AEG HC452601EB Manuel utilisateur

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TABLE DES MATIÈRES

1. INFORMATIONS DE SÉCURITÉ...............................................................................22

2. CONSIGNES DE SÉCURITÉ......................................................................................24

3. DESCRIPTION DE L'APPAREIL.................................................................................26

4. UTILISATION QUOTIDIENNE.................................................................................. 28

5. CONSEILS.................................................................................................................. 31

6. ENTRETIEN ET NETTOYAGE...................................................................................34

7. EN CAS D'ANOMALIE DE FONCTIONNEMENT.................................................. 35

8. INSTALLATION..........................................................................................................37

9. CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES....................................................................... 40

POUR DES RÉSULTATS PARFAITS

Merci d'avoir choisi ce produit AEG. Nous l'avons conçu pour qu'il vous offre des

performances irréprochables pour longtemps, en intégrant des technologies

innovantes qui vous simplifient la vie grâce à des caractéristiques que vous ne

trouverez pas forcément sur des appareils ordinaires. Veuillez prendre quelques

instants pour lire cette notice afin d'utiliser au mieux votre appareil.

Visitez notre site Internet pour :

Obtenir des conseils d'utilisation, des brochures, de l'aide, des informations :

www.aeg.com/webselfservice

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Acheter des accessoires, consommables et pièces de rechange d'origine pour

votre appareil :

www.aeg.com/shop

SERVICE APRÈS-VENTE

Utilisez toujours des pièces d'origine.

Avant de contacter le service après-vente, assurez-vous de disposer des

informations suivantes : Modèle, PNC, numéro de série.

Vous trouverez ces informations sur la plaque signalétique.

Avertissement/Consignes de sécurité

Informations générales et conseils

Informations en matière de protection de l'environnement

Sous réserve de modifications.

FRANÇAIS

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1. INFORMATIONS DE SÉCURITÉ

Avant d'installer et d'utiliser cet appareil, lisez

soigneusement les instructions fournies. Le fabricant ne

pourra être tenu pour responsable des blessures et

dégâts résultant d'une mauvaise installation ou

utilisation. Conservez toujours les instructions dans un

lieu sûr et accessible pour vous y référer ultérieurement.

1.1 Sécurité des enfants et des personnes

vulnérables

• Cet appareil peut être utilisé par des enfants de plus

de 8 ans, ainsi que des personnes dont les capacités

physiques, sensorielles et mentales sont réduites ou

dont les connaissances et l'expérience sont

insuffisantes, à condition d'être surveillés ou d'avoir

reçu des instructions concernant l'utilisation sécurisée

de l'appareil et de comprendre les risques encourus.

•

Ne laissez pas les enfants jouer avec l'appareil.

• Ne laissez pas les emballages à la portée des enfants

et jetez-les convenablement.

• Tenez les enfants et les animaux éloignés de l'appareil

lorsqu'il est en cours de fonctionnement ou lorsqu'il

refroidit. Les parties accessibles sont chaudes.

• Si l'appareil est équipé d'un dispositif de sécurité

enfants, nous vous recommandons de l'activer.

• Les enfants ne doivent pas nettoyer ni entreprendre

une opération de maintenance sur l'appareil sans

surveillance.

• Les enfants de moins de 3 ans doivent être tenus

éloignés de l'appareil en permanence lorsqu'il est en

fonctionnement.

1.2

Sécurité générale

• AVERTISSEMENT : L'appareil et ses parties

accessibles deviennent chauds pendant son

fonctionnement. Veillez à ne pas toucher les éléments

chauffants. Les enfants de moins de 8 ans doivent être

www.aeg.com

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tenus à l'écart, à moins d'être surveillés en

permanence.

• Ne faites pas fonctionner l'appareil avec un minuteur

externe ou un système de commande à distance.

• AVERTISSEMENT : Il peut être dangereux de laisser

chauffer de la graisse ou de l'huile sans surveillance

sur une table de cuisson car cela pourrait provoquer

un incendie.

• N'essayez JAMAIS d'éteindre un feu avec de l'eau.

Éteignez l'appareil puis couvrez les flammes, par

exemple avec un couvercle ou une couverture

ignifuge.

• ATTENTION : Toute cuisson doit être surveillée. Une

cuisson courte doit être surveillée en permanence.

• AVERTISSEMENT : Risque d'incendie ! N'entreposez

rien sur les surfaces de cuisson.

• Ne posez pas d'objets métalliques tels que couteaux,

fourchettes, cuillères ou couvercles sur la table de

cuisson car ils pourraient chauffer.

• N'utilisez pas de nettoyeur vapeur pour nettoyer

l'appareil.

• Après utilisation, éteignez toujours la zone de cuisson

à l'aide de la manette de commande correspondante

et ne vous fiez pas à la détection des récipients.

• Si la surface vitrocéramique / en verre est fissurée,

éteignez l'appareil pour éviter tout risque

d'électrocution.

• Si le câble d'alimentation est endommagé, il doit être

remplacé par le fabricant, un service de maintenance

agréé ou un technicien qualifié afin d'éviter tout

danger.

• AVERTISSEMENT : Utilisez uniquement les dispositifs

de protection pour table de cuisson conçus ou

indiqués comme adaptés par le fabricant de l'appareil

de cuisson dans les instructions d'utilisation, ou les

dispositifs de protection pour table de cuisson

intégrés à l'appareil. L'utilisation de dispositifs de

protection non adaptés peut entraîner des accidents.

FRANÇAIS

23

2. CONSIGNES DE SÉCURITÉ

2.1 Installation

AVERTISSEMENT!

L'appareil doit être installé

uniquement par un

professionnel qualifié.

• Retirez l'intégralité de l'emballage.

• N'installez pas et ne branchez pas un

appareil endommagé.

• Suivez scrupuleusement les

instructions d'installation fournies

avec l'appareil.

• Respectez l'espacement minimal

requis par rapport aux autres

appareils et éléments.

• Soyez toujours vigilants lorsque vous

déplacez l'appareil car il est lourd.

Utilisez toujours des gants de sécurité

et des chaussures fermées.

• Isolez les surfaces découpées à l'aide

d'un matériau d'étanchéité pour

éviter que la moisissure ne provoque

de gonflements.

• Protégez la partie inférieure de

l'appareil de la vapeur et de

l'humidité.

• N'installez pas l'appareil près d'une

porte ou sous une fenêtre. Les

récipients chauds risqueraient de

tomber de l'appareil lors de

l'ouverture de celles-ci.

• Si l'appareil est installé au-dessus de

tiroirs, assurez-vous qu'il y a

suffisamment d'espace entre le fond

de l'appareil et le tiroir supérieur pour

que l'air puisse circuler.

• Le dessous de l'appareil peut devenir

très chaud. Veillez à installer un

panneau de séparation ignifuge sous

l'appareil pour en bloquer l'accès.

• Assurez-vous de laisser un espace de

ventilation de 2 mm entre le plan de

travail et l'avant de l'unité qui se

trouve dessous. La garantie ne couvre

pas les dommages causés par

l'absence d'un espace de ventilation

adéquat.

2.2 Branchement électrique

AVERTISSEMENT!

Risque d'incendie ou

d'électrocution.

• L'ensemble des branchements

électriques doit être effectué par un

technicien qualifié.

• L'appareil doit être relié à la terre.

• Avant toute intervention, assurez-vous

que l'appareil est débranché.

• Vérifiez que les données électriques

figurant sur la plaque signalétique

correspondent à celles de votre

réseau. Si ce n'est pas le cas,

contactez un électricien.

• Assurez-vous que l'appareil est bien

installé. Un câble d'alimentation lâche

et inapproprié ou une fiche (si

présente) non serrée peuvent être à

l'origine d'une surchauffe des bornes.

• Utilisez le câble d'alimentation

électrique approprié.

• Ne laissez pas le câble d'alimentation

s'emmêler.

• Assurez-vous qu'une protection anti-

électrocution est installée.

• Utilisez un collier anti-traction sur le

câble.

• Assurez-vous que le câble

d'alimentation ou la fiche (si présente)

n'entrent pas en contact avec les

surfaces brûlantes de l'appareil ou les

récipients brûlants lorsque vous

branchez l'appareil à des prises

électriques situées à proximité.

• N'utilisez pas d'adaptateurs

multiprises ni de rallonges.

• Veillez à ne pas endommager la fiche

secteur (si présente) ni le câble

d'alimentation. Contactez notre

centre de maintenance agréé ou un

électricien pour remplacer le câble

d'alimentation s'il est endommagé.

• La protection contre les chocs des

parties sous tension et isolées doit

être fixée de telle manière qu'elle ne

peut pas être enlevée sans outils.

• Ne branchez la fiche d'alimentation à

la prise de courant qu'à la fin de

l'installation. Assurez-vous que la

prise de courant est accessible une

fois l'appareil installé.

www.aeg.com

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• Si la prise de courant est lâche, ne

branchez pas la fiche d'alimentation

secteur.

• Ne tirez jamais sur le câble

d'alimentation pour débrancher

l'appareil. Tirez toujours sur la fiche.

• N'utilisez que des systèmes

d'isolation appropriés : des coupe-

circuits, des fusibles (les fusibles à

visser doivent être retirés du support),

un disjoncteur différentiel et des

contacteurs.

• L'installation électrique doit être

équipée d'un dispositif d'isolement à

coupure omnipolaire. Le dispositif

d'isolement doit présenter une

distance d'ouverture des contacts

d'au moins 3 mm.

2.3 Utilisation

AVERTISSEMENT!

Risque de blessures, de

brûlures ou d'électrocution.

• Avant la première utilisation, retirez

les emballages, les étiquettes et les

films de protection (si présents).

• Utilisez cet appareil dans un

environnement domestique.

• Ne modifiez pas les caractéristiques

de cet appareil.

• Assurez-vous que les orifices de

ventilation ne sont pas bouchés.

• Ne laissez jamais l'appareil sans

surveillance pendant son

fonctionnement.

• Éteignez les zones de cuisson après

chaque utilisation.

• Ne vous fiez pas uniquement au

détecteur de récipient.

• Ne posez pas de couverts ou de

couvercles sur les zones de cuisson.

Elles sont chaudes.

• N'utilisez jamais cet appareil avec les

mains mouillées ou lorsqu'il est en

contact avec de l'eau.

• N'utilisez jamais l'appareil comme

plan de travail ou comme plan de

stockage.

• Si la surface de l'appareil présente

des fêlures, débranchez

immédiatement l'appareil. pour éviter

tout risque d'électrocution.

• Les porteurs de pacemakers doivent

rester à une distance minimale de

30 cm des zones de cuisson à

induction lorsque l'appareil est en

cours de fonctionnement.

• Lorsque vous versez un aliment dans

de l'huile chaude, elle peut

éclabousser.

AVERTISSEMENT!

Risque d'incendie et

d'explosion.

• Les graisses et l'huile chaudes

peuvent dégager des vapeurs

inflammables. Tenez les flammes ou

les objets chauds éloignés des

graisses et de l'huile lorsque vous

vous en servez pour cuisiner.

• Les vapeurs dégagées par l'huile très

chaude peuvent provoquer une

combustion spontanée.

• L'huile qui a servi contient des restes

d'aliments pouvant provoquer un

incendie à température plus faible

que l'huile n'ayant jamais servi.

• Ne placez pas de produits

inflammables ou d'éléments imbibés

de produits inflammables à l'intérieur

ou à proximité de l'appareil, ni sur

celui-ci.

AVERTISSEMENT!

Risque d'endommagement

de l'appareil.

• Ne laissez pas de récipients chauds

sur le bandeau de commande.

• Ne posez pas de couvercle de

casserole chaud sur la surface en

verre de la table de cuisson.

• Ne laissez pas le contenu des

récipients de cuisson s'évaporer

complètement.

• Prenez soin de ne pas laisser tomber

d'objets ou de récipients sur

l'appareil. Sa surface risque d'être

endommagée.

• Ne faites jamais fonctionner les zones

de cuisson avec des récipients de

cuisson vides ou sans aucun récipient

de cuisson.

• Ne placez jamais de papier aluminium

sur l'appareil.

• N'utilisez pas de récipients en fonte

ou en aluminium, ni de récipients

dont le fond est endommagé et

rugueux. Ils risqueraient de rayer le

verre ou la surface vitrocéramique.

FRANÇAIS

25

Soulevez toujours ces objets lorsque

vous devez les déplacer sur la surface

de cuisson.

• Cet appareil est exclusivement

destiné à un usage culinaire. Ne

l'utilisez pas pour des usages autres

que celui pour lequel il a été conçu, à

des fins de chauffage par exemple.

2.4 Entretien et nettoyage

• Nettoyez régulièrement l'appareil afin

de maintenir le revêtement en bon

état.

• Éteignez l'appareil et laissez-le

refroidir avant de le nettoyer.

• Débranchez l’appareil de

l'alimentation électrique avant toute

opération de maintenance.

• Ne pulvérisez pas d'eau ni de vapeur

pour nettoyer l'appareil.

• Nettoyez l'appareil avec un chiffon

doux humide. Utilisez uniquement

des produits de lavage neutres.

N'utilisez pas de produits abrasifs, de

tampons à récurer, de solvants ni

d'objets métalliques.

2.5 Mise au rebut

AVERTISSEMENT!

Risque de blessure ou

d'asphyxie.

• Contactez votre service municipal

pour obtenir des informations sur la

marche à suivre pour mettre l'appareil

au rebut.

• Débranchez l'appareil de

l'alimentation électrique.

• Coupez le câble d'alimentation au ras

de l'appareil et mettez-le au rebut.

2.6 Maintenance

• Pour réparer l'appareil, contactez un

service après-vente agréé.

• Utilisez exclusivement des pièces

d'origine.

3. DESCRIPTION DE L'APPAREIL

3.1 Caractéristiques

principales de votre table de

cuisson

• La surface de cuisson comporte

2 couches en acier inoxydable

séparées par une couche

d'aluminium. Elle possède une

capacité thermique élevée, qui

empêche une baisse rapide de la

température, par exemple lorsque

vous préparez de la viande qui sort du

réfrigérateur.

• Chaque surface du gril Teppan Yaki

est une pièce unique car elle est

travaillée à la main et polie par des

spécialistes. Les différences visibles

au niveau du polissage sont normales

et n'ont aucune conséquence sur le

plan fonctionnel de la table de

cuisson. Plus vous utilisez le gril, plus

il a l'air précieux.

• La rainure autour du bord :

– Fait baisser la température sur les

surfaces d'installation, de sorte

que la surface de cuisson peut

être installée sur différents types

de plans de travail.

– Absorbe une partie de

l'expansion de la surface de

cuisson chauffée grâce à sa

dentelure.

– Recueille les petits restes

d'aliments et de liquides, faciles à

nettoyer après la cuisson.

• Il est possible de maintenir la

température nécessaire grâce au

thermostat, qui affiche la

température. Cela évite de

surchauffer les aliments et permet une

cuisine faible en matières grasses, où

les aliments conservent toutes leurs

valeurs nutritionnelles.

• Les aliments sont chauffés

directement sur la surface de cuisson,

avec ou sans graisse. Il est également

possible de cuisiner avec des

casseroles.

• La surface du gril atteint une

température de 180 °C en 4 minutes

environ. La température de la surface

du gril diminue de 180 °C à 100 °C en

25 minutes environ, puis à 60 °C en

60 minutes environ.

• Préchauffez toujours la surface de

cuisson avant de commencer à cuire.

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3.2 Description de la table de cuisson

2

1

Zone de rôtissage

2

Bandeau de commande

3.3 Description du bandeau de commande

6 75 8421 3

11 1012 9

Les touches sensitives permettent de faire fonctionner l'appareil. Les affichages, les

voyants et les signaux sonores indiquent les fonctions activées.

Tou-

che

sensiti-

ve

Fonction Commentaire

1

MARCHE/ARRÊT Pour allumer et éteindre la table de cuisson.

2

Verrouillage / Dispositif de

sécurité enfants

Pour verrouiller ou déverrouiller le bandeau

de commande.

3

Nettoyage Pour activer et désactiver la fonction.

4

- Affichage de la tempéra-

ture

Pour afficher la température.

5

- Voyants du minuteur des

zones de rôtissage

Pour indiquer la zone à laquelle se réfère la

durée sélectionnée.

6

- Affichage du minuteur Pour indiquer la durée, en minutes.

7

CountUp Timer Pour indiquer que la fonction est active.

FRANÇAIS 27

Tou-

che

sensiti-

ve

Fonction Commentaire

8

Minuteur dégressif / Minu-

terie

Pour indiquer que la fonction est active.

9

- Pour sélectionner la fonction Minuteur.

10

- Pour choisir la zone de rôtissage.

11

/

- Pour augmenter ou diminuer la durée.

12

- Bandeau de sélection Pour régler la température.

3.4 Indicateurs de niveau de cuisson

Affichage Description

La zone de rôtissage est désactivée.

-

La zone de rôtissage est en fonctionnement.

+ chiffre

Une anomalie de fonctionnement s'est produite.

/ /

OptiHeat Control (Voyant de chaleur résiduelle à trois niveaux) :

continuer la cuisson / maintien au chaud / chaleur résiduelle.

La fonction Verrouillage /Dispositif de sécurité enfants est activée.

La fonction Arrêt automatique est activée.

3.5 OptiHeat Control (Voyant

de chaleur résiduelle à trois

niveaux)

AVERTISSEMENT!

/ / Il y a risque de

brûlures par la chaleur

résiduelle. Les voyants

indiquent le niveau de

chaleur résiduelle.

Les zones de cuisson à induction

génèrent la chaleur nécessaire

directement sur le fond des récipients de

cuisson. La vitrocéramique est chauffée

par la chaleur des récipients.

4. UTILISATION QUOTIDIENNE

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres

concernant la sécurité.

4.1 Activation et désactivation

Appuyez sur pendant 1 seconde pour

activer ou désactiver la table de cuisson.

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4.2 Arrêt automatique

Cette fonction arrête la table de

cuisson automatiquement si :

• Toutes les zones de rôtissage sont

désactivées.

• Vous ne réglez pas la température

après avoir allumé la table de cuisson.

• Vous avez renversé quelque chose ou

placé un objet sur le bandeau de

commande pendant plus de

10 secondes (une casserole, un

torchon, etc.). Un signal sonore

retentit et la table de cuisson s'éteint.

Retirez l'objet du bandeau de

commande ou nettoyez celui-ci.

• La zone de rôtissage n'est pas

désactivée ou la température n'est

pas modifiée. Au bout de 90 minutes

s'affiche et la table de cuisson

s'éteint. Avant la prochaine utilisation,

réglez la zone de rôtissage sur

.

4.3 Niveau de cuisson

Pour régler ou modifier le niveau de

cuisson :

Appuyez sur le niveau de cuisson

souhaité sur le bandeau de sélection, ou

déplacez votre doigt sur le bandeau de

sélection jusqu'à atteindre le niveau de

cuisson souhaité.

L'affichage clignote jusqu'à ce que la

zone de cuisson atteigne la température.

Un signal sonore retentit alors et la

température s'affiche.

4.4 Minuteur

Minuteur dégressif

Vous pouvez utiliser cette fonction pour

régler la durée de fonctionnement de la

zone de rôtissage, uniquement pour

cette session.

Sélectionnez d'abord la zone de

rôtissage, puis réglez la fonction. Il est

possible de sélectionner la fonction

Minuterie pour les zones de rôtissage

actives et après avoir réglé la

température.

Pour choisir la zone de rôtissage :

appuyez sur

à plusieurs reprises

jusqu'à ce que le voyant de la zone de

rôtissage souhaitée s'allume. Lorsque

cette fonction est activée, s'allume.

Pour activer la fonction : appuyez sur la

touche

du minuteur pour régler la

durée (00 - 99 minutes). Lorsque le

voyant de la zone de rôtissage

commence à clignoter lentement, le

décompte commence.

Pour voir le temps restant :

sélectionnez la zone de rôtissage à l'aide

de la touche

. Le voyant de la zone

de rôtissage commence à clignoter

rapidement. L'affichage indique la durée

restante.

Pour modifier la durée : sélectionnez la

zone de rôtissage à l'aide de la touche

. Appuyez sur ou .

Pour désactiver la fonction :

sélectionnez la zone de rôtissage avec

et appuyez sur . Le temps restant

est décompté jusqu'à 00. Le voyant de la

zone de rôtissage s'éteint.

Lorsque la durée s'est

écoulée, un signal sonore

retentit et 00 clignote. La

zone de rôtissage est

désactivée.

Pour arrêter le signal sonore : appuyez

sur .

CountUp Timer (Minuteur

progressif)

Cette fonction permet de vérifier la

durée de fonctionnement de la zone de

rôtissage sélectionnée.

Pour sélectionner la zone de rôtissage

(si plusieurs zones de rôtissage sont en

cours d'utilisation) : appuyez sur à

plusieurs reprises jusqu'à ce que le

FRANÇAIS

29

voyant de la zone de rôtissage souhaitée

s'allume. Lorsque cette fonction est

activée, s'allume.

Pour activer la fonction : appuyez sur

. Le symbole s'éteint et s'affiche.

Pour vérifier la durée de

fonctionnement de la zone de

rôtissage sélectionnée : sélectionnez la

zone de rôtissage à l'aide de la touche

. Le voyant de la zone de rôtissage

commence à clignoter rapidement.

L'affichage indique la durée de

fonctionnement de la zone de cuisson.

Pendant la première minute, le temps

s'affiche en secondes. Après la première

minute, le temps s'affiche en minutes.

Pour désactiver la fonction :

sélectionnez la zone de rôtissage avec

et appuyez sur . Le symbole

s'éteint et s'affiche.

Pour réinitialiser la fonction : appuyez

sur

. Le temps est décompté jusqu'à

00.

Lorsque deux fonctions sont

activées en même temps, la

fonction CountUp Timer

s'affiche en premier.

Minuterie

Vous pouvez utiliser cette fonction

comme Minuteur lorsque la table de

cuisson est allumée mais que vous

n'utilisez pas les zones de rôtissage (la

température affichée est

).

Pour activer la fonction : appuyez sur

. Appuyez sur la touche ou du

minuteur pour régler la durée. Lorsque la

durée s'est écoulée, un signal sonore

retentit et 00 clignote.

Pour arrêter le signal sonore : appuyez

sur .

Cette fonction est sans effet

sur le fonctionnement des

zones de rôtissage.

4.5 Verrouillage

Vous pouvez verrouiller le bandeau de

commande pendant que les zones de

cuisson fonctionnent. Vous éviterez ainsi

une modification accidentelle du réglage

du niveau de cuisson.

Réglez d'abord le niveau de cuisson.

Pour activer la fonction : appuyez sur

. s'affiche pendant 4 secondes.Le

minuteur reste activé.

Pour désactiver la fonction : appuyez

sur . Le niveau de cuisson précédent

s'allume.

Lorsque vous éteignez la

table de cuisson, cette

fonction est également

désactivée.

4.6 Dispositif de sécurité

enfants

Cette fonction permet d'éviter une

utilisation involontaire de la table de

cuisson.

Pour activer la fonction : allumez la

table de cuisson en appuyant sur . Ne

sélectionnez pas de réglage de niveau

de cuisson. Appuyez sur pendant

4 secondes.

s'allume. Éteignez la

table de cuisson en appuyant sur .

Pour désactiver la fonction : allumez la

table de cuisson en appuyant sur

. Ne

sélectionnez pas de réglage de niveau

de cuisson. Appuyez sur pendant

4 secondes. s'allume. Éteignez la

table de cuisson en appuyant sur

.

Pour désactiver la fonction le temps

d'une cuisson : allumez la table de

cuisson en appuyant sur . s'allume.

Appuyez sur pendant 4 secondes.

Réglez le niveau de cuisson dans les

10 secondes qui suivent. Vous pouvez

utiliser la table de cuisson. Lorsque vous

éteignez la table de cuisson avec

, la

fonction est de nouveau activée.

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30

4.7 OffSound Control

(Activation et désactivation

des signaux sonores)

Éteignez la table de cuisson. Appuyez

sur pendant 3 secondes. L'affichage

s'allume, puis s'éteint. Appuyez sur

pendant 3 secondes ; ou s'allume.

Appuyez sur la touche

du minuteur

pour choisir l'une des options suivantes :

• - les signaux sonores sont

désactivés

• - les signaux sonores sont activés

Pour confirmer le réglage, attendez que

la table de cuisson s'éteigne

automatiquement.

Lorsque cette fonction est réglée sur ,

l'appareil émet des signaux sonores

uniquement lorsque :

• vous appuyez sur

• Minuterie se termine

• Minuteur dégressif se termine

• vous posez un objet sur le bandeau

de commande.

5. CONSEILS

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres

concernant la sécurité.

5.1 Öko Timer (Minuteur éco)

Pour réaliser des économies d'énergie, la

zone de rôtissage se désactive

automatiquement avant le signal du

minuteur. La différence de temps de

fonctionnement dépend du réglage de

la température et de la durée du

rôtissage.

5.2 Cuisson avec le Teppan

Yaki

Les aliments peuvent être préparés

directement sur la surface de rôtissage,

avec ou sans graisse. Des casseroles et

des poêles peuvent également être

utilisées, mais le temps de chauffe sera

plus long dans le récipient que sur une

table de cuisson vitrocéramique ou à

gaz.

Vous pouvez cuisiner ou garder au chaud

des accompagnements ou des sauces

dans des plats ou des casseroles. Placez-

les directement sur la surface de cuisson.

Le fabricant vous déconseille de faire

bouillir de grandes quantités d'eau sur la

surface de rôtissage (par exemple, pour

cuire des spaghettis).

Ces bruits sont normaux et

n'indiquent pas une

anomalie de la table de

cuisson.

Ne posez pas de récipients au milieu de

la surface de cuisson entre les deux

zones, car la surface inégale peut les

faire vaciller. Si vous faites frire des

aliments au niveau de la séparation des

zones, cela peut engendrer une

coloration inégale (par exemple lorsque

vous faites des crêpes).

5.3 Exemples de cuisson

Utilisation de graisses et d'huiles

Si la température est trop élevée, la

graisse se met à fumer. C'est ce qu'on

appelle le « point de fumée ».

Graisses/Huiles Température max. (°C) Point de fumée (°C)

Beurre 130 150

Graisse de porc 170 200

Graisse de bœuf 180 210

FRANÇAIS 31

Graisses/Huiles Température max. (°C) Point de fumée (°C)

Huile d'olive 180 200

Huile de tournesol 200 220

Huile d'arachide 200 235

Huile de noix de coco 200 240

Préchauffez toujours la table

de cuisson.

Aliment à cuire Température (°C) Durée/Conseils

Poisson et crustacés 140 – 160 Préchauffez la table de cuis-

son.

Darnes de saumon 160 8 minutes, retournez au bout

de 4 minutes.

Grosses crevettes (décorti-

quées)

140 6 minutes, retournez au bout

de 3 minutes.

Steaks de requin d'environ

2,5 cm d'épaisseur

160 10 minutes, retournez au

bout de 5 minutes.

Soles meunières (au beurre) 140 8 minutes, retournez au bout

de 4 minutes, côté clair en

premier.

Filets de carrelet 140 6 minutes, retournez au bout

de 3 minutes.

Veau 140 – 180 Préchauffez la table de cuis-

son.

Côtelette de veau 180 10 minutes, retournez au

bout de 5 minutes.

Médaillons de veau, de 4 cm

d'épaisseur

160 10 minutes, retournez au

bout de 5 minutes.

Steaks de veau de 3 à 4 cm

d'épaisseur

160 6 minutes, retournez au bout

de 3 minutes.

Escalopes de veau, nature 180 5 minutes, retournez au bout

de 2,5 minutes.

Émincé de veau, sauce à la

crème

180 6 minutes, retournez au bout

de 3 minutes. Les morceaux

de viande ne doivent pas se

toucher.

www.aeg.com32

Aliment à cuire Température (°C) Durée/Conseils

Bœuf 160 – 180 Préchauffez la table de cuis-

son.

Steak de bœuf, bleu 180 2 minutes, retournez au bout

de 1 minute.

Steak de bœuf, saignant 180 6 minutes, retournez au bout

de 3 minutes.

Steak de bœuf, à point 180 8 minutes, retournez au bout

de 2 minutes.

Steak de bœuf, bien cuit 180 8 minutes, retournez au bout

de 4 minutes. Sans matières

grasses, les temps de cuis-

son augmentent d'environ

20 %.

Steak haché 160 6 - 8 minutes, retournez au

bout de 3 - 4 minutes.

Châteaubriand 160 puis 100 Faites revenir la viande dans

de l'huile sur tous les côtés

(retournez uniquement lors-

que la viande n'adhère pas à

la poêle). Terminez la cuis-

son pendant 10 minutes sur

un côté (100 °C).

Porc 160 – 180 Préchauffez la table de cuis-

son.

Médaillons de porc 160 8 minutes, retournez au bout

de 4 minutes (en fonction de

l'épaisseur).

Échine de porc 180 8 minutes, retournez au bout

de 4 minutes.

Escalopes de porc 160 6 minutes, retournez au bout

de 3 minutes.

Côtes levées 160 8 - 10 minutes, retournez

plusieurs fois.

Brochettes de porc 160 6 - 8 minutes, faites sauter

sur tous les côtés.

Agneau 160 – 180 Préchauffez la table de cuis-

son.

Côtelettes d'agneau 180 10 minutes, retournez au

bout de 5 minutes.

FRANÇAIS 33

Aliment à cuire Température (°C) Durée/Conseils

Filet d'agneau 160 10 minutes, retournez au

bout de 5 minutes. Le filet

doit être frit des deux côtés.

Pavés d'agneau 160 6 - 8 minutes, retournez au

bout de 3 - 4 minutes.

Volaille 140 – 160 Préchauffez la table de cuis-

son.

Suprême de volaille 140 8 - 10 minutes, retournez au

bout de 4 - 5 minutes.

Émincé de dinde 160 6 minutes, retournez plu-

sieurs fois.

Saucisses 160 Préchauffez la table de cuis-

son.

Œufs au plat 140 Préchauffez la table de cuis-

son.

Crêpes/Omelettes 140 - 160 Préchauffez la table de cuis-

son.

Fruits 140 - 160 Préchauffez la table de cuis-

son.

Légumes 140 - 160 10 - 20 minutes, retournez

plusieurs fois.

Légumes 140 - 160 10 - 15 minutes, sous une

cloche de cuisson (retournez

à mi-cuisson).

Riz précuit 140 - 160 10 - 15 minutes, retournez

plusieurs fois.

Nouilles précuites 140 - 160 15 - 20 minutes, retournez à

mi-cuisson.

6. ENTRETIEN ET NETTOYAGE

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres

concernant la sécurité.

6.1 Informations générales

Nettoyez la table de cuisson après

chaque utilisation.

Utilisez toujours un plat de cuisson dont

le fond est propre.

AVERTISSEMENT!

Les objets pointus/

tranchants et les produits de

nettoyage abrasifs peuvent

endommager l'appareil.

6.2 Fonction de nettoyage

1. Appuyez sur . Chaque zone est

réglée sur une température de 80 °C.

L'affichage clignote jusqu'à ce que la

www.aeg.com34

température atteigne 80 °C. Cette

fonction verrouille le bandeau de

commande mais pas la touche .

2. Lorsque la température a atteint

80 °C, un signal sonore retentit et le

bandeau de commande est

déverrouillé.

3. Mettez des glaçons, un par un, sur la

zone de rôtissage (vous pouvez

également utiliser de l'eau froide). En

même temps, enlevez les restes du

rôtissage à l'aide d'une spatule et

poussez-les dans le réceptacle.

4. Frottez la table de cuisson avec un

chiffon propre jusqu'à ce qu'elle soit

sèche.

6.3 Nettoyage lorsque la table

de cuisson est froide

1. Appliquez un agent nettoyant

habituel sur la surface de cuisson et

laissez agir pendant 5 minutes.

2. Retirez les résidus de la cuisson à

l'aide d'une spatule.

3. Nettoyez la table de cuisson avec un

chiffon humide.

4. Frottez la table de cuisson avec un

chiffon propre jusqu'à ce qu'elle soit

sèche.

5. Lorsque la table de cuisson est

sèche, frottez la surface de rôtissage

avec de l'huile de cuisine.

7. EN CAS D'ANOMALIE DE FONCTIONNEMENT

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres

concernant la sécurité.

7.1 En cas d'anomalie de fonctionnement

Problème Cause probable Solution

Vous ne pouvez pas allumer

la table de cuisson ni la faire

fonctionner.

La table de cuisson n'est pas

connectée à une source

d'alimentation électrique ou

le branchement est incor-

rect.

Vérifiez que la table de cuis-

son est correctement bran-

chée à une source d'alimen-

tation électrique. Consultez

le schéma de raccordement.

Le fusible a disjoncté. Vérifiez que le fusible est

bien la cause de l'anomalie.

Si les fusibles disjonctent de

manière répétée, faites ap-

pel à un électricien qualifié.

Allumez de nouveau la table

de cuisson et réglez le ni-

veau de cuisson en moins de

10 secondes.

Vous avez appuyé sur plu-

sieurs touches sensitives en

même temps.

N'appuyez que sur une seule

touche sensitive à la fois.

Il y a de l'eau ou des taches

de graisse sur le bandeau de

commande.

Nettoyez le bandeau de

commande.

FRANÇAIS 35

Problème Cause probable Solution

Un signal sonore retentit et

la table de cuisson s'éteint.

Un signal sonore retentit

lorsque la table de cuisson

est éteinte.

Vous avez posé quelque

chose sur une ou plusieurs

touches sensitives.

Retirez l'objet des touches

sensitives.

La table de cuisson est dés-

activée.

Vous avez posé quelque

chose sur la touche sensitive

.

Retirez l'objet de la touche

sensitive.

Le voyant de chaleur rési-

duelle ne s'allume pas.

La zone de cuisson n'est pas

chaude parce qu'elle n'a

fonctionné que peu de

temps.

Si la zone de cuisson a eu as-

sez de temps pour chauffer,

faites appel à votre service

après-vente agréé.

La fonction de démarrage

automatique de la cuisson

ne fonctionne pas.

La zone est chaude. Laissez la zone de cuisson

refroidir.

Le niveau de cuisson le plus

élevé est réglé.

Le niveau de cuisson le plus

élevé est identique à la fonc-

tion.

Aucun signal sonore ne se

fait entendre lorsque vous

appuyez sur les touches sen-

sitives du bandeau.

Les signaux sonores sont

désactivés.

Activez les signaux sonores.

Reportez-vous au chapitre

« Utilisation quotidienne ».

s'allume.

La fonction Arrêt automati-

que est activée.

Éteignez la table de cuisson

puis allumez-la de nouveau.

s'allume.

Le dispositif de sécurité en-

fants ou de verrouillage est

activé.

Reportez-vous au chapitre

« Utilisation quotidienne ».

et un chiffre s'affichent.

Une erreur s'est produite

dans la table de cuisson.

Débranchez la table de cuis-

son de l'alimentation électri-

que pendant quelques mi-

nutes. Déconnectez le fu-

sible de l'installation domes-

tique. Rebranchez l'appareil.

Si s'affiche à nouveau,

faites appel au service après-

vente agréé.

s'allume.

Le branchement électrique

n'est pas adapté. La tension

d'alimentation est hors limi-

tes.

Demandez à un électricien

qualifié de vérifier l'installa-

tion.

www.aeg.com36

Problème Cause probable Solution

s'allume.

Une erreur s'est produite

dans la table de cuisson car

un récipient a chauffé à vide.

La fonction Arrêt automati-

que et la protection anti-sur-

chauffe des zones sont acti-

vées.

Éteignez la table de cuisson.

Enlevez le récipient chaud.

Au bout d'environ 30 secon-

des, remettez la zone de

cuisson en fonctionnement.

Si le récipient était bien le

problème, le message d'er-

reur disparaît. Le voyant de

chaleur résiduelle peut res-

ter allumé. Laissez le réci-

pient de cuisson refroidir.

Vérifiez que le récipient est

compatible avec la table de

cuisson.

Reportez-vous au chapitre

« Conseils ».

s'allume.

Le ventilateur de refroidisse-

ment est bloqué.

Assurez-vous qu'aucun objet

ne bloque le ventilateur de

refroidissement. Si s'af-

fiche à nouveau, faites appel

au service après-vente

agréé.

7.2 Si vous ne trouvez pas de

solution...

Si vous ne trouvez pas de solution au

problème, veuillez contacter votre

revendeur ou un service après-vente

agréé. Veuillez lui fournir les informations

se trouvant sur la plaque signalétique.

Donnez également la combinaison à

3 lettres et chiffres pour la

vitrocéramique (située dans un des coins

de la surface en verre) et le message

d'erreur qui s'affiche. Assurez-vous

d'utiliser correctement l'appareil. En cas

d'erreur de manipulation de la part de

l'utilisateur, le déplacement du

technicien du service après-vente ou du

vendeur pourra être facturé, même en

cours de garantie. Les instructions

relatives au service après-vente et aux

conditions de garantie figurent dans le

livret de garantie.

8. INSTALLATION

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres

concernant la sécurité.

8.1 Avant l'installation

Avant d'installer la table de cuisson,

notez les informations de la plaque

signalétique ci-dessous. La plaque

signalétique se trouve au bas de la table

de cuisson.

Numéro de série ....................

8.2 Tables de cuisson

intégrées

Les tables de cuisson encastrables ne

peuvent être mises en fonctionnement

qu'après avoir été installées dans des

meubles et sur des plans de travail

homologués et adaptés.

FRANÇAIS 37

8.3 Câble d'alimentation

• La table de cuisson est fournie avec

un câble d'alimentation.

• Pour remplacer le câble

d'alimentation endommagé, utilisez le

type de câble suivant (ou supérieur) :

H05V2V2-F T min. 90 °C. Contactez

votre service après-vente.

8.4 Installation du joint

1. Nettoyez la zone de découpe du

plan de travail.

2. Placez le joint fourni sur le bord

inférieur de la table de cuisson, le

long du bord externe de la surface

vitrocéramique. N'étirez pas le joint.

Assurez-vous que les extrémités du

joint se trouvent au milieu d'un bord

latéral de la table de cuisson.

3. Lorsque vous découpez le joint,

ajoutez quelques millimètres de

longueur.

4. Rassemblez les deux extrémités du

joint.

8.5 Montage

min.

50mm

min.

500mm

min.

2mm

R 5mm

min.

55mm

340

+1

mm

490

+1

mm

www.aeg.com38

50 mm

min.

25 mm

min.

2 mm

• Comblez l'espace entre le plan de

travail et la vitrocéramique avec du

silicone.

• Appliquez de l'eau savonneuse sur le

silicone.

• Retirez l'excédent de silicone avec le

grattoir.

8.6 Installation de plusieurs

tables de cuisson

Accessoires fournis : barre

d'accouplement, silicone résistant à la

chaleur, forme en caoutchouc, bande

d'étanchéité.

N'utilisez qu'un silicone

spécial résistant à la chaleur.

Découpe du plan de travail

Distance

du mur

minimum 50 mm

Profon-

deur

490 mm

Largeur somme de toutes les largeurs

des tables de cuisson que

vous installez moins 20 mm

Exemple :

580 mm

520 mm

490 mm

360 mm

+ - =

20 mm 920 mm

Montage

1. Calculez les bonnes dimensions de

découpe.

2. Préparez la découpe dans le plan de

travail.

3. Placez les tables de cuisson une par

une sur une surface souple (par

exemple, sur une couverture) avec la

face inférieure vers le haut.

4. Placez le joint fourni sur le bord

inférieur de la table de cuisson, le

long du bord externe de la surface

vitrocéramique.

FRANÇAIS

39

5. Vissez légèrement les plaques de

fixation dans les bons trous dans le

boîtier de protection.

6. Insérez la première table de cuisson

dans la découpe du plan de travail.

Puis insérez la barre d'accouplement

dans la découpe du plan de travail.

Poussez la moitié de sa largeur en

dessous de la table de cuisson.

7. Vissez légèrement les plaques de

fixation par en dessous au plan de

travail et à la barre d'accouplement.

8. Insérez la table de cuisson suivante

dans la découpe du plan de travail.

Veillez à ce que les bords avant des

tables de cuisson soient au même

niveau.

9. Serrez les plaques de fixation/les vis

de retenue.

10. Utilisez le silicone pour étanchéiser

les écarts entre les tables de cuisson,

et entre les tables de cuisson et le

plan de travail.

11. Appliquez de l'eau savonneuse sur le

silicone.

12. Appuyez fermement la forme en

caoutchouc contre la surface

vitrocéramique et déplacez-la

lentement le long de l'espace.

13. Ne touchez pas le silicone tant qu'il

n'a pas durci. Cela peut prendre une

journée.

14. Enlevez soigneusement le silicone en

trop avec une lame de rasoir.

15. Nettoyez la surface en verre.

9. CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES

9.1 Plaque signalétique

Modèle HC452601EB PNC 949 595 445 01

Type 56 TEP 00 AU 220 - 240 V 50 - 60 Hz

Induction 2.8 kW Fabriqué en Allemagne

Numéro de série .......... 2.8 kW

AEG

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AEG HC452601EB Manuel utilisateur

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