Vollrath Soft Serve Freezer, Countertop, Mini Manuel utilisateur

La page est en cours de chargement...

Manuel de l'opérateur

Mini-sorbetière de comptoir Stoelting

®

©

2017 The Vollrath Company L.L.C. Num. d'art. 26198-1 ml 1/19/17

Veuillez enregistrer votre produit sur Vollrath.com/Warranty

CONSIGNES DE SÉCURITÉ

Pour garantir un fonctionnement sûr, lisez les avertissements suivants

et comprenez leur signification. Ce manuel contient des consignes de

sécurité, présentées ci-dessous. Lisez-les attentivement.

Un avertissement permet d'indiquer la présence d'un danger qui

causera ou peut causer des blessures personnelles graves ou la mort.

Une mise en garde indique la présence d'un danger qui causera ou

pourra causer des blessures mineures ou majeures si elle est ignorée.

AVIS : Un avis met en évidence des informations qui sont

importantes mais sans rapport avec un danger.

• Familiarisez-vous avec la machine. Lisez et comprenez les

instructions.

• Prêtez attention à toutes les étiquettes d'avertissement apposées sur

la machine.

• Portez des chaussures et des vêtements adéquats. Évitez les

vêtements lâches, enlevez les montres, bagues ou bijoux

susceptibles de causer un grave accident. N'utilisez pas avec les

mains ou les pieds mouillés.

• Branchez seulement sur des prises de terre correspondant à la

tension indiqué sur la plaque signalétique. Chaque appareil doit être

branché sur un circuit qui lui est propre.

• Ne laissez pas les enfants utiliser la machine.

• Gardez la zone de travail propre. Évitez les accidents en nettoyant la

zone et en la gardant propre.

• Restez vigilant à tout moment. Sachez quel interrupteur, quel

bouton-poussoir ou quelle commande vous allez utiliser et l'effet

résultant.

• Débranchez la machine avant toute maintenance. N'essayez jamais

de réparer ni d'effectuer une maintenance sur la machine avant

d'avoir coupé l'alimentation électrique secteur. Débranchez la

machine au niveau de la fiche. Ne tirez pas sur le cordon électrique

pour débrancher la machine de l'alimentation.

• N'utilisez pas dans des conditions d'utilisation dangereuses.

N'utilisez jamais la machine en cas de bruits ou de vibrations

inhabituels ou excessifs.

FONCTION ET OBJET

La Mini-sorbetière de comptoir Stoelting

®

est conçue pour congeler et

servir des mélanges de crème glacée commerciale et non laitiers,

notamment : lait glacé, crème glacée, yaourt et desserts glacés basses

calories. Non prévu pour une utilisation ménagère, industrielle ou en

laboratoire. Utiliser uniquement à l'intérieur.

Table des matières

Présentation des fonctions et commandes................... page 2

Déballage de la machine.............................................. page 3

Avant la première utilisation......................................... page 3

Mode d'emploi..............................................................page 4

Démontage de la machine.............................................page 6

Remontage de la machine et

lubrification des composants...................................... page 8

Paramètres et fonctions avancés.................................. page 9

Entretien....................................................................... page 10

Dépannage................................................................... page 11

AVERTISSEMENT

ATTENTION

Num. art. Modèle Description Tension A Fiche

CBB116-37 CBB116 Mini-sorbetière de

comptoir Stoelting

®

115 10

NEMA

5-15P

2 Mini-sorbetière de comptoir Stoelting

®

Manuel d'utilisation

PRÉSENTATION DES FONCTIONS ET COMMANDES

DÉBALLAGE DE LA MACHINE

Déballage de la machine

AVIS : Ne soulevez pas la machine par la cuve, la tarière ou les

poignées. Soulevez-la seulement en la saisissant par en

dessous.

1. Enlevez tout le matériel d'emballage et le ruban adhésif, ainsi que le

plastique de protection.

2. Nettoyez les résidus de colle du plastique ou du ruban adhésif.

3. Conservez l’emballage d’origine. L'emballage devra être réutilisé

pour expédier la machine si une réparation est nécessaire.

4. Localisez la clé du couvercle de la cuve, expédié attaché au câble

électrique. Coupez l'attache en plastique et insérez la clé dans le

couvercle de la cuve.

5. Branchez l'appareil sur une prise de terre correspondant à la tension

nominale indiquée sur la plaque signalétique. Ne mettez pas la

machine en marche.

AVIS : L'utilisation d'une autre tension que celle indiquée sur

la plaque signalétique endommagera la machine.

Une tension incorrecte, la modification du câble ou de

composants électriques risque d'endommager la machine

et d'annuler sa garantie.

Exigences en matière de dégagement

et de conditions ambiantes

• 10” (25,4 cm) de tous les côtés

• Température ambiante : 85 ºF (29,4 ºC) max.

• Utilisez uniquement à l'intérieur.

A

B

D DC E F

A Voyant de haute pression. S'allume quand la circulation d'air

est empêchée.

B Bouton Marche. Permet la mise en marche et l'arrêt de la

machine.

C Touche Mode. Permet de sélectionner les modes de

réfrigération.

SOFT (GLACE). Préparez le mélange pour en faire un produit à

servir.

NIGHT MODE MAN. Permet la mise manuelle de la machine en

mode Nuit.

MOTOR ON. Permet d'arrêter la réfrigération, mais les tarières

continuent à tourner.

D Touche Navigation. Naviguez dans les écrans de menu et

modifiez les réglages.

E Touche Menu. Accédez aux paramètres de la machine.

KEYBOARD. Verrouille le clavier pour empêcher toute

modification accidentelle.

DATE. Permet de régler l'appareil à la date du jour.

TIME. Permet de régler l'appareil à l'heure locale.

NIGHT MODE AUT. Permet la mise automatique de la machine

en mode Nuit.

TLI. Température à laquelle la machine réfrigérera le produit

avant de servir.

DOSE COUNTER (COMPTEUR DE DOSES). Affiche le nombre de

portions distribuées. Le compteur enregistre les portions

uniquement lorsque le message READY TO SERVE (PRÊT À

SERVIR) s'affiche.

BOWL TEMP. Affiche la température du produit relevée dans la

cuve.

SERVICE. Les options du menu Service sont réservées à un

technicien qualifié et incluent le changement de régime du

moteur à engrenages, les paramètres de solénoïde et l'affichage

de l'heure à laquelle la crème glacée sera prête.

F Touche Tarière/Entrée. Permet la mise en marche et l'arrêt de

la tarière. Pour démarrer la réfrigération, la tarière doit tourner.

Permet aussi de confirmer les sélections de paramètres de

menu.

Mini-sorbetière de comptoir Stoelting

®

Manuel de l'opérateur 3

AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION

Mise en marche de la machine

1. Appuyez sur le bouton Marche. L'affichage est le suivant :

2. Appuyez sur . La tarière commence à tourner.

Réglage de la date

1. Appuyez en continu sur .

2. Appuyez sur pour naviguer jusqu'à :

3. Appuyez sur pour sélectionner. Le format de la date est

JJ/MM/AAAA.

4. Appuyez sur ou pour changer la date.

5. Appuyez sur pour déplacer le curseur.

6. Appuyez sur pour enregistrer la date.

Réglage de l'heure locale

1. Appuyez sur pour naviguer jusqu'à :

2. Appuyez sur pour sélectionner. L'heure s'affiche sur

24 heures.

3. Appuyez sur ou pour changer les heures ou les

minutes.

4. Appuyez sur pour déplacer le curseur.

5. Appuyez sur pour enregistrer l'heure.

Vérification du paramètre TLI

Le paramètre TLI (Temperature Limit Indicator/Indicateur de

température limite) est la température à laquelle la machine essaiera de

réfrigérer le produit. Comparez le paramètre TLI sur la machine à la

température recommandé pour le mélange que vous utilisez. Le cas

échéant, modifiez la TLI.

AVIS : La machine surveille le couple et détecte le moment où le

mélange a atteint la température de service idéale, auquel

cas elle pourra cesser de réfrigérer le produit à une TLI

plus basse. Par conséquent, l'affichage pourra indiquer

READY TO SERVE (PRÊT À SERVIR), même si la

température de la cuve est supérieure à la TLI définie.

Cette fonction permet de réduire le risque de surcouple.

1. Appuyez sur pour naviguer jusqu'à :

2. Appuyez sur pour sélectionner.

3. Appuyez sur ou pour changer la température.

4. Appuyez sur pour enregistrer le réglage.

5. Appuyez sur pour fermer.

Définition du mode Température par défaut

(facultatif)

La machine arrivera réglée avec la température d'affichage en degrés

Fahrenheit. Vous pouvez modifier ce réglage et utiliser les degrés

Celsius par défaut.

1. Assurez-vous que la machine est hors tension.

2. Appuyez en continu sur tout en appuyant brièvement sur le

bouton Marche.

3. Appuyez sur pendant 7 secondes environ jusqu'à ce que la

température s'affiche en degrés Celsius.

4. Recommencez la procédure pour rétablir les degrés Fahrenheit.

Nettoyage et désinfection de la machine

Avant d'utiliser cette machine pour la première fois, Vollrath

recommande de laver et désinfecter les composants dans la machine.

1. Démontez la machine. Voir page 6.

2. Nettoyez et désinfectez les composants. Voir page 5.

3. Remontez et lubrifiez les composants. Voir page 8.

4. Désinfectez la machine. Voir page 4.

4 Mini-sorbetière de comptoir Stoelting

®

Manuel d'utilisation

MODE D'EMPLOI

Désinfectez la machine.

AVIS : Le Ministère de l'Agriculture des États-Unis et la Food and

Drug Administration (FDA) exigent que tous les solutions

nettoyantes et désinfectantes utilisées sur les

équipements de transformation des aliments soient

certifiées pour une telle utilisation.

AVIS : Reportez-vous aux codes applicables et aux produits et aux

procédures de désinfection recommandés dans les

réglementations sanitaires locales. La fréquence de

désinfection doit être conforme aux réglementations

sanitaires locales.

La désinfection doit être effectuée après le nettoyage de la machine et

juste avant le remplissage de la machine avec le mélange. Une

désinfection la nuit précédente n'est pas efficace. Toutefois, après

utilisation, nettoyez toujours la machine et ses pièces.

1. Lisez le mode d'emploi du désinfectant Stera-Sheen

®

Green Label

(ou produit équivalent) pour créer une solution concentrée à

100 ppm.

2. Mélangez le désinfectant dans pas moins de 2 gallons (7,6 litres)

d'eau entre 90° et 110°F (32 et 43 °C).

3. Vérifiez la concentration de solution désinfectante. Utilisez une

bande réactive au chlore et la palette de couleurs pour vous assurer

que la solution est concentrée à 100 ppm.

4. Versez la solution désinfectante dans la cuve. Placez le couvercle sur

la cuve et verrouillez-le.

5. Mettez la machine en marche.

6. Appuyez sur pour démarrer la tarière.

AVIS : Assurez-vous que l'affichage indique MOTOR ON

(MOTEUR EN MARCHE), ce qui indique que la

réfrigération est désactivée.

Si ce n'est pas le cas, appuyez sur jusqu'à ce que

ce message s'affiche.

7. Surveillez la machine pour vous assurer qu'elle n'a pas de fuites. S'il

y a une fuite de désinfectant, le joint sous la cuve est mal installé.

8. Après cinq minutes, placez un récipient sous le robinet. Ouvrez le

robinet pour évacuer la solution désinfectante de la cuve. Ne jetez

pas la solution.

9. Appuyez sur pour arrêter la tarière.

10.Utilisez une nouvelle bande réactive pour tester la solution. Un

relevé de 100 ppm minimum est acceptable. Si le relevé est inférieur

à 100 ppm, désinfectez une fois encore la machine.

AVIS : Si le relevé est inférieur à 100 ppm après la seconde

procédure de désinfection, démontez et lavez une fois

encore la machine.

Réfrigération et service

1. Assurez-vous que la machine est hors tension.

2. Versez 1 gallon (3,8 l) de mélange réfrigéré (40° F / 4,4 °C max.)

dans la cuve.

3. Placez le couvercle sur la cuve et verrouillez-le.

4. Mettez la machine en marche.

5. Appuyez sur pour démarrer les tarières. L'affichage est le

7. Le produit sera prêt à servir dans 40 à 60 minutes. Le temps

de préparation du produit dépend de nombreuses variables,

notamment de la température du mélange versé dans la cuve, de la

teneur en sucre et en matière grasse du mélange, et du réglage TLI

sur la machine.

8. Le produit est prêt lorsque l'affichage indique :

9. Tirez sur la poignée du robinet pour servir.

Mini-sorbetière de comptoir Stoelting

®

Manuel de l'opérateur 5

MODE D'EMPLOI (SUITE)

Nettoyage de la machine

Vidange de la cuve

Pour faciliter le nettoyage, laisser dégeler le produit avant de vider la

machine.

1. Appuyez sur jusqu'à ce que l'affichage indiqueMOTOR ON

(MOTEUR EN MARCHE). Ceci indique que la réfrigération est

désactivée.

2. Évacuez le mélange en ouvrant et fermant le robinet à plusieurs

reprises.

3. Remplissez la cuve de 1 gallon (3,8 litres) d'eau froide du robinet.

4. Après 30 secondes, ouvrez le robinet pour vider l'eau de la cuve.

5. Mettez hors tension et débranchez la machine.

6. Utilisez un détergent doux et de l'eau chaude pour laver le fond de la

cuve en acier.

Nettoyage et désinfection des composants

AVIS : Les codes de santé locaux et provinciaux dicteront la

procédure requise. Certains codes de santé exigent une

procédure à quatre éviers (lavage préalable, lavage,

rinçage, désinfection, séchage à l'air), alors que d'autres

exigent une procédure à trois éviers (sans étape de lavage

préalable). La procédure suivante est fournie à titre de

consigne d'ordre général seulement. Consultez vos codes

de santé locaux et provinciaux pour y lire les procédures

requises dans votre ville.

AVIS : N'utilisez pas de matériaux abrasifs ou de nettoyants ou

tampons à récurer qui rayent sous peine d'abîmer la

finition.

1. Démontez la machine. Voir page 6.

2. Placez les composants enlevés dans un mélange d'eau chaude et de

détergent doux (entre 90° et 110°F / 32 et 43 °C) et lavez

minutieusement.

3. Rincez composants à l'eau propre entre 90° et 110°F / 32 et 43 °C.

4. Faites tremper les composants suivants dans la solution

désinfectante pendant 1 minute minimum.

5. Enlevez les pièces. N'enlevez pas le désinfectant. Laissez les

composants sécher à l'air.

6. Trempez une brosse dans la solution désinfectante. Essuyez la cuve.

Mode Nuit manuel (facultatif)

En fin de journée ou entre les heures de service de pointe, la machine

peut être placée manuellement en mode Nuit. Ce mode maintient le

mélange dans la machine à une température sûre pour les aliments

(28 °F / -2,2 ºC environ). Si vous voulez mettre la machine en mode Nuit

aux mêmes heures chaque jour, voir « Mode Nuit automatique », p. 9.

AVIS : Le mode Nuit ne remplace pas un nettoyage et une

désinfection.

1. Appuyez sur pour sélectionner et activer NIGHT MODE MAN.

2. La machine restera en mode Nuit jusqu'à ce que vous remettiez la

machine en mode SOFT MODE.

3. Pour quitter le mode Nuit, appuyez sur jusqu'à ce que

l'affichage indique SOFT MODE PLEASE WAIT (MODE GLACE,

PATIENTEZ).

AVERTISSEMENT

Risque d'électrocution

Ne pulvérisez pas d'eau ou de produits nettoyants. Du liquide

risque d’entrer en contact avec les composants électriques et

de causer un court-circuit ou une décharge électrique.

6 Mini-sorbetière de comptoir Stoelting

®

Manuel d'utilisation

DÉMONTAGE DE LA MACHINE

1. Mettez hors tension et débranchez la machine.

2. Inspectez la machine pour vous assurer qu'elle ne comporte pas de

pièces usées ou cassées. Toutes les pièces usées ou cassées

doivent être remplacées pour garantir la sécurité de l'opérateur et du

consommateur et maintenir la bonne performance de la machine et

un produit de qualité.

3. Tirez légèrement vers l'extérieur et simultanément sur les bras

pivotants pour les dégager des boutons de la poignée.

AVIS : Tirez sur les deux bras en même temps pour leur éviter

de se tordre et se casser.

4. Soulevez le robinet pour l'enlever.

5. Enlevez les boutons de fixation de la cuve des pinces.

6. Desserrez et enlevez la cuve de la machine.

7. Enlevez la cuve de la machine.

8. Enlevez le joint du fond de la cuve.

9. Enlevez le bouchon à rosette.

10.Enlevez la tarière horizontale.

11.Enlevez l'engrenage de la tarière.

Mini-sorbetière de comptoir Stoelting

®

Manuel de l'opérateur 7

DÉMONTAGE DE LA MACHINE (SUITE)

12.Dévissez l'écrou de serrage du haut de l'arbre d'entraînement.

13.Enlevez l'arbre.

14.Enlevez l'engrenage du bas de l'arbre.

15.Utilisez l'outil inclus avec la machine pour soulever délicatement les

joints toriques.

AVIS : Faites attention lorsque vous utilisez l'outil. Une force

excessive risque d'endommager les joints toriques.

16.Utilisez les doigts pour desserrer et enlever les joints toriques.

17.Enlevez la condensation et les plateaux d'égouttage.

8 Mini-sorbetière de comptoir Stoelting

®

Manuel d'utilisation

REMONTAGE DE LA MACHINE ET LUBRIFICATION DES COMPOSANTS

Toutes les pièces doivent être nettoyées, désinfectées et sécher à l'air

avant assemblage.

AVIS : Du lubrifiant sans danger pour les aliments Total Blend,

Petrol-Gel ou un équivalent doit être utilisé lorsque la

lubrification des pièces de la machine s'impose.

AVIS : Le Ministère de l'Agriculture des États-Unis et la Food and

Drug Administration (FDA) exigent que les lubrifiants

utilisés sur les équipement de transformation des aliments

soient certifiés pour une telle utilisation. Utilisez les

lubrifiants de manière strictement conforme aux

instructions du fabricant.

1. Mettez hors tension et débranchez la machine.

2. Poussez l'engrenage au fond de l'arbre d'entraînement vertical.

Lubrifiez la denture avec un lubrifiant sans danger pour les aliments.

3. Insérez l'arbre d'entraînement dans la machine et fixez-le avec

l'écrou de serrage.

4. Pressez l'engrenage sur l'arrière de la tarière. Lubrifiez la denture

avec un lubrifiant sans danger pour les aliments.

5. Installez la tarière dans la machine

6. Lubrifiez l'avant de la tarière avec un lubrifiant sans danger pour les

aliments.

7. Placez le joint dans la rainure au fond de la cuve. Assurez-vous que

le joint se trouve sur un des deux coins arrière de la cuve.

8. Installez la cuve sur la machine et fixez-la à l'aide des pinces. Serrez

les boutons de fixation dans les pinces.

9. Installez le bouchon à rosette.

10.Installez les joints toriques sur robinet et appliquez une fine couche

de lubrifiant sans danger pour les aliments sur les joints toriques.

11.Installez le robinet.

12.Fixez les bras pivotants sur le robinet.

AVIS : Attachez les deux bras pivotants sur les boutons de la

poignée en même temps pour leur éviter de se tordre et

se casser.

Lubrifiez

Mini-sorbetière de comptoir Stoelting

®

Manuel de l'opérateur 9

PARAMÈTRES ET FONCTIONS AVANCÉS

Mode Nuit automatique

Ce mode maintient le mélange

dans la machine à une

température sûre pour les

aliments (28º F / -2,2 ºC environ)

en dehors des heures de service.

Verrouillage du

panneau de commande

Le panneau de commande peut

être verrouillé pour empêcher

toute modification accidentelle

des réglages de la machine.

Température dans la

cuve

Un capteur surveille la

température dans la cuve.

Compteur de portions

(doses)

La machine compte le nombre de

portions servies.

1. Appuyez en continu sur .

2. Appuyez sur ou pour naviguer jusqu'à :

3. Appuyez sur pour

sélectionner.

4. Appuyez sur jusqu'à

ON (MARCHE) pour définir

l'heure à laquelle la machine

doit passer en mode Nuit.

5. Appuyez sur pour

déplacer le curseur entre ON

et OFF, et les heures et

minutes pour les heures de

marche (ON) et d'arrêt (OFF).

6. Appuyez sur pour

enregistrer les réglages.

7. Appuyez sur pour

fermer.

AVIS :

Le mode Nuit automatique a

priorité sur tous les réglages

manuels. Par conséquent,

paramétrez le mode Nuit

automatique seulement si vous

voulez que la machine passe en

mode Nuit et quitte ce mode aux

mêmes heures chaque jour.

Assurez-vous que les réglages

de date et d'heure de la

machine sont corrects.

Le mode Nuit ne dispense pas

d'un nettoyage quotidien.

3. Appuyez sur pour

sélectionner.

4. Appuyez sur pour

sélectionner :

5. Appuyez sur pour

sélectionner.

6. Appuyez sur pour

fermer.

7. Un triangle en haut à droite de

l'affichage indique le

verrouillage du panneau de

commande. Il reste verrouillé

jusqu'à l'arrêt de la machine

ou l'activation du clavier.

3. Appuyez sur pour

sélectionner.

4. Notez la température.

5. Appuyez sur pour

confirmer.

6. Appuyez sur pour

fermer.

3. Appuyez sur pour

sélectionner.

4. Notez le nombre de portions.

5. Appuyez sur pour

confirmer.

OU

Appuyez en continu sur

pour remettre le

compteur à zéro,

6. Appuyez sur pour

fermer.

10 Mini-sorbetière de comptoir Stoelting

®

Manuel d'utilisation

MAINTENANCE

Une fois par mois

Nettoyage du filtre

AVIS : Gardez le filtre propre. Un filtre sale compromettra la réfrigération.

1. Mettez hors tension et débranchez la machine.

2. Enlevez le filtre. Le filtre est le panneau arrière de la machine. Poussez les onglets vers le bas pour enlever le filtre.

3. Enlevez les grosses particules piégées derrière le filtre.

4. Lavez le filtre dans de l'eau savonneuse chaude.

5. Rincez le filtre à l'eau propre.

6. Essuyez le filtre et installez-le sur la machine.

Mini-sorbetière de comptoir Stoelting

®

Manuel de l'opérateur 11

DÉPANNAGE

Problème Cause possible Mesure corrective

La machine ne marche pas.

La machine n'est pas branchée sur

secteur.

Branchez la machine.

Le produit est trop ferme. La TLI définie est trop basse.

1. Vérifiez les recommandations du fabricant du mélange en matière de

température de service.

• Les mélanges doivent fournir un produit satisfaisant dans l'intervalle

de -17°F à 24°F (8,3 à -4,4 °C).

• Les mélanges basses calories et à faible teneur en sucre atteignent

généralement la bonne consistance à des températures supérieures.

2. Vérifiez le paramètre TLI. Voir « Vérification du paramètre TLI », à la

page 3.

3. Modifiez le paramètre TLI s'il ne se situe pas dans la plage de

températures recommandée.

Problème de réfrigération. Contactez les services techniques Vollrath.

Le produit est trop mou. Un dégagement incorrect entrave la

circulation d'air.

Voir « Exigences en matière de dégagement et de conditions ambiantes »,

à la page 2.

Le filtre est sale. Voir « Nettoyage du filtre », à la page 10.

La TLI définie est trop haute.

1. Vérifiez les recommandations du fabricant du mélange en matière de

température de service.

• Les mélanges doivent fournir un produit satisfaisant dans l'intervalle

de -17°F à 24°F (8,3 à -4,4 °C).

• Les mélanges basses calories et à faible teneur en sucre atteignent

généralement la bonne consistance à des températures supérieures.

2. Vérifiez le paramètre TLI. Voir « Vérification du paramètre TLI », à la

page 3.

3. Modifiez le paramètre TLI s'il ne se situe pas dans la plage de

températures recommandée.

Problème de réfrigération. Contactez les services techniques Vollrath.

Du produit fuit de la machine. Le joint sous la cuve est mal installé. Ajustez le joint pour qu'il tienne fermement en place.

Le voyant à côté de l'interrupteur

général s'allume.

Haute pression possible dans le

système de réfrigération.

1. Débranchez la machine.

2. Nettoyez le filtre. Voir « Nettoyage du filtre », à la page 10.

3. Assurez-vous qu'il y a un dégagement minimum de 10” (25,4 cm)

de tous les côtés de la machine.

4. Branchez la machine et mettez-la sous tension.

5. Appuyez sur l'interrupteur de réarmement de pression, en bas de la

machine, sous l'interrupteur général.

6. Si le problème persiste, contactez les services techniques Vollrath.

L'affichage indique « Alarm 2 »

(Alarme 2).

Dysfonctionnement de la sonde du

thermostat.

Contactez les services techniques Vollrath.

Le produit n'est pas distribué, un

carré clignote en haut à gauche de

l'affichage et la tarière tourne

toujours.

La machine est quasiment en

surcouple.

Le système de réfrigération se désactive pendant 2 minutes pour essayer

de dégeler le produit avant son démarrage automatique. Envisagez

d'augmenter la TLI pour éviter un surcouple.

Le produit n'est pas distribué, un

carré clignote en haut à gauche de

l'affichage et la tarière a cessé de

tourner.

La machine est en surcouple. Assurez-vous qu'un maximum de 1 gallon (3,8 litres) de mélange se

trouve dans la cuve.

Le système de réfrigération se désactive pendant 10 minutes pour

essayer de dégeler le produit. Après 10 minutes, il redémarre

automatiquement. Envisagez d'augmenter la TLI pour éviter un surcouple.

La quantité de mélange dans la machine

est inférieure au minimum requis pour

que la machine fonctionne.

1. Remplissez la machine jusqu'au trait de remplissage maximum.

L'alimentation de la machine a été

coupée en cours d'utilisation.

1. Les tarières ne tournent pas durant la réinitialisation de la machine.

2. Dès que la tarière commence à tourner, l'affichage indique « MOTOR

ON » (MOTEUR EN MARCHE).

3. Redémarrez la réfrigération. Appuyez sur jusqu'à ce que

l'affichage indiqueSOFT MODE PLEASE WAIT (MODE GLACE,

PATIENTEZ).

©

2017 The Vollrath Company L.L.C. Num. d'art. 26198-1 ml 1/19/17

www.vollrath.com

The Vollrath Company, L.L.C.

1236 North 18th Street

Sheboygan, Wi 53081-3201 États-Unis

Standard : 800.624.2051 ou 920.457.4851

Télécopieur : 800.752.5620 ou 920.459.6573

Service clientèle : 800.628.0830

Service clientèle Canada : 800.695.8560

Services techniques

techservicereps@vollrathco.com

Produits à induction : 800.825.6036

Réchauds de comptoir : 800.354.1970

Tous les autres produits : 800.628.0832

SAV ET RÉPARATIONS

Des pièces détachées sont disponibles sur Vollrath.com.

Pour éviter toute blessure grave ou tout dommage sévère, n’essayez jamais de réparer l'appareil ou de remplacer vous-même un cordon

d’alimentation endommagé. N’envoyez aucun appareil directement à The Vollrath Company LLC. Pour des instructions, contactez les services

techniques de Vollrath.

Lorsque vous contacterez les services techniques de Vollrath, tenez-vous prêt à fournir le numéro d'article, le numéro de modèle (s'il y a lieu),

le numéro de série et le justificatif d’achat indiquant la date d’achat de l’appareil.

GARANTIE DE THE VOLLRATH CO. L.L.C.

Cette garantie ne s'applique pas aux produits achetés pour un usage personnel, familial ou ménager, et The Vollrath Company LLC ne propose

aucune garantie écrite aux acheteurs pour de telles utilisations.

The Vollrath Company L.L.C. garantit que les produits qu'elle fabrique et distribue seront dépourvus de vices de matériaux et de malfaçons, comme

indiqué dans notre déclaration complète de garantie. Dans tous les cas, la garantie entre en vigueur à la date d'achat par l'utilisateur initial indiquée

sur le reçu. Tous les dommages subis lors d’une utilisation impropre ou abusive, ou résultant d’une modification ou d'un emballage inadapté lors

d’un renvoi du produit pour une réparation sous garantie ne seront pas couverts par la garantie.

Pour des informations complètes sur la garantie, l'enregistrement des produits et l'annonce de nouveaux produits, consultez www.vollrath.com.

La page est en cours de chargement...

Vollrath Soft Serve Freezer, Countertop, Mini Manuel utilisateur

Vollrath Soft Serve Freezer, Countertop, Mini Manuel utilisateur

dans d''autres langues

Documents connexes

Autres documents