Hendi 210802 Manuel utilisateur

You should read this user manual carefully before

using the appliance

Bevor Sie das Gerät in Betrieb nehmen, sollten

Sie diese Gebrauchsanweisung aufmerksam lesen

Alvorens de apparatuur in gebruik te nemen dient

u deze gebruiksaanwijzing aandachtig te lezen

Przed uruchomieniem urządzenia należy koniecznie

dokładnie przeczytać niniejszą instrukcję obsługi

Lisez attentivement ce mode d’emploi avant d’utiliser

l’appareil

Prima di utilizzare l’apparecchio in funzione leggere

attentamente le istruzioni per l’uso

Citiţi cu atenţie prezentul manual de utilizare înainte

de folosirea aparatului

Внимательно прочитайте руководство пользователя

перед использованием прибора

Item: 210802

210819

MEAT MINCER KITCHEN LINE

WILK DO MIĘSA HENDI KITCHEN LINE

User manual

Gebrauchsanweisung

Gebruiksaanwijzing

Instrukcja obsługi

Mode d’emploi

Istruzioni per l’utente

Instrucţiunile utilizatorului

Руководство по эксплуатации

Οδηγίες χρήσης

La page charge ...

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FR

Cher client,

Merci d’avoir acheté cet appareil de Hendi. Veuillez lire attentivement ce mode d’emploi avant de bran-

cher l’appareil afin d’éviter tout endommagement pour cause d’usage abusif. Veuillez notamment lire les

consignes de sécurité avec la plus grande attention.

Règles de sécurité

• L’utilisation abusive et le maniement incorrect de l’appareil peuvent entraîner une grave

détérioration de l’appareil ou provoquer des blessures.

• Cet appareil est conçu exclusivement à des ﬁns commerciales et non pour un usage

domestique.

• L’appareil doit être utilisé uniquement pour le but il a été conçu. Le fabricant décline

toute responsabilité en cas de dommage consécutif à un usage abusif ou un maniement

incorrect.

• Veillez à tenir l’appareil et la prise électrique hors de portée de l’eau ou de tout autre liq

-

uide. Si malencontreusement l’appareil tombe dans l’eau, débranchez immédiatement la

prise électrique et faites contrôler l’appareil par un réparateur agréé. La non-observation

de cette consigne entraîne un risque d’accident mortel.

• Ne tentez jamais de démonter vous-même le bâti de l’appareil.

• N’enfoncez aucun objet dans la carcasse de l’appareil.

• Ne touchez pas la prise avec les mains mouillées ou humides.

• Risque d’électrocution! Ne tentez jamais de réparer l’appareil. Tous défauts et dysfonc

-

tionnement doivent être supprimés par le personnel qualiﬁé.

• N’utilisez jamais l’appareil endommagé! Débranchez l’appareil endommagé de l’ali

-

mentation électrique et contactez votre revendeur.

• Avertissement: N’immergez pas les pièces électriques de l’appareil dans l’eau ou dans

d’autres liquides. Ne mettez pas l’appareil sous l’eau courante.

• Vériﬁez régulièrement la ﬁche et le câble d’alimentation pour les dommages. La ﬁche

ou le câble d’alimentation endommagé(e) transmettre pour la réparation au service ou

à une personne qualiﬁée, pour prévenir tous les menaces ou les blessures possibles.

• Assurez-vous que le câble d’alimentation n’est pas en contact avec les objets pointus ou

chauds ; gardez le câble loin des ﬂammes nues. Pour retirer la ﬁche de la prise murale,

tirez toujours en tenant la ﬁche et non le câble d’alimentation.

• Protégez le câble d’alimentation (ou la rallonge) contre le débranchement accidentel de

la prise murale. Le câble doit être posé de manière ne provocant pas les chutes acciden

-

telles.

• Surveillez en permanence l’appareil pendant l’utilisation.

• Avertissement ! Si la ﬁche est insérée dans la prise murale, l’appareil doit être considéré

comme branché à l’alimentation.

• Avant de retirer la ﬁche de la prise, éteignez l’appareil !

• Ne transportez jamais l’appareil en tenant le câble.

• N’utilisez aucuns accessoires qui n’ont pas été fournis avec l’appareil.

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• L’appareil doit être branché à la prise murale avec une tension et la fréquence indiquées

sur la plaque signalétique.

• Insérez la ﬁche à la prise murale située dans un endroit facilement accessible de sorte

qu’en cas de panne l’appareil puisse être immédiatement déconnecté. Pour éteindre

complètement l’appareil, débranchez-le de la source d’alimentation. Pour cela, retirez la

ﬁche à l’extrémité du câble d’alimentation de la prise murale.

• Eteignez l’appareil avant de débrancher l’appareil de la prise!

• N’utilisez jamais les accessoires non recommandés par le fabricant. L’utilisation des ac

-

cessoires non recommandés peut présenter des risques pour l’utilisateur et provoquer

les dommages à l’appareil. Utilisez uniquement des pièces et accessoires originaux.

• Cet appareil n´est pas apte à être utilisé par des personnes (enfants compris) avec ca

-

pacités physiques, sensorielles ou intellectuelles diminuées ou ne possédant pas l´ex-

périence et les connaissances sufﬁsantes.

• Ne laissez jamais les enfants utiliser l’appareil.

• L’appareil et le câble d’alimentation doivent être stockés hors de la portée des enfants.

• Ne permettez pas aux enfants d’utiliser l’appareil pour jouer

• Débranchez toujours l’appareil de l’alimentation s’il doit être laissé sans surveillance et

également avant le montage, le démontage et le nettoyage.

• Ne laissez jamais l’appareil sans surveillance lorsqu’il est utilisé.

Regles de securite specifiques

• L’appareil est destiné uniquement à hacher la viande fraîche. Avant de hacher la viande

doit être décongelée, déballé et dépourvue d’os. N’utiliser pas l’appareil pour hacher les

produits congelés, les légumes ou à d’autres ﬁns.

• Utilisez l’appareil conformément à son usage prévu.

• Toute autre utilisation peut entraîner des dommages matériels ou des lésions cor

-

porelles.

• L’appareil peut être utilisé uniquement par le personnel qualiﬁé de la cuisine du restau

-

rant, de la cantine, dans un bar etc.

• Ne placez pas l’appareil sur des sources de chaleur (cuisinières à gaz, électriques, au

charbon etc.). Evitez de tenir l’appareil près des ﬂammes nues. Utilisez l’appareil toujo

-

urs sur une surface plate, stable, propre, sèche et résistante à des températures élevées.

• Risque de blessure ! Soyez prudents lorsque vous manipulez le couteau, en particuli

-

er lors du montage/démontage et le nettoyage de l’appareil. Si nécessaire, utilisez des

gants de protection (non fournis).

• Attention ! Protégez le cordon d’alimentation pour éviter tout risque de traction.

• N’utilisez pas l’appareil avant qu’il soit correctement assemblé avec la lame, la vis sans

ﬁn et la passoire.

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FR

Mise à la terre

Le batteur mélangeur est un appareil de la Ière

classe de protection et doit être obligatoirement

mis à la terre. La mise à la terre réduit le risque

de choc électrique grâce à un conduit évacuant

le courant électrique. L’appareil est équipé d’un

conduit avec la mise à la terre et la prise de terre.

N’insérez pas la ﬁche à la prise murale si l’appareil

n’a pas été correctement installé et mis à la terre.

1. PARAMETRES TECHNIQUES DE BASE

MODELE ALIMENTATION PUISSANCE TOURS PAR

MINUTES

A

(LONGUEUR, MM)

B

(PROFONDEUR, MM)

C

(HAUTEUR, MM)

210802 230V/50Hz 550W 170 432 261 484

210819 230V/50Hz 750W 170 427 261 486

Fonctionnement à court terme: après 10 minutes d’utilisation, faire une pause de 5 minutes.

2. INTRODUCTION

• Veuillez lire avec attention le présent manuel d’uti-

lisation.

• Pour pouvoir pleinement utiliser les possibilités de

l’appareil, il faut bien connaître toutes ses fonc-

tions.

• L’appareil est prévu exclusivement pour hacher la

viande fraîche.

• L’entretien de l’appareil se limite à quelques actes

simples qui peuvent être exécutés par l’usager.

• Pour assurer une exploitation durable et écono-

mique de l’appareil, il y a lieu de se conformer aux

présentes instructions.

• L’appareil a été conçu par le fabricant de manière

à garantir la sécurité de son exploitation. Il est in-

terdit de démonter ou d’ingérer dans les disposi-

tifs de sécurité installés par le fabricant.

• Pour assurer la sécurité, il faut suivre les instruc-

tions lors de l’installation et de la mise de l’appa-

reil sous alimentation.

• L’appareil doit être installé dans un environnement

de travail libre d’agents corrosifs.

• La zone d’installation ne peut pas être exposée au

risque d’explosion.

• Le fabricant ne saurait être tenu responsable

d’avaries, accidents ou défaillances entraînés

par le non respect (ou le défaut d’observation)

des présentes instructions. En outre, le fabricant

ne saurait être tenu responsable de modiﬁcation,

remplacement ou installation d’accessoires quels

qu’ils soient qui n’ont pas été au préalable ap-

prouvés par lui.

• Il y a lieu d’utiliser exclusivement les pièces de re-

change originales.

• Le présent manuel d’utilisation fait partie inté-

grante de l’appareil et il y a lieu de le garder dans

un endroit sûr. Les fonctions, les données et les

schémas présentés dans le présent manuel d’uti-

lisation sont la propriété exclusive du fabricant.

• Le manuel d’utilisation ne peut être ni copié, ni

mis à disposition ni intégralement ni en partie.

Le temps de fonctionnement en continue ne doit

pas dépasser de 10 minutes. Laissez l’appareil re-

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FR

froidir si le bâti devient trop chaud. Utilisez l’appa-

reil que de nouveau après qu’il est redevenu froid.

ATTENTION: Avant le branchement de l’appareil

dans une source d’alimentation, il y a lieu de véri-

fier si les données figurant sur la plaque signalé-

tique de l’appareil correspondent aux paramètres

locaux.

• Avant la première utilisation, il y a lieu d’enlever

la tête hachoir et laver soigneusement tous les

éléments.

• Avant de commencer à hacher la viande, visser la

vis papillon jusqu’à l’apparition d’une résistance

de celle-ci. Ne pas utiliser d’outils ni visser trop

fort.

• Préparer la viande à hacher en enlevant la peau et

les os. Couper ensuite la viande en morceaux de

dimensions adéquates.

• Placer la viande dans le goulot d’alimentation et

pousser avec le poussoir accompagnant l’appa-

reil. Ne jamais pousser la viande avec les doigts

ou avec d’autres objets.

• Après l’utilisation, débrancher l’appareil de la

source d’alimentation. Enlever la tête hachoir, la-

ver et soigneusement essuyer tous les éléments.

• En cas de surchauffe, l’appareil s’arrête automa-

tiquement pour éviter l’endommagement. Arrêter

l’appareil, le laisser se refroidir quelques minutes,

appuyer le bouton de réinitialisation et mettre en

marche de nouveau.

• Aﬁn de libérer les aliments bloqués dans le méca-

nisme de la tête hachoir, il faut brancher la fonc-

tion marche arrière. et, ensuite, la marche initiale.

Attention: La viande hachée devrait facilement sortir de l’appareil. Dans le cas contraire ou si la viande se

présente sous la forme d’une pâte, il faut considérer les causes suivantes et les modes permettant de les

éliminer:

Cause possible Solution

Les éléments trop fortement serrés

Desserrer et serrer à la main jusqu’à ce qu’à l’apparition

d’une légère résistance. Ne pas serrer trop.

La grille est bloquée=bourrés Enlever la grille, la nettoyer, la remettre à sa place.

Les lames du couteau sont émoussées

Il est possible de les aiguiser; il est recommander de les

remplacer.

3. SCHÉMA ÉLECTRIQUE

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4. VUE DÉTAILLÉE

1 kit saucisse

2 Protection

3 grille

4 couteau

5 extrémité de la vis sans ﬁn

6 vis sans ﬁn

7 tête

8 Vis de verrouillage

9 Écrou de verrouillage

10 vis

11 tête

12 poussoir

13 plateau d’alimentation

14 pivot mobile

15 pivot de sortie

16 joint

17 roulement

18 grande roue dentée B

19 plaque souple

20 petite roue dentée A

21 vis

22 bâti

23 vis

24 protection avant du moteur

25 pivot principal

26 grande roue dentée A

27 petite roue dentée B

28 protection

29 anneau d’étanchéité

30 moteur

31 vis

32 plaque caoutchouc

33 corps

34 condensateur

35 vis

36 socle

37 pieds en caoutchouc

38 câble d’alimentation

39 ruban de serrage

40 bouton ON/OFF

41 bouton de réinitialisation

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Garantie

Tout vice ou toute défaillance entraînant un dys-

fonctionnement de l’appareil qui se déclare dans

les 12 mois suivant la date de l’achat sera éliminé

à titre gratuit ou l’appareil sera remplacé par un

appareil nouveau si le premier a été dûment ex-

ploité et entretenu conformément aux termes de

la notice d’exploitation et s’il n‘a pas été indûment

exploité ou de manière non conforme à sa destina-

tion. La présente stipulation ne porte pas de préju-

dice aux autres droits de l’utilisateurs prévus par

les dispositions légales. Dans le cas où l’appareil

est donné à la réparation ou doit être remplacé

dans le cadre de la garantie, il y a lieu de spéciﬁer

le lieu et la date de l’achat de l’appareil et produire

un justiﬁcatif nécessaire (par ex. facture ou ticket

de caisse).

Conformément à notre politique d’amélioration

permanente de nos produits, nous nous réservons

le droit d’introduire sans avertissement préalable

des modiﬁcations à l’appareil, à l’emballage et aux

caractéristiques techniques précisées dans la do-

cumentation.

Retrait de l’exploitation et protection de l’environnement

L’équipement usé et retiré de l’exploitation doit être

valorisé conformément aux dispositions légales et

aux recommandations en vigueur à la date de son

retrait.

Les matériaux d’emballage tels que matières

plastiques et cartons doivent être déposés dans les

bennes prévues pour le type du matériau considé-

ré.

La page charge ...

Hendi B.V.

Steenoven 21

3911 TX Rhenen, The Netherlands

Tel: +31 (0)317 681 040

Email: infohendi.eu

Hendi Polska Sp. z o.o.

ul. Magazynowa 5

62-023 Gądki, Poland

Tel: +48 61 6587000

Email: infohendi.pl

Hendi Food Service Equipment GmbH

Gewerbegebiet Ehring 15

5112 Lamprechtshausen, Austria

Tel: +43 (0) 6274 200 10 0

Email: ofﬁce.austriahendi.eu

Hendi UK Ltd.

Central Barn, Hornby Road

Lancaster, LA2 9JX, United Kingdom

Tel: +44 (0)333 0143200

Email: saleshendi.co.uk

Hendi Food Service Equipment Romania Srl

Str. 13 decembrie 94A, Hala 14

Brașov, 500164, Romania

Tel: +40 268 320330

Email: ofﬁcehendi.ro

PKS Hendi South East Europe SA

5 Metsovou Str.

18346 Moschato, Athens, Greece

Tel: +30 210 4839700

Email: ofﬁce.greecehendi.eu

Hendi HK Ltd.

1208, 12/F Exchange Tower

33 Wang Chiu Road, Kowloon Bay, Hong Kong

Tel: +852 2154 2618

Email: info-hkhendi.eu

Find Hendi on internet:

www.hendi.eu

www.facebook.com/HendiFoodServiceEquipment

www.linkedin.com/company/hendi-food-service-equipment-b.v.

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