Whirlpool AMW 831 IXL Le manuel du propriétaire

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ENGLISH

CRISP RECIPES

PIZZA PAGE 4

SPANISH OMELETTE

PAGE 5

ROAST POTATOES

PAGE 5

CHICKEN IN WINE SAUCE

PAGE 6

APPLE STRUDEL

PAGE 6

STEAM RECIPES

RICE WITH MUSHROOMS PAGE 7

STEAMED MIXED VEGETABLES

PAGE 8

STUFFED PEPPERS

PAGE 8

FRANÇAIS

RECETTES CUISSON CROUSTILLANTE

PIZZA

P 14

OMELETTE ESPAGNOLE (TORTILLA)

P 15

POMMES DE TERRES ROTIES

P 15

ROSBEEF

P 16

STRUDEL AUX POMMES

P 16

RECETTES CUISSON A LA VAPEUR

RIZ AUX CHAMPIGNONS P 17

LÉGUMES VAPEUR

P 18

POIVRONS FARCIS

P 18

NEDERLANDS

CRISPRECEPTEN

PIZZA PAG 19

SPAANSE AARDAPPELOMELET

PAG 20

GEBAKKEN AARDAPPELEN

PAG 20

KIP IN WIJNSAUS

PAG 21

APPELSTRUDEL

PAG 21

STOOMRECEPTEN

RIJST MET CHAMPIGNONS PAG 22

GESTOOMDE GEMENGDE

PAG 23

GEVULDE PAPRIKA’S

PAG 23

DEUTSCH

CRISP-REZEPTE

PIZZA S. 9

SPANISCHES OMELETT

S. 10

OFENKARTOFFELN

S. 10

HÄHNCHEN IN WEISSWEINSOSSE

S. 11

APFELSTRUDEL

S. 11

DAMPFGAR-REZEPTE

REIS MIT CHAMPIGNONS S. 12

GEDÄMPFTES MISCHGEMÜSE

S. 13

GEFÜLLTE PAPRIKA

S. 13

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ESPAÑOL

RECETAS CRISP

PIZZA PÁG 24

TORTILLA DE PATATAS

PÁG 25

PATATAS ASADAS

PÁG 25

POLLO AL VINO

PÁG 26

STRUDEL DE MANZANA

PÁG 26

RECETAS AL VAPOR

ARROZ CON CHAMPIÑONES PÁG 27

VERDURITAS VARIADAS AL VAPOR

PÁG 28

PIMIENTOS RELLENOS

PÁG 28

ITALIANO

RICETTE CON FUNZIONE CRISP

PIZZA PAG 34

TORTILLA SPAGNOLA

PAG 35

PATATE ARROSTO

PAG 35

POLLO CON SALSA AL VINO

PAG 36

STRUDEL DI MELE

PAG 36

RICETTE CON FUNZIONE VAPORE

RISOTTO CON I FUNGHI PAG 37

VERDURE MISTE AL VAPORE

PAG 38

PEPERONI RIPIENI

PAG 38

PORTUGUES

RECEITAS CRISP

PIZZA PÁG 29

OMELETA ESPANHOLA

PÁG 30

BATATAS ASSADAS

PÁG 30

FRANGO EM MOLHO DE VINHO

PÁG 31

STRUDEL DE MAÇÃ

PÁG 31

RECEITAS A VAPOR

ARROZ COM COGUMELOS PÁG 32

LEGUMES MISTOS AO VAPOR

PÁG 33

PIMENTOS RECHEADOS

PÁG 33

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4

Depending on your microwave oven model, you will ﬁ nd a speciﬁ c size of the crisp plate, specially

adapted to allow the best cooking performance. Please check the diameter of your crisp plate for

speciﬁ c time on cooking:

medium/large size crisp plate diameter around 30cm

small size crisp plate diameter around 25cm.

PIZZA

4 SERVINGS

FUNCTION: CRISP

PREPARATION: 2 H 30 MIN.

COOKING TIME: 14 – 15 MIN. FOR MEDIUM AND LARGE CRISP PLATE

11 – 13 MIN. FOR SMALL CRISP PLATE

Blend the yeast in the water, which must be warm (37°C). 1.

Place the ﬂ our in a mixing bowl, add the blended yeast, the

oil and salt. Mix well and then knead to a smooth, elastic

dough. Cover the dough and leave to rise in a warm place

for approximately 2 hours.

Lightly oil the crisp plate.2.

Flatten the dough out with your hands until it ﬁ lls the 3.

entire crisp plate, then prick all over with a fork.

Drain and chop the tinned tomatoes and spread them 4.

evenly over the dough. Add the diced mozzarella cheese,

the oregano, salt and drizzle with oil.

Cook the pizza for 14-15 minutes on Crisp, for small crisp 5.

plate cook the pizza for 11 – 13 minutes on Crisp.

FOR A SPECIAL TOUCH:

For alternative pizza toppings, try ham, olives,

artichokes, vegetables, seafood etc...

I

NGREDIENTS MEDIUM/LARGE SMALL

CRISP PLATE CRISP PLATE

Flour 230 – 250 g 150 – 160 g

Fresh yeast 15 g 10 g

Water 150 ml 100 ml

Oil 30 ml (2 tbspn) 15 ml (1 tbspn)

Salt

INGREDIENTS FOR THE TOPPING:

Tinned tomatoes 350 g 250 g

Mozzarella cheese 175 g 125 g

Salt, oregano, a drizzle of oil

A little oil for the crisp plate

Crisp

Recipes

ENGLISH

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5

SPANISH

OMELETTE

4 SERVINGS

FUNCTION: CRISP

PREPARATION: 10 MIN.

COOKING TIME: 15 – 18 MIN. FOR MEDIUM AND LARGE CRISP PLATE

12 – 14 MIN. FOR SMALL CRISP PLATE

Preheat the crisp plate with butter or oil for 2½ - 3 minutes 1.

on crisp.

Place the diced potatoes on the crisp plate and cook on 2.

crisp for 6-8 minutes.

Mix in the onion and cook for a further 4-5 minutes on 3.

crisp. Mix once during cooking.

Meanwhile, beat the eggs together with the milk in a mixing 4.

bowl, add the salt and pepper.

Pour the egg mixture over the potatoes in the crisp plate 5.

and cook for 2-3 minutes on crisp.

Serve hot or cold, accompanied by a side salad.6.

For a special touch:

If you prefer a really golden omelette, cook for 3-4

minutes longer on grill afterwards.

INGREDIENTS MEDIUM/LARGE SMALL

CRISP PLATE CRISP PLATE

Frozen diced

potatoes 250 g 150 g

Butter or oil 15 ml (1 tbspn) 15 ml (1 tbspn)

Chopped onion 1 medium size 1 small

Eggs 4 3

Milk 30 ml (2 tbspn) 30 ml (2 tbspn)

Salt, pepper

ROAST

POTATOES

Peel and cut the potatoes in pieces – not too small pieces.1.

Cover the crisp plate with baking paper and place the 2.

potatoes onto the plate.

Sprinkle the potatoes with salt, rosemary, crushed or 3.

chopped garlic clove and drop oil over the potatoes.

Cook on Crisp function for 15 – 16 minutes. If the potatoes 4.

get too much colour in the bottom, stir them after about

10 minutes and then continue the cooking until they

become ready cooked.

2 – 4 SERVINGS

INGREDIENTS

400 g potatoes

Rosemary

Oil

Garlic

Salt

FUNCTION: CRISP

PREPARATION: 10 MIN.

COOKING TIME: 15 – 16 MIN.

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9

Je nach Modell des Mikrowellenherdes gibt es passende Crisp-Platten in verschiedenen Grössen, die

bestmögliche Ergebnisse garantieren. Richten Sie sich beim Nachkochen der Rezepte bitte nach dem

Durchmesser Ihrer Crisp-Platte:

Eine mittlere/grosse Crisp-Platte hat einen Durchmesser von ca. 30 cm,

eine kleine Crisp-Platte einen Durchmesser von ca. 25 cm.

PIZZA

4 PORTIONEN

FUNKTION: CRISP

ZUBEREITUNGSZEIT: 2 STD. 30 MIN.

GARZEIT: 14-15 MIN. BEI DER MITTLEREN ODER GROSSEN CRISP-PLATTE

11-13 MIN. BEI DER KLEINEN CRISP-PLATTE

Hefe mit warmem Wasser (37°C) vermengen. Mehl in 1.

eine Rührschüssel geben. Aufgelöste Hefe, Öl und Salz

dazugeben. Alles gut vermengen und zu einem glatten,

elastischen Teig verkneten. Zudecken und etwa 2 Stunden

in warmer Umgebung gehen lassen.

Die Crisp-Platte leicht fetten.2.

Den Teig mit der Hand gleichmässig auf der Crisp-Platte 3.

verteilen und mit einer Gabel mehrmals einstechen.

Tomaten aus der Dose abtropfen lassen, klein schneiden und 4.

gleichmässig auf dem Teig verteilen. In Würfel geschnittenen

Mozzarella und Oregano darüber geben, salzen und mit Öl

beträufeln.

Die Pizza bei der kleinen Crisp-Platte 11-13 Minuten, bei der 5.

grossen Crisp-Platte 14-15 Minuten mit der Crisp-Funktion

backen.

Varianten:

Als Variationen für den Pizzabelag kommen

Schinken, Oliven, Artischocken, Gemüse,

Meeresfrüchte usw. in Frage.

Z

UTATEN

MITTLERE/GROSSE

KLEINE

CRISP-PLATTE CRISP-PLATTE

Mehl 230-250 g 150-160 g

Frische Hefe 15 g 10 g

Wasser 150 ml 100 ml

Öl 30 ml (2 Essl.) 15 ml (1 Essl.)

Salz

ZUTATEN FÜR DEN BELAG:

Tomaten aus der Dose

350 g 250 g

Mozzarella 175 g 125 g

Salz, Oregano, Öl zum Beträufeln

Etwas Öl für die Crisp-Platte

Crisp-

Rezepte

DEUTSCH

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13

GEDÄMPFTES

MISCHGEMÜSE

Das Gemüse waschen und putzen. Die Kartoffeln und Karotten 1.

schälen und in Stücke schneiden. Die Zucchini ebenfalls in

Stücke schneiden und den Blumenkohl in Röschen teilen.

Das Wasser in das Unterteil des Dampfeinsatzes gießen und 2.

Salz hinzufügen. Den Siebeinsatz aufsetzen und das Gemüse

nach Sorten getrennt in den Siebeinsatz legen. Den Deckel

auﬂ egen.

Mit der 63.

TH

SENSE Dampfgarfunktion wie vorgegeben 6-10

Minuten lang garen. Achtung! Die Garzeit für das Gemüse

hängt auch von der Jahreszeit ab!

FÜR 4 PORTIONEN

ZUTATEN

50 g Zucchini

50 g Spargel

50 g Karotten

50 g grüne Bohnen

50 g Kartoffeln

50 g Blumenkohl

100 ml Wasser

Salz

FUNKTION: 6

TH

SENSE DAMPFGARFUNKTION

ZUBEREITUNGSZEIT: 10 MINUTEN

GARZEIT: 6-10 MINUTEN

GEFÜLLTE PAPRIKA

FÜR 2-4 PORTIONEN

FUNKTION: MIKROWELLE, 6

TH

SENSE DAMPFGARFUNKTION.

ZUBEREITUNGSZEIT: 15 MINUTEN

GARZEIT: 6 MINUTEN

RUHEZEIT: 5 MINUTEN

ZUTATEN

2 - 3 Paprika (400-450 g)

400 g Hackﬂ eisch

1 Zwiebel

1 - 2 Knoblauchzehen

15 ml Olivenöl

30 ml Tomatenmark

1 Prise Muskat

1 Prise Salz

1 Prise Pfeffer

1 Ei

1 Scheibe Weißbrot ohne Rinde

etwas geriebener Parmesan

100 ml Wasser oder Bouillon

Die Zwiebel und den Knoblauch in feine Würfel schneiden. 1.

In eine Schüssel geben, Öl hinzufügen und zugedeckt 1 ½ -

2 Minuten lang bei 750 W garen. Danach abkühlen lassen.

Die Paprika halbieren, Kerne entfernen und in einem Sieb 2.

abtropfen lassen.

Hackﬂ eisch, Zwiebel, Knoblauch, Tomatenmark, Salz, 3.

Pfeffer und Muskat vermengen. Das Ei und das Weißbrot

(zerbröselt) hinzufügen. Die Paprika mit dieser Masse

füllen. Zum Schluss Parmesan darüber streuen.

Wasser oder Bouillon in das Unterteil des Dampfgarers 4.

gießen. Die Paprika oben hineinlegen und den Deckel

auﬂ egen.

Mit der 65.

TH

SENSE Dampfgarfunktion 6 Minuten lang garen.

Vor dem Servieren 5 Minuten lang ruhen lassen.6.

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14

PIZZA

POUR 4 PERSONNES

FONCTION : CRISP

TEMPS DE PREPARATION : 10 MIN.

DUREE DE LA CUISSON :

14-15 MIN. POUR PLAT CRISP DE MOYENNE OU GRANDE TAILLE

11-13 MIN. POUR PETIT PLAT CRISP

Aplatissez la pâte avec les mains jusqu’à ce qu’elle recouvre 1.

le plat Crisp, puis piquez à la fourchette.

Egouttez et découpez les tomates et répartissez-les sur la 2.

pâte. Ajoutez les morceaux de mozzarella, l’origan, le sel, le

parmesan, le gruyère et versez un ﬁ let d’huile.

Faites cuire la pizza pendant 12 minutes en fonction Crisp.3.

Pour changer :

Changez les garnitures de votre pizza, ajoutez du

jambon, des olives, de l’artichaut, des fruits de mer

etc...

I

NGREDIENTS MOYEN/GRAND PETIT

PLAT CRISP PLAT CRISP

1 pate à pizza préparée

Parmesan 100 g 100 g

Gruyère 100 g 100 g

Boîte de tomates 350 g 250 g

Mozzarella 175 g 125 g

Sel, origan, un ﬁ let d’huile

Recettes cuisson

croustillante

La taille du plat crisp fourni avec votre micro-ondes Whirlpool varie en fonction du modèle.

Les ingrédients de chaque recette du livre varient en fonction de la taille de votre plat.

(Plat moyen ou grand: 30cm. - Plat petite taille: 25cm).

Une gamme de plats complémentaires (moule à manqué grande largeur, plat à pizza) est disponible.

FRANÇAIS

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15

OMELETTE

ESPAGNOLE (TORTILLA)

POUR 4 PERSONNES

FONCTION : CRISP

TEMPS DE PREPARATION : 10 MIN.

DUREE DE LA CUISSON :

15-18 MIN. POUR PLAT CRISP DE MOYENNE ET GRANDE TAILLE

12-14 MIN. POUR PETIT PLAT CRISP

Préchauffez le plat Crisp pendant 2-3 minutes en fonction 1.

Crisp.

Placez les pommes de terre en dés sur le plat Crisp et faites 2.

cuire en fonction Crisp pendant 6-8 minutes.

Ajoutez l’oignon et faites cuire pendant 4-5 minutes 3.

supplémentaires en fonction Crisp. Remuez une fois pendant

la cuisson.

Pendant ce temps, battez les oeufs avec le lait dans un 4.

récipient, poivrez et salez.

Versez le mélange d’oeuf sur les pommes de terre dans le plat 5.

Crisp et faites cuire pendant 2-3 min. en fonction Crisp.

Servez chaud ou froid, accompagné d’une salade.6.

Pour cette petite touche de différence :

Si vous préférez une omelette vraiment dorée, faites

la cuire 3-4 minutes de plus en fonction Crisp.

I

NGREDIENTS MOYEN/GRAND PETIT

PLAT CRISP PLAT CRISP

Pommes de terre

en dés surgelées 250 g 150 g

Beurre ou huile 15 ml 15 ml

(1 cuillère à soupe) (1 cuillère à soupe)

Oignon émincé 1 oignon moyen 1 petit oignon

Oeufs 4 3

Lait 30 ml 30 ml

(2 cuillère à soupe) (2 cuillère à soupe)

Sel, poivre

POMMES DE TERRE

ROTIES

Epluchez les pommes de terre et coupez les en petits 1.

quartiers.

Disposez les sur le plat Crisp en veillant à les espacer 2.

suﬁ samment.

Parsemez les pommes de terre de sel, et romarin. Ajoutez 3.

une gousse d’ail et versez un ﬁ let d’huile d’olive.

Cuire en fonction Crisp pendant 12 min.4.

Astuce: Si les pommes de terre prennent une couleur trop

dorée, remuez les au bout de 10 minutes et continuez la

cuisson pendant les deux minutes restantes

POUR 2 - 4 PERSONNES

INGREDIENTS

400 g de pommes de terre

Romarin

Huile

Ail

Sel

FONCTION : CRISP

TEMPS DE PREPARATION : 10 MIN.

DUREE DE LA CUISSON : 12 MIN.

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16

STRUDEL

AUX POMMES

POUR 6 - 8 PERSONNES

FONCTION : CRISP

TEMPS DE PREPARATION : 15 MIN.

DUREE DE LA CUISSON : 7-8 MIN

INGREDIENTS

2 rouleaux de pâte feuilletée, 220-240 g

6 pommes

1 orange

50 g de noix

50 g de pignons de pin

1 cuillère à café (5 ml de poudre de cannelle

50 g de raisins secs

50 ml de rhum

50 g de sucre

100 g de chapelure

POUR BADIGEONNER :

1 oeuf

50 ml de lait

Disposez les 2 rouleaux de pâte feuilletée côte à côte en

1.

les faisant se chevaucher légèrement. Les sceller avec un

rouleau à patisserie.

PREPARATION DE LA FARCE:

Laissez tremper les raisins secs dans le rhum.2.

Coupez les pommes en dés, dans un saladier.3.

Ajoutez dans le saladier : les noix, les pignons, la cannelle 4.

et l’écorce d’orange coupée en lamelles.

Ajoutez les raisins et mélangez le tout pour obtenir une 5.

préparation homogène.

Ajoutez la chapelure pour absorber le jus des pommes.6.

Versez le mélange sur la pâte et roulez le tout sur la longueur.7.

Formez un cercle et placez-le sur le plat Crisp, en laissant le 8.

papier de la pâte sur le fond. Appuyez un peu sur le strudel.

A l’aide d’un couteau, faites des incisions sur la pâte.9.

Badigeonnez le Strudel de lait et de jaune d’oeuf pour lui 10.

donner un aspect doré.

Faire cuire en fonction Crisp pendant 15-16 minutes.11.

ROSBEEF

POUR 4 PERSONNES

FONCTION : CRISP

TEMPS DE PREPARATION : 2 MIN.

DUREE DE LA CUISSON : 15 MIN.

INGREDIENTS

Rosbeef 1,5kg

Sel

Poivre

Beurre

Placez le rosbeef sur le plat Crisp.

1.

Posez quelques noisettes de beurre sur la viande.2.

Faire cuire avec la fonction Crisp 15 minutes.3.

Salez, poivrez à la sortie du four.4.

Temps de cuisson: pour la viande rouge, prévoir 1 minute de

cuisson en fonction Crisp pour 100 grammes de viande. Au

dessus de 1,5kg de viande, réduire le temps de cuisson de 3

minutes. (Par exemple, pour 2kg de viande, prévoir 17 min.).

Astuce

Pour 1kg de viande rouge, si vous souhaitez une viande:

- Bleue: cuire 8 min.

- Saignante: cuire 10min.

- A point: cuire 12 min.

Pour que votre viande soit dorée, vous pouvez préchauffer le plat Crisp

pendant 2 à 3 minutes (ce qui ne modiﬁ era pas le temps de cuisson)

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18

LEGUMES VAPEUR

Préparez les légumes. Épluchez les pommes de terre et les 1.

carottes, coupez-les en morceaux. Coupez les courgettes en

morceaux et séparez les petits bouquets du chou-ﬂ eur.

Versez de l’eau dans la partie inférieure de l’accessoire cuit-2.

vapeur et salez. Placez la grille vapeur au-dessus et disposez

les légumes en groupes sur la grille. Couvrez.

Faites cuire avec la fonction 63.

ÈME

SENS Vapeur en réglant le

temps de cuisson sur 6 - 10 minutes. Remarque ! Le temps de

cuisson dépend de la saison !

POUR 4 PERSONNES

INGREDIENTS

50 g de courgettes

50 g d’asperges

50 g de carottes

50 g de haricots verts

50 g de pommes de terre

50 g de choux-ﬂ eurs

10 cl d’eau

sel

FONCTION : 6

ÈME

SENS VAPEUR

TEMPS DE PREPARATION : 10 MINUTES

DUREE DE LA CUISSON : 6- 10 MINUTES

POIVRONS FARCIS

POUR 2 A 4 PERSONNES

FONCTION : MICRO-ONDES 6

ÈME

SENS VAPEUR.

TEMPS DE PREPARATION : 15 MINUTES.

DUREE DE LA CUISSON : 6 MINUTES.

REPOS : 5 MINUTES.

INGREDIENTS

2 - 3 poivrons, 400 - 450 g

400 g de viande hachée

1 oignon

1 - 2 gousses d’ail

1,5 cl d’huile d’olive

3 cl de coulis de tomates

¼ c. à café de noix de muscade

1 c. à café de sel

¼ c. à café de poivre noir

1 œuf

1 tranche de pain de mie

2 c. à soupe de parmesan râpé

10 cl d’eau ou de bouillon

Hachez l’oignon et l’ail. Déposez dans un plat, ajoutez 1.

l’huile, couvrez et faites cuire 1 minute 30 - 2 minutes à

750 W. Laissez refroidir.

Coupez les poivrons en deux et ôtez les pépins. Placez les 2.

poivrons dans le panier.

Mélangez la viande hachée, l’oignon, le coulis de tomate, 3.

le sel, le poivre et la noix de muscade. Ajoutez l’oeuf et le

pain de mie émietté. Remplissez les poivrons avec la farce.

Saupoudrez de parmesan.

Versez l’eau ou le bouillon dans le compartiment inférieur 4.

de l’accessoire cuit-vapeur. Déposez les poivrons au-dessus

et couvrez.

Faites cuire avec la fonction 65.

ÈME

SENS Vapeur pendant 6

minutes.

Laissez reposer 5 minutes avant de servir.6.

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20

SPAANSE

AARDAPPELOMELET

VOOR 4 PERSONEN

FUNCTIE: CRISP

VOORBEREIDING: 10 MIN.

BEREIDINGSDUUR:

15-18 MIN. BIJ DE MIDDELGROTE EN GROTE CRISPPLAAT

12-14 MIN. BIJ DE KLEINE CRISPPLAAT

Verwarm de crispplaat 2½-3 minuten voor met boter of olie 1.

met de crispfunctie.

Leg de aardappelblokjes op de crispplaat en bak ze 2.

6-8 minuten met de crispfunctie.

Doe de ui erbij en bak nog eens 4-5 minuten met de 3.

crispfunctie. Roer eenmaal om tijdens het bakken.

Klop ondertussen de eieren los met de melk, zout en 4.

peper.

Schenk het eimengsel over de aardappelen in de crispplaat 5.

en bak de omelet 2-3 minuten met de crispfunctie.

Serveer warm of koud met een salade.6.

Voor een speciaal accent:

Als u echt een goudbruine omelet wilt, laat hem dan

nog 3-4 minuten langer onder de grill bakken.

I

NGREDIËNTEN MIDDELGROTE/GROTE KLEINE

CRISPPLAAT CRISPPLAAT

Diepvries

aardappelblokjes 250 g 150 g

Boter of olie 15 ml (1 el) 15 ml (1 el)

Gesnipperde ui 1 middelgrote 1 kleine

Eieren 4 3

Melk 30 ml (2 el) 30 ml (2 el)

Zout, peper

GEBAKKEN

AARDAPPELEN

Schil en snijd de aardappelen in niet te kleine stukjes.1.

Bedek de crispplaat met bakpapier en leg de aardappels op 2.

de plaat.

Bestrooi de aardappelen met zout, rozemarijn, een geplette 3.

of gehakte teen knoﬂ ook en besprenkel ze met olie.

Bak ze 15-16 minuten met de crispfunctie. Als de 4.

aardappelen te bruin worden aan de onderkant, schep ze

dan na 10 minuten om en laat ze verder bakken tot ze gaar

zijn.

VOOR 2-4 PERSONEN

INGREDIËNTEN

400 g aardappelen

Rozemarijn

Olie

Knoﬂ ook

Zout

FUNCTIE: CRISP

VOORBEREIDING: 10 MIN.

BEREIDINGSDUUR: 15-16 MIN.

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21

KIP IN

WIJNSAUS

VOOR 4 PERSONEN

FUNCTIE: MAGNETRON

VOORBEREIDING: 30 MIN.

BEREIDINGSDUUR: 15-16 MIN.

1 kg kip (ongeveer)

30 g (2 el) boter of margarine

1 el zoet paprikapoeder of sojasaus

3-4 basilicumblaadjes

1 ½ dl (150 ml) droge witte wijn

VOOR DE SAUS

100 ml slagroom

1 el maïsmeel

snufje kruidenzout

½ bittere amandel

TER GARNERING

200 g blauwe of witte druiven

20 g geroosterde amandelvlokken

Was de kip en dep hem droog. Snijd hem in stukken en 1.

verwijder het vet.

Doe de boter of margarine in een kleine magnetronbestendige 2.

schaal. Doe het deksel erop en laat de boter 1 minuut smelten op

350 W. Meng het zoete paprikapoeder of de sojasaus erdoor en strijk

dit mengsel uit over de kip. Doe de kip in een magnetronbestendige

schaal en voeg de basilicum en de wijn toe.

Doe het deksel op de schaal en laat 12 minuten koken op 750 W.3.

Meng de room met het maïsmeel en schenk deze over de 4.

kip. Laat afgedekt nog 2-3 minuten koken op 750 W. Voeg

naar smaak zout toe en de geraspte amandel.

Snijd de druiven doormidden en verwijder de zaadjes.5.

Leg de kip op een serveerschaal en garneer hem met de 6.

druiven en de geroosterde amandelvlokken.

Als u de amandelvlokken wilt roosteren, spreid ze dan uit op 7.

de crispplaat en rooster ze 2-3 minuten met de crispfunctie,

waarbij u ze om de minuut roert.

APPELSTRUDEL

VOOR 6-8 PERSONEN

FUNCTIE: CRISP

VOORBEREIDING: 15 MIN.

BEREIDINGSDUUR: 15-16 MIN

INGREDIËNTEN

2 vellen bladerdeeg van 220-240 g per stuk

6 appels

1 sinaasappel

50 g walnoten

50 g pijnboompitten

1 tl (5 ml) kaneel

50 g rozijnen

50 ml rum

50 g suiker

100 g broodkruim

VOOR HET BESTRIJKEN:

1 ei

50 ml melk

Laat de rozijnen in de rum weken.1.

Schil de appels, snijd ze in stukjes en meng ze met de gehakte 2.

walnoten, pijnboompitten, sinaasappelschil en kaneel.

Leg de vellen bladerdeeg gedeeltelijk op elkaar en rol ze uit 3.

met een deegroller.

Doe de rozijnen en het broodkruim bij het appelmengsel. 4.

Het broodkruim absorbeert het vocht uit de appels.

Leg het appelmengsel op het bladerdeeg en rol het in de lengte op.5.

Vorm een cirkel van de rol en leg deze op de crispplaat, 6.

waarbij u het papier van het bladerdeeg op de bodem van

de plaat laat. Knijp de strudel een beetje in vorm.

Snijd het deeg een paar keer in en bestrijk het met een 7.

mengsel van ei en melk.

Bak 15-16 minuten met de crispfunctie.8.

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25

TORTILLA

DE PATATAS

PARA 4 PERSONAS

FUNCIÓN: CRISP

TIEMPO: 10 MIN.

DURACIÓN DE LA COCCIÓN:

15-18 MIN. PARA PLATO CRISP MEDIANO O GRANDE

12-14 MIN. PARA PLATO CRISP PEQUEÑO

Precaliente el plato CRISP con una cucharada de aceite 1.

durante 2½-3 minutos.

Coloque las patatas en dados en el plato CRISP y caliéntelas 2.

en Función CRISP durante 6-8 minutos.

Mezcle la cebolla y cuézala durante 4-5 minutos más en 3.

Función CRISP. Mézclelo una vez durante la cocción.

Mientras tanto, bata los huevos junto con la leche en un 4.

recipiente para batir, añada la sal y la pimienta.

Vierta la mezcla de huevo sobre las patatas en el plato CRISP 5.

y caliéntelos durante 2-3 minutos en Función CRISP.

Sírvalo caliente o frío, acompañado de una ensalada.6.

Para darle un toque especial:

Si preﬁ ere una tortilla bien dorada, caliente durante

3-4 minutos más en el grill.

INGREDIENTES PLATO CRISP PLATO CRISP

MEDIANO/GRANDE PEQUEÑO

Patatas congeladas

en dados 250 g 150 g

Aceite 15 ml 15 ml

(1 cucharada) (1 cucharada)

Cebolla picada 1 mediana 1 pequeña

Huevos 4 3

Leche 30 ml 30 ml

(2 cucharadas) (2 cucharadas)

Sal, pimienta

PATATAS

ASADAS

Pele y trocee las patatas - no corte trozos demasiado 1.

pequeños.

Cubra el plato CRISP con papel de hornear y coloque la 2.

patatas en el plato.

Espolvoree las patatas con sal, romero y ajo picado. Rocíe 3.

las patatas con un chorrito de aceite.

Caliéntelas con la Función CRISP durante 15-16 minutos. 4.

Si las patatas toman demasiado color en la parte de abajo,

muévalas al cabo de unos 10 minutos y siga cocinándolas

hasta que estén listas.

PARA 2-4 PERSONAS

I

NGREDIENTES

400 g de patatas

Romero

Aceite

Ajo

Sal

FUNCIÓN: CRISP

TIEMPO: 10 MIN.

DURACIÓN DE LA COCCIÓN: 15-16 MIN.

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STRUDEL

DE MANZANA

PARA 6-8 PERSONAS

FUNCIÓN: CRISP

TIEMPO: 15 MIN.

DURACIÓN DE LA COCCIÓN: 15-16 MIN

INGREDIENTES

2 discos de masa de hojaldre, de 220-240 g cada

uno

6 manzanas

1 naranja

50 g de nueces

50 g de piñones

1 cucharadita de café (5 ml) de canela en polvo

50 g de pasas sultanas

50 ml de ron

50 g de azúcar

100 g de migas

PARA EL PINCEL:

1 huevo

50 ml de leche

Empape las pasas sultanas en ron durante un rato.1.

Pele y trocee las manzanas, y mézclelas con nueces picadas, 2.

piñones, azúcar, cáscara de naranja y canela.

Coloque los discos de masa parcialmente montados uno sobre 3.

otro y haga una única base con ayuda de un rodillo.

Añada las pasas sultanas y las migas de pan a la mezcla de 4.

manzana. Las migas absorberán el jugo de las manzanas.

Vierta la mezcla de manzana sobre la masa y enróllela a lo 5.

largo.

Haga un círculo con el rollito y colóquelo en el plato CRISP, 6.

dejando el papel de los discos en la parte inferior de el plato.

Apriete el pastel un poco.

Haga unos cortes en él y pase un pincel de cocina con una 7.

mezcla de huevo y leche.

Caliéntelas con la Función CRISP durante 15-16 minutos.8.

POLLO

AL VINO

PARA 4 PERSONAS

FUNCIÓN: MICROONDAS

TIEMPO: 30 MIN.

DURACIÓN DE LA COCCIÓN: 15-16 MIN.

1 kg de pollo (aprox.)

30 g (2 cucharadas) de mantequilla o margarina

1 cucharada de pimentón dulce o soja

3-4 hojas de albahaca

1 ½ dl (150 ml) de vino blanco seco

PARA LA SALSA

100 ml de crema

1 cucharada harina de maíz

una pizca de sal especiada

½ almendra amarga

PARA DECORAR

200 g de uvas blancas o negras

20 g de copos de almendra tostados

Limpie y seque el pollo, córtelo en porciones y quite la grasa.1.

Coloque la mantequilla o margarina en un pequeño recipiente 2.

apto para microondas. Cúbrala y derrítala a 350 W durante 1

minuto. Mezcle en ella el pimentón dulce o la soja y aplique la

mezcla sobre el pollo con un pincel de cocina. Coloque el pollo en

una fuente apta para microondas y añada la albahaca y el vino.

Cúbralo y caliéntelo durante 12 minutos a 750 W.3.

Mezcle la crema con la harina de maíz y viértala sobre el 4.

pollo. Siga cocinándolo, cubierto, durante 2-3 minutos a 750

W. Añada sal, si es necesario, y la almendra amarga rallada.

Corte las uvas por la mitad y quite las semillas.5.

Coloque el pollo en una fuente para servir y decórelo con las 6.

uvas y copos de almendra tostados.

Si quiere tostar los copos de almendra, extiéndalos sobre 7.

el plato CRISP y tuéstelos en Función CRISP durante 2-3

minutos removiendo cada minuto.

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34

A seconda del modello di microonde, troverete un piatto crisp di dimensioni speciﬁ che per consentire

una cottura ideale. Per seguire le ricette in modo adeguato, controllate il diametro del piatto crisp:

dimensione medio/grande diametro piatto crisp di 30 cm

dimensione piccola diametro piatto crisp di 25 cm

PIZZA

PER 4 PERSONE

FUNZIONE: CRISP

PREPARAZIONE: 2 H 30 MIN.

TEMPO DI COTTURA: 14-15 MIN. PIATTO CRISP MEDIO/GRANDE

11-13 MIN. PIATTO CRISP PICCOLO

Mescolate il lievito in acqua calda (37°C). Versate la farina 1.

in un recipiente e aggiungetevi il lievito mescolato, l’olio ed

il sale. Mescolate accuratamente, quindi impastate ﬁ no ad

ottenere un impasto uniforme ed elastico. Coprite l’impasto

e lasciatelo lievitare in un luogo caldo per circa 2 ore.

Mettete un ﬁ lo d’olio nel piatto crisp.2.

Appiattite l’impasto con le mani, ﬁ nché riempie tutto il 3.

piatto crisp, quindi foratelo con i rebbi di una forchetta.

Asciugate e tagliate i pomodori pelati e spargeteli 4.

uniformemente sull’impasto. Aggiungete la mozzarella a

dadini, l’origano, il sale e un ﬁ lo d’olio.

Cuocete la pizza per 14-15 minuti con la funzione Crisp, per 5.

il piatto crisp piccolo saranno sufﬁ cienti 11-13 minuti.

Per un tocco speciale:

Per farciture per pizza alternative, utilizzare

prosciutto, olive, carcioﬁ ni, verdure, frutti di mare,

ecc...

I

NGREDIENTI PIATTO CRISP PIATTO CRISP

MEDIO/GRANDE PICCOLO

Farina 230-250 g 150-160 g

Lievito di birra 15 g 10 g

Acqua 150 ml 100 ml

Olio 30 ml 15 ml

(2 cucch. da tavola) (1 cucch. da tavola)

Sale

INGREDIENTI PER LA DECORAZIONE:

Pomodori pelati 350 g 250 g

Mozzarella 175 g 125 g

Sale, origano, un ﬁ lo di olio

Un ﬁ lo di olio per il piatto crisp

Ricette con

funzione Crisp

ITALIANO

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35

TORTILLA

SPAGNOLA

PER 4 PERSONE

FUNZIONE: CRISP

PREPARAZIONE: 10 MIN.

TEMPO DI COTTURA: 15-18 MIN. PIATTO CRISP MEDIO/GRANDE

12-14 MIN. PIATTO CRISP PICCOLO

Preriscaldate il piatto crisp con burro o olio per 2½-3 minuti 1.

con la funzione Crisp.

Mettete la patate a dadini sul piatto crisp e cuocetele con 2.

la funzione Crisp per 6-8 minuti.

Aggiungete la cipolla e cuocete per altri 4-5 minuti con 3.

Crisp. Durante la cottura mescolate una volta.

Nel frattempo, sbattete in un contenitore le uova con il 4.

latte, aggiungendo sale e pepe.

Versate la miscela di uova sulle patate nel piatto crisp e 5.

cuocete per 2-3 minuti con la funzione Crisp.

Servite caldo o freddo, accompagnando con contorno di 6.

insalata.

Per un tocco speciale:

Se preferite un’omelette molto dorata, cuocetela

3-4 minuti in più con la funzione Grill.

INGREDIENTI PIATTO CRISP PIATTO CRISP

MEDIO/GRANDE PICCOLO

Cubetti di patate

surgelate 250 g 150 g

Burro o olio 15 ml 15 ml

(1 cucch. da tavola) (1 cucch. da tavola)

Cipolla a fettine 1 media 1 piccola

Uova 4 3

Latte 30 ml 30 ml

(2 cucch. da tavola) (2 cucch. da tavola)

sale, pepe

PATATE

ARROSTO

Pelate e tagliate le patate a pezzetti non troppo piccoli.1.

Coprite il piatto crisp con carta da forno e ponete le patate 2.

sul piatto.

Condite le patate con sale, rosmarino, uno spicchio di aglio 3.

schiacciato o tritato e irroratele con l’olio.

Cuocete per 15-16 minuti con la funzione Crisp. Se le 4.

patate si dorano troppo sul fondo, mescolatele dopo circa

10 minuti, quindi continuate la cottura ﬁ nché non sono

pronte.

PER 2-4 PERSONE

INGREDIENTI

400 g di patate

Rosmarino

Olio

Aglio

Sale

FUNZIONE: CRISP

PREPARAZIONE: 10 MIN.

TEMPO DI COTTURA: 15-16 MIN.

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RISOTTO CON I

FUNGHI

Disponete il riso sul fondo della vaporiera e aggiungete sale 1.

e acqua.

Coprite con il coperchio e cuocete con la FUNZIONE SESTO 2.

SENSO per 10 minuti impostati (o per il tempo di cottura

consigliato per il riso).

Lasciate riposare il riso per alcuni minuti, quindi versatelo 3.

in uno stampo da torta unto. Rovesciatelo su un piatto

da portata e decoratelo con i funghi saltati e il basilico

fresco.

PER 4 PERSONE

INGREDIENTI

350 g riso

sale

acqua (la quantità dipende dal tipo di riso)

250 g funghi saltati

basilico

FUNZIONE: SESTO SENSO VAPORE

TEMPO DI PREPARAZIONE: 15 MINUTI

COTTURA: 10-18 MINUTI

Ricette con

funzione Vapore

Un numero sempre maggiore di persone predilige la cottura a vapore

per la preparazione dei cibi, in quanto è considerata uno dei metodi

di cottura più sani. Questo tipo di cottura, adatto alla maggior

parte dei cibi e ad una sorprendente varietà di ricette, si può

adottare sia per la verdura sia per vari cibi come pesce, carne e

persino frutta.

La vaporiera è appositamente studiata per la cottura a vapore ottimale

all’interno del microonde. L’acqua nella parte inferiore della vaporiera

si riscalda e il vapore cuoce il cibo che si trova nel cestello. Il vapore

prodotto dal liquido si accumula all’interno della vaporiera, cuocendo

il cibo in un’atmosfera molto umida.

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38

VERDURE MISTE

AL VAPORE

Preparate le verdure, pelate le patate e le carote e tagliatele 1.

a pezzetti. Tagliate a pezzetti anche le zucchine e pulite il

cavolﬁ ore.

Versate l’acqua sul fondo della vaporiera e aggiungete il sale. 2.

Inserite la griglia della vaporiera nella parte superiore, ponete

le verdure a gruppetti e mettete il coperchio.

Cuocete con la FUNZIONE SESTO SENSO per 6-10 minuti 3.

impostati.

PER 3 - 4 PERSONE

INGREDIENTI

50 g di zucchine

50 g di asparagi

50 g di carote

50 g di fagiolini

50 g di patate

50 g di cavolﬁ ori

100 ml di acqua

sale

FUNZIONE: SESTO SENSO VAPORE

TEMPO DI PREPARAZIONE: 10 MINUTI

COTTURA: 6-10 MINUTI

PEPERONI RIPIENI

PER 3 PORZIONI CIRCA

FUNZIONE: MICROONDE, FUNZIONE SESTO SENSO VAPORE.

TEMPO DI PREPARAZIONE: 15 MINUTI.

TEMPO DI COTTURA: 6 MINUTI.

TEMPO DI RIPOSO: 5 MINUTI.

INGREDIENTI

2-3 peperoni (400-450 g)

400 g di manzo macinato

1 cipolla

1-2 spicchi d’aglio

15 ml olio d’oliva

30 ml di passata di pomodori

1 ml noce moscata

5 ml sale

1 ml pepe nero

1 uovo

1 fetta di pane bianco senza crosta

30 ml di parmigiano grattugiato

100 ml di acqua o brodo

Tritate la cipolla e l’aglio. Metteteli in un piatto, aggiungete 1.

l’olio e cuocete coperto per 1 minuto e ½ -2 minuti a 750W.

Lasciate raffreddare.

Tagliate i peperoni a metà e togliete i semi. Mettete i 2.

peperoni nel colino.

Mescolate la carne macinata, la cipolla, la passata di 3.

pomodoro e aggiungete sale, pepe e noce moscata.

Aggiungete l’uovo e il pangrattato. Riempite i peperoni con

il ripieno. Cospargete di formaggio grana grattugiato.

Versate l’acqua o il brodo nel contenitore inferiore della 4.

vaporiera. Mettetevi i peperoni e coprite con il coperchio.

Cuocete con la 5. FUNZIONE SESTO SENSO Vapore per 6

minuti.

Lasciate riposare per 5 minuti prima di servire.6.

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5019 120 00312 Whirlpool is a registered trademark of Whirlpool U.S.A - *Le sens de la différence

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Whirlpool AMW 831 IXL Le manuel du propriétaire

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