KitchenAid YKGST300 Manuel utilisateur

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Cuisinières autoportantes et encastrées à gaz

KITCHENAID

®

Modèles : KGRT500 KGST300

YKGRT500 YKGST300

À L’INTENTION DE L’INSTALLATEUR :

LAISSER CE GUIDE D’UTILISATION À

L’UTILISATEUR.

À L’INTENTION DE L’UTILISATEUR :

LIRE LE PRÉSENT GUIDE ET LE

GARDER POUR RÉFÉRENCE

ULTÉRIEURE.

9753312FA

Guide d’utilisation et d’entretien

®

Note à l’intention de l’utilisateur..............................2

Sécurité de la cuisinière........................................3

Pièces et caractéristiques.....................................5

Utilisation et entretien de la table de cuisson ........9

Utilisation des brûleurs.............................................9

Choix des ustensiles de cuisine.........................11

Caractéristiques des matériaux

des ustensiles de cuisson..................................12

Entretien de la table de cuisson.................................13

Nettoyage de la table de cuisson...........................15

Utilisation et remplacement de

la lumière de surface ................................................16

Utilisation et entretien du four ..............................17

Utilisation du tableau de commande

du four électronique .............................................17

Réglage de l’horloge..............................................23

Utilisation de la minuterie.....................................24

Conseils pour la cuisson..........................................26

Cuisson au four ou rôtissage................................28

Cuisson au gril .........................................................29

Réglage de la température du four.......................31

Cuisson commandée par la minuterie ..................34

Nettoyage du four et des boutons

de commande......................................................41

Lampes du four....................................................43

Utilisation du programme d’autonettoyage........44

Avant la mise en marche......................................44

Avant le réglage des commandes ..........................45

Réglage des commandes ......................................45

Pour obtenir les meilleurs résultats

de nettoyage............................................................48

Fonctionnement du programme ..........................48

Guide de diagnostic.................................................49

Demande d’assistance ou de service ..................53

Garantie ...........................................................................56

Pour obtenir assistance ou service aux

États-Unis, communiquer avec le Centre de

service à la clientèle au :

1-800-422-1230

Pour assistance ou service au Canada,

voir la page 54.

www.kitchenaid.com

9753312FAv18c62 12/9/98 4:39 PM Page 1

2

Merci d’avoir acheté un appareil électroménager KITCHENAID

®

!

KitchenAid construit les meilleurs accessoires pour la pièce la plus importante de votre

domicile. Pour vous assurer de nombreuses années de fonctionnement sans souci, nous

avons mis au point un guide d’utilisation et d’entretien. Il contient des renseignements

appréciables qui vous aideront à utiliser et à faire l’entretien de votre appareil convenable-

ment et en sécurité. Veuillez lire ces renseignements attentivement. Veuillez aussi remplir

et poster la carte ci-incluse d’enregistrement du produit.

Veuillez noter ici l’information concernant votre appareil.

Chaque fois que vous contactez notre

Centre d’assistance aux consommateurs au

1-800-422-1230 (aux É.-U.) ou 1-800-461-

5681 (au Canada) pour des services de

réparation concernant votre appareil élec-

troménager, vous devez nous communiquer

le numéro de modèle et le numéro de série

de l’appareil. Cette information est indiquée

sur la plaque signalétique (voir l’emplace-

ment sur le schéma de la page 6).

Veuillez aussi inscrire les renseignements

concernant l’achat.

REMARQUE : Pour le service sous garantie,

vous devez présenter un document prouvant

la date d’achat ou d’installation.

Conservez ce manuel et la facture d’achat ensemble en lieu sûr pour consul-

tation ultérieure.

Numéro de modèle ______________________

Numéro de série ________________________

Date d’achat/installation __________________

Nom du constructeur/

marchand ______________________________

Adresse ________________________________

Téléphone ______________________________

Note à l’intention de l’utilisateur

– Ne pas entreposer ou utiliser de l’essence ou d’autres vapeurs ou

liquides inflammables à proximité de cet appareil ou de tout autre

appareil électroménager.

– QUE FAIRE DANS LE CAS D’UNE ODEUR DE GAZ :

• Ne pas tenter d’allumer un appareil.

• Ne pas toucher à un commutateur électrique; ne pas utiliser

le téléphone se trouvant sur les lieux.

• Appeler immédiatement le fournisseur de gaz d’un téléphone

voisin. Suivre ses instructions.

• À défaut de joindre votre fournisseur de gaz, appeler les pompiers.

– L’installation et l’entretien doivent être effectués par un installateur

qualifié, une agence de service ou le fournisseur de gaz.

AVERTISSEMENT : Pour votre sécurité, les renseignements dans

ce manuel doivent être observés pour réduire au minimum les

risques d’incendie ou d’explosion ou pour éviter des dommages

au produit, des blessures ou un décès.

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wAVERTISSEMENT

Risque de basculement

Un enfant ou une personne adulte peut faire basculer

la cuisinière ce qui peut causer un décès.

Joindre la bride antibasculement au pied arrière de la cuisinière.

Joindre de nouveau la bride antibasculement si la cuisinière

est déplacée.

Voir détails dans les instructions d'installation.

Le non-respect de ces instructions peut causer un décès ou

des brûlures graves aux enfants et aux adultes.

La bride antibasculement

Assurez-vous qu'une bride antibasculement est installée :

• Glisser la cuisinière vers l'avant.

• Vérifier que la bride antibasculement est bien fixée au

plancher.

• Glisser de nouveau la cuisinière vers l'arrière de sorte

que le pied est sous la bride antibasculement.

Le pied de la cuisinière

3

Sécurité de la cuisinière

Votre sécurité et celle des autres est très importante.

Nous donnons de nombreux messages de sécurité importants dans ce manuel et

sur votre appareil ménager. Assurez-vous de toujours lire tous les messages de sécurité

et de vous y conformer.

Voici le symbole d’alerte de sécurité.

Ce symbole d’alerte de sécurité vous signale les dangers susceptibles de

causer le décès et des blessures graves à vous et à d’autres.

Tous les messages de sécurité seront précédés du symbole d’alerte de

sécurité et du mot “DANGER” ou “AVERTISSEMENT”. Ces mots signifient :

Risque certain de décès ou de

blessure grave si vous ne suivez

pas les instructions.

Risque possible de décès ou de

blessure grave si vous ne suivez

pas les instructions.

Tous les messages de sécurité identifient le danger et vous disent comment réduire

le risque de blessure et ce qui peut se produire en cas de non-respect des instructions.

wDANGER

w

AVERTISSEMENT

La bride antibasculement

Dans les conditions de service normales, la cuisinière ne bascule pas. Elle peut cependant

basculer si une force ou un poids excessif est appliqué sur la porte ouverte alors que la

bride antibasculement n’est pas convenablement fixée.

suite à la page suivante

9753312FAv18c62 12/9/98 4:39 PM Page 3

44

Sécurité de la cuisinière

AVERTISSEMENT : Pour réduire le

risque d’incendie, de choc électrique, de

blessures corporelles ou de dommages

lors de l’utilisation de la cuisinière, il con-

vient d’observer certaines précautions élé-

mentaires dont les suivantes :

• AVERTISSEMENT – POUR

MINIMISER LE RISQUE DE BASCULE-

MENT DE LA CUISINIÈRE, ELLE DOIT

ÊTRE BIEN IMMOBILISÉE PAR DES

DISPOSITIFS ANTIBASCULEMENT

CORRECTEMENT INSTALLÉS. POUR

VÉRIFIER SI LES DISPOSITIFS SONT

CORRECTEMENT INSTALLÉS,

GLISSER LA CUISINIÈRE VERS

L’AVANT ET VÉRIFIER SI LA BRIDE

ANTIBASCULEMENT EST BIEN FIXÉE

AU PLANCHER, ET GLISSER LA

CUISINIÈRE VERS L’ARRIÈRE POUR

QUE LE PIED ARRIÈRE DE LA

CUISINIÈRE SOIT SOUS LA BRIDE

ANTIBASCULEMENT.

• MISE EN GARDE – Ne pas

remiser dans des armoires au-dessus de

la cuisinière ou sur le dosseret d’une

cuisinière, des objets que des enfants

pourraient vouloir atteindre. Les enfants

pourraient se brûler ou se blesser en

grimpant sur la cuisinière.

• Installation appropriée – La cuisinière,

lorsqu’elle est correctement installée,

doit être reliée à la terre conformément

aux codes électriques locaux ou en l’ab-

sence de codes locaux, au

Code élec-

trique national (US) ANSI/NFPA 70.

S’assurer que l’installation et la mise à la

terre sont effectuées par un technicien

qualifié.

IMPORTANTES INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ

• Cette cuisinière est équipée d’une fiche à

trois broches avec liaison à la terre pour

assurer la protection contre les risques de

chocs électriques et doit être branchée

directement dans une prise avec liaison

adéquate à la terre. Ne pas couper ou

enlever la broche de liaison à la terre de

cette fiche.

• Débrancher l’alimentation électrique

avant d’exécuter des réparations à l’ap-

pareil.

• Ne jamais utiliser la cuisinière comme

source de chauffage ou de réchauffage

d’une pièce.

• Des blessures peuvent survenir d’un

mauvais usage des portes ou des

tiroirs de l’appareil tel que monter

debout sur la surface, se pencher ou

s’asseoir sur les portes ou tiroirs.

• Entretien – Garder l’espace autour de la

cuisinière dégagé et libre de matériaux

combustibles, d’essence et d’autres

vapeurs et liquides inflammables.

• Rangement dans ou sur la cuisinière –

Des produits inflammables ne devraient

pas être remisés dans un four ou près

des éléments de surface.

• La taille de la flamme des brûleurs

devrait être ajustée de sorte qu’elle ne

dépasse pas le bord de l’ustensile de

cuisson.

Cuisinière autonettoyante –

• Avant l’autonettoyage du four – Enlever la

lèchefrite et le plat à grillage et tout autre

ustensile. Essuyer tous les renversements

excessifs avant de mettre en marche le

programme d’autonettoyage.

– CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS –

9753312FAv18c62 12/9/98 4:39 PM Page 4

5

Évent du four

(p. 7)

Tableau

de commande

du four

électronique

(pp. 17-25)

Interrupteur

automatique

de l’éclairage

du four

(p. 43)

Élément

du gril

(non illustré)

Élément

de cuisson

(non illustré)

Grille de protection du

système de ventilation

Brûleurs de surface

(le style des grilles

peut varier)

(p. 9)

Boutons de commande

des brûleurs

(pp. 10, 11)

Bride antibasculement

(p. 3)

Plaque signalétique

des numéros de série

et de modèle

(p. 2)

Tiroir de rangement

amovible

(contenant la grille de la

lèchefrite, et la lèchefrite)

(p. 8)

OFF

REAR

OFF

FRONT

OFF

FRONT

OFF

REAR

H

I

M

E

D

L

O

H

I

M

E

D

L

O

H

I

M

E

D

L

O

H

I

M

E

D

L

O

Boutons de commande des brûleurs

Bouton de

commande du

brûleur arrière

gauche

Bouton de

commande du

brûleur avant

gauche

Bouton de

commande du

brûleur avant

droit

Bouton de

commande du

brûleur arrière

droit

Pièces et caractéristiques

Emplacements des caractéristiques

(Modèles encastrés)

9753312FAv18c62 12/9/98 4:39 PM Page 5

6

Évent du four

(p. 7)

Tableau de

commande

du four

électronique

(pp. 17-25)

Interrupteur

automatique

de l’éclairage

du four

(p. 43)

Élément

du gril

(non illustré)

Élément

de cuisson

(non illustré)

Éclairage de surface

(certains modèles

autoportants)

(p. 17)

Brûleurs de

surface

(le style des grilles

peut varier)

(p. 9)

Boutons de commande

des brûleurs

(pp. 10, 11)

Bride antibasculement

(p. 3)

Plaque signalétique

des numéros de série

et de modèle

(p. 2)

Tiroir de rangement

amovible

(contenant la grille

de la lèchefrite, et

la lèchefrite)

(p. 8)

(modèles autoportants)

OFF

REAR

OFF

FRONT

OFF

FRONT

OFF

REAR

H

I

M

E

D

L

O

H

I

M

E

D

L

O

H

I

M

E

D

L

O

H

I

M

E

D

L

O

Pièces et caractéristiques

Emplacements des caractéristiques

Boutons de commande des brûleurs

Bouton de

commande du

brûleur arrière

gauche

Bouton de

commande du

brûleur avant

gauche

Bouton de

commande du

brûleur avant

droit

Bouton de

commande du

brûleur arrière

droit

9753312FAv18c62 12/9/98 4:39 PM Page 6

7

L’évent du four

L’air chaud et l’humidité s’échappent du four

par l’intermédiaire d’un évent situé à l’ar-

rière-centre de la table de cuisson. L’évent

permet à l’air de circuler convenablement.

S’assurer que rien ne bloque l’évent pour

éviter de médiocres résultats de cuisson ou

de rôtissage.

REMARQUE : Ne jamais ranger d’objets de

plastique, de papier ou tout autre objet

fondant ou inflammable près de l’évent et

des brûleurs.

Pièces et caractéristiques

4"

La porte du four

Réinstallation de la porte du four :

1. En tenant la porte par la poignée, placer

le sommet de la porte sous le rebord de

la table de cuisson et utiliser votre jambe

pour appuyer afin de glisser les

charnières dans les fentes aussi loin que

possible.

2. Ouvrir la porte à la position pour cuisson

au gril ou légèrement plus.

3. En utilisant le côté de votre jambe,

appuyer sur la base du devant de la

porte. Soulever légèrement la porte tout

en la poussant, jusqu’à ce que les

charnières soient complètement

enclenchées.

Enlèvement de la porte du four :

1. Ouvrir la porte à la position Broil Stop

(pour la cuisson au gril) (ouverture envi-

ron de 10 cm [4 po]).

2. Soulever légèrement la porte et la lever

vers l’arrière jusqu’à ce que les

charnières sortent de leur position

d’enclenchement.

3. Appuyer sur la porte et la sortir tout droit

pour l’enlever complètement.

10 cm (4")

L’évent du four

9753312FAv18c62 12/9/98 4:39 PM Page 7

88

Pièces et caractéristiques

Glissière du

tiroir

Retrait du tiroir de remisage :

1. Avant d’enlever le tiroir, retirer du tiroir

tous les ustensiles qu’il contient. Utiliser

la zone en retrait sur le bord supérieur du

tiroir pour tirer le tiroir en ligne droite

jusqu’à la première butée. Soulever l’a-

vant et tirer jusqu’à la seconde butée.

2. Soulever légèrement l’arrière et faire

glisser le tiroir pour l’extraire complètement.

Réinstallation du tiroir de remisage :

1. Insérer les extrémités des glissières du

tiroir dans les guides, aux deux côtés de

l’ouverture.

2. Soulever l’avant du tiroir et appuyer jusqu’à

ce que les butées métalliques des glissières

du tiroir passent par-dessus les butées

blanches situées sur les guides. Soulever de

nouveau l’avant du tiroir pour passer

par-dessus les deuxièmes butées, et glisser

le tiroir pour le fermer complètement.

Le tiroir de remisage

On peut enlever le tiroir de remisage pour faciliter les opérations de nettoyage sous la cuisinière,

et pour contrôler l’installation de la bride antibasculement. Manipuler le tiroir avec soin.

Positionnement du couvercle émaillé sur le

brûleur de cuisson

Pour positionner le couvercle émaillé sur

l’écran du brûleur de cuisson, les deux

guides sur le couvercle doivent être placés

au-dessus des fentes sur l’écran. La

position est importante pour maintenir une

température uniforme dans le four.

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9

Utilisation des brûleurs

La table de cuisson est équipée de brûleurs

à gaz munis d’un dispositif d’autoréallumage.

Les brûleurs scellés diffusent la chaleur uni-

formément d’un côté à l’autre du récipient et

permettent un réglage illimité. Le dispositif

d’autorallumage détecte les flammes qui

s’éteignent et les réallume automatiquement.

IMPORTANT : La table de cuisson est

réglée à l’usine pour l’utilisation de gaz

naturel. Pour utiliser du gaz propane, un

équipement de conversion au gaz

propane est compris avec la cuisinière.

Se référer à la section correspondante

des directives d’installation pour obtenir

des détails sur cette conversion.

Quand utiliser le brûleur arrière

droit et le brûleur avant gauche :

Utiliser ces brûleurs pour cuire de grandes

quantités de nourritures, faire de la grande

friture ou cuire des aliments dans des

récipients de grande taille.

Quand utiliser le brûleur arrière

gauche et le brûleur avant droit :

Utiliser ces brûleurs pour faire mijoter ou pour

cuire de petites quantités de nourriture ou

encore pour l’utilisation de petits récipients.

OFF

REARREAR

OFF

FRONTFRONT

OFF

FRONTFRONT

OFF

REARREAR

H

I

M

E

D

L

O

H

I

M

E

D

L

O

H

I

M

E

D

L

O

H

I

M

E

D

L

O

Brûleur de 6 000 BTU

Utilisation et entretien de

la table de cuisson

OFF

REAR

OFF

FRONT

OFF

FRONT

OFF

REAR

H

I

M

E

D

L

O

H

I

M

E

D

L

O

H

I

M

E

D

L

O

H

I

M

E

D

L

O

Brûleur de 10 000 BTU

suite à la page suivante

9753312FAv18c62 12/9/98 4:39 PM Page 9

10

Utilisation et entretien de la table de cuisson

Utilisation des brûleurs :

Boutons de commande

1. Saisir le bouton de commande.

2. Presser vers le bas et régler à HI (élevée).

L’allumeur électrique allume le gaz qui entre

dans le brûleur. Lorsqu’un bruit sec se fait

entendre, cela signifie que les allumeurs

fonctionnent. Le gaz circule jusqu’à ce que

le bouton de commande soit réglé à OFF

(fermé).

3. Lorsque le brûleur est allumé, régler

le bouton pour obtenir la flamme désirée.

(Se référer à “Réglage de la chaleur des

brûleurs” présenté plus loin dans cette

section). Les boutons peuvent être réglés à

n’importe lequel des niveaux indiqués.

L’allumeur s’éteint et le bruit sec s’interrompt

lorsque le brûleur s’allume.

REMARQUES :

• Il est normal que les allumeurs fassent un

bruit sec à plusieurs reprises avant que le

brûleur ne s’allume.

• Les quatre allumeurs produisent une étincelle

à la fois, sans égard au brûleur utilisé.

• Vérifier visuellement que le brûleur soit bien

allumé. Si le brûleur ne s’allume pas, porter

attention au bruit sec. S’il ne se fait pas

entendre, ÉTEINDRE LE BRÛLEUR.

Vérifier que le cordon d’alimentation soit

correctement branché dans la prise murale.

Vérifier s’il y a un disjoncteur enclenché ou un

fusible grillé.

S’assurer que le bouton de commande soit

complètement enfoncé sur la tige. Si l’al-

lumeur ne fonctionne toujours pas, contac-

ter le centre de service agréé le plus près.

Un branchement et une polarité adéquates

sont nécessaires pour obtenir un fonction-

nement convenable du dispositif d’allumage

électrique. Si la prise murale n’offre pas la

polarité adéquate, l’allumeur deviendra mis à la

terre et fera un bruit sec de temps à autre,

même lorsque le brûleur fonctionne. Un élec-

tricien qualifié devrait vérifier si la prise murale

est branchée avec la polarité correcte.

Réglage de la chaleur des brûleurs

Utiliser le niveau de chaleur adéquat (se

référer au tableau présenté plus bas). Un

réglage de chaleur trop élevé peut

entraîner différents problèmes :

• Carboniser le bacon et le faire friser.

• Rendre les œufs durs et croustillants sur les

bords.

• Durcir le foie, le poisson et les fruits de mer.

• Roussir les sauces délicates et les crèmes

cuites.

• Provoquer un débordement.

Tant qu’un certain niveau de familiarité avec

les réglages n’est pas atteint, utiliser le

tableau ci-dessous comme guide.

OFF

REAR

H

I

M

E

D

L

O

DEGRÉ

HI

•

Pour commencer la cuisson.

• Pour amener les liquides à

ébullition.

Entre

MED et

HI

• Pour bouillir rapidement.

• Pour brunir rapidement ou

saisir la viande.

MED

•

Pour bouillir lentement.

• Pour frire la volaille et les viandes.

• Pour faire des puddings ou

des sauces.

Entre

MED et

LO

• Pour cuire en ragoût ou à la vapeur.

LO

•

Pour faire mijoter.

• Pour garder les aliments chauds.

• Pour faire fondre le chocolat et

le beurre.

USAGE RECOMMANDÉ

AVERTISSEMENT

Risque d'incendie

La flamme d'un brûleur ne devrait pas

dépasser le bord du récipient

de cuisson.

Fermer tous les réglages lorsque

la cuisson est terminée.

Le non-respect de ces instructions

peut causer un décès ou un incendie.

9753312FAv18c62 12/9/98 4:39 PM Page 10

Utilisation et entretien de la table de cuisson

En cas de panne de courant

prolongée

Les brûleurs peuvent être allumés manuelle-

ment avec des allumettes.

1. Tenir une allumette enflammée à

proximité du brûleur et régler le bouton

de commande en position HI (élevée).

11

2. Une fois le brûleur allumé,

régler à la position désirée.

REMARQUE : Ne pas laisser la

cuisinière sans surveillance pendant

une panne de courant. La fonction

d’autoréallumage ne fonctionne pas

lors d’une panne de courant.

OFF

REAR

H

I

M

E

D

L

O

Choix des ustensiles de cuisine

Préparation de conserves

Le grand diamètre de la plupart des bains-

marie et autoclaves combiné au réglage de

températures élevées pour des périodes pro-

longées peut endommager la table de cuisson.

Afin de protéger votre cuisinière :

• Centrer l’autoclave sur la surface du

brûleur. Il ne devrait pas dépasser l’ex-

térieur de la surface du brûleur de plus de

2,54 cm (1 po).

• Ne pas placer l’autoclave sur deux sur-

faces de cuisson à la fois.

• Commencer avec de l’eau chaude, couvrir

et porter à ébullition; réduire ensuite la

chaleur pour maintenir l’ébullition ou les

niveaux de pression requis dans un auto-

clave.

• Se reporter au manuel de l’autoclave pour

des instructions précises.

Pour obtenir des informations récentes sur

la préparation de conserves, contacter le

bureau local du ministère de l’Agriculture ou

les fabricants de produits de mise en con-

serve.

Savoir choisir les ustensiles de

cuisine appropriés fait la différence

• Les ustensiles devraient avoir un fond plat,

des rebords droits et un couvercle bien

ajusté.

• Choisir des ustensiles à parois

moyennement épaisses ou très épaisses.

• Le type de matériau (métal ou verre)

influence la vitesse et l’uniformité de la

cuisson.

• Avant d’utiliser des ustensiles de verre ou

de céramique, s’assurer qu’ils puissent

être utilisés sur une surface de cuisson.

• Pour éviter un renversement, s’assurer

que les casseroles et les ustensiles sont

centrés sur les grilles de la surface de

cuisson.

9753312FAv18c62 12/9/98 4:39 PM Page 11

12

Le matériau d’un ustensile de cuisson affecte la vitesse de transfert de chaleur de la table de

cuisson à travers le matériau de l’ustensile et comment la chaleur se répand également sur le

fond de l’ustensile. Choisir des ustensiles de cuisson qui fournissent les meilleurs résultats

de cuisson.

Aluminium

• Chauffe rapidement et également.

• S’utilise pour tous les genres de cuisson.

• Épaisseur moyenne ou épaisse convient le mieux pour la plupart

des aliments.

• Utilisé comme base dans les ustensiles de cuisson pour fournir une

chaleur égale.

Fonte

• Chauffe lentement et également.

• Bon pour le brunissement et la friture.

• Maintient la chaleur pour une cuisson lente.

• Peut être émaillé en porcelaine.

Céramique ou

vitrocéramique

• Chauffe lentement et inégalement.

• S’utilise pour les réglages bas à moyen.

• Suivre les instructions du fabricant.

Cuivre

• Chauffe très rapidement et également.

• Utilisé comme base dans les ustensiles de cuisson pour fournir

un chauffage égal.

Marmite en

terre cuite

• Peut être utilisée pour la cuisson sur une table de cuisson, si recommandé

par le fabricant.

• Utilise des réglages de température basse.

Acier émaillé en

porcelaine

ou fonte émaillée

• Voir fonte et acier inoxydable.

Acier inoxydable

• Chauffe rapidement mais inégalement.

• Un fond ou une base d’aluminium ou de cuivre sur l’ustensile de cuisson

fournit un chauffage égal.

• Peut être émaillé en porcelaine.

Caractéristiques des matériaux des ustensiles

de cuisson

Utilisation et entretien de la table de cuisson

9753312FAv18c62 12/9/98 4:39 PM Page 12

13

Entretien de la table de cuisson

La table de cuisson est conçue pour faciliter

son entretien. L’essentiel du nettoyage peut

être effectué à l’aide d’articles de nettoyage

courants. Nettoyer la table de cuisson dès

qu’elle est salie permet de garder son aspect

et son fonctionnement d’appareils neufs.

REMARQUES :

• Avant de commencer le nettoyage,

s’assurer que les boutons de commande

soient en position d’arrêt et que la table de

cuisson ne soit pas chaude.

• Ne pas obstruer le flux d’air aux fins de

combustion et de ventilation.

• Si les boutons sont retirés lors du

nettoyage, prendre soin de ne pas renverser

de liquide dans les obturations de contrôle.

• Éviter la formation de moisissure dans

la zone des boutons de contrôle. La moi-

sissure peut empêcher les interrupteurs

d’allumage de fonctionner.

Brûleurs de surface

• Les couvercles des brûleurs devraient

être retirés et nettoyés périodiquement.

Toujours nettoyer les couvercles des

brûleurs après un renversement. Des

couvercles de brûleurs propres évitent des

problèmes d’allumage et une instabilité de

la flamme.

• Pour obtenir un flux de gaz et un

allumage adéquats, ÉVITER QUE LES

LIQUIDES RENVERSÉS, LA NOURRI-

TURE, LES AGENTS NETTOYANTS OU

TOUTE AUTRE SUBSTANCE NE

PÉNÈTRENT DANS L’OUVERTURE DU

TUBE À GAZ.

• De temps à autre, vérifier la flamme des

brûleurs pour qu’elle présente la taille et la

forme illustrée plus loin dans cette section.

Une flamme correcte a une couleur bleue.

Si la flamme saute des orifices des

brûleurs, si elle est jaune ou si elle est

bruyante lorsqu’on l’éteint, elle peut néces-

siter un nettoyage.

REMARQUE : Pour vérifier la taille et la

forme de la flamme du brûleur du four, se

référer aux directives d’installations.

Utilisation et entretien de la table de cuisson

Pour nettoyer les brûleurs et leurs

couvercles :

1. Retirer le couvercle du brûleur de sa

base en tirant vers le haut.

2. Nettoyer le couvercle du brûleur avec

une eau savonneuse tiède et une

éponge. Pour les tâches tenaces,

nettoyer avec un tampon à récurer

légèrement abrasif et un détergent en

poudre. Bien essuyer. Ne pas nettoyer le

couvercle du brûleur au lave-vaisselle.

3. Si l’ouverture du tube de gaz ou l’ori-

fice, situé dans l’ouverture, sont sales ou

encrassés, utiliser un coton-tige ou un

linge doux pour les nettoyer.

4. Si les orifices du brûleur sont

encrassés, nettoyer à l’aide d’une

épingle droite. Ne pas élargir ou tordre

l’orifice du brûleur. Ne rien laisser

dans les orifices.

5. Après avoir nettoyé l’ouverture du tube

de gaz et les orifices du brûleur, remettre

le couvercle du brûleur en place. Pour

replacer le couvercle, s’assurer qu’il

soit correctement aligné et d’aplomb.

6. Vérifier que l’allumage du brûleur

s’effectue correctement après le

nettoyage.

Ouverture

du tube

de gaz

Allumeur

Couvercle du brûleur

suite à la page suivante

9753312FAv18c62 12/9/98 4:39 PM Page 13

14

Utilisation et entretien de la table de cuisson

Ajustement de la hauteur des

flammes des brûleurs de surface

La flamme du brûleur, lorsqu’elle est réglée

à LO (basse), devrait être constante et avoir

une hauteur de 6 mm (

1

/

4

de pouce). Elle

peut être ajustée en utilisant la vis d’ajuste-

ment située au centre de la tige de la

soupape. La tige de la soupape est située

directement sous le bouton de commande.

Suivre les directives suivantes pour

ajuster la hauteur de la flamme :

1. Mettre le bouton de commande en posi-

tion LO (basse).

2. Retirer le bouton de commande. (S’il n’y

a pas de vis d’ajustement sous le bouton,

c’est que la hauteur de la flamme n’est

pas ajustable.)

3. Tenir la tige de soupape avec des

pinces. La vis d’ajustement est située au

centre de la tige de la soupape. Utiliser

un petit tournevis à tête plate pour

tourner la vis jusqu’à ce que la flamme

atteigne la hauteur adéquate.

4. Remettre le bouton de commande en

place.

5. Vérifier la hauteur de la flamme à

chacune des positions en faisant passer

le bouton de LO (basse) à HI (haute).

Vis d’ajustement

Tige de soupape

Flamme basse

Flamme haute

Orifice de brûleur

9753312FAv18c62 12/9/98 4:39 PM Page 14

15

PIÈCE

Boutons

de

commande

Surface en

verre

trempé

Les grilles

et les

couvercles

de la

surface de

cuisson*

Brûleurs

Nettoyage de la table de cuisson

MODE DE NETTOYAGE

• Tourner les boutons en position OFF (arrêt) et

retirer en ligne droite du panneau de contrôle.

• Laver, rincer et sécher complètement. Ne pas

tremper.

• Ne pas utiliser de laine d’acier ou de détergent

abrasif. Ils peuvent endommager le fini des

boutons.

• Remettre les boutons en place. S’assurer qu’ils

soient tous en position OFF (arrêt).

• Retirer les grilles de la surface de cuisson.

• Laver, essuyer avec de l’eau propre et sécher

complètement.

• Utiliser un tampon à récurer non abrasif en plas-

tique pour les zones très sales.

• Ne pas utiliser de laine d’acier, d’abrasifs ou de

nettoyants rugueux. Ils peuvent endommager le

fini.

• Après avoir utilisé des solutions de savon ou de

détergent, essuyer complètement pour éviter la

formation d’un résidu transparent.

REMARQUE : Lorsque les boutons sont retirés lors

du nettoyage de la surface de cuisson, empêcher

l’eau de s’infiltrer dans l’appareil.

• Remettre les grilles en place.

• Nettoyer aussitôt qu’ils sont sales. Attendre qu’ils

soient suffisamment refroidis pour les manipuler.

• Nettoyer à l’aide d’un tampon à récurer légèrement

abrasif et de l’eau tiède savonneuse.

• Pour les taches tenaces, nettoyer à l’aide d’un

tampon à récurer et/ou d’un détergent en poudre et

de l’eau. Répéter les étapes du nettoyage au besoin.

• Ne pas mettre dans le four durant le programme

d’autonettoyage.

• Ne pas nettoyer au lave-vaisselle.

Se référer à la section “Entretien de la table de

cuisson” pour les instructions de nettoyage.

ARTICLES UTILISÉS

Une éponge et de

l’eau tiède

savonneuse

Une éponge et de

l’eau tiède savon-

neuse

OU

Du papier essuie-tout

et un nettoyant à vitre

en vaporisateur

De l’eau tiède

savonneuse et un

tampon à récurer

légèrement abrasif

et/ou un détergent en

poudre

Utilisation et entretien de la table de cuisson

AVERTISSEMENT

Risque d'explosion

Ne jamais garder de matériaux combustibles telle que

l'essence près de cet appareil.

Le non-respect de cette instruction peut causer un décès,

une explosion ou un incendie.

* Lorsque la table de cuisson est refroidie, nettoyer tous les aliments qui ont été renversés. Les

renversements d’aliments acides tels que le vinaigre et les tomates peuvent affecter le fini.

9753312FAv18c62 12/9/98 4:39 PM Page 15

16

Utilisation et entretien de la table de cuisson

Utilisation et remplacement de la lumière de surface

(certains modèles autoportants)

La lumière de surface est située dans le

dosseret. Cette lumière se règle depuis les

touches “Éclairage de surface” situées sur le

tableau de commandes du four électronique.

Consulter la section “Utilisation du tableau de

commandes du four électronique” pour connaître

l’emplacement de la lumière de surface.

Pour allumer ou éteindre la

lumière de surface,

APPUYER SUR

Remplacement de la lumière de

surface :

1. Débrancher la cuisinière ou interrompre

le courant.

2. Lever le couvercle du dosseret.

3. Retirer la vitre placée devant le dosseret.

4.

5. Dans le cas où l’éclairage de surface ne

fonctionne toujours pas, il serait peut-être

nécessaire de remplacer le démarreur. Le

démarreur est un bouton qui est situé dans

le dosseret, à droite sous le tube fluorescent.

Pour retirer et remplacer le démarreur,

enlever d’abord le tube fluorescent.

Enfoncer le démarreur, puis le tourner

d’environ 90 degrés dans le sens

antihoraire. Le retirer de sa cavité. Il est

possible de se procurer des démarreurs

de rechange auprès des détaillants de

tubes fluorescents.

6. Replacer la vitre, puis abaisser le couvercle.

7. Brancher la cuisinière ou rétablir le courant.

Saisir le tube fluorescent aux deux

extrémités. Faire tourner le tube

d’environ 90° dans un sens ou dans

l’autre, pour libérer les deux extrémités

de leurs connecteurs. Remplacer avec

un tube fluorescent de type “Cool White”

de 20 watts.

9753312FAv18c62 12/9/98 4:39 PM Page 16

1

2

3

CANCELCANCEL

OFF

STARTSTART

CLOCK

SET START

•

TIMERTIMER

COOK

TIME

STOP

TIME

BROIL BROIL

BAKE BAKE CLEAN CLEAN

4

5

6

7

8

0

9

OVEN

LIGHT

HR MIN MIN SEC

ON

O

F

DELAY

TIMED

CLEAN

STOP

COOK

TIMER

START

?

LOCKEDDOOR

CONTROL

PROBETEMP

O

SURFACESURFACE

LIGHTLIGHT

SETSET STARTSTART

•

CANCEL

Afficheur du four

(voir ci-dessous)

Touches

“Réglage du four”

Touche

de mise

en marche

Touches

numériques

Touche “Réglage

et activation de

l’horloge”

(pp. 23-24)

Touches “Cuisson

minutée” et

“Cuisson différée”

Touche

“Annuler/

Éteindre”

Touche

“Éclairage

du four”

(p. 43)

Touches

“Éclairage de

surface”

(certains

modèles

autoportants)

(p. 16)

Touche

“Minuterie”

(pp. 24-25)

Afficheur du four et de l’horloge

• Lors du branchement de la cuisinière, un

signal sonore se fait entendre. L’afficheur s’allume

enentier pendant quelques secondes, puis affiche

la dernière heure programmée ainsi que le

message “PF” (panne de courant). Il est possible

qu’après avoir réglé l’horloge (consulter la section

“Réglage de l’horloge” présentée plus loin dans

cette section), le message “PF” apparaisse

toujours sur l’afficheur. Cela indique que le

courant a été interrompu pendant un bon moment.

Régler l’horloge à nouveau.

• Le message “Err” apparaît sur l’afficheur de

la minuterie et de l’heure et trois brefs signaux

sonores se font entendre lorsque se produit une

erreur de programmation de la minuterie ou de

l’heure.

U

tilisation et entretien

du four

On décrit étape par étape dans cette section comment utiliser toutes les fonctions du

four contrôlées par les commandes électroniques. L’observation minutieuse de ces

instructions de même que les conseils de cuisson et les renseignements de nettoyage

aideront à utiliser cette cuisinière avec succès.

Utilisation du tableau de commande du four

électronique

(Modèles autoportants)

REMARQUE : Il faut tenir la touche

enfoncée pendant quelques secondes pour

qu'elle fonctionne et attendre un bref

intervalle entre chaque appui sur une

touche. Lorsque l'utilisateur appuie plusieurs

fois sur une touche, la touche peut cesser

de fonctionner. Attendre quelques secondes

puis utiliser la touche de nouveau.

Commande de

verrouillage

(p. 20) L’emplacement

de la commande de

verrouillage est différent

sur les modèles encastrés

et en acier inoxydable.

17

suite à la page suivante

9753312FAv18c62 12/9/98 4:39 PM Page 17

18

Utilisation et entretien du four

Fahrenheit/Celsius

Pour programmer la cuisson à l’intérieur du

four en degrés Celsius au lieu de degrés

Fahrenheit, effectuer les étapes ci-dessous :

1. Ouvrir la porte.

2. Appuyer sur “CANCEL/OFF

(Annuler/Éteindre)”.

3. Appuyer sur les touches

numériques 1, 2 et 3 en

respectant cet ordre.

4. Appuyer sur “BROIL

(CUISSON AU GRIL)”.

5. Activer le four.

IMPORTANT :

• Appuyer sur “BAKE (Cuisson normale)”

pour confirmer l’utilisation des degrés

Celsius.

• N’apparaissent sur l’afficheur que le

degré de température et le symbole

clignotant du degré lorsque la cuisson

est programmée en degrés Celsius.

Répéter ces étapes pour passer des

degrés Celsius aux degrés Fahrenheit.

APPUYER SUR

START

CANCEL

OFF

BROIL

1

2

33

9753312FAv18c62 12/9/98 4:40 PM Page 18

3. Appuyer sur les touches

numériques 1, 2 et 3 en

respectant cet ordre.

4. Appuyer sur “TIMER SET/

START (Réglage et démarrage

de la minuterie )”.

5. Allumer le four.

Les messages “Snd” et “Off”

apparaissent sur l’afficheur.

APPUYER SUR

SETSET STARTSTART

•

TIMERTIMER

STARTSTART

APPUYER SUR

1

CONTROL

LOCK

3

2

19

Utilisation et entretien du four

Pour convertir des températures de cuisson

de degrés Celsius en degrés Fahrenheit ou

vice versa, consulter le tableau ci-dessous.

Désactiver/Activer les signaux sonores

Les signaux sonores servent à indiquer une

bonne ou une mauvaise programmation, ainsi

que la fin d’un programme. Pour désactiver les

signaux sonores de programmation, de fin de

programme et de rappel, suivre les étapes

ci-dessous :

1. Ouvrir la porte.

2. Appuyer sur “CANCEL/OFF

(Annuler/Éteindre)”.

APPUYER SUR

CANCELCANCEL

OFFOFF

Valeurs de conversion

38° C=100° F

60° C=140° F

66° C=150° F

77° C=170° F

93° C=200° F

121° C=250° F

135° C=275° F

149° C=300° F

163° C=325° F

177° C=350° F

191° C=375° F

204° C=400° F

218° C=425° F

232° C=450° F

246° C=475° F

260° C=500° F

CANCEL

OFF

1

2

33

suite à la page suivante

9753312FAv18c62 12/9/98 4:40 PM Page 19

20

Utilisation et entretien du four

Utilisation du verrouillage

Le verrouillage rend les touches du tableau de

commande inactives afin d’empêcher une

utilisation accidentelle du four.

Pour désactiver ou verrouiller le

tableau de commandes, suivre les

étapes ci-dessous.

1. Ouvrir la porte.

2. Appuyer sur “CONTROL LOCK

(Commande de verrouillage)”

et la maintenir enfoncée pendant

cinq secondes.

Un signal sonore se fait entendre et le message

“Start? (Mise en marche?)” apparaît sur

l’afficheur.

3. Appuyer sur “START (Mise en

marche)”.

Pour déverrouiller le tableau de commande :

1. Ouvrir la porte.

2. Appuyer sur “CONTROL LOCK

(Commande de verrouillage)”

et la maintenir enfoncée pendant

cinq secondes.

Un signal sonore se fait entendre et le

message “CONTROL LOCK

” disparaît

de l’afficheur.

APPUYER SUR AFFICHAGE

APPUYER SUR

REMARQUES :

• Le verrouillage ne peut être activé que

lorsque le four est éteint ou qu’aucun

programme n’est sélectionné.

• Le verrouillage ne désactive pas la

minuterie.

• Activer le verrouillage du blocage

pendant le nettoyage du tableau de

commandes afin d’éviter la mise en

marche accidentelle du four.

Répéter les étapes de 1 à 5 pour

réactiver les signaux sonores.

Les messages “Snd” et “On” apparaissent

sur l’afficheur.

3

START

?

START

LOCK

CONTROL

9753312FAv18c62 12/9/98 4:40 PM Page 20

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KitchenAid YKGST300 Manuel utilisateur

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