Russell Hobbs 23490-56 Manuel utilisateur

r

instructions 7

Bedienungsanleitung 14

mode d’emploi 22

instructies 30

istruzioni per l’uso 37

instrucciones 45

instruções 53

brugsanvisning 61

bruksanvisning (Svenska) 68

bruksanvisning (Norsk) 75

käyttöohjeet 82

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 

 

instrukcja 111

upute 118

navodila 125

 

utasítások 140

talimatlar 147

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7

Read the instructions, keep them safe, pass them on if you pass the appliance on.

Remove all packaging before use.

IMPORTANT SAFEGUARDS

Follow basic safety precautions, including:

This appliance can be used by persons with reduced physical, sensory or

mental capabilities or lack of experience and knowledge if they have been

supervised/instructed and understand the hazards involved. Children must

not use or play with the appliance. Keep the appliance and cable out of

reach of children.

Always disconnect the appliance from the mains supply socket if it is left

unattended and before assembling, disassembling or cleaning.

Care must be taken when handling sharp cutting blades during emptying

and cleaning.

Misuse of the appliance may cause injury.

h Never process liquid over 40°C, as it may be ejected due to steaming.

If the cable is damaged, return the appliance, to avoid hazard.

• Don’t run the appliance for more than 10 minutes. After 10 minutes, switch oﬀ for at least 20 minutes.

• Don’t put the motor unit in liquid, don’t use it in a bathroom, near water, or outdoors.

• Keep ﬁngers, hair, clothing, kitchen utensils, etc. clear of the bowl and attachments.

• Don’t use the appliance for any purpose other than those described in these instructions.

• Don’t use attachments or accessories unless we supply them.

• Don’t use the appliance if it’s damaged or malfunctions.

• Don’t use the blender at the same time as the mixer.

HOUSEHOLD USE ONLY

PARTS

1. Beater

2. Whisk

3. Dough hook

4. Accessory drive

5. Arm

6. Drive shaft and pin

7. Arm lock lever

8. Speed control

9. Splash guard

10. Bowl

11. Blending jug

12. Cap

13. Lid

14. Seal

15. Blade

` Dishwasher safe

POSITIONING

1. Sit the appliance on a water-resistant, dry, stable, level surface.

2. Route the cable so it doesn’t overhang, and can’t be tripped over or caught.

3. Don’t plug it in until you have ﬁnished assembling it.

FOOD MIXER

ASSEMBLY

Raising the arm:

1. The springs in the arm are powerful so place your hand on top of the arm to control its movement.

2. Turn the arm lock lever to the Uposition and hold it there. The arm will rise.

Lowering the arm

:

1. Turn the arm lock lever to the Uposition and hold it there.

2. Press the arm down and, while holding it there, release the arm lock lever.

instructions

8

Fitting the bowl

Raise the arm before ﬁtting or removing the bowl. Use only the bowl supplied.

1. Fit the bowl into the recess in the base and turn it clockwise until it locks.

2. To remove, turn it anti-clockwise then lift it oﬀ the base.

Fitting/removing attachments

Switch oﬀ, unplug and raise the arm before ﬁtting or removing attachments.

1. Align the slot in the attachment with the pin on the drive shaft (Fig A).

2. Push the attachment onto the drive shaft then turn it anti-clockwise to lock it (Fig B).

To remove an attachment, push it upwards slightly then turn it clockwise and pull it oﬀ the shaft.

Splash guard

The splash guard protects you from spills or splashes during mixing while still allowing you to add

ingredients. Switch oﬀ and unplug your mixer before ﬁtting/removing the splash guard.

With the bowl in position and the arm in the lowered position:

1. Slide the splash guard between the arm and the bowl.

2. Align it so that the opening is on the right hand side (Fig C).

• Always remove the splash guard before raising the arm.

USING YOUR MIXER

1. Check that the speed control is set to O.

2. Put the plug into the power socket (switch the socket on, if its switchable).

3. Turn the speed control clockwise to the speed you want.

4. The range is from 1 (low) to 10 (high). Turn the speed control back to O to turn the motor oﬀ.

5. To operate the motor in short bursts, turn the speed control to the Y position. Release the control to

stop the motor.

Recommended Speeds

Attachment Speed Use for

Whisk 7-10 beating/aerating cream, egg whites, batter, light mixes

Beater 4-7 creaming butter and sugar, medium cake mixes

Dough hook 1-3 heavy mixtures, bread, pastry

BLENDER

ASSEMBLY

1. Slide oﬀ the blending jug drive cover (Fig D).

2. Insert the jug into the drive opening with the t mark on the jug aligned with the Umark

on the mixer (Fig E).

3. Twist the jug clockwise until the t mark on the jug is aligned with the Lmark on the mixer

(Fig F).

4. Add the ingredients to the the jug and ﬁt the lid and cap (Fig G). Don’t ﬁll past the max

mark on the jug. Never use the jug without the lid ﬁtted.

USING YOUR BLENDER

1. Check that the speed control is set to O.

2. Put the plug into the power socket (switch the socket on, if its switchable).

3. Turn the speed control clockwise to the speed you want.

4. The range is from 1 (low) to 10 (high). Turn the speed control back to O to turn the motor oﬀ.

5. To operate the motor in short bursts, turn the speed control to the Y position. Release the control to

stop the motor.

6. If you need to add other ingredients during blending, turn the cap anticlockwise and lift it oﬀ. Add

the ingredients then replace the cap and turn it clockwise to lock it.

7. When you have ﬁnished blending, turn the speed control to O and wait for the blades to stop before

removing the lid from the jug or the jug from the mixer.

8. To remove the jug, twist it anticlockwise until the

t

mark is aligned with the

U

mark.

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MEAT GRINDER ATTACHMENT

Please refer to the images on page 4

PARTS

1. Pusher (with blade/nozzle storage)

2. Tray

3. Sausage plate

4. Blade

5. Shaft

6. Fine screen

7. Coarse screen

8. Ring nut

9. Body

10. Small nozzle

11. Large nozzle

12. Spanner

` Dishwasher safe

ASSEMBLY

Note that some of the screens are stored inside the pusher. Remove the top of the pusher for access.

For mincing:

1. Put the shaft into the body.

2. Fit the blade onto the front of the shaft. The ﬂat side of the blade should face outwards (towards the

screen).

3. Fit the screen you want to use. The slot in the edge of the screen ﬁts over the lug inside the front of

the body.

4. Screw the ring nut onto the body. Use the spanner to tighten the ring nut. The spanner is designed to

slip once the correct tightening force is applied. Don't overtighten the nut.

5. Open the accessory drive cover (Fig. K). Make sure that the rear drive cover is ﬁtted.

6. Fit the attachment into the drive at an angle (Fig L).

7. Rotate the accessory anticlockwise until it locks (Fig M).

For making sausages:

1. Put the shaft into the body.

2. Fit the sausage plate over the shaft.

3. Fit the nozzle you want to use.

4. Follow steps 4 to 6 above).

USING

• Use the ﬁne screen to grind raw meat for ground meat or meatballs and citrus peel.

• If you need an extra-ﬁne grind, for sausages or pâté, put the meat through the grinder again.

• Use the coarse screen to grind raw meat for burgers.

• When grinding anything else, use whichever screen gives the size you want.

1. Cut meat into strips 25mm square and set them on the tray.

2. Put the plug into the power socket.

3. Select speed 4 or above.

4. Remove the pusher and drop the ingredients down the tube.

5. Replace the pusher and use it to push the ingredients gently down the tube.

6. When you’ve ﬁnished, run scraps of bread through the grinder to clear the screen.

7. Switch the appliance oﬀ (0) and unplug it.

To make sausages:

1. Grind the meat ﬁrst and mix it with any other ingredients you want to use.

2. Knot the end of the sausage skin then ﬁt it over the end of the nozzle.

3. Put the plug into the power socket.

4. Select speed 4. Slower speeds will help your control until you gain experience.

5. Remove the pusher and drop the ingredients down the tube.

6. As the skin ﬁlls with sausage meat, twist it at the desired length into individual sausages.

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SLICING/SHREDDING ATTACHMENT

Please refer to the images on page 5.

PARTS

1. Pusher

2. Body

3. Coarse shredding blade

4. Fine shredding blade

5. Slicing blade

6. Cover

` Dishwasher safe

ASSEMBLY

1. Remove the cover from the body by levering it oﬀ.

2. Fit the desired blade into the body. The open end of the blade should face outward.

3. Clip the cover over the front of the body.

4. Open the accessory drive cover (Fig. N). Make sure that the rear drive cover is ﬁtted.

5. Fit the attachment into the drive at an angle (Fig P).

6. Rotate the accessory anticlockwise until it locks (Fig Q).

USING

• Use the coarse shredder and slicer for ingredientss that will be cooked.

• Use the ﬁne shredder and slicer for ingredientss that will be used in salads and sandwiches.

• Chocolate, nuts, and cheese will chop/grind better if chilled ﬁrst.

1. Cut the food to a shape that will go down the tube.

2. Put the plug into the power socket.

3. Select speed 4. Using the wrong speed may cause damage.

4. Remove the pusher, and drop the ingredients down the tube.

5. Replace the pusher, and use it to push the ingredients gently down the tube.

6. Switch the appliance oﬀ (0) and unplug it.

GRINDING CUP ATTACHMENT

Please refer to the images on page 6.

PARTS

1. Cup

2. Blade assembly

` Dishwasher safe

ASSEMBLY AND USING

Use the grinding cup for grinding small amounts of dry ingredients such as coﬀee beans, nuts, spices, etc.

1. Place the ingredients into the cup.

2. Screw the blade assembly onto the cup and tighten ﬁrmly.

1. Slide oﬀ the blending jug drive cover (Fig R).

2. Insert the attachment into the drive opening with the t mark on the attachment aligned

with the Umark on the mixer (Fig S).

3. Twist the attachment clockwise until the t mark on the attacment is aligned with the

Lmark on the mixer (Fig T).

4. Operate the motor in short bursts by turning the speed control to the Y position. Release the control

to stop the motor.

CARE AND MAINTENANCE

Switch oﬀ (O) and unplug before cleaning.

Mixer:

1. Clean as soon after use as possible to prevent residues setting inside the bowl.

2. Wash the bowl, splash guard and attachments in warm soapy water, rinse, and dry.

3. You may put the bowl and attachments in a dishwasher, but note: the harsh environment inside the

dishwasher will aﬀect the surface ﬁnishes. The damage should be cosmetic only, and should not

aﬀect the operation of the appliance.

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4. Wipe the outside surfaces of the appliance with a clean damp cloth.

Blending jug:

1. Wash the blending jug, cap and lid in warm sopay water. Rinse and dry.

2. You may wash the jug, cap and lid in a dishwasher. However, we recommend that you remove the

blade before washing in a dishwasher.

To remove the blade:

1. Turn the jug upside down.

2. Twist the blade clockwise in the direction of the

U

symbol (Fig H).

3. Carefully lift out the blade unit (Fig J). Take care, the blades have very sharp edges.

4. Remove the seal and carefully wash the blade and seal in warm soapy water. Rinse and dry.

5. Reﬁt the seal to the blade then lower the blade into the jug and twist it as far as it will go

anticlockwise in the direction of the Lsymbol (Fig H). Make sure the seal is ﬁtted and the blade is fully

tightened otherwise the jug may leak during use.

Meat grinder attachment:

1. Switch the appliance oﬀ and unplug it.

2. Rotate the attachment clockwise and remove it from the machine. Reﬁt the front drive cover.

3. Disassemble the attachment. If the ring nut is tight use the spanner.

4. Clean the holes in the screen with a cocktail stick or toothpick.

5. Wash everything in warm soapy water. Rinse and dry.

Slicing/shredding attachment:

• Carotenoids, which are found in many other vegetables as well as carrots, can cause severe staining.

This staining may be impossible to remove. Don’t worry about it, it won’t aﬀect the operation of the

appliance.

• Rubbing the stains with cooking oil immediately before washing may help.

1. Switch the appliance oﬀ and unplug it.

2. Rotate the attachment clockwise and remove it from the machine. Reﬁt the front drive cover.

3. Disassemble the attachment.

4. Wash everything in warm soapy water. Rinse and dry.

MIXER RECIPES

PIZZA DOUGH dough hook

• 400g plain ﬂour

• 1 sachet active dried yeast (about 2½ tsp)

• 250ml warm water

• 25ml olive oil

• 2.5g sugar

• 5g salt

Put the ﬂour in the bowl. Mix the other ingredients in a jug. Select speed 1, and slowly add the liquid. As

the dough ball forms, increase speed to 2, and knead for a couple of minutes, till the dough ball is smooth.

Remove, split into 2-4 pieces, and roll into pizza bases (circles or rectangles) on a ﬂoured surface. Lay them

on a baking sheet or pizza tray, spread with tomato purée and add your desired toppings. Top with dried

herbs, torn mozzarella and a drizzle of olive oil. Bake in a preheated oven at 200°C/400°F/gas 6 for 15-20

minutes, till the toppings are bubbling and golden brown.

CURRANT LOAF dough hook

• 500g wholemeal ﬂour

• 150g butter (softened)

• 15g baking powder

• 2.5g salt

• 150g sugar

• 150g currants

• 50g mixed peel

• 2 eggs (medium)

• 30ml milk

Put the ﬂour in the bowl, add the softened butter, and mix on speed 1. When the butter and ﬂour start to

blend, add the sugar, salt, currants, peel and baking powder. Leave it mixing while you beat the eggs and

milk together, then add the egg/milk mixture to the bowl. Select speed 2 and mix till combined. Put into a

greased loaf tin and bake in a preheated oven at 180°C/350°F/gas 4 for 35 minutes. Cool on a wire rack

before slicing. Serve toasted with butter.

12

BASIC WHITE BREAD dough hook

• 600g strong white bread ﬂour

• 1 sachet active dried yeast (about 2½ tsp)

• 345ml warm water

• 15ml sunﬂower oil or butter

• 5g sugar

• 10g salt

Mix as for pizza dough, then cover and leave in a warm place till doubled in size (30-40 minutes). Punch

down to remove air, knead lightly on a ﬂoured board, shape it into a loaf, or put it in a tin, cover, and leave

in a warm place to rise for another 30 minutes. Bake in a preheated oven at 200°C/400°F/gas 6 for 25-30

minutes, till golden brown and hollow sounding on the bottom.

HOT CHOCOLATE SOUFFLÉ whisk

• 75g butter

• 50g plain ﬂour

• 10g cocoa powder

• 450ml milk

• 4 eggs, separated

• 50g caster sugar

Melt the butter in a pan over a low heat. Stir in the ﬂour and cocoa, then the milk and stir till thickened

slightly. Remove from the heat, let it cool, then beat in the egg yolks. Put the whites in the bowl, mix at

speed 6 for a few seconds, add the sugar and whisk till soft peaks form. Fold in the sauce. Pour the mixture

into a greased 1.2 litre (2 pint) dish. Bake, in the oven, in a roasting tin half ﬁlled with boiling water, at

190°C/375°F/gas 5 for 40-45 minutes, till well risen.

BASIC BISCUITS whisk

• 100g butter

• 150g caster sugar

• 5ml vanilla essence

• 1 medium egg

• 100g plain ﬂour

• 100g self raising ﬂour

Cream the butter, sugar and vanilla at speed 5 for 1-2 minutes till light, pale and ﬂuﬀy, add the egg, and

whisk till combined. Sift the ﬂours together then gradually add them to the mixture. Remove the bowl,

form the mixture into balls, and ﬂatten them. Bake on a greased tray, in a preheated oven at 180°C/350°F/

gas 4 for 12-15 minutes. Cool on the tray, then on a wire rack.

CLASSIC VICTORIA SPONGE CAKE whisk

• 100g butter/margarine

• 100g caster sugar

• 2 large eggs

• 100g self raising ﬂour

• 1 drop vanilla essence

Grease two 18cm (7”) straight sided sandwich tins. Line the bases with greased greaseproof paper. Cream

the butter and sugar at speed 3 till light and ﬂuﬀy, gradually add the eggs, then the vanilla, then the ﬂour.

Increase speed to 4 once the ingredients start to incorporate. Divide the mixture between the tins and

level the surfaces. Bake in the centre of a preheated oven at 180°C/350°F/gas 4 for about 25 minutes. Cool

on a wire rack.

CHOCOLATE CAKE beater

• 50g butter, softened

• 30g golden syrup

• 50ml milk

• 2 eggs, beaten

• 125g caster sugar

• 100g cooking chocolate, melted

• 10ml vanilla extract

• 100ml boiling water

• 35g cocoa powder

• 125g self raising ﬂour

• 30ml light vegetable oil (sunﬂower, etc.)

Dissolve the cocoa in the boiling water and leave to cool. Cream the butter and sugar for a few seconds at 1,

add half the egg, then half the ﬂour, gradually increasing the speed to 3, add the remaining egg and ﬂour,

mix till smooth, add the other ingredients and mix till smooth. Put in a dish, cover with foil and steam for 1

hour, or till a skewer pushed into the cake comes out clean.

FARMHOUSE FRUIT CAKE beater

• 150g butter

• 150g caster sugar

• 75g glacé cherries, chopped

• 75g each of sultanas and raisins

• 25g mixed peel

• 300g self raising ﬂour

• Pinch salt

• 5g mixed spice

• 45ml milk

• 3 eggs

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Grease a 20cm (8”) cake tin. Line with greaseproof paper. Preheat the oven to 180°C/350°F/gas 4. Put the

butter, sugar, dried fruits and spices in the bowl, and beat at speed 3 till combined. Add the eggs and milk

and beat for a few seconds. Gradually add the ﬂour, beating till well mixed. Bake in the cake tin for about

1½ hours. Cool in the tin for 15 minutes then turn on to a wire rack.

SPONGE MIXTURE beater

• 500g plain ﬂour

• 250g soft butter or margarine

• 250g sugar

• 2 drops vanilla essence

• 4 eggs

• 15g baking powder

• 125ml milk

• pinch of salt

Grease and line a deep 23cm (9”) round cake tin. Preheat the oven to 190°C/375°F/gas 5. Put everything

into the bowl, mix at speed 1 for 30 seconds, then at speed 3 for 3 minutes, till combined. Pour the mixture

into the cake tin, and bake in the centre of the oven for 50-60 minutes, till a skewer pushed into the cake

comes out clean. Cool on a wire tray. Vary the basic recipe by adding 100g raisins, chopped nuts, or grated

chocolate.

BLENDER RECIPES

LEEK AND POTATO SOUP

• 150g leeks, trimmed

• 150g potatoes, peeled

• 2 vegetable or chicken stock cubes

• 800ml water

• salt and pepper to taste

Blend the leeks and potatoes for a couple of seconds (you want them lumpy, not mushy).

Transfer to a pan, and add the water and stock cubes.

Bring to the boil, stirring, reduce the heat, cover the pan and simmer for 20 minutes.

Let the mixture cool for about 30 minutes, then blend at high speed, till it’s smooth and silky.

Return the mixture to the pan and heat to serving temperature (don’t let it boil).

Taste, adjust the seasoning, and serve with crusty bread.

W

ENVIRONMENTAL PROTECTION

To avoid environmental and health problems due to hazardous substances in electrical and

electronic goods, appliances marked with this symbol mustn’t be disposed of with unsorted municipal

waste, but recovered, reused, or recycled.

14

Lesen Sie die Anleitung, bewahren Sie sie auf und falls Sie das Gerät an Dritte abgeben, geben Sie auch die

Anleitung mit. Entfernen Sie die Verpackung vollständig, bevor Sie das Gerät einschalten.

WICHTIGE SICHERHEITSVORKEHRUNGEN

Beachten Sie bitte folgende grundlegende Vorsichtsmaßnahmen:

Dieses Gerät ist für die Nutzung von Personen mit eingeschränkten

physischen, sensorischen oder geistigen Fähigkeiten oder Mangel an

Erfahrung und Wissen geeignet, wenn ihnen die Handhabung erklärt

wurde/sie dabei beaufsichtigt werden und ihnen die damit verbundenen

Gefahren bewusst sind. Kinder dürfen das Gerät weder verwenden noch

damit spielen. Bewahren Sie das Gerät und das Kabel außer Reichweite von

Kindern auf.

Ziehen Sie stets den Netzstecker vom Stromnetz, wenn Sie das Gerät

unbeaufsichtigt lassen, ebenso vor dem Auf- und Abbau sowie der

Reinigung.

Seien Sie beim Umgang mit scharfen Messern etwa beim Entleeren oder

bei der Reinigung des Geräts äußerst vorsichtig.

Bei nicht ordnungsgemäßem Gebrauch kann es zu Verletzungen kommen.

h Füllen Sie keine heiße Flüssigkeit (höher als 40°C) ein, da diese durch

plötzlichen Dampfausstoß austreten kann.

Weist das Kabel Beschädigungen auf, muss es vom Hersteller, einer

Wartungsvertretung des Herstellers oder einer qualiﬁzierten Fachkraft

ersetzt werden, um eine mögliche Gefährdung auszuschließen.

• Lassen Sie das Gerät nicht länger als 10 Minuten ununterbrochen laufen. Es sollte nach 10 Minuten

Betrieb mindestens 20 Minuten lang ausgeschaltet bleiben.

• Legen Sie die Motoreinheit nicht in Flüssigkeit.

• Benutzen Sie das Gerät ausschließlich zu den in diesen Anweisungen beschriebenen Zwecken.

• Bitte keine Zubehörteile oder Aufsätze verwenden, die nicht von uns geliefert wurden.

• Gerät keinesfalls benutzen, wenn es beschädigt ist oder Fehlfunktion zeigt.

NUR FÜR DEN GEBRAUCH IM HAUSHALT GEEIGNET

ZEICHNUNGEN

1. Flachrührer

2. Schneebesen

3. Knethaken

4. Antrieb für Zubehör

5. Multifunktionsarm

6. Antriebsachse und Stift

7. Sperrhebel Multifunktionsarm

8. Geschwindigkeitsregler

9. Spritzschutz

10. Rührschüssel

11. Mixbehälter

12. Kappe

13. Deckel

14. Dichtung

15. Messereinheit

` Spülmaschine – oberes Fach

AUFSTELLEN

1. Stellen Sie das Gerät auf eine wasserbeständige, trockene, stabile und ebene Fläche.

2. Verlegen Sie das Kabel so, dass es nicht übersteht und niemand darüber stolpern kann oder hängen

bleibt.

3. Schließen Sie es erst nach vollständigem Aufbau an das Stromnetz an.

15

BEDIENUNG DES MIXERS

AUFBAU

Anheben des Multifunktionsarms:

1. Die Federn im Multifunktionsarm sind sehr leistungsstark, halten Sie daher den oberen Teil mit Ihrer

Hand fest, um seine Bewegungen zu lenken.

2. Stellen Sie den Sperrhebel des Multifunktionsarms auf die

U

Position und halten Sie den Hebel in

dieser Position. Der Multifunktionsarm wird angehoben.

Absenken des Multifunktionsarms

:

1. Stellen Sie den Sperrhebel des Multifunktionsarms auf die

U

Position und halten Sie den Hebel in

dieser Position.

2. Bewegen Sie den Mulitfunktionsarm nach unten und lassen Sie, während Sie den Arm weiter

festhalten, den Sperrhebel los.

Einsetzen der Rührschüssel

Heben Sie vor dem Einsetzen oder Herausnehmen der Rührschüssel zuerst den Mulitfunktionsarm an.

Verwenden Sie nur die mitgelieferte Rührschüssel.

1. Setzen Sie die Rührschüssel in die Vertiefung des Grundgeräts und drehen Sie sie im Uhrzeigersinn,

bis sie einrastet.

2. Um sie herauszunehmen, drehen Sie sie gegen den Uhrzeigersinn und nehmen Sie sie anschließend

aus dem Grundgerät heraus.

Befestigen/Abnehmen von Aufsätzen

Schalten Sie vor dem Befestigen oder Entfernen von Aufsätzen zuerst das Gerät aus, trennen Sie es vom

Stromnetz und heben Sie den Multifunktionsarm an.

1. Richten Sie die Öﬀnung im Aufsatz am Stift der Antriebsachse aus (Abb. A).

2. Schieben Sie den Aufsatz auf die Antriebsachse und drehen Sie ihn dann gegen den Uhrzeigersinn,

bis er einrastet. (Abb. B).

Zum Entfernen eines Aufsatzes drücken Sie diesen leicht nach oben, drehen ihn im Uhrzeigersinn und

ziehen ihn von der Achse.

Spritzschutz

Durch den Spritzschutz sind Sie vor Spritzern während des Mixvorgangs geschützt und haben trotzdem

die Möglichkeit, weiterhin Zutaten hinzuzufügen. Schalten Sie vor dem Befestigen/Entfernen des

Spritzschutzes Ihren Mixer ab und trennen Sie ihn vom Stromnetz.

Sobald die Rührschüssel korrekt eingesetzt ist und der Multifunktionsarm gesenkt wurde:

1. Schieben Sie den Spritzschutz zwischen Multifunktionsarm und Rührschüssel.

2. Richten Sie ihn so aus, dass sich die Öﬀnung auf der rechten Seite beﬁndet (Abb. C).

• Entfernen Sie vor dem Anheben des Multifunktionsarms stets den Spritzschutz.

SO VERWENDEN SIE IHREN MIXER

3. Vergewissern Sie sich, dass der Geschwindigkeitsregler auf O gestellt ist.

4. Schließen Sie den Netzstecker an das Stromnetz an (falls es sich um eine Schaltsteckdose handelt,

schalten Sie diese ein).

5. Stellen Sie den Geschwindigkeitsregler auf die gewünschte Geschwindigkeitsstufe ein.

6. Sie können zwischen verschiedenen Stufen von 1 (niedrig) bis zu 10 (hoch) wählen. Um den Motor

auszuschalten, stellen Sie den Geschwindigkeitsregler zurück auf O.

7. Lassen Sie den Motor in kurzen Intervallen laufen, indem Sie den Geschwindigkeitsregler auf die Y

Position drehen. Lassen Sie den Regler wieder los, damit der Motor anhält.

Empfohlene Geschwindigkeitsstufen

Aufsatz Geschwindigkeit Geeignet für:

Flachrührer 7-10 Schlagen/Luftig Schlagen von Sahne, Eiweiß, Teig, leichte Teigmischungen

Schneebesen 4-7 Glattrühren von Butter und Zucker, mittlere Teigmischungen

Knethaken 1-3 Schwere Teigmischungen, Brot, Gebäck

Bedienungsanleitung

16

STANDMIXER

AUFBAU

1. Ziehen Sie die Abdeckung vom Antrieb des Mixbehälters ab (Abb. D).

2. Setzen Sie den Behälter so in die Aussparung für den Antrieb, dass die

t

Markierung auf dem

Behälter und die

U

Markierung auf dem Mixer aufeinander ausgerichtet sind (Abb. E).

3. Drehen Sie den Behälter solange im Uhrzeigersinn, bis die

t

Markierung auf dem Behälter und die

L

Markierung auf dem Mixer aufeinander ausgerichtet sind (Abb. F).

4. Geben Sie die Zutaten in den Mixer und setzten Sie den Deckel und die Verschlusskappe auf den

Behälter (Abb. G). Befüllen Sie den Behälter nicht über die max. Linie. Verwenden Sie den Behälter

niemals, ohne den Deckel aufgesetzt zu haben.

SO VERWENDEN SIE IHREN STANDMIXER

1. Vergewissern Sie sich, dass der Geschwindigkeitsregler auf O gestellt ist.

2. Schließen Sie den Netzstecker an das Stromnetz an (falls es sich um eine Schaltsteckdose handelt,

schalten Sie diese ein).

3. Stellen Sie den Geschwindigkeitsregler auf die gewünschte Geschwindigkeitsstufe ein.

4. Sie können zwischen verschiedenen Stufen von 1 (niedrig) bis zu 10 (hoch) wählen. Um den Motor

auszuschalten, stellen Sie den Geschwindigkeitsregler zurück auf O.

5. Lassen Sie den Motor in kurzen Intervallen laufen, indem Sie den Geschwindigkeitsregler auf die Y

Position drehen. Lassen Sie den Regler wieder los, damit der Motor anhält.

6. Möchten Sie während des Mixvorgangs weitere Zutaten hinzugeben, drehen Sie die Verschlusskappe

gegen den Uhrzeigersinn und nehmen Sie sie ab. Geben Sie die Zutaten hinzu, setzen Sie die

Verschlusskappe wieder auf und drehen Sie sie zum Verschließen im Uhrzeigersinn.

7. Ist der Mixvorgang abgeschlossen, stellen Sie den Geschwindigkeitsregler zurück auf O und nehmen

Sie den Deckel des Behälters erst dann ab bzw. den Behälter vom Mixer erst dann herunter, wenn die

Messer sich nicht mehr drehen.

8. Um den Behälter herunterzunehmen, drehen Sie ihn gegen den Uhrzeigersinn, bis die

t

Markierung

und die

U

Markierung aufeinander ausgerichtet sind.

FLEISCHWOLFAUFSATZ

Bitte schauen Sie sich die Bilder auf Seite 4 an.

ZEICHNUNGEN

1. Einfüllhilfe (mit Aufbewahrungsmöglichkeit für

Messer/Tüllen)

2. Einfülltrichter

3. Einsatzscheibe für Würstchen

4. Messer

5. Schaft

6. Scheibe fein

7. Scheibe grob

8. Schraubring

9. Gehäuse

10. Kleine Tülle

11. Große Tülle

12. Spannschlüssel

` Spülmaschine – oberes Fach

AUFBAU

Bitte beachten Sie, dass einige der Scheiben in der Einfüllhilfe aufbewahrt werden. Diese ﬁnden Sie, indem

Sie den oberen Teil der Einfüllhilfe abnehmen.

Zum Fleisch hacken:

1. Setzen Sie den Antrieb in das Gehäuse ein.

2. Befestigen Sie das Messer vorn am Antrieb. Die abgeﬂachte Seite des Messers sollte nach außen

zeigen (zur Scheibe hin).

3. Befestigen Sie die gewünschte Scheibe. Die Auskerbung, die sich am Rand der Scheibe beﬁndet, passt

über die Noppe, die sich in der Vorderseite des Gehäuses beﬁndet.

4. Befestigen Sie den Schraubring am Gehäuse. Ziehen Sie den Schraubring mit Hilfe des

Schraubenschlüssels fest. Der Schraubenschlüssel ist so konzipiert, dass er durchdreht, sobald der

Schraubring ordnungsgemäß festgezogen ist. Überdrehen Sie den Schraubring nicht.

17

5. Öﬀnen Sie die Abdeckung des Zubehörantriebs (Abb. K). Vergewissern Sie sich, dass die Abdeckung

des hinteren Antriebs angebracht ist.

6. Setzen Sie den Aufsatz schräg auf den Antrieb (Abb. L).

7. Drehen Sie das Zubehörteil gegen den Uhrzeigersinn, bis es einrastet (Abb. M).

Zum Herstellen von Würstchen:

1. Setzen Sie den Antrieb in das Gehäuse ein.

2. Befestigen Sie die Einsatzscheibe für Würstchen auf dem Antrieb.

3. Befestigen Sie die gewünschte Tülle.

4. Befolgen Sie die obigen Schritte 4 bis 6.

VERWENDUNG

• Verwenden Sie die feine Scheibe, um rohes Fleisch zu Hackﬂeisch zu verarbeiten, Hackbällchen

herzustellen oder Zitronenschalen zu zerreiben.

• Möchten Sie Zutaten besonders fein hacken, etwa für Würstchen oder Pastete, drehen Sie das Fleisch

erneut durch den Fleischwolf.

• Verwenden Sie die grobe Scheibe, um rohes Fleisch für Burger zu verarbeiten.

• Für alle anderen Zutaten verwenden Sie die Scheibe, mit der Sie die gewünschte Feinheit erhalten.

1. Schneiden Sie das Fleisch in 25 mm dicke Würfel und legen Sie sie auf die Einfüllschale.

2. Schließen Sie das Gerät an das Stromnetz an.

3. Wählen Sie Geschwindigkeitsstufe 4 oder höher.

4. Entfernen Sie die Einfüllhilfe und geben Sie die Zutaten in den Einfüllschacht.

5. Setzen Sie die Einfüllhilfe wieder ein und pressen Sie damit die Zutaten vorsichtig den Einfüllschacht

hinunter.

6. Drehen Sie, nachdem Sie fertig sind, Brotreste durch den Fleischwolf, um die Scheibe von etwaigen

Resten zu befreien.

7. Schalten Sie das Gerät aus (O) und ziehen Sie den Netzstecker vom Stromnetz.

Zur Herstellung von Würstchen:

1. Drehen Sie das Fleisch zuerst durch den Fleischwolf und vermengen Sie es dann mit weiteren Zutaten,

die Sie hinzugeben möchte.

2. Binden Sie das Ende der Wursthaut zu einem Knoten und stülpen Sie es dann über die Tülle.

3. Schließen Sie den Netzstecker an das Stromnetz an.

4. Wählen Sie Geschwindigkeitsstufe 4. Solange Sie im Umgang mit dem Gerät noch unerfahren sind,

nutzen Sie niedrigere Geschwindigkeitsstufen, um den Vorgang besser steuern zu können.

5. Entfernen Sie die Einfüllhilfe und geben Sie die Zutaten in den Einfüllschacht.

6. Sobald sich die Haut mit dem Wurstﬂeisch füllt, drehen Sie es nach Erreichen der gewünschten Länge

zu einzelnen Würstchen.

SCHNEID/RASPELAUFSATZ

Bitte schauen Sie sich die Bilder auf Seite 5 an.

ZEICHNUNGEN

1. Einfüllhilfe

2. Gehäuse

3. Grobe Raspeltrommel

4. Feine Raspeltrommel

5. Schneidetrommel

6. Abdeckung

` Spülmaschine – oberes Fach

AUFBAU

1. Entfernen Sie die Abdeckung vom Gehäuse, indem Sie es nach oben schieben.

2. Setzen Sie die gewünschte Trommel in das Gehäuse ein. Die oﬀene Seite der Trommel sollte nach

außen zeigen.

3. Bringen Sie die Abdeckung vorn am Gehäuse an.

4. Öﬀnen Sie die Abdeckung des Zubehörantriebs (Abb. N). Vergewissern Sie sich, dass die Abdeckung

des hinteren Antriebs angebracht ist.

5. Setzen Sie den Aufsatz schräg auf den Antrieb (Abb. P).

6. Drehen Sie das Zubehörteil gegen den Uhrzeigersinn, bis es einrastet (Abb. Q).

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VERWENDUNG

• Verwenden Sie den groben Aufsatz zum Zerkleinern und Schneiden für Zutaten, die gekocht werden.

• Verwenden Sie den feinen Aufsatz zum Zerkleinern und Schneiden für Zutaten, die in Salaten oder

Sandwiches Verwendung ﬁnden.

• Das Hacken/ Reiben von Schokolade, Nüssen und Käse gestaltet sich leichter, wenn diese vorher

gekühlt werden.

1. Schneiden Sie die Zutaten so zu, dass sie durch den Einfüllschacht passen.

2. Gerätenetzstecker in die Steckdose stecken.

3. Stellen Sie Geschwindigkeitsstufe 4 ein. Das Einstellen einer falschen Geschwindigkeit kann zu

Schäden führen.

4. Entfernen Sie die Einfüllhilfe und geben Sie die Zutaten über den Einfüllschacht in den Behälter.

5. Setzen Sie die Einfüllhilfe wieder ein und verwenden Sie diese dafür, die Zutaten vorsichtig über den

Einfüllschacht in den Behälter einzuführen.

6. Schalten Sie das Gerät aus (0) und ziehen Sie den Netzstecker.

MAHLWERKAUFSATZ

Bitte schauen Sie sich die Bilder auf Seite 6 an.

ZEICHNUNGEN

1. Becher

2. Messereinheit

` Spülmaschine – oberes Fach

AUFBAU UND VERWENDUNG

Verwenden Sie das Mahlwerk zum Mahlen von kleinen Mengen trockener Zutaten wie Kaﬀeebohnen,

Nüssen, Gewürzen etc.

1. Geben Sie die Zutaten in den Becher.

2. Schrauben Sie die Messereinheit auf den Becher und ziehen Sie sie fest.

3. Ziehen Sie die Abdeckung vom Antrieb des Mixbehälters ab (Abb. R).

4. Setzen Sie den Aufsatz so in die Aussparung für den Antrieb, dass die

t

Markierung auf dem

Zubehör und die

UMarkierung

auf dem Mixer aufeinander ausgerichtet sind (Abb. S).

5. Drehen Sie den Aufsatz solange im Uhrzeigersinn, bis die

t

Markierung auf dem Aufsatz und die

L

Markierung auf dem Mixer aufeinander ausgerichtet sind (Abb. T).

6. Lassen Sie den Motor in kurzen Intervallen laufen, indem Sie den Geschwindigkeitsregler auf die Y

Position drehen. Lassen Sie den Regler wieder los, damit der Motor anhält.

PFLEGE UND INSTANDHALTUNG

Schalten Sie das Gerät aus (O) und ziehen Sie den Netzstecker vom Stromnetz.

Mixer:

1. Reinigen Sie das Gerät möglichst direkt nach dem Gebrauch, damit sich keine Lebensmittelreste in

der Schüssel absetzen können.

2. Reinigen Sie die Rührschüssel, den Spritzschutz und die Aufsätze mit warmem Seifenwasser, spülen

und trocknen Sie die Teile anschließend ab.

3. Sie können die Rührschüssel und das Zubehör auch im Geschirrspüler reinigen, aber bitte beachten

Sie: Die aggressive Reinigung im Geschirrspüler greift die Oberﬂächenbeschichtung an. Dadurch

sollte es jedoch nur zu Schönheitsfehlern kommen, die sich nicht auf die Leistungsfähigkeit des

Geräts auswirken sollten.

4. Wischen Sie die Außenﬂächen des Geräts mit einem sauberen feuchten Tuch ab.

Mixbehälter:

1. Reinigen Sie den Mixbehälter, Deckel und die Verschlusskappe mit warmem Seifenwasser. Spülen und

trocknen Sie die Teile anschließend ab.

2. Sie können den Behälter, Deckel und die Verschlusskappe im Geschirrspüler reinigen. Wir empfehlen

Ihnen jedoch, das Messer vor der Reinigung im Geschirrspüler zu entfernen.

So entfernen Sie das Messer:

1. Stellen Sie den Behälter auf den Kopf.

19

2. Drehen Sie das Messer im Uhrzeigersinn in Richtung des USymbols (Abb. H).

3. Nehmen Sie die Messereinheit vorsichtig heraus (Abb. J). Seien Sie vorsichtig, die Messerklingen

sind sehr scharf.

4. Entfernen Sie die Dichtung und reinigen Sie das Messer und die Dichtung mit warmem Seifenwasser.

Spülen und trocknen Sie die Teile anschließend ab.

5. Bringen Sie die Dichtung wieder am Messer an, setzen Sie das Messer anschließend wieder in den

Behälter ein und drehen Sie es soweit wie möglich gegen den Uhrzeigersinn in Richtung des L

Symbols (Abb. H). Vergewissern Sie sich, dass die Dichtung richtig sitzt und das Messer fest

angebracht ist, andernfalls kann es sein, dass der Behälter während der Verwendung leckt.

Fleischwolf-Aufsatz:

1. Schalten Sie das Gerät aus und ziehen Sie den Netzstecker vom Stromnetz.

2. Drehen Sie den Aufsatz im Uhrzeigersinn und nehmen Sie ihn vom Gerät ab. Bringen Sie die

Abdeckung des vorderen Gehäuses wieder an.

3. Nehmen Sie den Aufsatz auseinander. Sitzt der Schraubring sehr fest, verwenden Sie den

Schraubenschlüssel.

4. Reinigen Sie die Öﬀnungen in der Scheibe mit Hilfe eines Cocktailstäbchens oder eines Zahnstochers.

5. Reinigen Sie alle Teile mit warmem Seifenwasser. Spülen und trocknen Sie sie anschließend ab.

Schneid-/Raspelaufsatz:

• Carotinoide, die sowohl in Möhren als auch vielen anderen Gemüsesorten enthalten sind, können

starke Verfärbungen verursachen. Diese Verfärbungen können fast nie entfernt werden, sollten Ihnen

aber keinen Grund zur Sorge geben, da sie sich nicht auf die Leistungsfähigkeit des Gerätes

auswirken.

• Das Einreiben der Verfärbungen mit Speiseöl unmittelbar vor der Reinigung kann unterstützend

wirken.

1. Schalten Sie das Gerät aus und ziehen Sie den Netzstecker vom Stromnetz.

2. Drehen Sie den Aufsatz im Uhrzeigersinn und nehmen Sie ihn vom Gerät ab. Bringen Sie die

Abdeckung des vorderen Gehäuses wieder an.

3. Nehmen Sie den Aufsatz auseinander.

4. Reinigen Sie alle Teile mit warmem Seifenwasser. Spülen und trocknen Sie sie anschließend ab.

REZEPTE FÜR DEN MIXER

PIZZATEIG Knethaken

• 250 ml Wasser

• 400 g Weizenmehl

• 1½ T Olivenöl

• 7g Trockenhefe

• 2.5g Zucker

• 5g Salz

Sieben Sie das Mehl in eine Schüssel. Fügen Sie Hefe, Zucker und Salz hinzu. Geben Sie Wasser und Öl

hinzu. Verrühren Sie alles bei niedriger bis mittlerer Geschwindigkeit bis der Teig cremig ist. Bedecken Sie

die Schüssel mit einem feuchten Tuch und stellen Sie sie an einen warmen Ort, damit der Teig aufgeht (ca.

30-40 Minuten). Kneten Sie den Teig einige Minuten lang. Teilen Sie die Teigmasse in zwei Hälften auf.

Rollen Sie den Teig auf einer bemehlten Fläche kreisförmig aus. Legen Sie die Teigkreise auf ein mit

Backpapier ausgelegtes Backblech. Verteilen Sie Tomatensauce auf den Teigkreisen und belegen Sie sie. Im

vorgeheizten Ofen (200°C) 18-20 Minuten lang backen. Die Oberﬂäche sollte goldbraun sein.

JOHANNISBEERBROT Knethaken

• 500 g Vollkornmehl

• 150 g Butter (weich)

• 15 g Backpulver

• 2,5 g Salz

• 150 g Zucker

• 150 g Johannisbeeren

• 50 g Zitronat und Orangeat

• 2 Eier (mittelgroß)

• 30 ml Milch

•

Geben Sie das Mehl in die Rührschüssel, fügen Sie die weiche Butter hinzu und mixen Sie das Ganze auf

Geschwindigkeitsstufe 1. Sobald sich die Butter und das Mehl vermengen, geben Sie Zucker, Salz,

Johannisbeeren, Zitronat und Orangeat sowie das Backpulver hinzu. Lassen Sie das Ganze weiter mixen,

während Sie Eier und Milch schlagen und die Eier-/Milchmischung ebenfalls in die Rührschüssel füllen.

Wählen Sie Geschwindigkeitsstufe 2 und mixen Sie das Ganze, bis Sie einen glatten Teig erhalten. Geben

20

Sie diesen in eine gefettete Kastenform und lassen Sie das Brot im vorgeheizten Backofen bei 180°C/350°F/

Gasherd Stufe 4 35 Minuten lang backen. Das Brot vor dem Einschneiden auf einem Gitterrost abkühlen

lassen. Getoastet mit Butter servieren.

WEISSBROT Knethaken

• 600 g Weizenmehl

• 7 g Aktive Trockenhefe (1 Beutel)

• 345 ml Warmes Wasser

• 15 ml Sonnenblumenöl/Butter

• 5 g Zucker

• 10 g Salz

Sieben Sie das Mehl in eine Schüssel. Fügen Sie Hefe, Zucker und Salz hinzu. Geben Sie Wasser und Öl

hinzu. Verrühren Sie alles bei niedriger bis mittlerer Geschwindigkeit bis der Teig cremig ist. Bedecken Sie

die Schüssel mit einem feuchten Tuch und stellen Sie sie an einen warmen Ort, damit der Teig aufgeht (ca.

30-40 Minuten). Kneten Sie den Teig einige Minuten lang. Zutaten in eine Kastenform geben (für 1 kg),

abdecken und 30 Minuten an einen warmen Ort stellen. Im vorgeheizten Ofen (200°C) 20-25 Minuten lang

backen. Die Oberﬂäche sollte goldbraun sein. Der Boden sollte hohl klingen, wenn man ihn anklopft.

HEISSES SCHOKOLADENSOUFFLÉ Rührgerät

• 75 g Butter

• 50 g Weizenmehl

• 20 g Kakaopulver

• 450 g Milch

• 4 Getrennte Eier

• 50 g Feiner Zucker

Zerlassen Sie Butter bei niedriger Hitze in einer Pfanne. Mehl und Kakao einrühren. Milch hinzu geben.

Umrühren, bis die Masse fest wird. Nehmen Sie die Pfanne von der Herdplatte. Lassen Sie sie 30 Minuten

abkühlen. Schlagen Sie die Eigelbe hinein. Schlagen Sie das Eiweiß einige Sekunden lang bei hoher

Geschwindigkeit. Fügen Sie Zucker hinzu und schlagen Sie, bis die Eiweißmasse fest ist. Geben Sie beide

Mischungen zusammen in eine gefettete ofenfeste Form (1,2 Liter). Geben Sie die Form in einen Bräter, der

zur Hälfte mit kochendem Wasser gefüllt ist. Im vorgeheizten Ofen (190°C) 40-45 Minuten lang backen.

GRUNDREZEPT KEKSE Rührgerät

• 100 g Butter

• 150 g Feiner Zucker

• 5 ml Vanillearoma

• 1 Ei

• 100 g Weizenmehl

• 100 g Backpulver

Geben Sie Butter, Zucker und Vanillearoma in eine Schüssel. Bei mittlerer Geschwindigkeit (ca. 1-2 Minuten)

schaumig rühren. Verringern Sie die Geschwindigkeit. Geben Sie ein Ei hinzu. Erhöhen Sie die

Geschwindigkeit schrittweise, bis sich alles miteinander verbunden hat. Sieben Sie Mehl und Backpulver

zusammen und geben es zu der Schaummasse. Formen Sie Kugeln aus der Teigmasse. Geben Sie sie auf ein

gefettetes Backblech. Drücken Sie sie leicht an. Im vorgeheizten Ofen (180°C) 12-15 Minuten lang backen.

Auf dem Backblech einige Minuten abkühlen lassen, dann auf ein Gitter legen.

KLASSISCHER BISKUITKUCHEN Rührgerät

• 100 g Butter/Margarine

• 100 g Feiner Zucker

• 2 Eier

• 100 g Backpulver

• 1 Tropfen Vanillearoma

Fetten Sie zwei 180 mm gerade Backformen ein. Legen Sie die Böden mit fettdichtem, mit Butter

bestrichenem Papier aus. Geben Sie Butter und Zucker in eine Schüssel. Bei mittlerer Geschwindigkeit (ca.

1-2 Minuten) schaumig rühren. Verringern Sie die Geschwindigkeit. Geben Sie nach und nach Eier, Vanille

und das Mehl hinzu. Erhöhen Sie auf mittlere Geschwindigkeit, sobald sich die Zutaten verbinden. Geben

Sie den Teig in die Backformen. Im vorgeheizten Ofen (180°C) 25 Minuten lang backen. Die Oberﬂäche

sollte goldbraun sein. Auf einem Backgitter auskühlen lassen. Drehen Sie einen Biskuitteig um. Verteilen

Sie eine Schicht Himbeermarmelade auf der Oberﬂäche. Legen Sie den anderen Biskuitteig auf die

Marmelade. Sie können die Himbeermarmelade durch andere Füllungen ersetzen, z. B. durch Buttercreme.

SCHOKOLADENKUCHEN Flachrührer

• 50 g Butter, weich

• 30 g Golden Syrup

• 50 ml Milch

• 2 Eier, geschlagen

• 125 g Streuzucker

• 100 g Blockschokolade, geschmolzen

• 10 ml Vanilleextrakt

• 100 ml kochendes Wasser

• 35 g Kakaopulver

• 125 g Mehl mit Backpulver versetzt

• 30 ml leichtes pﬂanzliches Öl

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Russell Hobbs 23490-56 Manuel utilisateur

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