GE P2S975 Manuel utilisateur

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OWNERSHIP REGISTRATION

P.O. BOX 1780

MISSISSAUGA, ONTARIO

L4Y 4G1

(FOR CANADIAN CONSUMERS ONLY)

Please place in envelope and mail to:

Veuillez mettre dans une enveloppe et envoyez à :

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Instructions de sécurité  . . . .48–53
Mode d’emploi 
Auto-nettoyage  . . . . . . . . . . . .71, 72
Batterie de cuisine  . . . . . . . . . . . .55
Brûleurs de surface   . . . . . . . 54, 55
Convexion  . . . . . . . . . . . . . . . .64–68
Cuisiner et rôtir 
avec la minuterie  . . . . . . . . . . . . .62
Cuisiner ou rôtir  . . . . . . . . . . . . . .57
Fermentation   . . . . . . . . . . . . . . . .69
Fonction du Sabbath  . . . . . . .76, 77
Fonctions spéciales  . . . . . . . . .73–75
Four  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .56–77
Griller, guide pour griller  . . . . . .59
Horloge et minuterie   . . . . . . . . .60
Réchauffer . . . . . . . . . . . . . . . . . . .69
Sonde . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .63
Thermostat  . . . . . . . . . . . . . . . . . .70
Verrouillage de la cuisinière  . . . .60
Entretien et nettoyage 
Ampoules . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .80
Assemblage du brûleur  . . . . . . . . 78
Boutons  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 79
Grilles  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 79
Panneau de contrôle  . . . . . . . . . . 82
Plancher de four  . . . . . . . . . . . . . 82
Porte  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 81
Porte du four retirable  . . . . . . . . 81
Ruban d’emballage . . . . . . . . . . . .78
Surface de cuisson  . . . . . . . . . . . .79
Surfaces d’acier inoxydable  . . . . 82
Surfaces peintes  . . . . . . . . . . . . . . 81
Tiroir de rangement  . . . . . . . . . . 82
Conseils de dépannage  . . . . 83–86
Accessoires  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 87
Soutien à la clientèle
Garantie  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 89
Soutien à la clientèle . . . . . . . . . . 90
Écrivez ici les numéros de
modèle et de série :
N° de modèle
__________
N° de série  ____________
Ces numéros se trouvent sur
l’étiquette derrière la porte
d’ouverture du four dans le
coin inférieur gauche du 
châssis de cuisinière.
Instructions 
de sécurité
Mode d'emploi 
Entretien et nettoyage  Conseils de dépannage Soutien à la clientèle
47

48

Soutien à la clientèle Conseils de dépannage Entretien et nettoyage Mode d'emploi

Instructions

de sécurité

INFORMATION DE SÉCURITÉ IMPORTANTE.

LISEZ TOUTES LES INSTRUCTIONS AVANT L’UTILISATION.

— Ne rangez pas et n’utilisez pas d’essence ou d’autres vapeurs

et liquides inflammables près de cet appareil électroménager

ou autre.

—

CE QU’IL FAUT FAIRE SI VOUS DÉTECTEZ

UNE ODEUR DE GAZ

■ N’essayez pas d’allumer un quelconque appareil

électroménager.

■ Ne touchez aucun commutateur électrique; n’utilisez pas

le téléphone de votre bâtiment.

■ Appelez immédiatement votre fournisseur de gaz du

téléphone d’un voisin. Suivez les instructions du

fournisseur de gaz.

■ Si vous ne pouvez pas rejoindre votre fournisseur de gaz,

appelez le service d’incendie.

— L’installation et l’entretien doivent être effectués par un

installateur qualifié, une agence de service ou le fournisseur

de gaz.

AVERTISSEMENT :

Si l’information contenue

dans ces instructions n’est pas suivie exactement, il pourrait

y avoir un incendie ou une explosion causant des dommages

à la propriété, des blessures personnelles ou la mort.

AVERTISSEMENT !

DISPOSITIF ANTIBASCULEMENT

■

TOUTES LES CUISINIÈRES PEUVENT

BASCULER

■

DES BLESSURES POURRAIENT EN RÉSULTER

■

INSTALLEZ LES DISPOSITIFS

ANTIBASCULEMENT EMBALLÉS

AVEC LA CUISINIÈRE

■

REPORTEZ-VOUS AUX INSTRUCTIONS

D'INSTALLATION

Safety Instructions

Operating Instructions

Instructions

de sécurité

Mode d'emploi Entretien et nettoyage

Conseils de dépannage

Soutien à la clientèle

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AVIS DE SÉCURITÉ IMPORTANT

La loi de la Californie ‘Safe Drinking Water and Toxic Enforcement’ exige que le Gouverneur de

la Californie publie une liste des substances qui, de l’avis de l’État, peuvent causer des anomalies

congénitales ou autres problèmes de reproduction et exige aussi des entreprises qu’elles avisent les

clients des dangers associés à l’exposition possible à de telles substances.

Les appareils au gaz peuvent causer une exposition mineure à quatre de ces substances, soit

le benzène, le monoxyde de carbone, le formaldéhyde et la suie, résultant principalement d’une

combustion incomplète des carburants de PL ou du gaz naturel. Des brûleurs ajustés correctement

(une flamme bleue plutôt que jaune) réduiront la combustion incomplète. L’exposition à ces

substances peut être réduite par une aération grâce à une fenêtre ouverte ou par l’utilisation

d’un ventilateur ou d’une hotte.

L’isolant de fibre de verre des fours autonettoyants émet une très petite quantité de monoxyde de

carbone durant le cycle de nettoyage. L’exposition peut être réduite en aérant grâce à une fenêtre

ouverte ou par l’utilisation d’un ventilateur ou d’une hotte.

AVERTISSEMENT !

Pour votre sécurité, vous devez suivre l’information contenue dans ce manuel pour réduire les

risques d’incendie et d’explosion, de choc électrique ou pour éviter tout dommage matériel, des

blessures ou la mort.

Toutes les cuisinières peuvent basculer et causer des blessures.

Pour éviter tout basculement accidentel de la cuisinière, fixez-la au mur ou au plancher en installant

le dispositif antibasculement fourni.

Si le dispositif fourni avec la cuisinière ne convient pas pour cette application, utilisez le dispositif

antibasculement universel WB2X7909.

Pour vérifier si le dispositif est installé et engagé correctement, retirez le tiroir de rangement et

inspectez le pied de nivellement arrière. Assurez-vous qu’il soit bien installé dans la fente.

Si vous retirez la cuisinière du mur pour quelque raison que ce soit, assurez-vous que

le dispositif soit engagé correctement lorsque vous la replacez au mur. S’il ne l’est pas, il

pourrait y avoir un risque que la cuisinière bascule et elle pourrait alors vous blesser ou

blesser un enfant qui est assis, debout ou appuyé sur une porte ouverte.

Veuillez vous reporter à l’information sur le dispositif antibasculement dans ce manuel.

Sinon, la cuisinière pourrait basculer et causer des blessures.

DISPOSITIF ANTIBASCULEMENT

50

Soutien à la clientèle Conseils de dépannage Entretien et nettoyage Mode d'emploi

Instructions

de sécurité

INFORMATION DE SÉCURITÉ IMPORTANTE.

LISEZ TOUTES LES INSTRUCTIONS AVANT L’UTILISATION.

AVERTISSEMENT !

Lorsque vous utilisez un appareil électrique, vous devez toujours suivre des précautions de base,

y compris ce qui suit :

■ Utilisez cet appareil seulement pour

l’usage auquel il est destiné selon ce

manuel du propriétaire.

■ Assurez-vous que votre appareil soit bien

installé et mis à la terre par un technicien

qualifié, conformément aux instructions

d’installation fournies.

■ Avant d’effectuer tout service, coupez

le courant à la cuisinière dans le tableau

de distribution résidentiel en retirant le

fusible ou en coupant le disjoncteur.

■ Demandez à l’installateur de vous montrer

l’emplacement du disjoncteur ou du

fusible. Marquez-le pour avoir une

référence facile.

■ Ne laissez pas les enfants seuls—les enfants

ne doivent pas être laissés seuls et sans

surveillance dans un endroit où un

appareil électroménager est utilisé. On ne

doit jamais leur permettre de s’asseoir ou

de se tenir debout sur quelque partie que

ce soit de l’appareil.

■ Demandez à l’installateur de vous montrer

l’emplacement du robinet d’arrêt du gaz

de la cuisinière et comment le fermer au

besoin.

■ Faites installer votre cuisinière et faites-la

mettre à la terre correctement par un

installateur qualifié, conformément aux

instructions d’installation. Tout ajustement

et entretien doivent être effectués

seulement par des installateurs de

cuisinières au gaz ou des techniciens

de service qualifiés.

■ Placez la cuisinière dans un endroit à

l’écart de la circulation dans la cuisine

et à l’écart des courants d’air pour éviter

d’avoir une mauvaise circulation d’air.

■ Assurez-vous que tout le matériel

d’emballage soit retiré de la cuisinière

avant de l’utiliser pour éviter tout incendie

ou dommage causé par la fumée si le

matériel d’emballage s’enflamme.

■ Ne laissez pas les enfants seuls ou sans

supervision lorsqu’une cuisinière est

chaude ou allumée. Ils pourraient

être gravement brûlés.

■ N’essayez pas de réparer ou de remplacer

une quelconque pièce de votre cuisinière

à moins que cela ne soit recommandé

spécifiquement dans ce manuel. Tout

autre entretien doit être effectué par

un technicien qualifié.

■ Assurez-vous que votre cuisinière soit

ajustée correctement par un technicien

de service qualifié ou par un installateur

pour le type de gaz (naturel ou PL) utilisé.

Votre cuisinière peut être convertie pour

l’un ou l’autre type de gaz. Reportez-vous

aux instructions d’installation emballées

avec la cuisinière.

■ Branchez votre cuisinière seulement

dans une prise murale de 120 volts avec

mise à la terre. Ne retirez pas la broche de

mise à la terre ronde de la fiche. Si vous

n’êtes pas certain de la mise à la terre du

système électrique résidentiel, vous êtes

responsable et dans l’obligation de faire

remplacer la prise qui n’est pas mise à la

terre par une prise à trois broches mise à la

terre conformément au Code national de

l’électricité. N’utilisez pas de rallonge avec

cet appareil.

AVERTISSEMENT :

Ces ajustements doivent être effectués

par un technicien de service qualifié,

conformément aux instructions du

fabricant et à tous les codes et exigences

de l’autorité responsable. Le non respect

de ces instructions peut mener à de graves

blessures ou à des dommages matériels.

L’agence qualifiée effectuant ce travail

assume la responsabilité de la conversion.

■ Gardez les filtres de graisse et la hotte

propres pour maintenir une bonne

ventilation et éviter les feux de graisse.

■ Enseignez aux enfants à ne pas jouer avec

les commandes ou avec toute autre pièce

de la cuisinière.

■ Gardez toujours les serviettes, les linges

à vaisselle, les poignées et autre linge de

maison à distance de votre cuisinière.

PRÉCAUTIONS DE SÉCURITÉ

Safety Instructions

Operating Instructions

Instructions

de sécurité

Mode d'emploi Entretien et nettoyage

Conseils de dépannage

Soutien à la clientèle

51

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■ Gardez toujours les ustensiles de bois et de

plastique et les aliments en boîte à distance de

votre cuisinière.

■ Gardez toujours les revêtements muraux

combustibles, les rideaux ou les tentures à

distance de votre cuisinière.

■ Ne nettoyez pas la cuisinière avec des liquides

de nettoyage inflammables ou volatiles.

■ Après une utilisation prolongée de la cuisinière,

le plancher peut devenir très chaud et de

nombreux revêtements de plancher pourraient

ne pas résister à ce type d’utilisation. N’installez

jamais de cuisinière sur des carreaux de vinyle

ou du linoléum qui pourrait ne pas résister

à ce type d’utilisation. Ne l’installez jamais

directement sur le tapis de cuisine.

■ Évitez d’égratigner la surface de cuisson vitrée

avec des instruments tranchants ou avec des

bagues et autres bijoux.

■ Ne laissez personne grimper, se tenir debout

ou se suspendre sur la porte du four, le tiroir

de rangement ou la surface de cuisson. Cela

pourrait endommager la cuisinière et même la

faire basculer, provoquant de graves blessures.

MISE EN GARDE : les articles qui

pourraient attirer les enfants ne doivent pas être

rangés dans les armoires au-dessus de la cuisinière

ou sur le dosseret d’une cuisinière—les enfants qui

grimpent sur la cuisinière pour atteindre les articles

pourraient être gravement blessés.

■ Pour votre sécurité, n’utilisez jamais votre

appareil électroménager pour réchauffer et

chauffer la pièce.

■ De larges égratignures ou chocs sur les portes

de verre peuvent casser ou faire éclater la vitre.

■ Ne nettoyez pas la cuisinière pendant qu’elle

fonctionne.

■ Ne portez jamais de vêtements amples ou

tombants lorsque vous utilisez l’appareil.

Attention en vous étirant pour atteindre les

articles rangés dans les armoires au-dessus

de la cuisinière. Un tissu inflammable pourrait

s’enflammer au contact des flammes ou des

surfaces chaudes du four et pourrait provoquer

de graves blessures.

■ Ne rangez pas de matériaux inflammables dans

le four, le tiroir de rangement de la cuisinière

ou près d’une surface de cuisson.

■ Ne rangez pas et n’utilisez pas de matériaux

combustibles, d’essence ou d’autres vapeurs

et liquides inflammables près de cet appareil

électroménager ni d’aucun autre.

■ Ne laissez pas la graisse de cuisson ou autres

matières inflammables s’accumuler sur ou près

de la cuisinière.

■ N’utilisez pas d’eau sur les feux de graisse.

Ne saisissez jamais une casserole en flamme.

Éteignez les commandes. Éteignez un feu sur

un brûleur en surface en couvrant entièrement

la casserole avec un couvercle bien ajusté, une

plaque à biscuit ou un plateau plat. Utilisez un

extincteur d’incendie à mousse ou une poudre

chimique tout usage.

La graisse en flammes à l’extérieur d’une

casserole s’éteint en la couvrant de bicarbonate

de sodium, ou, si possible en utilisant un

extincteur d’incendie à mousse ou à poudre

chimique tout usage.

Les flammes dans le four peuvent être

éteintes entièrement en fermant la porte du

four et en fermant la commande ou en utilisant

un extincteur d’incendie à mousse ou à poudre

chimique tout usage.

■ Laissez les grilles de brûleur et autres surfaces

refroidir avant de les toucher ou de les laisser à

un endroit où les enfants peuvent les atteindre.

■ Ne bloquez jamais les évents (ouvertures d’air)

de la cuisinière. Ils offrent une entrée et une

sortie d’air nécessaires pour que la cuisinière

fonctionne correctement avec la bonne

combustion. Les ouvertures d’air se trouvent

à l’arrière de la surface de cuisson, dans le

haut et le bas de la porte du four et au bas

de la cuisinière sous le tiroir de rangement

ou le panneau coup de pied.

■ Ne soulevez pas la surface de cuisson. Soulever

la surface de cuisson peut endommager la

cuisinière ou causer un mauvais

fonctionnement.

PRÉCAUTIONS DE SÉCURITÉ

AVERTISSEMENT :

n’utilisez

JAMAIS

cet appareil pour

réchauffer ou chauffer la pièce. Ceci

pourrait mener à un empoisonnement au

monoxyde de carbone et une surchauffe

de la surface de cuisson ou du four.

52

INFORMATION DE SÉCURITÉ IMPORTANTE.

LISEZ TOUTES LES INSTRUCTIONS AVANT L’UTILISATION.

BRÛLEURS DE SURFACE

Utilisez la bonne taille de casserole—évitez les casseroles instables ou qui basculent facilement. Choisissez

une batterie de cuisine à fond plat assez large pour couvrir les grilles du brûleur. Pour éviter les déversements,

assurez-vous que la casserole soit assez grande pour bien contenir les aliments. Ceci fera gagner du temps

de nettoyage et évitera les accumulations dangereuses d’aliments puisque les éclaboussures importantes

ou les déversements laissés sur la cuisinière peuvent s’enflammer. Utilisez des casseroles aux poignées

faciles à saisir qui restent fraîches.

■ Utilisez toujours la position

LITE

en allumant

les brûleurs supérieurs et assurez-vous que les

brûleurs soient allumés.

■ Ne laissez jamais les brûleurs de surface sans

supervision à des réglages de température élevée.

Les débordements par bouillonnement peuvent

provoquer de la fumée et les déversements

graisseux peuvent s’enflammer.

■ Ajustez la taille de la flamme du brûleur supérieur

pour qu’elle ne dépasse pas le bord de la

casserole. Une flamme excessive est dangereuse.

■ Utilisez seulement des poignées de cuisine

sèches—les poignées humides sur les surfaces

chaudes peuvent provoquer des brûlures de

vapeur. Ne laissez pas les poignées de cuisine près

de flammes nues lorsque vous soulevez la

casserole. N’utilisez pas de serviette ni autre

chiffon ou tissu épais pour remplacer une poignée

de cuisine.

■ Lorsque vous utilisez une casserole de verre,

assurez-vous qu’elle soit conçue pour le dessus de

la cuisinière.

■ Pour réduire la possibilité de brûlures,

l’inflammation de matériaux inflammables

et les déversements, tournez les poignées des

casseroles vers le côté ou vers l’arrière de la

cuisinière sans recouvrir les brûleurs adjacents.

■ Surveillez attentivement les aliments frits à un

réglage de flammes élevées.

■ Faites toujours chauffer la graisse lentement et

surveillez-la tandis qu’elle chauffe.

■ Si vous utilisez ensemble des huiles ou des graisses

pour la friture, brassez-les avant de réchauffer ou

tandis que les graisses fondent lentement.

■ Utilisez un thermomètre à friture si possible pour

éviter toute surchauffe de graisse au-delà du point

de fumée.

■ Ne faites pas fonctionner le brûleur sans que

toutes les pièces du brûleur soient en place.

■ Utilisez le moins possible de graisse pour

une friture efficace peu profonde ou à grande

friture. Trop remplir la casserole de graisse peut

provoquer des déversements lors de l’ajout

d’aliments.

■ Ne faites jamais flamber d’aliments sur la surface

de cuisson. Si vous faites flamber des aliments sous

la hotte, mettez en marche le ventilateur.

■ N’utilisez pas de wok sur la surface de cuisson

si le wok a un anneau rond de métal placé sur

la grille du brûleur pour supporter le wok. Cet

anneau agit comme piège à chaleur ce qui

pourrait endommager la grille et la tête du

brûleur. Cela pourrait aussi provoquer un mauvais

fonctionnement du brûleur. Cela pourrait aussi

créer un niveau de monoxyde de carbone au-

dessus des normes permises actuellement,

menant donc à un danger pour la santé.

■ Les aliments à frire doivent être aussi secs que

possible. Le givre sur les aliments surgelés ou

l’humidité sur les aliments frais peuvent créer des

bulles de graisse qui peuvent monter sur les côtés

des casseroles.

■ N’essayez jamais de déplacer une casserole

de graisse chaude, tout particulièrement une

friteuse. Attendez que la graisse refroidisse.

■ Ne laissez pas d’articles de plastique sur la surface

de cuisson— ils peuvent fondre s’ils sont trop près

de l’évent.

■ Gardez tous les plastiques loin des brûleurs de

surface.

■ Pour éviter la possibilité d’une brûlure, soyez

toujours certain que les commandes de tous

les brûleurs sont en position

OFF (ARRÊT)

et que

toutes les grilles sont refroidies avant d’essayer

de les retirer.

■ Si la cuisinière se trouve près d’une fenêtre, ne

suspendez pas de longs rideaux qui pourraient

toucher les brûleurs de surfaces et créer un

danger d’incendie.

■ Si vous détectez une odeur de gaz, coupez le gaz

à la cuisinière et appelez un technicien qualifié.

N’utilisez jamais une flamme nue pour trouver

une fuite.

■ Éteignez toujours les contrôles de brûleur de

surface avant de retirer les casseroles.

■ Ne laissez aucun article sur la surface de cuisson.

L’air chaud de l’évent pourrait enflammer les

articles inflammables et augmentera la pression

dans des contenants fermés ce qui pourrait les

faire éclater.

■ Pour annuler le verrouillage de la cuisinière,

assurez-vous que les contrôles de la surface de

cuisson soient en position

OFF (ARRÊT)

. Cela

empêchera une circulation de gaz quand vous

mettrez en marche la cuisinière.

AVERTISSEMENT !

Soutien à la clientèle Conseils de dépannage Entretien et nettoyage Mode d'emploi

Instructions

de sécurité

LISEZ ATTENTIVEMENT ET CONFORMEZ-VOUS À CES INFORMATIONS DE SÉCURITÉ.

CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS

Instructions

de sécurité

Mode d'emploi Entretien et nettoyage

Conseils de dépannage

Soutien à la clientèle

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■ Ne chauffez pas les contenants d’aliments

qui ne sont pas ouverts. La pression pourrait

s’accumuler et le contenant pourrait éclater,

provoquant une blessure.

■ Gardez l’évent du four exempt de toute

obstruction.

■ Gardez le four libre de toute accumulation

de graisse.

■ Placez la grille du four à la position voulue

lorsque que le four est froid. Si les grilles

doivent être manipulées lorsqu’elles sont

chaudes, ne laissez pas les poignées de cuisine

entrer en contact avec les éléments chauffants.

■ En utilisant les sacs de cuisson ou de rôtissage

dans le four, suivez les directives du fabricant.

■ Sortir la grille jusqu’au verrou de butée est

pratique pour soulever les aliments lourds.

C’est aussi une précaution contre les brûlures

pouvant être provoquées en touchant les

surfaces chaudes de la porte ou les parois

du four.

■ N’utilisez pas le four pour sécher les journaux.

S’ils surchauffent, ils peuvent s’enflammer.

■ N’utilisez pas le four comme espace de

rangement. Les articles rangés dans un four

peuvent s’enflammer.

■ Ne laissez pas de produits en papier, ustensiles

de cuisson ou aliments dans le four lorsqu’il

n’est pas utilisé.

■ N’utilisez pas de papier aluminium pour couvrir

le fond du four. Une mauvaise installation de

papier aluminium pourrait provoquer un risque

de choc électrique ou d’incendie.

■ Assurez-vous que une lèchefrite soit

correctement en place pour réduire la

possibilité d’incendies de graisse.

■ Si vous avez un feu de graisse dans une

lèchefrite, appuyez sur la touche

CLEAR/OFF

(annulation/arrêt)

et gardez la porte du four

fermée pour contenir l’incendie jusqu’à ce

qu’il s’éteigne.

Lorsque vous ouvrez la porte du four, restez à l’écart de la cuisinière. De l’air chaud ou de la vapeur s’échappant

peut provoquer des brûlures aux mains, au visage et/ou aux yeux.

AVERTISSEMENT !

FOUR

Faites bien cuire la viande et la volaille—la viande doit avoir une température INTERNE de 71° C (160° F), et la volaille une température

INTERNE de 82° C (180° F). Préparer la nourriture à ces températures protège normalement contre les maladies alimentaires

.

FAITES BIEN CUIRE LA VIANDE ET LA VOLAILLE…

AVERTISSEMENT : NE

couvrez

JAMAIS

aucune fente, trou ou

passage dans le bas du four et ne recouvrez

pas complètement la grille d’un matériau

comme le papier aluminium. Ceci bloquerait

le débit d’air dans le four et pourrait causer

un empoisonnement au monoxyde de

carbone. Les doublures de papier aluminium

pourraient aussi emprisonner la chaleur,

menant à un danger d’incendie.

N’utilisez pas de nettoyant de four. Il ne faut jamais utiliser de nettoyant de four commercial ni de revêtement protecteur de

doublure de four de quelque type que ce soit autour d’une quelconque section du four. Les résidus de nettoyants de four

endommageront l’intérieur du four lors d’un cycle d’autonettoyage.

■ Ne nettoyez pas le joint de porte. Le joint de

porte est essentiel au maintien de l’étanchéité.

Il ne faut pas frotter, ni endommager, ni déplacer

le joint.

■ A

vant l’autonettoyage, retirez les grilles du four

brillantes de couleur argentée (sur certains

modèles) et tous les ustensiles.

■ Vous pouvez nettoyer dans le four pendant le cycle

d’auto nettoyage les grilles de four recouvertes de

porcelaine grise (sur certains modèles).

■ Assurez-vous d’essuyer tout déversement excessif

avant de lancer l’autonettoyage.

■ S’il y a défaillance en mode d’autonettoyage,

éteignez le four et coupez le courant. Faites-le

réparer par un technicien qualifié.

■ Nettoyez seulement les pièces indiquées dans ce

manuel du propriétaire

.

FOUR AUTONETTOYANT

53

54

Soutien à la clientèle Conseils de dépannage Entretien et nettoyage Mode d'emploi

Instructions

de sécurité

Dans ce manuel, les fonctions et l’apparence pourraient différer de votre modèle.

Comment allumer un brûleur de surface au gaz

Enfoncez le bouton de commande et

tournez-le en position

LITE

.

Vous entendrez un petit

déclic

—le son de

l’étincelle électrique qui allume le brûleur.

Une fois la flamme allumée, tournez le

bouton pour ajuster la taille de la flamme.

Si le bouton reste à

LITE

, il continuera à

cliquer.

Lorsqu’un brûleur passe à

LITE

, tous les

brûleurs émettent un déclic. N’essayez pas

de démonter un brûleur ou de nettoyer

autour d’un brûleur tandis qu’un autre

brûleur est allumé. Un choc électrique

pourrait en découler ce qui vous ferait

peut-être renverser des casseroles chaudes.

Enfoncez le bouton de contrôle et

tournez-le à la position « LITE ».

Comment choisir la taille de la flamme

Pour une manipulation sans danger des casseroles,

ne laissez jamais les flammes monter le long des

côtés des casseroles.

Surveillez la flamme, non pas le bouton,

en réduisant la chaleur. La taille de la

flamme d’un brûleur au gaz doit convenir

au type de casserole utilisée.

Toute flamme plus large que le bas de

la casserole est perdue et ne sert qu’à

chauffer la poignée.

Avant d’allumer un brûleur au gaz

■ Assurez-vous que toutes les grilles

de la cuisinière soient en place avant

d’utiliser un brûleur.

■ Assurez-vous de débrancher le

verrouillage de la cuisinière avant

d’allumer les brûleurs de surface.

Après avoir allumé un brûleur

au gaz

■ Ne faites pas fonctionner le brûleur

longtemps sans casserole sur la grille.

Le fini pourrait s’écailler sans casserole

pour absorber la chaleur.

■ Assurez-vous que les brûleurs et les

grilles soient refroidis avant d’y mettre

la main, une poignée de cuisine, des

chiffons de nettoyage ou autres

matériaux.

Utilisation des brûleurs de surface au gaz.

Brûleurs à gaz scellés

La surface de cuisson de votre cuisinière à

gaz a quatre brûleurs à gaz scellés. Ils sont

pratiques, faciles à nettoyer et flexibles, et

conviennent parfaitement à une gamme

étendue d’applications de cuisson.

Le brûleur le plus petit (arrière droite) est

le brûleur à mijoter. Vous pouvez tourner

ce brûleur en position

LO

(température

basse) pour mijoter vos plats à très basse

température. Il fournit une cuisson précise

pour des aliments délicats comme les

sauces ou les aliments qui nécessitent une

température basse pendant une longue

durée de cuisson.

Le brûleur moyen (arrière gauche) et le

grand brûleur (avant gauche) sont les

brûleurs principaux pour la plupart des

cuissons. Vous pouvez changer le réglage

de ces brûleurs multivalents de

HI

(température élevée) à

LO

(température

basse) pour remplir une gamme étendue

de besoins de cuisson.

Le brûleur extra grand (avant droit) est le

brûleur qui fournit la chaleur maximum.

Comme les trois autres brûleurs, vous

pouvez diminuer son réglage de

HI

(température élevée) à

LO

(température

basse) pour une gamme étendue

d’applications de cuisson. Cependant, ce

brûleur est conçu pour faire bouillir

rapidement de grandes quantités de

liquide. Il a un réglage spécial

POWER

BOIL

™

(cuisson puissante)

conçu pour les

ustensiles de 10 pouces ou plus de

diamètre.

Moyen

Petit

Grand

Extra grand

Brûleur extra grand uniquement

Safety Instructions

Operating Instructions

Instructions

de sécurité

Mode d'emploi Entretien et nettoyage

Conseils de dépannage

Soutien à la clientèle

Dans les cas de panne de courant

Dans le cas d’une panne de courant, vous

pouvez allumer les brûleurs de la surface

au gaz de votre cuisinière avec une

allumette. Tenez une allumette allumée

près du brûleur, puis enfoncez et tournez

le bouton de contrôle à la position

LITE

.

Attention tout particulièrement lorsque

vous allumez les brûleurs de cette

manière.

Les brûleurs de surface utilisés pendant

une panne d’électricité continueront à

fonctionner normalement.

REMARQUE : Si la cuisinière est verrouillée

pendant une panne de courant, vous ne pouvez pas

allumer les brûleurs de surface.

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Utilisation du wok

Nous recommandons d’utiliser un wok de

35,56 cm (14 po) ou moins à fond plat. Assurez-

vous que le fond du wok soit à plat sur la grille.

Ils sont disponibles chez votre quincaillier local.

Seul un wok à fond plat doit être utilisé.

N’utilisez pas de wok à fond plat sur un

anneau de support. Placer l’anneau sur

le brûleur ou la grille pourrait provoquer

un mauvais fonctionnement du brûleur,

menant à des niveaux de monoxyde de

carbone au-dessus des normes permises.

Ceci pourrait être dangereux pour votre

santé.

Utilisez un wok à fond plat.

Grille de dessus de cuisinière

N’utilisez pas de grilles de dessus de

cuisinière sur vos brûleurs au gaz scellés.

Si vous utilisez la grille de dessus de

cuisinière sur le brûleur au gaz scellé, cela

provoquera une combustion incomplète

et donc pourrait mener à une exposition

à des niveaux de monoxyde de carbone

dépassant les normes admissibles

actuelles.

Ceci peut être dangereux pour votre santé.

Batterie de cuisine sur la cuisinière

Aluminium :

une batterie de cuisine de

poids moyen est recommandée car elle

chauffe rapidement et uniformément.

La plupart des aliments brunissent

uniformément dans une poêle à frire

d’aluminium. Utilisez des poêlons à

couvercles hermétiques en cuisinant

avec de petites quantités d’eau.

Fonte :

si elles chauffent lentement, la

plupart des poêles à frire présentent des

résultats satisfaisants.

Fer émaillé :

sous certaines conditions,

l’émail de certaines batteries de

cuisine pourrait fondre. Suivez les

recommandations du fabricant de

batterie de cuisine pour les méthodes

de cuisson.

Verre :

il y a deux types de batteries

de cuisine de verre—celles pour le four

seulement et celles pour la cuisson sur la

cuisinière (poêlons, café et thé). Le verre

conduit la chaleur très lentement.

Céramique de verre résistante à la chaleur :

sert à la cuisson de surface ou au four.

Elle conduit la chaleur très lentement et

se refroidit très lentement. Vérifiez les

directives du fabricant de la batterie de

cuisine pour être certain qu’elle puisse

être utilisée avec les cuisinières au gaz.

Acier inoxydable :

ce métal seul a de

mauvaises propriétés pour la chaleur et

est normalement combiné avec le cuivre,

l’aluminium ou d’autres métaux pour

améliorer la répartition de chaleur. Les

poêles à frire à combinaison de métaux

fonctionnent normalement de manière

satisfaisante si elles sont utilisées à feu

moyen selon les recommandations du

fabricant.

55

56

Soutien à la clientèle Conseils de dépannage Entretien et nettoyage Mode d'emploi

Instructions

de sécurité

Touche BAKE (cuisson)

Enfoncez pour choisir la fonction de cuisson.

Touche BROIL HI/LO (griller à haute/basse

température)

Enfoncez pour choisir la fonction ‘griller’.

Touche CONVECTION BAKE MULTI/1 RACK

(

cuisson

par

convexion multi/1 grille

)

Enfoncez pour choisir la cuisson avec la

fonction convexion.

Touche CONVECTION ROAST (rôtir par

convexion)

Enfoncez pour choisir de rôtir avec la fonction

de convexion.

Touche PROOF (fermentation)

Enfoncez pour choisir un environnement chaud

utile pour les produits à levure.

Touche START (démarrer)

Doit être enfoncée pour démarrer toute

fonction de cuisine ou de nettoyage.

Affichage

Affiche l’heure, la température du four, si

le four est en mode de cuisson, grillade ou

autonettoyage, les heures réglées de la

minuterie ou des opérations automatiques

du four et si la cuisinière est verrouillée.

Si ‘F - et un nombre ou une lettre’ clignotent sur

l’affichage et sur les signaux de contrôle du four, ceci

indique un code d’erreur de fonction. Enfoncez la touche

CLEAR/OFF (annulation/arrêt). Laissez le four refroidir pendant

une heure. Remettez le four en marche. Si le code d’erreur de

fonction se répète, coupez le courant du four et appelez pour le

faire réparer.

Si votre four était réglé à une opération du four à minuterie

et s’il y a eu une panne de courant, l’horloge et toutes les

fonctions programmées doivent être réinitialisés.

L’heure clignotera sur l’affichage après une panne de

courant.

Touche SELF CLEAN LO/STD

(autonettoyage bas/std)

Enfoncez pour choisir la fonction

d’autonettoyage. Reportez-vous à la section

Utiliser le four autonettoyant

.

Touche OVEN LIGHT ON/OFF (lumière de four

marche/arrêt)

Enfoncez pour mettre en marche ou éteindre la

lumière du four.

Touche DELAY START (démarrage retardé)

Utilisez avec les touches

COOK TIME (temps

de cuisson)

ou

SELF CLEAN LO/STD (autonettoyage

bas/std)

pour régler le four afin qu’il démarre

et s’arrête automatiquement à un moment

préalablement choisi.

Touche COOK TIME (temps de cuisson)

Enfoncez cette touche, puis utilisez les touches

numériques pour régler le temps voulu pour

préparer les aliments. Le four s’éteindra à la fin

du temps de cuisson.

Touche CLEAR/OFF (annulation/arrêt)

Enfoncez pour annuler

TOUTES

les opérations

du four sauf l’horloge, la minuterie et le

verrouillage de la cuisinière.

Touche CLOCK (horloge)

Enfoncez avant de régler l’horloge.

Touches numériques

Utilisez-les pour régler toute fonction

exigeant des chiffres comme pour l’heure sur

l’horloge, la minuterie, la température du four,

la température interne des aliments, l’heure

de démarrage et la durée d’opération pour

la cuisson à minuterie et l’autonettoyage.

Touche KITCHEN TIMER ON/OFF (minuterie de

cuisine marche/arrêt)

Enfoncez pour choisir la fonction de minuterie.

Touche PROBE (sonde)

Enfoncez lorsque vous utilisez la sonde pour

préparer les aliments.

Touche WARM (réchauffer)

Enfoncez pour garder les aliments préparés

chauds. Reportez-vous à la section

Comment

régler le four pour réchauffer

.

RANGE LOCK-OUT

(verrouillage de la cuisinière)

Enfoncez et gardez enfoncées la touche

RANGE

LOCK-OUT (verrouillage de la cuisinière)

pendant

3 secondes pour verrouiller/déverrouiller les

brûleurs de surface, les brûleurs du four et le

panneau de contrôle, de manière à ce qu’ils ne

puissent être mis en marche.

Utilisez les contrôles du four.

(Dans ce manuel, les fonctions et l’apparence pourraient différer de votre modèle.)

Fonctions et réglages des contrôles du four, de l’horloge et de la minuterie

Les fonctions et l’apparence pourraient varier.

Instructions

de sécurité

Mode d'emploi Entretien et nettoyage

Conseils de dépannage

Soutien à la clientèle

Utiliser le four. www.electromenagersge.ca

57

Pour éviter toute brûlure possible, placez les grilles à la position voulue avant de mettre le four en marche.

Avant de commencer…

Les grilles ont des butées donc

lorsqu’elles sont placées correctement,

elles bloquent avant de sortir

complètement et ne se pencheront pas.

En plaçant et retirant les casseroles,

sortez la grille jusqu’à ce qu’elle bloque.

L’élément chauffant se trouve sous

le plancher du four. Ne placez pas

d’aliments sur la partie inférieure

du four pour les préparer.

Pour retirer une grille,

tirez-la vers vous,

penchez l’avant vers le haut et sortez.

Pour replacer,

placez le bout de la grille

(verrous d’arrêt) sur le support, penchez

l’avant vers le haut et poussez pour la

faire entrer.

MISE EN GARDE : lorsque

vous utilisez la grille à la position la plus basse

(A), faites attention lorsque vous la sortez. Nous

vous recommandons de sortir la grille de plusieurs

pouces et ensuite d’utiliser deux poignées de

cuisine pour sortir la grille en la tenant par les

côtés. La grille est basse et vous pouvez vous

brûler si vous mettez la main au milieu et la

sortez entièrement. Attention de ne pas vous

brûler la main sur la porte en utilisant la grille

à la position la plus basse (A).

Le four possède 7 positions de grille.

Comment régler le four pour cuisiner ou rôtir

Enfoncez la touche

BAKE (cuisson)

.

Enfoncez les touches numériques

pour choisir la température voulue.

Enfoncez la touche

START

(démarrer)

.

Vérifiez si les aliments sont prêts au

temps minimum de la recette. Faites

cuire plus longtemps au besoin.

Enfoncez la touche

CLEAR/OFF

(annulation/arrêt)

à la fin de la

cuisson.

REMARQUE : un ventilateur de refroidissement

se met en marche et s’éteint automatiquement

pour refroidir les pièces internes. Ceci est normal

et le ventilateur pourrait continuer à fonctionner

même après que le four soit éteint.

Si vous préparez quatre étages de

gâteau à la fois, placez-en deux sur la

grille B et deux sur la grille D. Répartissez

les moules sur la grille pour qu’aucun

d’entre eux ne soit directement

au-dessus de l’autre.

Type d’aliment Position de grille

Tartes surgelées (sur une plaque à biscuits) C ou D

Gâteau des anges A

Gâteau savarin ou quatre-quarts B ou C

Biscuits secs, muffins, brownies, biscuits, C ou D

petits gâteaux, gâteaux étagés, tartes

Casseroles C ou D

Dinde A

Utiliser le four.

Soutien à la clientèle Conseils de dépannage Entretien et nettoyage Mode d'emploi

Instructions

de sécurité

58

Papier aluminium

N’utilisez pas de papier aluminium au fond

du four.

Ne couvrez jamais entièrement une grille

de papier aluminium. Ceci affectera la

circulation de chaleur et mènera à une

mauvaise cuisson.

Vous pouvez utiliser une plus petite feuille

de papier pour saisir les déversements en

la plaçant à quelques pouces sous les

aliments sur une grille inférieure.

Préchauffage et placement des moules

Préchauffez le four si la recette l’indique.

Il est nécessaire de préchauffer pour de

meilleurs résultats lors de la préparation

de gâteaux, de biscuits secs, de pâtisseries

et de pain.

Pour préchauffer, réglez le four à la bonne

température. Le contrôle fera entendre un bip

lorsque le four est préchauffé et l’affichage

indiquera la température choisie. Ceci prendra

environ 15 à 20 minutes.

Les résultats seront meilleurs si les

moules sont entrés dans le four autant

que possible. Si vous préparez plus d’un

moule, placez-les pour qu’ils aient au

moins 2,5 cm à 3,8 cm (1 po à 1

1

⁄2 po)

d’air autour d’eux.

Ne placez pas d’aliments

directement dans le fond du four.

Safety Instructions

Operating Instructions

Instructions

de sécurité

Mode d'emploi Entretien et nettoyage

Conseils de dépannage

Soutien à la clientèle

Comment régler le four à griller

Laissez la porte ouverte à la position d’arrêt pour griller.

La porte reste ouverte par elle-même, mais la bonne

température est maintenue dans le four.

IMPORTANT : pour éviter les brûlures possibles, placez

les tablettes à la position voulue avant d’allumer le four.

REMARQUE : les aliments peuvent être grillés à porte

fermée, mais ils ne bruniront pas aussi bien car

l’élément chauffant du four se mettra en marche

et s’arrêtera.

Placez la viande ou le poisson sur une

grille dans une lèchefrite.

Suivez les positions de grilles suggérées

dans le

Guide pour griller.

Enfoncez la touche

BROIL HI/LO (griller à

haute/basse température)

une fois pour

HI Broil (griller à haute température)

.

Pour passer à

LO Broil (griller à basse

température)

, enfoncez la touche

BROIL

HI/LO (griller à haute/basse température)

à

nouveau.

Utilisez

LO Broil (griller à basse température)

pour bien préparer des aliments tels que

volailles ou coupes épaisses sans trop brunir.

Enfoncez la touche

START (démarrer)

.

Après avoir grillé, enfoncez la touche

CLEAR/OFF (annulation/arrêt)

.

REMARQUE : griller ne fonctionne pas si la sonde de

température est branchée.

La taille, le poids,

l’épaisseur, la température

de démarrage et votre

préférence de cuisson

affecteront le temps

de préparation.

Ce guide est établi

à partir de viandes

à la température

du réfrigérateur.

†Le ministère de l’agriculture

des É.-U. affirme que « le bœuf

saignant est populaire, mais vous

devriez vous rappeler que de le

préparer à seulement 60° C (140° F)

signifie que certains organismes

d’empoisonnement alimentaire

pourraient survivre. » (Source :

Safe Food Book. Your Kitchen Guide.

USDA rév.en juin 1985.)

Si votre cuisinière est branchée à

208 volts, les steaks saignants

peuvent être grillés en préchauffant

le gril et en plaçant la grille une

position plus haute.

Quantité et/ ou Position Premier côté Second côté

Aliment épaisseur grille Temps (min.) Temps (min.) Commentaires

Bœuf haché

1,3 cm à 1,9 cm (

1

/2 po à

3

/4 po) épaisseur

D13 8

Espacez uniformément.

Steaks de bœuf

Saignant†

1,9 cm à 2,5 cm (

3

/4 po à 1 po) épaisseur

F6 4

Les steaks de moins de

À point

0,45 kg à 0,68 kg (1 à 1

1

⁄2 lbs)

E8 6

1,9 cm (

3

/4 po)

épais sont

Bien cuit E 10 8

difficiles pour préparer

saignant.

Incisez le gras.

Saignant† 3,8 cm (1

1

/2 po) épaisseur E 15 10

À point

0,91 kg à 1,13 kg (2 à 2

1

⁄2 lbs)

E15 15

Bien cuit D 20 20

Poulet 1 complet découpé C 25 25 Brossez chaque côté

0,91 kg à 1,13 kg (2 à 2

1

⁄2 lbs),

de beurre fondu.

séparé en longueur Griller peau vers le

Poitrine C 25 15 bas d’abord.

Produit de boulangerie

Pain (grillé) 2 à 4 tranches F 3 1

Espacez uniformément.

Muffin anglais 2 (séparé) F 3-4 Placez les muffins

anglais coupés vers le

haut et badigeonnez

de beurre si désiré.

Queues de 2 à 4 C 18–20 Ne pas Coupez à travers la

homard retourner. coquille. Ouvrez.

Badigeonnez de beurre

fondu avant de griller

et après la moitié de

la cuisson.

Filets de poisson

0,45 kg (1 lb.) (0,6 cm à 1,3 cm

E 6 6 Manipulez et tournez

[

1

/4 po à

1

/2 po] épaisseur) très délicatement.

Badigeonnez de beurre

citronné avant et

durant la cuisson,

si désiré.

Saumon

Steaks 2 (2,5 cm [1 po] épaisseur) E 10 5 Tournez avec soin.

Filets 2 (1,3 cm à 1,9 cm E 15 Ne tournez pas avec la

[

1

/2 po à

3

/4 po] épaisseur) peau vers le bas.

Tranches de jambon

1,3 cm (

1

/2 po) épaisseur D 8 5

(précuit) 2,5 cm (1 po) épaisseur D 8 8

Côtelettes de porc 2 (1,3 cm [

1

/2 po] épaisseur) D 10 10 Incisez le gras.

Bien cuit

2 (2,5 cm [1 po] épaisseur) environ 0,45 kg (1 lb.)

D15 5

Côtelettes d’agneau

À point 2 (2,5 cm [1 po] épaisseur) E 7 4 Incisez le gras.

Bien cuit

environ 283 g à 340 g (10 à 12 oz.)

E10 9

À point 2 (3,8 cm [1

1

⁄2 po] épaisseur) E 9 6

Bien cuit environ 0,45 kg (1 lb.) E 14 10

Guide pour griller

59

www.electromenagersge.ca

60

Soutien à la clientèle Conseils de dépannage Entretien et nettoyage Mode d'emploi

Instructions

de sécurité

Utiliser l’horloge et la minuterie

et le verrouillage de la cuisinière.

Pour régler l’horloge

L’horloge doit être réglée à la bonne

heure pour que les fonctions de

minuterie automatique du four

fonctionnent correctement. L’heure

ne peut pas être changée durant une

cuisson à minuterie ou un cycle

d’autonettoyage.

Enfoncez la touche

CLOCK (horloge)

.

Enfoncez les touches numériques.

Enfoncez la touche

START

(démarrer)

.

Assurez-vous que l’horloge soit

réglée à la bonne heure.

Pour régler la minuterie

Enfoncez la touche

KITCHEN TIMER

ON/OFF (minuterie de cuisine

marche/arrêt)

.

Enfoncez les touches numériques

jusqu’à ce que le temps voulu

s’affiche. Par exemple, pour régler

2 heures et 45 minutes, enfoncez

les touches

2

,

4

et

5

dans cet ordre.

Si vous faites une erreur, enfoncez

la touche

KITCHEN TIMER ON/OFF

(minuterie de cuisine marche/arrêt)

et recommencez.

Enfoncez la touche

START

(démarrer)

.

Après avoir enfoncé la touche START

(démarrer), SET (régler) disparaît, ce qui vous

indique que le compte à rebours est commencé,

bien que l’affichage ne change qu’après une

minute. Les secondes n’apparaîtront pas avant

la dernière minute du compte à rebours.

Lorsque la minuterie atteint

:00

,

le contrôle fera entendre 3 bips

suivis d’un bip toutes les 6 secondes

jusqu’à ce que vous enfonciez la

touche

KITCHEN TIMER ON/OFF

(minuterie de cuisine marche/arrêt)

.

La tonalité de 6 secondes peut être annulée en

suivant les étapes des fonctions spéciales de la

section de contrôle de votre four sous Tonalités

à la fin d’un cycle avec la minuterie.

La minuterie compte les minutes

seulement.

Elle ne contrôle pas les opérations

du four. Le réglage maximum de la

minuterie est de 9 heures et 59

minutes.

Pour réinitialiser la minuterie

Si l’affichage indique encore le temps

restant, vous pouvez le changer en

enfonçant la touche

KITCHEN TIMER

ON/OFF (minuterie de cuisine marche/arrêt)

,

puis les touches numériques jusqu’à ce

que l’heure voulue s’affiche.

Si le temps restant n’est pas affiché

(horloge, démarrage retardé ou temps

de cuisson ne sont pas affichés), rappelez

le temps restant en enfonçant la touche

KITCHEN TIMER ON/OFF (minuterie de

cuisine marche/arrêt)

et en enfonçant

ensuite les touches numériques pour

entrer le nouveau temps voulu.

Pour annuler la minuterie

Enfoncez la touche

KITCHEN TIMER

ON/OFF (minuterie de cuisine marche/arrêt)

deux fois.

Safety Instructions

Operating Instructions

Instructions

de sécurité

Mode d'emploi Entretien et nettoyage

Conseils de dépannage

Soutien à la clientèle

61

www.electromenagersge.ca

Votre contrôle vous permettra de verrouiller les

brûleurs de surface, les brûleurs du four et le

panneau de contrôle, de manière à ce qu’ils ne

puissent être mis en marche.

Verrouillage/déverrouillage

des contrôles :

Éteignez tous les brûleurs de

surface.

Appuyez et tenez appuyée la touche

RANGE LOCK-OUT (verrouillage de la

cuisinière)

pendant 3 secondes

jusqu’à ce que l’écran indique

LOC

ON

(verrouillage en marche).

Pour déverrouiller le contrôle,

appuyez et tenez appuyée la touche

RANGE LOCK-OUT (verrouillage de la

cuisinière)

pendant 3 secondes

jusqu’à ce que l’écran indique

LOC

OFF (verrouillage arrêté)

.

Lorsque cette fonction est activée et

lorsque vous enfoncez les touches, le

contrôle fera entendre un bip sonore et

l’affichage indiquera

LOC ON

.

■

Le mode de verrouillage des contrôles a de

l’effet sur tous les contrôles. Aucun contrôle ne

fonctionne quand cette caractéristique est en

fonctionnement.

■

L’ajustement sera conservé en mémoire après

une panne d’électricité.

Verrouillage de la cuisinière (sur certains modèles)

62

Soutien à la clientèle Conseils de dépannage Entretien et nettoyage Mode d'emploi

Instructions

de sécurité

Utilisation des fonctions pour cuisiner et rôtir avec la minuterie.

REMARQUE : les aliments qui se gâtent facilement—comme le lait, les oeufs, le poisson, la farce, la volaille et le

porc—ne devraient pas rester sortis pendant plus d’une heure avant ou après la cuisson. La température ambiante

favorise la croissance de bactéries dangereuses. Assurez-vous que la lumière du four soit éteinte car la chaleur de

l’ampoule favorisera la croissance de bactéries dangereuses.

Comment régler un démarrage immédiat et un arrêt automatique

Le four s’allumera immédiatement et fera cuire

pendant une durée choisie. À la fin du temps de

cuisson, le four s’éteindra automatiquement.

Enfoncez la touche

BAKE (cuisson)

.

Utilisez les touches numériques et

entrez la température voulue.

Enfoncez la touche

COOKING TIME

(temps de cuisson)

.

REMARQUE : si votre recette exige que vous

préchauffiez le four, vous devrez peut-être ajouter

du temps de cuisson.

Utilisez les touches numériques et

entrez la durée de cuisson voulue.

La température du four et le temps

de cuisson entrés seront affichés.

Enfoncez la touche

START

(démarrer)

.

L’affichage indiquera le changement

de température (en commençant à

38º C (100º F) et le temps de cuisson.

L’affichage commencera à changer

lorsque la température atteint 38º C

(100º F).

Le four poursuivra la cuisson pendant

le temps programmé, puis s’arrêtera

automatiquement à moins que la

fonction WARM (réchauffer) n’ait

été activée. Reportez-vous à la section

Comment régler le four pour réchauffer

.

Enfoncez la touche

CLEAR/OFF

(annulation/arrêt)

pour effacer

l’affichage.

Comment régler un démarrage retardé et un arrêt automatique

Vous pouvez régler le contrôle du four pour

retarder le démarrage du four, cuire pendant

un certain temps précis, puis s’éteindre

automatiquement.

Assurez-vous que l’horloge montre la

bonne heure.

Enfoncez la touche

BAKE (cuisson)

.

Utilisez les touches numériques et

entrez la température voulue.

Enfoncez la touche

COOKING TIME

(temps de cuisson)

.

REMARQUE : si votre recette exige que vous

préchauffiez le four, vous devrez peut-être ajouter

du temps de cuisson.

Utilisez les touches numériques et

entrez la durée de cuisson voulue.

Enfoncez la touche

DELAY START

(démarrage retardé)

.

Utilisez les touches numériques,

entrez l’heure à laquelle vous

désirez que le four s’allume

et commence la cuisson.

Enfoncez la touche

START

(démarrer)

.

REMARQUE : Une tonalité se fera entendre si

vous utilisez la cuisson à minuterie et ne touchez

pas la touche START (démarrer) après avoir

entré la température de cuisson.

Si vous désirez vérifier les heures

réglées, enfoncez la touche

DELAY START

(démarrage retardé)

pour vérifier l’heure

de démarrage réglé ou enfoncez la

touche

COOKING TIME (temps de cuisson)

pour vérifier la durée de cuisson réglée.

Lorsque le four s’allume à l’heure

réglée, l’affichage indiquera le

changement de température (en

commençant à 38º C [100º F])

et le temps de cuisson. L’affichage

commencera à changer lorsque la

température atteint 38º C (100º F).

Le four poursuivra la cuisson pendant

le temps programmé, puis s’arrêtera

automatiquement à moins que la

fonction WARM (réchauffer) n’ait

été activée. Reportez-vous à la section

Comment régler le four pour réchauffer

.

Enfoncez la touche

CLEAR/OFF

(annulation/arrêt)

pour effacer

l’affichage.

Instructions

de sécurité

Mode d'emploi Entretien et nettoyage

Conseils de dépannage

Soutien à la clientèle

Insérez la sonde dans l’aliment.

Branchez la sonde dans la prise

du four. Assurez-vous de la pousser

entièrement. Fermez la porte du

four. Assurez-vous que le câble de

la sonde ne touche pas l’élément

du gril.

Enfoncez la touche

PROBE (sonde)

.

Enfoncez les touches numériques

pour régler la température

intérieure désirée pour les aliments

ou la viande. La température

interne maximum de l’aliment

que vous pouvez régler est de

93° C (200º F).

Enfoncez la touche

BAKE (cuisson)

.

Enfoncez les touches numériques

pour régler la température voulue

du four.

Enfoncez la touche

START

(démarrer)

.

L’affichage clignotera si la sonde est insérée

dans la prise et si vous n’avez pas réglé de

température de sonde et enfoncé la touche

START (démarrer).

Lorsque la température interne de

l’aliment atteint 37,8º C (100° F), la

température interne changeante

s’affichera.

Lorsque la température interne des

aliments atteint le chiffre réglé, la

sonde et le four s’éteignent et le

contrôle du four émet un signal.

Pour arrêter le signal, enfoncez la

touche

CLEAR/OFF (annulation/arrêt)

.

Utilisez des poignées chaudes pour

retirer la sonde des aliments.

N’utilisez pas de pinces pour la

retirer car cela pourrait les

endommager.

Pour changer la température du four

durant le cycle Rôtir, enfoncez la touche

BAKE (cuisson)

et ensuite les touches

numériques pour régler la nouvelle

température.

■

Si la sonde est retirée de l’aliment avant que

la température finale ne soit atteinte, vous

entendrez une tonalité et l’affichage clignotera

jusqu’à ce que la sonde soit retirée du four.

■

Vous pouvez utiliser la minuterie même si vous

ne pouvez pas utiliser les opérations du four à

minuterie en utilisant la sonde.

Utiliser la sonde. www.electromenagersge.ca

Pour de nombreux aliments, tout particulièrement les rôtis et la volaille, la température interne des aliments est le meilleur moyen

de savoir s’ils sont prêts. La sonde de température permet de ne plus tenter de deviner si les aliments rôtis sont bien cuits.

Utiliser des sondes autres que

celle fournie avec ce produit pourrait

endommager la sonde ou le contrôle

du four.

Utilisez les poignées de la sonde et de

la fiche en les insérant et les retirant des

aliments et de la prise.

■

Pour éviter d’endommager la sonde, n’utilisez

pas de pinces pour tirer le câble en le retirant.

■

Pour éviter de briser la sonde, assurez-vous

que les aliments sont bien dégelés avant de

l’insérer.

■

Pour éviter les brûlures possibles, ne

débranchez pas la sonde de la prise avant que

le four ne soit refroidi.

■

Ne laissez jamais la sonde à l’intérieur du four

durant un cycle d’autonettoyage.

■

Ne rangez pas la sonde dans le four.

La sonde de température possède

un capteur ressemblant à une

brochette à une extrémité et une

fiche à l’autre, c’est ce qui pénètre

dans la prise du four.

Après avoir préparé la viande et l’avoir

placée sur une claie ou sur une grille de

la lèchefrite, suivez ces instructions pour

bien placer la sonde.

Insérez entièrement la sonde dans la

viande. Elle ne devrait pas toucher l’os,

le gras ou le cartilage.

Pour les rôtis sans os, insérez la sonde

dans la partie ayant le plus de chair du

rôti. Pour le jambon ou l’agneau à os,

insérez la sonde au centre du muscle

large le plus bas.

Insérez la sonde au centre de plats tels

que pain de viande ou mets en cocotte.

Insérez la sonde dans la partie ayant le

plus de chair de l’intérieur de la cuisse

du dessous et parallèle à la cuisse d’une

dinde complète.

Comment régler le four pour rôtir en utilisant la sonde

Fiche

Câble

Poignées

Sonde

63

64

Soutien à la clientèle Conseils de dépannage Entretien et nettoyage Mode d'emploi

Instructions

de sécurité

Puisque l’air réchauffé circule

uniformément dans le four, les aliments

peuvent être préparés avec d’excellents

résultats en utilisant plusieurs grilles.

Le temps requis pour la cuisson à

plusieurs grilles pourraient augmenter

un peu pour certains aliments, mais le

temps d’ensemble est conservé puisque

deux à trois fois plus d’aliments peuvent

être préparés en même temps. Les

biscuits, les muffins, les biscuits secs et

autres pains rapides donnent de bons

résultats avec la cuisson à plusieurs grilles.

Pour préparer les aliments sur plus d’une

grille dans la cuisson à convexion, utilisez

CONVECTION BAKE MULTI (CUIRE à

convexion mutligrilles)

.

En cuisinant avec 3 grilles, placez-en

une dans la deuxième position (B), une

dans la quatrième position (D) et une

dans la sixième position (F).

Utiliser le four à convexion.

Adaptation des recettes…

Vous pouvez utiliser vos recettes préférées

dans le four à convexion.

Pour cette cuisson, la fonction de

conversion Auto Recipe

™

réduit

automatiquement la température de

cuisson régulière par la température

recommandée de 14° C (25° F).

Reportez-vous à la

Conversion Auto Recipe™

de la section de

Fonctions Spéciales

.

■

Utilisez la taille de casserole recommandée.

■

Certaines instructions d’emballage

d’aliments en cocotte surgelés ou de plats

principaux ont été développées en utilisant

les fours à convexion commerciaux. Pour de

meilleurs résultats dans ce four, préchauffez-le

et utilisez la température sur l’emballage.

Ventilateur de convexion

Dans un four à convexion, il y a un ventilateur

qui fait circuler l’air chaud au-dessus, sous et

autour des aliments.

Cet air chaud est réparti uniformément

dans l’ensemble de la cavité du four.

Ainsi, les aliments cuisent et brunissent

uniformément—souvent en moins de

temps avec la chaleur de convexion.

REMARQUE :

un ventilateur de convexion

s’allume et s’éteint pendant la cuisson

pour mieux répartir l’air chaud dans

le four.

Le ventilateur du four à convexion

s’éteint lorsque la porte du four est

ouverte.

NE

laissez

PAS

la porte ouverte

longtemps en utilisant la cuisson à

convexion car cela pourrait réduire la

durée de vie utile de l’élément chauffant

de convexion.

Cuisson à convexion à multigrilles

Position à multigrilles.

Le ventilateur de convexion fait circuler

uniformément l’air réchauffé au-dessus et

autour des aliments utilisant les éléments

pour la cuisson et pour rôtir.

Pour la cuisson à convexion à une seule grille,

utilisez CONVECTION BAKE 1 RACK (CUIRE

convexion 1 grille) et pour de meilleurs

résultats, placez la grille sur la tablette C ou D au

centre du four. Les temps de cuisson peuvent être

réduits, donc il faut vérifier les aliments plus tôt

que ce qui est indiqué sur le paquet afin de

s’assurer de ne pas trop cuire.

■

Idéal pour brunir uniformément les aliments

cuits sur 1 grille et pour les larges aliments.

Vous pouvez remarquer aussi une certaine

réduction de temps.

■

Bons résultats pour les biscuits secs, les

biscuits, les muffins, les brownies, les petits

gâteaux, les choux à la crème, les brioches,

le gâteau des anges et le pain.

Cuisson à convexion à 1 grille

Safety Instructions

Operating Instructions

Instructions

de sécurité

Mode d'emploi Entretien et nettoyage

Conseils de dépannage

Soutien à la clientèle

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Enfoncez la touche

CONVECTION BAKE

MULTI/1 RACK (CUIRE convexion multi/

1 grille)

une fois (mode

CONVECTION

BAKE MULTI [CUIRE convexion multi]

)

pour la cuisson à convexion à plusieurs

grilles. Ce mode sert à préparer les

aliments sur plus d’une grille (soit 1, 2, 3

ou plus) en même temps dans le four à

convexion. Reportez-vous à la section

Multi-Rack Baking (cuisson à plusieurs grilles)

pour plus d’information.

Enfoncez la touche

CONVECTION BAKE

MULTI/1 RACK (CUIRE convexion multi/

1 grille)

deux fois (mode

CONVECTION

BAKE 1 RACK [CUIRE convexion 1 grille]

)

pour la cuisson à convexion à une grille.

Ce mode est utilisé pour faire cuire les

aliments sur une seule grille dans le four

à convexion.

Enfoncez la touche

CONVECTION ROAST

(RÔTIR convexion)

pour rôtir à convexion.

Enfoncez les touches numériques pour

régler la température voulue du four.

Enfoncez la touche

START (démarrer)

.

Pour changer la température du four,

enfoncez la touche

CONVECTION BAKE MULTI/

1 RACK (cuisson convexion multi/1 grille)

ou

CONVECTION ROAST (rôtir convexion)

et

ensuite les touches numériques pour

régler la nouvelle température.

Lorsque le four commence à chauffer, le

changement de température en commençant

à 38° C (100º F) sera affiché. Lorsque le four

atteint la température choisie, 3 bips se font

entendre.

Enfoncez la touche

CLEAR/OFF

(annulation/arrêt)

à la fin.

■

Vous entendrez un ventilateur pendant la cuisson à

convexion. Le ventilateur s’arrête si la porte est

ouverte, mais la chaleur continuera.

■

Vous entendrez peut-être le four cliquer durant

la cuisson. Ceci est normal.

REMARQUE : pour cuire par convection, la

température du four est 14° C (25° F) plus

basse que la température réglée. Consultez

la section Utiliser la conversion Auto Recipe,

dans les Fonctions spéciales de votre

contrôle de four pour de plus amples

informations. Pour le rôtissage par

convection, la température du four ne

se convertit pas automatiquement.

Batterie de cuisine pour la cuisson à convexion

Avant d’utiliser votre four à convexion,

vérifiez si vos casseroles laissent suffisamment

d’espace pour faire circuler l’air dans le four.

Si vous préparez plusieurs aliments en cocotte

laissez de l’espace entre elles. Assurez-vous

aussi qu’elles ne se touchent pas ou qu’elles

ne touchent pas les parois du four.

Papier et plastique

Les contenants de papier et de plastique

résistants à la chaleur recommandés pour la

cuisson courante peuvent aussi être utilisés

pour la cuisson à convexion, mais non pas

à des températures plus hautes que celles

recommandées par le fabricant de la batterie de

cuisine. Les casseroles de plastique résistantes à

la chaleur jusqu’à des températures de 204° C

(400° F) peuvent aussi être utilisées.

Métal et verre

Tout type de batterie de cuisine fonctionnera

dans votre four à convexion. Par contre,

les casseroles de métal chauffent le plus

rapidement et sont recommandées pour

la cuisson à convexion.

■

Les casseroles au fini mat ou foncé cuiront plus

rapidement que celles qui sont brillantes.

■

Les casseroles de verre ou de céramiques cuisent

plus lentement.

Pour les recettes telles que poulet au four,

utilisez une casserole aux parois basses. L’air

chaud ne peut pas bien circuler autour des

aliments dans une casserole aux parois hautes.

Comment régler le four pour cuire ou rôtir à convexion

OR

■

Convient pour les larges coupes tendres de viande,

découvertes.

Le ventilateur de convexion fait circuler

uniformément l’air réchauffé au-dessus et

autour des aliments. La viande et la volaille

sont brunies de tous les côtés comme si elles

étaient préparées dans une rôtissoire. L’air

réchauffé enferme les jus rapidement pour

un produit tendre et humide tout en créant

un extérieur d’un brun doré.

Lorsque vous rôtissez par convexion, il est

important d’utiliser une lèchefrite et une

grille conçue pour la grillade pour obtenir les

meilleurs résultats. La lèchefrite sert à retenir

les graisses et la grille sert à empêcher les

éclaboussures de graisse tandis que l’air

réchauffé de circuler sous la viande et à

augmenter le brunissement sous la viande

ou la volaille.

■ Placez la grille du four à la position qui

centre les aliments entre le dessus et le bas

du four.

Lorsque vous préparez des

biscuits, vous obtiendrez les

meilleurs résultats si vous

utilisez une plaque à biscuit

plate plutôt qu’une casserole

à bords bas.

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Rôtir par convexion

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