Russell Hobbs Home Stoomkoker 19270-56 Manuel utilisateur

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Lisez les instructions, conservez-les et transférez-les si vous transférez l’appareil. Retirez tous les

emballages avant utilisation.

PRÉCAUTIONS IMPORTANTES

Suivez les précautions essentielles de sécurité, à savoir:

Cet appareil peut être utilisé par des enfants âgés de 8 ans et plus et par

des personnes aux aptitudes physiques, sensorielles ou mentales réduites

ou ne possédant pas l'expérience et les connaissances suﬃsantes, pour

autant que ces personnes soient supervisées/aient reçu des instructions et

soient conscientes des risques encourus. Les enfants ne peuvent pas jouer

avec l'appareil. Le nettoyage et l'entretien par l'utilisateur ne doivent pas

être eﬀectués par des enfants, à moins qu'ils ne soient âgés de plus de 8

ans et qu'ils soient supervisés. Tenez l'appareil et le câble hors de portée

des enfants de moins de 8 ans.

Si le câble est abîmé, vous devez le faire remplacer par le fabricant, un de

ses techniciens agréés ou une personne également qualiﬁée, pour éviter

tout danger.

` Veillez à ne pas plonger le bloc de base dans du liquide.

Une utilisation inappropriée de l'appareil peut causer des blessures.

h Les surfaces de l'appareil vont s'échauﬀer. La chaleur résiduelle permet

de maintenir les surfaces chaudes après utilisation.

• Ne placez pas de la viande ou du poulet congelé dans le cuiseur-vapeur – décongelez

entièrement avant d’utiliser.

• Ne touchez pas aux surfaces chaudes de la base, du couvercle, des paniers, du bol de riz, ou

du plateau. Utilisez des maniques ou un torchon et ne les soulevez que par les poignées.

• N’étendez pas le bras par-dessus l’appareil, et gardez les mains, le visage etc. éloignés de la

vapeur qui s’échappe.

• La vapeur s’échappera. Ne placez pas l’appareil à proximité des rideaux, sous des étagères

ou des placards, ou à proximité de n’importe quoi qui pourrait être endommagé par la

vapeur.

• Ne recouvrez pas l’appareil et ne posez rien dessus.

• N’adaptez pas d’accessoires autres que ceux fournis.

• N’utilisez pas l’appareil à d’autres ﬁns que celles décrites dans ce mode d’emploi.

• N’utilisez pas l’appareil s’il est endommagé ou ne fonctionne pas correctement.

POUR UN USAGE DOMESTIQUE UNIQUEMENT

SCHÉMAS

A. Couvercle

B. Bol de riz

C. Panier

D. Plateau

E. Tuyau à vapeur

F. Élément

G. Réservoir

H. Base

I. Voyant

J. Minuterie

` Résistant au lave-vaisselle

AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION

Lavez les pièces amovibles dans de l’eau chaude savonneuse, rincez-les bien et séchez-les.

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REMPLISSAGE

1. Remplissez le réservoir jusqu’au max (1,2l). Ceci vous donnera environ 60 minutes de

cuisson à la vapeur, suﬃsant pour la plupart des aliments.

2. N’ajoutez rien à l’eau. Ajoutez les assaisonnements, les marinades, etc. aux aliments et pas à

l’eau bouillante. Ils ne circuleront pas avec la vapeur mais seront concentrés dans le

réservoir et pourraient peut-être endommager les surfaces du réservoir et l’élément.

MONTAGE

1. Placez le tuyau de vapeur autour de l'élément de manière à ce que l'élément se situe en son

centre.

2. Placez le plateau sur le bloc de base. Le plateau peut être placé d'une seule manière pour

permettre d'accéder au panneau de contrôle. Il empêche les jus provenant des aliments

d'atteindre l'élément et le réservoir.

3. Les poignées du panier portent les marques 1, 2 et 3. Vous pouvez utiliser simultanément

les paniers 1, 2 ou 3.

a) Placez le panier 1 sur le dessus du plateau Mettez des aliments dans le panier.

b) Placez le panier 2 au dessus du plateau 1. Mettez des aliments dans le panier.

c) Placez le panier 3 au dessus du plateau 2. Mettez des aliments dans le panier.

d) Posez le couvercle.

CUISSON

1. Mettez la ﬁche dans la prise de courant.

2. Faites pivoter la minuterie dans le sens des aiguilles d’une montre jusqu’à atteindre la

durée souhaitée. Si vous essayez de le tourner à l’inverse vous l’endommageriez.

3. Le voyant s’allume.

4. La vapeur va commencer à remplir les paniers.

5. Lorsque la minuterie arrive à 0, une sonnerie retentit et le cuiseur à vapeur s’éteint.

6. Si vous souhaitez arrêter l’appareil plus tôt que prévu, débranchez-le.

REMPLIR À NOUVEAU

1. Versez lentement de l’eau dans l’un des trous sur les côtés du plateau.

2. Observez le niveau d’eau – ne le laissez pas monter au-dessus de max.

CUISSON DU RIZ

1. Ajoutez le riz sec et l’eau dans le bol de riz en suivant les proportions indiquées sur l’emballage.

2. Placez le bol de riz dans le panier à vapeur inférieur.

3. Placez le couvercle sur le panier à vapeur.

4. Le riz cuit généralement en 15 à 20 minutes, en fonction du type de riz, de la quantité et de

vos préférences personnelles.

5. Vériﬁez que le riz est cuit à votre goût. Adaptez les durées de cuisson à la vapeur si ce n’est pas

le cas.

• Si vous placez le riz sous d’autres aliments, les jus provenant de ces aliments vont changer la

saveur du riz, et le liquide supplémentaire le rendra en bouillie.

TERMINÉ ?

1. Débranchez l’appareil.

2. Placez le couvercle sur une assiette ou sur un plateau.

3. Enlevez les paniers et posez-les sur des assiettes ou sur un plateau.

4. Retirez le plateau délicatement – les jus sont chauds et peuvent provoquer des taches en

cas de projections.

5. Videz le réservoir à l’aide d’un des becs verseurs sur les côtés.

AVERTISSEMENT

Soyez extrêmement prudent(e) lorsque vous retirez les paniers. Ne retirez en aucun cas

tous les paniers à la fois. Retirez les paniers un à un en commençant par le panier du haut.

mode d’emploimode d’emploi

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Utilisez des gants de cuisine ou une protection similaire pour vous protéger des brûlures

qui peuvent être causées par la vapeur chaude.

ÉVAPORATION DE TOUTE L’EAU

Si l’appareil fonctionne à sec, le thermostat déconnectera l’alimentation électrique de l’élément.

Le voyant s’éteindra, mais la minuterie continuera à fonctionner. Le thermostat s’allumera et

s’éteindra tour à tour jusqu’à ce que vous ajoutiez de l’eau ou jusqu’à ce que la minuterie

retourne à 0 et s’éteigne.

1. Débranchez la base, laissez-la refroidir pendant deux minutes et ensuite remplissez le

réservoir d’eau et recommencez.

2. Pour calculer le temps requis, tenez compte de la totalité du temps de cuisson déjà eﬀectuée

et une partie du temps entre l’évaporation de l’eau et la remise en marche, parce que le

procédé de cuisson n’aura pas cessé immédiatement après l’évaporation de toute l’eau.

DURÉES DE CUISSON À LA VAPEUR SUGGÉRÉES

Il est préférable de cuire ces aliments en démarrant la cuisson avec votre cuiseur à froid.

Remplissez le réservoir d’eau froide, ajoutez les ingrédients et réglez la minuterie suivant le

tableau.

Aliments (frais) Remarques Durée (minutes)

Brocolis Coupés en bouquets/morceaux de 1 à 2 cm 13-15

Haricots verts Déposés à plat dans le panier 13-15

Carottes En lamelles de ½ cm d’épaisseur environ 17-19

Chou (frisé) Hachés ou coupés en morceaux 11-13

Asperges Déposés à plat dans le panier 11-13

Courgettes En lamelles de ½ cm d’épaisseur environ 9-11

Choux de Bruxelles Entiers (diamètres de 2 cm environ) 13-15

Chou-ﬂeur Coupés en bouquets/morceaux de 1 à 2 cm 15-17

Maïs doux Entiers, sur l’épi 17-21

Pommes de terre

Pommes de terre nouvelles ou pommes de terre

coupées en morceaux de 1 à 2 cm

21-23

Les aliments suivants doivent être cuits à partir du moment où de la vapeur est produite par

votre cuiseur à vapeur. Placez les ingrédients dans le(s) panier(s) et couvrez-les avec le couvercle,

mais ne placez pas les paniers sur le plateau d’égouttage jusqu’à ce que de la vapeur soit

produite. Dès que de la vapeur est produite, placez avec précaution le(s) panier(s) contenant les

aliments sur le plateau d’égouttage en utilisant des gants de cuisine ou une protection similaire

et démarrez la minuterie.

Aliments (frais) Remarques Durée (minutes)

Œuf à la coque Mou / Moyen / Dur / Bien cuit 5-6/7-8/9-10/11-12

Œuf poché Placez l'œuf dans un ramequin ou dans un petit plat 5-6

Poitrine de poulet

Ouvrez le poisson en portefeuille ou coupez-le en

morceaux de 1 à 2 cm

12-14

Saumon/poissons

ronds

Cabillaud, aigleﬁn, etc. 7-9

Poisson blanc plat Plie, sole, pangasius, etc. 3-4

Steak de poisson Thon, espadon, etc. 7-9

Moules Mélangez à mi-cuisson 8-10

Crevettes royales

Retirez les coquilles. Faites cuire à la vapeur pendant 2 à 3 minutes ou

jusqu’à ce que les crevettes soient entièrement cuites. Mélangez à

mi-cuisson.

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ASTUCES, CONSEILS ET SÉCURITÉ ALIMENTAIRE

• Ne vous inquiétez pas que les aliments cuisent trop – la cuisson à la vapeur est une

méthode de cuisson douce et quelques minutes en plus n’ont pas d’importance.

• Pour permettre la circulation de la vapeur:

a) Placez les aliments dans les paniers sans les serrer.

b) Si possible placez une seule couche d’aliments dans le panier.

c) Laissez des espaces entre les morceaux.

d) Quand plusieurs couches sont utilisées dans un panier, laissez de l’espace entre les

morceaux de chaque couche pour permettre la circulation de la vapeur entre les

couches.

• Veillez à ce que le niveau d’eau reste toujours au-dessus de la marque Min de la fenêtre de

niveau d’eau.

• Le couvercle du cuiseur à vapeur doit être placé à tout moment sur le cuiseur pendant la

production de vapeur.

• Disposez les aliments en une seule couche.

• La cuisson des aliments découpés de manière uniforme sera plus régulière.

• Mélangez les aliments à mi-cuisson si vous utilisez un cycle de cuisson à la vapeur plus long

aﬁn d’assurer une cuisson plus uniforme.

• Les aliments qui nécessitent des durées de cuisson plus longues doivent être placés dans

les paniers de cuisson à la vapeur des niveaux inférieurs.

• Placez les aliments qui nécessitent une cuisson à la vapeur plus douce ou des durées de

cuisson plus courts dans les paniers des niveaux supérieurs.

• Vous devrez faire plusieurs essais pour identiﬁer les durées qui s’adaptent le mieux à vos

aliments et combinaisons d’aliments préférés.

• Utilisez le bol de riz pour cuire tous types d’aliments en sauce ou plongés dans un liquide.

• Les volailles et les poissons peuvent produire des jus riches en saveurs. Pour éviter la perte

de ces saveurs, emballez ces aliments dans du papier aluminium.

• N’utilisez pas les moules ouvertes avant la cuisson. Cuisez à la vapeur jusqu’à ce que les

coquilles s’ouvrent entièrement, et jetez celles qui ne sont pas ouvertes après la cuisson.

• Cuisinez la viande, la volaille et les dérivés (viande hachée, hamburgers, etc.) jusqu’à ce que

le jus soit clair. Cuisinez le poisson jusqu’à ce que la chair soit opaque.

• Vous devriez cuire les légumes à feuilles aussi peu que possible, de façon à les maintenir

bien verts et croquants. Si vous les plongez dans de l’eau glacée, vous pouvez arrêter le

processus de cuisson.

SOINS ET ENTRETIEN

1. Débranchez l’appareil et laissez-le refroidir avant de le nettoyer ou de le ranger.

2. Essuyez l’intérieur et l’extérieur de la base avec un chiﬀon propre humide.

3. Lavez à la main les pièces amovibles.

` Vous pouvez laver ces pièces dans un lave-vaisselle.

Toutefois, les conditions de lavage au lave-vaisselle aﬀecteront la ﬁnition de la surface de

l'appareil. Cela aﬀecte l’apparence de l’appareil, non pas son fonctionnement.

DÉTARTRAGE DE VOTRE CUISEUR À VAPEUR

Au ﬁl du temps, des dépôts minéraux peuvent aﬀecter la performance de votre cuiseur à vapeur.

Il est recommandé d’éliminer ces dépôts (c’est-à-dire d’eﬀectuer un détartrage) tous les 3 mois.

1. Préparez environ 1 litre de solution de détartrage en suivant les instructions du fabricant.

Versez la solution dans le réservoir à eau.

2. Positionnez le tube de guidage de la vapeur, le plateau d’égouttage, un panier à vapeur et

le couvercle.

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3. Faites fonctionner le cuiseur à vapeur pendant 25 minutes

4. Débranchez l’appareil et laissez-le refroidir complètement.

5. Videz la solution de détartrage.

6. Répétez les étapes 1 à 4 en utilisant uniquement de l’eau. Répétez l’opération jusqu’à ce

que tous les résidus du produit détartrant aient été éliminés.

7. Lavez toutes les parties amovibles dans de l’eau chaude savonneuse ou sur la grille

supérieure du lave-vaisselle.

PROTECTION ENVIRONNEMENTALE

W

Aﬁn d’éviter des problèmes environnementaux ou de santé occasionnés par les

substances dangereuses contenues dans les appareils électriques et électroniques, les

appareils présentant ce symbole ne peuvent pas être éliminés avec les déchets

ménagers, mais doivent faire l’objet d’une récupération sélective en vue de leur réutilisation ou

recyclage.

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