Moulinex Meat Mincer Manuel utilisateur

Marque: Moulinex

Modèle: Meat Mincer

Catégorie: Hachoirs

Taper: Manuel utilisateur

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Português p. 24

Italiano p. 28

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Norsk s. 35

Svenska s. 38

Suomi s. 41

ΕλληνικÀ σ. 45

Türkçe s. 49

Sommaire.PM6.5 17/06/04, 16:555

Nous vous remercions d’avoir choisi un appa-

reil de la gamme Moulinex.

Description

A Tête hachoir amovible

A1 Corps

A2 Vis

A3 Couteau inox auto-affûtable

A4 Grilles

A4a Grille petits trous : haché fin

A4b Grille gros trous : haché gros

A5 Ecrou

B Plateau amovible

C Poussoir à viande

D Capot de rangement des

accessoires

E Bouton de déverrouillage de la tête

hachoir

F Touche Marche/Arrêt (0 - I)

G Touche « Reverse » (marche arrière

momentanée)

H Bloc moteur

I Accessoire à kebbe (selon modèle)

I1 Embout de filière

I2 Bague

J Filière à biscuits (selon modèle)

J1 Support

J2 Moule

K Entonnoir à saucisses (selon

modèle)

L Coupe-légumes (selon modèle)

L1 Magasin

L2 Poussoir

L3 Tambours (selon modèle)

L3a Tambour tranché

L3b Tambour tranché en forme

L3c Tambour râpé gros

L3d Tambour râpé fin

L3e Tambour à parmesan

L3f Tambour à glace

Conseils de sécurité

- Lisez attentivement le mode d’emploi

avant la première utilisation de votre ap-

pareil : une utilisation non conforme au

mode d’emploi dégagerait Moulinex de

toute responsabilité.

- Ne laissez pas l’appareil à la portée des

enfants sans surveillance. L’utilisation de

cet appareil par des jeunes enfants ou

des personnes handicapées doit être

faite sous surveillance.

- Vérifiez que la tension d’alimentation de

votre appareil correspond bien à celle de

votre installation électrique.

Toute erreur de branchement annule la ga-

rantie.

- Votre appareil est destiné uniquement à un

usage domestique culinaire, à l’intérieur de

la maison et sous surveillance.

- Utilisez votre appareil sur une surface plane,

propre et sèche.

- Ne laissez pas pendre de cheveux longs,

d’écharpe ou de cravate au dessus des ac-

cessoires en fonctionnement.

- Débranchez votre appareil dès que vous

cessez de l’utiliser, lorsque vous le nettoyez

et lors de la mise en place ou du retrait des

accessoires.

- N’utilisez pas votre appareil s’il ne fonctionne

pas correctement ou s’il a été endommagé.

Dans ce cas, adressez-vous à un centre ser-

vice agréé Moulinex (voir liste dans le livret

service).

- Toute intervention autre que le nettoyage et

l’entretien usuel par le client doit être effec-

tuée par un centre service agréé Moulinex.

- Si le câble d’alimentation ou la fiche sont

endommagés, n’utilisez pas l’appareil. Afin

d’éviter tout danger, faites-les obligatoire-

ment remplacer par un centre service agréé

Moulinex (voir liste dans le livret service).

- Ne mettez pas l’appareil, le câble d’alimen-

tation ou la fiche dans l’eau ou tout autre

liquide.

- Ne laissez pas le câble d’alimentation pen-

dre à portée de mains des enfants.

- Le câble d’alimentation ne doit jamais être

à proximité ou en contact avec des parties

chaudes, près d’une source de chaleur ou

sur angle vif.

- Pour votre sécurité, n’utilisez que des ac-

cessoires et des pièces détachées Moulinex

adaptés à votre appareil.

Avant une première

utilisation

Lavez tous les accessoires et essuyez-les

aussitôt soigneusement.

Mise en service

TÊTE HACHOIR

. Montage de la tête hachoir

- Prenez le corps (A1) par la cheminée en pla-

çant l’ouverture la plus large vers le haut.

hachoir 2.PM6.5 17/06/04, 16:536

Introduisez ensuite la vis (A2) (axe long en

premier) dans le corps (A1).

- Emboîtez le couteau (A3) sur l’axe court en

mettant les arêtes tranchantes vers l’exté-

rieur.

- Placez la grille choisie (A4a ou A4b) sur le

couteau (A3) en faisant correspondre les 2

ergots avec les 2 encoches du corps (A1).

- Vissez, à fond sans bloquer, l’écrou (A5) sur

le corps (A1).

- Vérifiez le montage. L’axe ne doit ni avoir

de jeu, ni pouvoir tourner sur lui-même. Dans

le cas contraire, recommencez les opéra-

tions précédentes.

. Mise en place de la tête hachoir sur l’ap-

pareil

- Face au bloc moteur débranché, présentez

la tête hachoir cheminée inclinée vers la

droite. Engagez la tête hachoir à fond sur le

bloc moteur.

- Ramenez la cheminée à la verticale jusqu’au

blocage.

- Engagez le plateau amovible (B) sur les er-

gots de la cheminée.

Branchez l’appareil. Il est prêt à l’emploi.

. Utilisation

- Préparez toute la quantité d’aliments à ha-

cher. Eliminez les os, les cartilages et les

nerfs.

- Coupez la viande en morceaux (2 x 2 cm

environ) et placez-les sur le plateau (B).

- Placez un récipient sous la tête hachoir.

- Appuyez sur la position « I » de la touche

(F).

- Introduisez la viande dans la cheminée mor-

ceau par morceau à l’aide du poussoir (C).

- Ne poussez jamais avec les doigts ou tout

autre ustensile.

- N’utilisez pas votre appareil plus de 15 mi-

nutes lorsque vous hachez de la viande.

Astuce: en fin d’opération, vous pouvez pas-

ser quelques petits morceaux de pain afin de

faire sortir tout le hachis.

Que faire en cas d’engorgement ?

- Arrêtez le hachoir en appuyant sur la posi-

tion « 0 » de la touche (F).

- Appuyez ensuite quelques secondes sur la

touche « Reverse » (G) afin de dégager les

aliments.

- Appuyez sur la position « I » de la touche

(F) pour continuer le hachage.

Important : attendez l’arrêt complet de l’appa-

reil avant d’actionner la commande « Marche»

(F) ou la commande « Reverse » (G).

Recettes :

Nota : Pour les recettes qui nécessitent une

puissance élevée (600 W environ), le temps

d’utilisation ne doit pas dépasser 20 secon-

des.

Exemple de recette : Mouton aux pois cas-

sés.

150g de mouton, 90 g de pois cassés, 60 g de

farine, 30 g d’eau, 1 oignon moyen, 2 gousses

d’ail, sel, poivre.

Dans un récipient, mélangez les pois cassés

et la farine puis ajoutez l’eau progressivement

pour obtenir un mélange régulier.

Le poussoir étant dans la cheminée, versez ce

mélange sur le plateau.

Mettez l’appareil en marche et poussez dou-

cement le mélange dans la cheminée avec le

poussoir.

Coupez l’oignon, l’ail et la viande en petits

morceaux.

Ajoutez-les au hachis, versez dans une cas-

serole avec 0,8 litre d’eau, le sel et le poivre et

faites cuire doucement pendant une heure.

Couvrez après avoir écumé.

ACCESSOIRE À KEBBE (SELON MODÈLE)

. Montage

- Mettez la vis (A2) en place dans le corps

(A1) de la tête hachoir (A).

- Placez l’embout de filière (I1) sur la tête (A)

en faisant correspondre les deux ergots

avec les deux encoches de la tête hachoir.

- Positionnez la bague (I2) sur l’embout de

filière (I1), puis l’écrou (A5) et vissez-le très

fort.

- Placez la tête ainsi montée sur le bloc mo-

teur comme indiqué en 2A.

Remarque : cet accessoire s’utilise sans grille

ni couteau.

FILIÈRE A BISCUITS (SELON MODÈLE)

. Montage

- Mettez la vis (A2) en place dans le corps

(A1) de la tête hachoir (A).

- Placez le moule (J2) dans le support (J1).

- Faites correspondre les deux ergots du sup-

port (J1) avec les deux encoches de la tête

hachoir (A).

- Vissez à fond, sans bloquer, l’écrou (A5) sur

le corps (A1).

- Placez la tête ainsi montée sur le bloc mo-

teur comme indiquée en 2A.

Remarque :

Cet accessoire s’utilise sans grille ni couteau.

. Utilisation

- Préparez la pâte.

Vous obtiendrez de meilleurs résultats avec

une pâte un peu molle.

hachoir 2.PM6.5 17/06/04, 16:537

- Choisissez le dessin en faisant correspon-

dre la flèche et la forme choisie.

- Approvisionnez jusqu’à ce que vous ayez

obtenu la quantité de biscuits désirée.

ENTONNOIR À SAUCISSES (SELON MODÈLE)

Cet accessoire qui s’adapte sur la tête hachoir

(A) vous permet de réaliser des saucisses de

toutes sortes adaptées à vos goûts person-

nels.

. Montage

- Mettez la vis (A2) en place dans le corps

(A1) de la tête hachoir (A).

- Positionnez l’entonnoir (K), puis l’écrou (A5)

et vissez-le très fort.

- Placez la tête ainsi montée sur le bloc mo-

teur comme indiqué en 2A.

Remarque : cet accessoire s’utilise sans grille,

ni couteau.

. Utilisation

- Cet accessoire est à utiliser une fois que

vous avez haché votre viande et que vous

avez assaisonné votre hachis selon votre

goût.

- Après avoir laissé le boyau tremper dans de

l’eau tiède pour qu’il retrouve son élasticité,

enfilez-le sur l’entonnoir (K) en laissant dé-

passer 5 cm environ.

- Remplissez de hachis la cheminée du corps

(A1) de la tête hachoir (A), mettez en mar-

che et appuyez avec le poussoir de façon à

amener le hachis juste à l’extrêmité de l’en-

tonnoir.

- Arrêtez l’appareil.

- Faites un nœud avec les 5 cm de boyau qui

dépassent. Repoussez le nœud sur

l’extrêmité de l’entonnoir pour éviter d’em-

prisonner de l’air dans le boyau.

- Remettez en marche et continuez à appro-

visionner en hachis. Le boyau se remplit.

Pour éviter que le boyau ne se tende exces-

sivement, ne faites pas de trop grosses sau-

cisses.

- Ce travail se fera plus facilement à deux :

l’un approvisionnant le hachis et l’autre main-

tenant le boyau qui se remplit.

- Quand tout le hachis est passé, arrêtez l’ap-

pareil, retirez le boyau restant sur l’enton-

noir et faites un nœud.

- Donnez aux saucisses la longueur désirée

en pinçant et en tournant le boyau de place

en place.

COUPE-LÉGUMES (SELON MODÈLE)

. Montage

- Face au bloc moteur (H) débranché, présen-

tez le magasin (L1) en l’inclinant vers la

droite.

- Enfoncez la tige dépassant du magasin (L1)

dans l’axe du bloc moteur.

- Ramenez la cheminée vers la gauche jus-

qu’à la verticale.

- Prenez le tambour choisi (L3) et présentez-

le dans le magasin en le faisant légèrement

tourner pour qu’il s’engage bien jusqu’au

fond de son logement.

- Vérifiez le montage.

- N’utilisez pas la touche « Reverse » (G)

avec le coupe-légumes.

. Utilisation

- Préparez toute la quantité d’aliment.

- Placez un récipient sous le magasin (L1).

- Branchez l’appareil. Mettez en marche en

appuyant sur la position « I » de la touche

(F).

- Placez les aliments dans la cheminée du

magasin (L1) et appuyez avec le poussoir

(L2). Approvisionnez régulièrement.

- Ne poussez jamais avec les doigts ou tout

autre ustensile.

- Ne mettez pas les doigts à l’intérieur des

tambours pendant le fonctionnement.

Nettoyage

- Avant tout nettoyage, débranchez votre ap-

pareil.

- Pressez le bouton de déverrouillage (E) puis

inclinez l’ensemble (tête hachoir (A) + pla-

teau (B) ou coupe-légumes (L)) vers la droite

pour l’enlever du bloc moteur (H).

- Pour démonter la tête hachoir, ôtez le pla-

teau (B) de la cheminée, dévissez l’écrou

(A5), retirez la grille (A4), le couteau (A3) et

la vis (A2).

- Manipulez les parties tranchantes avec pré-

caution.

- Lavez toutes les pièces à l’eau chaude sa-

vonneuse, rincez-les et essuyez-les soi-

gneusement.

- La grille (A4) et le couteau (A3) doivent res-

ter gras. Enduisez-les d’huile.

- Ne laissez jamais pénétrer d’humidité dans

le bloc moteur (H). Essuyez-le simplement

avec un chiffon légèrement humide.

- Ne mettez pas la tête hachoir (A) au lave-

vaisselle, c’est à dire le corps (A1), la vis

(A2), le couteau (A3), les grilles (A4) et

l’écrou (A5).

hachoir 2.PM6.5 17/06/04, 16:538

Si votre appareil ne

fonctionne pas, que faire ?

- Vérifiez le branchement.

Votre appareil ne fonctionne toujours

pas ? Adressez-vous à un centre service

agréé Moulinex (voir liste dans le livret ser-

vice).

Accessoires

Vous pouvez acheter chez votre revendeur

habituel ou dans un centre service agréé

Moulinex (voir liste dans le livret service) les

accessoires suivants :

0693286 Grilles petits trous (A4a)

5775632 Grille gros trous (A4b)

5775689 Accessoire kebbe (I)

0926063 Couteau (A3)

0672582 Entonnoir à saucisses (K)

5947301 Coupe-légumes : magasin

(L1) + poussoir (L2) + Tam-

bours (L3a + L3d)

5775308 Tambour tranché (L3a)

5985774 Tambour tranché en forme

(L3b)

5775306 Tambour râpé gros (L3c)

5775307 Tambour râpé fin (L3d)

5775305 Tambour à parmesan (L3e)

5775309 Tambour à glace (L3f)

0672587 Filière à pâte

0672585 Support filière

Thank you for choosing an appliance from the

Moulinex range.

Description

A Removable mincer head

A1 Body

A2 Feed screw

A3 Self-sharpening, stainless steel cutter

A4 Meat screens

A4a Small-hole screen: fine mince

A4b Large-hole screen: coarse

mince

A5 Nut

B Removable hopper tray

C Meat pusher

D Accessory storage cover

E Mincer head release button

F On/Off button (0 - I)

G “Reverse” button (run briefly in

reverse)

H Motor unit

I Kebbe accessory (depending on

model)

I1 Kebbe making end

I2 Ring

J Biscuit maker attachment

(depending on model)

J1 Support

J2 Mould

K Sausage filler tube (depending on

model)

L Vegetable cutter (depending on

model)

L1 Body

L2 Pusher

L3 Drums (depending on model)

L3a Slicer drum

L3b Shape cutter drum

L3c Coarse grater drum

L3d Fine grater drum

L3e Parmesan grater drum

L3f Ice drum

Safety instructions

- Carefully read the instructions before

using your appliance for the first time;

any use which does not conform to the

instructions for use will absolve Moulinex

from any liability.

- Do not leave the appliance within reach

of unsupervised children. The use of this

hachoir 2.PM6.5 17/06/04, 16:539

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DKA1/DKA2 EU11/Gr/Tu/Ar 0827 279-A

Dernière de couv.PM6.5 17/06/04, 16:556

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Marque: Moulinex

Modèle: Meat Mincer

Catégorie: Hachoirs

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