Notice
d'utilisation
Cuisinière
FCG563G
FR
Sommaire
Consignes de sécurité _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 2
Instructions de sécurité _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 3
Description de l'appareil _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 6
Avant la première utilisation _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 7
Table de cuisson - Utilisation quotidienne _ _ _ _ _ _ 7
Table de cuisson - Conseils _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 8
Table de cuisson - Entretien et nettoyage _ _ _ _ _ _ 9
Four - Utilisation quotidienne _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 9
Four - Utilisation des accessoires _ _ _ _ _ _ _ _ _ 11
Four - Conseils _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 12
Four - Entretien et nettoyage _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 14
En cas d'anomalie de fonctionnement _ _ _ _ _ _ _ 16
Installation _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 17
En matière de protection de l'environnement _ _ _ _ 22
Sous réserve de modifications.
Consignes de sécurité
Avant d'installer et d'utiliser cet appareil, lisez soigneusement les instructions
fournies. Le fabricant ne peut être tenu pour responsable des dommages et
blessures liés à une mauvaise installation ou utilisation. Conservez toujours cet-
te notice avec votre appareil pour vous y référer ultérieurement.
Sécurité des enfants et des personnes vulnérables
Avertissement Risque d'asphyxie, de blessure ou d'invalidité permanente.
• Cet appareil peut être utilisé par des enfants de plus de 8 ans, ainsi que des
personnes dont les capacités physiques, sensorielles et mentales sont rédui-
tes ou dont les connaissances et l'expérience sont insuffisantes, à condition
d'être surveillés par une personne responsable de leur sécurité.
• Ne laissez pas les enfants jouer avec l'appareil.
• Ne laissez pas les emballages à la portée des enfants.
• Tenez les enfants et les animaux éloignés de l'appareil lorsqu'il est en cours
de fonctionnement ou lorsqu'il refroidit. Les parties accessibles sont chau-
des.
• Si l'appareil est équipé d'un dispositif de sécurité enfants, nous vous recom-
mandons de l'activer.
• Les enfants ne doivent pas nettoyer ni entreprendre une opération de main-
tenance sur l'appareil sans surveillance.
Sécurité générale
• L'appareil et ses parties accessibles deviennent chauds pendant son fonc-
tionnement. Ne touchez pas les éléments chauffants.
2
• Ne faites pas fonctionner l'appareil avec un minuteur externe ou un système
de commande à distance.
• Il peut être dangereux de laisser chauffer de la graisse ou de l'huile sans sur-
veillance sur une table de cuisson car cela pourrait provoquer un incendie.
• N'essayez jamais d'éteindre un feu avec de l'eau. Mettez à l'arrêt l'appareil
puis couvrez les flammes, par exemple avec un couvercle ou une couverture
ignifuge.
• N'entreposez rien sur les surfaces de cuisson.
• N’utilisez pas de nettoyeur vapeur pour nettoyer l'appareil.
• Ne posez pas d'objets métalliques tels que couteaux, fourchettes, cuillères
ou couvercles sur la table de cuisson car ils pourraient chauffer.
• Soyez prudent lorsque vous manipulez le tiroir de rangement. Il peut devenir
chaud.
• Enlevez toute éclaboussure du couvercle avant de l'ouvrir. Laissez la surface
de la table de cuisson refroidir avant de refermer le couvercle.
• N'utilisez pas de produits abrasifs ni de racloirs pointus en métal pour net-
toyer la porte en verre car ils peuvent rayer sa surface, ce qui peut briser le
verre.
Instructions de sécurité
Installation
Avertissement L'appareil doit être installé
uniquement par un professionnel qualifié.
• Retirez l'intégralité de l'emballage.
• N'installez pas et ne branchez pas un appareil en-
dommagé.
• Suivez scrupuleusement les instructions d'installa-
tion fournies avec l'appareil.
• Soyez toujours vigilants lorsque vous déplacez l'ap-
pareil car il est lourd. Portez toujours des gants de
sécurité.
• Ne tirez jamais l'appareil par la poignée.
• Respectez l'espacement minimal requis par rapport
aux autres appareils et éléments.
• Vérifiez que l'appareil est installé sous et à proximité
de structures sûres.
• Les côtés de l'appareil doivent rester à côté d'appa-
reils ou d'éléments ayant la même hauteur.
• N'installez pas l'appareil sur un socle.
• N'installez pas l'appareil près d'une porte ou sous
une fenêtre. Les récipients chauds risqueraient de
tomber de l'appareil lors de l'ouverture de celles-ci.
Branchement électrique
Avertissement Risque d'incendie ou
d'électrocution.
• L'ensemble des branchements électriques doit être
effectué par un technicien qualifié.
• L'appareil doit être relié à la terre.
• Vérifiez que les données électriques figurant sur la
plaque signalétique correspondent à celles de votre
réseau. Si ce n'est pas le cas, contactez un électri-
cien.
3
• Utilisez toujours une prise antichoc correctement in-
stallée.
• L'appareil ne doit pas être raccordé à l'aide d'un pro-
longateur, d'une prise multiple ou d'un raccordement
multiple (risque d'incendie).
• Veillez à ne pas endommager la fiche secteur ni le
câble d'alimentation. Contactez un professionnel
qualifié ou un électricien pour remplacer le câble
d'alimentation s'il est endommagé.
• Ne laissez pas les câbles d'alimentation secteur en-
trer en contact avec la porte de l'appareil, particuliè-
rement lorsque la porte est chaude.
• La protection contre les chocs des parties sous ten-
sion et isolées doit être fixée de telle manière qu'elle
ne peut pas être enlevée sans outils.
• Ne branchez la fiche d'alimentation à la prise de
courant qu'à la fin de l'installation. Assurez-vous que
la prise de courant est accessible une fois l'appareil
installé.
• Si la prise de courant est lâche, ne branchez pas la
fiche d'alimentation secteur.
• Ne tirez jamais sur le câble d'alimentation pour dé-
brancher l'appareil. Tirez toujours sur la fiche.
• N'utilisez que des systèmes d'isolation appropriés :
des coupe-circuits, des fusibles (les fusibles à visser
doivent être retirés du support), un disjoncteur diffé-
rentiel et des contacteurs.
• L'installation électrique doit être équipée d'un dispo-
sitif d'isolement à coupure omnipolaire. Le dispositif
d'isolement doit présenter une distance d'ouverture
des contacts d'au moins 3 mm.
Raccordement au gaz
• Tous les raccordements au gaz doivent être effec-
tués par une personne qualifiée.
• Assurez-vous que l'air circule autour de l'appareil.
• Les informations concernant l'alimentation en gaz se
trouvent sur la plaque signalétique.
• Cet appareil n'est pas raccordé à un dispositif d'éva-
cuation des produits de combustion. Assurez-vous
de brancher l'appareil selon les réglementations
d'installation en vigueur. Veillez à respecter les exi-
gences en matière d'aération.
Utilisation
Avertissement Risque de blessures, de brûlures
ou d'électrocution.
• Utilisez cet appareil dans un environnement domes-
tique.
• Ne modifiez pas les caractéristiques de cet appareil.
• Assurez-vous que les orifices de ventilation ne sont
pas bouchés.
• Ne laissez jamais l'appareil sans surveillance pen-
dant son fonctionnement.
• Éteignez l'appareil après chaque utilisation.
• L'intérieur de l'appareil devient chaud lorsqu'il est en
fonctionnement. Ne touchez pas les éléments chauf-
fants se trouvant dans l'appareil. Utilisez toujours
des gants de cuisine pour retirer ou enfourner des
accessoires ou des plats allant au four.
• Soyez prudent lors de l'ouverture de la porte de l'ap-
pareil lorsque celui-ci est en fonctionnement. De l'air
brûlant peut s'en échapper.
• N'utilisez jamais cet appareil avec les mains mouil-
lées ou lorsqu'il est en contact avec de l'eau.
• N'exercez jamais de pression sur la porte ouverte.
• Maintenez toujours la porte de l'appareil fermée lors-
que l'appareil est en fonctionnement.
• Ne posez pas de couverts ou de couvercles sur les
zones de cuisson. Elles sont chaudes.
• Éteignez les zones de cuisson après chaque utilisa-
tion.
• N'utilisez jamais l'appareil comme plan de travail ou
comme plan de stockage.
• Veillez à ce que la pièce où est installé l'appareil soit
bien aérée.
• Utilisez uniquement des récipients stables ayant une
forme adaptée et un diamètre supérieur à celui des
brûleurs.
• Assurez-vous que la flamme ne s'éteint pas lorsque
vous tournez rapidement la manette de la position
maximale à la position minimale.
• Veillez à ce que les récipients se trouvent bien au
centre des zones de cuisson et qu'ils ne dépassent
pas des rebords de la table de cuisson.
• N'utilisez que les accessoires fournis avec l'appareil.
• N'installez pas de diffuseur de flamme sur le brûleur.
Avertissement Risque d'explosion ou d'incendie.
• Les graisses et l'huile chaudes peuvent dégager des
vapeurs inflammables. Tenez les flammes ou les ob-
4
jets chauds éloignés des graisses et de l'huile lors-
que vous vous en servez pour cuisiner.
• Les vapeurs dégagées par l'huile très chaude peu-
vent provoquer une combustion spontanée.
• L'huile qui a servi contient des restes d'aliments pou-
vant provoquer un incendie à température plus faible
que l'huile n'ayant jamais servi.
• Ne placez pas de produits inflammables ou d'élé-
ments imbibés de produits inflammables à l'intérieur
ou à proximité de l'appareil, ni sur celui-ci.
• Ne laissez pas des étincelles ou des flammes nues
entrer en contact avec l'appareil lorsque vous ouvrez
la porte.
• Ouvrez prudemment la porte de l'appareil. Si vous
utilisez des ingrédients contenant de l'alcool, un mé-
lange d'alcool et d'air facilement inflammable peut
éventuellement se former.
Avertissement Risque d'endommagement de
l'appareil.
• Pour éviter tout endommagement ou décoloration de
l'émail :
– Ne mettez pas de plats allant au four ni aucun au-
tre objet directement sur le fond de l'appareil.
– Ne placez jamais de feuilles d'aluminium directe-
ment sur le fond de l'appareil.
– ne versez jamais d'eau directement dans l'appa-
reil lorsqu'il est chaud.
– une fois la cuisson terminée, ne laissez jamais
d'aliments ou de plats humides à l'intérieur de
l'appareil.
– faites attention lorsque vous retirez ou remettez
en place les accessoires.
• La décoloration de l'émail est sans effet sur les per-
formances de l'appareil. Il ne s'agit pas d'un défaut
dans le cadre de la garantie.
• Pour faire cuire des gâteaux moelleux, utilisez un
plateau de cuisson. Les jus de fruits causent des ta-
ches qui peuvent être permanentes.
• Ne laissez pas de récipients chauds sur le bandeau
de commande.
• Ne laissez pas le contenu des récipients de cuisson
s'évaporer complètement.
• Prenez soin de ne pas laisser tomber d'objets ou de
récipients sur l'appareil. Sa surface risque d'être en-
dommagée.
• Ne faites jamais fonctionner les zones de cuisson
avec des récipients de cuisson vides ou sans aucun
récipient de cuisson.
• Ne placez jamais de papier aluminium sur l'appareil.
• N'utilisez pas de récipients en fonte ou en alumi-
nium, ni de récipients dont le fond est endommagé
et rugueux. Ils risqueraient de rayer la surface vitro-
céramique. Soulevez toujours ces objets lorsque
vous devez les déplacer sur la surface de cuisson.
Gril à gaz
Avertissement Risque d'incendie et de brûlures.
• Ne placez pas la grille avec des aliments sur le gra-
din le plus haut.
Couvercle
• Ne modifiez pas les caractéristiques du couvercle.
• Nettoyez le couvercle régulièrement.
• N'ouvrez pas le couvercle en cas d'éclaboussures.
• Éteignez tous les brûleurs avant de fermer le couver-
cle.
• Ne refermez pas le couvercle jusqu'à ce que la table
de cuisson et le four soient complètement froids.
• Les couvercles en verre peuvent éclater sous l'effet
de la chaleur.
Entretien et nettoyage
Avertissement Risque de blessure corporelle,
d'incendie ou de dommage matériel à l'appareil.
• Avant toute opération d'entretien, mettez à l'arrêt
l'appareil et débranchez la fiche de la prise secteur.
• Vérifiez que l'appareil est froid. Les panneaux de
verre risquent de se briser.
• Remplacez immédiatement les vitres de la porte si
elles sont endommagées. Contactez le service de
maintenance.
• Soyez prudent lorsque vous ôtez la porte de l'appa-
reil. Elle est lourde.
5
• Nettoyez régulièrement l'appareil afin de maintenir le
revêtement en bon état.
• Des graisses ou de la nourriture restant dans l'appa-
reil peuvent provoquer un incendie.
• Nettoyez l'appareil avec un chiffon doux humide. Uti-
lisez uniquement des produits de lavage neutres.
N'utilisez pas de produits abrasifs, de tampons à ré-
curer, de solvants ou d'objets métalliques.
• Si vous utilisez un spray pour four, suivez les consi-
gnes de sécurité figurant sur l'emballage.
• N'utilisez aucun produit détergent pour nettoyer
l'émail catalytique (le cas échéant).
• Ne lavez pas les brûleurs au lave-vaisselle.
Éclairage interne
• Les ampoules classiques ou halogènes utilisées
dans cet appareil sont destinées uniquement à un
usage avec des appareils ménagers. Ne l'utilisez
pas pour éclairer votre logement.
Avertissement Risque d'électrocution.
• Avant de changer l'ampoule, débranchez l'appareil
de la prise secteur.
• N'utilisez que des ampoules ayant les mêmes spéci-
fications.
Mise au rebut
Avertissement Risque de blessure ou
d'asphyxie.
• Débranchez l'appareil de l'alimentation électrique.
• Coupez le câble d'alimentation au ras de l'appareil et
mettez-le au rebut.
• Retirez le dispositif de verrouillage de la porte pour
empêcher les enfants et les animaux de s'enfermer
dans l'appareil.
Maintenance
• Contactez le service après-vente pour faire réparer
l'appareil. N'utilisez que des pièces de rechange
d'origine.
Description de l'appareil
Vue d'ensemble
7
1
2
3
4
8
4
6
1 32
5
1
Manettes de la table de cuisson
2
Touche pour l'éclairage du four et le tournebroche
3
Manette de commande des fonctions du four
4
Gril
5
Éclairage du four
6
Orifice du tournebroche
7
Plaque signalétique
8
Supports de grille
6
Description de la table de cuisson
1
4
2
3
1
Brûleur auxiliaire
2
Brûleur semi-rapide
3
Brûleur semi-rapide
4
Brûleur rapide
Accessoires
• Grille du four
Elle permet de poser les plats (rôtis, gratins), les
moules à pâtisserie et de faire des grillades.
• Plateau multi-usages (aluminée)
Pour gâteaux et biscuits
• Tournebroche
Pour rôtir de grosses pièces de viande ou des volail-
les.
• Déflecteur du gril
Pour protéger les manettes lorsque vous utilisez le
gril.
• Tiroir de rangement
Un tiroir de rangement est présent sous la cavité du
four.
Avertissement Le tiroir de rangement est
susceptible de chauffer lorsque l'appareil est en
marche.
Avant la première utilisation
Avertissement Reportez-vous aux chapitres
concernant la sécurité.
Attention Pour ouvrir la porte du four, saisissez
toujours la poignée au centre.
Premier nettoyage
• Retirez tous les accessoires de l'appareil.
• Nettoyez l'appareil avant de l'utiliser pour la première
fois.
Attention N'utilisez pas de détergents abrasifs !
Vous risqueriez d'endommager la surface.
Reportez-vous au chapitre "Entretien et nettoyage".
Préchauffe
Mettez le four en fonctionnement à la température
maximale et faites-le chauffer à vide pendant 45 minu-
tes pour éliminer les éventuels résidus à l'intérieur du
four. Les accessoires peuvent chauffer davantage que
dans les conditions normales d'utilisation. Au cours de
cette période, il peut se dégager une odeur désagréa-
ble. Ce phénomène est normal. Veillez à bien aérer la
pièce.
Table de cuisson - Utilisation quotidienne
Avertissement Reportez-vous aux chapitres
concernant la sécurité.
7
Allumage du brûleur
Avertissement Faites très attention lorsque vous
utilisez une flamme nue dans une cuisine. Le
fabricant décline toute responsabilité en cas de
mauvaise utilisation de la flamme.
Allumez toujours le brûleur avant de poser un ré-
cipient dessus.
Pour allumer le brûleur :
1. Enfoncez la manette du brûleur correspondant et
tournez-la jusqu'à la position maximale
. Lors-
que vous enfoncez la manette, le générateur
d'étincelles démarre automatiquement.
2. Maintenez la manette enfoncée pendant 10 se-
condes environ. Cela permet au thermocouple de
chauffer. Sinon, l'alimentation en gaz est interrom-
pue.
3. Une fois que la flamme brûle régulièrement, réglez
son débit.
Si, après plusieurs tentatives, le brûleur ne s'allu-
me pas, vérifiez que la couronne et son chapeau
sont correctement placés.
1
2
3
4
1
Couvercle du brûleur
2
Couronne du brûleur
3
Bougie d'allumage
4
Thermocouple
Avertissement Ne maintenez pas la manette de
commande enfoncée plus de 15 secondes.
Si le brûleur ne s'allume pas au bout de 15 secondes,
relâchez la manette de commande, tournez-la sur la
position d'arrêt et attendez au moins 1 minute avant de
réessayer d'allumer le brûleur.
Important En cas de coupure d'électricité, vous pouvez
allumer le brûleur sans avoir recours au système
automatique. Pour cela, présentez une flamme au
brûleur, appuyez sur la commande du brûleur choisi et
tournez-la vers la gauche jusqu'au repère maximum.
Si le brûleur s'éteint accidentellement, tournez la
manette de commande sur la position Arrêt et at-
tendez au moins 1 minute avant d'essayer une nouvelle
fois d'allumer le brûleur.
Le générateur d'étincelles se déclenche automati-
quement à la mise sous tension de l'appareil,
après l'installation ou une coupure d'électricité. Ce phé-
nomène est normal.
Arrêt du brûleur
Tournez la commande sur la position "arrêt"
.
Avertissement Abaissez ou coupez toujours la
flamme avant de retirer les récipients du brûleur.
Table de cuisson - Conseils
Économies d'énergie
• Si possible, couvrez les casseroles.
• Lorsque le liquide commence à bouillir, baissez le
feu pour laisser légèrement frémir le liquide.
Avertissement Utilisez des casseroles et poêles
dont le fond correspond à la taille de la zone de
cuisson utilisée.
N'utilisez pas de récipients de cuisson qui
dépasseraient des rebords de la plaque.
Brûleur Diamètre du récipient
Rapide 160 - 220 mm
Semi-rapide 140 - 220 mm
8
Brûleur Diamètre du récipient
Auxiliaire 120 - 180 mm
Choisissez un récipient à fond aussi plat et épais que
possible.
Table de cuisson - Entretien et nettoyage
Avertissement Reportez-vous aux chapitres
concernant la sécurité.
Avertissement Avant chaque opération de
nettoyage, mettez l'appareil à l'arrêt et laissez-le
refroidir.
Avertissement N'utilisez jamais d'appareils à
vapeur ou à haute pression pour nettoyer
l'appareil.
Avertissement N'utilisez pas de produits
abrasifs, d'objet tranchant ou pointu ou d'éponge
à face abrasive, ce qui risquerait d'endommager
l'appareil.
• Lavez les parties émaillées, les chapeaux et les cou-
ronnes avec de l'eau chaude et un détergent doux.
• Lavez les parties en acier inox à l'eau en prenant
soin de bien les sécher avec un chiffon doux.
• Les grilles de table ne sont pas lavables au lave-
vaisselle ; elles doivent être lavées à la main.
• Assurez-vous après le nettoyage que les grilles de
table sont bien en place.
• Pour que les brûleurs fonctionnent correctement, as-
surez-vous que les bras des grilles de table sont au
centre des brûleurs.
• Veillez à ne pas endommager la surface de la ta-
ble de cuisson lorsque vous remettez les grilles
de support en place.
Après le nettoyage, séchez soigneusement l'appareil
avec un chiffon doux.
Four - Utilisation quotidienne
Avertissement Reportez-vous aux chapitres
concernant la sécurité.
Fonctions du four
Fonction du four Utilisation
Position Arrêt Pour éteindre l'appareil.
1-8
Plage de réglage des
niveaux de tempéra-
ture
Plage de réglage des niveaux de température pour le four. (1 - 145 °C ; 2 -
160 °C ; 3 - 175 °C ; 4 - 190 °C ; 5 - 205 °C ; 6 - 220 °C ; 7 - 235 °C ; 8 -
250 °C)
Gril Pour griller des aliments peu épais au centre du gril. Pour faire griller du pain.
Éclairage du four
Pour éclairer l'intérieur du four même si aucune fonction de cuisson n'est sé-
lectionnée. Pour utiliser cette fonction, appuyez sur la touche d'éclairage du
four et du tournebroche.
Tournebroche
Pour rôtir de la viande à la broche. Pour utiliser cette fonction, appuyez sur la
touche d'éclairage du four et du tournebroche.
9
Cuisson au four à gaz
Allumage du brûleur du four à gaz :
1. Ouvrez la porte du four. Évitez de la laisser tom-
ber. Maintenez-la à l'aide de la poignée jusqu'à ce
qu'elle soit complètement ouverte.
Important Veillez à ce que la porte du four soit ouverte
lorsque vous allumez le brûleur du four.
2. Assurez-vous que le couvercle de la table de cuis-
son est ouvert. Lorsque vous utilisez le four, veil-
lez toujours à ce que le couvercle de la table de
cuisson soit ouvert afin d'éviter toute surchauffe.
3. Enfoncez la manette des fonctions du four et tour-
nez-la jusqu'à la position maximale. Maintenez la
manette enfoncée pendant 15 secondes environ.
Ne la relâchez pas avant l'apparition de la flamme.
Le fait d'appuyer sur la manette du four déclenche
automatiquement le générateur d'étincelles.
Si le brûleur ne s'allume pas ou s'éteint acciden-
tellement :
1. Relâchez la manette et tournez-la jusqu'à ce qu'el-
le se trouve en position Arrêt.
2. Ouvrez la porte du four.
3. Attendez une minute, puis essayez à nouveau
d'allumer le brûleur.
Allumage manuel :
En cas de coupure d'électricité temporaire.
1. Ouvrez la porte du four.
2. Approchez une flamme de l'orifice situé dans le
bas de la cavité du four.
3. Tournez en même temps la manette de sélection
des fonctions du four vers la gauche jusqu'au ré-
glage maximal et appuyez dessus.
4. Maintenez la manette enfoncée pendant 15 se-
condes environ une fois la flamme allumée.
Après l'allumage :
1. Relâchez la manette.
2. Fermez la porte du four.
Avertissement La porte du four doit toujours être
fermée pendant la cuisson.
3. Tournez la manette sur le niveau de cuisson sou-
haité.
Dispositif de sécurité du four :
Le four dispose d'un thermocouple. Il coupe le débit de
gaz si la flamme s'éteint.
Mise à l'arrêt du brûleur du four
Pour éteindre la flamme, tournez la manette sur la posi-
tion Arrêt.
Utilisation du gril
Avertissement Ne laissez jamais l'appareil sans
surveillance lors de l'utilisation du gril. Les parties
accessibles du four sont chaudes. Risque de brûlure !
Avertissement Ne laissez pas les enfants
s'approcher lorsque le gril est en fonctionnement.
Risque de brûlure !
Avertissement N'utilisez jamais le gril porte
fermée. Risque d'incendie.
1. Ouvrez la porte du four.
2. Mettez en place le déflecteur du gril A au-dessus
de la porte.
A
3. Tournez la manette de commande du four sur la
position Gril
. Maintenez la manette enfoncée
pendant 15 secondes environ. Ne la relâchez pas
avant l'apparition de la flamme.
4. Préchauffez le gril pendant 5 à 10 minutes.
5. Placez la viande sur la grille et mettez-la sur le ni-
veau 3.
10
Avertissement Ne placez pas la viande sur le
niveau le plus haut. Risque d'incendie.
6. Placez une plaque ou la lèchefrite en-dessous, au
niveau 2, pour récupérer les jus.
Ne placez pas la viande directement sur la plaque
ou la lèchefrite.
7. Laissez la porte légèrement ouverte.
8. Une fois que le premier côté est rôti, retournez la
viande avec une fourchette pour éviter de perdre
son jus.
9. Une fois que le deuxième côté est également prêt,
retirez la viande du four.
Si le gril ne s'allume pas ou s'éteint accidentelle-
ment :
1. Relâchez la manette du four et tournez-la jusqu'à
ce qu'elle se trouve en position Arrêt.
2. Attendez une minute, puis essayez à nouveau
d'allumer le gril.
Allumage manuel du gril :
En cas de coupure d'électricité temporaire.
1. Ouvrez la porte du four.
2. Mettez en place le déflecteur du gril.
3. Approchez une flamme des orifices du brûleur du
gril et tournez la manette du four en position Gril
.
Mise à l'arrêt du brûleur du gril
Pour éteindre la flamme, tournez la manette sur la posi-
tion Arrêt.
Four - Utilisation des accessoires
Avertissement Reportez-vous aux chapitres
concernant la sécurité.
Insertion de la plaque
Placez la plaque au milieu de la cavité du four, entre la
paroi avant et arrière afin de garantir une circulation de
la chaleur devant et derrière la plaque. Assurez-vous
que la plaque est positionnée comme sur l'image, l'an-
gle droit dans le fond.
Avertissement Ne poussez pas la plaque
jusqu'au fond de la paroi arrière de la cavité du
four, ce qui empêcherait la chaleur de circuler autour
de la plaque. Les aliments pourraient être brûlés,
particulièrement sur la partie arrière de la plaque.
Tournebroche
Avertissement Soyez prudent lorsque vous
utilisez le tournebroche. Les fourches et la broche
sont pointues et tranchantes. Risque de blessure !
Avertissement Utilisez des gants lorsque vous
retirez le tournebroche. Le tournebroche et le gril
sont chauds. Risque de brûlure !
1. Ouvrez la porte du four.
2. Placez le crochet de support dans l'encoche situ-
ée dans la partie supérieure de l'encadrement
avant du four.
3. Mettez en place la première fourche sur la broche,
puis placez la viande sur le tournebroche et met-
tez en place la deuxième fourche. Assurez-vous
que la viande se trouve bien au centre du tourne-
broche.
4. Bloquez les fourchettes.
11
5. Placez la pointe de la broche dans l'orifice du tour-
nebroche. Reportez-vous au chapitre « Descrip-
tion de l'appareil ».
6. Placez la partie avant de la broche sur le crochet
de support.
7. Retirez la poignée du tournebroche.
8. Placez la lèchefrite sur le niveau de gradin le plus
bas.
9. Tournez la manette de sélection des fonctions du
four sur la position Gril
et appuyez sur la tou-
che Tournebroche
. Vérifiez que le tournebro-
che tourne.
10. Lorsque la viande est rôtie, mettez la manette en
position Arrêt.
11. Installez la poignée du tournebroche.
12. Retirez avec précaution le tournebroche et la lè-
chefrite du four.
Le poids maximum admis sur le tournebroche est
de 4-5 kg.
Four - Conseils
Attention Pour faire cuire des gâteaux très
juteux, utilisez une lèchefrite. Les jus de fruits
laissent des taches qui sont ensuite indélébiles sur
l'émail.
• Le four dispose de quatre niveaux de gradins.
Comptez les niveaux de gradins à partir du bas de
l'appareil.
• De l'humidité peut se déposer dans l'enceinte de
l'appareil ou sur les vitres de la porte. Ce phénomè-
ne est normal. Veillez à reculer un peu lorsque vous
ouvrez la porte du four en fonctionnement. Pour di-
minuer la condensation, faites fonctionner l'appareil
10 minutes avant d'enfourner vos aliments.
• Essuyez la vapeur avant et après l'utilisation de l'ap-
pareil.
• Ne placez jamais d'aluminium ou tout autre ustensi-
le, plat et accessoire directement en contact avec le
bas de votre four (sole). Ceci entraînerait une dété-
rioration de l'émail et modifierait les résultats de
cuisson.
Pâtisseries
• Avant toute cuisson, faites préchauffer le four pen-
dant environ 10 minutes.
• N'ouvrez la porte du four qu'aux 3/4 du temps de
cuisson
Cuisson de la viande et du poisson
• Ne cuisez pas de morceaux de viande pesant moins
de 1 kg. Faire cuire de trop petits morceaux risque
de donner des viandes trop sèches.
• Pour les aliments très gras, utilisez une lèchefrite
pour éviter de salir le four de manière irréversible.
• Avant de couper la viande, laissez-la reposer pen-
dant environ 15 minutes afin d'éviter que le jus ne
s'écoule.
• Pour éviter qu'une trop grande quantité de fumée ne
se forme dans le four, ajoutez de l'eau dans la lè-
chefrite. Pour éviter que la fumée ne se condense,
ajoutez à nouveau de l'eau à la lèchefrite à chaque
fois qu'elle n'en contient plus.
Temps de cuisson
Les temps de cuisson varient en fonction de la compo-
sition, des ingrédients et de la quantité de liquide que
contient chaque plat.
Surveillez toujours l'appareil pendant son fonctionne-
ment. Annotez les meilleurs réglages (niveau de cuis-
son, temps de cuisson, etc.) en fonction des ustensiles
et des recettes lors de vos expériences de cuisson.
12
Cooking table
Plat
Type de plaque et niveau
d'enfournement
Temps de
préchauffa-
ge (en minu-
tes)
Position
du ther-
mostat
Temps de
cuisson (en
minutes)
Tresses feuilletées (250 g) plaque aluminée au niveau 3 10 2 25 - 30
Tresses feuilletées (250 g) plaque émaillée au niveau 3 10 2 20 - 25
Gâteau plat (1 000 g) plaque aluminée / émaillée au
niveau 3
10 2 - 3 35 - 40
Brioche aux pommes (2 000 g) plaque aluminée au niveau 3 10 5 50 - 60
Tourte aux pommes
(1 200 + 1 200 g)
2 plaques rondes aluminées
(diamètre : 20 cm) au niveau 3
10 6 55 - 65
Petits gâteaux (500 g) plaque aluminée au niveau 3 10 2 - 3 25 - 30
Génoise allégée (350 g) 1 plaque ronde (diamètre :
26 cm) au niveau 3
10 3 30 - 35
Gâteau couronne (1 500 g) plaque aluminée / émaillée au
niveau 3
- 2 - 3
45 - 55
1)
Poulet, entier (1 400 g)
grille au niveau 3
2)
- 8 50 - 60
Flan pâtissier (800 g) plaque aluminée / émaillée au
niveau 3
20 7 15 - 20
Gâteau levé fourré (1 200 g) plaque aluminée / émaillée au
niveau 3
15 4 - 5 40 - 50
Pizza (1 000 g) plaque aluminée / émaillée au
niveau 3
10 5 - 6 25 - 35
Gâteau au fromage (2 600 g) plaque aluminée / émaillée au
niveau 3
- 2 70 - 90
Flan pâtissier aux pommes
(1 900 g)
plaque aluminée / émaillée au
niveau 3
15 6 - 7 40 - 60
Gâteau de Noël (2 400 g) plaque aluminée / émaillée au
niveau 3
15
3)
3 - 4
60
4)
Quiche lorraine (1 000 g) 1 plaque ronde (diamètre :
26 cm) au niveau 3
15 5 - 6 50 - 60
Pain paysan (750 + 750 g) 2 plaques rondes aluminées
(diamètre : 20 cm) au niveau 3
15
3)
4 - 5 50 - 60
Génoise roumaine
(600 + 600 g)
2 plaques rondes aluminées
(diamètre : 25 cm) au niveau 3
10 2 - 3 50 - 60
Génoise roumaine traditionnelle
(600 + 600 g)
2 plaques rondes aluminées
(diamètre : 25 cm) au niveau 3
10 2 - 3 40 - 50
13
Plat
Type de plaque et niveau
d'enfournement
Temps de
préchauffa-
ge (en minu-
tes)
Position
du ther-
mostat
Temps de
cuisson (en
minutes)
Gâteau roulé (500 g) plaque aluminée / émaillée au
niveau 3
10 2 - 3 20 - 30
Meringue (400 g) plaque aluminée / émaillée au
niveau 3
- 1 - 2 40 - 50
Petits choux (500 g) plaque aluminée / émaillée au
niveau 3
10 3 - 4 30 - 40
Crumble (1 500 g) plaque aluminée / émaillée au
niveau 3
15 5 - 6 30 - 40
Génoise (600 g) plaque aluminée / émaillée au
niveau 3
10 2 35 - 40
Gâteau au beurre (600 g) plaque aluminée / émaillée au
niveau 3
15 3 20 - 30
1) Après avoir éteint l'appareil, laissez le gâteau dans le four pendant 5 à 7 minutes.
2) Placez un plateau sous la grille du four, sur le niveau 2.
3) Position du thermostat : 8
4) Après avoir éteint l'appareil, laissez le gâteau dans le four pendant 5 à 10 minutes.
Grill with turnspit
Plat Niveau Temps de cuisson (en minutes)
Poulet, entier (1 000 g)
Grille du four au niveau 3
1)
90
1) Placez un plateau sous la grille du four, sur le niveau 1.
Four - Entretien et nettoyage
Avertissement Reportez-vous aux chapitres
concernant la sécurité.
• Nettoyez la façade du four à l'aide d'une éponge hu-
mide additionné d'eau savonneuse.
• Utilisez les produits spécifiques vendus dans le com-
merce pour l'entretien des surfaces en métal.
• Nettoyez l'appareil après chaque utilisation. Les sa-
lissures s'éliminent alors plus facilement et ne ris-
quent pas de brûler.
• En cas de salissures importantes, nettoyez à l'aide
de produits spécifiques pour four.
• Lavez tous les accessoires du four avec un chiffon
doux humide additionné d'eau savonneuse après
chaque utilisation et séchez-les.
• Si vous avez des accessoires anti-adhérents, ne les
nettoyez pas avec des produits agressifs, des objets
pointus, ou en lave-vaisselle. Vous risqueriez de dé-
truire le revêtement anti-adhérent !
Parois catalytiques
Les parois à revêtement catalytique sont auto-nettoyan-
tes. Ce revêtement absorbe la graisse qui s'accumule
sur les parois pendant que le four fonctionne.
Pour faciliter ce procédé d'auto-nettoyage, chauffez
régulièrement le four à vide :
1. Ouvrez la porte du four.
2. Retirez tous les accessoires du four.
3. Fermez la porte.
14
4. Réglez la température du four au maximum et
laissez le four fonctionner pendant 1 heure.
5. Nettoyez la cavité du four avec une éponge douce
et humide.
Attention N'essayez pas de nettoyer les surfaces
catalytiques avec des décapants pour four, des
nettoyants abrasifs, du savon ou d'autres agents de
nettoyage. Vous risqueriez d'endommager les surfaces
catalytiques.
La décoloration de la surface catalytique est sans
effet sur les propriétés catalytiques.
Nettoyage de la porte du four
La porte du four est équipée de deux vitres appliquées
l’une derrière l’autre. Pour rendre son nettoyage plus
facile, démontez la porte du four.
Avertissement Si vous tentez d'extraire la vitre
intérieure alors que la porte du four est encore
installée, celle-ci pourrait se refermer.
Avertissement Vérifiez que les vitres sont
froides, avant de nettoyer la porte. Le verre
risquerait de se briser.
Avertissement Lorsque les vitres de la porte sont
endommagées ou si elles présentent des
rainures, la vitre s'affaiblit et peut se briser. Pour éviter
cela, vous devez alors les remplacer. Pour plus
d'instructions, veuillez contacter votre service après-
vente.
Retrait de la porte du four et de la vitre
1
Ouvrez complète-
ment la porte et saisissez
les 2 charnières de porte.
2
Soulevez et faites
tourner les leviers sur les
2 charnières.
3
Fermez la porte du
four à la première posi-
tion d'ouverture (mi-par-
cours). Tirez la porte vers
l'avant et retirez-la de
son logement.
1
1
4
Placez la porte sur
une surface stable proté-
gée par un chiffon doux.
Utilisez un tournevis pour
démonter les 2 vis du
bord inférieur de la porte.
Important Ne perdez
pas les vis.
3
2
2
5
Utilisez une spatule
en bois ou en plastique
ou un outil équivalent
pour ouvrir la porte intér-
ieure.
Maintenez la porte exté-
rieure et poussez la porte
intérieure contre le bord
supérieur de la porte.
6
Soulevez la porte in-
térieure.
7
Nettoyez le côté in-
térieur de la porte.
Nettoyez le panneau de
verre à l'eau savonneu-
se. Séchez-le soigneuse-
ment.
Avertissement Lavez la vitre uniquement à l'eau
et au savon. Les produits de nettoyage abrasifs,
les détachants et les objets tranchants (couteaux ou
grattoirs) peuvent endommager le verre.
Insertion de la porte et de la vitre
Quand la procédure de nettoyage est terminée, insérez
la porte du four. Pour ce faire, suivez la même procédu-
re dans l'ordre inverse.
15
4
4
5
5
6
Retrait du tiroir
Le tiroir situé sous le four peut être retiré pour pouvoir
être nettoyé plus facilement.
Retrait du tiroir
1. Tirez le tiroir jusqu'à la butée.
2. Soulevez lentement le tiroir.
3. Sortez complètement le tiroir.
Installation du tiroir
Pour réinstaller le tiroir, suivez les étapes ci-dessus en
sens inverse.
Avertissement Ne stockez pas d'objets
inflammables (matériel de nettoyage, sacs en
plastique, gants de cuisine, papier ou produits de
nettoyage en vaporisateurs) dans le tiroir. Lors de
l'utilisation du four, le tiroir du four devient très chaud.
Risque d'incendie.
Éclairage du four
Avertissement Soyez prudent lorsque vous
changez l'éclairage du four. Risque de choc
électrique.
Avant de remplacer l'éclairage du four :
• Éteignez le four.
• Retirez les fusibles de la boîte à fusibles ou coupez
le disjoncteur.
Placez un chiffon sur la sole du four afin de proté-
ger l'éclairage du four et le diffuseur en verre.
1. Tournez le diffuseur en verre vers la gauche pour
le retirer.
2. Nettoyez-le.
3. remplacez l'ampoule du four par une ampoule ré-
sistant à une chaleur pouvant atteindre les
300 °C.
Utilisez le même type d'ampoule pour four.
4. Replacez le diffuseur en verre.
En cas d'anomalie de fonctionnement
Problème Cause possible Solution
Aucune étincelle ne se produit
à l'allumage.
Il n'y a pas d'alimentation
électrique.
Vérifiez si l'appareil est bien branché et en
fonctionnement;
Aucune étincelle ne se produit
à l'allumage.
Il n'y a pas d'alimentation
électrique.
Vérifiez le fusible de votre tableau électrique.
Aucune étincelle ne se produit
à l'allumage.
Le couvercle et la couronne
du brûleur sont mal position-
nés.
Assurez-vous que le couvercle et la couronne
du brûleur sont bien positionnés.
16
Problème Cause possible Solution
La flamme s'éteint immédiate-
ment après l'allumage.
Le thermocouple n'est pas
suffisamment chauffé.
Après avoir allumé la flamme, continuez à ap-
puyez sur le bouton pendant environ 5 secon-
des.
Les flammes sont irrégulières. La couronne du brûleur est
encrassée avec des restes
d'aliments.
Vérifiez si l'injecteur n'est pas bouché et s'il
n'y pas de particules alimentaires dans la cou-
ronne.
L'appareil ne fonctionne pas
du tout.
Le fusible dans la boîte à fusi-
bles a disjoncté.
Vérifiez le fusible. Si les fusibles disjonctent à
plusieurs reprises, faites appel à un électricien
agréé.
Le four ne chauffe pas. Le four n'est pas n'est pas en
fonctionnement.
Mettez le four en marche.
Le four ne chauffe pas. Les réglages nécessaires
n'ont pas été effectués.
Vérifiez les réglages.
L'éclairage du four ne fonction-
ne pas.
L'éclairage du four est défec-
tueux.
Remplacez l'éclairage du four.
De la vapeur et de l'eau de
condensation se déposent sur
les aliments et dans l'enceinte
du four.
Le plat est resté trop long-
temps dans le four
Ne laissez pas les plats dans le four pendant
plus de 15 à 20 minutes après la fin de la
cuisson.
Si vous ne trouvez pas de solution au problème, veuil-
lez contacter votre revendeur ou le service après-vente.
Les informations nécessaires au service après-vente fi-
gurent sur la plaque signalétique. La plaque signaléti-
que se trouve sur l'encadrement avant de la cavité du
four.
Nous vous recommandons de noter ces informations ici :
Modèle (MOD.) .........................................
Numéro du produit (PNC) .........................................
Numéro de série (S.N.) .........................................
Installation
Avertissement Reportez-vous aux chapitres
concernant la sécurité.
17
Emplacement de l'appareil
B
CC
A
Distances minimales
Dimension mm
A 690
B 150
C 20
Caractéristiques techniques
Dimensions
Hauteur 855 mm
Dimensions
Largeur 500 mm
Profondeur 600 mm
Puissance électrique to-
tale
20,6 W
Tension 230 V
Fréquence 50 Hz
Catégorie de gaz II2E+3+
Alimentation en gaz G20/G25 (2E+)
20/25 mbar
G30/G31 (3+)
28-30/37 mbar
Diamètres de by-pass
Brûleur Ø by-pass en 1/100 mm
Auxiliaire 29
Semi-rapide 32
Rapide 42
Four 44
Brûleurs à gaz
Brûleur Puissance
normale
Puissance
réduite
Type de gaz Pres-
sion
Diamètre de
l'injecteur
Utilisation
kW kW mbar mm g/h
Brûleur auxi-
liaire
1,00 0,35 Gaz naturel G20 20 0,70 -
0,95 0,35 Gaz naturel G25 25 0,70 -
1,00 0,35 Butane G30 28 - 30 0,50 72,71
1,00 0,35 Propane G31 37 0,50 142,83
Brûleur semi-
rapide
2,00 0,43 Gaz naturel G20 20 0,96 -
1,85 0,43 Gaz naturel G25 25 0,96 -
18
Brûleur Puissance
normale
Puissance
réduite
Type de gaz Pres-
sion
Diamètre de
l'injecteur
Utilisation
kW kW mbar mm g/h
2,00 0,43 Butane G30 28 - 30 0,71 145,43
2,00 0,43 Propane G31 37 0,71 142,83
Brûleur rapide 3,00 0,72 Gaz naturel G20 20 1,19 -
2,75 0,72 Gaz naturel G25 25 1,19 -
3,00 0,72 Butane G30 28 - 30 0,88 218,14
3,00 0,72 Propane G31 37 0,88 214,24
Four 2,70 0,90 Gaz naturel G20 20 1,20 -
2,50 0,90 Gaz naturel G25 25 1,20 -
2,70 0,90 Butane G30 28 - 30 0,80 196,33
2,70 0,90 Propane G31 37 0,80 192,82
Gril 1,90 - Gaz naturel G20 20 1,08 -
1,80 - Gaz naturel G25 25 1,08 -
1,90 - Butane G30 28 - 30 0,71 138,16
1,90 - Propane G31 37 0,71 135,69
Raccordement au gaz
Choisissez des raccords fixes ou utilisez un tuyau flexi-
ble en acier inox conforme aux normes en vigueur. Si
vous utilisez des tuyaux flexibles métalliques, veillez à
ce qu'ils n'entrent pas en contact avec des pièces en
mouvement et à ce qu'ils ne soient pas écrasés.
Raccordement avec des tuyaux flexibles non
métalliques
Si le raccordement au gaz peut être facilement contrôlé
dans son ensemble, vous pouvez utiliser un tuyau flexi-
ble. Fixez fermement le tuyau flexible à l'aide de col-
liers.
Pour l'installer, utilisez le support de tuyau. Assurez-
vous que le support de tuyau est fermement attaché au
joint, puis continuez le raccordement au gaz. Le tuyau
flexible est adapté lorsque :
– il ne peut pas devenir plus chaud que la température
ambiante ou dépasser 30 °C.
– il n'est pas plus long que 1 500 mm.
– il n'est pas compressé.
– il n'est soumis à aucune traction ni aucune torsion.
– il n'entre pas en contact avec des bords ni des coins
tranchants.
– il peut être facilement contrôlé sur toute sa longueur
afin de vérifier son état.
Pour protéger votre tuyau flexible, vous devez réguliè-
rement vérifier :
– qu'il ne présente aucune fente, coupure, marque de
brûlure sur les deux extrémités et sur toute sa lon-
gueur.
– que sa matière est parfaitement élastique et non dur-
cie.
– que les colliers de serrage ne sont pas rouillés.
– qu'il n'a pas atteint sa date d'expiration.
Si vous constatez au moins l'un de ces défauts, ne ré-
parez pas le tuyau, mais remplacez-le.
Important Une fois l'installation terminée, utilisez du
savon pour vérifier que les raccords du tuyau sont
parfaitement étanches. N'utilisez jamais de flamme !
La rampe d'arrivée de gaz est située à l'arrière du ban-
deau de commande.
Avertissement Avant tout raccordement au
gaz, débranchez l'appareil électriquement ou
déconnectez le fusible dans la boîte à fusible.
Fermez le clapet principal de l'arrivée de gaz.
19
ABC
DE
A) Point de raccordement au gaz (un seul point vala-
ble pour l'appareil)
B) Joint
C) Raccordement réglable
D) Support du tuyau de LPG
E) Support du tuyau de gaz naturel
L'appareil est réglé sur le gaz par défaut. Afin de
modifier le paramètre, choisissez un support de
tuyau dans la liste. Utilisez toujours le joint d'étanchéité.
Raccordement aux différents types de gaz
Avertissement Le raccordement aux différents
types de gaz ne doit être effectué que par un
professionnel qualifié et selon les normes et règles en
vigueur.
Cet appareil est prévu pour fonctionner au gaz
naturel.
Avec les injecteurs appropriés, vous pouvez également
le faire fonctionner au gaz liquide.
Avertissement Avant de remplacer les
injecteurs, assurez-vous que les manettes de gaz
sont bien en position Arrêt et débranchez l'appareil de
la prise secteur. Laissez l'appareil refroidir
complètement. Veillez à les manipuler avec précaution
pour éviter tout risque de blessure.
Remplacement des injecteurs
Remplacez les orifices lorsque vous changez le type de
gaz.
1. Démontez les plaques de support des casseroles.
2. Démontez les couvercles et les couronnes de la
plaque de cuisson.
3. A l'aide d'une clé de 7, démontez les injecteurs et
remplacez-les par ceux qui sont nécessaires pour
le type de gaz que vous utilisez (voir le tableau
dans la section Données Techniques).
4. Pour assembler les pièces, suivez la même procé-
dure dans l'ordre inverse.
5. Remplacez l'étiquette signalétique (qui se trouve
près du tuyau d'arrivée du gaz) par celle qui est
prévue pour le nouveau type d'alimentation au
gaz. Vous trouverez cette étiquette dans le sachet
fourni avec l'appareil.
Si la pression de l'alimentation en gaz peut être modi-
fiée ou est autre que la pression nécessaire, vous de-
vez monter un système de réglage de la pression sur le
tuyau d'arrivée de gaz.
Réglage du niveau minimal
Pour régler le niveau minimal des brûleurs :
1. Allumez le brûleur.
2. Tournez la manette en position minimale.
3. Retirez la manette.
4. À l'aide d'un tournevis fin, ajustez la position de la
vis de réglage (A).
A
• Si vous passez du gaz naturel au gaz liquéfié, serrez
au maximum la vis de réglage.
• Si vous passez du gaz liquéfié au gaz naturel, des-
serrez la vis de réglage d'environ un quart de tour.
Avertissement Assurez-vous que la flamme ne
s'éteint pas lorsque vous tournez rapidement la
manette de la position maximale à la position minimale.
Remplacement de l'injecteur du four
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