Rancilio KRYO 65/ST Manuel utilisateur

Rancilio
Marque
Rancilio
Modèle
KRYO 65/ST
Catégorie
Cafetières
Taper
Manuel utilisateur

Ce manuel convient également à

1
for more information / user guide
für zusätzliche Informationen / Gebrauchsanweisung
Informations supplémentaires / Mode d’emploi
per maggiori informazioni / guida per l’utente
para informaciones adicionales / Instrucciones para el uso
para informações adicionais / Instruções de utilização
www.ranciliogroup.com
KRYO 65 AT/ST
KRYO 65 OD
2
ENGLISH
Safety instructions
The appliance is not to be used by children or
persons with reduced physical, sensory or
mental capabilities, or lack of experience
and knowledge, unless they have been given
supervision or instruction.
Children should not play with the machine,
whether they are supervised or unsupervised.
Do not leave the packing elements (plastic
bags, expanded polystyrene, nails,
cardboard, etc.) within the reach of children,
as these elements are potential sources of
danger.
Do not place heavy items on the packaging.
Do not stack more than three items of the
same kind.
Do not obstruct the suction and dispersion
grilles. Do not cover with cloths, etc.
If the machine freezes, leave the machine in
a place with a minimum temperature of
20°C for at least 20 minutes before
switching it on.
Keep the packed machine in a dry place, not
exposed to environmental elements and in
conditions in which the temperature does
not go below 5°C.
Never put any vessels filled with liquid on
top of the machine.
Improper installation can cause damage to
people, animals and things for which the
manufacturer cannot be considered
responsible.
Install the machine on a water repellent
surface (laminate, steel, ceramic, etc.) away
from heat sources (oven, cooking stove,
fireplace, etc.) and in conditions in which the
temperature may not go below 5°C. KEEP
WARM. Place on even surface.
Do not leave the machine exposed to
environmental elements or place them in
damp rooms such as bathrooms.
Switch off the appliance and disconnect from
power supply before changing accessories or
approaching parts that move in use.
Only use original spare parts in order to
avoid compromising the safety and proper
functioning of the machine.
In an emergency, such as fire, unusual noise,
overheating, etc., take immediate action,
disconnect the power.
When in doubt, request a detailed diagram
of the supplied power from a qualified
electrician.
Adaptors, multiple sockets and/or extensions
must not be used.
Before connecting the equipment, check if
the data on the machine corresponds to your
electrical power supply.
The power supply must be provided with the
following safety devices: efficient grounding
connection; section of conductors suitable
for absorption capacity; efficient grounding
leakage protection circuit breaker.
If the power supply cable to the machine is
damaged it must be replaced by the
manufacturer or his service personnel or an
authorized electrician in order to prevent any
risks.
The machine has to be connected to the
fixed installation using a UL listed
grounding type plug of proper rating. Plug
shall be selected and installed only by
qualified personnel. (For US and Canada
only).
Specific safety instructions
Installation and first start up must only be
carried out by a RANCILIO service technician
or trained RANCILIO representative with due
regard to all local installation regulations.
Leave enough free space around the
machine to facilitate its use and the
performance of any maintenance
operations.
The machine must not be set up in areas
where water tubes or high-pressure cleaners
are in use!
A qualified electrician must make all
electrical connections.
A power switch (mains switch) and / or an
electrical socket must be connected, and
readily accessible, near the machine.
The power switch must isolate the machine
completely from the power supply. The gap
between the contacts must be at least 3mm.
3
DEUTSCH
Sicherheitshinweise
Das Gerät darf nicht von Kindern oder
Personen mit eingeschränkten physischen,
sensorischen oder geistigen Fähigkeiten oder
Mangel an Erfahrung und Wissen benutzt
werden, es sei denn, sie werden bei der
Nutzung angeleitet oder beaufsichtigt.
Kinder müssen überwacht werden, damit sie
nicht mit der Maschine spielen.
Verpackungselemente (Plastiksäcke,
Schaumstoffe, Nagel, Kartons, usw.) dürfen
Kindern nicht zuganglich gemacht werden,
da sie eine potentielle Gefahrenquelle
darstellen.
Es dürfen nicht mehr als drei verpackte
Maschinen desselben Typs aufeinander
gestapelt und keine schweren Gegenstände
auf den Kisten gelagert werden.
Lüftungsgitter nicht verstopfen. Nicht mit
Tüchern abdecken.
Sollte die Maschine gefrieren, lassen Sie die
Maschine an einem Ort mit einer Temperatur
von nicht unter 20°C mindestens 20 Minuten
vor dem Einschalten stehen.
Die verpackte Maschine muss an einem
trockenen, vor Witterungseinflüssen
geschützten Ort gelagert werden. Die
Umgebungstemperatur darf nicht unter 5 °C
fallen.
Nie mit Flüssigkeiten gefüllte Gefässe auf
das Gerat stellen.
Nicht fachgerechte Installation kann zu
Personen- und Sachschäden führen, für die
der Hersteller nicht verantwortlich gemacht
werden kann.
Maschine auf einer wasserabweisenden
Oberfläche (Laminat, Stahl, Keramik, usw.)
installieren. Nicht in der Nähe von
Wärmequellen (Ofen, Herd, Kamin, usw.)
aufstellen. Die Umgebungstemperatur darf
nicht unter 5 °C fallen. MASCHINE VOR
FROST SCHUTZEN! Die Oberfläche muss
eben sein.
Maschine keinen Witterungseinflüssen
aussetzen und nicht in feuchten Raumen
wie Badezimmern installieren.
Schalten Sie das Gerat aus und trennen es
von der Strom-versorgung, bevor Sie
Zubehör austauschen oder sich Teilen
nähern, die sich im Betrieb bewegen.
Nur original Ersatzteile vom Hersteller
verwenden, um den störungsfreien Betrieb
zu gewährleisten.
Im Notfall, z.B. Feuer, merkwürdigen
Geräuschen oder Überhitzung, sofort den
Netzstecker ziehen.
Im Zweifelsfall die elektrische Anlage von
einem Fachmann überprüfen lassen.
Die Verwendung von Adaptern,
Mehrfachsteckdosen und / oder
Verlängerungskabeln ist nicht erlaubt.
Vor dem Anschluss der Maschine
überprüfen, ob die auf dem Schild
angegebenen Daten mit denen des
Installationsorts übereinstimmen.
Die elektrische Netzversorgung muss den
Sicherheitsvorschriften entsprechen und
folgende Schutzeinrichtungen enthalten:
Schutzerdung; ein dem Leistungsbedarf
angemessenen Kabeldurchmesser;
Leitungsschutzschalter.
Sollte das Netzkabel beschädigt sein, muss
es vom Hersteller, durch seinen technischen
Service oder von einer Fachperson ersetzt
werden, um jegliche Risiken zu vermeiden.
Die Maschine darf nur unter Verwendung
eines geerdeten
UL-Steckers in der richtigen Dimension an
die Festinstallation angeschlossen werden.
Der Stecker darf nur von qualifiziertem
Personal ausgewählt und installiert werden.
(nur für USA und Kanada).
Spezifische Sicherheitshinweise
Installation und Inbetriebnahme dürfen
ausschliesslich von einem RANCILIO
Servicetechniker oder einem ausgebildeten
RANCILIO-Spezialisten unter
Berücksichtigung aller lokalen
Installationsvorschriften durchgeführt
werden.
Zur einfacheren Bedienung und für
Wartungsarbeiten genügend Freiraum um
die Maschine lassen.
4
Die Maschine darf nicht in Raumen
aufgestellt werden, in denen mit
Wasserschlauch oder Hochdruckreinigern
gearbeitet wird!
Der Elektroanschluss muss von einem
zugelassenen Elektro-Installateur
vorgenommen werden.
Ein elektrischer Schalter (Netzschalter) und /
oder ein Netzstecker muss leicht zuganglich
installationsseitig vorgeschaltet werden.
Der elektrische Hauptschalter muss die
Maschine wirksam und allpolig vom
Elektronetz trennen. Die Kontaktöffnung
muss dabei mindestens 3mm betragen.
FRANCAIS
Consignes de sécurité
Cet appareil n’est pas prévu pour être utilise
par des enfants ou des personnes dont les
capacités physiques, sensorielles ou
mentales sont réduites, ou des personnes
dénuées d’expérience ou de connaissance,
sauf si elles ont pu bénéficier d’une
surveillance ou d’instructions.
Il convient de surveiller les enfants pour
s’assurer qu’ils ne jouent pas avec l’appareil.
Tenir le matériel d’emballage (sacs en
plastique, polystyrène expansé, clous,
cartons, etc.) hors de portée des enfants car
il constitue une source potentielle de danger.
Ne pas poser d’objets lourds sur l’emballage.
Ne pas empiler plus de trois articles de
même nature.
Ne pas obstruer les grilles d’aspiration et de
dispersion. Ne pas recouvrir avec des
chiffons, etc.
Si la machine gelé, laisser la machine dans
un lieu avec une température égale ou
supérieure à 20 °C pendant au moins 20
minutes avant de l’utiliser.
Stocker la machine emballée dans un endroit
sec, non expose aux intempéries et ou la
température ne descend pas au-dessous de
5°C.
Ne jamais placer de récipients remplis de
liquide sur la machine.
Toute installation non réalisée dans les
règles peut blesser des personnes et
animaux et endommager des biens. Dans ce
cas, le fabricant décline toute responsabilité.
Installer la machine sur une surface
hydrophobe (lamine, acier, céramique, etc.) à
l’ écart des sources de chaleur (four, plan de
cuisson, cheminée, etc.) et ou la température
ne descend pas au-dessous de 5°C. LA
MACHINE CRAINT LE GEL. La surface doit
être plane.
Ne pas exposer la machine aux intempéries
ou la placer dans une pièce humide comme
la salle de bains.
Eteindre l’appareil et le débrancher avant de
remplacer des accessoires ou d’approcher de
pièces qui sont mobiles lorsqu’elles sont
utilisées.
Utiliser exclusivement des pièces de
rechange d’origine afin de ne pas
compromettre la sécurité et le bon
fonctionnement de la machine.
En cas d’urgence, comme un incendie, bruit
inhabituel, surchauffe, etc., réagir
immédiatement en coupant le courant.
En cas de doute, se procurer un schéma
électrique détaille auprès d’un électricien
qualifie.
L’utilisation d’adaptateurs, multiprises
et/ou rallonges est interdite.
Avant de brancher l’appareil, vérifier que les
caractéristiques de la machine
correspondent à celles du réseau électrique.
L’alimentation électrique doit comporter les
dispositifs de sécurité suivants: mise à la
terre efficace, section des conducteurs
adaptée aux puissances, coupe-circuit de
protection efficace en cas de fuite de terre.
Si le câble d’alimentation est endommage, il
doit être remplace par le fabricant, le service
technique ou par une personne présentant une
qualification équivalente pour prévenir tout
risque.
La machine doit être raccordée à
l’installation fixe à l’aide d’une fiche UL mise
à la terre uniquement et présentant les
bonnes caractéristiques. La fiche doit être
sélectionnée et installée exclusivement par
des personnes qualifiées (uniquement pour
les Etats-Unis et le Canada).
5
Consignes de sécurité spécifique
L’installation et la mise en service initiale de
la machine doivent être exécutée par un
technicien spécialise RANCILO, en accord
avec toute législation en matière valable au
lieu d’installation.
Laisser suffisamment d’espace libre autour
de la machine pour faciliter son utilisation et
l’exécution de toute opération de
maintenance.
La machine ne doit pas être installée dans
des locaux ou l’on travaille au jet d’eau ou à
la vapeur sous pression!
Le branchement de la machine au réseau
électrique doit être effectue par un
électricien qualifie et agrée.
Il incombe au propriétaire de la machine de
faire installer un interrupteur électrique
(interrupteur réseau) et / ou une prise fixe
facilement accessible.
L’interrupteur doit séparer avec efficacité la
machine du réseau sur tous les pôles.
L’ouverture du contact doit être d’au moins 3
mm.
ITALIANO
Istruzioni di sicurezza
L’apparecchio non deve essere usato da
bambini o da persone con capacità fisiche,
sensoriali o mentali ridotte o privi di
esperienza e conoscenza dell’apparecchio,
salvo che non siano sorvegliati o che non
siano stati opportunamente istruiti.
Controllare che i bambini non giochino con
l’apparecchio.
Gli elementi d’imballaggio (sacchetti di
plastica, polistirolo espanso, chiodi, cartoni,
ecc.) non devono essere lasciati alla portata
di bambini in quanto potenziali fonti di
pericolo.
Evitare di sovrapporre all’imballo colli
pesanti di altro genere. Non impilare più di
tre pezzi dello stesso tipo.
Non ostruire le griglie di aspirazione o di
dissipazione. Non coprire con panni o altro.
In caso di congelamento, lasciare la
macchina in un luogo con temperatura
minima di 20°C per almeno 20 minuti prima
di accenderla.
La macchina imballata va immagazzinata in
un luogo riparato dalle intemperie, asciutto
e privo di umidità. La temperatura non deve
essere inferiore a +5°C.
Non appoggiare contenitori di liquidi sulla
macchina.
Un’errata installazione può causare danni a
persone, animali e cose per i quali il
costruttore non può considerarsi
responsabile.
Posizionare la macchina su un piano
idrorepellente (laminato, acciaio, ceramica,
ecc.) lontano da sorgenti di calore (forni,
fornelli, camini, ecc.) e in ambienti dove la
temperatura non scenda sotto i 5°C. TEME IL
GELO. Posizionare la macchina in piano.
Non esporre la macchina ad intemperie né
installarla in ambienti ad elevata umidità
come locali da bagno.
Spegnere la macchina e scollegarla dalla rete
prima di cambiare accessori o avvicinarsi a
parti in movimento durante l’uso normale.
Utilizzare solo accessori e ricambi
autorizzati dal produttore per evitare di
compromettere la sicurezza ed il corretto
funzionamento della macchina.
In caso di emergenza, come principio
d’incendio, rumorosità anomala,
surriscaldamento, ecc, intervenire
immediatamente staccando l’alimentazione
elettrica.
In caso di dubbio o di incertezza far
controllare da personale qualificato
l’impianto di alimentazione elettrica.
È vietato l’uso di adattatori, prese multiple
e/o prolunghe.
Prima di collegare la macchina accertarsi che
i dati di targa siano rispondenti a quelli della
rete di distribuzione elettrica.
L’impianto di alimentazione elettrica deve
essere provvisto dei seguenti dispositivi di
sicurezza: efficace messa a terra; sezione dei
conduttori adatta alla potenza assorbita;
dispositivo salvavita efficiente.
Se il cavo di alimentazione è danneggiato
deve essere sostituito dal costruttore o dal
suo servizio assistenza tecnica o da una
6
persona qualificata, in modo da prevenire
ogni rischio.
La macchina deve essere connessa alla rete
usando una spina con contatto di terra
approvata UL di portata adeguata. La spina
deve essere scelta e installata solo da
personale qualificato. (Solo per USA e
Canada)
Istruzioni di sicurezza specifiche
Installazione e primo avvio devono essere
effettuati da personale RANCILIO o da un
tecnico addestrato da RANCILIO in completa
osservanza delle regole di installazione
locali.
Lasciare degli spazi liberi attorno alla
macchina al fine di agevolare l’uso e le
operazioni di manutenzione.
Non istallare la macchina in luoghi dove
vengono usati getti d’acqua o macchine
pulitrici ad alta pressione
Le operazioni di allacciamento devono essere
eseguite da personale qualificato.
L’ interruttore automatico differenziale o,
nel caso di macchine dotate di cavo con
spina, la presa di corrente deve essere
situato in prossimità della macchina, in
posizione facilmente accessibile.
Predisporre a monte del cavo di
alimentazione un interruttore automatico
differenziale. I contatti devono avere una
apertura di almeno 3 mm.
ESPAÑOL
Instrucciones de seguridad
El aparato no deberá ser utilizado por niños
ni por personas con capacidades físicas,
sensoriales o mentales reducidas, o sin
experiencia o conocimiento, salvo que a
estas se les supervise o instruya.
Los niños no deberán jugar jamás con la
máquina, ni vigilados ni sin vigilar.
No deje ninguno de los elementos del
embalaje (bolsas de plástico, poliestireno
expandido, clavos, cartón, etc.) al alcance de
los niños, ya que son potenciales fuentes de
peligro.
No coloque objetos pesados sobre el
embalaje. No apile más de tres objetos del
mismo tipo.
No obstruya las rejillas de aspiración y de
dispersión. No cubra con trapos, etc.
En caso de congelación, deje la máquina en
un lugar con una temperatura mínima de 20
°C, por lo menos 20 minutos, antes de
conectarla.
Mantener la máquina empaquetada en un
lugar seco, no expuesto a elementos
medioambientales y en condiciones en las
cuales la temperatura no descienda a menos
de 5°C.
No colocar ningún recipiente con líquido
encima de la máquina.
No se considerara responsable al fabricante
por una instalación inapropiada que pueda
causar danos a personas, animales u
objetos.
Instalar la máquina sobre una superficie
impermeable (de laminado, acero, cerámica,
etc.) lejos de fuentes de calor (horno, cocina
eléctrica, chimenea, etc.) y en condiciones en
las que la temperatura no pueda descender a
menos de 5°C. MANTENERLA CALIENTE.
Colocarla sobre una superficie plana.
No deje la máquina expuesta a elementos
medioambientales ni la coloque en
habitaciones húmedas, como cuartos de
baño.
Apagar el aparato y desconectar de la red
antes de sustituir accesorios o de acercarse a
piezas que se mueven durante el
funcionamiento.
Utilizar solo repuestos originales para evitar
poner en peligro la seguridad y el adecuado
funcionamiento de la máquina.
En caso de emergencia como un incendio,
ruidos extraños, recalentamiento, etc., tome
medidas de inmediato, desconecte de la red.
En caso de duda, solicite a un electricista
cualificado un diagrama detallado de la
energía eléctrica suministrada.
Está prohibido utilizar adaptadores,
enchufes múltiples y / o cables de
prolongación.
7
Antes de conectar la unidad, compruebe si los
datos de la máquina corresponden con los de
su suministro de energía eléctrica.
El suministro de energía eléctrica deberá
estar provisto de los siguientes dispositivos
de seguridad: una conexión a tierra eficaz;
un diámetro de los cables adecuado a la
potencia; un interruptor de protección eficaz
en caso de fuga a tierra.
Si los cables de alimentación eléctrica a la
máquina están estropeados, el fabricante o
su personal de servicio técnico o un
electricista autorizado tendrá que
sustituirlos para evitar cualquier riesgo.
La máquina tiene que estar conectada a una
instalación fija utilizando un enchufe UL con
toma a tierra que presente las características
adecuadas. El enchufe será seleccionado e
instalado solo por personal cualificado. (Solo
para EE.UU. y Canadá).
Instrucciones específicas de seguranza
La instalación y puesta en marcha solo
deberán ser realizadas por un técnico de
servicio de RANCILIO o un representante de
RANCILIO, formado especialmente,
observando debidamente las normas de
instalacion locales.
Dejar suficiente espacio libre alrededor de la
máquina para facilitar su uso y la ejecución de
cualquier operación de mantenimiento.
!No se debe instalar la máquina en recintos
donde se utilicen mangueras de agua o
aparatos de limpieza de alta presión!
Un electricista cualificado deberá realizar
todas las conexiones eléctricas
Un interruptor eléctrico (interruptor de red) y /
o un enchufe deberá estar conectado, y ser de
acceso fácil, cerca de la máquina.
El interruptor eléctrico deberá aislar la
máquina de la alimentación de la red
completamente. La distancia entre los
contactos tiene que ser de 3 mm, como
mínimo.
PORTUGUES
Instrucoes de seguranca
O equipamento não deve ser utilizado por
crianças, pessoas com capacidades fisicas,
sensoriais ou mentais reduzidas ou com
falta de experiência e conhecimentos,
excepto se tiverem supervisão ou recebido
formaçao.
As crianças não devem brincar com a
máquina, quer sob ou sem supervisão.
Não deixar os elementos da embalagem
(sacos de plástico, esferovite, pregos, cartões,
etc.) ao alcance de crianças, uma vez que
estes elementos constituem uma potencial
fonte de perigo.
Não colocar objectos pesados sobre a
embalagem. Não empilhar mais de três
artigos do mesmo tipo.
Não obstruir as grelhas de sucção e de
dispersão. Não cobrir com panos, etc.
Se congelar, deixar a máquina num local a
uma temperatura mínima de 20°C durante
pelo menos 20 minutos antes de a ligar.
Manter a máquina embalada num local
seco, não exposto a elementos ambientais e
em condições de temperatura não inferior a
5°C.
Nunca colocar recipientes com líquidos sobre
a máquina.
Uma instalação incorrecta pode provocar
danos a pessoas, animais e objectos, pelos
quais o fabricante não poderá ser
responsabilizado.
Instalar a máquina sobre uma superfície
repelente de água (laminado, aço, cerâmica,
etc.), afastada de fontes de calor (forno,
fogão, lareira, etc.) e em condições de
temperatura não inferior a 5°C. MANTER
QUENTE. Colocar sobre uma superfície plana.
Não deixar a máquina exposta aos
elementos ambientais, nem colocála em
locais húmidos, tais como casas de banho.
Desligar o equipamento e a alimentação de
corrente antes de alterar os acessórios ou
aproximar-se de partes que se movam
durante a utilização.
Utilizar somente peças sobressalentes
originais para evitar comprometer a
8
segurança e o funcionamento correcto da
máquina.
Numa emergência, tal como um incêndio,
ruído estranho, sobreaquecimento, etc.,
actuar imediatamente, desligar a corrente.
Quando tiver alguma dúvida, solicitar um
esquema detalhado junto de um electricista
qualificado.
Não é possível utilizar adaptadores,
tomadas múltiplas e / ou extensões.
Antes de ligar o equipamento, verificar se os
dados na máquina correspondem ao seu
fornecimento de energia eléctrica.
O fornecimento de energia tem de ser
assegurado com os seguintes dispositivos de
segurança: ligação à terra eficiente; secção
de condutores adequados à capacidade de
absorção; disjuntor de protecção de fuga de
terra eficiente.
Se os cabos de alimentação eléctrica da
máquina estiverem danificados terão de ser
substituídos pelo fabricante, pelo seu
pessoal da assistência ou por um electricista
autorizado, de modo a prevenir eventuais
riscos.
A máquina tem de estar ligada a uma
instalação fixa usando uma ficha UL com
ligação a terra adequada e dimensões
correctas. A ficha só deve ser seleccionada e
instalada por pessoal qualificado. (somente
para os EUA e Canadá).
Instrucciones de seguridad especificas
A instalação e a colocação em
funcionamento só podem ser realizadas por
um técnico ou um representante com
formação da RANCILIO tendo em conta
todas os respectivos regulamentos de
instalação locais.
Deixar espaço suficiente em volta da máquina
para facilitar a sua utilização e a realização de
eventuais trabalhos de manutenção.
A máquina não deve ser montada em áreas
onde sejam utilizadas mangueiras de água
ou limpadores de alta pressão!
Todas as ligações eléctricas têm de ser
realizadas por um electricista qualificado.
Um interruptor eléctrico (Interruptor general)
e / ou uma tomada eléctrica têm de estar
ligadas e disponíveis na proximidade da
máquina.
O interruptor de energia tem de isolar
completamente a máquina do fornecimento
de energia. O intervalo entre os contactos
tem de ser, no minimo, de 3 mm.
9
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product you are about to use is the outcome of
extensive research and development. It is the most
efficient, user-friendly and well designed machine of
its kind.
This manual outlines the correct use and
maintenance and will help you to get the best results
from your machine. We hope you will find our
explanations clear and we may continue to earn your
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d’essais. Nous garantit que l’équipement fourni offre
une fonctionnalité, une sécurité et une satisfaction
maximales par rapport aux produits actuellement sur le
marché, à la fois en termes de design et de
performances.
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entretenir correctement votre produit vous aidera à
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Nous espérons que nos explications sont faciles à
comprendre et que vous resterez l’un de nos fidèles
clients à l’avenir.
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risponderà in pieno alle Sue aspettative. Il prodotto
che Lei si accinge ad usare è il risultato di
approfonditi studi e meticolose sperimentazioni ed è
quanto di più funzionale, sicuro ed apprezzabile,
anche sotto il profilo del design, si possa trovare sul
mercato.
Questo manuale per il corretto uso e manutenzione
La aiuterà a sfruttare al meglio la sua macchina.
Sperando che trovi chiare le nostre spiegazioni, ci
auguriamo di poterLa sempre annoverare tra i nostri
clienti.
Estimado cliente
Ante todo, queremos agradecerle por haber elegido
RANCILIO.
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cumplirá con todas sus expectativas. El producto que
está a punto de utilizar es el resultado de extensas
actividades de investigación y desarrollo. Es la que
ofrece el mejor rendimiento, es la más fácil de usar y la
mejor diseñada de su clase.
Este manual de instrucciones, en el que se explica la
manera correcta de utilizar y mantener su producto, le
ayudara a obtener los mejores resultados. Esperamos
que nuestras explicaciones le parezcan claras y fáciles
de comprender y que siga siendo en el futuro uno de
nuestros fieles clientes.
Caro cliente
Em primeiro lugar, obrigado por seleccionar a
RANCILIO.
Estamos confiantes de que o produto que adquiriu ira
dar resposta a todas as suas expectativas. O produto
que esta prestes a utilizar e o resultado de uma
investigacao e desenvolvimento extensivos. Trata-se da
máquina mais eficiente, facil de utilizar e bem
concebida do seu genero.
Este manual descreve a utilizacao e manutencao
correctas e ira ajuda-lo a obter os melhores resultados
da sua máquina. Esperamos que considere as nossas
explicacoes claras e que possamos continuar a contar
com a sua empresa no futuro.
10
ENGLISH
Safety instructions ........................................................ 2
1. INSTALLATION ......................................................... 12
2. FIRST START-UP ....................................................... 12
3. MAINTENANCE ........................................................ 12
DEUTSCH
Sicherheitshinweise ...................................................... 3
1. INSTALLATION ......................................................... 13
2. INBETRIEBNAHME ................................................... 13
3. REINIGUNG UND PFLEGE ........................................ 13
FRANCAIS
Consignes de sécurité ................................................... 4
1. INSTALLATION ......................................................... 14
2. MISE EN SERVICE ..................................................... 14
3. ENTRETIEN .............................................................. 14
ITALIANO
Istruzioni di sicurezza .................................................... 5
1. INSTALLAZIONE ....................................................... 15
2. MESSA IN SERVIZIO ................................................. 15
3. MANUTENZIONE ..................................................... 15
ESPAÑOL
Instrucciones de seguridad ........................................... 6
1. INSTALACIÓN .......................................................... 16
2. PUESTA EN MARCHA ............................................... 16
3. MANTENIMIENTO ................................................... 16
PORTUGUES
Instrucoes de seguranca ............................................... 7
1. INSTALAÇÃO ............................................................ 17
2. COLOCAR EM FUNCIONAMENTO............................ 17
3. MANUTENÇÃO ........................................................ 17
11
Fig. 1a Fig. 1b
1 4
Mod. 2
F.n. 5
3 ~
P
Pin 6
9
10
11 Hz
12 13
Fig. 2
Fig. 3
12
ENGLISH
KRYO 65/ST KRYO 65/AT
Coffee doser grinder
KRYO 65 OD
Coffee grinder on demand
1. INSTALLATION
Installation must be performed by a qualified technician.
The machine is delivered ready for installation according to the
data on the plate Fig. 3.
Check that the main power supply is compatible with the machine.
Check that the machine, the accessories, the supply cable and the
plug are intact, and in the event of damage, inform the retailer
promptly.
The machines have been designed and built for grinding coffee
beans for professional use.
Any other use is to be considered improper and thus dangerous.
1.1 Motor rotation
To be carried out by a qualified technician.
For machines with 3-phase electrical supply, the correct rotation
of the motor should be checked.
- Start the grinder and check that grinding is performed
correctly. If this fails to occur, it means that the motor is
rotating in the wrong direction.
- Turn off the machine and the main power supply.
- Invert the two phase conductors, reassemble the machine
and try to perform the grinding operation again.
1.2. Burr calibration
To be performed during installation and after burr replacement
The dosing grinders are tested with a random grind setting and
will need to be readjusted. This operation should be carried out
with the bean hopper empty.
Hold down the adjustment unlock button (Fig. 2-1) and at the
same time slowly turn the adjustment knob (Fig. 2-3) counter-
clockwise until the burrs brush against each other (when they come
into contact, the sound of metallic friction can be heard), turn the
numbered ring (Fig. 2-2) so that the starting point 0 is frontal;
move the adjustment knob (Fig. 2-3) in the opposite direction
(clockwise).
2. FIRST START-UP
2.1. Description of commands
KRYO 65/ST
Main switch (Fig. 1-9) with two positions; when switched on, the
machine is on and coffee grinding begins.
KRYO 65/AT
Main switch (Fig. 1-9) with two positions; in position (I), the
machine is on and will automatically shut-off when the doser
has been filled.
KRYO 65 OD
Main switch (Fig. 1-9) with two positions; when switched on, the
machine is ready for coffee grinding.
KRYO 65 OD has a startup menu to select the personal
preferences of the operator, when switched on for the first time.
Operator has to choose the language, the mode and the way to
activate the grinding. After choosing the preferences, the display
will show a message “Do Calibration”. The calibration has to be
done with the procedure shown in the software structure under
Counter/Burrs/Calibration.
This message will be shown after each preparation up to the
time, the calibration has been done.
2.2. Grind setting
The coffee grinder is tested by the manufacturer with a medium
grind setting. The setting depends on the type of coffee used.
- Place a small quantity of coffee beans in the bean hopper
and close the lid;
- Check that the hopper locking slide is open (Fig. 1–4)
- KRYO 65/ST KRYO 65/AT: Grind a small quantity of coffee.
Position the filter holder on the filter holder fork (Fig. 1-8),
then pull the dosing lever (Fig. 1a-11) to dispense a dose of
ground coffee (this operation should be performed after
adjusting the grind setting See 7.3);
- KRYO 65 OD: Position the filter holder on the filter holder
fork (Fig. 1-8) and grind coffee;
- Brew some coffee, checking the dispensing time, the
appearance of the coffee and its taste, considering that
excessively course grounds produce light coloured coffee
without a crema, while grounds that are too fine result in
strong, dark coffee without a crema.
- If the coffee does not respond to your desired requirements,
adjust grind fineness by pressing the ring block button (Fig. 2-1)
and turning the regulation knob (Fig. 2-3) counter-clockwise for
a finer grind or clockwise for a coarser grind.
- Repeat the operation until you have obtained the desired
quality of coffee.
Recalibration of the grind is typically only necessary after a change
in coffee. Minor adjustments may be required throughout use to
accommodate for changes in freshness of the beans.
2.3. Adjusting the ground coffee dose
The doses of KRYO 65/ST and KRYO 65/AT can be adjusted as
follows:
- Turn the knob below the doser (Fig. 1a-12) counter-clockwise
to increase the dose.
3. MAINTENANCE
Maintenance operations should be carried out with the machine
turned off and cold, and with the plug removed from the power
source.
Do not use metallic or abrasive tools, such as steel wool, metal
brushes, needles, etc., or detergents (alcohol etc.), but simply a
damp cloth or sponge.
3.1. Daily
- Clean the housing and the grounds tray.
- Clean the filter holder fork area.
- Clean the coffee outlet with a brush.
3.2. Periodically or after intense use
Empty the bean hopper, and clean it of oily residues left by the
coffee with a mild soap solution.
Waste materials used for processing or maintenance, if not
biodegradable or pollutant, should be placed in separate
containers and taken to suitable collection centers.
13
DEUTSCH
KRYO 65/ST KRYO 65/AT
Kaffeemühle mit Dosierer
KRYO 65 OD
On Demand Kaffeemühle
1. INSTALLATION
Die Installation muss von einem qualifizierten Techniker
vorgenommen werden.
Das Gerät wird installationsbereit gemäss den Kenndaten in Fig. 3
geliefert.
Sicherstellen, dass die Anschlussleitung dieselben Eigenschaften
wie das Gerät hat.
Mühle, Zubehörteile, Anschlusskabel und Stecker auf Schäden
prüfen und gegebenenfalls umgehend den Händler informieren.
Das Gerät wurde für das Mahlen von Kaffeebohnen im
professionellen Einsatz konzipiert und gebaut.
Jede andere Verwendung gilt als nicht bestimmungsgemäss und
ist gefährlich.
1.1 Motordrehrichtung
Darf nur durch qualifizierten Techniker vorgenommen werden.
Bei Geräten, die mit Dreiphasenwechselstrom betrieben werden,
muss die korrekte Motordrehrichtung kontrolliert werden.
- Mühle starten und prüfen, ob der Mahlvorgang korrekt läuft.
Ist dies nicht der Fall, bedeutet das, dass der Motor in die
falsche Richtung dreht.
- Gerät ausschalten und Netzstecker ziehen.
- Zwei Phasenleiter austauschen, alles wieder zusammenbauen
und einen weiteren Mahlversuch starten.
1.2. Kalibrierung der Mahlscheiben
Bei der Installation und nach Mahlscheibenwechsel
Die Kaffeedosiermühle wird mit einer werkseitigen Mahlgrad-
einstellung ausgeliefert, eine Nachjustierung bei leerem
Bohnenbehälter ist erforderlich.
Den Verriegelungsknopf (Fig. 2-1) gedrückt halten und gleichzeitig
den Regler (Fig. 2-3) langsam gegen den Uhrzeigersinn drehen, bis
sich die Mahlscheiben berühren (dies ist an einem feinen
metallischen Klirrgeräusch erkennbar). Den nummerierten Ring
(Fig. 2-2) in Nullstellung drehen und so einstellen, dass die 0 nach
vorne zeigt. Dann den Regler (Fig. 2-3) in die Gegenrichtung (im
Uhrzeigersinn) drehen.
2. INBETRIEBNAHME
2.1. Beschreibung der Bedienelemente
KRYO 65/ST
Hauptschalter (Fig. 1-9) mit zwei Stellungen. In Stellung (I) wird
die Stromzufuhr aktiviert und der Mahlvorgang gestartet.
KRYO 65/AT
Hauptschalter (Fig. 1-9) mit zwei Stellungen. In Stellung (I) wird
die Stromzufuhr aktiviert. Der Mahlvorgang wird automatisch
durchgeführt
KRYO 65 OD
Hauptschalter (Fig. 1-9) mit zwei Stellungen. In Stellung (I) wird
die Stromzufuhr aktiviert und die Kaffeemühle ist betriebsbereit.
Die KRYO 65 OD enthält ein Menu um die persönlichen
Einstellungen des Bedieners festzulegen, welches beim ersten
Einschalten erscheint. Der Bediener kann die Sprache, die
Betriebsart und die Art und Weise, wie die Mahlung gestartet
wird, einstellen. Danach erscheint im Display „Bitte Kalibrieren“.
Die Kalibrierung muss gemäss Beschreibung
Zähler/Mahlscheiben/Kalibrierung in der Softwarestruktur
durchgeführt werden.
Die Displaymeldung erscheint nach jeder Zubereitung, bis die
Kalibrierung durchgeführt wurde.
2.2. Mahlgradjustierung
Die Kaffeemühle wird vom Hersteller mit einer mittleren
Mahlgradeinstellung ausgeliefert. Welcher Mahlgrad gewählt
wird, hängt von der verwendeten Kaffeesorte ab.
Die Mahlgradjustierung nur bei stillstehender Mühle vornehmen,
niemals bei laufender Mühle!
- Eine kleine Menge Kaffeebohnen in den Bohnenbehälter
einfüllen und den Deckel schliessen.
- Prüfen, ob der Behälter geöffnet ist (Fig. 1-4).
- KRYO 65/ST KRYO 65/AT: Eine kleine Portion Kaffee
mahlen: Siebträger in die Aufnahmegabel (Fig. 1-8) einsetzen
und Dosierhebel (Fig. 1a-11) betätigen, um die gemahlene
Portion Kaffee zu entnehmen (dies ist nach Einstellung der
Dosierung durchzuführen, siehe 7.3).
- KRYO 65 OD: Siebträger in die Aufnahmegabel (Fig. 1-8)
einsetzen und Kaffee mahlen
- Einen Kaffee zubereiten und dabei die Brühdauer, die Farbe
und den Geschmack kontrollieren. Ein zu grober Mahlgrad
ergibt hellen Kaffee ohne Crema, während ein zu feiner
Mahlgrad starken, dunklen Kaffee ohne Crema ergibt.
- Fällt der Kaffee nicht wunschgemäss aus, Mahlgrad durch
Drücken des Verriegelungsknopfs (Fig. 2-1) und Drehen des
Reglers (Fig. 2-3) gegen den Uhrzeigersinn für einen feineren
Mahlgrad bzw. im Uhrzeigersinn für einen gröberen Mahlgrad
einstellen.
- Vorgang so lange wiederholen, bis die gewünschte
Kaffeequalität erreicht ist.
Eine Mahlgradjustierung ist normalerweise nur beim Wechsel
des Kaffees notwendig. Kleinere Anpassungen können während
der gesamten Benutzung aufgrund unterschiedlicher Frische der
Kaffeebohnen erforderlich sein.
2.3. Einstellung der Dosierung
Zum Einstellen der Dosierung von KRYO 65/ST und KRYO 65/AT
wie folgt vorgehen:
- Um die Menge zu erhöhen, den Knopf (Fig. 1a-12) unter dem
Dosierer gegen den Uhrzeigersinn drehen.
3. REINIGUNG UND PFLEGE
Reinigungsarbeiten immer bei ausgeschaltetem, kaltem Gerät
vornehmen und den Netzstecker aus der Steckdose ziehen.
Keine metallischen oder scheuernden Hilfsmittel wie Stahlwolle,
Stahlbürsten, Nadeln etc. und auch keine aggressiven
Reinigungsmittel (Alkohol etc.) verwenden, sondern ein feuchtes
Tuch oder einen feuchten Schwamm.
3.1. Tägliche Reinigung
- Mühlengehäuse und Auffangschale reinigen.
- Bereich um Siebträgergabel reinigen
- Kaffeeauswurf mit einem Pinsel reinigen
3.2. Regelmässige Pflege und Reinigung nach
intensivem Gebrauch
Bohnenbehälter entleeren und fettige Kaffeerückstände mit einer
milden Seifenlauge entfernen.
14
Für Reinigung und Pflege verwendete Stoffe, die nicht biologisch
abbaubar bzw. umweltschädlich sind, in getrennten Behältern
den Abfallsammelstellen abgeben.
FRANCAIS
KRYO 65/ST KRYO 65/AT
Machine pour la mouture et le dosage du café
KRYO 65 OD
Moulin à café à la demande
1. INSTALLATION
L’installation doit être effectuée par un technicien qualifié.
La machine est livrée prête à l’installation, conformément aux
données de la plaque, Fig. 3.
S’assurer que le réseau électrique possède les mêmes
caractéristiques que celles de la machine.
Contrôler l’intégrité de la machine, des accessoires, du câble
d’alimentation et de la prise, et en cas d’endommagements,
avertir immédiatement le revendeur.
Les machines ont été élaborées et construites pour la mouture du
café en grains à usage professionnel.
Tout autre usage est considéré comme impropre et donc dangereux.
1.1 Rotation du moteur
À effectuer par le technicien qualifié.
Pour les machines à alimentation électrique triphasée, il est
nécessaire de contrôler la rotation correcte du moteur.
- Mettre en marche le moulin à café et contrôler que la
mouture est effectuée correctement. Si ce n’est pas le cas,
ceci signifie que le moteur tourne dans le sens contraire.
- Eteindre la machine et l’interrupteur général de réseau.
- Inverser les deux conducteurs de phase entre eux, remonter le
tout et tenter à nouveau de procéder à la mouture.
1.2. Réglage des meules
À effectuer en phase d’installation et après le remplacement
des meules
Les moulins-doseurs sont testés à l’aide d’un réglage de mouture
indicatif, pour lequel il est nécessaire de procéder à un nouveau
réglage à effectuer avec le récipient à trémie vide.
Maintenir le bouton ferme-embout pressé (Fig. 2-1) et
simultanément, tourner lentement la poignée (Fig. 2-3)dans le sens
des aiguilles d’une montre jusqu’à ce que les meules s’effleurent (le
contact est repérable à un léger bruit de frottement métallique),
tourner l'embout numéroté (Fig. 2-2) jusqu’à rejoindre le point de
remise à zéro, puis déplacer l'embout numéroté de manière à ce que
le 0 se trouve en position frontale ; puis déplacer la poignée (Fig. 2-3)
dans le sens inverse (des aiguilles d’une montre).
2. MISE EN SERVICE
2.1. Description des commandes
KRYO 65/ST
Interrupteur général (Fig. 1-9) à deux positions ; lorsqu’il est
appuyé, le raccordement électrique est effectué et la mouture du
café démarre.
KRYO 65/AT
Interrupteur général (Fig. 1-9) à deux positions; en position (I), le
raccordement électrique est effectué ;
KRYO 65 OD
Interrupteur principal (Fig. 1-9) avec deux positions; quand il est
allumé, la machine est prête à moudre le café.
Le KRYO 65 OD possède un menu de démarrage permettant de
sélectionner les préférences personnelles de l'opérateur, lorsqu'il
est mis en service pour la première fois. L'opérateur doit choisir la
langue, le mode et la procédure d'activation de la mouture. Après
la sélection des préférences, l'écran affiche un message
« Procéder au calibrage ». Le calibrage doit être effectué avec la
procédure présentée dans la structure du logiciel sous
Compteur/Fraises/Calibrage.
Ce message s'affiche après chaque préparation jusqu'à ce que le
calibrage ait été effectué.
2.2. Réglage de la mouture
Le moulin à café est testé par le constructeur via un réglage de
mouture intermédiaire. Puis, tout dépend donc du type de café
utilisé.
- Introduire une petite dose de café en grains dans le récipient
à trémie et fermer le couvercle ;
- Contrôler l’ouverture de la trémie (Fig. 1-4);
- KRYO 65/ST KRYO 65/AT: Procéder à la mouture d’une
petite dose de café. Placer le porte-filtre sur la fourche de
référence (Fig. 1-9), puis actionner le levier doseur (Fig. 1a-11)
pour faire descendre la dose de café moulu (cette opération
doit être effectuée après le réglage de la dose de café moulu,
voir 7.3);
- KRYO 65 OD: Positionner le porte-filtre sur la fourche du
porte-filtre (Fig. 1-8) et moudre le café ;
- Passer un peu de café, en vérifiant le temps de distribution,
l'apparence du café et son goût, tout en prenant en compte
que des moutures trop grossières produisent un café léger
coloré sans crème, tandis que les moutures trop fines
produisent un café fort et sombre sans crème.
- Si le café ne satisfait pas aux attentes, régler la mouture en
appuyant sur le bouton (Fig. 2-1) et en tournant l’embout
(Fig. 2-3) dans le sens inverse des aiguilles d’une montre pour
une mouture plus fine ou dans le sens des aiguilles d’une
montre pour une mouture plus grosse.
- Répéter l’opération jusqu’à obtenir la quantité de café
désirée,
Un recalibrage de la mouture est généralement uniquement
nécessaire après un changement de café. Des ajustements
mineurs peuvent être nécessaires au cours de l'usage afin d'ajuster
les changements de fraîcheur des grains.
2.3. Réglage de la dose de café moulu
Les doses peuvent être réglées comme suit :
- Actionner la poignée (Fig. 1a-12) sous le doseur dans le sens
inverse des aiguilles d’une montre pour augmenter la dose.
3. ENTRETIEN
Pour effectuer les opérations d’entretien, la machine doit être
éteinte et froide et la prise d’alimentation débranchée.
Pour le nettoyage, ne pas utiliser d’outils métalliques ou abrasifs
de type tampon à récurer, brosses métalliques, aiguilles, etc., ni
de détergents, (alcool etc.). Utiliser plutôt un chiffon ou une
éponge humide.
3.1. Quotidien
- Nettoyer la structure et le bac de récupération de poudre.
- Nettoyer la zone de dosage placée sous le récipient de café.
- Nettoyer la sortie du café à l'aide d'une brosse.
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3.2. Périodique ou après usage intensif
Vider le compartiment à grains et le nettoyer pour en extraire
tous les résidus huileux laissés par le café à l'aide d'une solution
savonneuse douce.
Les matériaux de rebut utilisés pour le travail ou l’entretien, s’ils
ne sont pas biodégradables ou polluants, doivent être entreposés
dans des conteneurs séparés et éliminés dans des centres de
recyclage spécialisés.
ITALIANO
KRYO 65/ST KRYO 65/AT
Macchina per la macinatura e dosatura di caffè
KRYO 65 OD
Macchina per la macinatura on demand di
caffè
1. INSTALLAZIONE
L’installazione deve essere effettuata dal tecnico qualificato.
La macchina viene consegnata pronta per l’installazione secondo
i dati di targa – Fig. 3
Accertarsi che la linea elettrica abbia le stesse caratteristiche
della macchina.
Controllare l’integrità della macchina, degli accessori, del cavo di
alimentazione e della spina ed in caso di danni, avvertire con
tempestività il rivenditore.
Le macchine sono state progettate e costruite per la macinatura
di caffè in grani ad uso professionale.
Ogni altro uso è da considerarsi improprio e quindi pericoloso.
1.1 Rotazione motore
Ad opera del tecnico qualificato
Per le macchine con alimentazione elettrica trifase, è necessario
controllare la corretta rotazione del motore.
- Avviare il macinacaffè e controllare che venga effettuata
correttamente la macinatura. Se ciò non avviene significa
che il motore gira in senso contrario.
- Spegnere la macchina e l’interruttore generale di rete.
- Invertire fra loro due conduttori di fase, rimontare il tutto e
riprovare ad effettuare la macinatura.
1.2. Taratura delle macine
Da effettuare in fase di installazione e dopo la sostituzione
delle macine
I macinadosatori vengono collaudati con una regolazione di
macinatura indicativa, per cui si rende necessario procedere ad una
nuova regolazione da effettuare con i contenitore a tramoggia vuoto.
Tenere premuto il pulsante ferma ghiera (Fig. 2-1) e
contemporaneamente ruotare lentamente in senso antiorario la
manopola (Fig. 2-3) fino a che le macine si sfiorino (il contatto si
avverte con un leggero suono di strofinamento metallico),ruotare
la ghiera numerata (Fig. 2-2) fino al raggiungimento del punto di
azzeramento, spostare quindi la ghiera numerata in modo che lo 0
sia in posizione frontale; spostare quindi la manopola (Fig. 2-3) in
senso opposto (orario).
2. MESSA IN SERVIZIO
2.1. Descrizione comandi
KRYO 65/ST
Interruttore generale (Fig. 1-9) a due posizioni; premuto, si
inserisce il collegamento elettrico e inizia la macinatura caffè.
KRYO 65/AT
Interruttore generale (Fig. 1-9) a due posizioni; in posizione (I), si
inserisce il collegamento elettrico; il macinacaffè è acceso e si
spegnerà automaticamente quando il dosatore sarà pieno.
KRYO 65 OD
Interruttore generale (Fig. 1-9) a due posizioni; premuto, la
macchina è pronta per la macinatura.
Il KRYO 65 OD ha un menu di avvio per selezionare, quando
acceso per la prima volta, le preferenze personali dell’operatore.
L’operatore deve scegliere la lingua, il modo e come attivare la
macinatura. Dopo la scelta delle preferenze, lo schermo mostrerà
il messaggio “effettuare la taratura”. La taratura deve essere
effettuata con la procedura mostrata nello Schema Software
sotto Contatore/Macine/Taratura.
Questo messaggio sarà mostrato dopo ogni operazione fin
quando non verrà effettuata la calibrazione.
2.2. Regolazione macinatura
Il macinacaffè viene collaudato dal costruttore con una regolazione
di macinatura intermedia. E’ quindi dipende dal tipo di caffè usato.
- Inserire nel contenitore tramoggia una piccola quantità di
caffè in grani e chiudere il coperchio;
- Controllare che la tramoggia sia aperta (Fig. 1-4);
- KRYO 65/ST KRYO 65/AT: Effettuare la macinatura di una
piccola dose di caffè: Posizionare il portafiltro nella forchetta
(Fig. 1-8), quindi azionare la leva (Fig. 1a-11) per far scendere
la dose di caffè macinato (questa operazione è da eseguire
dopo la regolazione della dose di macinato Vd. 7.3);
- KRYO 65 OD: Posizionare il portafiltro nella forchetta (Fig. 1-
8), ed effettuare la macinatura di una piccola dose di caffè
- Preparare un caffè controllando il tempo di erogazione,
l’aspetto del caffè e il sapore considerando che una
macinatura troppo grossa comporta caffè chiari e senza
crema, mentre una macinatura troppo fine comporta caffè
forti, scuri e senza crema.
- Se il caffè non risponde ai requisiti desiderati, regolare la
macinatura premendo il pulsante (Fig. 2-1) e ruotando la
manopola (Fig. 2-3) in senso anti-orario per macinatura più
fine o in senso orario per macinature più grosse.
- Ripetere l’operazione fino ad ottenere la quantità di caffè
desiderato,
La ricalibrazione delle macine è tipicamente necessaria solo
dopo un cambio di tipo di caffè. Regolazioni di minore entità
possono essere richieste a seguito di cambiamenti nella
freschezza dei grani.
2.3. Regolazione dose di caffè macinato
Le dosi possono essere regolare intervenendo come segue:
- Agire sulla manopola (Fig. 1a-12) sotto il dosatore in senso
antiorario per aumentare la dose.
3. MANUTENZIONE
Le operazioni di manutenzione vanno effettuate a macchina spenta
e fredda e con la spina di alimentazione elettrica disinserita.
Per la pulizia non utilizzare strumenti metallici o abrasivi tipo
pagliette, spazzole metalliche, aghi, ecc., e detergenti, (alcool
ecc.) ma usare un panno o una spugna umidi.
3.1. Giornaliera
- Pulire la carrozzeria e lo scodellino raccolta polvere.
- Pulire il dosatore posto sotto il contenitore di caffè.
- Pulire l’uscita caffè con uno spazzolino.
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3.2. Periodica o dopo l’uso intenso
Svuotare il contenitore del caffè in grani, pulirlo con un sapone
detergente delicato dai residui oleosi lasciati dal caffè stesso.
I materiali di scarto usati per la lavorazione o manutenzione, se
non biodegradabili o inquinanti, vanno riposti in separati
contenitori e consegnati negli appositi centri di raccolta.
ESPAGÑOL
KRYO 65/ST KRYO 65/AT
Máquina para la molienda y dosificación de café
KRYO 65 OD
Molino de café On Demand
1. INSTALACIÓN
La instalación deberá ser efectuada por un técnico cualificado.
La máquina se entrega lista para su instalación según los datos
de la placa, fig. 3.
Comprobar que la línea eléctrica tenga las mismas características
que la máquina.
Controlar que la máquina, los accesorios, el cable de
alimentación y la clavija estén intactos y, en caso de daños,
avisar al distribuidor de inmediato.
Las máquinas han sido diseñadas y fabricadas para la molienda
de café en grano para uso profesional.
Toda otra utilización se considerará impropia y, por lo tanto,
peligrosa.
1.1 Rotación del motor
A realizar por un técnico cualificado.
Para las máquinas con alimentación eléctrica trifásica es
necesario controlar la rotación correcta del motor.
- Poner en marcha el molinillo de café y controlar que la
molienda se realice correctamente. Si esto no ocurre significa
que el motor está girando en sentido contrario.
- Apagar la máquina y el interruptor general de la red.
- Invertir dos conductores, volver a montar todo e intentar
moler de nuevo.
1.2. Ajuste de las fresas
A efectuar en la fase de instalación y después de la sustitución
de las fresas
Los dosificadores de la molienda se comprueban con una regulación
indicativa de la molienda, por lo que resulta necesario proceder a un
nuevo ajuste a efectuarse con los contenedores tolvas vacías.
Mantener pulsado el botón cierra anillo (Fig. 2-1) y
simultáneamente girar lentamente el botón de mando (Fig. 2-3)
en el sentido contrario a las agujas del reloj hasta que las fresas
rocen (el contacto se advierte por un ligero sonido de fricción
metálico), girar el anillo numerado (Fig. 2-2) hasta alcanzar el
punto de puesta a cero, luego desplazar el anillo numerado de
modo que el 0 esté en posición frontal; luego desplazar el botón
de mando (Fig. 2-3) en el sentido opuesto (de las agujas del reloj).
2. PUESTA EN MARCHA
2.1. Descripción de los mandos
KRYO 65/ST
Interruptor general (Fig. 1-9) y dos posiciones: pulsado, se procede
a la conexión eléctrica y se inicia la molienda del café.
KRYO 65/AT
Interruptor general (Fig. 1-9) con dos posiciones; en posición (I) se
procede a la conexión eléctrica.
KRYO 65 OD
Interruptor principal (Fig. 1-9) con dos posiciones; cuando está
encendido, la máquina está lista para moler café.
KRYO 65 OD cuenta con un menú de puesta en marcha para
seleccionar las preferencias personales del usuario, cuando se
conecta por primera vez. El usuario deberá seleccionar el idioma,
el modo, y la manera de activar la molienda. Después de
seleccionar las preferencias, la pantalla mostrará el mensaje
“Realice la calibración”. La calibración deberá realizarse según el
procedimiento mostrado en la estructura del software bajo
Contador/Fresas/Calibración.
Este mensaje aparecerá después de cada preparación hasta que
se haya realizado la calibración.
2.2. Ajuste de la molienda
El molinillo de café viene comprobado de fábrica con un ajuste de
molienda intermedia. Pero depende del tipo de café utilizado.
- Introducir en la tolva una pequeña cantidad de café en grano
y cerrar la tapa;
- controlar que la tolva esté abierta (Fig. 1-4);
- KRYO 65/ST KRYO 65/AT: efectuar la molienda de una
pequeña cantidad de café: colocar el portafiltros sobre la
horquilla (Fig. 1-8), a continuación accionar la palanca (Fig. 1a-
11) para hacer descender la cantidad de café molido (esta
operación debe realizarse después del ajuste de la cantidad a
moler, véase 7.3);
- KRYO 65 OD: Posicione el portafiltro en la horquilla (Fig. 1-8)
y muela el café;
- Prepare algo de café, controlando el tiempo de suministro, el
aspecto del café y su sabor, teniendo en cuenta que una
molienda demasiado gruesa produce un café de color claro
sin crema, mientras que un café molido demasiado fino da
como resultado un café fuerte, oscuro y sin crema.
- Si el café no cumple con los requisitos deseados, ajustar la
molienda pulsando el botón (Fig. 2-1) y girando el anillo (Fig.
2-3) en el sentido contrario a las agujas del reloj para
moliendas más finas, o en el sentido de las agujas del reloj
para moliendas más gruesas.
- Repetir la operación hasta obtener la cantidad de café deseada.
Por lo general, la recalibración de la molienda solo es necesaria si
se cambia de café. Podría ser necesario realizar algunos ajustes
menores durante el empleo, para adaptarse a cambios en la
frescura de los granos.
2.3. Ajuste de la cantidad de café molido
Las cantidades pueden ajustarse procediendo como sigue:
- Accionar el botón de mando (Fig. 1a-12) debajo del dosificador
en sentido contrario a las agujas del reloj para aumentar la
cantidad.
3. MANTENIMIENTO
Las operaciones de mantenimiento se realizarán con la máquina
parada y fría y la clavija de la alimentación eléctrica
desconectada.
Para la limpieza no utilizar instrumentos metálicos o abrasivos,
como estropajos o cepillos metálicos, agujas, etc., ni detergentes
(alcohol, etc.), sino utilizar un paño o una esponja húmedos.
3.1. Diario
- Limpiar el cuerpo y él recoge polvo del café molido.
17
- Limpiar la zona dosificadora situada debajo del contenedor
de café.
- Limpie la boca de salida del café con un cepillo.
3.2. Periódico o después de un uso intenso
Vacíe la tolva de granos y, para eliminar los residuos de grasa del
café, límpiela con una solución jabonosa suave.
Los materiales de desecho utilizados para la elaboración y
mantenimiento, si no son biodegradables o están
contaminados, deberán depositarse en contenedores separados
y entregados en los centros de recogida de residuos apropiados.
PORTUGUES
KRYO 65/ST KRYO 65/AT
Máquina para moagem e dosagem de café
KRYO 65 OD
Moinho de café a pedido
1. INSTALAÇÃO
A instalação deve ser efetuada por um técnico qualificado.
A máquina é entregue pronta para ser instalada segundo os
dados da placa de identificação Fig. 3.
Certificar-se de que o sistema elétrico tem as mesmas
características da máquina.
Verificar a integridade da máquina, dos acessórios, do cabo de
alimentação e da ficha e, se detetar danos, advertir
imediatamente o revendedor.
As máquinas foram projetadas e construídas para moagem de
café em grão para uso profissional.
Qualquer outro uso deve ser considerado impróprio e, portanto,
perigoso.
1.1 Rotação do motor
A efetuar por um técnico qualificado.
Para máquinas com alimentação elétrica trifásica, é necessário
verificar se a rotação do motor é feita no sentido correto.
- Colocar o moedor de café em funcionamento e verificar se a
moagem é efetuada corretamente. Se tal não acontecer, isso
significa que o motor está a girar em sentido contrário.
- Desligar a máquina e o interruptor geral de rede.
- Inverter entre si os dois condutores de fase, voltar a montar
tudo e tentar efetuar a moagem novamente.
1.2. Calibração das mós
A efetuar na fase de instalação e depois da substituição das mós
Os doseadores dos moinhos são testados com uma regulação de
moagem indicativa, pelo que se torna necessário executar uma
nova regulação, que deve ser efetuada com o recipiente da
tremonha vazio.
Manter premida a tecla de paragem do aro (Fig. 2-1) e, ao mesmo
tempo, rodar lentamente o manípulo para a esquerda (Fig. 2-3)
até que os moinhos se toquem (o contacto deteta-se através de
um ligeiro som de fricção metálica),rodar o aro numerado (Fig. 2-
2) até que chegue ao ponto zero, depois deslocar o aro numerado
de modo a que o 0 esteja na posição frontal; deslocar depois o
manípulo (Fig. 2-3) no sentido oposto (para a direita).
2. COLOCAR EM FUNCIONAMENTO
2.1. Descrição dos comandos
KRYO 65/ST
Interruptor geral (Fig. 1-9) e duas posições; premido, introduz-se a
ligação elétrica e inicia a moagem de café.
KRYO 65/AT
Interruptor geral (Fig. 1-9) com duas posições; na posição (I),
introduz-se a ligação elétrica;
KRYO 65 OD
Interruptor principal (Fig. 1-9) com duas posições; quando ligado,
a máquina está pronta a moer café.
O KRYO 65 OD dispõe de um menu de arranque para selecionar as
preferências pessoais do operador quando o liga pela primeira
vez. O operador tem de escolher o idioma, o modo e a forma de
ativar a moagem. Depois de escolher as preferências, o visor
apresentará a mensagem “Efetuar a calibração”. A calibração
tem de ser efetuada através do procedimento apresentado no
esquema do software, em Contador/Mós/Calibração.
Esta mensagem será apresentada em cada preparação até que a
calibração seja efetuada.
2.2. Regulação da moagem
O moedor de café é testado pelo construtor com uma regulação
de moagem intermédia. Por conseguinte, está dependente do
tipo de café usado.
Só se deve efetuar a regulação da moagem com o aparelho
parado e nunca com este em funcionamento.
- Inserir no recipiente com tremonha uma pequena quantidade
de café em grão e fechar a tampa;
- Verificar se a tremonha está aberta (Fig. 1-4);
- KRYO 65/ST KRYO 65/AT: Efetuar a moagem de uma
pequena dose de café: Posicionar o porta-filtros no apoio
(Fig. 1-8), depois acionar a alavanca (Fig. 1a-11) para deitar a
dose de café moído (esta operação deve ser executada depois
da regulação da dose de moagem Vd. 7.3);
- KRYO 65 OD: Coloque o suporte do filtro no apoio (Fig. 1-8) e
proceda à moagem de café;
- Tire algum café, verificando o tempo de dispensação, o
aspeto e o gosto do café, tendo em conta que grãos
excessivamente grossos produzem um café de cor clara e sem
creme, enquanto grãos demasiado finos produzem um café
forte, escuro e sem creme.
- Se o café não corresponder aos requisitos desejados, regular a
moagem premindo o botão (Fig. 2-1) e rodando o aro (Fig. 2-3)
para a esquerda para moagem mais fina ou para a direita para
moagem mais grossa.
- Repetir a operação até obter a quantidade de café desejada,
A recalibração do moinho normalmente só é necessária quando se
muda de café. Poderão ser necessários pequenos ajustamentos ao
longo do uso para responder a alterações na frescura dos grãos.
2.3. Regulação da dose de café moído
As doses podem ser reguladas do seguinte modo:
- Rodar o manípulo (Fig. 1a-12) sob o doseador para a esquerda
para aumentar a dose.
3. MANUTENÇÃO
As operações de manutenção são efetuadas com a máquina
desligada e fria e com a ficha de alimentação retirada da tomada.
Para a limpeza, não utilizar instrumentos metálicos ou abrasivos,
como esfregões de arame, escovas metálicas, agulhas, etc., e
detergentes, (álcool, etc.), mas sim um pano ou uma esponja
humedecidos.
18
3.1. Diária
- Limpar a estrutura e o coletor de pó de café moído.
- Limpar a zona doseadora colocada sob o recipiente de café.
- Limpe a boca de saída de café com uma escova.
3.2. Periódica ou depois de uso intenso
Esvazie a tremonha de grãos e limpe-a de resíduos oleosos de
café com uma solução de sabão suave.
Os lixos produzidos com o trabalho ou a manutenção, se não
forem biodegradáveis ou poluentes, deverão ser colocados em
recipientes separados e entregues nos centros de recolha
adequados.
Diagrams – Schemata – Diagrammes – Schemi – Diagramas - Diagramas
C
Capacitor
IG
Main Switch
K1M
Motor contactor
M
Main Terminal
Kondensator
Hauptschalter
Motorschütz
Anschlussklemmen
Condensateur
Interrupteur principal
Contacteur de moteur
Borne de raccordement
Condensatore
Interruttore generale
Contattore motore
Morsettiera
Condensador
Interruptor principal
Contactor del motor
Boque de terminales
Capacitor
Interruptor principal
Motor contador
Bornes ligação
MA
Micro switch
MT
Motor
T
Transformer
TM
Motor thermal
Mikroschalter
Motor
Transformator
Thermoschutz
Interrupteur micro
Moteur
Transformateur
Moteur thermique
Microinterruttore
Motore
Trasformatore
Termico motore
Interruptor micro
Motor
Transformador
Térmica del motor
Interruptor micro
Motor
Transformador
Motor térmico
AR
Orange
B
Blue
Bi
White
G
Yellow
Gr
Grey
GV
Yellow-Green
M
Brown
N
Black
R
Red
Orange
Blau
Weiss
Gelb
Grau
Gelb-Grün
Braun
Schwarz
Rot
Orange
Bleu
Blanc
Jaune
Gris
Jaune-Vert
Marron
Noir
Rouge
Arancione
Blu
Bianco
Giallo
Grigio
Giallo-Verde
Marrone
Nero
Rosso
Naranja
Azul
Bianco
Amarillo
Gris
Amarillo-Verde
Marrón
Negro
Rojo
Alaranjado
Azul
Bianco
Amarelo
Cinza
Amarelo-Verde
Castanho
Preto
Vermelho
KRYO 65
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PE
N
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IS
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4
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BRN
C
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Electric diagram KRYO 65 AT/ST 120V~ / 230V~
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KRYO 65
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Electric diagram KRYO 65 AT/ST 400V~
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NEW 05/11/12 A4
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T
S
R
M
PE
MT 3~
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K1M
TM
K1M
M
N
Gr
Bi
Bi
A2
A1
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135
246
MBN
5
2
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42
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Se_1388
GV
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Rancilio KRYO 65/ST Manuel utilisateur

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Rancilio
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