la Pavoni GRAN CAFFE GCN Le manuel du propriétaire

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3

Italiano

Gentile cliente,

La ringraziamo per aver acquistato un nostro

prodotto, costruito secondo le ultime inno-

vazioni tecnologiche. Seguendo scrupolosa-

mente le semplici operazioni riguardanti l’uso

corretto del nostro prodotto in conformità alle

prescrizioni essenziali di sicurezza indicate

nel presente manuale, potrà ottenere il mas-

simo delle prestazioni e veriﬁcare la notevole

afﬁdabilità di questo prodotto nel corso degli

anni. Qualora dovesse riscontrare anomalie

nel funzionamento potrà sempre contare sulla

rete dei Centri di Assistenza che ﬁn d’ora sono

a Sua disposizione.

English

Dear Customer,

We thank you for buying one of our products,

made in accordance with the most up-to date

technological innovations. Following carefully

the simple operations of use contained in this

manual, which comply with essential safety

regulations, you will get the best performances

and notice the remarkable reliability of this

product along the years. In case of running

troubles, our network of Service Centres is at

your complete disposal from now on.

Français

Cher client,

nous Vous remercions pour l’achat d’un de nos

produits, construit selon les dernières innova-

tions technologiques. En suivant attentivement

les indications contenues dans le manuel sur

l’utilisation correcte de notre produit, en con-

formité avec les prescriptions essentielles de

sécurité, vous pourrez attendre de grandes

performances et vériﬁer la remarquable ﬁabil-

ité de ce produit au cours des années. En cas

d’anomalies de fonctionnement, vous pourrez

toujours vous adresser à nos Services Après-

Ventes qui sont dès maintenant à Votre disposi-

tion.

Deutsch

Sehr geehrte Kundin, Sehr geehrter Kunde,

Wir danken Ihnen, da Sie eine useren produkt

gekauft haben nach den letzten tecnologischer

Neuerungen geplant und hergestellt. Wir bitten

Sie, aufmerksam die im Handbuch enthaltenen

Hinweise bezüglich der richtigen Verwendung

unseres Produktes in Übereinstimmung mit den

wesentlichen Sicherheitsvorschriften zu lesen.

Wenn Sie diese Bedienungsanleitung sorgfälti

durchlesen und beachten, dann werden Sie

und Ihre Gäste mit diesem Gerät viel Freude

haben Noch etwas ist wichtig zu wissen:

Sollten einmal, entgegen allen Erwartungen,

irgendwelche Störungen auftreten, dann ist un-

ser Kundendienst für Sie da, auch lange nach

dem Kauf Ihrer Maschinen.

Español

Estimado cliente,

le agradecemos ante todo el haber comprado

un producto nuestro, construido en base a las

ùltimas novedades tecnològicas.

Siguiendo escrupulosamente las simples oper-

aciones respecto al debido uso de nuestro pro-

ducto y en conformidad a las prescripciones

indispensables de seguridad indicadas en el

presente manual del usuario, Usted podrà dis-

frutar de màximas prestaciones constatando

con el pasar de los años la gran conﬁabilidad

de todos nuentros productos.

De cualquier manera y en el caso de encontrar

un mal funcionamiento, Usted podrà contar

con una red de Centros de Asistencia que

desde ya estan a Su disposiciòn.

5

Prima della messa in funzione, leggere

attentamente il manuale di istruzioni.

Before starting the machine, please read care-

fully instruction manual.

Avant la mise en service, lire attentive-

ment le manuel d’instructions.

Lesen Sie vor der Inbetriebnahme aufmerksam

die Bedienungsanleitung.

Antes de la puesta en marcha, leer

atentamente el manual de instruccio-

nes.

Attenzione! Togliere l’alimentazione

elettrica quando l’apparecchio non

viene usato e prima di procedere alla

sua pulizia.

Warning! Disconnect the machine from the

electricity mains when it is not being used or

before cleaning it.

Attention! Débrancher de la prise de

courant lorsque la machine n’est pas

utilisée et avant de procéder à son

nettoyage.

Achtung! Ziehen Sie den Netzstecker, wenn

die Maschine nicht verwendet wird und bevor

sie mit ihrer Reinigung beginnen.

Atención! Desconectar la alimentación

eléctrica cuando no se utiliza la máqui-

na y antes de proceder a su limpieza.

Attenzione! Superfici calde.

Attention! Hot surfaces.

Attention! Surfaces chaudes.

Achtung! Heiße Oberflächen.

Atención! Superficies calientes.

Attenzione! Operazioni particolarmen-

te importanti e/o pericolose.

Attention! Particularly important and/or dange-

rous operations.

Attention! Opérations particulièrement

importantes et/ou dangereuses.

Achtung! Besonders wichtige und/oder gefähr-

liche Handlungen.

Atención! Operaciones particularmen-

te importantes y/o peligrosas.

Importante! Interventi necessari al

buon funzionamento.

Important! Interventions required for proper

operation.

Important! Interventions nécessaires

pour le bon fonctionnement.

Wichtig ! Für den einwandfreien Betrieb

notwendige Wartungseingriffe.

Importante! Intervenciones necesarias

para un buen funcionamiento.

Interventi che possono essere svolti a

cura dell’utente.

Operations that may be carried out by the

user.

Interventions qui peuvent être effec-

tuées par l’utilisateur.

Wartungseingriffe, die der Benutzer vorneh-

men kann.

Intervenciones que puede efectuar el

usuario.

Interventi che devono essere svolti

esclusivamente da un tecnico qualifi-

cato.

Operations that can only be carried out by a

qualified technician.

Interventions qui doivent être effec-

tuées exclusivement par un technicien

qualifié.

Wartungseingriffe, die ausschließlich von

einem qualifizierten Techniker durchgeführt

werden dürfen.

Intervenciones que deben ser reali-

zadas exclusivamente por un técnico

cualificado.

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Français

L’ appareil est en conçu et fabriqué pour faciliter sa valorisation, son recyclage ou

sa réutilisation conformément à la directive européenne 2002/96/CEE relative

aux appareils électriques et électroniques usagés (waste electrical and electronic

equipment - WEEE).

Le logo ci-contre apposé sur l’appareil indique que ce produit ne peut pas être

éliminé avec les déchets ménagers non triés.

Lorsque vous aurez décidé de vous en séparer définitivement, il convient de faire

procéder à la collecte sélective de cet appareil en vous conformant au mode de

reprise mis en place dans votre commune (collecte ponctuelle des encombrants,

déchèterie), ou en faisant appel au service de reprise proposé par votre distribu-

teur, ou bien, en le confiant à des organisations caritatives et des associations à

but non lucratif.

En vous assurant que ce produit est éliminé correctement, vous favorisez la préven-

tion des conséquences négatives pour l’environnement et la santé humaine.

Español

Este produto está conforme a directiva EU 2002/96/EC.

O simbolo impresso no produto ou na sua embalagem indica que este produto não

se pode tratar como lixo doméstico normal.

Este produto deve ser entregue num ponto de recolha de equipamentos eléctricos

e electrónicos para reciclagem.

Ao assegurar-se que este produto é eliminado correctamente, estará a ajudar

a evitar possiveis consequências negativas para o ambiente e saúde pública

que resultariam se este produto não fosse manipulado de forma adquada. Para

obter informações mais detalhadas sobre a reciclagem deste produto, por favor

contacte o gabinete da câmara municipal da sua cidade ou a loja onde comprou

o produto.

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45

Français

1 – INTRODUCTION AU MANUEL

Ce mode d’emploi forme une partie intégrale de la machine, il doit être lu

attentivement et toujours rester à disposition en cas de consultation future ; il

doit être conservé pendant toute la durée d’exploitation de la machine.

En cas de perte ou de détérioration, il est possible de se procurer un nouveau

manuel auprès d’un CENTRE DE SERVICE APRES-VENTE agréé.

Le manuel contient des informations concernant le bon usage de la machine,

le nettoyage, l’entretien et il fournit d’importantes indications quant au déroule-

ment des opérations à effectuer avec un soin minutieux et à d’éventuels risques

résiduels.

Le manuel reflète les innovations technologiques en vigueur au moment de sa

rédaction ; le constructeur se réserve le droit d’apporter toutes les modifications

techniques nécessaires à ses produits et de mettre à jour les manuels sans

obligation de revoir également les versions précédentes.

LA PAVONI S.p.A. décline toute responsabilité en cas d’éventuels dommages

pouvant être occasionnés, directement ou indirectement, aux personnes ou aux

choses en conséquence des éléments suivants:

- non respect de l’ensemble des dispositions des normes de sécurité en

vigueur;

- utilisation incorrecte;

- défauts d’alimentation;

- utilisation inappropriée ou incorrecte de la machine;

- utilisation non conforme aux spécifications de ce manuel;

graves manquements au niveau de l’entretien;

- modifications sur la machine ou toute autre intervention non autorisée;

- utilisation de pièces de rechange d’occasion ou non spécifiques au modèle;

- inexécution totale ou même partielle des instructions;

- événements exceptionnels.

2 – FONCTION DE LA MACHINE

Cette machine est conçue pour la préparation domestique de café espresso avec

un mélange de café, le prélèvement et la distribution d’eau chaude et/ou de

vapeur et la préparation de lait chaud.

L’espresso se prépare en faisant filtrer de l’eau, sous pression à la bonne tempéra-

ture, à travers les poudres du café précédemment moulu.

L’utilisateur doit avoir lu soigneusement et bien assimilé les instructions contenues

dans le manuel de façon à faire fonctionner correctement la machine.

46

Français

3 – DESTINATION D'UTILISATION DE LA MACHINE

Cette machine est capable de réaliser :

- des boissons à base de café

- de l’eau chaude et de la vapeur d’eau pour la préparation et le réchauffement

de boissons et de laid chaud

- des boissons à base de lait et de café

4 – CONSIGNES DE SECURITE

L’utilisateur doit se tenir aux normes de sécurité en vigueur dans le pays où la

machine sera utilisée, tout comme aux règles dictées par le bon sens et aux dispo-

sitions contenues dans le présent manuel.

Pour garantir le bon fonctionnement de la machine et le maintien de ses caractéri-

stiques dans le temps, il est conseillé de vérifier les conditions ambiantes appro-

priées (la température ambiante doit être comprise entre 5° et 35°C) et d’éviter

d’utiliser la machine dans les endroits où l’on manipule des jets d’eau ou dans des

endroits découverts soumis aux agents atmosphériques (soleil, pluie, etc.).

Après avoir ôté la machine de l’emballage, s’assurer que cette dernière est intacte

et qu’elle n’a pas été endommagée.

Les composants de l’emballage doivent être remis aux centres de consigne appro-

priés et en aucun cas laissés sans surveillance ou à la portée d’enfants, d’animaux

ou de personnes non autorisées.

Placer la machine dans un endroit sûr, sur un socle solide, loin des sources de

chaleur et de la portée des enfants.

Avant de brancher et de débrancher la machine, s’assurer que l’interrupteur mar-

che/arrêt est en position arrêt.

Débrancher, sans tirer le cordon d’alimentation, la fiche de la prise de courant en

cas de non-utilisation de la machine et avant de procéder à son nettoyage.

Ne pas utiliser la machine en cas de fonctionnement incorrect ou si le cordon

d’alimentation ou la fiche ont été endommagés; il est recommandé de remplacer

le cordon d’alimentation ou de faire inspecter la machine par un CENTRE D’AS-

SISTANCE APRES-VENTE agréé.

47

Français

Ne pas toucher les surfaces chaudes (groupe, chauffes-tasse, porte-

filtre, lance vapeur) afin d’éviter les brûlures.

Ne pas enlever le porte-filtre durant l’écoulement du café afin d’évi-

ter de possibles brûlures.

Ne pas poser sous aucun prétexte les mains sous le groupe et le

lance vapeur car les liquides ou la vapeur distribués sont surchauf-

fés et peuvent provoquer des brûlures.

Après l’écoulement du café, ne pas retirer immédiatement le porte-

filtre, attendre quelques secondes pour favoriser l’élimination de

l’éventuelle pression résiduelle afin d’éviter de possibles brûlures.

Prendre garde à ne pas faire fonctionner la machine sans eau afin de ne pas

endommager la résistance.

Pour éviter des dommages, utiliser uniquement des accessoires ou des pièces de

rechange homologués par le fabricant.

Cet appareil ne doit pas être utilisé par les personnes (y compris les enfants) avec

capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites, ou dépourvues d’expérien-

ce ou connaissances en matière, a moins qu’elles n’aient été instruites ou surveil-

lées pour s’assurer qu’elles comprennent que cet appareil n’est pas un jouet.

Les enfants doivent être surveillés pour s’assurer qu’ils ne jouent pas avec l’ap-

pareil.

En cas de panne ou de mauvais fonctionnement de la machine, éteindre cette

dernière en évitant toute manipulation et s’adresser au CENTRE D’ASSISTANCE

APRES-VENTE pour le remplacement éventuel des pièces usagées ou abîmées par

des pièces d’origine.

Ne jamais utiliser la machine si le câble d’alimentation est endommagé. S’adres-

ser au CENTRE D’ASSISTANCE APRES-VENTE pour le remplacement des câbles

et fiches endommagés.

Lorsque des interventions de réparation non autorisées sont effectuées sur la

machine ou que des pièces de rechange d’occasion sont utilisées, les conditions

de garantie déchoient et le fabricant se réserve donc le droit de ne pas en recon-

naître la validité.

Ne pas utiliser la machine à l’extérieur.

48

Français

Ne pas utiliser la machine dans un but autre que celui dans lequel elle a été

construite.

Pour éviter des incendies, décharges électriques ou atteintes à la personne, ne

pas immerger la machine dans l’eau, ni les cordons d’alimentation ou les autres

composants électriques.

En cas d’incendie, utiliser d’extincteurs à anhydride carbonique (CO2). Ne pas

utiliser d’eau ni d’extincteurs à vapeur.

Avant une quelconque opération de nettoyage ou d’entretien, désactiver la machi-

ne en amenant l’interrupteur marche/arrêt en position arrêt et débrancher la

fiche de la prise de courant sans tirer le cordon d’alimentation et attendre qu’elle

refroidisse.

Pour le nettoyage, ne pas utiliser de l’alcool ou des solvants, des abrasifs ou de

détergents, un chiffon doux imbibé d’eau suffit.

5 – USAGE INCORRECT

En cas d’utilisation incorrecte, toute forme de garantie déchoit et le fabricant

décline toute responsabilité en cas d’atteinte à la personne et/ou de dom-

mages matériels.

Rentrent dans la catégorie utilisation incorrecte:

- toute utilisation autre que celle déclarée;

- toute intervention sur la machine en opposition aux indications reportées dans

ce manuel;

- toute utilisation après que des composants ou des dispositifs de sécurité ait été

modifiée;

- utilisation de la machine à l’extérieur.

6 – RISQUES RESIDUELS

L’utilisateur ne peut être protégé contre le jet direct de vapeur ou

d’eau chaude, raison pour laquelle il convient de faire preuve de la

plus grande prudence afin d’éviter tout risque de brûlure.

Le fabricant décline toute responsabilité en cas de dommages matériels ou d’at-

teinte à la personne ou aux animaux occasionnés par d’éventuelles interventions

sur la machine par des personnels non qualifiés ou non autorisés.

7 – AVIS IMPORTANTS

Placer la machine sur un socle stable et sec, loin des sources de chaleur et de la

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Français

portée des enfants.

Toujours contrôler la quantité d’eau dans le réservoir; le manque d’eau lorsque

la machine est en marche entraîne le blocage de la pompe d’alimentation ou

l’endommagement irréversible de celle-ci.

Lorsqu’elle est en marche, la machine chauffe l’eau et produit également de la

vapeur qui reste comprimée à l’intérieur de la chaudière; pour des raisons de

sécurité, il est conseillé de ne pas la laisser à la portée des enfants, de ne pas

toucher les parties chaudes comme le groupe de distribution du café, le porte-filtre,

le lance-vapeur, le chauffe-tasses afin d’éviter de possible brûlures.

Ne pas enlever le porte-filtre et ne poser sous aucun prétexte les mains sous le

groupe de distribution ou sous le dispositif turbo vapeur durant l’écoulement afin

d’éviter de possibles brûlures.

L’égouttement d’eau du porte-filtre après l’écoulement du café est normal.

Si la machine n’est pas utilisée suffisamment fréquemment, la débrancher en ame-

nant l’interrupteur général en position arrêt et enlever le cordon d’alimentation de

la prise de courant sans tirer dessus.

Attention: ne jamais actionner la pompe sans eau.

8 - NETTOYAGE DE LA CAROSSERIE

Nettoyer le corps machine avec un chiffon doux puis la sécher.

Ne pas utiliser d’alcools ou de solvants, d’abrasifs ou de détergents afin de ne

pas endommager les surfaces extérieures.

Ne pas immerger la machine dans l’eau, même en partie.

9 - DETARTRAGE

Nous vous conseillons de détartrer la machine en fonction de la fréquence d’uti-

lisation et de la dureté de l’eau en utilisant les produits détartrants spécifiques en

vente dans le commerce et dans les centres d’assistance après-vente agréés.

Préparer dans un récipient une solution d’eau (1,5l) et de détartrant qui sera

dissous soigneusement dans l’eau ; verser ensuite la solution dans le réservoir

d’eau (1).

Placer un récipient adéquat sous le groupe de distribution du café (5) et sous le

dispositif turbo tube vapeur (6).

Amener le bouton café / eau chaude (14) en position marche et laisser couler la

solution à travers le groupe de distribution du café (5) pendant environ 15 secon-

des avant d’interrompre l’écoulement.

50

Français

Amener le bouton vapeur (15) et le bouton café / eau chaude (14) en position

marche et tourner le bouton de distribution vapeur (4) avec précaution, faire sortir

de l’eau du turbo vapeur pendant quelques secondes (6) avant d’interrompre la

distribution.

Attendre 20 minutes et répéter les opérations jusqu’à ce que la solution restée

dans le récipient atteigne le niveau minimum.

Oter le réservoir d’eau (1), rincer abondamment, le remplir d’eau fraîche et le

réintroduire dans son logement.

10 - ACCESSOIRES

Filtre 1 tasse / dosettes

Filtre 2 tasse

Presseur pour café

Porte-filtre

Cappuccino Automatique

Mode d’emploi

51

Français

10.1 - COMPOSANTS ET ACCESSOIRES MACHINE

1. Réservoir d’eau froide

2. Chauffe-tasse passif

3. Manomètre

4. Robinet vapeur/eau chaude

5. Groupe de distribution

6. Distributeur vapeur/eau chaude

7. Grille amovible appuie-tasses

8. Porte-filtre

9. Filtre 1 tasse/dosettes

10. Filtre 2 tasses

11. Cuve extractible de décharge d’eau

12. Presseur (tamper)pour café

13. Manette alimentation on/off

13a. Voyant: machine allumée

14. Manette de distribution café/eau chaude

14.a Lampe: Interrupteur de café

15 Interrupteur vapeur

15.a Lampe: Machine en température

16 Cappuccino Automatique

17 Prise de connection

18 Porte filtre pour dosette E.S.E (option)

19 Porte filtre pour capsule (option)

20 Mesure de café

SERIE BD - BDL

2

15a

4

6

1

7

11

8

5

14

15

13

13a

SERIE PC

2

15a

4

6

1

7

11

8

5

14

15

13

13a

SERIE PCL

16

12

9

10

18

8

19

17

20

3

15a

4

5

1

7

11

8

14a

14

15

13

13a

2

6

52

Français

11.1 - MISE EN ROUTE DE LA MACHINE:

a) Remplir le réservoir (1) d’eau froide.

b) Allumer la machine en amenant le manette général (13) en position ‘’I’’. L’allumage du voyant (13.a)

confirme l’alimentation électrique.

c) Enfiler le porte-filtre dans le groupe de distribution.

d) Ouvrir le robinet vapeur / eau chaude (4).

Amener le manette de distribution café/eau chaude (14) et la manette vapeur (15) en position ‘’I’’ .

Lorsque de l’eau sort du bec de la turbo buse vapeur (6), amener le manette de distribution café/eau

chaude (14) et la manette vapeur (15) en position ‘’0’’ et fermer le robinet (4).

e) Afin d’éviter de répéter ces opérations, il est conseillé de contrôler le niveau de l’eau dans le réservoir

(1) en évitant ainsi la vidange du circuit hydrique de la machine. Dans le cas où cela se produirait, les

opérations ci-dessus doivent absolument être répétées.

f) Lorsque ces opérations sont terminées, attendre que la machine atteigne la température du fonctionne-

ment pour distribuer le café. Dès que le voyant (15a) s’allume, la machine est prête à fonctionner..

N.B. : Le témoin de température (15a) continuera à clignoter automatiquement pendant la période de

chauffe. Après l’allumage de la machine, il faut attendre environ 6 minutes pour le premier café afin d’ob-

tenir la température idéale. Ensuite, la machine sera toujours prête pour les cafés suivants.

11.2 - PRÉPARATION DU CAFÉ ESPRESSO:

S’assurer d’avoir effectué toutes les opérations décrites au paragraphe 11.1 “Mise en route de la machi-

ne”.

Pour obtenir un bon café expresso, il est important d’utiliser du café d’excellente qualité, bien torréfié et

moulu correctement.

La machine à café expresso à pompe réclame l’utilisation d’un mélange finement moulu. Si la mouture est

trop grossière, le café est clair, léger et sans mousse. En revanche, si elle est trop fine, le café est foncé,

fort et n’a que peu de mousse.

Il est conseillé de moudre le café au moulin juste au moment de l’utilisation, dans la mesure où, une fois

moulu, il perd rapidement ses qualités aromatiques.

Les tasses chaudes permettent de conserver le café qui vient d'être fait à la bonne température. Avant

l'utilisation, il est donc conseillé de placer les tasses sur la plaque chauffe-tasses (2).

a) S’assurer que la quantité d’eau est suffisante dans le réservoir (1).

b) Insérer le porte-filtre (8) dans le groupe distributeur de café (5) avec le filtre pour une tasse (5) ou pour

deux tasses (10), selon le nombre de cafés que l'on désire préparer et le fixer en le tournant de gauche à

droite, de façon à le bloquer et à pouvoir ainsi le préchauffer.

c) Actionner l’interrupteur général (manette/bouton) (13). Le voyant lumineux (13a) s'allume pour indiquer

11 – MODE D'EMPLOI

53

Français

Attention : le café sort des becs du porte-filtre à une température de 75-85° C, agir avec pru-

dence pour éviter tour risque de brûlures.

que la machine est en fonction.

Attendre que la machine atteigne la température idéale de fonctionnement pour lancer un café, lampe

(15a) allumée.

e) Enlever le porte-filtre (8), remplir le filtre avec une ou deux mesures de café moulu (une dose pour chaque

tasse de café), niveler et presser le café à l'aide du presseur (12), sans exagérer.

f) Avec la paume de la main, éliminer du bord du filtre les éventuels résidus de café et fixer le porte-filtre

(8) dans le groupe distributeur de café (5) et le tourner vers la droite, de façon à le bloquer pour le fixer

sur le groupe.

g) Placer une ou deux tasses préalablement chauffées sur la grille d’appui des tasses (7), sous le porte-

filtre.

h) Actionner l’interrupteur café/eau chaude (manette/bouton) (14), le café commence alors à sortir des

becs du porte-filtre (8). Lorsque l'on a obtenu la quantité de café voulue, arrêter la distribution en agissant

de nouveau sur l’interrupteur (14) et laisser le porte-filtre enclenché.

Enlever les tasses et servir immédiatement le café.

La machine est munie d’une électrovalve anti-égouttement (seulement pour les versions PC e PCL) qui permet

d’éliminer la plus grande partie des gouttes venant du groupe distributeur. Toutefois, après que le café a

été fourni, il est normal qu'il y ait un léger égouttement à cause du marc humide qui est contenu dans le

porte-filtre.

Lorsque l’on active l’interrupteur de café (14), l’aiguille de l’indicateur de pression de la pompe (3) se

met rapidement dans la partie verte de l’échelle graduée et elle se remet à zéro lorsque le café a fini de

couler.

Pour pouvoir préparer d’autres cafés, enlever lentement le porte-filtre du groupe distributeur en le tournant

vers la gauche de façon à le décrocher. Agir prudemment parce que le porte-filtre est chaud et qu'il reste

de l’eau sur le marc de café. Après le retrait du porte-filtre, de l’eau s’égoutte à cause de la pression qui

est présente dans le système.

Enlever le marc contenu dans le filtre et refaire les opérations mentionnées ci-dessus.

N.B. : Il est conseillé une distribution de maximum 40 secondes.

Attention : lorsque l’interrupteur vapeur (15) est sur la position de distribution de vapeur, le

circuit ne permet l’écoulement du café dans les tasses (seulement pour les versions PC e PCL).

Français

11.3 - CONSEILS PRATIQUES:

a) Il n’est pas nécessaire de laver les filtres (9) et (10) après chaque utilisation, l’important étant de s’assurer

que les trous de ceux-ci ne sont pas bouchés.

b) Pour obtenir un excellent résultat, il est conseillé de réchauffer les tasses sur le chauffe-tasses (2) qui ne

fonctionne que si la machine est allumée.

11.4 - VAPEUR:

La vapeur peut être utilisée pour monter il lait pour le cappuccino mais aussi pour réchauffer les bois-

sons.

Version avec le turbo cappuccino

1. Préparer l’espresso en de grandes tasses comme déjà indiqué.

2. Une fois la machine prête pour la distribution, amener le tube vapeur au-dessus du tiroir mobile (7),

ouvrir le robinet « Eau chaude/vapeur » (4) pour quelques instants, afin de faire sortir l’eau résiduelle du

tube vapeur; seulement après quelques secondes commencera à sortir la vapeur.

3. Fermer le robinet vapeur/eau chaude (4).

4. Amener la manette vapeur (15) en position “I”.

5. Après environ 15-20 secondes et quand le voyant lumineux pour la juste température (15a) est allumé,

mettre le récipient rempli à moitié avec du lait froid sous la buse vapeur pour turbo cappuccino (6).

IMPORTANT! Afin de garantir le meilleur résultat, pendant la préparation du cappuccino la tasse et le lait

utilisé doivent être froids.

6. Tourner lentement la manette du robinet distribution vapeur (4) dans le sens des aiguilles d’une montre

pour faire sortir la vapeur.

IMPORTANT! La pression de la vapeur augmentera en tournant la manette.

N.B. : Il est conseillé de limiter la distribution de vapeur à 60 secondes.

7. Tourner le récipient avec un mouvement circulaire en faisant attention que l’extrémité de la buse vapeur

soit très peu plongée dans le lait quand l’émulsion commence à se former. Ne pas porter le lait en ébul-

lition.

Une fois obtenue l’émulsion désirée, tourner la manette vapeur dans le sens des aiguilles d’une montre

pour interrompre la distribution de vapeur et éloigner le récipient. Amener le manette vapeur (15) en

position “0”.

8. Verser le lait émulsionné dans le café. Ajouter de la cannelle, du cacao, de la noix muscade. Servir.

N.B. : pour préparer un autre café tout de suite, remplir le réservoir avec de l’eau afin qu’elle arrive à la

juste température. En cas contraire, le café peut avoir une saveur brûlée. .

9. Mettre une tasse vide sur la grille. Ne pas introduire le porte filtre. Amener le manette café (14) en

position “I” en faisant remplir la tasse d’eau. Une fois la tasse pleine, Amener le manette café (14) en

position “0” . Il est maintenant possible préparer un autre café.

Attention ! Danger de brûlures ! Au début de la distribution il peut y avoir des embruns d’eau

chaude. Le tube de distribution peut éteindre des températures élevées : éviter de le toucher

avec les mains.

55

Français

11.4.1 - PREPARATION DU CAPPUCCINO AVEC CAPPUCCINO AUTOMATIC:

Le remplacement du dispositif turbo vapeur (6) avec le Cappuccino Automatic (16) doit être accompli avant

la mise en service.

Les opérations à accomplir sont les suivantes :

1. s’assurer que le volant de distribution de vapeur/eau chaude (4) est fermé ;

2. desserrer la douille filetée supérieure (A) du turbo vapeur (6) (photo 1), en la tournant dans le sens

inverse des aiguilles d'une montre ;

3. enlever le dispositif turbo vapeur (6) du tuyau de vapeur, en le tirant vers le bas;

4. insérer le Cappuccino Automatic (16) sur le tuyau de vapeur en le poussant vers le haut de façon à ce

que le distributeur s’appuie contre le raccord et serrer la douille dans le sens des aiguilles d'une montre.

Préparer l’expresso dans la tasse à cappuccino.

Ensuite, la machine étant prête pour la distribution de la vapeur, suivre la démarche indiquée ci-dessous:

1. ouvrir et fermer brièvement à deux ou trois reprises le volant du robinet de vapeur/eau chaude (4)

jusqu'à ce que le dispositif Cappuccino Automatic (16) ne fasse sortir que de la vapeur ;

2. insérer le tube d’aspiration (B) en silicone (photo 2) du Cappuccino Automatic (16) dans le récipient

où l'on a versé le lait froid ;

3. placer la tasse de café préparée préalablement sous le bec du Cappuccino Automatic (16) et ouvrir

le volant de robinet de vapeur (4) dans le sens inverse des aiguilles d'une montre ; ainsi, la distribution de

lait chaud émulsionné et riche en mousse commence. Pour interrompre la distribution, tourner le volant du

robinet de vapeur (4) dans le sens des aiguilles d'une montre.

Il est possible de régler la mousse du lait en agissant sur le volant de réglage (C) du Cappuccino Automatic

(16) pour avoir la consistance de la mousse désirée. Pour avoir une mousse dense, le tourner dans le sens

des aiguilles d'une montre. Pour qu’elle soit plus onctueuse, le tourner dans le sens inverse des aiguilles

d'une montre (photo 2).

Après chaque distribution, il est nécessaire de nettoyer le Cappuccino Automatic en éliminant les résidus

de lait.

1. mettre un verre plein d’eau à côté de la machine et y plonger le tube d’aspiration (B);

2. procéder comme pour faire un cappuccino normal et laisser l’eau sale s’écouler dans un récipient

approprié.

11.5 - EAU CHAUDE:

a) S’assurer d’avoir effectué toutes les opérations décrites au paragraphe 11.1 “Mise en route de la

machine”.

b) Ouvrir le robinet (4) et amener le manette café/eau chaude (14) et la manette vapeur (15) en position

“I”; on obtient immédiatement la sortie de l’eau de la turbo buse vapeur (6).

c) Une fois la quantité d’eau désirée atteinte, amener à nouveau la manette café/eau chaude (14) et la

manette vapeur (15) en position “0” et fermer le robinet (4).

d) Après le prélèvement d’eau chaude, il est recommandé de contrôler que le réservoir (1) contient bien

Attention: for the correct machine operating, please do not release steam longer than 60

seconds.

56

Attention: l’eau distribuée sort à une température aux alentours de 90-95°C,

agir avec la plus grande prudence afin d’éviter de possibles brûlures.

Français

12 – ENTRETIEN COURANT ET PRECAUTIONS

a) Il est conseillé d’effectuer un nettoyage périodique du réservoir d’eau en l’extrayant avec soin de son

logement à l’aide de la poignée correspondante et de réinsérer par la suite les buses d’eau à l’intérieur

(prendre garde qu’elles ne se plient pas).

b) Il est conseillé de nettoyer, après chaque utilisation, la buse de vapeur et le bec spécial pour les cap-

puccinos que l’on peut démonter en le tirant vers le bas.

c) Pour le nettoyage, utiliser un chiffon imbibé d’eau.

d) Ne pas exposer l’appareil aux agents atmosphériques.

e) Ne pas plonger l’appareil dans l’eau.

f) Ne faire fonctionner l’appareil que sous la surveillance d’adultes et le tenir hors de la portée des

enfants.

Attention: tout éventuel endommagement dû à la vidange du circuit hydrique de la machine

entraîne l’annulation de la garantie : il est donc conseillé de lire attentivement le mode d’em-

ploi et de vérifier périodiquement le niveau d’eau dans le réservoir (1).

Photo 1 Photo 2

A

B

C

D

E

8

de l’eau.

57

Français

12.1 - NETTOYAGE DU DISPOSITIF TURBO VAPEUR:

Afin de ne pas altérer la saveur des boissons à réchauffer et d’éviter l’obstruction du turbo vapeur (6), après

chaque utilisation nettoyer le dispositif avec attention en utilisant en chiffon humide.

A part le nettoyage immédiat après chaque utilisation, il faut soumettre la partie interne du turbo vapeur

à un nettoyage approfondi (photo 1).

Enlever le canot (E) du turbo vapeur, en tirant vers le bas.

•

Enlever l’embout (A), en tournant dans le sens contraire aux aiguilles d’une montre, jusqu’à ce que •

la lance vapeur (8) se détache.

Nettoyer l’injecteur (D) dans de l’eau tiède pour éliminer les restes de lait et libérer avec l’aide d’une

•

aiguille le trou du jet vapeur.

Après le nettoyage, monter les pièces comme décrit ci-dessous:

Mettre l’embout (A), le porte gomme (B) et la gomme (C) sur la lance vapeur (8), insérer l’injecteur

•

(D) sur la lance vapeur (8), visser l’embout (A) dans le sens des aiguilles d’une montre jusqu’à la fin

du filetage pour fixer l’injecteur.

Enfiler le canot (E) sur l’injecteur vers le haut.

•

12.2 - NETTOYAGE DU CAPPUCCINO AUTOMATIC:

A part le nettoyage immédiat après chaque utilisation, soumettre de temps en tempsle Cappuccino Auto-

matique à un nettoyage plus approfondi (photo 2):

Enlever le tube en silicone (B) du robinet d’aspiration (D).

•

Dévisser l’embout avec filetage (A) en le tournant dans le sens contraire aux aiguilles d’une montre, •

jusqu’à ce que la lance vapeur (8) se détache.

Enlever, en appuyant sur les zones moletées, la rampe de jet (F) du corps de montée du lait (E)

•

Dévisser le robinet d’aspiration lait (D) du corps de montée du lait (E) •

Dévisser le volant de régulation (C) du robinet (D).•

Laver toutes les pièces attentivement avec de l’eau courante tiède pour éliminer les résidus de lait et monter

de nouveau tous les components.

58

Français

14 – MACHINE POUR L’USAGE DE LA CAPSULE PLASTIQUE (OPTION)

Quand la machine est prévue pour l’usage de la capsule, elle sera aussi dotée du porte filtre spécial (G)

qui sera utilisable avec des capsules spécifiques.

Les porte filtres sont personalisés afin qu’il ne soit pas possible d’utiliser de marques de capsules différentes

que celles conseillées à l’origine.

13 – MACHINE POUR L’USAGE DES DOSETTES E.S.E. (OPTION):

La machine prévue pour l’usage du café moulu peut être adaptée à l’usage des dosettes ESE en suivant

la procédure suivante:

a) Enlever le disque adaptateur (A) et la douchette de la machine (B) et dévisser la visse (C).

b) Monter la douchette pour la dosette (D) et serrer avec la visse (E).

c) Utiliser le porte filtre (F) avec les dosettes type ESE (diamètre 42 mm).

15 – CARACTERISTIQUES TECHNIQUES

Alimentation électrique: 230-240V 50Hz ; 120V 60Hz

Puissance: 850W

Durée de préchauffage : 6 minutes environ

Pression de la pompe: 15 bars environ

Capacité du réservoir d’eau: 1,2 litres

Dimensions (H x L x P): 370 x 213 x 235 mm

Poids: 6,5 kg

59

Français

16 – CAUSES DE MAUVAIS-FONCTIONNEMENT OU D’ANOMALIES

PROBLEMÈS CAUSE SOLUTION

La machine ne

fonctionne pas

et le voyant de

l’interrupteur ne

s’allume pas.

1. Absence de courant.

2. la fiche du câble d’alimentation n'est

pas bien branchée

3. Le câble d’alimentation est endom-

magé

1. Redonner du courant.

2. Brancher correctement la fiche du

câble d’alimentation dans la prise de

courant.

3. S’adresser au CENTRE D’ASSISTANCE

pour le remplacement

Le voyant d’allu-

mage est allumé

mais l’eau ne

chauffe pas.

1. Les thermostats de service ne fonction-

nent pas, ou celui de sécurité est actif.

2. La résistance est interrompue ou

grillée.

1. S’adresser au CENTRE D’ASSISTAN-

CE.

2. S’adresser au CENTRE D’ASSISTAN-

CE .

Le café ne sort

pas pendant la

distribution.

1. Il n'y a pas d’eau dans le réservoir.

2. Le café est moulu trop finement.

3. Il y a trop de café.

4. Le café est trop pressé.

5. Interrupteur vapeur actionné.

6. Le circuit n’a pas été chargé.

7. Douchette sale.

1. Verser de l’eau dans le réservoir.

2. Le remplacer par du café moulu plus

grossièrement.

3. Diminuer la quantité de café dans le

filtre.

4. Presser moins le café.

5. Fermer l’interrupteur vapeur.

6. Voir paragraphe 11.1 – mise en

service.

7. Nettoyer ou remplacer la douchette.

La pompe fait

trop de bruit.

1. Il n'y a pas d’eau dans le réservoir.

2. La pompe n'est pas amorcée.

1. Verser de l’eau dans le réservoir.

2. Voir paragraphe 11.1 - mise en ser-

vice.

Le café sort trop

rapidement.

1. Le café est moulu trop grossièrement.

2. Il n'y a pas assez de café.

3. Le café n'est pas assez pressé.

4. Café vieux ou inapproprié.

1. Le réglage de la mouture doit être

plus fin.

2. Augmenter la dose de café.

3. Presser davantage le café.

4. Remplacer le café.

Le café sort gout-

te à goutte.

1. Le café est moulu trop finement

2. Il y a trop de café.

3. Le café est trop pressé.

1. Le réglage de la mouture doit être plus

gros.

2. Diminuer la quantité de café.

3. Presser moins le café.

Le café sort entre

le groupe de

distribution et le

porte-filtre.

1. Filter-holder not properly inserted

2. Too much coffee in the filter

3. Edge of the filter-holder not clean

4. The douche seal is worn or dama-

ged

1. Insert the filter-holder correctly

2. Put less coffee in the filter

3. Clean the edge of the filter-holder

4. Contact the nearest SERVICE CENTER

60

Français

Il n'y a pas de

mousse sur le

café.

1. La mélange de café n'est pas appro-

prié à ce type de machine.

2. La mouture n'est pas correcte.

3. Il n'y a pas assez de café.

1. Remplacer le café.

2. Régler la mouture du café.

3. Augmenter la dose du café.

Le café sort trop

froid.

1. La machine n’était pas à la bonne

température.

2. Le porte-filtre n’a pas été préchauffé.

3. Les tasses n'ont pas été préchauf-

fées.

4. Le pressostat ne fonctionne pas dans

de bonnes limites.

1. Respecter les indications présentées au

paragraphe 11.1 et 11.2.

2. Le porte-filtre doit être chauffé en

même temps que l’eau - Voir paragraphe

11.1.

3. Chauffer les tasses sur le chauffe-tasse

passif (2).

4. S’adresser au CENTRE D’ASSISTAN-

CE

Le café sort trop

chaud.

1. Le pressostat ne fonctionne pas dans

de bonnes limites.

1. S’adresser au CENTRE D’ASSISTAN-

CE

La machine ne

fournit pas de

vapeur

1. Le circuit n’a pas été chargé.

2. L’orifice de la partie finale du tube de

vapeur est bouché.

3. Il n'y a pas d’eau dans le réservoir.

4. Le turbo vapeur n'est pas inséré

correctement.

1. Voir paragraphe 1.4 - distribution de

la vapeur.

2. Nettoyer l’orifice a l'aide d'une aiguil-

le.

3. Voir paragraphe 11.1 - mise en ser-

vice.

4. Remettre en place le turbo vapeur.

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la Pavoni GRAN CAFFE GCN Le manuel du propriétaire

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