Notice
d'utilisation
Cuisinière
FCG565G
FR
Sommaire
Consignes de sécurité _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 2
Description de l'appareil _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 5
Avant la première utilisation _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 6
Table de cuisson - Utilisation quotidienne _ _ _ _ _ _ 7
Table de cuisson - Conseils _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 7
Table de cuisson - Entretien et nettoyage _ _ _ _ _ _ 8
Four - Utilisation quotidienne _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 8
Four - Conseils _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 10
Four - Entretien et nettoyage _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 13
En cas d'anomalie de fonctionnement _ _ _ _ _ _ _ 15
Installation _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 15
En matière de protection de l'environnement _ _ _ _ 20
Sous réserve de modifications
Consignes de sécurité
Lire attentivement cette notice d'utilisation avant l'instal-
lation et l'utilisation de l'appareil :
• Pour votre propre sécurité et la sécurité de vos
biens.
• Pour la protection de l'environnement.
• Pour le bon fonctionnement de l’appareil.
Conservez cette notice d'utilisation avec l'appareil, mê-
me si vous veniez à le déplacer ou à le vendre.
Le fabricant décline toute responsabilité si des domma-
ges sont liés à une mauvaise installation ou à une mau-
vaise utilisation.
Sécurité des enfants et des personnes
vulnérables.
• Cet appareil n'est pas destiné aux enfants et aux
personnes dont les capacités physiques, sensoriel-
les ou mentales, ou le manque d'expérience et de
connaissance les empêchent d'utiliser l'appareil sans
risque lorsqu'ils sont sans surveillance, ou en l'ab-
sence d'instruction d'une personne responsable qui
puisse leur assurer une utilisation de l'appareil sans
danger.
• Ne laissez aucun emballage à la portée des enfants.
Risque d'asphyxie ou de blessure.
• Tenez les enfants et les animaux éloignés de l'appa-
reil lorsque la porte est ouverte et pendant ou après
le fonctionnement de l'appareil. Risque de blessure
ou d'invalidité permanente.
• Si l'appareil est équipé d'une sécurité enfants (méca-
nique ou électronique), utilisez-la. Celle-ci empêche
les enfants (ou les animaux) de manipuler l'appareil
accidentellement.
Mesures générales de sécurité
• Ne modifiez jamais les caractéristiques de cet appa-
reil. Vous risqueriez de vous blesser et d'endomma-
ger l'appareil.
• Ne laissez jamais l'appareil sans surveillance, pen-
dant son fonctionnement.
• Mettez à l'arrêt l'appareil après chaque utilisation.
Installation
• Ne confiez l'installation et le raccordement de l'appa-
reil qu'à un professionnel qualifié. Contactez votre
service après-vente. Cela vise à éviter les risques de
dommages structurels ou corporels.
• Vérifiez que l'appareil n'a subi aucun dommage au
cours du transport. Ne branchez jamais un appareil
endommagé. Si l'appareil est endommagé, veuillez
contacter votre magasin vendeur.
• Avant la première utilisation, retirez tous les emballa-
ges, stickers et autocollants. Ne retirez jamais la pla-
que signalétique. Cela peut annuler la garantie.
• Conformez-vous entièrement aux lois, décrets, ré-
glementations et normes en vigueur dans le pays
d'utilisation de l'appareil (réglementations de sécu-
rité, de recyclage, de l'électricité ou du gaz etc.).
• Soyez prudent lorsque vous déplacez l'appareil. En
effet, il est lourd. Portez toujours des gants de sécu-
rité. Ne tirez jamais l'appareil par la poignée.
• Veillez à débrancher l'appareil au cours de l'installa-
tion (le cas échéant).
• Respectez l'écartement minimal requis avec les au-
tres appareils.
• N'installez pas l'appareil sur un socle.
2
Branchement électrique
• Ne confiez l'installation et le raccordement de l'appa-
reil qu'à un professionnel qualifié. Contactez votre
service après-vente. Cela vise à éviter les risques de
dommages structurels ou corporels.
• L'appareil doit être relié à la terre.
• Vérifiez que les données électriques figurant sur la
plaque signalétique correspondent à celles de votre
réseau.
• Les renseignements concernant la tension se trou-
vent sur la plaque signalétique.
• Les dispositifs d'isolement comprennent : des cou-
pe-circuits, des fusibles (les fusibles à visser doivent
être retirés du support), des disjoncteurs différentiels
et des contacteurs.
• L'installation électrique doit être équipée d'un dispo-
sitif d'isolement à coupure omnipolaire. Le dispositif
d'isolement doit présenter une distance d'ouverture
des contacts d'au moins 3 mm.
• Les dispositifs de protection doivent être fixés de tel-
le sorte qu'ils ne puissent pas être retirés sans outils.
• Utilisez toujours une prise correctement installée,
protégée contre les chocs.
• Lors du raccordement d'appareils électriques aux
prises de courant, veillez à ce que les câbles ne tou-
chent pas ou ne soient pas à proximité de la porte
de l'appareil chaud.
• L'appareil ne doit pas être raccordé à l'aide d'un pro-
longateur, d'une prise multiple ou d'un raccordement
multiple. Risque d'incendie.
• Veillez à ne pas écraser ou endommager la fiche
secteur (si tel est le cas) et le câble d'alimentation,
situés à l'arrière de l'appareil.
• Après l'installation, assurez-vous que la prise murale
est accessible.
• Ne tirez pas sur le câble d'alimentation électrique
pour débrancher l'appareil. Tirez toujours sur la fiche
secteur (si tel est le cas).
• Ne remplacez et ne modifiez jamais le câble d'ali-
mentation. Contactez votre service après-vente.
Raccordement gaz
• Ne confiez l'installation et le raccordement de l'appa-
reil qu'à un professionnel qualifié. Contactez votre
service après-vente. Cela vise à éviter les risques de
dommages structurels ou corporels.
• Veillez à assurer une bonne aération autour de l'ap-
pareil : Une alimentation d'air défectueuse peut pro-
voquer un manque d'oxygène.
• Les informations concernant l'alimentation de gaz se
trouvent sur la plaque signalétique.
• Cet appareil n'est pas raccordé à un système d'éva-
cuation de produits de combustion. Il doit être instal-
lé et raccordé d'après les réglementations actuelles
d'installation. Portez une attention particulière aux
conditions relatives à l'aération.
• L'utilisation d'un appareil de cuisson au gaz génère
chaleur et humidité dans la pièce dans laquelle il est
installé. Veillez à assurer une bonne aération de la
cuisine : maintenez ouverts les orifices d'aération
naturelle ou installez un dispositif d'aération mécani-
que (hotte à extraction mécanique).
• Il faut aérer davantage lorsque vous utilisez l'appa-
reil intensément sur une longue période (par exem-
ple en ouvrant une fenêtre ou en augmentant l'aéra-
tion mécanique le cas échéant).
Utilisation
• Votre appareil est destiné à la cuisson des aliments.
N'utilisez jamais l'appareil à des fins commerciales
ou industrielles. Vous éviterez ainsi des risques ma-
tériels et corporels.
• Surveillez toujours l'appareil pendant son fonctionne-
ment.
• Si l'appareil est en fonctionnement, écartez-vous
toujours de l'appareil avant d'ouvrir la porte. De la
vapeur brûlante peut s'en échapper. Risque de brû-
lure.
• N'utilisez jamais cet appareil s'il est en contact avec
de l'eau. N'utilisez jamais cet appareil avec les
mains mouillées.
• N'utilisez jamais l'appareil comme plan de travail ou
comme plan de stockage.
• Au cours de l'utilisation, la surface de cuisson de
l'appareil devient chaude. Risque de brûlure. Ne po-
sez pas d'objets métalliques, comme par exemple
des couverts ou des couvercles de casseroles sur le
plan de cuisson. Ils risqueraient de s'échauffer.
• Au cours de l'utilisation, l'intérieur de l'appareil de-
vient chaud. Risque de brûlure. Utilisez des gants
pour introduire ou retirer les accessoires et les plats.
• Faites attention en ouvrant la porte. Si vous utilisez
des ingrédients contenant de l'alcool lors d'une cuis-
3
son, un mélange d'alcool et d'air facilement inflam-
mable peut éventuellement se former. Risque d'in-
cendie !
• Ne manipulez pas d'objets incandescents ou provo-
quant des étincelles ou du feu.
• Ne placez jamais, dans, sur ou à proximité de l'ap-
pareil, des produits inflammables ou des articles im-
prégnés de produits inflammables et/ou des objets
susceptibles de fondre (en plastique ou en alumi-
nium). Risque d'explosion ou d'incendie !
• Mettez à l'arrêt les zones de cuisson après chaque
utilisation.
• Ne placez pas de récipients de cuisson vides sur les
zones de cuisson et ne mettez pas ces dernières en
fonctionnement sans récipient
• Ne laissez pas le contenu des récipients de cuisson
s'évaporer. Cela peut endommager le récipient ou la
table de cuisson.
• Évitez de laisser tomber des objets ou des récipients
sur la surface de la table de cuisson. Cela pourrait
l'endommager.
• Ne posez pas des récipients chauds sur le bandeau
de commande, car la chaleur peut endommager l'ap-
pareil.
• Une grande prudence s'impose lors du retrait ou de
l'installation des accessoires, afin d'éviter d'endom-
mager l'émail de l'appareil.
• N'utilisez pas de récipients en fonte ou en aluminium
ni de récipients dont le fond est endommagé. Ils ris-
queraient de rayer la table de cuisson.
• La décoloration de l'émail n'a aucune incidence sur
les performances de l'appareil.
• Pour éviter tout endommagement ou décoloration de
l'émail :
– ne placez jamais d'ustensile, plat ou accessoire
directement sur la sole du four et ne le recouvrez
jamais de papier aluminium (risque d'endomma-
gement de l'émail) ;
– ne versez jamais d'eau chaude directement dans
l'appareil ;
– une fois la cuisson terminée, ne laissez jamais
d'aliments ou de plats humides à l'intérieur de
l'appareil.
• N'exercez jamais de pression sur la porte ouverte.
• Ne placez pas de matériaux inflammables dans le
compartiment au-dessous du four. Ne rangez à l'in-
térieur que des accessoires résistants à la chaleur
(le cas échéant).
• Ne couvrez pas les orifices d'évacuation du four. Ils
sont situés à l'arrière de la surface supérieure (le cas
échéant).
• N'utilisez que des batteries de cuisine stables, de
forme et diamètre appropriés pour éviter tout renver-
sement ou basculement accidentel. Risque de brûlu-
re.
Couvercle
• Le couvercle protège l'appareil de la poussière en
position fermée, et recueille les projections de grais-
se en position ouverte. Evitez de l'utiliser pour tout
autre usage.
• Veillez à ce que le couvercle soit toujours propre.
• Veillez à ce que l'appareil soit froid avant de refer-
mer le couvercle.
• Les couvercles de verre peuvent éclater sous l'effet
de la chaleur.
Entretien et nettoyage
• Avant toute opération d'entretien, assurez-vous que
l'appareil est froid. Risque de brûlure. Les vitres ris-
quent de se briser.
• L'appareil doit rester propre en permanence. L'accu-
mulation de graisses ou d'autres résidus alimentai-
res pourrait provoquer un incendie.
• Veillez à nettoyer le four de façon régulière afin de
maintenir le revêtement en bon état.
• Pour votre sécurité et celle de vos biens, nettoyez
l'appareil uniquement avec de l'eau et un détergent
doux. N'utilisez jamais de produits inflammables ou
corrosifs.
• Ne nettoyez jamais l'appareil à l'aide de nettoyeurs à
vapeur, de nettoyeurs à haute pression, d'objets
coupants, de produits de nettoyage abrasifs, d'épon-
ges abrasives ou de produits anti-taches.
• Si vous utilisez un vaporisateur pour fours, respectez
les consignes d'utilisation du fabricant. Ne vaporisez
aucun produit, quel qu'il soit, sur les éléments et la
sonde du thermostat.
• N'utilisez jamais de produits abrasifs ou de grattoirs
métalliques pour nettoyer la vitre de la porte. La sur-
face thermo-résistante du verre intérieur risque de
se briser et d'éclater.
4
• Quand les vitres de la porte sont endommagées,
elles perdent leur résistance et risquent de se briser.
Vous devez les remplacer. Contactez votre service
après-vente.
• Soyez prudent lorsque vous retirez la porte de l'ap-
pareil. La porte est lourde.
• Les ampoules utilisées dans cet appareil sont spé-
ciales et déstinées uniquement à un usage avec des
appareils ménagers. Elles ne peuvent pas être em-
ployées pour éclairer une habitation.
• Utilisez une ampoule de puissance similaire et spéci-
fiquement conçue pour les appareils ménagers pour
remplacer celle usagée.
• Débranchez l'appareil électriquement avant de rem-
placer l'éclairage du four. Risque de choc électrique.
Laissez d'abord l'appareil refroidir. Risque de brûlu-
re.
Service après-vente
• Toute intervention ou réparation sur votre appareil
ne doit être effectuée que par un professionnel quali-
fié. Contactez votre service après-vente.
• Utilisez exclusivement des pièces d'origine.
Mise au rebut de l'appareil
• Pour éviter tout risque corporel ou matériel :
– Débranchez l'appareil électriquement.
– Coupez le câble d'alimentation au ras de l'appa-
reil et mettez-le au rebut.
– Éliminez le dispositif de verrouillage de porte. Ce-
la évite que des enfants ou de petits animaux
puissent se trouver enfermés dans l'appareil. Ris-
que d'asphyxie.
Description de l'appareil
Vue d'ensemble
1
2
3
4
9
6
8
1
2 53 4
7
1 Bandeau de commande
2 Manettes de commande de la table de cuisson
3 Générateur d'étincelles
4 Touche pour l'éclairage du four et du tournebroche
5 Manette de commande des fonctions du four
6 Gril
7 Éclairage du four
8 Orifice d'entraînement pour le tournebroche
9 Gradins
5
Description de la table de cuisson
1
4
2
3
1 Brûleur auxiliaire
2 Brûleur semi-rapide
3 Brûleur semi-rapide
4 Brûleur rapide
Accessoires
• Grille du four
Elle permet de poser les plats (rôtis, gratins), les
moules à pâtisserie et de faire des grillades.
• Plateau multi-usages
Pour gâteaux et biscuits.
• Tournebroche
Pour rôtir de grosses pièces de viande ou des volail-
les.
• Déflecteur du gril
Protection lorsque vous utilisez le gril.
• Tiroir de rangement
Un tiroir de rangement est présent sous la cavité du
four.
Avertissement Le tiroir de rangement est
susceptible de chauffer lorsque l'appareil est en
marche.
Avant la première utilisation
Avertissement Reportez-vous au chapitre
« Consignes de sécurité ».
Avant d'installer et d'utiliser l'appareil, retirez tous
les éléments constituant l'emballage, y compris
les étiquettes et tout éventuel film protecteur. Ne retirez
pas la plaque signalétique.
Attention Pour ouvrir la porte du four, saisissez
toujours la poignée au centre.
Premier nettoyage
• Retirez tous les accessoires de l'appareil.
• Nettoyez l'appareil avant de l'utiliser pour la première
fois.
Attention N'utilisez pas de détergents abrasifs !
Vous risqueriez d'endommager la surface.
Reportez-vous au chapitre "Entretien et nettoyage".
Préchauffe
Mettez le four en fonctionnement à la température
maximale et faites-le chauffer à vide pendant 45 minu-
tes pour éliminer les éventuels résidus à l'intérieur du
four. Les accessoires peuvent chauffer davantage que
dans les conditions normales d'utilisation. Au cours de
cette période, il peut se dégager une odeur désagréa-
ble. Ce phénomène est normal. Veillez à bien aérer la
pièce.
6
Table de cuisson - Utilisation quotidienne
Avertissement Reportez-vous au chapitre
« Consignes de sécurité ».
Allumage du brûleur
Avertissement Faites très attention lorsque vous
utilisez une flamme nue dans une cuisine. Le
fabricant décline toute responsabilité en cas de
mauvais usage de la flamme
Allumez toujours le brûleur avant de poser les
plats.
Pour allumer le brûleur :
1. Appuyez sur le générateur d'étincelles et mainte-
nez-le appuyé
2. En même temps, tournez la manette de commande
du four dans le sens inverse des aiguilles d'une
montre jusqu'à ce qu'elle atteigne sa position maxi-
male
et appuyez dessus pour allumer le brû-
leur.
3. Relâchez le générateur d'étincelles une fois le brû-
leur allumé, mais maintenez la manette de com-
mande sur sa position pendant environ 5 secondes
afin de laisser au thermocouple le temps de chauf-
fer. Sinon, l'alimentation en gaz sera interrompue.
4. Une fois que la flamme brûle régulièrement, réglez
son débit.
Si, après plusieurs tentatives, le brûleur ne s'allu-
me pas, vérifiez que la couronne et son chapeau
sont correctement placés.
1
2
4
3
1 Chapeau du brûleur
2 Couronne du brûleur
3 Thermocouple
4 Bougie d'allumage
Avertissement Si le brûleur ne s'allume pas
après 15 secondes, relâchez la manette de
commande, tournez-la sur la position d'arrêt et attendez
au moins 1 minute avant de réessayer d'allumer le
brûleur.
Important En cas de coupure d'électricité, vous pouvez
allumer le brûleur sans avoir recours au système
automatique. Pour cela, présentez une flamme au
brûleur, appuyez sur la commande du brûleur choisi et
tournez-la vers la gauche jusqu'au repère maximum.
Si le brûleur s'éteint accidentellement, tournez la
manette de commande sur la position Arrêt et at-
tendez au moins 1 minute avant d'essayer une nouvelle
fois d'allumer le brûleur.
Le générateur d'étincelles se déclenche automati-
quement à la mise sous tension de l'appareil,
après l'installation ou une coupure d'électricité. Ce phé-
nomène est normal.
Arrêt du brûleur
Tournez la commande sur la position "arrêt" .
Avertissement Baissez ou éteignez toujours la
flamme d'un brûleur avant de retirer un récipient.
Table de cuisson - Conseils
Économies d'énergie
• Si possible, couvrez les casseroles.
• Lorsque le liquide commence à bouillir, baissez le
feu pour laisser légèrement frémir le liquide.
Utilisez des casseroles et poêles dont le fond cor-
respond à la taille du brûleur utilisé.
7
Brûleur Diamètre du récipient
Rapide 160 mm - 280 mm
Semi-rapide 140 mm - 240 mm
Brûleur Diamètre du récipient
Auxiliaire 120 mm - 180 mm
Choisissez un récipient à fond aussi plat et épais que
possible.
Table de cuisson - Entretien et nettoyage
Avertissement Reportez-vous au chapitre
« Consignes de sécurité ».
Avertissement Avant chaque opération de
nettoyage, mettez l'appareil à l'arrêt et laissez-le
refroidir.
Avertissement N'utilisez jamais d'appareils à
vapeur ou à haute pression pour nettoyer
l'appareil.
Avertissement N'utilisez pas de produits
abrasifs, d'objet tranchant ou pointu ou d'éponge
à face abrasive, ce qui risquerait d'endommager
l'appareil.
• Lavez les parties émaillées, les chapeaux et les cou-
ronnes avec de l'eau chaude et un détergent doux.
• Lavez les parties en acier inox à l'eau en prenant
soin de bien les sécher avec un chiffon doux.
• Les grilles de table ne sont pas lavables au lave-
vaisselle ; elles doivent être lavées à la main.
• Assurez-vous après le nettoyage que les grilles de
table sont bien en place.
• Pour que les brûleurs fonctionnent correctement, as-
surez-vous que les bras des grilles de table sont au
centre des brûleurs.
• Veillez à ne pas endommager la surface de la ta-
ble de cuisson lorsque vous remettez les grilles
de support en place.
Après le nettoyage, séchez soigneusement l'appareil
avec un chiffon doux.
Four - Utilisation quotidienne
Avertissement Reportez-vous au chapitre
« Consignes de sécurité ».
Fonctions du four
Fonction du four Utilisation
Position Arrêt Pour mettre l'appareil à l'arrêt.
Alimentation en gaz
maximum
Pour régler la température du four au niveau maximum.
Alimentation en gaz
minimum
Pour régler la température du four au niveau minimum.
Gril Pour faire griller des aliments peu épais au centre du gril. Pour faire des toasts.
Éclairage du four
Pour éclairer l'intérieur du four même si aucune fonction de cuisson n'est sé-
lectionnée. Pour utiliser cette fonction, appuyez sur la touche pour l'éclairage
du four et du tournebroche.
Tournebroche
Pour rôtir la viande à la broche. Pour utiliser cette fonction, appuyez sur la tou-
che pour l'éclairage du four et du tournebroche.
8
Four à gaz
Allumage du brûleur du four :
1. Ouvrez la porte du four.
2. Approchez une flamme de l'orifice situé dans le bas
de la cavité du four.
3. Appuyez en même temps sur la manette du four et
tournez-la dans le sens inverse des aiguilles d'une
montre jusqu'à la température maximale.
4. Lorsque la flamme apparaît, continuez d'appuyer
sur la manette du four pendant environ 15 secon-
des.
Après l'allumage :
1. Relâchez la manette du four à gaz.
2. Fermez la porte du four.
3. Tournez la manette du four à gaz jusqu'à la tempé-
rature désirée.
Dispositif de sécurité du four :
Le four à gaz est équipé d'un thermocouple. Il coupe le
débit de gaz si la flamme s'éteint.
Si le brûleur du four ne s'allume pas ou s'il s'éteint
accidentellement :
1. Relâchez la manette du four et tournez-la en posi-
tion arrêt.
2. Ouvrez la porte du four.
3. Attendez une minute, puis essayez à nouveau d'al-
lumer le brûleur.
Utilisation du gril
Avertissement Gardez les enfants à l'écart tant
que le gril est en fonctionnement. Il existe un
risque de brûlures.
Laissez la porte du four entrouverte lorsque vous
utilisez le gril.
Avant d'utiliser le gril, mettez le déflecteur du gril A en
place au-dessus de la porte.
A
Allumage du gril :
1. Ouvrez la porte du four.
2. Approchez une flamme des orifices du brûleur du
gril.
3. Mettez la manette de commande du four sur Gril
Maintenez la manette de commande dans cette po-
sition pendant environ 15 secondes. Ne la relâchez
pas avant l'apparition de la flamme.
Si le gril ne s'allume pas ou s'éteint accidentelle-
ment :
1. Relâchez la manette de commande du four et tour-
nez-la jusqu'à ce qu'elle se trouve en position arrêt.
2. Ouvrez la porte du four.
3. Attendez une minute, puis essayez à nouveau d'al-
lumer le gril.
Comment utiliser le tournebroche
Avertissement Soyez prudent lorsque vous
utilisez le tournebroche. Les fourchettes et la
broche du tournebroche sont pointues et tranchantes.
Veillez à les manipuler avec précaution pour éviter tout
risque de blessure.
Quand vous utilisez le tournebroche, maintenez la
porte de l'appareil entrouverte et installez le dé-
flecteur de gril.
1. Placez le crochet de support dans l'orifice.
2. Installez la première fourchette sur la broche.
3. Placez la viande au centre de la broche.
9
4. Installez la seconde fourchette sur la broche.
5. Servez-vous des vis pour resserrer les fourchet-
tes.
6. Placez la pointe de la broche dans l'orifice d'en-
traînement du tournebroche. Reportez-vous au
chapitre " Description de l'appareil "
7. Placez la partie avant du tournebroche sur le cro-
chet de support.
8. Démontez la poignée.
9. Placez sous le gril. Consultez le paragraphe "Utili-
sation du gril".
10. Appuyez sur la touche du tournebroche.
Four - Conseils
• Le four dispose de quatre niveaux de gradins.
Comptez les niveaux de gradins à partir du bas de
l'appareil.
• De l'humidité peut se déposer dans l'enceinte de
l'appareil ou sur les vitres de la porte. Ce phénomè-
ne est normal. Veillez à reculer un peu lorsque vous
ouvrez la porte du four en fonctionnement. Pour di-
minuer la condensation, faites fonctionner l'appareil
10 minutes avant d'enfourner vos aliments.
• Essuyez la vapeur avant et après l'utilisation de l'ap-
pareil.
• Ne placez jamais d'aluminium ou tout autre ustensi-
le, plat et accessoire directement en contact avec le
bas de votre four (sole). Ceci entraînerait une dété-
rioration de l'émail et modifierait les résultats de
cuisson.
Pâtisseries
• Avant toute cuisson, faites préchauffer le four pen-
dant environ 10 minutes.
• N'ouvrez la porte du four qu'aux 3/4 du temps de
cuisson
• Si vous utilisez deux plaques de cuisson en même
temps, laissez un gradin libre entre les deux.
Cuisson de la viande et du poisson
• Ne cuisez pas de morceaux de viande pesant moins
de 1 kg. Faire cuire de trop petits morceaux risque
de donner des viandes trop sèches.
• Pour les aliments très gras, utilisez une lèchefrite
pour éviter de salir le four de manière irréversible.
• Avant de couper la viande, laissez-la reposer pen-
dant environ 15 minutes afin d'éviter que le jus ne
s'écoule.
• Pour éviter qu'une trop grande quantité de fumée ne
se forme dans le four, ajoutez de l'eau dans la lè-
chefrite. Pour éviter que la fumée ne se condense,
ajoutez à nouveau de l'eau à la lèchefrite à chaque
fois qu'elle n'en contient plus.
Temps de cuisson
Les temps de cuisson varient en fonction de la compo-
sition, des ingrédients et de la quantité de liquide que
contient chaque plat.
Surveillez toujours l'appareil pendant son fonctionne-
ment. Annotez les meilleurs réglages (niveau de cuis-
son, temps de cuisson, etc.) en fonction des ustensiles
et des recettes lors de vos expériences de cuisson.
10
Tableau de cuisson
Prépara-
tions
Poids (g)
Accessoi-
re
Gradin
Temps de
préchauf-
fage (mi-
nutes)
Tempéra-
ture (°C)
Longueur
de flamme
1)
Temps de
cuisson
(minutes)
Languettes
de pâte
feuilletée
250 aluminée 3 15 150 3-4 20-30
Galette 1000 aluminée 3 10 175 5 30-40
Brioche aux
pommes
2000 aluminée 3 10 200 6 40-50
Tarte aux
pommes
1200+1200 2 plaques
rondes alu-
minées
(diamètre :
20 cm)
3 10 200 6 60-70
Petits gâ-
teaux
500 aluminée 3 10 175 5 30-40
Génoise
(gâteau
sans matiè-
res gras-
ses)
350 1 plaque
ronde (dia-
mètre : 26
cm)
3 10 175 5 30-40
Gâteau
couronne
1500 aluminée 3 - 175 5
50-60
2)
Volaille en-
tière
1400 Grille du
four + pla-
teau multi-
usages
2 - 265 7 50-60
Flan pâtis-
sier
800 aluminée 3 20 265 7 10-15
Gâteau le-
vé fourré
1200 aluminée 3 15 200 6 40-50
Pizza 1000 aluminée 2 10 265 7 25-35
Gâteau au
fromage
2600 aluminée 3 - 175 5 90-100
Flan pâtis-
sier aux
pommes
1900 aluminée 3 15 6-7 50-60
Gâteau de
Noël
2400 aluminée 3 15 175 5
60-70
3)
11
Prépara-
tions
Poids (g)
Accessoi-
re
Gradin
Temps de
préchauf-
fage (mi-
nutes)
Tempéra-
ture (°C)
Longueur
de flamme
1)
Temps de
cuisson
(minutes)
Quiche lor-
raine
1000 1 plaque
ronde (dia-
mètre : 26
cm)
2 15 230 6-7 40-50
Pain pay-
san
750+750 2 plaques
rondes alu-
minées
(diamètre :
20 cm)
3 15 200 6 50-60
Génoise
roumaine
600+600 2 plaques
rondes alu-
minées
(diamètre :
25 cm)
3 10 175 5 40-50
Génoise
roumaine -
tradition-
nelle
600+600 2 plaques
rondes alu-
minées
(diamètre :
25 cm)
3 10 175 5 30-40
Biscuit rou-
lé
500 aluminée 3 10 175 5 20-30
Meringue 400 aluminée 3 - 165 4 45-55
Petits
choux (pâte
à chou)
500 aluminée 3 10 200 6 30-40
Crumble 1500 aluminée 3 15 230 6-7 35-45
Génoise 600 aluminée 3 10 175 5 30-40
Gâteau au
beurre
600 aluminée 3 15 190 5-6 30-30
1) Réglage approximatif de l'alimentation en gaz (1 - alimentation en gaz minimum, 8 - alimentation en gaz maximum).
2) Une fois le four à l'arrêt, ne sortez pas immédiatement le gâteau. Laissez-le en effet reposer pendant 7 minutes.
3) Une fois le four à l'arrêt, ne sortez pas immédiatement le gâteau. Laissez-le en effet reposer pendant 10 minutes.
Tournebroche
Préparations Poids (g) Temps de cuisson (minutes)
Volaille entière 1000 90
Placez une lèchefrite sur le gradin 1.
12
Four - Entretien et nettoyage
Avertissement Reportez-vous au chapitre
« Consignes de sécurité ».
• Nettoyez la façade du four à l'aide d'une éponge hu-
mide additionné d'eau savonneuse.
• Utilisez les produits spécifiques vendus dans le com-
merce pour l'entretien des surfaces en métal.
• Nettoyez l'appareil après chaque utilisation. Les sa-
lissures s'éliminent alors plus facilement et ne ris-
quent pas de brûler.
• En cas de salissures importantes, nettoyez à l'aide
de produits spécifiques pour four.
• Lavez tous les accessoires du four avec un chiffon
doux humide additionné d'eau savonneuse après
chaque utilisation et séchez-les.
• Si vous avez des accessoires anti-adhérents, ne les
nettoyez pas avec des produits agressifs, des objets
pointus, ou en lave-vaisselle. Vous risqueriez de dé-
truire le revêtement anti-adhérent !
Nettoyage de la porte du four
La porte du four est équipée de deux vitres appliquées
l'une derrière l'autre. Pour un nettoyage plus facile, il
est possible de démonter la vitre interne et la porte du
four.
Avertissement Si vous tentez d'extraire le
panneau interne en verre lorsque la porte est
encore installée sur le four, celle-ci pourrait se refermer
brutalement du fait de son allègement et vous blesser.
Avertissement Ne nettoyez pas la porte du four
tant que les panneaux en verre sont encore
chauds. La vitre pourrait se briser et voler en éclats.
Avertissement Si les panneaux en verre de la
porte présentent des éclats ou des rayures
profondes, le verre est fragilisé. Ils doivent être
remplacés pour éviter qu'ils ne se brisent. Pour plus
d'informations, veuillez vous adresser au Service
Après-vente.
Retrait de la porte du four et du panneau interne en
verre
1
Ouvrez complète-
ment la porte en mainte-
nant les deux charnières.
2
Relevez complète-
ment les leviers de serra-
ge aux deux charnières
de la porte.
3
Fermez la porte du
four jusqu'à atteindre la
première position de ré-
sistance (à moitié). Reti-
rez délicatement la porte
du four en dehors de son
logement.
1
1
4
Déposez-la sur un
support doux et plan, par
exemple une couverture,
afin d'éviter de la rayer.
Retirez les 2 vis du bord
avant de la porte à l'aide
d'un tournevis
Important Ne perdez
pas les vis
13
3
2
2
5
Utilisez une spatule
en bois ou en plastique
ou un ustensile similaire
pour ouvrir la porte intér-
ieure
Maintenez la porte exté-
rieure et poussez la porte
intérieure contre le bord
supérieur de la porte
6
Soulevez la porte in-
térieure
7
Nettoyez l'intérieur de
la porte
Lavez la vitre avec de
l'eau savonneuse. Sé-
chez-la soigneusement.
Avertissement Lavez le panneau en verre
uniquement à l'eau savonneuse. Les produits de
nettoyage abrasifs, les détachants et les objets
tranchants (comme des couteaux ou racloirs) peuvent
endommager la vitre.
Remise en place de la porte et du panneau interne
en verre
Une fois le nettoyage terminé, replacez la porte du four.
À cet effet, procédez dans le sens inverse.
4
4
5
5
6
Eclairage du four
Avertissement Risque de choc électrique !
Avant de remplacer l'ampoule du four :
• Mettez à l'arrêt le four.
• Retirez les fusibles de la boîte à fusibles ou coupez
le disjoncteur.
Placez un chiffon sur la sole du four afin de proté-
ger l'ampoule du four et le cache en verre.
Remplacement de l'ampoule du four/Nettoyage du
cache en verre
1. Retirez le cache en verre en le tournant dans le
sens inverse des aiguilles d'une montre.
2. Nettoyez-le.
3. Remplacez l'ampoule du four par une ampoule ré-
sistant à la chaleur jusqu'à 300°C.
4. Remettez le cache en verre en place.
Retrait du tiroir
Le tiroir situé sous le four peut être retiré pour pouvoir
être nettoyé plus facilement.
Retrait du tiroir
1. Tirez le tiroir jusqu'à la butée.
2. Soulevez lentement le tiroir.
3. Sortez complètement le tiroir.
Installation du tiroir
Pour réinstaller le tiroir, suivez les étapes ci-dessus en
sens inverse.
Avertissement Ne stockez pas d'objets
inflammables (matériel de nettoyage, sacs en
plastique, gants de cuisine, papier ou produits de
nettoyage en vaporisateurs) dans le tiroir. Lors de
l'utilisation du four, le tiroir du four devient très chaud.
Risque d'incendie.
14
En cas d'anomalie de fonctionnement
Problème Cause possible Solution
Aucune étincelle ne se produit à
l'allumage.
Il n'y a pas d'alimentation électri-
que.
Vérifiez si l'appareil est bien bran-
ché et en fonctionnement;
Aucune étincelle ne se produit à
l'allumage.
Il n'y a pas d'alimentation électri-
que.
Vérifiez le fusible de votre tableau
électrique.
Aucune étincelle ne se produit à
l'allumage.
Le couvercle et la couronne du brû-
leur sont mal positionnés.
Assurez-vous que le couvercle et la
couronne du brûleur sont bien posi-
tionnés.
La flamme s'éteint immédiatement
après l'allumage.
Le thermocouple n'est pas suffi-
samment chauffé.
Après avoir allumé la flamme, conti-
nuez à appuyez sur le bouton pen-
dant environ 5 secondes.
Les flammes sont irrégulières. La couronne du brûleur est encras-
sée avec des restes d'aliments.
Vérifiez si l'injecteur n'est pas bou-
ché et s'il n'y pas de particules ali-
mentaires dans la couronne.
L'appareil ne fonctionne pas du
tout.
Le fusible dans la boîte à fusibles a
disjoncté.
Vérifiez le fusible. Si les fusibles
disjonctent à plusieurs reprises, fai-
tes appel à un électricien agréé.
Le four ne chauffe pas. Le four n'est pas n'est pas en fonc-
tionnement.
Mettez en fonctionnement le four.
Le four ne chauffe pas. Les réglages nécessaires n'ont pas
été effectués.
Vérifiez les réglages.
L'éclairage du four ne fonctionne
pas.
L'éclairage du four est défectueux. Remplacez l'ampoule du four.
De la vapeur et de l'eau de conden-
sation se déposent sur les aliments
et dans l'enceinte du four.
Le plat est resté trop longtemps
dans le four
Une fois la cuisson terminée, ne
laissez jamais les plats dans le four
plus de 15 à 20 minutes.
Si vous ne trouvez pas de solution au problème, veuil-
lez contacter votre revendeur ou le service après-vente.
Les informations nécessaires au service après-vente fi-
gurent sur la plaque signalétique. La plaque signaléti-
que se trouve sur l'encadrement avant de la cavité du
four.
Nous vous recommandons de noter ces informations ici :
Modèle (MOD.) .........................................
Numéro du produit (PNC) .........................................
Numéro de série (S.N.) .........................................
Installation
Avertissement Reportez-vous au chapitre
« Consignes de sécurité ».
15
Emplacement de l'appareil
Vous pouvez mettre votre appareil sur pieds avec les
placards placés d'un côté ou des deux côtés ou dans
un coin.
Gardez une distance d'environ 1 cm entre l'appa-
reil et le mur pour pouvoir ouvrir le couvercle.
B
CC
A
Distances minimales
Dimension mm
A 690
B 150
C 20
Avertissement N'installez pas l'appareil sur un
socle
Caractéristiques techniques
Appareil de classe 2, sous-classe 1 et classe 1.
Dimensions
Hauteur 855 mm
Largeur 500 mm
Profondeur 600 mm
Capacité du four 59 l
Catégorie du gaz II2E+3+
Alimentation en gaz G20/G25 (2E+) 20/25
mbar
G30/G31 (3+) 28-30/37
mbar
Diamètres de by-pass
Brûleur Diam. de by-pass en
1/100 mm
Auxiliaire 29
Semi-rapide 32
Rapide 42
Four 44
Brûleurs à gaz
Brûleur Puissance
normale
Puissance
réduite
Type de gaz Pres-
sion
Inj. Diamè-
tre
Consommation
kW kW mbar mm g/h
Brûleur auxi-
liaire
1,00 0,35 Gaz naturel
G20
20 0,70 -
0,95 0,35 Gaz naturel
G25
25 0,70 -
1,00 0,35 Butane G30 28-30 0,50 72,71
1,00 0,35 Propane G31 37 0,50 71,41
16
Brûleur Puissance
normale
Puissance
réduite
Type de gaz Pres-
sion
Inj. Diamè-
tre
Consommation
kW kW mbar mm g/h
Brûleur semi-
rapide
2,00 0,43 Gaz naturel
G20
20 0,96 -
1,85 0,43 Gaz naturel
G25
25 0,96 -
2,00 0,43 Butane G30 28-30 0,71 145,43
2,00 0,43 Propane G31 37 0,71 142,83
Brûleur rapide 3,00 0,72 Gaz naturel
G20
20 1,19 -
2,75 0,72 Gaz naturel
G25
25 1,19 -
3,00 0,72 Butane G30 28-30 0,88 218,14
3,00 0,72 Propane G31 37 0,88 214,24
Brûleur du
four
2,70 0,90 Gaz naturel
G20
20 1,20 -
2,50 0,90 Gaz naturel
G25
25 1,20 -
2,70 0,90 Butane G30 28-30 0,80 196,33
2,70 0,90 Propane G31 37 0,80 192,82
Brûleur du gril 1,90 - Gaz naturel
G20
20 1,08 -
1,80 - Gaz naturel
G25
25 1,08 -
1,90 - Butane G30 28-30 0,71 138,16
1,90 - Propane G31 37 0,71 135,69
Raccordement au gaz
Choisissez des raccords fixes ou utilisez un tuyau flexi-
ble en acier inox conforme aux normes en vigueur. Si
vous utilisez des tuyaux flexibles métalliques, veillez à
ce qu'ils n'entrent pas en contact avec des pièces en
mouvement et à ce qu'ils ne soient pas écrasés.
Raccordement avec des tuyaux non
métalliques flexibles
S'il est possible de contrôler le raccordement sur toute
sa surface, vous pouvez utiliser un tuyau flexible. Le
tuyau flexible doit être fermement fixé au moyen de col-
liers de serrage.
Installation : utilisez le détendeur. Mettez toujours le
joint. Continuez ensuite avec le raccordement au gaz.
Le tuyau flexible est prêt à l'utilisation si :
– il ne doit pas devenir plus chaud que la température
ambiante, à savoir plus de 30 °C ;
– Il ne mesure pas plus de 1,50 m de long.
– Il ne présente pas d'étranglements.
– Il n'est soumis à aucun étirement ni torsion.
– Il n'est pas en contact avec des arêtes tranchantes
ou des coins.
– Il peut facilement être examiné pour vérification de
son état.
17
Pour contrôler la bonne conservation du tuyau flexible,
il faut vérifier les points suivants :
– Absence de fissures, de coupures, de marques de
brûlures à ses deux extrémités ou sur toute sa lon-
gueur ;
– Absence de durcissement du matériau, qui conserve
bien son élasticité ;
– Absence de rouille sur les attaches ;
– La date d'expiration n'est pas dépassée.
Si un ou plusieurs défauts sont visibles, ne réparez pas
le tuyau, mais faites-le remplacer.
Important Une fois l'installation terminée, vérifiez si le
joint de chaque raccordement de tuyau est correct.
Utilisez une solution savonneuse et pas de flamme!
La rampe d'arrivée de gaz se trouve à l'arrière du ban-
deau de commande.
Avertissement Avant tout raccordement au
gaz, débranchez l'appareil électriquement ou
débranchez le fusible dans la boîte à fusible.
Fermez le clapet principal de l'alimentation en gaz.
1 23
4 5
1 Point de raccordement du gaz ( un seul point est
autorisé pour l'appareil)
2 Joint
3 Raccord réglable
4 Détendeur pour GPL
5 Détendeur pour gaz naturel
L'appareil est réglé sur le gaz par défaut ; pour
changer le réglage, choisissez le détendeur qui
correspond dans la liste. N'oubliez jamais d'utiliser le
joint plat d'étanchéité
Remplacement des injecteurs
1. Enlevez les grilles de table.
2. Enlevez les chapeaux et les couronnes des brû-
leurs.
3. Dévissez les injecteurs avec un clé à douille de 7
et montez à la place les injecteurs correspondant
au nouveau type de gaz utilisé.
4. Montez les injecteurs en suivant la procédure in-
verse.
5. Remplacez l'étiquette signalétique (située à proxi-
mité du tuyau d'arrivée du gaz) par l'étiquette cor-
respondant au nouveau type de gaz. Vous trouve-
rez cette étiquette dans la pochette d'injecteurs
fournie avec l'appareil.
Si la pression du gaz est modifiable ou différente de la
pression nécessaire, vous devrez installer un adapta-
teur de pression approprié sur le tuyau de gaz.
Réglage du débit minimum
Pour régler le débit minimum des brûleurs :
1. Allumez le brûleur.
2. Tournez la manette sur la position minimum.
3. Retirez la manette de commande.
4. Avec un tournevis fin, ajustez la position de la vis
de réglage. Pour une conversion de 20 mbar de
gaz naturel en gaz liquide, serrez à fond la vis de
réglage. Pour une conversion de gaz liquide en 20
mbar de gaz naturel, dévissez d'environ 1/4 de tour
la vis de réglage.
1
1 Vis de réglage du débit minimum
5. Assurez-vous que la flamme ne s'éteint pas lors-
que vous tournez rapidement la manette de la posi-
tion maximum à la position minimum.
Raccordement aux différents types de gaz
Avertissement Le raccordement aux différents
types de gaz ne doit être effectué que par un
professionnel qualifié et selon les normes et règles en
vigueur.
Cet appareil est prévu pour fonctionner au gaz
naturel.
Avec les injecteurs appropriés, vous pouvez également
le faire fonctionner au gaz liquide.
Le taux de gaz est adapté à l'utilisation.
18
Remplacement de l'injecteur du brûleur du four à
gaz :
1. Enlevez la plaque inférieure de la cavité du four (A)
pour accéder au brûleur du four à gaz. (B).
2. Desserrez la vis (C), qui maintient le brûleur en po-
sition.
3. Sortez délicatement le brûleur hors du support de
l'injecteur (D).
Déplacez-le ensuite lentement vers la gauche. As-
surez-vous que la bague du brûleur reste sur l'em-
bout de ce dernier. Ne forcez pas sur le câble du
connecteur de la bougie d'allumage (E) et sur le
conducteur du thermocouple (F), le cas échéant.
4. Desserrez l'injecteur du brûleur (D) à l'aide d'une
clé à douille de 7 mm, puis retirez-le. Remplacez-le
si nécessaire.
5. Remontez le brûleur en suivant les instructions
dans l'ordre inverse.
6. Remplacez l'autocollant indiquant le type de gaz si-
tué près de la rampe d'alimentation en gaz par ce-
lui qui concerne le nouveau type de gaz.
Remplacement de l'injecteur du brûleur du gril :
1. Desserrez la vis qui maintient le brûleur du gril en
position.
2. Desserrez l'injecteur du brûleur à l'aide d'une clé à
douille de 7 mm, puis retirez-le. Remplacez-le si
nécessaire.
3. Remontez le brûleur en suivant les instructions
dans l'ordre inverse. Avant de serrer la vis, assu-
rez-vous que le brûleur est correctement enfoncé
dans le panneau arrière.
Réglage du niveau minimum du brûleur du four :
1. Débranchez l'appareil.
2. Démontez la manette de sélecteur des fonctions du
four.
3. Réglez la vis de réglage (A) avec un tournevis à la-
me fine.
A
Changement de type
de gaz
Réglage de la vis de
réglage
Du gaz naturel au gaz
liquide
Serrez entièrement la
vis de réglage.
Du gaz liquide au gaz
naturel
Desserrez la vis de ré-
glage d'environ 3/4 de
tour.
4. Fixez la manette de sélecteur des fonctions du
four.
5. Branchez la fiche à la prise secteur.
Avertissement Branchez la fiche dans la prise
secteur uniquement après avoir remis en place
toutes les pièces dans leurs positions initiales. Veillez à
les manipuler avec précaution pour éviter tout risque de
blessure.
6. Allumez le brûleur du four à gaz. Consultez la sec-
tion « Cuisson avec un four à gaz : Allumage du
brûleur du four à gaz ».
7. Placez la manette de sélecteur des fonctions du
four sur le maximum et laissez le four chauffer pen-
dant au moins 10 minutes.
8. Tournez la manette de sélecteur des fonctions du
four de maximum à minimum.
Contrôlez la flamme. Si elle s'éteint, réappliquez la pro-
cédure du point 1 au point 7. Une petite flamme réguliè-
re doit sortir de la couronne du brûleur du four.
19
La température du gril ne peut pas être réglée.
Pour obtenir une température plus faible ou un
temps de cuisson plus long le plat à gril doit être abais-
sé pour l'éloigner de la flamme.
La responsabilité du fabricant n'est pas engagée si
vous ne respectez pas ces mesures de sécurité.
Mise à niveau
Utilisez les petits pieds au bas de l'appareil pour mettre
la surface supérieure de la cuisinière de niveau avec
les autres surfaces
Installation électrique
Avertissement Le branchement électrique doit
être confié à un électricien qualifié.
Le fabricant ne peut pas être tenu responsable si
vous ne respectez pas les consignes de sécurité
du chapitre « Consignes de sécurité ».
Cet appareil est fourni avec une fiche principale et un
câble principal.
Le câble d'alimentation ne doit pas entrer en con-
tact avec la partie de l'appareil indiquée sur l'illus-
tration.
En matière de protection de l'environnement
Le symbole sur le produit ou son emballage indique
que ce produit ne peut être traité comme déchet
ménager. Il doit être remis au point de collecte dédié à
cet effet (collecte et recyclage du matériel électrique et
électronique).
En procédant à la mise au rebut de l'appareil dans les
règles de l’art, nous préservons l'environnement et
notre sécurité, s’assurant ainsi que les déchets seront
traités dans des conditions optimum.
Pour obtenir plus de détails sur le recyclage de ce
produit, veuillez prendre contact avec les services de
votre commune ou le magasin où vous avez effectué
l'achat.
Emballage
Les matériaux d'emballage sont conçus dans le
respect de l'environnement et sont recyclables. Les piè-
ces en plastique sont marquées des abréviations inter-
nationales telles que PE, PS, etc. Eliminez les emballa-
ges dans les conteneurs de la commune prévus à cet
effet.
Avertissement Pour que l'appareil ne puisse plus
présenter de danger, le rendre inutilisable avant
sa mise au rebut.
Pour ce faire, débranchez l'appareil de la prise et
enlevez le câble de l'appareil.
20
La page charge ...
La page charge ...
La page charge ...
La page charge ...
-
1
-
2
-
3
-
4
-
5
-
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8
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18
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