DCS BGB48-BQAR Manuel utilisateur

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LE GRIL DE SÉRIE PROFESSIONNELLE

BGB 36/48 PO

Manuel d'utilisation et d'entretien

MODÈLES :

BGB36-BQAR

BGB48-BQAR

BGB48-BQR

1

Nous vous remercions d'avoir choisi ce gril de la série professionnelle « BGB » de DCS. Nous avons conçu ce Manuel

d'utilisation et d'entretien pour expliquer les fonctions uniques de ces appareils. Ce manuel contient des

informations extrêmement utiles sur la façon correcte de faire fonctionner votre nouvel appareil et d'en faire

l

'entretien. Vous pourrez ainsi en profiter pendant des années en toute sécurité.

Aidez-nous à mieux vous servir en remplissant le formulaire d'enregistrement du propriétaire et en nous le

soumettant depuis notre site Web à www.dcsappliances.com. Sélectionnez « Service à la clientèle » sur la page

d'accueil puis « Enregistrement du propriétaire », ou envoyez-nous par courrier la Carte d'enregistrement du

propriétaire à l'adresse ci-dessous. De plus, gardez ce manuel à portée de main afin de rapidement trouver

réponse à vos questions durant l'utilisation de votre nouvel appareil.

Si vous avez des questions au sujet de notre produit, communiquez avec un représentant du centre de service à la

clientèle DCS par téléphone au 1-888-281-5698, ou par courriel : [email protected], ou par courrier :

AVERTISSEMENT!

N'essayez pas d'allumer l'appareil sans avoir lu la section « Instructions d'allumage » de ce manuel.

Toute installation, ajustement, altération ou entretien incorrect peut causer des dommages

matériels, des blessures ou la mort. Veuillez lire soigneusement ces instructions d'installation, d'utili-

sation et d'entretien avant d'utiliser, installer ou effectuer l'entretien de cet appareil.Cet appareil de

cuisson à gaz pour l'extérieur n'est pas conçu pour être installé dans ou sur des véhicules récréatifs,

des bateaux ou dans une pièce sans aération. Pour usage en plein air uniquement.

AVERTISSEMENT!

1. Évitez de stocker ou d'utiliser de l'essence ou tous autres liquides et vapeurs inflam-

mables à proximité de cet appareil ou de tout autre appareil électroménager.

2. Évitez de ranger une bouteille de gaz propane (qui n'est pas connectée car non utilisée) à

proximité de cet appareil électroménager ou de tout autre.

DANGER

Si vous sentez une odeur de gaz :

1.

Coupez l'arrivée de gaz de l'appareil.

2.

Éteignez toute flamme vive.

3.

Enlevez le couvercle s'il est mis.

4.

Si l'odeur continue, se tenir à distance de l'appareil et appeler immédiatement la

compagnie du gaz ou les pompiers.

VEUILLEZ CONSERVER CE MANUEL À TITRE DE RÉFÉRENCE.

Fisher & Paykel Appliances, Inc.

Attention : DCS Customer Care

5900 Skylab Road

Huntington Beach, CA 92647 États-Unis

www.dcsappliances.com

À L'INTENTION DE NOS CLIENTS

REMARQUE : Veuillez noter les numéros de modèle et de série sur cette page pour information (peut se trouver

sur le panneau latéral intérieur droit, derrière la poignée du ramasse-gouttes. Voir page 20.)

NUMÉRO DE MODÈLE

NUMÉRO DE SÉRIE

2

M

ESURES DE SÉCURITÉ ET DE PRÉCAUTION 3-6

MOD

È

LES DE GRIL 7

INSTALLATION

Emplacement du gril et des dégagements 8-10

Détails d'une construction intégrée 11-12

Branchement du gaz 13-16

Test de détection des fuites 17

Réglages des brûleurs 18

Installation de l’ensemble du radiant 19

Liste de contrôle de l'installateur 20

UTILISATION DU GRIL

Instructions d'allumage 21-22

Cuisson sur gril 22-24

UTILISATION DU SYSTÈME A FUMOIR 25

UTILISATION DE LA RÔTISSOIRE 26-29

ENTRETIEN ET NETTOYAGE 30-31

DÉPANNAGE 33

SERVICE 34

GARANTIE 35-36

TABLE DES MATIÈRES

IMPORTANTE CONSIGNE DE SÉCURITÉ!

Certains fournisseurs de propane liquide peuvent remplir les bonbonnes de propane liquide du gril au-delà de leur

capacité. Ce trop-plein peut créer une situation dangereuse.

Une accumulation de pression peut effet se produire dans les bouteilles trop remplies. En tant que dispositif de

sécurité, la soupape de décharge évacue les vapeurs de gaz propane afin de diminuer l'excédent de pression.

Ces vapeurs sont combustibles et peuvent donc prendre feu. Pour réduire les risques de danger, prenez les

précautions suivantes :

1.

Lors du remplissage de la bouteille, assurez-vous que votre fournisseur ne dépasse pas les 3/4 (75 %) de sa

capacité totale.

2.

Si vous possédez ou utilisez une bouteille supplémentaire, ou si elle est déconnectée, ne la rangez JAMAIS à

proximité ou en dessous du gril ou d'un poêle, ni près d'une quelconque source d'ignition ou de chaleur. Un

autocollant métallique portant cet avertissement est fourni avec le gril pour vous rappeler cette consigne, ainsi

qu'à votre famille et aux autres personnes qui pourraient utiliser le gril. Apposer cet autocollant à proximité de

votre gril.

3. N'entreposez pas de bouteille de gaz pleine à la lumière directe du soleil.

AVERTISSEMENT!

N'essayez pas d'allumer l'appareil sans avoir lu la section « INSTRUCTIONS

D'ALLUMAGE » de ce manuel. Ce gril est conçu pour un usage en plein air

uniquement.

AVERTISSEMENT!

Enfoncez le bouton d'allumeur et tournez le bouton du brûleur choisi à la position

« SEAR ». Si le brûleur ne s'allume pas après 4 ou 5 secondes, mettez le bouton sur

« OFF » et patientez 5 minutes avant d'essayer de nouveau, afin de laisser le temps

au gaz accumulé de se dissiper.

■ Commencez par vous assurer que l'installation et l'entretien sont effectués correctement. Suivez les instructions

d'installation fournies avec ce produit. Faites installer le gril par un installateur qualifié. Demandez-lui de vous

montrer l'emplacement du robinet d'arrêt de l'alimentation de gaz de manière à savoir où et comment couper le

gaz. Si vous sentez une odeur de gaz, cela signifie que l'installateur n'a pas vérifié correctement s'il y avait des

fuites. Si les connexions ne sont pas parfaitement étanches, une petite fuite pourrait se produire et laisser

s'échapper une faible odeur de gaz. La détection des fuites n'est pas une procédure à faire soi-même. Certaines

fuites ne peuvent être détectées que si la commande du brûleur est en position « ON » et ceci doit être fait par

un technicien qualifié.

■ Ne laissez pas les enfants seuls dans un endroit où le gril est utilisé. Ne les laissez pas s'asseoir, monter ou jouer

sur le gril ou à proximité. Certaines parties du gril chauffent durant son utilisation au point de pouvoir causer

des brûlures.

MESURES DE SÉCURITÉ ET DE PRÉCAUTION

• Suivez toujours les instructions d'allumage.

• Ouvrez le couvercle avant d'allumer le gril.

• Vérifiez s'il y a des fuites de gaz avant

d'allumer.

• Ne vous penchez jamais au-dessus d'un gril

ouvert lorsque vous l'allumez. Vous

pourriez vous brûler sérieusement.

• Les surfaces chaudes entourant les grilles du

gril pourraient causer des brûlures graves.

• Laissez toujours un dégagement d'au moins

30,5 cm/12 po entre le gril et les matériaux

combustibles l'entourant.

• Ne rangez jamais une bouteille de propane

deréserve à proximité ou en dessous de

l'appareil.

• Ne remplissez jamais la bouteille au-delà des

3/4 de sa capacité. Un incendie pouvant

causer la mort ou des blessures graves

pourrait se produire.

AVERTISSEMENT

AUTOCOLLANT

3

Pour assurer votre propre sécurité, habillez-vous de façon appropriée. Ne portez jamais de vêtements ou de

manches lâches lorsque vous utilisez cet appareil. Certains tissus synthétiques sont extrêmement inflammables

et ne doivent pas être portés pendant la cuisson. Seuls certains types d'ustensiles en verre, vitrocéramique

calorifugée, poterie ou émaillés sont appropriés pour être utilisés avec un gril. Ces matériaux peuvent se briser à

la suite de changements de température subits. Utilisez-les seulement à feu doux ou moyen selon les

instructions du fabricant.

AVERTISSEMENT!

Les araignées et insectes peuvent faire leur nid dans les brûleurs du gril, empêchant ainsi le gaz de s'écouler au

travers du brûleur. Le gaz circulera de l'avant du brûleur dans le tableau de commande Ceci est très dangereux et

peut pr

o

v

oquer un f

eu derrière le panneau des valves, ce qui endommagerait les composants du gril et rendrait son

utilisation dangereuse.

AVERTISSEMENT!

Gardez la zone entourant le gril libre de matériaux combustibles et de rebus, ou de fluides et vapeurs combustibles

tels que l'essence ou du liquide d'allumage pour charbon de bois. N'obstruez pas le débit de l'air de combustion et

de ventilation.

AVERTISSEMENT!

N'utilisez jamais le g

ril s'il v

en

te. Si vous vous trouvez dans une région où il vente constamment (bord de mer,

sommet de mon

tag

ne

, et

c

.), v

ous devez utiliser un coupe-vent. Respectez toujours les dégagements spécifiés.

MESURES DE SÉCURITÉ ET DE PRÉCAUTION

■ Ne rangez pas d'objets pouvant intéresser les enfants autour ou en dessous du gril, dans le chariot ou une

enceinte de maçonnerie. Ne laissez jamais les enfants ramper à l'intérieur d'un chariot ou d'une enceinte.

■ Il ne faut ni attacher ni connecter une bouteille de propane, ni déplacer ni modifier les raccords de gaz lorsque le

g

ril fonctionne ou qu'il est chaud.

■ N

ettoyez le grill et effectuez un entretien général deux fois par an. Surveillez toute apparition de corrosion, de

fissures ou activité d'insectes. Inspectez soigneusement le détendeur, les tuyaux, les têtes de brûleurs, les

obturateurs d'air et la section venturi/valve. Fermez toujours le gaz à la source (bouteille ou conduite d'alimen-

tation) avant d'inspecter les pièces.

■ Après une période de remisage ou de non utilisation (pendant l'hiver par exemple), le gril au gaz doit être

inspecté pour toute présence éventuelle de fuites de gaz, toute détérioration, un bon assemblage et toute

obstruction des brûleurs avant utilisation.

■ Ne laissez jamais des vêtements, gants ou autres matériaux inflammables en contact ou à proximité d'une grille,

d'un brûleur ou d'une surface chaude tant qu'ils n'ont pas refroidi. Les tissus peuvent s'enflammer et causer des

blessures.

■ Ne chauffez pas de contenant de nourriture fermé car la pression pourrait s'accumuler et le faire exploser.

■ Ouvrez toujours le couvercle du gril d'une main recouverte, en vous y prenant lentement, afin de laisser

s'échapper la chaleur et la vapeur.

■ Ne vous penchez jamais au-dessus d'un gril ouvert. Lorsque vous allumez un brûleur, faites très attention à ce

que vous faites. Assurez-vous de bien enfoncer le bouton d'allumage lorsque vous tentez d'allumer le gril.

■ Après avoir allumé les brûleurs, veillez à ce que les brûleurs fonctionnent normalement (voir page 18).

■ Lorsque vous utilisez le gril, évitez de toucher la grille du brûleur ou la zone immédiate car celle-ci devient très

chaude et peut causer des brûlures.

■ La graisse est inflammable. Laissez toute graisse chaude refroidir avant d'essayer de la manipuler. Évitez de

laisser la graisse s'accumuler dans le ramasse-gouttes. Nettoyez souvent.

■ N'utilisez pas de papier aluminium pour recouvrir les ramasse-gouttes ou les grilles du gril ou les radiants. Ceci

peut sérieusement affecter le débit d'air de combustion ou retenir une quantité excessive de chaleur dans la

zone de contrôle. Cela peut faire fondre les boutons ou les boutons d'allumage.

■ Ne pas faire fonctionner avec un cordon ou une fiche endommagés.

4

5

■ Si vous utilisez les brûleurs latéraux en option, servez-vous toujours d'ustensiles à fond plat assez grands pour

couvrir les brûleurs latéral. Ajustez la flamme pour qu'elle ne chauffe que le fond du récipient afin de ne pas

mettre le feu aux vêtements. Placez les poignées à l'écart des bords ouverts de l'appareil pour éviter de causer

des brûlures dues à un renversement accidentel du contenu des récipients. Tenez la poignée du récipient pour

empêcher tout mouvement de l'ustensile lorsque vous retournez ou remuez la nourriture. Pour assurer un bon

allumage et une bonne performance des brûleurs, gardez les ports dans un état propre. Il faut les nettoyer

périodiquement pour garantir des performances optimales.

■ Nettoyez le gril avec précaution. Évitez de vous brûler à la vapeur; n'utilisez pas d'éponge ou de chiffon mouillé

pour nettoyer le gril quand il est chaud. Certains produits de nettoyage produisent des vapeurs nocives ou

peuvent prendre feu s'ils sont appliqués à une surface chaude.

■ Assurez-vous que les boutons du gril sont fermés et que le gril est froid avant d'utiliser des nettoyants aérosol à

proximité. L'élément chimique qui produit le jet de vaporisation peut, en présence de chaleur, s'enflammer ou

provoquer la corrosion des parties métalliques.

■ N'utilisez pas le gril pour cuire des viandes ou des produits très gras pouvant alimenter les flammes.

■ Ne grillez jamais sans que le ramasse-gouttes et le récipient à graisse ne soient en place et enfoncés jusqu'au

fond du gril. Sans cela, de la graisse chaude pourrait s'écouler vers le bas et créer un risque d'incendie ou

d'explosion.

■ Ne faites pas fonctionner le gril sous une construction combustible non protégée. Utilisez-le seulement dans un

lieu bien aéré. N'utilisez pas l'appareil à l'intérieur de bâtiments, garages, abri, structure couverte ou autres lieux

clos. Cet appareil est conçu pour un usage en plein air uniquement.

■ Si un appareil à chariot est rangé à l'intérieur, assurez-vous qu'il est froid, rabattez la tablette latérale, puis

poussez le gril (ne le tirez jamais) et ne poussez ou tirez jamais sur les tablettes latérale. Si la bouteille contient

du propane liquide, débranchez-la et rangez-la, à l'extérieur, dans un endroit bien aéré, hors de portée des

enfants.

■ N'utilisez jamais le gril dans un lieu venteux.

■ N'utilisez pas de charbon de bois ou de liquide d'allumage dans le gril.

■

Gardez les cordons électriques et le cordon du moteur de la rôtissoire à l'écart des parties chaudes du gril et de

l'eau (piscines, fontaines, flaques).

■ N'utilisez jamais une bouteille de propane bosselée ou rouillée. Gardez les ouvertures de ventilation du boîtier

de la bonbonne dégagées et libres de débris.

■ Utilisez seulement des gants isolants secs : des gants humides sur des surfaces chaudes peuvent provoquer des

brûlures à cause de la vapeur. N'utilisez pas de serviette ou de chiffon épais à la place de gants isolants. Évitez

de toucher les parties chaudes du gril ou de la grille de brûleur avec les gants isolants.

MESURES DE SÉCURITÉ ET DE PRÉCAUTION

F

LUX D'AIR PRÉFÉRÉ

ÉVACUATION DU GRIL

É

V

A

C

U

A

TION

F

LAMME

B

RÛLEUR

Le vent qui frappe

l

e gril pendant son

utilisation, particu-

l

ièrement les vents

s

oufflant dans ou

sur cet espace de

h

otte, peut

entraîner une

p

erformance

médiocre et, dans

c

ertains cas, peut

rendre le panneau

d

e commande

e

xtrêmement

chaud.

VENT

FLUX D'A IR,

A DM ISSION

P RINC IP A LE

FLUX D'ÉVENT DE SORTIE

coupe-vent

15 po min.

3 po

m

in.

V

E

N

T

Si le vent est

u

n problème,

i

l faut ajouter

un coupe-

vent. Le

coupe-vent

doit être

s

upérieur au

haut de

l'ouverture

sur l'arrière

du gril.

EMPLACEMENT DU GRIL

Hauteur de

flamme

6

MESURES DE SÉCURITÉ ET DE PRÉCAUTION

■ Ayez un extincteur de classe ABC à portée de la main – ne tentez jamais d'éteindre un incendie de graisse avec

de l'eau ou d'autres liquides.

■ Pour éviter toute brûlure lors de la cuisson, utilisez des outils de barbecue à manches longs.

■ Ne déplacez pas l'appareil durant son utilisation.

■ Cet appareil est conçu pour un usage en plein air uniquement ! Ne faites pas fonctionner dans des endroits

clos. Ce qui pourrait entraîner une accumulation de monoxyde de carbone susceptible de provoquer des

blessures voire la mort.

■ Lors de l'utilisation d'un gril, veillez à ce que toutes les pièces de l'unité soient fermement en place et que le gril

soit stable (de manière à ne pas pouvoir basculer).

■ Pour éteindre des flammes, ajuster les commandes pour abaisser la température.

■ AVERTISSEMENT CONCERNANT LA PROPOSITION 65 DE LA CALIFORNIE : L'incinération de gaz de cuisson

génère des sous-produits faisant partie des substances considérées par l'État de Californie comme pouvant

causer le cancer ou des malformations congénitales. Les lois de Californie exigent que les entreprises avertissent

leurs clients qu'ils risquent d'être exposés à de telles substances. Pour minimiser l'exposition à ces substances,

faites toujours fonctionner cet appareil conformément au manuel d'utilisation et d'entretien, en assurant une

bonne ventilation lorsque vous cuisinez au gaz.

■

Cet appareil de cuisson à gaz pour l'extérieur n'est pas conçu pour être installé sur des véhicules récréatifs ou

remorques et/ou bateaux.

Remarque :

Ce produit doit être installé par un plombier ou ajusteur d'appareils à gaz agréé si l'installation a lieu au sein du

Commonwealth du Massachusetts.

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8

Important!

Avant toute installation, retirez les supports d'expédition du

gril. Pour ce faire, desserrer les 4 vis sur le dessous du gril qui

maintiennent les supports au gril. Retirez les supports en les

faisant glisser et resserrer les vis.

EMPLACEMENT :

Pour déterminer un emplacement approprié, vous devez tenir

compte de plusieurs éléments : exposition au vent, proximité de chemins de circulation, nécessité de garder les

conduites d'alimentation en gaz ou électrique le plus court possible et à l'écart de toute source de chaleur. Placez

l'appareil dans un lieu bien aéré uniquement. Ne construisez pas le gril sous une enceinte combustible non

protégée. Ne placez jamais le gril à l'intérieur d'un bâtiment, garage, abri, passage couvert ou autre lieu clos de ce

type. Durant un usage intensif, le gril produit beaucoup de chaleur et de fumée : veillez à ce qu'il y ait assez

d'espace pour que celle-ci puisse se dissiper.

Si on place le gril dans un endroit venteux, essayez de le placer de manière à ce que le vent dominant souffle de

l'air sur l'avant du gril telle que l'indique la Fig. 02. Ceci permettra le gril de ventiler de l'air chaud à travers

l'arrière du gril. En outre, ceci empêchera de souffler toute la fumée vers quelqu'un qui cuisine sur le gril. Si le gril

doit être placé dans un endroit venteux où le vent dominant se trouve à l'arrière du gril, il faut installer un coupe-

vent. Le coupe-vent doit être fabriqué de manière à empêcher le vent d'entrer dans le conduit de sortie sur

l'arrière de l'unité comme l'indique la Fig. 02.

En qualité d'appareil à gaz de haute performance, le gril requiert de grandes quantités d'air pour supporter le

processus de combustion. Votre gril est conçu pour aspirer l'air par la section du panneau de valves et pour

envoyer les produits d'échappement à travers l'espace d'échappement sur l'arrière de la hotte. Utiliser le gril dans

des conditions venteuses peut perturber le débit adéquat de l'air dans le gril, entraînant ainsi une moindre

performance ou, dans certains cas graves, en provoquant une accumulation de chaleur dans la zone du panneau

de valves. Ce qui peut provoquer des problèmes tels que la fonte des brûleurs ou des risques de brûlures lorsque

les surfaces du panneau de valves deviennent trop chaudes au toucher.

Dans des conditions de grand vent, il vaut mieux ne pas utiliser le gril. Si vous vivez dans une région fréquemment

exposées aux grands vents, ou à un vent directionnel constant, l'installation d'un coupe-vent est recommandée. Si

vous avez un chariot de gril, il vaut mieux positionner l'unité de manière à ce que le vent dominant souffle dans le

panneau de valves, supportant ainsi le débit d'air approprié. Les vents qui frappent l'arrière du gril directement

auront le plus de chances de provoquer des problèmes, bien qu'un vent soufflant le long de l'espace

d'échappement sur l'arrière peut également être problématique.

Veuillez noter que tout dommage du gril résultant de son utilisation dans des conditions venteuses, tel que la

fonte des boutons ou des fils d'allumeurs, ou encore la décoloration du panneau de valves provoquée par l'accu-

mulation de chaleur, est exclu de la couverture de garantie.

INSTALLATION

EMPLACEMENT DU GRIL ET DES DÉGAGEMENTS

FLUX D'AIR PRÉFÉRÉ

ÉVACUATION DU GRIL

É

V

A

C

U

A

TION

FLAMME

BRÛLEUR

Le vent qui frappe

le gril pendant son

utilisation, particu-

lièrement les vents

soufflant dans ou

sur cet espace de

hotte, peut

entraîner une

performance

médiocre et, dans

certains cas, peut

rendre le panneau

de commande

extrêmement

chaud.

VENT

FLUX D'A IR,

A DM ISSION

P RINC IP A LE

FLUX D'ÉVENT DE SORTIE

coupe-vent

15 po min.

3 po

min.

V

E

N

T

Si le vent est

un problème,

il faut ajouter

un coupe-

vent. Le

coupe-vent

doit être

supérieur au

haut de

l'ouverture

sur l'arrière

du gril.

EMPLACEMENT DU GRIL

Hauteur de

flamme

FIG. 01

supports d'expédition

FIG. 02

9

B

QAR 48 = 134,25 cm/53-1/4 po

BQR 48 = 135,7 cm/53-7/16 po

BQAR 36 = 105,7 cm/41-5/8 po

(avec moteur de rôtissoire installé)

Modèles 48 po = 121,6 cm/47-7/8 po

M

odèles 36 po = 91,12 cm/35-7/8 po

(sans moteur de rôtissoire installé)

moteur

d

e rôtissoire

61,28 cm/

2

4-1/4 po

26,67 cm/

10 1/2 po

67,31 cm/26 1/2 po

é

vacuation

d

u gril

7

,6 cm/3 po (dégagement

min. pour le couvercle avec

une construction non

24,5 cm/

10 po

64,77 cm/25 1/2 po

55,88 cm/22 po

5,08 cm/

2 po

Fond de la

bride de soutien

7,6 cm/

3 po

FIG. 03

Important!

Les raccords de gaz, le régulateur et le robinet d'arrêt fournis par l'installateur doivent être facilement

accessibles.

Espaces de dégagement pour une construction non combustible *

Prévoyez une distance de 7,6 cm (3 po) minimum entre l'arrière du gril et la construction non combustible afin de

pouvoir ouvrir le couvercle complètement. Il est conseillé de prévoir au moins 15,3 cm (6 po) de dégagement

latéral et de l'arrière par rapport à la construction non combustible, au-dessus de la surface de cuisson, comme

espace de comptoir. Si vous prévoyez utiliser la rôtissoire, cet espace est essentiel pour le dégagement du moteur

et de la broche. Le gril peut être adjacent à la construction non combustible, au-dessous de la surface de cuisson

(Fig. 03).

AVERTISSEMENT!

Le non-respect des dégagements requis pose un risque d'incendie pouvant causer des dommages matériels ou des

blessures graves.

AVERTISSEMENT!

L

e Gril BGB est c

onçu pour f

onc

tionner à l'

extérieur. Prévoyez des dégagements minimum recommandés pour toutes

les surfaces (combustibles et non combustibles) pour une performance optimale. Le matériau non combustible dans

la z

one de dégagements minimum pourrait entraîner une décoloration ou une détérioration.

AVERTISSEMENT!

Si un ma

tériau non combustible tel que le stuc recouvrant un matériau combustible comme le bois, la distance de

dégagemen

t minimum doit êtr

e t

enue au bois

. La pr

ésence d'un matériau non combustible à l'intérieur de la zone de

dégagemen

t n

'

élimine pas la z

one de dégagemen

t minimum au ma

t

ériau c

ombustible

* DÉFINITION DES MATÉRIAUX NON COMBUSTIBLE – Matériau incapable d'être enflammé et brûlé tel que les matériaux

composés entièrement, ou un mélange, d'acier, de fer, de brique, de tuile, de béton, d'ardoise et de plâtre.

Espaces de dégagement pour une construction combustible ** :

Un minimum de 30,5 cm (12") des côtés et de l'arrière du gril doit être maintenu sur la construction combustible

verticale adjacente, au-dessus du niveau supérieur du comptoir. Vous devez tenir compte du fait qu'il existe un

grand volume de chaleur et que la fumée s'échappera de l'arrière du gril. Ce qui risque de décolorer ou d'endom-

mager les zones non protégées (Fig. 04). N'installez pas le gril sous une construction combustible non protégée

dans utiliser de système de ventilation sécurité feu. Il faut maintenir un dégagement minimum de 30,5 cm (12")

sous le comptoir sur la construction combustible. Le dégagement peut être modifié en utilisant une enveloppe

isolée.

INSTALLATION

EMPLACEMENT DU GRIL ET DES DÉGAGEMENTS

Espaces de dégagement pour une construction non combustible *

10

** DÉFINITION DES MATÉRIAUX COMBUSTIBLES -Tout matériau de structure de construction ou structure décorative

fabriquée en bois, papier comprimé, fibres de plante, vinyle/plastique ou autres matériaux capables de transfér-

er la chaleur ou d'être enflammés et brûlés. Ledit matériau sera considéré combustible même si ignifugé ou

revêtu de peinture ou de plâtre.

Important!

Il est exigé de fournir un minimum d'ouverture de ventilation

de [3] 64,5 cm2 (10 po2) minimum des deux

côtés (gauche et droit), ainsi que sur la partie arrière de l'enceinte (Fig. 06 et 07) afin de dissiper, en toute sécu-

rité, les vapeurs de gaz non brûlé en cas de fuite de gaz.

AVERTISSEMENT!

Notez les exigences en matière de ventilation particulières pour les enceintes intégrées. Voir le texte et la Fig. 06.

GÉNÉRALITÉS

Le gril est conçu pour être placé facilement dans une enceinte de maçonnerie encastrée. Pour les applications

non combustibles, on enfonce le gril dans l'ouverture illustrée à la figure 05 et on le suspend par ses brides

latérales. Il n'est pas nécessaire de le soutenir par le bas. Si vous utilisez une enveloppe isolée dans une

enceinte combustible, reportez-vous au bas de l'illustration de la figure 05. L'enveloppe isolée doit être

soutenue par le bas par une pièce d'appui de chaque côté et sur l'arrière, ou par une base solide.

Utilisez un « niveau à bulle » de menuisier pour vous assurer que l'unité est de niveau à la fois d'avant en arrière

et d'un côté à l'autre. Si l'unité n'est pas de niveau, la combustion des brûleurs risque d'être erratique ou l'unité

risque de ne pas fonctionner efficacement pour l'écoulement de graisse. Si le sol est inégal ou a une pente

marquée, un nouveau nivellement doit être effectué après chaque déplacement d'une unité autoportante.

ENVELOPPE ISOLÉE :

AVERTISSEMENT!

L'installation de ce produit dans une enceinte combustible sans enveloppe isolée pourrait entraîner un incendie, des

dommages ma

tériels et des blessures corporelles.

Si le gril doit être placé dans une enceinte combustible, une enveloppe isolée homologuée est nécessaire. Des

enveloppes isolées sont disponibles auprès de votre distributeur. Utilisez uniquement une enveloppe isolée DCS

ayant été conçue et testée spécialement à cette fin. Analysez le schéma détaillé (Fig. 05) et tenez compte des

dispositions à prendre pour le branchement de la conduite de gaz au coin droit arrière. Il est nécessaire de

prévoir des trous de ventilation dans l'enceinte pour éviter le risque d'accumulation de gaz en cas de fuite. Les

pièces d'appui ou la base de support doivent être de niveau et plates, et suffisamment solides pour supporter le

gril et l'enveloppe isolée. Le comptoir doit aussi être de niveau.

INSTALLATION

EMPLACEMENT DU GRIL ET DES DÉGAGEMENTS

moteur

de rôtissoire

61,28 cm/

24-1/4 po

26,67 cm/

10 1/2 po

67,31 cm/26 1/2 po

évacuation

du gril

30,5 cm/12 po

(dégagement

a

vec une

construction

combustible)

2

4,5 cm/

10 po

6

4,77 cm/25 1/2 po

55,88 cm/22 po

5,08 cm/

2

po

F

ond de la

bride de soutien

30,5 cm/

12 po min.

30,5 cm/

12 po min.

FIG. 04

Espaces de dégagement pour une construction combustible **

11

évacuation

du gril

7,6 cm/3 po (dégagement min. pour le

couvercle avec une construction non

combustible)

30,5 cm/12 po (dégagement avec une

construction combustible)

2

4,5 cm/10 po

55,88 cm/22 po

64,77 cm/25 1/2 po

3

,81cm/1 1/2 po

5

,08 cm/

2

po

34,93 cm/

13 3/4 po

Disposition standard pour une enceinte non combustible :

REMARQUE : Si vous utilisez un dosseret

ou un mur arrière, placez la prise

électrique sur le côté droit pour brancher

le moteur de la rôtissoire

Modèles 48 po = 116,2 cm/45 3/4 po

Modèles 36 po = 87,6 cm/34 1/2 po

F

ond de la bride

d

e soutien

7,6 cm/3 po min. pour

le dégagement du

couvercle

7,6 cm/3 po min. pour le

dégagement du couvercle

Modèles 48 po = 116,8 cm/46 po

Modèles 36 po = 86,36 cm/34 po

Modèles 48 po = 131,13 cm/51 5/8 po

Modèles 36 po = 102,9 cm/40 1/2 po

Modèles 48 po = 116,8 cm/46 po

Modèles 36 po = 86,36 cm/34 po

60,33 cm/23 3/4 po

7,62 cm/3 po

46,99 cm/

18 1/2 po

50,8 cm/20 po

28,26 cm/

11 1/8 po

90.17 cm/

35.5 po max

ouverture pour portes d'accès/tiroirs

(voir la Fig. 06 et 07 pour passer une commande)

ouverture de 5,08 x 5,08 cm

(4 x 4 po) pour la conduite

d'alimentation en gaz

ouverture pour portes d'accès/tiroirs/tiroirs (voir la

Fig. 06 et 07 pour passer une commande)

Ouverture de

5,08 x 5,08 cm

(4 x 4 po) pour la

conduite d'alimentation

en gaz

57,79 cm/22 3/4 po

46,99 cm/

18 1/2 po

50,8 cm/20 po

25,72 cm/

1

0 1/8 po

9

0.17 cm/

3

5.5 po max

Disposition pour enveloppe isolée seulement - enceinte combustible :

REMARQUE : Si vous utilisez un dosseret

ou un mur arrière, placez la prise

électrique sur le côté droit pour brancher

le moteur de la rôtissoire

Ventilation min. côté

gauche 64,5 cm

2

/10 po

2

Ventilation min. côté

droit 64,5 cm

2

/10 po

2

V

entilation min. à

l

'arrière 64,5 cm

2

/

10 po

2

2,54 cm/1 po min.

Ventilation min. côté

gauche 64,5 cm

2

/10 po

2

Ventilation min. côté

droit 64,5 cm

2

/10 po

2

Ventilation min. à

l'arrière 64,5 cm

2

/10 po

2

2,54 cm/1 po min.

Avertissement!

Pour installer le gril dans une

enceinte non combustible,

t

oute la construction

combustible doit toujours être

en dehors de la zone de

dégagement de 30,5 cm (12").

Si l'îlot est fabriqué en stuc sur

d

es montants en bois, le bois

ne peut pas être à l'intérieur de

la zone de dégagement de

30,5 cm (12") du combustible,

même si c'est le stuc qui

t

ouche la zone de gril.

Enveloppe Isolée

Pièce Réf.

36 70167

48 70172

INSTALLATION

DÉTAILS D'UNE CONSTRUCTION INTÉGRÉE

FIG. 05

12

FIG. 06

P

ORTES D’ACCÈS - DIMENSIONS DES DECOUPES

A

90º

B

Vent*

MODÈLE AB

(+0,-1/8) (+1/8,-0)

ADN20x48 46” 20”

ADN20x36 34” 20”

ADN20x30 28” 20”

ADN20x24 22” 20”

Découpe pour portes d'accès

LES TIROIRS - DIMENSIONS DES DECOUPES

REMARQUE: La découpe de chaque coin doit être d'un angle

de 90 º pour que les tiroirs d'accès rentrent correctement.

* Installation en îlot pour utiliser un minimum de 3 évents, 10 pouces

carrés par évent (type).

** Pour un support et un fonctionnement de tiroirs appropriés,

assurez-vous que les planches de support sont installées selon les

instructions du Guide d'installation.

REMARQUE: La découpe de chaque coin doit être d'un

angle de 90 º pour que les portes d'accès rentrent

correctement.

* Installation en îlot pour utiliser un minimum de 3 évents, 10

pouces carrés par évent (type).

FIG. 07

INSTALLATION

DÉTAILS D'UNE CONSTRUCTION INTÉGRÉE

MODÈLE ABC

(+0,-1/8) (+1/8,-0)

ADR48 46” 20”

ADR36 34” 20”

ADR30 28” 20”

ADR24 22” 20”

24-1/2”

(Min,

All

Models)

EXIGENCES CONCERNANT LE GAZ

Vérifiez le type de gaz à utiliser (gaz naturel ou propane) et assurez-vous que les indications figurant sur la

plaque signalétique de l'appareil sont conformes à celles de l'alimentation. La plaque signalétique est située

sous le dessous de l'unité. Ne connectez jamais un tuyau à gaz non régulé à l'appareil. Vous devez utiliser le

détendeur de gaz fourni avec l'unité, même si l'alimentation est contrôlée.

Un robinet d'arrêt fourni par l'installateur doit être installé dans un endroit facilement accessible. Toutes les

pièces fournies par l'installateur doivent être conformes aux codes en vigueur ou, en l'absence de tels codes, à la

norme ANSI/NFPA 70 du National Electrical Code (Code national de l'électricité), ou norme ACNOR C22.1 du Code

canadien de l'électricité, et norme ANSI Z223.1 du National Fuel Gas Code (Code national de gaz combustible),

ou norme CAN/CGA-B149.1 du Code d'installation du gaz naturel ou norme CAN/CGA-B149.2 du Code d'instal-

lation du propane.

Tous les produits d'étanchéité utilisés doivent être approuvés et résister aux effets du propane. N'utilisez jamais

ces produits sur des raccords évasés. Toutes les connexions de gaz doivent être effectuées par un technicien

qualifié conformément aux codes et règlements en vigueur. En l'absence de codes locaux, l'installation doit être

conforme à la norme ANSI Z223.1 du National Fuel Gas Code. Les kits de conversion au gaz sont disponibles

auprès de l'usine. Au moment de commander un kit de conversion au gaz, ayez sous la main le numéro de

modèle et le type de gaz (naturel ou propane) de votre gril.

CONSOMMATION TOTALE DE GAZ DU GRIL, LES BRÛLEURS ÉTANT TOUS SUR HI :

BGB48-BQR - 126 500 BTUH BGB48-BQAR - 121 500 BTUH

BGB36-BQAR - 92 500 BTUH

L'appareil et son robinet d'arrêt doivent être déconnectés du

système d'alimentation en gaz durant les tests de pression lorsque

celle-ci est supérieure à 3,5 kPa (1/2 PSIG). L'appareil doit être isolé

du système d'alimentation en gaz en fermant son robinet d'arrêt

durant les tests de pression si la pression est inférieure ou égale à

3,5 kPa (1/2 PSIG). L'installation de cet appareil doit être conforme

aux codes en vigueur ou, en l'absence de tels codes, à la norme

ANSI Z223.1 du National Fuel Gas Code. L'installation au Canada

doit être conforme aux normes Standard CAN1-b149.1 ou .2 (code

d'installation pour les appareils et équipements à gaz) et aux codes

en vigueur.

BRANCHEMENT DU GAZ NATUREL :

Connexion : Raccord mâle 1/2 po NPT avec adaptateur évasé

3/8 po. Pression utile : 4,0 po C.E. Pression d'alimentation : 5 à 14 po

C.E. Si la pression dépasse 14 po C.E., un régulateur est requis pour diminuer la pression. Renseignez-vous

auprès de votre service de distribution de gaz local ou consultez les codes en vigueur au sujet de l'installation

de conduites d'alimentation en gaz. Vérifiez en particulier le type et les dimensions de la conduite et de sa

profondeur d'enfouissement. Le gril risque de ne pas fonctionner correctement si la conduite de gaz est trop

courte. Tous les produits d'étanchéité utilisés doivent être approuvés et résister aux effets du propane.

POUR CONNECTER LES RACCORDS FOURNIS AVEC LE GRIL :

Effectuez l'assemblage tel qu'indiqué (Fig. 08). Utilisez le composé de filetage sur les filetages mâles

uniquement. N'en mettez pas sur l'extrémité mâle du raccord 3/8 po NPT avec adaptateur évasé 3/8 po. Utilisez

une seconde clé à tube pour maintenir le tuyau d'admission du gril afin d'éviter de déplacer les conduites de gaz

internes du gril. Assurez-vous que la flèche du régulateur pointe en direction du débit de gaz, vers l'appareil,

dans le sens opposé à l'alimentation de gaz. N'oubliez pas de placer le robinet d'arrêt fourni par l'installateur

dans un endroit facilement accessible.

BRANCHEMENT DU PROPANE (RÉGULATEUR DE TYPE 1 OU QCC1) :

Les grils dont les orifices sont prévus pour du propane sont équipés d'un tuyau et d'un régulateur de haute capacité

pouvant être connectés à une bouteille standard de propane de 9 kg (20 lb) (Type 1). La bouteille de propane n'est pas

incluse.

*L'installation doit être conforme aux

codes locaux ou à la norme ANSI

Z223.1 du National Fuel Gas Code ou

norme CAN/CGA-B149.2 du Code

d'installation du propane.

R

accord

Raccord étroit

1/2 NPT

Régulateur

4,0 po C.E.

Adaptateur, 1/2

NPT à raccord

évasé 3/8

N

e mettez pas de

c

omposé de filetage sur

c

e filetage

F

ond de l'appareil

Le composé de filetage

doit être résistant au

propane

Raccord étroit

1/2 x 5 po NPT

Le robinet d'arrêt fourni par

l'installateur doit être

facilement accessible*

FIG. 08 Gaz naturel

INSTALLATION

BRANCHEMENT DU GAZ

13

Connexion : Raccord mâle 3/8 po NPT avec adaptateur évasé 3/8 po (inclus). Un tuyau de propane avec déconnexion

rapide et des raccords sont inclus. Pression utile : 10,0 po C.E.

MISE EN GARDE!

Avant de connecter la bouteille de propane au régulateur, assurez-vous que tous les brûleurs et brûleurs latéraux,

fumoirs et valves de rôtissoire sont en position OFF, puis ouvrez le couvercle du gril.

Pour connecter le régulateur et le tuyau de propane à la bouteille et au robinet, assurez-vous d'abord que le robinet

principal de la bouteille est complètement fermé. Bien que le débit de gaz soit arrêté lorsque le système de Type 1 est

déconnecté par mesure de sécurité, fermez toujours le robinet principal de la bouteille (Fig. 09) après chaque utilisation

et durant le transport de la bouteille ou de l'appareil. Insérez l'admission du régulateur dans le robinet de la bouteille et

tournez le coupleur noir dans le sens des aiguilles d'une montre jusqu'à ce qu'il soit serré.

Évitez de trop serrer. Ouvrez

le robinet principal de la bouteille et mettez les valves de réglage du brûleur en position « HI » pendant environ 20

secondes, fermez les valves, et patientez 5 minutes pour purger l'air du système avant d'allumer les brûleurs.

Avant de déconnecter le coupleur, assurez-vous d'abord que le robinet principal de la bouteille est fermé. Saisissez le

coupleur et tournez-le dans le sens contraire des aiguilles d'une montre. L'admission se dégage alors. Retirez-la de

l'ouverture du robinet de la bouteille si ce n'est déjà fait. Votre station locale de ravitaillement en propane doit être

équipée de façon à pouvoir remplir correctement votre bouteille.

EXIGENCES CONCERNANT LA BOUTEILLE DE PROPANE :

Une bouteille bosselée ou rouillée peut poser un danger. Faites-la examiner par votre fournisseur de gaz. La

bouteille utilisée doit avoir une bague pour protéger la soupape de bouteille. N'utilisez jamais une bouteille dont la

valve est endommagée. Regardez toujours s'il y a des fuites après chaque changement de bouteille. La bouteille de

propane doit être fabriquée et marquée conformément aux spécifications relatives aux bouteilles de propane publiées

par le « U.S. Department of Transportation » (DOT) et porter la mention limitant leur utilisation aux systèmes de Type 1.

Ne changez pas le régulateur et le tuyau fournis avec l'appareil et n'essayez pas d'utiliser un régulateur et un tuyau de

Type 1 avec une valve de bouteille 510 POL standard. La bouteille doit posséder un robinet d'arrêt terminé par une

sortie de valve spécifiée, selon le cas, pour une connexion de Type 1. Si l'appareil est rangé à l'intérieur, débranchez la

bouteille et retirez-la de l'appareil. Les bouteilles doivent être rangées dans un lieu extérieur bien aéré, hors de

portée des enfants.

Remarque :

Lorsqu'une unité au propane est directement connectée à un système interne au propane, vous devez respecter les

consignes de raccordement de gaz naturel. L'installateur doit fournir un détendeur de gaz approprié pour réduire le

débit de gaz à 28" (11”) C.E.

Remarque :

L

e Gril est f

ourni avec un ensemble détendeur/tuyau de

pr

opane installé en usine

. L

'

ensemble

, avec le système de gril

complet, a été soumis à des essais d'étanchéité. Ne pas retirer

l'

ensemble détendeur/tuyau du gril durant son installation.

AVERTISSEMENT :

1. Ne r

etirez pas le gril de la palette avant d'être prêt à

l'installer

.

2. Ne placez pas le gril directement sur le sol ou sur toute

autr

e sur

face plate sans support et ce, pour éviter

d'endommager l'

ensemble dét

endeur/tuy

au a

v

ec le poids

du gril.

3. Inspectez le tuyau, le détendeur et les connecteurs pour tout dommage éventuel. Recherchez la présence

éventuelle de fissur

es

, d'abr

asions

, de fr

agilité, de trous, de bosses et d'entailles.

4. Ne tentez pas de retirer, de réparer ou de remplacer l'ensemble de détendeur/tuyau vous-même. Ceci doit

être effectué uniquement par un technicien qualifié agréé.

INSTALLATION

BRANCHEMENT DU GAZ

Partie inférieure de l'appareil

Coude de 45º

1/2 po femelle NPT x

3/8 po mâle évasé

(installée sur l'appareil)

Ensemble

régulateur/tuyau de

propane 11 po C.E.

Régulateur de type 1

Robinet principal

du réservoir

Réservoir de

propane 20 lb

*L'installation doit être conforme

aux codes locaux ou à la norme

ANSI Z223.1 du National Fuel Gas

Code ou au Code d'installation du

propane CAN/CGA-B149.2

FIG. 09 Propane

14

15

INSTALLATION

BRANCHEMENT DU GAZ

INSTRUCTIONS RELATIVES À LA BOUTEILLE DE PROPANE POUR INSTALLATIONS

ENCASTRÉES

Pour installer le gril dans une application encastrée, il doit être installé conformément aux directives d'instal-

lation encastrée figurant dans le guide d'utilisation et d'entretien accompagnant le gril.

Si le gril va être utilisé avec du gaz propane utilisant une bouteille de 20 lb Type 1, il faut alors installer le

dispositif de retenue de la bouteille de propane avant d'utiliser le gril pour la première fois. Si vous n'avez pas ce

dispositif, veuillez contacter le Service à la clientèle DCS en composant le (888) 281-5698 pour en obtenir un.

Les étapes suivantes illustrent la manière de trouver et d'installer correctement le dispositif de retenue de

bouteille de propane dans l'enceinte encastrée.

REMARQUE :

Le gril est fourni avec un ensemble détendeur/tuyau de propane installé en usine. L'ensemble, avec le système de gril com-

plet, a été soumis à des essais d'étanchéité.

Ne pas retirer l'ensemble détendeur/tuyau du gril durant son installation.

FIG. 10

45,7 cm (18 po)

max.

La distance maximum du centre de

la découpe du collecteur au centre

du dispositif de retenue de

bouteille est de 45,7 cm (18 po).

Centre de découpe

de collecteur

projeté sur le sol de

l'îlot.

Le dispositif de retenue de

bouteille peut être placé dans

cette zone sans provoquer de

stress sur la connexion du

détendeur/tuyau de propane.

16

STEP 1

Placez le dispositif de retenue de bouteille dans l'îlot (Fig. 11).

STEP 2

Situez le dispositif de retenue de bouteille dans l'îlot à l'intérieur de

la zone recommandée (Fig. 10 et 12).

STEP 3

Une fois situé, fixer sur le bas de l'îlot à l'aide des huit emplacements

de trous prévus sur le dispositif de retenue. Utilisez des vis à bois

pour les planchers en bois ou des vis d'ancrage ou des boulons pour

les sols en béton ou en maçonnerie (Fig. 13).

STEP 4

Une fois fixé, placez la bouteille de propane dans le dispositif de

retenue en vous assurant que la bouteille est complètement vers le

bas, en attachant fermement la bouteille dans le dispositif de

retenue (Fig. 14).

STEP 5

Attachez l'ensemble détendeur/tuyau et faites fonctionner le gril

normalement comme il l'est indiqué dans le manuel d'utilisation et

d'entretien (Fig. 15).

INSTALLATION

BRANCHEMENT DU GAZ

FIG. 15

FIG. 11

FIG. 12

FIG. 13

FIG. 14

17

GÉNÉRALITÉS :

B

ien que toutes les connexions de gaz du gril soient testées en usine avant l'expédition, une vérification

complète doit être effectuée sur le site d'installation, pour s'assurer qu'il n'y a pas de fuites, au cas où l'appareil

aurait été malmené durant le transport ou qu'il aurait subi une pression excessive. Vérifiez périodiquement

l'absence de fuites dans le système ou vérifiez immédiatement si vous sentez une odeur de gaz.

Avant la vérification :

Ne fumez pas pendant le test de détection des fuites. Éteignez toute flamme vive. N'effectuez jamais

d'épreuve d'étanchéité près d'une flamme vive. Faites un mélange, à parts égales, de détergent liquide et

d'eau. Vous aurez besoin d'une bouteille avec vaporisateur, d'une brosse ou d'un chiffon pour appliquer la

solution aux raccords. Pour les appareils à propane, effectuez la vérification avec une bouteille pleine. Le

panneau des valves doit être retiré pour tester les valves et les raccords. Retirez les boutons et le bouton de

valve de sécurité, puis les 2 vis qui retiennent le panneau à l'appareil (vlvous faudra un tournevis cruciforme

pour ce travail). Tirez le panneau vers l'extérieur et débranchez les fils du module d'allumage et de l'arrière du

bouton d'allumage. Sur l'arrière de l'unité, retirer les vis qui maintiennent le panneau de service en place. Retirez

le panneau de service.

Pour tester :

Assurez-vous que les valves de réglage sont en position « OFF ». Ouvrez l'alimentation en gaz « ON ». Vérifiez

toutes les connexions, de la conduite d'alimentation, ou bouteille de propane, jusqu'au tube du collecteur.

Appliquez la solution savonneuse autour des connexions, des valves, des tuyaux et de l'extrémité du collecteur.

Des bulles de savon apparaîtront en cas de fuite. Si c'est le cas, fermez immédiatement le gaz, serrez tous les

raccords qui fuient, ouvrez le gaz et vérifiez de nouveau. Inspectez toutes les connexions à gaz à la base des

valves de réglage, là où elles se vissent dans le tube du collecteur.

Pour vérifier le brûleur de rôtissoire et la valve de sécurité, allumez le brûleur. Effectuez ensuite une épreuve

d'étanchéité sur les connexions situées derrière le panneau de service. Si vous ne pouvez pas arrêter une fuite,

fermez le gaz et appelez votre service de distribution de gaz ou le distributeur qui vous a vendu l'appareil.

Utilisez uniquement les pièces recommandées par le fabricant. Toute substitution peut annuler la garantie.

AVERTISSEMENT!

N'utilisez pas le gril tant que toutes les connexions n'ont pas été inspectées.

Vérifiez l'absence de fuites au niveau des raccords avant chaque utilisation. Conservez une bouteille d'eau

savonneuse munie d'un vaporisateur près du robinet d'arrêt de l'alimentation en gaz. Vaporisez tous les

raccords. La formation de bulles indique la présence de fuites (Fig. 16 et 17).

Fond de l'appareil

VÉRIFIEZ SI LE TUYAU

PORTE DES SIGNES

D'ABRASION, FISSURES

OU FUITES

POINTS DE DÉTECTION

DES FUITES

BOUTEILLE DE

PROPANE

Fond de l'appareil

POINTS DE 

DÉTECTION DES 

FUITES

INSTALLATION

TEST DE DÉTECTION DES FUITES

FIG. 16 Gaz propane

FIG. 17 Gaz naturel

RÉGLAGE D'AIR DU BRÛLEUR DU GRIL :

Chaque brûleur du gril est testé et réglé en usine avant d'être expédié; toutefois, des variations au niveau de

l'alimentation en gaz locale ou de la conversion d'un gaz à un autre peut nécessiter un nouveau réglage. Les

f

lammes des brûleurs (excepté le brûleur de la rôtissoire) doivent être vérifiées visuellement et comparées à

celles du schéma de la figure 18. Les flammes doivent être bleues et stables (Les unités au propane peuvent

a

voir des pointes jaunes), sans pointe jaune ni bruit excessif, et ne doivent pas tirer vers le haut. Si l'une de ces

situations se produit, vérifiez si les obturateurs d'air ou les ports des brûleurs sont bloqués par de la saleté, des

débris, des toiles d'araignée, etc. Ajustez les obturateurs. La quantité d'air qui pénètre dans le brûleur est

contrôlée par une cuvette en métal, situé à l'entrée du brûleur, et appelée obturateur d'air. Elle est maintenue en

place par une vis qui doit être desserrée avant d'allumer le brûleur pour le régler.

HAUTEUR DES FLAMMES DU BRÛLEUR DU GRIL :

Avant de commencer, assurez-vous que le gril est éteint et froid. Pour accéder aux obturateurs d'air du brûleur

du gril, retirez d'abord les grilles et les radiants du foyer, puis retirez le brûleur du gril en suivant les instructions

illustrées en page 31, Fig. 46. À l'aide d'un tournevis, desserrez légèrement la vis de blocage sur la face de

l'obturateur d'air de manière à pouvoir ajuster l'obturateur d'air.

Réglage :

1. Soyez prudent car le brûleur peut être très chaud.

2. Si la flamme est jaune, ce qui indique une insuffisance d'air, tournez l'obtrateur

d'air vers la gauche pour laisser passer davantage d'air pour le brûleur.

3. Si la flamme fait du bruit et tend à s'élever du brûleur, ce qui indique un

excédent d'air, tournez l'obturateur d'air vers la droite.

Remontez le brûleur en U en vous assurant que le brûleur est de niveau.

Allumez le brûleur et inspectez la flamme. Si tout est correct, retirez le brûleur

(ATTENTION – le brûleur risque d'être très chaud, laissez-lui le temps de refroidir) et serrez la vis de l'obtu-

rateur d'air. Dans le cas contraire, répétez la procédure ci-dessus pour rajuster l'obturateur d'air.

RÉGLAGES POUR NIVEAU BAS :

Les valves du gril comportent un niveau bas réglable. Selon les fluctuations de la pression de gaz, du niveau de

chaleur ou de la conversion de gaz, vous pourriez juger nécessaire d'augmenter ou de réduire le débit de gaz au

niveau bas. Nous ne recommandons pas d'ajuster le brûleur de rôtissoire à infrarouge.

Réglage :

1. Allumez le brûleur.

2. Tournez le bouton de réglage vers le niveau le plus bas (complètement à gauche).

3. Retirez le bouton.

4. Tout en tenant l'axe de la valve avec des pinces, insérez un tournevis mince à tête

plate dans l'axe et, tout en surveillant le brûleur, ajustez jusqu'à obtenir une petite

flamme stable (Fig. 19).

HAUTEUR DES FLAMMES DU BRÛLEUR LATÉRAL :

La hauteur correcte de la flamme dépend essentiellement des dimensions du fond de l'ustensile de cuisson, du

matériau de l'ustensile, de la quantité et du type d'aliments, et de la quantité de liquide dans l'ustensile. Voici

quelques règles de base pour sélectionner la hauteur de flamme.

■ Pour des raisons de sécurité, la flamme ne doit jamais dépasser le fond du récipient. Ne laissez jamais les

flammes lécher les parois de l'ustensile de cuisson (voir Fig. 20).

■ Les ustensiles qui conduisent lentement la chaleur (tels que ceux en

vitrocéramique) doivent être utilisés avec un feu doux ou moyen. Vous pouvez

augmenter légèrement le feu si le volume de liquide est important.

AVERTISSEMENT : IMPORTANT!

Avant d'allumer, inspectez le tube ou tuyau d'alimentation en gaz avant d'ouvrir

le gaz. S'il porte des signes de coupures, usure ou abrasion, remplacez-le avant l'utilisation.

FIG. 19 Réglages pour niveau bas

INSTALLATION

RÉGLAGES DES BRÛLEURS

Fig. 20

Hauteur correcte de la flamme

3,81 cm/

1-1/2 po

0

,95 cm/

3/8 po

FIG. 18 Hauteur des

flammes du brûleur

Ouvrir

Fermer

18

19

INSTALLATION DE L'ENSEMBLE DU RADIANT :

1

. Déballez les tiges en céramique et retirez le radiant (Fig. 21) de l'appareil.

2

. Déverrouillez le couvercle du radiant en le poussant de deux doigts

(Fig. 22).

3. Placez 18 tiges en céramique sur le radiant (Fig. 23).

4. Verrouillez le couvercle du radiant (Fig. 24).

5. Placez le radiant assemblé dans l'appareil (Fig. 25).

Remarque :

Si une tige en céramique se brise :

a) Déverrouillez le couvercle du radiant en le poussant de deux doigts (Fig. 22) ou en utilisant une pince.

b) Remplacez la tige en céramique brisée.

c) Verrouillez le couvercle du radiant.

FIG. 21

FIG. 22

FIG. 23

FIG. 24

FIG. 25

INSTALLATION

INSTALLATION DE L'ENSEMBLE DU RADIANT

20

REMARQUE :

Si un des articles indiqués manque, contactez DCS au (888) 281-5698. Veuillez avoir le numéro de modèle, le

numér

o de série et la description du produit dont vous avez fait l'achat à portée de la main.

Lisez t

out

es les instruc

tions d'installa

tion figurant dans ce manuel pour voir si l'unité a été correctement

installée. Si celle-ci n'a pas été faite ou n'a pas été faite correctement, rectifiez-la avant d'utiliser l'unité.

❏ Respect des dégagements

spécifiés pour les

c

ombustibles.

❏ Ventilation des enceintes

vérifiée.

❏ Emballage interne retiré.

❏ Supports d'expédition

retirés

❏ Boutons tournant

librement, cadrans

centrés.

❏ Chaque brûleur s'allume

correctement, que ce soit

seul ou avec le brûleur

adjacent allumé.

❏ Obturateurs d'air réglés.

❏ Réglage de flamme faible

satisfaisant.

❏ Ramasse-gouttes mis en

place correctement et

glissant librement.

❏ Régulateur de pression

connecté et réglé pour 4,0

po C.E. (gaz naturel) ou

11,0 po C.E. (gaz propane).

❏ Robinet d'arrêt manuel

installé et accessible.

❏ Appareil testé et exempt

de fuites.

❏ Vérifiez l'allumage avec

une allumette.

❏ Utilisateur informé de

l'emplacement du robinet

d'arrêt de l'alimentation

en gaz.

❏ Tous les radiants sont

assemblés et mis en place.

■

VEUILLEZ LAISSER CES

INSTRUCTIONS À

L'UTILISATEUR.

■

UTILISATEUR, VEUILLEZ

CONSERVER CES

INSTRUCTIONS À TITRE DE

RÉFÉRENCE.

INSTALLATION

LISTE DE CONTRÔLE DE L'INSTALLATEUR

Emplacement de l'étiquette

du numéro de modèle et

du numéro de série

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DCS BGB48-BQAR Manuel utilisateur

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DCS BGB48-BQAR Manuel utilisateur

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