir)

ou dans le sens inverse des aiguilles d'une montre (pour fermer).

Comment faire tourner le pare-éclaboussures :

pour installer/retirer les agitateurs ou ajouter des ingrédients,

tourner le pare-éclaboussures dans le sens des aiguilles d'une

montre (pour ouvrir) ou dans le sens inverse des aiguilles d'une

montre (pour fermer).

Comment installer/retirer le pare-éclaboussures :

REMARQUE : avant d’installer ou de retirer le pare-éclaboussures,

s'assurer que le bol est en position abaissée et que l’agitateur n'est

pas sur l'arbre.

INSTALLATION DU BOL

1. Abaisser le bol en tirant le levier de

montée/descente du bol vers l'avant et

vers le bas jusqu'à sa position de repos.

2. Soulever le bol par ses poignées et :

a) Introduire lentement la goupille de

verrouillage (située à l'arrière du bol)

dans

le trou situé au milieu de la partie

postérieure du support (Fig. 1).

b) Abaisser le bol sur les goupilles

situées de part et d’autre du support

du bol.

FIG. 1

44

3. Une fois le bol positionné sur le support,

le xer en tirant les deux pinces de

serrage vers l'avant jusqu'à ce que le

bol soit bien verrouillé (Fig. 2).

CONNEXION DE L’AGITATEUR

(batteur, batteur plat, crochet

pétrisseur, fouet)

Installer le bol AVANT de connecter l’agitateur.

REMARQUE : il est plus facile d’installer

l’agitateur avant d’ajouter les ingrédients

dans le bol.

1. Faire tourner le pare-éclaboussures vers la gauche pour l’ouvrir.

Remarque : l'utilisation d'une force excessive pour ouvrir/fermer

le pare-éclaboussures peut endommager le verrou à ressort et

le micro-interrupteur du pare-éclaboussures,

et ANNULERA la garantie.

2. Faire glisser l’agitateur lentement vers

le haut sur l'arbre planétaire, en

positionnant la goupille de l'arbre à

travers la fente de l'agitateur (Fig.3).

3. Faire tourner l'agitateur dans le sens des

aiguilles d'une montre pour le xer sur

l'arbre planétaire.

MISE EN GARDE

MÉLANGE DES INGRÉDIENTS

Surcharger le bol ou ne pas respecter les indications du tableau

de capacités peut endommager l’appareil et annulera la garantie

(voir la section “Tableau de capacités”).

Avant de commencer : toujours régler la vitesse au niveau voulu

AVANT d'allumer l’appareil. Le non-respect de cette consigne peut

endommager les engrenages de vitesse ou d'autres pièces et

ANNULERA la garantie.

Les agitateurs sont supposés tourner dans le bol dans le sens

inverse des aiguilles d'une montre. Si l'agitateur tourne dans le sens

des aiguilles d'une montre, contacter immédiatement un électricien

agréé pour remédier au câblage incorrect.

FIG. 3

FIG. 2

45

IMPORTANT: il est conseillé de toujours démarrer l'appareil à

basse vitesse (vitesse 1). Le non-respect de cette consigne peut

endommager les engrenages de vitesse ou d'autres pièces.

1. Ajouter les ingrédients à mélanger dans le bol.

2. Soulever le levier de montée/descente du bol jusqu’à ce que le

bol se bloque.

3. Tourner le pare-éclaboussures vers la gauche pour le fermer

(vous entendrez un déclic).

REMARQUE : l’appareil ne se mettra pas en marche si le

pare-éclaboussures est ouvert, ou si le bol est abaissé.

MISE EN GARDE

RÉGLAGE DE LA VITESSE

Trois vitesses xes sont disponibles : basse (1), moyenne (2) et

haute (3).

IMPORTANT: toujours suivre les recommandations du tableau

de capacités en page 49.

Pour régler/changer la vitesse, placer le levier de contrôle de vitesse

au niveau voulu.

IMPORTANT: toujours utiliser la vitesse et l’agitateur

recommandé dans le tableau de capacités (voir la section

“Tableau de capacités”).

Appuyer sur le bouton vert START pour commencer à mélanger.

MISE EN GARDE

Toujours éteindre (STOP) l’appareil avant de changer la vitesse.

Le non-respect de cette consigne peut

endommager les engrenages de vitesse ou d'autres pièces et

ANNULERA la garantie !

Pour changer la vitesse en cours de mélange :

a. Appuyer sur le bouton rouge STOP, et attendre que

l'agitateur soit complètement immobile.

b. Changer la vitesse en élevant/abaissant le levier de contrôle

de vitesse.

c. Appuyer sur le bouton vert START pour redémarrer l’appareil.

46

REMARQUE : cet appareil est équipé d’une protection anti-

surchauffe. Si l’appareil s’éteint pendant le mélange : appuyer sur le

bouton STOP, débrancher l’appareil, le laisser reposer pendant deux

minutes, puis le rebrancher. Appuyer sur le bouton de réinitialisation

(RESET) situé au dos de l’appareil.

REMARQUE : diminuer la charge de 10 % si la farine est réfrigérée,

si la température de l'eau est inférieure à 70°F (21 °C) ou si le

mélange contient de la glace ou de la farine à haute teneur en gluten.

Une fois que les ingrédients sont bien mélangés, appuyer sur le

bouton rouge STOP pour arrêter l’appareil.

Abaisser le bol en tirant le levier de montée/descente du bol vers

l'avant et vers le bas jusqu'à sa position de repos.

Tourner le pare-éclaboussures vers la gauche pour l’ouvrir.

Retirer l’agitateur de l’arbre planétaire en le soulevant vers le haut,

puis en le faisant tourner dans le sens inverse des aiguilles d’une

montre pour le déverrouiller. Tirer l’agitateur vers le bas pour le retirer

de l’arbre planétaire.

Pousser les pinces de serrage du bol vers l’arrière pour déverrouiller

le bol de son support.

Soulever légèrement le bol par-dessus les goupilles du support.

MISE EN GARDE

Le bol est très lourd lorsqu’il est chargé. Toujours faire appel à

une deuxième personne pour retirer et transporter le bol à la n

du mélange.

NETTOYAGE ET ENTRETIEN

• Diluer le détergent selon les instructions du fabricant.

• NE PAS laver l’appareil au jet ou à pression.

• NE JAMAIS utiliser de tampon à récurer, laine d’acier ou autre

matériau abrasif pour nettoyer l’appareil.

• NE JAMAIS utiliser de l'eau de Javel (hypochlorite de sodium) ou

de produit à base d’eau de Javel pour nettoyer l’appareil.

• TOUJOURS retirer l’agitateur à la n du mélange. Sinon, il pourrait

rester coincé sur l’arbre et être difcile à retirer.

47

MISE EN GARDE

La totalité de l’appareil, y compris ses pièces

amovibles, doit être soigneusement nettoyée et

désinfectée conformément aux procédures déﬁnie

par votre département de la santé local et par le guide

“ServSafe Essentials” publié par la National Restaurant

Association Educational Foundation (NRAEF). Visiter

www.servsafe.com pour plus de détails.

TOUJOURS ÉTEINDRE ET DÉBRANCHER L’APPAREIL

AVANT DE LE NETTOYER.

INSTRUCTIONS DE NETTOYAGE

PIÈCE ACTION REQUISE FRÉQUENCE

Agitateurs Laver à la main (avec un détergent doux et de l’eau),

rincer, sécher et désinfecter.

Après chaque

utilisation.

Pare-

éclaboussures

amovibles

Laver à la main (avec un détergent doux et de l’eau),

rincer, sécher et désinfecter. Peut aussi être mis au

lave-vaisselle.

Après chaque

utilisation.

Bol Laver à la main (à l'aide d'une éponge ou d'un

chiffon, d'eau et de détergent doux), en faisant

pression pour vous assurer que le bol est propre,

rincer, sécher et désinfecter. Le bol peut aussi être

mis au lave-vaisselle.

Après chaque

utilisation.

Partie postérieure

du pare-

éclaboussures

Laver à la main (avec un détergent doux et de l’eau),

rincer, sécher et désinfecter.

Après chaque

utilisation.

Support du bol Laver à la main (avec un détergent doux et de l’eau),

rincer, sécher et désinfecter.

Tous les jours.

Arbre planétaire Essuyer avec un chiffon propre et humide, sécher

et désinfecter. Appliquer une petite quantité d'huile

Waring (huile minérale)

sur l'arbre planétaire après le nettoyage.

Après chaque

utilisation.

Extérieur Laver à la main (avec un détergent doux et de l’eau),

rincer, sécher et désinfecter. NE PAS laver au jet.

Tous les jours.

48

IMPORTANT

Cet appareil vous offrira des années de service continu, à condition

que vous respectiez les consignes suivantes :

NETTOYAGE RECOMMANDÉ

PIÈCE ACTION REQUISE FRÉQUENCE

Glissières du bol Appliquer de l’huile Waring (huile

minérale) sur les glissières du bol.

Soulever et abaisser le bol pour répartir

l'huile uniformément sur les glissières.

Si le bol devient difﬁcile à

soulever ou à abaisser.

REMARQUE : toute autre opération d'entretien ou de réparation doit

être effectuée par un technicien autorisé.

TABLEAU DE CAPACITÉS

Les capacités maximales suivantes sont fournies à titre indicatif

uniquement. Selon certains facteurs tels que le type de farine

utilisée, la température de l’eau utilisée et d’autres conditions, il se

peut qu’il vous faille diminuer la charge.

Lorsque vous pétrissez de la pâte (pizza, pain, bagels), vérier le taux

d’hydratation de cette-dernière, obtenu en divisant le poids de l’eau

par le poids de la farine et en multipliant par cent.

Les capacités énumérées ci-dessous sont basées sur un taux

d’hydratation de 12 % et une température d’eau de 70 °F (21 °C).

Si vous utilisez une farine à haute teneur en gluten, réduire les

quantités de 10 %.

Ne jamais utiliser la vitesse moyenne (vitesse 2) pour pétrir de la pâte

dont le taux d'hydratation est inférieur à 50%.

Ne pas installer d’accessoires sur le moyeu de xation des

accessoires pendant le mélange.

Utiliser l’appareil approprié à vos besoins, en tenant compte de

l’information suivante : 1 L d’eau = 1 kg

49

TABLEAU DE CAPACITÉS/VITESSES

PRODUIT ACCESSOIRE AGITATEUR VITESSE

10

QUARTS

(9,5 L)

20 QUARTS

(19 L)

Pâte à pain

Crochet

pétrisseur

1 (seulement)

10lb

(4,55 kg)

25lb

(12,75

kg)

Pâte à pizza

Crochet

pétrisseur

1 (seulement)

9lb

(4 kg)

25lb

(11,35

kg)

Pâte à tarte Batteur plat 1

9lb

(4 kg)

20lb

(9 kg)

Purée de pommes de

terre*

Batteur plat 1

10lb

(4,55 kg)

17lb

(7,75 kg)

Pâte à gâteaux Batteur plat 1

8lb

(3,65 kg)

20lb

(9 kg)

Pâte à gaufres/crêpes

Batteur

plat

1

8lb

(3,65 kg)

20lb

(9 kg)

Pâte à quatre-quarts Batteur plat Toutes

8lb

(3,65 kg)

20lb

(9 kg)

Blancs d'œuf Fouet 3 24 36

Blancs d’œuf

(meringue)

Fouet

Toutes les

vitesses

24 36

Crème fouettée Fouet 2

3 quarts

(2,85 L)

6 quarts

(5,65 L)

* avec du beurre et de la crème

50

REMARQUE : la capacité du bol dépend du taux d’hydratation de la pâte.

Lorsque vous pétrissez (pizza, pain, bagels), vérier le taux d’hydratation de

cette-dernière, obtenu en divisant le poids de l’eau par le poids de la farine et en

multipliant par cent.

Les capacités indiquées en page 15 sont basées sur de la farine à température

ambiante et de l’eau à 70 °F (21 °C). Remarque : 1 L d’eau pèse 1 kg.

GARANTIE LIMITÉE D’UN AN

(valable aux É.-U. et au Canada uniquement)

Waring garantit ce produit Waring

®

Commercial contre tout vice

de matière ou de fabrication pendant une période d'un an suivant

sa date d’achat, à condition qu’il ait été utilisé uniquement avec

des produits alimentaires, des liquides non-abrasifs (autres que

des détergents) et des semi-liquides non-abrasifs, à condition

que l'appareil n'ait pas été soumis à des charges excédant sa

capacité maximale. Au titre de cette garantie, Waring réparera ou

remplacera toute pièce nous paraissant afcher un vice de matière

ou de fabrication. Pour un service au titre de cette garantie, envoyez

l'appareil, port payé, à l'adresse suivante ou amenez-le à un centre

de réparation agréé : Waring Service Center, 314 Ella T. Grasso

Ave., Torrington, CT 06790. Cette garantie a) n’est pas valable si

l’appareil est endommagé, cassé, détérioré ou s’il afche un vice ou

défaut résultant de l’utilisation, de l’entretien ou de la réparation par

des personnes non autorisées, ou consécutif à l’usage abusif ou

inapproprié, à la surcharge ou à la modication de l'appareil ; b) ne

couvre aucun dommage accessoire ou indirect.

Avertissement : brancher cet appareil sur courant continu (C.C./DC)

annulera la garantie.

WARING COMMERCIAL

314 Ella T. Grasso Ave.

Torrington, CT 06790

51

RÉSOLUTION DE PROBLÈMES

PROBLÈME CAUSES POSSIBLES MESURES À PRENDRE

L’appareil ne

se met pas en

marche

Le pare-éclaboussures n’est

pas fermé.

Faire tourner le pare-éclaboussures vers la

droite jusqu’à ce qu’il soit complètement

fermé.

Le bol n’est pas en position. Lever et verrouiller le bol à la position la

plus haute.

Problème d’alimentation

électrique.

Vériﬁer tous les branchements électriques.

Brancher l’appareil dans une prise de courant

qui fonctionne. (Ne pas utiliser l’appareil

avec une rallonge !) Tester la prise avec un

autre appareil.

Le disjoncteur du bâtiment s’est

déclenché.

Vériﬁer le boîtier de disjoncteur.

Le dispositif de protection

anti-surchauffe s’est déclenché.

Appuyer sur le bouton STOP, puis sur le

bouton de réinitialisation (RESET) situé au

dos de l’appareil. Laisser refroidir l’appareil

pendant deux minutes. Appuyer sur le bouton

START pour remettre l’appareil en route. Si

le dispositif de protection anti-surchauffe se

déclenche à nouveau, réduire la charge ou

ajuster la recette !

La vitesse n’est pas enclenchée. S'assurer que le levier de contrôle de

vitesse est en position. Remarque :

l’appareil ne fonctionnera pas si le levier

est entre deux vitesses.

L’appareil

s’arrête

pendant le

mélange

Le dispositif de protection

anti-surchauffe s’est déclenché.

Appuyer sur le bouton STOP, puis sur le

bouton de réinitialisation (RESET) situé au

dos de l’appareil. Laisser refroidir l’appareil

pendant deux minutes. Appuyer sur le

bouton START pour remettre l’appareil en

route. Si le dispositif de protection anti-

surchauffe continue à se déclencher, réduire

la charge ou ajuster la recette !

L’appareil est

bruyant

La surface sur laquelle l’appareil

est installé n’est pas plate.

Adapter la surface ou déplacer l’appareil.

Vériﬁer que les pieds en caoutchouc sont

installés.

Le bol est mal installé, ou les

pinces de serrage ne sont pas

verrouillées.

Vériﬁer que le bol est bien installé et que les

pinces de verrouillage sont verrouillées.

L’agitateur est mal installé. Retirer l’agitateur et le remettre en place,

correctement.

Le bol est surchargé. Réduire la charge (voir le tableau

de capacités).

Pare-

éclaboussures

bloqué

Nettoyer et lubriﬁer les glissières.

52

Les agitateurs

sont difﬁciles

à installer

sur l’arbre

planétaire

L’arbre planétaire est sale ou

manque de lubriﬁcation.

Nettoyer l’arbre planétaire à l’aide d’un

linge propre et humide et le lubriﬁer avec

de l’huile minérale ou une graisse de qualité

alimentaire.

Le levier

de montée/

descente

du bol est

bloqué ou ne

fonctionne

pas

Les glissières su bol manquent

de lubriﬁcation.

Lubriﬁez les glissières du bol avec de

l’huile minérale ou une graisse de qualité

alimentaire. Si le levier continue de coller,

faire appel à un technicien pour nettoyer le

mécanisme de montée/descente du bol.

Une ou

plusieurs

vitesses ne

fonctionnent

pas

Engrenage de vitesse abîmé

ou cassé.

Faire changer l’engrenage par un technicien.

Toujours arrêter l’appareil avant de changer

de vitesse !

L’appareil ne

mélange pas

les charges

moyennes ou

lourdes.

Tension incorrecte ou basse. Contacter un électricien.

Des résidus

tombent du

moyeu de

ﬁxation des

accessoires

Des résidus de viande ou de jus

de légume (par ex., de tomate) ont

pénétré dans le moyeu.

Faire démonter et nettoyer le moyeu de

ﬁxation des accessoires par un technicien.

Pour éviter le problème, essuyer le moyeu

de ﬁxation après chaque utilisation. *

Remarque: l'acide du jus de tomate

corrodera/contaminera les pièces internes !

Les agitateurs

touchent le

fond ou les

parois du bol

Bol défectueux ou bosselé. Aplanir les bosses ou remplacer le bol.

Agitateur défectueux. Remplacer l’agitateur.

Fils de fouet

cassés

Charge trop lourde. Ajuster la

recette.

Réduire la charge. (voir la section “Tableau

de capacités”). Mélange trop ferme, ou

vitesse trop élevée pour le mélange. Réduire

la vitesse.

Ustensile à main tombé dans un

bol pendant le mélange.

Arrêter immédiatement l’appareil.

Batteur plat

cassé

Ingrédients trop froids ou trop

grands (par ex., beurre congelé,

fromage frais à tartiner coupé en

gros morceaux)

Utiliser des ingrédients à température

ambiante. Couper les ingrédients en

morceaux plus petits.

Crochet

pétrisseur

cassé

Charge trop lourde. Réduire la charge. (voir la section “Tableau

de capacités”). Ajuster la recette.

Ingrédients trop froids ou trop

grands.

Utiliser des ingrédients à température

ambiante. Couper les ingrédients en

morceaux plus petits.

Mélange sale

(décoloration)

Bol mal

nettoyé.

Nettoyer le bol (voir les instructions de

nettoyage).

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