M-system BPRF 960 Le manuel du propriétaire

FR

BE

BPRF 960

BPRNF 960

CUISINIERE

AVEC MAXI FOUR

Mode d’emploi

Conseils pour l’installation

MAXI OVEN

FORNUIS

Gebruiks-en

Installatievoorschriften

MAXI OVEN

COOKER

Instruction for the use

Installation advice

2

BPRF 960

BPRNF 960 ANC

BPRNF 960 ANM

Das Handbuch ist auch in deutscher Sprache erhältlich

Deutsch

Gebruiks-en installatievoorschriften

Nederlands

Bladzijde 40

Mode d’emploi - Conseils pour l’installation

Français Page 3

Instruction for the use - Installation advice

English

Page 76

3

Mode d’emploi - Conseils pour l’installation

Français

Cher Client

Vous venez d’acquérir une de nos cuisinières et nous vous

remercions de votre choix.

Celle-ci a été soigneusement conçue, fabriquée et testée pour

votre plus grande satisfaction.

Pour être à même de l’utiliser dans les meilleures conditions et

pour obtenir ce que vous êtes en droit d’en attendre, nous vous

conseillons de lire très attentivement cette NOTICE D’UTILISA-

TION.

Les instructions et les conseils qu’elle contient vous aideront effica-

cement à découvrir toutes les qualités de votre nouvel appareil.

Cette cuisinière devra être destinée seulement à l’utilisation pour

laquelle elle a été conçue, c’est-à-dire la cuisson des aliments.

Toute autre utilisation doit être retenue incorrecte et dangereuse.

Nous déclinons toute responsabilité en cas de dommages occasion-

nés par l’utilisation incorrecte, erronée ou irrationnelle de l’appareil.

Lisez les instructions avec la plus grande attention avant de procéder à l’installation et à

l’utilisation de l’appareil.

ATTENTION: cet appareil doit être installé dans un local pourvu d’une ventilation conti-

nue, conformément aux normes en vigueur.

AVERTISSEMENTS ET CONSEILS IMPORTANTS POUR L’UTILISATION DES

APPAREILS ELECTRIQUES

L’utilisation d’un appareil électrique comporte l’observance de certaines précautions fon-

damentales.

En particulier:

– éviter de toucher l’appareil les mains ou pieds mouillés

– éviter l’utilisation de l’appareil les pieds nus

– éviter l’utilisation de l’appareil aux enfants ou aux incapables, sans surveillance.

Le constructeur décline toute responsabilité en cas de dommages occasionnés par une

utilisation incorrecte, erronée ou irrationnelle.

4

PRECAUTIONS ET CONSEILS

IMPORTANTS

● Après avoir éliminé l’emballage, véri-

fier que l’appareil est en bon état. En

cas de doute, ne pas l’utiliser et

s’adresser au fournisseur le plus

proche ou à un technicien qualifié.

● Les éléments de l’emballage (sacs en

plastique, mousse, clous, feuillards,

etc.) doivent être laissés hors de por-

tée des enfants, car ils constituent

une source potentielle de danger.

● Ne pas essayer de modifier les carac-

téristiques techniques de l’appareil,

car cela peut être dangereux.

● Important: avant toute opération

d’entretien ou de maintenance,

déconnectez l’appareil en le débran-

chant ou bien en agissant sur l’inter-

rupteur de la ligne électrique

.

● Au cas où l’on déciderait de ne plus

utiliser l’appareil (ou de remplacer un

vieil appareil par un nouveau), avant

de le mettre au rebut, le rendre inutili-

sable, conformément aux prescrip-

tions en vigueur en matière de pro-

tection de la santé et de lutte contre

la pollution de l’environnement.

Rendre aussi inutilisables les parties

susceptibles de constituer un danger,

surtout pour des enfants qui pour-

raient utiliser l’appareil hors d’usage

comme jouet.

● Éviter l’utilisation de l’appareil aux

enfants ou aux incapables, sans sur-

veillance.

● Après avoir utilisé l’appareil, vérifier

que l’index des manettes est sur la

position de fermeture et fermer le

robinet principal de la conduite d'ali-

mentation en gaz ou le robinet de la

bonbonne.

● Tenir éloignés les enfants, en particu-

lier pendant le fonctionnement.

● Pendant l’utilisation et après l’emploi

du four, certaines commandes et cer-

taines parties de l’appareil deviennent

très chaudes (par exemple la vitre de

la porte). Ne pas les toucher.

● Avant d’installer l’appareil, retirer la

pellicule de protection éventuelle.

● Ne placer aucun matériau inflammable

dans le four et dans le espace chauf-

fe-plats: il pourrait prendre feu pen-

dant le fonctionnement.

● Les fils électriques d'autres appareils

électroménagers, qui sont utilisés au

voisinage de l'appareil, ne doivent pas

venir au contact de la table de cuisson

chaude ou se trouver coincés dans la

porte chaude du four.

● En aucun cas étendre des feuilles

d’aluminium dans le four. Ne pas

poser de plaque à pâtisserie, ni de

lèchefrite sur la sole du four.

● Le constructeur décline toute respon-

sabilité en cas de dommages occa-

sionnés par une utilisation incorrecte,

erronée ou irrationnelle.

● L’appareil a été construit avec des

matériaux réutilisables. Le mettre au

rebut en suivant les prescriptions

locales pour l'élimination des déchets.

Rendre l’appareil inutilisable: couper

le câble d'alimentation.

PREMIERE UTILISATION DU FOUR

Il est conseillé de suivre ces instruc-

tions:

– Equiper l’intérieur du four en mon-

tant les grilles latérales, comme

décrit dans le chapitre “NETTOYA-

GE ET ENTRETIEN”.

– Introduire grilles et lèchefrite

– Allumer le four vide à la puissance

maximale pour éliminer les traces

de graisse des éléments chauffants,

comme décrit dans le chapitre spé-

cifique.

– Nettoyer l’intérieur du four avec un

chiffon imprégné d’eau et de déter-

gent neutre. Puis essuyer parfaite-

ment.

5

1 -

TABLE DE TRAVAIL

Fig. 1.1

TABLE DE TRAVAIL

1. Brûleur auxiliaire (A) 1,00 kW

2. Brûleur semirapide (SR) 1,75 kW

3. Brûleur rapide (R) 3,00 kW

4. Brûleur triple couronne 3,50 kW

2

4

1

3

1

REMARQUE:

✓ L’appareil est équipé d’allumage électronique incorporé dans les manettes.

6

2 - TABLEAU DE BORD

Fig. 2.1

A

U

T

O

123456789

TABLEAU DE BORD - Description des commandes

1. Programmateur électronique

2.

Manette commande sélecteur de fonctions four

multifonctions

3.

Manette commande thermostat four

multifonctions

4.

Manette commande brûleur avant gauche

5.

Manette commande brûleur arrière gauche

6.

Manette commande brûleur

centrale

avant

7.

Manette commande brûleur

centrale

arrière

8.

Manette commande brûleur arrière droite

9.

Manette commande brûleur avant droite

Lampe de contrôle:

10. Témoin de la température

four

électrique

10

7

UTILISATION DES BRULEURS

L’arrivée du gaz au brûleur est comman-

dée par une manette (fig. 2.1).

En faisant coïncider les symboles de la

manette avec le repère marqué sur le

tableau de bord, nous aurons:

- repère

● =

robinet fermé

(brûleur éteint)

- repère

=

plein débit (brûleur au

maximum)

- repère

=

ralenti

(brûleur au minimum)

Pour obtenir un débit plus réduit, conti-

nuer à faire tourner le bouton à fond,

jusqu’au symbole représentant une peti-

te flamme.

Le débit maximum sert à faire bouillir

des liquides rapidement, tandis que le

débit réduit permet de faire réchauffer

quelque chose lentement ou bien de

maintenir la température d’ébullition.

Fig. 3.1

Fig. 3.2

Toutes les positions de fonctionnement

doivent se trouver entre le maximum et

le minimum, jamais entre le maximum et

la position de fermeture.

Pour fermer, tourner la manette vers la

droite jusqu’à déclenchement de la

sécurité.

ALLUMAGE DES BRULEURS

1) Pour allumer le brûleur, appuyer sur

la manette et la faire tourner (fig. 3.2)

jusqu’à la position de débit maximum

(grande flamme ); puis continuer

à appuyer sur la manette jusqu’à ce

que l’allumage se fasse (fig. 3.1).

2) En cas de coupure de courant

approcher une flamme au brûleur.

3) Régler le robinet de gaz pour le

mettre dans la position voulue.

3 -

TABLE DE TRAVAIL - MODE D’EMPLOI

8

Fig. 3.3

FLUX D'AIR

(ventilateur de refroidissement)

FLUX D'AIR

(ventilateur de refroidissement)

FLUX D'AIR

(ventilateur de refroidissement)

USAGE CORRECT DU BRULEUR RAPIDE

Fig. 3.4

BRULEURS Ø CASSEROLES

Auxiliaire

12 - 14 cm

Semirapide 16 - 24 cm

Rapide 24 - 24 cm

Triple couronne 26 - 28 cm

Ne pas utiliser de marmites à fond

concave ou convexe

CHOIX DU BRULEUR

La position des brûleurs est marquée sur

le tableau de bord.

Le symbole de couleur ou graphisme dif-

férent indique le brûleur que la manette,

située au-dessus, commande.

Le brûleur à utiliser doit être choisi en

fonction du diamètre et de la capacité

des casseroles employées.

A titre informatif, les brûleurs et les cas-

seroles doivent être utilisés de la maniè-

re suivante:

Il est important que le diamètre de la

casserole soit en rapport avec la puis-

sance du brûleur pour utiliser au mieux

le haut rendement des brûleurs et éviter

toute perte inutile de combustible.

Placer une petite casserole sur un grand

brûleur pour avoir une ébullition plus

rapide ne sert à rien car la capacité

d’absorption de chaleur de la masse

liquide reste toujours la même, en rap-

port avec son volume et la surface de la

casserole.

9

Fig. 3.5a

INEXACT

Fig. 3.5b

EXACT

GRILLE SPECIALE POUR MARMITES “WOK” (Fig. 3.5a - 3.5b)

Cette grille spéciale pour marmites “WOK” se pose sur la grille du brûleur à triple couron-

ne.

ATTENTION:

– L’utilisation de marmites "WOK" sans cette grille spéciale peut causer de graves ano-

malies au brûleur.

– Ne pas utiliser cette grille spéciale avec des marmites à fond plat (Fig. 3.5a - 3.5b).

10

CARACTERISTIQUES GENERALES

Comme la définition l’indique, il s’agit

d’un four qui présente des caractéris-

tiques particulières au point de vue fonc-

tionnel.

Il est, en fait, possible d’insérer 7 diffé-

rentes fonctions pour satisfaire toute exi-

gence de cuisson.

Les 7 fonctions, à contrôle thermosta-

tique, sont obtenues par 4 éléments

chauffants:

– Résistance de la sole 1725W

– Résistance de la voûte 1725 W

– Résistance de grilloir 2500 W

– Résistance circulaire 2500 W

– Moteur ventilateur 25 W

– Lampe du four 15 W

NOTA:

Lors de la première utilisation, il est

conseillé de faire marcher le four à la puis-

sance maximale (250°C) pendant 60

minutes à la fonction et ensuite pen-

dant 15 minutes aux fonctions

et

afin d’éliminer d’éventuelles traces de

graisse sur les résistances.

ATTENTION:

La porte est chaude, utiliser la poi-

gnée.

MODALITES DE FONCTIONNEMENT

Le réchauffement et la cuisson dans le

four MULTI-FONCTION sont obtenues

comme suit:

a. par convection naturelle

La chaleur est produite par les élé-

ments chauffants de sole et de voûte.

b. par convection forcée

Une turbine aspire l’air contenu dans

le moufle du four, le fait passer à tra-

vers des spires incandescentes d’une

résistance électrique circulaire et le

renvoie dans le moufle. L’air chaud,

avant être à nouveau aspiré par la tur-

bine pour répéter le cycle ci-dessus,

enveloppe les aliments déposés dans

le four, produisant une cuisson rapide

et complète dans tous les points. En

plus, il est possible de cuire divers

plats simultanément.

c. par convection semi-forcée

La chaleur produite par les éléments

chauffants de sole et de voûte est dis-

tribuée dans le four par la turbine.

d. par rayonnement.

La chaleur est rayonnée par la résis-

tance de grilloir, à rayons infrarouges.

e. par rayonnement et ventilation

La chaleur rayonnée par la résistance

de grilloir à rayons infrarouges est dis-

tribuée dans le four par la turbine.

f. par ventilation

La décongélation des aliments s’ob-

tient par simple ventilation, sans chauf-

fer.

4 -

FOUR ELECTRIQUE MULTIFONCTIONS

Attention: la porte est chaude

pendant le fonctionnement.

Eloigner les jeunes enfants.

11

50

75

100

125

150

175

200

225

Fig. 4.1 Fig. 4.2

ECLAIRAGE FOUR

En tournant la manette sur cette position on allume la lampe du four (15 W). Le four reste

allumé toujours lorsque l’une des fonctions est affichée.

CUISSON TRADITIONNELLE A CONVECTION

Fonctionnement des éléments chauffants de sole et de voûte.

La chaleur se répand par convection naturelle et la température doit être réglée de 50° à

225°

C

par la manette du thermostat.

Il est nécessaire de préchauffer le four avant de placer les aliments pour la cuisson.

Conseillé pour:

Pour mets qui demandent le même degré de cuisson à leur intérieur comme à l’extérieur.

Exemple: rôtis, côtes de porc, meringues, etc.

THERMOSTAT (Fig. 4.2)

L’allumage des éléments chauffants du four est obtenu par le positionnement du commu-

tateur à la fonction choisie et par le positionnement de la manette du thermostat à la tem-

pérature voulue (de 50°C

à

225° C). Le contrôle du fonctionnement (ON-OFF) des élé-

ments chauffants est exécuté par le thermostat; le voyant situé sur le tableau de bord

signale son fonctionnement.

MANETTE DU SELECTEUR DE FONCTIONS (Fig. 4.1)

Tourner la manette en sens horaire pour choisir une des fonctions décrites.

12

CUISSON AU GRILLOIR

On allume la résistance électrique à rayons infrarouges. La chaleur se propage par

rayonnement.

Utiliser avec la porte du four fermée

et le bouton du thermostat sur la position

entre 50°

et 225°C

pour max 15 minutes, ensuite sur la position 175°C.

Pour plus d’information voir le chapitre “CUISSON AU GRILLOIR”.

La cuisson avec le grilloir ne doit jamais dépasse 30 min.

Attention: la porte du four est très chaude pendant le fonctionnement.

Eloigner les enfants.

Conseillé pour:

Cuisson traditionnelle au grilloir, rissoler, dorer, gratiner, griller, etc.

CUISSON A L’AIR CHAUDE

Fonctionnement de la résistance circulaire et de la turbine. La chaleur se répand par

convection forcée et la température doit être réglée de 50° à 225° C par la manette du

thermostat.

Il n’est pas nécessaire de préchauffer le four.

Conseillé pour:

Pour mets nécessitant d’être bien cuits à I’extérieur et doux ou roses à I’intérieur.

Exemple: lasagne, agneau, roast-beef, poisson entiers, etc.

DECONGELATION DES ALIMENTS SURGELES

Fonctionnement du ventilateur du four seulement.

A effectuer avec la manette du thermostat à I’allure

“●”

car toute autre position ne réalise-

rait aucun effet.

La décongélation s’obtient par simple ventilation, sans chauffer.

Conseillé pour:

Pour décongeler rapidement les aliments surgelés.

Un kilo nécessite d’environ une heure.

Le temps de cette opération varie en fonction de la qualité et du genre des aliments à

décongeler.

13

MAINTIEN EN TEMPERATURE APRES CUISSON OU RECHAUFFEMENT DOUX DES METS

On allume la résistance supérieure, la résistance circulaire et le ventilateur.

La chaleur se propage par convection forcée avec un apport majeur dans la partie supé-

rieure.

La température peut être réglée entre 50 et 140 degrés C par le bouton du thermostat.

Conseillé pour:

Les aliments qui doivent être bien cuits. Pour maintenir les aliments chauds après n’im-

porte qu’elle cuisson. Pour réchauffer lentement des aliments déjà cuits.

CUISSON AU GRILLOIR VENTILE

Fonctionnement de la résistance du grilloir à rayons infrarouges et de la turbine.

La chaleur se répand principalement par rayonnement et le ventilateur s’occupe de la distribution

dans tout le four.

Utiliser avec la porte du four fermée et la température doit être réglée de 50° à

175 °C

max

par la manette du thermostat.

Il est nécessaire de préchauffer le four pendant 5 minutes.

Pour une correcte utilisation, voir la chapitre “GRILLADE ET GRATIN”.

La cuisson avec le grilloir ne doit jamais dépasse 30 min.

Attention: la porte du four est très chaude pendant le fonctionnement.

Eloigner les enfants.

Conseillé pour:

Pour cuisson au grilloir où il est nécessaire d’obtenir un brunissage extérieur pour blo-

quer les jus à l’intérieur. Exemple: Bifteck de veau, entrecôte, hamburger, etc.

CUISSON PAR CONVECTION FORCEE (AVEC VENTILATION)

Fonctionnement des éléments chauffants de sole et de voûte et turbine. La chaleur qui

provient du haut et du bas est distribuée par convection forcée.

La température doit être réglée de 50° à 225° C par la manette du thermostat.

Conseillé pour:

Pour plats de volume et de quantité importantes qui nécessitent du même degré de cuis-

son à l’intérieur comme à l’extérieur. Exemple: rôtis roulés, dindon, gigot, tarte, etc.

14

CONSEILS DE CUISSON

STERILISATION

La stérilisation d’aliments à conserver en

bocaux s’effectue de la manière suivante

(récipients pleins et fermés hermétique-

ment):

a. Positionner la manette du commuta-

teur à l’allure

b. Positionner la manette du thermostat

à la position 185 °C et préchauffer le

four.

c. Remplir la lèchefrite d’eau chaude.

d. Disposer les récipients sur la lèchefri-

te en veillant à ce qu’ils ne soient pas

en contact l’un avec l’autre et, après

avoir mouillé les couvercles avec de

l’eau, fermer la porte du four et régler

la manette du thermostat à la position

135 °C.

Quand la stérilisation est commencée,

c’est-à-dire quand on commence à aper-

cevoir des bulles dans les récipients,

éteindre le four et laisser refroidir.

AMELIORATION

Positionner le commutateur à l’allure

et le thermostat à l’allure 150 °C.

Le pain retrouve sa fraîcheur et son par-

fum si on l’humidifie au moyen d’un peu

d’eau mis dans le four pendant environ

10 minutes.

ROTIR

Pour obtenir un rôti classique, cuit à

point dans son entier il suffit de noter:

– qu’il est conseillé de maintenir la tem-

pérature entre 180 et 200 °C

– que le temps de cuisson dépend de la

quantité et de la qualité des aliments.

CUISSON SIMULTANEE

Le four MULTI-FONCTIONS aux l’allures

et du commutateur permet la

cuisson simultanée de diverses prépara-

tions hétérogènes.

On peut ainsi cuire en même temps des

plats différents comme du poisson, une

tarte et de la viande sans que les

arômes et les saveurs se mélangent.

Les seules précautions a prendre sont

les suivantes:

– Les températures de cuisson doivent

être les plus voisines possible, avec

une différence de 20° à 25 °C maxi-

mum entre les extrêmes exigés pour

les divers plats.

– L’introduction des plats dans le four se

fera à des moments différents en

tenant compte de leurs durées respec-

tives de cuisson.

Le résultat évident de ce type de cuisson

est l’économie de temps et d’énergie

qu’il permet.

CUISSON AU FOUR

Pour la cuisson, avant utilisation pré-

chauffer le four à la température dési-

rée.

Quand le four est à température, intro-

duire les mets et vérifier le temps de

cuisson en ayant soin d’interrompre le

chauffage 5 minutes avant la fin du

temps de cuisson, de manière à récupé-

rer la chaleur emmagasinée dans le

four.

15

EXEMPLES DE CUISSON

Les températures sont indicatives car

elles varient en fonction de la quantité et

du volume des aliments.

Il est recommandé d’utiliser des plats

appropriés pour la cuisson au four et de

modifier la température pendant la cuis-

son si cela est nécessaire.

PLATS TEMPERATURE

Biscuit de Savoie 150°

Gâteau chocolat 150°

Riz au four 150°

Pâté de lapin 175°

Soufflé au fromage 175°

Boeuf aux oignons 175°

Couronne de macaroni 175°

Quatre-quarts 175°

Crème caramel 175°

Tomates farcies 200°

Pizza 200°

Daurade oignons 200°

Truites amandes 200°

Merlans au four 200°

Canard 200°

Pommes de terre au four 200°

Tarte aux pommes 200°

Choux à la crème 200°

Poivrons grillés 225°

Côtelettes veau 225°

Côtelettes mouton 225°

Rôti veau 225°

Poulet rôti 225°

Pommes au four 225°

Oeufs cocotte 250°

Omelette 250°

Rôti de boeuf 250°

Gigot 250°

Epaule mouton 250°

Macaroni au gratin 250°

GRILLADE ET GRATIN

A l’allure du commutateur, la grillade

peut être exécutée sans tournebroche

puisque l’air enveloppe complètement

les aliments.

Positionner le thermostat à l’allure

175 °C et après avoir préchauffé le four,

déposer simplement les mets sur la

grille, fermer la porte

et laisser fonction-

ner toujours avec le thermostat, jusqu’à

la grillade est achevée.

Ajouter quelques

noix de beurre avant la fin de la cuisson

pour obtenir l’effet doré du gratin.

La cuisson avec le grilloir ne doit

jamais dépasse 30 min.

Attention: la porte est chaude pen-

dant le fonctionnement.

Eloigner les jeunes enfants.

CUISSON AU GRILLOIR

Laisser préchauffer 5 minutes environ

avec la porte du four fermée

.

Introduire le plats dans le four après

avoir mis la grille porte-plat sur le gradin

le plus haut possible du four.

La lèchefrite se place dessous de la

grille pour recueillir le jus et la graisse.

Très important: Laisser toujours la

porte du four fermée pendant la cuis-

son.

La cuisson avec le grilloir ne doit

jamais dépasse 30 min.

Attention: la porte du four est très

chaude pendant le fonctionnement.

Eloigner les enfants.

16

5 - PROGRAMMATEUR ELECTRONIQUE

A

U

T

O

Fig. 5.1

Fig. 5.2

Le programmateur électronique est un

dispositif qui regroupe les fonctions sui-

vantes:

– Horloge 24 heures à display lumineux

– Minuterie (jusqu’à 23 heures et 59

minutes)

– Programme pour cuisson au four auto-

matique

– Programme pour cuisson au four semi

automatique.

DESCRIPTION DES BOUTONS:

Minuterie

Temps de cuisson

Heure de fin de cuisson

Passage en manuel et annulation

des programmes insérés

Avancement des nombres de toutes

les fonctions

Mise e arrière du nombre de toutes

les fonctions

.

Description des symboles lumi-

neux:

AUTO - clignotant - Programmateur en

automatique mais non program-

mé ( on ne peut allumer le four)

AUTO - allumé sans clignotant -

Programmateur en automatique

ou semi automatique avec pro-

gramme inséré.

Programmateur en manuel ou cuis-

son automatique en cours

Minuterie en marche

et AUTO

- clignotants et signal

sonore -

Erreur de programmation

(le temps de cuisson dépasse

l’heure de fin de cuisson).

Remarque: La programmation (avec

une seule main) se fait en appuyant la

touche correspondante à la fonction

désirée et après l’avoir relâchée, il suffit

dans les 30 secondes qui suivent de

commencer à placer le temps avec les

touches ou .

Le programmateur reviendra au Zéro à

chaque interruption d’énergie électrique.

17

Fig. 5.3

A

U

T

O

Fig. 5.4

CUISSON NORMALE SANS L’EMPLOI DU

PROGRAMMATEUR

Pour utiliser manuellement le four, c’est à

dire sans I’emploi du programmateur, il est

nécessaire d’annuler la légende clignotante

AUTO, en pressant le poussoir (AUTO

s’éteindra et le symbole s’allumera).

Attention: Si la légende AUTO ne clignote

pas (cela indique qu’un programme de

cuisson a été déjà inséré), en pressant le

poussoir on optienne l’annulement du

programme et la commutation en manuel.

Si le four est allumé, il doit être éteint

manuellement.

MONTRE ELECTRONIQUE (fig. 5.2)

Le programmateur est muni d’une

montre électronique dont les chiffres

lumineux indiquent les heures et les

minutes.

Au premier branchement électrique du

four ou après une interruption de cou-

rant, trois zéros clignotent dans la

fenêtre du programmateur.

Pour régler l’heure, il faut appuyer sur la

touche , puis sur la touche

ou

jusqu’au réglage de l’heure exacte

(fig.

5.2).

Une autre façon d’opérer consiste à

appuyer en même temps sur les deux

touches , tout en appuyant sur la

touche

ou .

Remarque: Le réglage de l’heure com-

porte l’annulation de programmes

éventuels en cours ou programmés.

MINUTEUR ELECTRONIQUE

(fig. 5.4)

La fonction minuteur se compose

uniquement d’un avertisseur acoustique

qui peut être réglé pour une période

maximale de 23h 59min.

Si la légende AUTO clognote, presser le

poussoir

Pour régler le temps, il suffit de presser

le poussoir et le poussoir ou

jusqu’à ce qu’on obtienne le temps dési-

ré (fig. 5.4).

Dès que le réglage est terminé, I’heure

de la montre reparaîtra sur le cadran et

le symbole s’allumera.

Le compte à rebours commencera tout

de suite et il peut être visualisé dans le

cadran en tout moment, en pressant

seulement le poussoir

.

À I’échéance du temps le symbole

s’éteindra et un signal acoustique inter-

mittent sera activé; celui-ci peut être

interrompu, en pressant I’un des pous-

soirs.

18

A

U

T

O

A

U

T

O

Fig. 5.6Fig. 5.5

REGLAGE DE LA TONALITE DU SIGNAL

SONORE

Lorsqu’on appuie sur la touche , on

obtient à la suite trois tonalités du son.

Le dernier signal entendu reste program-

mé.

CUISSON SEMI-AUTOMATIQUE

Sert à éteindre le four automatique après

un temps de cuisson désiré.

Pour exécuter cette cuisson il y a deux

façons:

1. Déterminer le temps de durée de la

cuisson en pressant le poussoir et le

poussoir pour avancer, ou le pous-

soir pour revenir si le temps désiré a

été dépassé (Fig. 5.5).

L’inscription AUTO et le symbole s’al-

lumeront.

2. Déterminer l’heure d’arrêt de la cuisson

en pressant le poussoir et le poussoir

pour avancer, ou le poussoir pour

revenir si le temps désiré a été dépassé.

L’inscription AUTO et le symbole s’al-

lumeront.

Afficher, après, la température et la

fonction en agissant sur les manettes

adéquates (voir chapitre spécifique).

Le four s’allumera immédiatement et

après I’écoulement du temps de cuisson

le four s’arrêtera automatiquement.

Pendant la cuisson le symbole reste

allumé et en pressant le poussoir on

visualise le temps qui manque à I’arrêt

de la cuisson.

Le programme peut être annulé en

tout moment, en pressant les pous-

soir .

À la fin de la cuisson le four s’arrêtera,

le symbole s’éteindra, la légende

AUTO clignotera et le signal acoustique

sera activé.

Celui-ci peut être interrompu en pres-

sant I’un des poussoirs.

Mettre aussi les manettes du four à

I’allure éteint et mettre en “manuel” le

programmateur en pressant le poussoir

.

19

A

U

T

O

A

U

T

O

Fig. 5.7

Fig. 5.8

CUISSON AUTOMATIQUE DANS

LE FOUR

Pour exécuter la cuisson automatique des

aliments dans le four, il est nécessaire de:

1. Déterminer le temps de durée de la

cuisson

2. Déterminer I’heure d’arrêt de la cuisson

3. Déterminer la température et la fonction

de cuisson.

On effectuera ces opérations de la

manière suivante:

1.

Déterminer le temps de durée de la

cuisson en pressant le poussoir et

le poussoir pour avancer, ou

pour revenir si le temps désiré a été

dépassé

(fig. 5.7).

La légende AUTO et le symbole

s’alIumeront.

2. Déterminer I’heure d’arrêt de la cuis-

son en pressant le poussoir (ceci

fait paraître le temps de cuisson déjà

sommé à I’heure de la montre) et le

poussoir si I’heure a été dépas-

sée, reculer en pressant le poussoir

.

Après le réglage, le symbole

s’éteindra. Si après le réglage, dans

le cadran du programmateur la légen-

de AUTO clignote et le signal acous-

tique s’active, cela signifie qu’il y a eu

une erreur de programmation, c’est-

à-dire que le cycle de cuisson a été

superposé à I’heure de la montre.

Dans ce cas, modifier l’heure d’arrêt

de la cuisson ou le temps de durée

de la cuisson.

3.Afficher, après, la température et la

fonction, en agissant sur les manettes

adéquates (voir chapitre spécifique).

En ce moment le four est programmé

et tout fonctionnera automatiquement,

c’est à dire que le four s’allumera

automatiquement au bon moment, de

façon à exécuter la cuisson de durée

établie et à terminer à I’heure pro-

grammée.

Pendant la cuisson le symbole

reste allumé et en pressant le pous-

soir on visualise le temps qui

manque à I’arrêt de la cuisson.

Le programme de cuisson peut être

annulé en tout moment, en pres-

sant le poussoir .

Après I’écoulement du temps de cuis-

son le four s’arrêtera automatique-

ment, le symbole s’éteindra, la

légende AUTO clignotera et le signal

acoustique sera activé, celui-ci peut

être interrompu en pressant I’un des

poussoirs.

Mettre aussi les manettes du four à

I’allure éteint et mettre en “manuel” le

programmateur en pressant le pous-

soir .

Attention: L’interruption de I’énergie

électrique provoque la mise à zéro de la

montre et I’oblitération des tous les pro-

grammes.

Après I’interruption trois zéros clignote-

ront sur le cadran.

20

6 -

NETTOYAGE ET ENTRETIEN

CONSEILS GENERAUX

– Important: avant toute opération

d’entretien ou de maintenance,

déconnectez l’appareil en le

débranchant ou bien en agissant

sur l’interrupteur de la ligne élec-

trique.

– Lorsqu’on n’emploie pas l’appareil, il

est préférable de fermer le robinet

d’arrivée du gaz.

– Vérifier de temps en temps le bon état

du tuyau de raccordement à la bou-

teille ou à la conduite de distribution

de gaz; il doit être en parfait état et il

faut le remplacer dans le cas ou il pré-

sente des anomalies.

– Si un robinet grippe, ne pas forcer.

Appeler le service d’assistance

technique.

Attention!: pendant son fonction-

nement, la table de cuisson

devient très chaude sur les zones

de cuisson.

Tenir les enfants à distance.

Ne utilisez pas une machine à jet

de vapeur parce que de l’humidité

peut pénétrer dans l’appareil et le

rendre dangereux.

PARTIES EMAILLEES

Toutes les parties émaillées doivent être

lavées avec une éponge, à l’eau savon-

neuse, ou avec d’autres produits qui ne

soient pas abrasifs.

De préférence essuyer avec un tissu

souple.

Certaines substances acides comme jus

de citron, conserve de tomate, vinaigre et

similaires, laissés longtemps au contact de

l’émail, l’attaquent ou le rende opaque.

SURFACES EN ACIER INOXYDABLE

mod. BPRF 960

ATTENTION

Les surfaces frontales en acier inox

(tableau de bord, porte de four, abattant)

de cette cuisinière sont protégées par

une laque spéciale qui sert à minimiser

l’effet empreinte.

Pour parer la détérioration de cette

couche, lors du nettoyage il faut éviter

absolument l’utilisation de substances

ou produits abrasifs.

UTILISER SEULEMENT EAU CHAUDE

ET SAVON.

PARTIES EN ACIER

INOXYDABLE

, ALU-

MINIUM ET SURFACES DECOREES

Nettoyer avec un produit approprié.

Essuyer toujours avec soin.

IMPORTANT: Le nettoyage de ces par-

ties doit être fait avec soin pour éviter

les rayures et les abrasions.

On conseille d’utiliser un tissu souple et

un savon neutre.

ATTENTION: Eviter absolument d’uti-

liser des substances abrasives et des

lessives non neutres qui déteriore-

raient la surface protective.

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