Moulinex DJC2 Le manuel du propriétaire

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Nous vous remercions d’avoir choisi un

a

ppareil de la gamme Moulinex qui est

exclusivement prévu pour la fabrication de

yaourts.

Description

A Couvercle

B Corps

C Pots

C1 Couvercles dateur

Selon modèle :

D Interrupteur

E Témoin lumineux

ou

F Minuterie électronique

G

Bouton lumineux de mise en marche

Conseils de sécurité

- Lisez attentivement le mode d’emploi

avant la première utilisation de votre

appareil et conservez-le pour les

utilisations futures : une utilisation non

conforme au mode d’emploi dégagerait

Moulinex de toute responsabilité.

- Ne laissez pas l’appareil à la portée des

enfants sans surveillance. L’utilisation

de cet appareil par des jeunes enfants

ou des personnes handicapées doit être

faite sous surveillance.

- Vérifiez que la tension d’alimentation de

votre appareil correspond bien à celle de

votre installation électrique.

Toute erreur de branchement annule la

garantie.

- Votre appareil est destiné uniquement à un

usage domestique et à l’intérieur de la

maison.

- Débranchez votre appareil dès que vous

cessez de l’utiliser et lorsque vous le

nettoyez.

- N’utilisez pas votre appareil s’il ne

fonctionne pas correctement ou s’il a été

endommagé. Dans ce cas, adressez-vous

à un centre service agréé Moulinex (voir

liste dans le livret service).

- Toute intervention autre que le nettoyage et

l’entretien usuel par le client doit être

effectuée par un centre service agréé

Moulinex.

- Ne mettez pas l’appareil, le câble

d’alimentation ou la fiche dans l’eau ou

tout autre liquide.

-

Ne laissez pas pendre le câble d’alimen-

tation à portée de mains des enfants.

- Le câble d’alimentation ne doit jamais être

à

proximité ou en contact avec les parties

chaudes de votre appareil, près d’une

source de chaleur ou sur un angle vif.

- Si le câble d’alimentation ou la fiche sont

endommagés, n’utilisez pas l’appareil. Afin

d’éviter tout danger, faites-les obligatoire-

ment remplacer par un centre service

agréé Moulinex (voir liste dans le livret

service).

- Pour votre sécurité, n’utilisez que des

accessoires et des pièces détachées

Moulinex adaptés à votre appareil.

- Tous les appareils sont soumis à un

contrôle qualité sévère. Des essais

d’utilisation pratiques sont faits avec des

appareils pris au hasard, ce qui explique

d’éventuelles traces d’utilisation.

Utilisation

- Avant la première utilisation, nettoyez les

pots (C) et leur couvercle (C1) à l’eau

chaude savonneuse. Rincez et séchez.

Pour préparer les pots de la yaourtière, vous

aurez besoin d’un litre de lait et d’un ferment.

1) C

HOIX DU LAIT

- Choisissez un lait de préférence entier ou

demi-écrémé ne nécessitant pas

d’ébullition (lait UHT longue conservation

ou lait en poudre).

Les laits crus ou pasteurisés doivent être

portés à ébullition puis refroidis et passés

pour éliminer les peaux.

Remarques :

- Le lait entier donne plus de moelleux et

plus d’arôme.

- Pour obtenir des yaourts plus consistants,

vous pouvez ajouter au litre de lait 2 ou

3 cuillères à soupe de lait en poudre en

mélangeant soigneusement.

- Il faut de 8 à 15 heures pour obtenir de

bons yaourts, selon le type de lait utilisé.

2) C

HOIX DU FERMENT

Il se fait soit :

. à partir d’un yaourt nature du commerce

(entier de préférence) avec une date limite

de consommation la plus éloignée possible.

. à partir d’un yaourt de votre fabrication.

. à partir d’un ferment sec lyophilisé

(acheté dans les pharmacies ou certains

magasins de produits diététiques).

Rallongez alors le temps de première

fabrication de deux heures.

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Important : n’utilisez pas plus d’une dizaine

d

e fois un yaourt prélevé sur votre fabrica-

tion, car les yaourts deviennent moins bons.

3) R

ÉALISATION DES YAOURTS

- Mélangez très soigneusement un litre de

lait avec le ferment.

- Pour obtenir un bon mélange, battez le

yaourt pour le transformer en une pâte

bien lisse et ajoutez ensuite le lait, tout en

continuant de battre.

- Répartissez le mélange dans les pots (C).

- Placez les pots (C), sans leur couvercle

(C1), dans la yaourtière.

- Posez le couvercle (A) sur la yaourtière et

branchez-la.

. Modèle sans minuterie :

Le marquage du couvercle (A) (de 1 à 12)

permet d’indiquer l’heure à laquelle les

yaourts seront prêts :

. faites correspondre la graduation avec le

trait situé sur le corps (B) de l’appareil.

Exemple : s’il est midi et si vous avez opté

pour un temps de préparation de 8 heures,

positionnez la graduation sur le chiffre 8.

- Appuyez sur l’interrupteur (D) pour démar-

rer la fabrication.

Le témoin lumineux (E) s’allume.

En fin de préparation, appuyez sur

l’interrupteur (D) et débranchez l’appareil.

. Modèle avec minuterie :

- Sélectionnez le temps de préparation à

l’aide du bouton de la minuterie (F) et

appuyez sur le bouton de mise en marche

(G).

Une fois le temps écoulé, la yaourtière

s’arrête automatiquement.

- Débranchez l’appareil.

Remarques :

- Ne déplacez pas la yaourtière pendant son

fonctionnement.

- Evitez les endroits soumis à des vibrations,

ou exposés à des courants d’air.

- En chauffant légèrement le lait (37 à 40°), la

préparation se trouve accélérée.

4) R

ÉFRIGÉRATION DES YAOURTS

- Retirez le couvercle (A) en prenant soin

d’éviter l’écoulement de la condensation

dans les pots.

- Fermez les pots avec les couvercles dateur

(C1).

- Indiquez à l’aide du dateur manuel, situé

sur chaque couvercle, la date limite de

consommation.

- Placez les yaourts au réfrigérateur au

moins une heure avant de les consommer.

Si vous attendez 24 heures, ils seront plus

f

ermes.

Remarques :

- La durée de conservation des yaourts, au

réfrigérateur, est de 8 à 10 jours maximum.

- La date limite de consommation sera par

conséquent J+8 ou J+10, J étant le jour de

fabrication.

- Ne mettez jamais l’appareil au réfrigérateur.

5) C

ONSEIL PRATIQUE

- Placez les couvercles des pots sur le

dessus du couvercle de la yaourtière

pendant la préparation des yaourts.

Nettoyage

- Débranchez toujours l’appareil avant de le

nettoyer.

- Ne trempez jamais le corps de l’appareil

dans l’eau. Nettoyez-le avec un chiffon

humide et de l’eau chaude savonneuse.

Rincez et séchez.

- Les pots de yaourt (C) , les couvercles des

pots (C1) et le couvercle (A) de la

yaourtière passent au lave-vaisselle.

Si votre appareil ne

fonctionne pas, que faire ?

- Vérifiez tout d’abord le branchement.

Vous avez suivi toutes les instructions et

votre appareil ne fonctionne toujours

pas ? adressez-vous à votre revendeur, ou à

un centre service agréé Moulinex (voir liste

dans le livret “Moulinex service”).

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