Vollrath ServeWell Cold Food Stations

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Manuel d'utilisation

Tables pour aliments froids ServeWell

©

2019 The Vollrath Company L.L.C. Num. d’art. 350722-1 ml 11/18/19

Merci d’avoir acheté cet appareil Vollrath. Avant de l’utiliser, lisez et

familiarisez-vous avec le mode d’emploi et les consignes d’utilisation

qui suivent. CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS POUR RÉFÉRENCE

ULTÉRIEURE. Conservez l’emballage et le carton d’origine. L'emballage

devra être réutilisé pour expédier l’appareil si une réparation est

nécessaire.

CONSIGNES DE SÉCURITÉ

Pour garantir un fonctionnement sûr, lisez les avertissements suivants

et comprenez leur signification. Ce manuel contient des consignes de

sécurité, présentées ci-dessous. Lisez-les attentivement.

Un avertissement permet d'indiquer la présence d'un danger qui

causera ou peut causer des blessures personnelles graves ou la mort.

Une mise en garde indique la présence d'un danger qui causera ou

pourra causer des blessures mineures ou majeures si elle est ignorée.

AVIS : Un avis met en évidence des informations qui sont

importantes mais sans rapport avec un danger.

FONCTION ET OBJET

Cette table pour aliments froids non réfrigérés s'utilise avec de la glace

et des contenants de maintien des aliments au froid. Il n'est pas destiné

à faire baisser la température d'aliments crus ou de plats préparés.

AVANT DE COMMENCER

Liste des pièces

Chaque table pour aliments froids Vollrath ServeWell

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inclut ce qui suit :

Matériel nécessaire

• Tournevis cruciforme #2

• Clé ⁷⁄₈"

AVERTISSEMENT

ATTENTION

Num. d’article Description

38012 Table à aliments froids 2 bacs GN

38013 Table à aliments froids 3 bacs GN

38014 Table à aliments froids 4 bacs GN

38015 Table à aliments froids 5 bacs GN

Pièce Quantité

Pieds longs 4

Pieds courts 4

Rondelles 4

Écrous 4

Étagère du bas 1

2 Manuel d'utilisation des tables pour aliments froids ServeWell

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ASSEMBLAGE

AVIS : Placez un carton ou une toile de peintre par terre pour

protéger la surface de travail de l'équipement durant

l'assemblage.

1. Enlevez tous les composants du carton d'expédition.

2. Placez l'ensemble du compartiment par terre à l'envers.

Fixation des pieds longs

1. Pour chaque pied, enlevez les quatre vis d'angle.

2. Positionnez le pied contre le compartiment.

3. Réinsérez et serrez les vis pour attacher le pied.

Fixation de l'étagère

1. Enlevez les deux vis intérieures de chaque angle de l'étagère.

2. Tournez le dessus de l'étagère vers le fond du compartiment.

3. Positionnez un coin de l'étagère contre un pied.

4. Réinsérez et serrez deux vis pour attacher l'étagère au pied.

5. Répétez à chaque coin de l'étagère.

Fixation des pieds courts

1. Attachez les pieds aux plaques de montage triangulaires à l'aide des

contre-écrous et rondelles fournis.

2. Soulevez l'équipement et mettez-le à l'endroit.

Manuel d'utilisation des tables pour aliments froids ServeWell

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MODE D'EMPLOI

AVIS : Vollrath recommande l'utilisation de bacs GN de 4 pouces

(10 cm) de profondeur maximum. Ceci vous permet de

placer la glace sous les bacs pour faciliter le maintien de

la température.

AVIS : Les services d'hygiène publique des États-Unis

préconisent le maintien des aliments potentiellement

dangereux à 41 ºF (5 ºC) maximum pour éviter la

prolifération des bactéries.

AVIS : Ne faites pas dépasser les aliments au-dessus du niveau

de glace. La couche supérieure des aliments chauffera

rapidement et dépassera la température de maintien

maximale.

AVIS : Le maintien des aliments à 41 ºF (5 ºC) maximum est

fonction de facteurs tels que la température de l'air

ambiant, la quantité de glace et la durée de maintien du

produit alimentaire à température.

1. Assurez-vous que le bouchon de vidange est en place.

2. Remplissez partiellement le compartiment de glace pilée ou de

glaçons.

3. Positionnez les bacs GN dans le compartiment. Remplissez

complètement le compartiment de glace.

4. Surveillez fréquemment la température des aliments. Si la

température de sécurité est dépassée, jetez les aliments.

5. Ajoutez de la glace et videz de l'eau si nécessaire.

NETTOYAGE

AVIS : N'utilisez pas de produits ou nettoyants abrasifs, ni de

tampons récurants pour nettoyer cet équipement sous

peine d'abîmer le fini.

AVIS : Utilisez seulement une solution de liquide-vaisselle doux

et d'eau chaude. Rincez minutieusement. Le savon risque

de corroder la surface de l’équipement.

Pour maintenir l’esthétique et augmenter la durée de vie de

l’équipement, nettoyez-le au moins une fois par jour.

1. Enlevez tous les bacs GN du compartiment.

2. Enlevez et jetez toutes les projections alimentaires sur la glace.

3. Placez un seau sous le robinet de vidange.

4. Ouvrez le robinet de vidange pour vider le compartiment.

Conseil : Versez de l'eau chaude sur la glace pour la faire fondre

plus vite.

5. Essuyez tout l’intérieur du compartiment avec un chiffon humide

propre.

6. Si vous utilisez du savon, rincez immédiatement et complètement

cet équipement à l'eau propre.

AVERTISSEMENT

Risque pour la santé

La glace utilisée pour le maintien du produit à température est censée

être utilisée dans une zone de contact avec les aliments. Elle est sujette

à des déversements et une contamination alimentaires et elle NE DOIT

PAS être utilisée pour une consommation humaine.

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2019 The Vollrath Company L.L.C. Num. d’art. 350722-1 ml 11/18/19

www.vollrath.com

The Vollrath Company, L.L.C.

1236 North 18th Street

Sheboygan, WI 53081-3201 États-Unis

Standard : 800.624.2051 ou 920.457.4851

Télécopieur : 800.752.5620 ou 920.459.6573

Service clientèle : 800.628.0830

Service clientèle Canada : 800.695.8560

Services techniques :

[email protected]

Produits à induction : 800.825.6036

Réchauds de comptoir : 800.354.1970

Grille-pains : 800-309-2250

Tous les autres produits : 800.628.0832

SAV ET RÉPARATIONS

Des pièces détachées sont disponibles sur Vollrath.com.

Pour éviter toute blessure grave ou tout dommage sévère, n’essayez jamais de réparer l'appareil ou de remplacer vous-même un cordon

d’alimentation endommagé. N’envoyez aucun appareil directement à The Vollrath Company LLC. Pour des instructions, contactez les services

techniques de Vollrath.

Lorsque vous contacterez les services techniques de Vollrath, tenez-vous prêt à fournir le numéro d'article, le numéro de modèle (s'il y a lieu),

le numéro de série et le justificatif d’achat indiquant la date d’achat de l’appareil.

GARANTIE DE THE VOLLRATH CO. L.L.C.

Cette garantie ne s'applique pas aux produits achetés pour un usage personnel, familial ou ménager, et The Vollrath Company LLC ne propose

aucune garantie écrite aux acheteurs pour de telles utilisations.

The Vollrath Company LLC garantit que les produits qu'elle fabrique et distribue seront dépourvus de vices de matériaux et de malfaçons, comme

indiqué dans notre déclaration complète de garantie. Dans tous les cas, la garantie entre en vigueur à la date d'achat par l'utilisateur initial indiquée

sur le reçu. Tous les dommages subis lors d’une utilisation impropre ou abusive, ou résultant d’une modification ou d'un emballage inadapté lors

d’un renvoi du produit pour une réparation sous garantie ne seront pas couverts par la garantie.

Pour des informations complètes sur la garantie, l'enregistrement des produits et l'annonce de nouveaux produits, consultez www.vollrath.com.

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