Hamilton Beach 62695RC Manuel utilisateur

Marque: Hamilton Beach

Modèle: 62695RC

Catégorie: Mélangeurs

Taper: Manuel utilisateur

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Batteur à main

Sécurité du batteur ........................ 2

Connaissez votre batteur .............. 3

Utilisation du batteur ...................... 6

Nettoyage du batteur...................... 7

Recettes ...................................... 7-9

Service aux clients ........................ 10

Aux É.-U. : 1-800-851-8900

Au Canada : 1-800-267-2826

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Sécurité du batteur

IMPORTANTES INSTRUCTIONS

Lors de l’utilisation d’appareils électromé-

nagers, des précautions de sécurité

fondamentales doivent toujours être

observées y compris ce qui suit :

1. Lire toutes les instructions.

2. Pour réduire le risque de choc élec-

trique, ne pas immerger le cordon, la

fiche ou le boîtier du batteur dans l’eau

ou autre liquide.

3. Une bonne surveillance est nécessaire

pour tout appareil utilisé par des

enfants ou près d’eux.

4. Débrancher l’appareil de la prise de

courant électrique lorsqu’il n’est pas

utilisé et avant d’ajouter ou d’y enlever

des pièces et avant le nettoyage.

5. Éviter le contact avec les pièces

mobiles. Garder les mains, les cheveux

et les vêtements, de même que les

spatules et autres ustensiles, loin des

fouets durant l’opération pour réduire le

risque de blessure aux personnes et/ou

des dommages au batteur.

6. Enlever les fouets et autres accessoires

du batteur avant le lavage.

7. Ne pas faire fonctionner un appareil

ménager avec un cordon ou une fiche

endommagé, ou lorsque l’appareil ne

CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS

Renseignements de sécurité

aux consommateurs

Cet appareil est conçu uniquement pour

l’usage domestique.

Cet appareil est muni d’une fiche polarisée.

Ce type de fiche présente une broche plus

large que l’autre. La fiche ne peut être intro-

duite dans une prise que dans un sens

seulement. Il s’agit d’une caractéristique

de sécurité visant à réduire le risque de

choc électrique. Si la fiche ne peut pas être

insérée dans la prise, la tourner dans l’autre

sens.

fonctionne pas bien, est tombé ou a été

endommagé d’une manière quelconque.

Appeler notre service d’assistance aux

clients au numéro sans frais pour ren-

seignements sur la vérification, les

réparations ou les réglages.

8. L’utilisation d’accessoires non recom-

mandés ou vendus par Hamilton

Beach/Proctor-Silex, Inc. pour utilisation

avec ce modèle peut causer un

incendie, un choc électrique ou une

blessure.

9. Ne pas utiliser à l’extérieur.

10. Ne pas laisser le cordon pendre du

bord d’une table ou d’un comptoir

ou toucher des surfaces chaudes, y

compris la cuisinière.

11. Ne pas placer l’appareil sur ou près

d’un brûleur chaud à gaz ou électrique,

ou dans un four chauffé.

12. Vérifier que le réglage est à OFF (Arrêt)

avant de brancher le cordon dans une

prise de courant murale. Pour le

débrancher, mettre le réglage à OFF

(Arrêt) et ensuite retirer la fiche de la

prise de courant murale.

13. Ne pas utiliser l’appareil pour toute

autre fin que son utilisation déterminée.

Si elle ne peut toujours pas être insérée

dans la prise, contacter un électricien qualifié

pour qu’il remplace la prise désuète. Ne pas

essayer de contourner l’objectif de sécurité

de la fiche polarisée en la modifiant de

quelque manière que ce soit.

AVERTISSEMENT : Pour réduire le

risque de blessure personnelle, toujours

débrancher le batteur avant d’insérer ou

d’enlever les fouets.

AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION :

Laver les fouets à l’eau chaude savon-

neuse. Rincer et sécher.

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Connaissez votre batteur

Pièces et caractéristiques

1. Commande de vitesse

(marche/arrêt) et éjection

2. Bouton de propulsion rapide

3. Boîtier du batteur

4. Appui Bowl Rest

™

Accessoires facultatifs et caractéristiques

(Disponibles sur certains modèles)

Avant la première utilisation, laver les fouets ou autres accessoires dans de l’eau

chaude savonneuse; rincer et essuyer.

Pour des raisons de sécurité, débranchez le batteur de la prise électrique avant

d’insérer ou de retirer les accessoires.

Ce batteur est livré avec un ou plus des accessoires suivants :

DESCRIPTION

Les fouets plats sont conçus pour les

tâches de mélange générales.

Les fouets à fil droit sans arbre central,

sont conçus pour mélanger la pâte épaisse

et la pâte à biscuits, ainsi que leur facilité

de nettoyage.

Le fouet simple est idéal pour fouetter la

crème. Le fouet peut être inséré dans un

orifice ou l’autre.

ACCESSOIRE

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Propulsion rapide

Appuyer et maintenir le bouton pour

une puissance

additionnelle à

toutes les

vitesses.

REMARQUE :

Ne pas utiliser la

propulsion rapide

pendant plus de

deux minutes à la fois, car le moteur

peut surchauffer.

Appui Bowl Rest

™

Cette caractéristique peut être utilisée

sur la plupart des

grands bols à

mélanger pen-

dant que vous

ajoutez des

ingrédients ou

lisez la recette.

ARRÊTER LE

BATTEUR,

ensuite le placer sur le bord du bol.

MISE EN GARDE :

• Ne jamais utiliser l’appui lorsque le

batteur est en marche.

• Ne pas utiliser l’appui sur les petits

bols à mélanger (1

⁄2 pinte) ou bols

à mélanger en plastique.

Propulsion

rapide

Pare-éclaboussures

1. Pour fixer : Introduire les petites

languettes

du pare-

éclaboussures

dans les rai-

nures du

batteur.

Pousser le

pare-éclabous-

sures en place

sur le batteur. Il se verrouille dans la

rainure autour du batteur.

2. Insérer à présent les fouets ou tout

autre accessoire et se servir normale-

ment du batteur.

Accessoires facultatifs et caractéristiques (suite)

Enroulement du cordon et pince

Lorsque vous avez fini d’utiliser le

batteur, le nettoyer

selon les instruc-

tions. Enrouler

ensuite le cordon

autour du boîtier

du batteur

comme l’indique

l’illustration, et le

fixer cordon dans

la pince.

DESCRIPTION

Les fouets à fil torsadé sans arbre central

sont conçus pour mélanger la pâte épaisse

et la pâte à biscuits, ainsi que pour leur

facilité de nettoyage.

Les crochets pétrisseurs peuvent pétrir à

la perfection la pâte pour un pain. Toujours

les utiliser aux vitesses 4, 5 ou 6.

ACCESSOIRE

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Fouets plats, fouets à fil droit et

fouet simple

1. S’assurer que le batteur est

débranché et que la commande de

vitesse est en position d’arrêt (OFF).

Insérer un fouet ou accessoire dans

l’un des ori-

fices sous le

batteur.

Pousser

jusqu’à ce qu’il

clique en

place. Répéter

la même

opération

avec l’autre fouet ou accessoire.

Fouets à fil torsadé et crochets

pétrisseurs

1. Insérer le fouet à fil ou le crochet

pétrisseur muni

d’une virole

dans l’orifice

indiqué par le

schéma sur le

batteur.

2. Aligner les ailettes du fouet ou du

crochet pétris-

seur avec les

fentes dans

l’orifice.

Pousser

jusqu’à ce

qu’il clique en

place. Répéter

avec l’autre

fouet ou crochet pétrisseur.

Pour insérer les accessoires

3. Pour retirer: Éteindre le batteur et le

débrancher. Éjecter les batteurs ou

tout autre accessoire.

4. Saisir le pare-éclaboussures d’une

main tout en

retenant le

batteur de

l’autre main.

Tirer droit sur

le pare

éclabous-

sures, puis

vers le haut,

pour le retirer.

5. Laver le pare-éclaboussures dans

de l’eau chaude savonneuse. Rincer

et sécher.

Étui de rangement du batteur

Essuyer avec un linge savonneux

humide.

Virole

Ailette

Fente

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La pâte à biscuits est l’une des plus

épaisses à mélanger. Faciliter l’action

en suivant ces conseils :

• Utiliser un grand bol à mélanger pour

répandre les ingrédients et faciliter

l’action de mélanger.

• Utiliser du beurre ou de la margarine

à la température ambiante.

Conseils pour mélanger

• Ajouter les ingrédients un à la fois, en

mélangeant à fond après chaque

addition.

• Ajouter la farine, une tasse à la fois.

• Si on ajoute des brisures de chocolat

ou noix à une pâte très épaisse, nous

recommandons de faire le mélange à

la main à l’étape finale de la recette.

1. S’assurer que le batteur est

débranché et que la commande de

vitesse est réglée à 0 (OFF/ARRÊT).

Insérer les fouets.

2. Brancher le batteur dans une prise

de courant. Placer les fouets dans

le bol.

3. Déplacer la commande de vitesse

à la vitesse

désirée, en

commençant

à 1 et en aug-

mentant pour

une vitesse

plus élevée si

nécessaire.

Utilisation du batteur

4. Lorsque le mélange est complété,

déplacer la commande de vitesse

à 0 (OFF/ARRÊT) et débrancher le

batteur de la prise de courant.

5. Pour éjecter les fouets, avec la

commande

de vitesse à

0 (OFF/ARRÊT)

appuyer direc-

tement sur la

commande de

vitesse.

Le guide suivant de l’action de mélange est une suggestion pour choisir les

vitesses de mélange pour les batteurs à 6 vitesses. Commencer à la vitesse

1 et augmenter à la vitesse désirée, selon la consistance de la recette.

FONCTION

ARRÊT et/ou éjection

Vitesse LENTE pour incorporer ou mélanger des ingrédients

secs, muffins ou pains rapides

Pour réduire le beurre et le sucre en crème, et la plupart des

pâtes pour biscuits

Vitesse MOYENNE pour la plupart des mélanges de gâteaux

en boîte

Glaçage et pommes de terre en purée; pétrir le pâte

Pour battre les blancs d’œufs; pétrir le pâte

Vitesse ÉLEVÉE pour battre la crème fouettée; pétrir le pâte

6 VITESSES

Commande

de vitesse

Guide de l’action de mélange

ARRÊT

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1. Toujours arrêter et débrancher le

batteur de la prise électrique avant

d’éjecter les accessoires.

2. Laver les accessoires à l’eau savon-

neuse chaude; rincer et sécher.

3. Essuyer le boîtier du batteur et le

cordon avec un linge humide propre.

Nettoyage du batteur

REMARQUE : Ne pas utiliser des

nettoyants abrasifs ou des tampons à

récurer. Pour réduire le risque de choc

électrique, ne jamais immerger le boîtier

du batteur ou le cordon dans l’eau ou

autre liquide.

Purée de pommes de terre savoureuse

8 grosses pommes de terre à cuire

(pelées, coupées en cubes, cuites

et égouttées)

⁄2 tasse de crème sure

1 emballage de 8 oz de fromage à la

crème à température ambiante

Mettre les pommes de terre chaude dans un grand bol. Commencer à battre les

pommes de terre à vitesse moyenne (MEDIUM) jusqu’à consistance lisse. Ajouter

la crème sure, le fromage à la crème, le beurre, le lait, l’ail, le sel et le poivre, et

continuer de battre jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés.

Verser dans un plat de cuisson graissé de 9 x 13 po. Cuire à découvert pendant

30 minutes à 400ºF. Quantité : 8 portions.

Recettes

Visiter notre site Internet www.hamiltonbeach.com pour d’autres recettes.

Trempette cuite aux épinards et fromage parmesan

10 oz d’épinards hachés congelés,

dégelés

1 tasse de mayonnaise

3 oz de fromage à la crème,

à la température ambiante

⁄2 tasse d’oignon haché

Presser les épinards pour enlever le liquide. Dans un bol moyen, combiner les

épinards, la mayonnaise, le fromage à la crème, l’oignon, l’ail, le parmesan et le

poivre. Avec le batteur à main, battre les ingrédients à vitesse moyenne, jusqu’à

mélange complet, environ 1 minute. À l’aide d’une cuillère placer le mélange dans

un plat à cuisson de 3 ou 4 tasses, préalablement vaporisé d’huile végétale.

Saupoudrer également de paprika. Cuire au four à 350°F jusqu’à consistance

chaude au centre et légèrement bruni au sommet, pendant 25 à 30 minutes.

Servir chaud sur des tranches de baguette.

1 gousse d’ail hachée

1 tasse de fromage parmesan ràpé

⁄8 c. à thé de poivre

⁄2 c. à thé de paprika

2 baguettes, en tranches minces

⁄2 tasse de beurre à température

ambiante

⁄2 tasse de lait

⁄2 à 1 c. à thé d’ail émincé

Sel et poivre au goût

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Biscuits de mariage

1 tasse de beurre à température

ambiante

4 c. à soupe de sucre

2 c. à thé de vanille

Dans un bol de grandeur moyenne, battre le beurre et le sucre à vitesse

MOYENNE, jusqu’à consistance crémeuse. Ajouter la vanille et continuer à

mélanger à vitesse MOYENNE. Ajouter la farine et mélanger à vitesse LENTE,

jusqu’à mélange complet. Incorporer les pacanes et continuer de mélanger à

vitesse LENTE, jusqu’à mélange complet. Rouler la pâte en boules de 1 po et les

placer sur une tôle à biscuits non graissée. Cuire au four pendant 25 minutes à

325ºF. Placer un essuie-tout sur une grille et disposer les biscuits sur la grille.

Placer le sucre à glaçage dans un sac de plastique ou de papier. Déposer 3 ou 4

biscuits à la fois dans le sac. Secouer le sac pour enrober les biscuits et remettre

les biscuits sur la grille pour les laisser refroidir complètement. Continuer jusqu’à

ce que tous les biscuits soient enrobés de sucre à glaçage. Avant de remiser les

biscuits, secouer une fois de plus les biscuits dans le sac de sucre.

Donne 4

⁄2 douzaines.

* 2 tasses de demi-pacanes ou en morceaux sont équivalentes à 2 tasses de

pacanes finement hachées.

Biscuits à triple chocolat

⁄4 tasse de farine

⁄4 tasse de cacao à cuisson non sucré

⁄4 c. à thé de levure artificielle

⁄8 c. à thé de sel

6 c. à soupe de beurre,

à température ambiante

Combiner la farine, le cacao, la levure artificielle et le sel dans un bol de grandeur

moyenne. Mettre de côté. Avec le batteur, battre ensemble le beurre, le sucre et

les œufs à vitesse MOYENNE jusqu’à consistance lisse. Ajouter le chocolat fondu

et continuer de mélanger à vitesse MOYENNE jusqu’à mélange complet. Réduire

la vitesse à LENTE et ajouter les ingrédients secs. Ajouter les brisures de chocolat

et les noix; bien mélanger. Déposer par cuillerée à soupe sur des tôles à biscuits,

à un pouce de distance. Cuire environ 11 minutes à 350ºF jusqu’à ce que les

biscuits paraissent secs et fendus, mais assez mous lorsque légèrement appuyés.

Laisser les biscuits refroidir sur la tôle à biscuits pendant 5 minutes. Transférer sur

des grilles pour refroidir complètement. Donne environ 2 douzaines de biscuits.

7 c. à soupe de sucre

2 œufs

8 oz de chocolat à cuisson mi-sucré,

fondu et refroidi

1 tasse de brisures de chocolat au lait

1 tasse de noix hachées

⁄2 tasse de farine

2 tasses de pacanes finement hachées*

⁄2

tasse de sucre à glaçage

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Tarte crémeuse au beurre d’arachides

1 tasse de beurre

1 tasse de cassonade tassée

1 tasse de beurre d’arachides

12 oz de garniture fouettée congelée,

décongelée

Dans une casserole de grandeur moyenne, combiner 1 tasse de beurre et la

cassonade. Faire cuire à feu moyen jusqu’à ce que le beurre soit fondu et le

mélange lisse, en brassant fréquemment. Réfrigérer pendant 10 minutes. Dans un

grand bol, battre le beurre d’arachides et le mélange de cassonade à vitesse

LENTE jusqu’à mélange complet. Augmenter la vitesse et battre pendant une

minute à vitesse ÉLEVÉE. Réduire la vitesse à LENTE et ajouter la garniture

fouettée; battre pendant une autre minute. Verser sur la croûte graham et

réfrigérer. Dans une petite casserole, sur feu doux, fondre le chocolat, 2 c. à

soupe de beurre et le lait. Mélanger constamment, jusqu’à consistance lisse.

Refroidir légèrement et répandre ensuite sur la tarte. Réfrigérer quelques heures

ou une nuit, avant de servir. Donne 1 tarte de 9 po. Couper en 8 portions.

Gâteau à l’ananas et aux oranges

Mélange à gâteau jaune en boîte

de 18

⁄4 oz

4 œufs

Canette de 11 oz de mandarines,

non égouttées

⁄2 tasse d’huile végétale

Dans un grand bol, mélanger le mélange à gâteau, les œufs, les mandarines et

l’huile à vitesse MOYENNE pendant 3 à 5 minutes. Répartir le mélange dans deux

moules à gâteau ronds de 9 po, graissés et saupoudrés de farine. Cuire environ

45 minutes à 1 heure à 325ºF. Laisser le gâteau refroidir sur une grille. Pour

préparer le glaçage, dans un bol moyen, battre l’ananas, le pudding et le mélange

de garniture fouettée à vitesse LENTE pendant 3 minutes. Répandre le glaçage

sur le gâteau refroidi. Conserver le gâteau au réfrigérateur.

(Conseil : La saveur du gâteau est accentuée s’il est laissé une nuit au

réfrigérateur.)

Quatre quarts

1 tasse de beurre à température

ambiante

3 tasses de sucre

6 œufs

Dans un grand bol à mélanger, réduire en crème le beurre et le sucre à vitesse

MOYENNE. Ajouter les œufs, un à la fois, et battre complètement après chaque

addition. Ajouter la vanille et l’extrait d’amande et continuer à mélanger. Réduire la

vitesse à LENTE et ajouter alternativement la crème et la farine. Verser le mélange

dans un moule à gâteau à tube central de 10 po, graissé et saupoudré de farine.

Cuire pendant environ 1 h 20 minutes à 325ºF, ou jusqu’à cuisson complète.

1 c. à thé de vanille

1 c. à thé d’extrait d’amande (facultatif)

1 tasse de crème à fouetter

3 tasses de farine

Canette de 15

⁄4 oz d’ananas écrasé,

non égoutté

1 boîte de 1 oz de pudding instantané

à la vanille, sans sucre

1 contenant de 12 oz de garniture

fouettée légère, congelée, décongelée

1 croûte graham de 9 po

2 oz de chocolat à cuisson, mi-sucré

2 c. à soupe de beurre

1 c. à soupe de lait

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Service aux clients

Si vous avez une question au sujet de votre batteur à main, composer notre

numéro sans frais d’interurbain de service aux clients. Avant de faire un appel,

veuillez noter le modèle, le type et les numéros de série, et fournir ces

renseignements ci-dessous. Ces numéros se trouvent à la base du batteur à

main. Ces renseignements nous aideront à répondre beaucoup plus vite à toute

question.

MODÈLE : _____________ TYPE : ________________ SÉRIE : _______________

Adresse du site Web : www.hamiltonbeach.com

HAMILTON BEACH PROCTOR-SILEX,INC.

ROCTOR-SILEX CANADA,INC.

263 Yadkin Road

Southern Pines, NC 28387

Picton, Ontario K0K 2T0

2/01

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GARANTIE LIMITÉE

Ce produit est garanti exempt de vices de matériau et de fabrication pendant une période

de deux (2) ans pour les produits Hamilton Beach Portfolio ou pendant un (1) an pour les

produits Hamilton Beach à partir de la date de l'achat original, excepté ce qui est noté

ci-dessous. Au cours de cette période, nous réparerons ou remplacerons ce produit

sans frais, à notre discrétion. LA GARANTIE CI-DESSUS REMPLACE TOUTE AUTRE

GARANTIE EXPRESSE OU IMPLICITE, ÉCRITE OU ORALE, Y COMPRIS TOUTE

GARANTIE DE QUALITÉ MARCHANDE OU DE CONFORMITÉ À UNE FIN

PARTICULIÈRE. TOUTE RESPONSABILITÉ EST EXPRESSÉMENT LIMITÉE À UN

MONTANT ÉGAL AU PRIX D’ACHAT PAYÉ ET TOUTES LES RÉCLAMATIONS POUR

DOMMAGES SPÉCIAUX ET INDIRECTS SONT PAR LES PRÉSENTES EXCLUES.

La garantie ne s’applique pas aux accessoires suivants qui pourraient être vendus avec

ce produit : pièces en verre, récipients en verre, couteau/tamis, lames et/ou agitateurs.

Cette garantie ne s’applique qu’à l’acheteur d’origine et ne couvre pas un vice causé par

l’abus, le mésusage, la négligence, l’usage à des fins commerciales ou tout autre usage

non prescrit dans le mode d’emploi. Cette garantie vous confère des droits juridiques

spécifiques et vous pouvez aussi jouir d’autres droits juridiques qui peuvent varier d’un

État à un autre ou d’une province à une autre. Certains États ou provinces ne permettent

pas les limitations sur les garanties implicites ou les dommages spéciaux ou indirects de

telle sorte que les limitations ci-dessus ne s’appliquent peut-être pas dans votre cas.

Si vous désirez procéder à une réclamation en vertu de cette garantie, NE RETOURNEZ

PAS L’APPAREIL AU MAGASIN! Veuillez téléphoner au NUMÉRO DU SERVICE À LA

CLIENTÈLE. (Pour un service plus rapide, ayez à portée de la main les numéros de série

et de modèle et de type de votre appareil lorsque vous communiquez avec un représen-

tant.)

NUMÉROS DU SERVICE À LA CLIENTÈLE

Aux États-Unis 1-800-851-8900

Au Canada 1-800-267-2826

Adresse du site Web : www.hamiltonbeach.com

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Hamilton Beach 62695RC Manuel utilisateur

Marque: Hamilton Beach

Modèle: 62695RC

Catégorie: Mélangeurs

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