Bosch MC812M865/01 Mode d'emploi

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30

fr Conformité d’utilisation

Conformité d’utilisation

Cet appareil est destiné exclusivement à une utilisation domestique

et non professionnelle. Utiliser cet appareil uniquement pour des

quantités de préparations culinaires courantes et pour des durées

de service normales.

L’appareil convient pour mélanger, pétrir, fouetter, couper et râper

des produits alimentaires. L’appareil ne doit pas servir à transformer

d’autres substances ou objets. D’autres applications sont

possibles à condition d’utiliser d’autres accessoires homologués

par le fabricant. Utiliser l’appareil uniquement avec des pièces

et accessoires d’origine homologués. Ne jamais utiliser les

accessoires destinés à d’autres appareils.

N’utiliser l’appareil que dans des pièces intérieures à température

ambiante et jusqu’à 2000 m au-dessus du niveau de la mer.

Consignes de sécurité importantes

Lire attentivement cette notice d’utilisation. Respecter les

instructions qu’elle contient et la ranger soigneusement ! Si l’appareil

change de propriétaire, lui remettre cette notice. Le non-respect

des instructions permettant d’utiliser correctement l’appareil dégage

le fabricant de toute responsabilité envers les dommages qui

pourraient en résulter.

Cet appareil peut être utilisé par des personnes aux capacités

physiques, sensorielles ou mentales réduites ou des personnes

inexpérimentées, à condition qu’elles soient surveillées ou qu’elles

aient été informées de l’utilisation sûre de l’appareil et qu’elles

comprennent les risques inhérents à son usage. Il faut tenir les

enfants à l’écart de l’appareil et du cordon de branchement et ne

pas leur permettre d’utiliser l’appareil. Ne pas laisser les enfants

jouer avec l’appareil. Le nettoyage et l’entretien incombant à

l’utilisateur ne doivent pas être effectués par des enfants.

W Risque de chocs électriques et d’incendie !

 Ne brancher et n’utiliser l’appareil que conformément aux

indications figurant sur la plaque signalétique. N’utiliser l’appareil

que si son cordon d’alimentation et l’appareil lui-même ne

présentent aucun dommage. Afin d’écarter tout danger, seul notre

service après-vente est habilité à réparer l’appareil, comme par

exemple, procéder au remplacement d’un cordon d’alimentation

endommagé.

 Ne jamais raccorder l’appareil à des minuteries ou à des prises

pouvant être commandées à distance. Surveiller toujours

l’appareil pendant son fonctionnement !

31

fr

Consignes de sécurité importantes

 Ne jamais poser l’appareil sur des surfaces chaudes (tables de

cuisson par ex.) ou à proximité de celles-ci. Ne pas mettre le

cordon d’alimentation en contact avec des éléments brûlants et

ne pas le faire glisser sur des arêtes vives.

 Ne jamais plonger l’appareil de base dans l’eau ou le mettre dans

un lave-vaisselle. Ne jamais utiliser de nettoyeur à vapeur. Ne

pas utiliser l’appareil avec les mains humides.

 L’appareil doit toujours être débranché du secteur, après chaque

utilisation, lorsqu’il n’est pas sous surveillance, lorsqu’il doit être

monté ou démonté, avant de le nettoyer et en cas de panne.

 Si une coupure de courant se produit, l’appareil reste en position

allumée et redémarrera dès le retour du courant.

W Risques de blessures !

 L’appareil doit être éteint et débranché du secteur avant de

procéder au changement d’accessoires. Après extinction de

l’appareil, son moteur continue de tourner brièvement. Attendre

l’arrêt complet de l’entraînement !

 Pendant le fonctionnement, ne jamais introduire les mains

dans le bol ni dans l’ouverture pour ajout. Pour pousser des

ingrédients, toujours utiliser le pilon poussoir. Ne pas introduire

d’objet (p. ex. cuillère en bois) dans le bol ni dans l’ouverture

pour ajout.

 Attention lors de la manipulation des lames acérées pendant le

vidage du récipient et son nettoyage. Pour nettoyer, utiliser une

brosse.

 Ne pas toucher le tranchant de la lame à mains nues. Lorsque

la lame universelle ne sert pas, la conserver toujours dans le

fourreau. Ne pas approcher les doigts des lames et des arêtes

tranchantes des disques à réduire. Ne saisir les disques à réduire

que par leurs bords !

 Ne jamais introduire les doigts dans le bol mixeur en place !

Ne mettre en place / retirer le bol mixeur qu’après avoir arrêté

l’entraînement. Ne pas toucher les lames du mixeur à mains

nues.

 Ne jamais toucher les lames et arêtes acérées de l’accessoire

à découper en dés. Saisir les disques et grilles de coupe au

niveau des parties en plastique. Lorsqu’il n’est pas utilisé,

toujours ranger l’accessoire à découper en dés assemblé et

avec le fourreau de lame mis en place.

W Risque de brûlures !

Lors du traitement des aliments mélangés très chauds, de la vapeur

traverse l’entonnoir ménagé dans le couvercle. Verser au maximum

0,4 litre de liquide très chaud ou moussant.

32

fr Consignes de sécurité importantes

W Risque d’asphyxie !

Ne jamais laisser les enfants jouer avec les emballages.

W Attention !

Ne jamais laisser l’appareil allumé plus longtemps que nécessaire

au traitement des produits alimentaires. Ne pas faire tourner

l’appareil à vide. N’exposez pas le bol mixeur à des températures

supérieures à 80°C.

W Important !

Nettoyer soigneusement l’appareil après chaque utilisation ou après

une longue durée sans utilisation. X « Nettoyage et entretien » voir

page 41

Explication des symboles sur l’appareil et les accessoires

i

Respecter les instructions figurant dans la notice

d’utilisation.

Y

Attention ! Lames rotatives.

W

Attention ! Ustensiles rotatifs.

Ne pas introduire les doigts dans l’orifice d’ajout.

Vous venez d’acheter ce nouvel appareil

Bosch et nous vous en félicitons

cordialement. Vous trouverez sur notre site

web plus d’informations sur nos produits.

Sommaire

Conformité d’utilisation .............................30

Consignes de sécurité importantes ..........30

Vue d’ensemble ........................................ 32

Avant la première utilisation .....................33

Pièces et éléments de commande ...........33

Préparation ...............................................34

Utilisation des ustensiles ..........................34

Disques à réduire .....................................36

Presse-agrumes ......................................37

Centrifugeuse ...........................................37

Mixeur ....................................................... 38

Accessoire à découper en dés ................39

Broyeur universel......................................40

Exemple de recette pour le broyeur

universel ...................................................41

Nettoyage et entretien ..............................41

Dérangements et solutions ....................... 43

Accessoires en option ..............................44

Mise au rebut ............................................ 44

Garantie .................................................... 44

Vue d’ensemble

X Figure A

1 Appareil de base

a Interrupteur rotatif

b Anneau lumineux (témoin de

fonctionnement)

c Entraînement (à 2 ou 3 niveaux *)

d Compartiment de rangement du

cordon

2 Bol mélangeur

3 Axe d’entraînement 1 (gris)

4 Axe d’entraînement 2 (noir)*

5 Couvercle

a Pilon poussoir

6 Ustensiles *

a Porte-ustensile

b Lame universelle avec fourreau

c Crochet pétrisseur (plastique)

d Fouet mixeur

e Boîtier d’entraînement pour le fouet

mixeur

7 Porte-disque

33

fr

Avant la première utilisation

8 Disques à réduire*

a Disque réversible à émincer –

épais / mince

b Disque réversible à râper –

grossier / fin

c Disque à râper – mi-fin

d Disque à râper – grossier

e Disque pour galettes de pommes

de terre

f Disque à pommes frites

g Disque à légumes asiatiques

9 Presse-agrumes*

a Panier filtre

b Cône

10 Centrifugeuse *

a Récipient à râper

b Panier filtre

c Couvercle

d Pilon poussoir pour centrifugeuse

11 Accessoire à découper en dés *

a Support de base

b Agrafe de fermeture

c Grille de coupe

d Disque à émincer

e Fourreau de lame

f Nettoyeur de grille de coupe

12 Broyeur universel *

a Gobelet avec entraînement

b Couvercle

13 Mixeur *

a Bol mixeur en Tritan

b Lame

c Couvercle

d Ouverture pour ajout d’ingrédients

e Entonnoir

* selon le modèle

Avant la première utilisation

Avant de pouvoir utiliser le nouvel appareil,

le déballer complètement, le nettoyer et le

contrôler.

Attention !

Ne jamais mettre en service un appareil

endommagé !

 Sortir l’appareil de base ainsi que tous

les accessoires de l’emballage et retirer

les éventuels restes d’emballage.

 Contrôler l’intégrité des pièces et vérifier

qu’elles ne présentent pas de dommage

visible. X Figure A

 Avant de les utiliser pour la première

fois, nettoyer et sécher soigneusement

toutes les pièces. X « Nettoyage et

entretien » voir page 41

Pièces et éléments de

commande

Important !

Le bol, le couvercle / récipient du broyeur

universel et le bol mixeur ne vont pas au

micro-ondes !

Code couleur

L’appareil dispose d’un entraînement à 2 ou

3 niveaux (selon le modèle). Chaque niveau

de vitesse est caractérisé par une couleur

(noir, gris et rouge). Ce code couleur est

également appliqué aux accessoires. Les

accessoires sont reliés automatiquement au

niveau de vitesse adéquat.

Vitesse faible, noir, avec axe

d’entraînement 2

Pour l’utilisation d’un accessoire à

découper en dés.

Vitesse moyenne, gris, avec axe

d’entraînement 1

Pour l’utilisation des disques à

réduire, du presse-agrumes et de la

centrifugeuse.

Vitesse élevée, rouge, sans axe

d’entraînement

Pour l’utilisation du mixeur et du

broyeur universel.

Interrupteur rotatif à anneau

lumineux

X Figure B

L’interrupteur rotatif permet de sélectionner

la vitesse souhaitée ou d’éteindre l’appareil.

L’anneau lumineux intégré est allumé

pendant le fonctionnement. En cas d’erreur

de manipulation de l’appareil, de déclenche-

ment d’un fusible ou d’un défaut au niveau

de l’appareil, celui-ci ne peut plus être mis en

marche et l’anneau lumineux clignote.

34

fr Préparation

Attention !

Allumer et éteindre l’appareil uniquement

avec l’interrupteur rotatif. Le fait d’ouvrir

le couvercle pour éteindre l’appareil

endommage ce dernier.

Réglages

r

Commutation à vitesse

maximale / rapide. Maintenir

l’interrupteur en position pendant

la durée souhaitée.

P

Arrêt / mise hors tension

min

–

max

Vitesse de travail réglable en

continu, de faible à élevée.

Pulse Marche intermittente à la vitesse

maximale. Recommandée pour

l’élaboration, p. ex., de milk-

shakes dans le mixeur.

Compartiment de rangement du

cordon

X Figure C

L’appareil est équipé d’un compartiment

de rangement du cordon. La longueur du

cordon d’alimentation peut ainsi être réglée

en tirant ou poussant le cordon dans le

compartiment.Après le travail, repousser le

câble dans son compartiment par brèves

pressions.

Préparation

 Placer l’appareil de base sur une

surface lisse, propre et stable.

 Sortir le cordon d’alimentation à la

longueur nécessaire.

W Risques de blessures !

– Ne brancher la fiche secteur qu’une

fois tous les préparatifs sur l’appareil

achevés.

– Pendant le fonctionnement, ne jamais

introduire les doigts dans le bol ou

l’ouverture d’ajout.

– Après avoir éteint l’appareil, son

moteur continue de tourner brièvement.

Changer l’ustensile / accessoire après

immobilisation de l’entraînement.

Important !

– N’allumer l’appareil qu’après avoir

entièrement monté ses différents

ustensiles ou accessoires.

– L’appareil ne peut être démarré si le bol

n’est pas inséré correctement et si le

couvercle n’est pas en place. La saillie

du couvercle doit s’emboîter, jusqu’en

butée, dans la fente de la poignée du

bol mélangeur.

– Allumer et éteindre l’appareil

uniquement avec l’interrupteur rotatif.

Utilisation des ustensiles

W Risques de blessures !

Pendant le fonctionnement, ne jamais

introduire les mains dans le bol ni dans

l’orifice d’ajout. Ne pas insérer d’objets

(p. ex. cuillère en bois) dans le bol ni dans

l’orifice d’ajout.

Lame universelle

Pour broyer et hacher.

W Risques de blessures !

Ne pas toucher le tranchant de la lame à

mains nues. Lorsque la lame universelle

ne sert pas, la conserver toujours dans le

fourreau. Ne saisir la lame universelle que

par son rebord en plastique.

Crochet pétrisseur

(plastique)

Pour pétrir de la pâte (p. ex. pâte à la levure

de boulanger, pâte à cake) et incorporer

des ingrédients qu’il ne faut pas broyer

(p. ex. des raisins secs ou des pépites de

chocolat).

X Figure D

1. Mettre le bol mélangeur en place.

Respecter ce faisant le repère (.).

Tourner le bol mélangeur dans le sens

des aiguilles d’une montre jusqu’en

butée.

2. Enfoncer l’axe d’entraînement 1 dans

le porte-ustensile jusqu’à ce qu’il

enclenche.

35

fr

Utilisation des ustensiles

3. Poser le porte-ustensile, axe d’entraî-

nement compris, sur l’entraînement.

Poser la lame universelle ou le crochet

pétrisseur sur le porte-ustensile, puis le

relâcher.

Attention !

N’ajouter les ingrédients qu’après avoir

inséré les ustensiles.

4. Ajouter les ingrédients.

5. Mettre en place le couvercle avec le

pilon poussoir. Respecter ce faisant le

repère (.).

6. Tourner le couvercle dans le sens des

aiguilles d’une montre jusqu’en butée.

7. Brancher la fiche dans la prise de

courant. Régler l’interrupteur rotatif sur

la position voulue.

Rajouter des ingrédients

8. Pour rajouter des ingrédients, régler

l’interrupteur rotatif sur P. Retirer

le pilon poussoir, puis rajouter des

ingrédients par l’orifice d’ajout.

9. Après le traitement, ramener

l’interrupteur rotatif en position P.

Débrancher la fiche de la prise de

courant.

Vider le bol mélangeur

10. Tourner le couvercle en sens inverse

des aiguilles d’une montre puis le retirer.

11. Sortir du bol mélangeur le porte-

ustensile avec la lame universelle ou le

crochet pétrisseur. Retirer l’ustensile du

porte-ustensile.

12. Tourner le bol mélangeur dans le sens

inverse des aiguilles d’une montre puis

le retirer. Vider le bol.

 Nettoyer immédiatement toutes les

pièces après utilisation. X « Nettoyage

et entretien » voir page 41

Fouet mixeur

Pour battre la crème, monter les

œufs en neige et fouetter les pâtes

peu épaisses (p. ex. pâte génoise).

Ne convient pas aux ingrédients solides.

X Figure E

1. Mettre le bol mélangeur en place.

Respecter ce faisant le repère (.).

Tourner le bol mélangeur dans le sens

des aiguilles d’une montre jusqu’en

butée.

2. Placer l’axe d’entraînement sur

l’entraînement.

3. Introduire le fouet mixeur dans le boîtier

de l’entraînement.

4. Placer le boîtier d’entraînement sur l’axe

d’entraînement en effectuant une légère

rotation.

5. Ajouter les ingrédients.

6. Mettre en place le couvercle avec le

pilon poussoir. Respecter ce faisant le

repère (.).

7. Tourner le couvercle dans le sens des

aiguilles d’une montre jusqu’en butée.

8. Brancher la fiche dans la prise de

courant. Régler l’interrupteur rotatif sur

la position voulue.

 Après le traitement, ramener

l’interrupteur rotatif en position P.

Débrancher la fiche de la prise de

courant.

 Nettoyer immédiatement toutes les

pièces après utilisation. X « Nettoyage

et entretien » voir page 41

36

fr Disques à réduire

Disques à réduire

W Risques de blessures !

Ne pas approcher les doigts des lames

et des arêtes tranchantes des disques

à réduire. Ne saisir les disques que par

le bord ! Ne pas introduire les doigts

dans l’orifice d’ajout. Pour pousser des

ingrédients, toujours utiliser le pilon

poussoir.

Disque réversible à émincer –

épais / mince

Pour émincer les fruits et légumes.

Chiffre sur le disque réversible à émincer :

« 1 » pour le côté de coupe épais

« 3 » pour le côté de coupe fin

Attention !

Le disque réversible à émincer ne convient

pas pour couper le fromage à pâte dure,

le pain, les petits pains et le chocolat.

Ne couper les pommes de terre cuites et

fermes à la cuisson qu’une fois qu’elles ont

refroidi.

Disque réversible à râper –

grossier / fin

Pour râper des légumes, des fruits et du

fromage, sauf le fromage à pâte dure

(p. ex. le parmesan).

Chiffre sur le disque réversible à râper :

« 2 » pour le côté de râpe grossier

« 4 » pour le côté de râpe fin

Attention !

Le disque réversible à râper ne convient

pas pour râper les noix. Ne râper le

fromage à pâte molle qu’avec le côté de

râpe grossier.

Disque à râper – mi-fin

Pour râper les pommes de

terre crues, le fromage à pâte dure

(p. ex. le parmesan), le chocolat mis au

réfrigérateur et les noix.

Attention !

Le disque à râper ne convient pas pour

râper le fromage mou ou prédécoupé en

tranches.

Disque à râper – grossier

Pour râper des pommes de terre

crues, p. ex. pour faire des galettes ou des

boulettes de pomme de terre.

Disque pour galettes de

pommes de terre

Pour râper des pommes de terre crues

et préparer des rösti et des galettes de

pommes de terre, pour découper fruits et

légumes en rondelles épaisses.

Disque à pommes frites

Pour couper des pommes de terre

crues en frites.

Disque à légumes asiatiques

Découpe les fruits et légumes en

fines lanières pour préparer des plats

asiatiques.

Remarque : poser le disque à pommes

frites ou le disque à légumes asiatiques

avec la lame tournée vers le haut. Des

disques adaptés à d’autres ingrédients sont

en vente dans le commerce spécialisé (voir

le chapitre « Accessoires en option »).

X Figure F

1. Mettre le bol mélangeur en place.

Respecter ce faisant le repère (.).

Tourner le bol mélangeur dans le sens

des aiguilles d’une montre jusqu’en

butée.

2. Placer l’axe d’entraînement sur

l’entraînement.

3. Sortir le disque de l’étui de protection.

Poser le disque sur le porte-

disque. Tourner le côté du disque à

émincer / râper voulu vers le haut. Poser

le disque sur le porte-disque de sorte

que les pivots d’entraînement de ce

dernier engrènent dans les orifices du

disque prévus à cet effet. Le disque

doit appliquer sur le picot latéral du

porte-disque.

4. Poser le porte-disque avec une légère

rotation sur l’axe d’entraînement.

5. Mettre en place le couvercle avec le

pilon poussoir. Respecter ce faisant le

repère (.).

6. Tourner le couvercle dans le sens des

aiguilles d’une montre jusqu’en butée.

37

fr

Presse-agrumes

7. Brancher la fiche dans la prise de

courant. Régler l’interrupteur rotatif sur

la position voulue.

8. Ajouter les aliments à émincer ou

râper et les faire avancer en effectuant

une légère pression avec le pilon

poussoir. Les découper au préalable en

morceaux, si nécessaire.

 Après le traitement, ramener

l’interrupteur rotatif en position P.

Débrancher la fiche de la prise de

courant.

 Nettoyer immédiatement toutes les

pièces après utilisation. Ceci évite

que les résidus ne sèchent dessus.

X « Nettoyage et entretien » voir

page 41

Attention !

Mettre fin à l’opération et vider le bol

mélangeur avant que les aliments

traités n’atteignent le bord inférieur du

porte-disque.

Remarque : introduire le chocolat avant

l’allumage, puis couvrir l’orifice avec le pilon

poussoir. Après l’allumage, faire avancer le

chocolat avec le pilon poussoir.

Presse-agrumes

Cet appareil est destiné à presser

des agrumes, par exemple les oranges,

pamplemousses et citrons.

Attention !

N’utiliser le presse-agrumes qu’à l’état

entièrement assemblé.

X Figure G

1. Mettre le bol mélangeur en place.

Respecter ce faisant le repère (.).

Tourner le bol mélangeur dans le sens

des aiguilles d’une montre jusqu’en

butée.

2. Placer l’axe d’entraînement sur

l’entraînement.

3. Placer le panier filtre sur l’axe

d’entraînement. Respecter ce faisant

le repère (.). Tourner le panier filtre

dans le sens des aiguilles d’une montre.

La saillie du panier filtre doit s’emboîter,

jusqu’en butée, dans la fente de la

poignée du bol mélangeur.

4. Mettre le cône en place et appuyer.

5. Brancher la fiche mâle. Ramener

l’interrupteur rotatif en position min.

6. Presser le fruit coupé en deux sur le

cône de pressage. Le jus coule dans le

récipient.

 Après le traitement, ramener

l’interrupteur rotatif en position P.

Débrancher la fiche de la prise de

courant.

 Nettoyer immédiatement toutes les

pièces après utilisation. Ceci évite

que les résidus ne sèchent dessus.

X « Nettoyage et entretien » voir

page 41

Attention !

Tenir compte du niveau de remplissage.

Quantité maximale préparable : 1000 ml de

jus de fruits.

Centrifugeuse

Pour centrifuger les fruits à pépins

(p. ex. les pommes et poires), les baies,

les fruits à noyau dénoyautés, les légumes

(p. ex. carottes, tomates).

X Figure H

1. Mettre le bol mélangeur en place.

Respecter ce faisant le repère (.).

Tourner le bol mélangeur, jusqu’en butée,

dans le sens des aiguilles d’une montre.

2. Placer l’axe d’entraînement sur

l’entraînement.

3. Mettre le panier filtre en place dans le

récipient à râper.

4. Tournez dans le sens inverse des

aiguilles d’une montre.

5. Mettre la centrifugeuse en place dans

le bol.

6. Mettre le couvercle de la centrifugeuse

en place avec le pilon poussoir.

Respecter ce faisant le repère (.).

38

fr Mixeur

7. Tourner le couvercle, jusqu’en butée,

dans le sens des aiguilles d’une montre.

8. Brancher la fiche dans la prise de

courant. Ramener l’interrupteur rotatif

en position min.

 Introduire les fruits ou légumes par

l’orifice de remplissage et les faire

avancer en exerçant une légère

pression avec le pilon poussoir. Les

découper au préalable en morceaux, si

nécessaire. À la fin de cette opération,

tournerl’interrupteur rotatif brièvement en

position max, puis faire tourner l’appareil

le temps nécessaire pour que le jus soit

entièrement extrait de la pulpe.

 Après le traitement, ramener

l’interrupteur rotatif en position P.

Débrancher la fiche de la prise de

courant.

 Nettoyer immédiatement toutes les

pièces après utilisation. X « Nettoyage

et entretien » voir page 41

Attention !

Vider le bol à temps :

– après de traitement de 500 g max.

– avant que le jus n’atteigne le récipient

à râper.

Mixeur

Pour mélanger les produits

alimentaires liquides ou mi-durs,

pour broyer / hacher les fruits

et légumes crus, et pour réduire des

préparations en purée.

Bol mixeur en Tritan

Le Tritan est un plastique incassable,

sans odeur ni goût. Le bol mixeur en

Tritan permet de broyer les glaçons et les

aliments congelés.

W Risques de blessures

Ne jamais introduire les doigts dans le

mixeur en place ! Ne mettre en place / retirer

le mixeur qu’une fois l’entraînement

entièrement immobilisé. Ne pas toucher le

tranchant de la lame à mains nues.

W Risque de brûlures !

Lors du traitement des aliments mélangés

très chauds, de la vapeur traverse

l’entonnoir ménagé dans le couvercle.

Verser au maximum 0,4 litre de liquide très

chaud ou moussant.

Attention !

N’exposez pas le bol mixeur à des

températures supérieures à 80°C.

X Figure I

1. Remettre le mixeur en place. Respecter

ce faisant le repère (.). Tourner le

mixeur, jusqu’en butée, dans le sens

des aiguilles d’une montre.

2. Ajouter les ingrédients.

Quantités à traiter

Aliments solides optimal 80 g

Liquides 1,5 l max.

Liquides brûlants ou

moussants

0,4 l max.

3. Poser le couvercle et le tourner dans

le sens des aiguilles d’une montre. La

saillie du couvercle doit s’emboîter,

jusqu’en butée, dans la fente de la

poignée du bol mélangeur.

Attention !

– Ne pas faire tourner le mixeur à vide.

– Le mixeur ne fonctionne que lorsque le

couvercle est fermé.

4. Brancher la fiche dans la prise de

courant. Régler l’interrupteur rotatif sur

la position voulue.

Rajouter des ingrédients

5. Pour rajouter des ingrédients, régler

l’interrupteur rotatif sur P. Retirer le

couvercle et rajouter les ingrédients ou

bien

6. retirer l’entonnoir et rajouter

progressivement les ingrédients solides

par l’orifice d’ajout.

7. verser les ingrédients liquides par

l’entonnoir.

 Après le traitement, ramener

l’interrupteur rotatif en position P.

Débrancher la fiche de la prise de

courant.

39

fr

Accessoire à découper en dés

 Nettoyer immédiatement toutes les

pièces après utilisation. X « Nettoyage

et entretien » voir page 41

Conseil : pour un nettoyage préalable,

verser, dans le mixeur en place, un peu d’eau

additionnée de produit à vaisselle. Faire

tourner l’entraînement pendant quelques

secondes en position M. Jeter ensuite l’eau,

puis rincer le mixeur à l’eau claire.

Accessoire à découper

en dés

Accessoire permettant de découper les

produits alimentaires en dés.

W Risque de blessures dû aux lames

tranchantes / à l’entraînement en

rotation !

Ne jamais introduire les doigts dans

l’accessoire à découper en dés en place !

Ne retirer / poser l’accessoire à découper

en dés qu’après que le moteur se soit

immobilisé.

Lors du démontage / de l’assemblage de

l’accessoire à découper en dés, saisir

le disque à découper uniquement par le

pommeau en plastique au milieu.

Consignes d’utilisation !

 L’accessoire à découper en dés

convient uniquement pour couper les

pommes de terre (crues ou cuites), les

carottes, les concombres, les tomates,

les poivrons, les oignons, les bananes,

les pommes, les poires, les fraises,

les melons, les kiwis, les œufs, la

charcuterie molle (p. ex. mortadelle) et

la viande de volaille cuite et désossée.

 L’appareil n’est pas utilisable

avec du fromage à pâte très molle

(p. ex. mozzarella, fromage de brebis).

Dans le cas des fromages en tranches

(p. ex. gouda) et des fromages à pâte

dure (p. ex. emmental), la quantité

traitée en une seule fois ne doit pas

dépasser 3 kg.

 Avant de traiter des fruits à pépins

et noyaux (pommes, pêches, etc.),

il convient d’enlever ces pépins et

noyaux.

 Avant de traiter de la viande cuite ou

rôtie, il convient de la désosser.

 Les produits alimentaires à traiter ne

doivent pas être congelés.

Attention !

– Le non-respect de ces consignes peut

endommager l’accessoire à découper

en dés, y compris la grille de coupe et la

lame tournante.

– Si l’accessoire à découper en dés a

été utilisé à d’autres fins, modifié ou

utilisé de façon non conforme, la société

Robert Bosch Hausgeräte GmbH ne

pourra assumer aucune responsabilité

pour les dommages éventuels. Ceci

exclut aussi la responsabilité pour les

dommages (p. ex. lames émoussées ou

déformées) engendrés par le traitement

de denrées alimentaires non admises.

Consignes importantes :

– Les produits alimentaires ne doivent

contenir ni os, ni noyaux, ni d’autres

constituants durs.

– Les fruits et légumes ne doivent pas

être trop mûrs, sinon leur jus risque de

couler.

– Avant de découper les aliments cuits

avec l’accessoire, les laisser refroidir,

car ils seront alors plus fermes et le

résultat de coupe sera meilleur.

– La pression plus ou moins forte

appliquée au pilon poussoir pour

rajouter des aliments permet d’allonger

ou de raccourcir les dés.

– L’accessoire à découper en dés ne

fonctionne qu’après avoir fermé le

couvercle.

Choisir une vitesse de travail adaptée aux

produits alimentaires à découper.

Attention !

Pendant le travail avec l’accessoire à

découper en dés, ne jamais utiliser la

marche intermittente (Pulse).

40

fr Broyeur universel

Vitesse de travail lente (min) :

pommes de terre, carottes et œufs cuits,

cornichons, bananes, fraises, melons.

Vitesse de travail moyenne :

pommes de terre et carottes

crues, saucisses de viande molle

(p. ex. mortadelle), fromage en tranches,

fromage à pâte dure, poivrons, tomates,

oignons, pommes, kiwis.

X Figure J

1. Mettre la grille de coupe dans le support

de base. Tenir compte des évidements !

2. Mettre le disque à découper avec

fourreau dans le support de base.

3. Pousser les 3 agrafes de fermeture

vers l’intérieur jusqu’à ce qu’ils

s’encliquètent.

4. Placer l’axe d’entraînement 2 sur

l’entraînement.

Attention !

Utiliser l’accessoire à découper en dés

toujours avec l’axe d’entraînement 2

(Figure A - 4).

5. Mettre le bol mélangeur en place.

Respecter ce faisant le repère (.).

Tourner le bol mélangeur, jusqu’en butée,

dans le sens des aiguilles d’une montre.

6. Placer l’accessoire à découper en dés

dans le bol. Le repère sur l’accessoire à

découper en dés doit être aligné avec la

poignée du bol mélangeur. L’accessoire

à découper en dés doit être placé

intégralement sur l’axe d’entraînement !

Si nécessaire, tourner le disque dans la

bonne position à l’aide du fourreau.

7. Retirer le fourreau de lame.

8. Mettre en place le couvercle avec le

pilon poussoir. Respecter ce faisant le

repère (.).

9. Tourner le couvercle, jusqu’en butée,

dans le sens des aiguilles d’une montre.

La saillie du couvercle doit s’emboîter,

jusqu’en butée, dans la fente de la

poignée du bol mélangeur.

10. Brancher la fiche dans la prise de

courant. Régler l’interrupteur rotatif sur

la position voulue.

 Introduire les aliments à découper

dans l’orifice de remplissage et les

faire avancer en exerçant une légère

pression avec le pilon poussoir. Les

découper au préalable en morceaux, si

nécessaire.

Attention !

Vider le bol à temps :

– après de traitement de 500 g max.

– avant que les dés atteignent le bord

inférieur de l’accessoire à découper en

dés.

Vider le bol

 Après le traitement, ramener

l’interrupteur rotatif en position P.

Débrancher la fiche de la prise de

courant.

 Tourner le couvercle en sens inverse

des aiguilles d’une montre puis le retirer.

 Mettre le fourreau de lame en place.

 Sortir l’accessoire à découper en dés

du bol.

 Tourner le bol mélangeur dans le sens

inverse des aiguilles d’une montre puis

le retirer. Vider le bol.

 Nettoyer immédiatement toutes les

pièces après utilisation. X « Nettoyage

et entretien » voir page 41

Broyeur universel

Pour broyer de petites quantités

de viande, de fromage à pâte

dure, d’oignons, de persil, d’ail, de fruits et

légumes. Le broyage de grains de café, de

grains de poivre, de sucre, de graines de

pavot et de raifort n’est pas admis.

W Risques de blessures

Ne mettre en place / retirer le broyeur

universel qu’après avoir arrêté

l’entraînement. Ne pas toucher le tranchant

de la lame à mains nues. Ne jamais

introduire les doigts dans le bol du broyeur

universel ! Pour retirer les aliments broyés,

utiliser un accessoire approprié (p. ex. une

cuillère).

Attention !

Le broyeur universel ne fonctionne qu’avec

le couvercle fermé.

41

fr

Exemple de recette pour le broyeur universel

X Figure K

1. Mettre le bol en place. Respecter

ce faisant le repère (.). Tourner le

bol jusqu’en butée dans le sens des

aiguilles d’une montre.

2. Ajouter les ingrédients.

3. Poser le couvercle et le tourner dans

le sens des aiguilles d’une montre. La

saillie du couvercle doit s’emboîter,

jusqu’en butée, dans la fente de la

poignée du bol mélangeur.

4. Brancher la fiche dans la prise de

courant. Amener l’interrupteur rotatif

en position r et le maintenir dans cette

position.

Remarque : plus l’appareil reste allumé

longtemps, plus les aliments sont broyés

fins. Avec les herbes aromatiques,

le résultat de broyage souhaité peut

être atteint au bout d’une période de

fonctionnement très courte. Le fait d’amener

brièvement l’interrupteur en position M peut

déjà suffire.

 Une fois les aliments traités, relâcher

l’interrupteur rotatif. Débrancher la fiche

de la prise de courant.

Après utilisation

 Tourner le broyeur universel dans le

sens inverse des aiguilles d’une montre,

puis le retirer.

 Retourner le broyeur universel ; les

produits alimentaires tombent dans le

couvercle.

 Tenir le couvercle en place. Tourner le

bol dans le sens inverse des aiguilles

d’une montre, puis le retirer.

 Retirer les produits alimentaires broyés

du bol avec un accessoire approprié

(p. ex. une cuillère).

 Nettoyer immédiatement toutes les

pièces après utilisation. X « Nettoyage

et entretien » voir page 41

Exemple de recette

pour le broyeur

universel

Pâte à tartiner au miel et aux noisettes

– 10 g de noisettes

– 100 g de miel de fleurs

(à la température ambiante)

 Versez les noisettes dans le gobelet

du broyeur universel puis broyez-les

pendant 5 secondes sur la position M.

 Ajoutez le miel et mélangez pendant

10 secondes sur la position M.

Respecter les quantités de préparation

et durées de service recommandées.

X Figure O

Nettoyage et entretien

L’appareil ne nécessite aucun entretien !

Une nettoyage méticuleux garantit une

longue durée d’utilisation.

Remarques générales

 Nettoyer immédiatement toutes les

pièces après utilisation. Ceci empêche les

résidus de sécher dedans et d’attaquer

le plastique (par exemple par les huiles

essentielles présentes dans les épices).

 Dans le cas du mixage de carottes et

de chou rouge par exemple, les pièces

en plastique changent de couleur ; cette

coloration peut être supprimée avec

quelques gouttes d’huile alimentaire.

Attention !

– Ne pas utiliser de produit nettoyant

contenant de l’alcool ou de l’alcool à

brûler.

– Ne pas utiliser d’objets acérés, pointus

ou métalliques.

– Ne pas utiliser de chiffons abrasifs ou

de produits nettoyants.

– Ne pas coincer pas les pièces en

plastique dans le lave-vaisselle, car

elles risqueraient de se déformer de

façon irréversible pendant le lavage !

– Nettoyer prudemment le panier filtre

de la centrifugeuse pour ne pas

l’endommager.

42

fr Nettoyage et entretien

W Risques de blessures !

– Attention lors de la manipulation des

lames acérées.

– Ne saisir la lame universelle que par

son rebord en plastique.

– Ne saisir les disques à réduire que par

leurs bords.

– Ne jamais toucher les lames et arêtes

acérées de l’accessoire à découper en

dés. Ne saisir le disque à découper que

par le pommeau en plastique au milieu !

– Ne toucher pas la lame du mixeur et

la lame du broyeur universel avec les

mains nues.

– Pour nettoyer les lames et disques à

réduire, utiliser une brosse.

W Risque d’électrocution !

Avant le nettoyage, débrancher la fiche

mâle de la prise de courant.

Nettoyer l’appareil de base

 Ne jamais plonger l’appareil de base

dans des liquides, ne jamais le tenir

sous l’eau du robinet et ne pas le laver

au lave-vaisselle. Ne jamais utiliser de

nettoyeur à vapeur.

 Essuyer l’appareil avec un chiffon

humide. Si nécessaire, ajouter un peu

de produit vaisselle.

 Ensuite, l’essuyer avec un chiffon sec.

Nettoyer le bol mélangeur, les

ustensiles et les accessoires

 Rincer toutes les pièces sous l’eau du

robinet immédiatement après utilisation.

 Avant le nettoyage, démonter les

accessoires. Pour cela, procéder dans

l’ordre inverse de la description figurant

dans les différents chapitres.

 Après le nettoyage, laisser sécher

entièrement les pièces ou les frotter

jusqu’à ce qu’elles soient sèches.

Démonter le fouet mixeur pour le

nettoyer

Le fouet mixeur peut être démonté pour

être nettoyé.

X Figure L

1. Retirer le fouet mixeur de

l’entraînement.

2. Pousser la languette et soulever le

couvercle de l’entraînement.

3. Retirer les deux roues dentées du

boîtier. Nettoyer prudemment avec une

brosse.

4. Après le nettoyage et le séchage de

toutes les pièces, les réassembler dans

le sens inverse des opérations.

Nettoyer la centrifugeuse

Pour nettoyer la centrifugeuse, retirer le

panier filtre du récipient à râper. Rincer les

pièces sous l’eau du robinet.

Attention !

Nettoyer prudemment les lamelles du

panier filtre pour ne pas les endommager.

Nettoyer l’accessoire à découper

en dés

Démonter l’accessoire à découper en

dés pour nettoyage

X Figure M

1. Mettre le fourreau de lame en place.

Sortir l’accessoire à découper en dés

du bol.

2. Ouvrir les agrafes de fermeture. Retirer

le disque à découper avec fourreau de

lame.

W Risques de blessures !

Saisir les disques et grilles de coupe au

niveau des parties en plastique.

3. Le cas échéant, sortir les restes

d’aliment à l’aide du nettoyeur de grille

de coupe.

4. Faire sortir la grille de découpe en la

poussant par dessous avec le nettoyeur.

Nettoyer le support de base au

lave-vaisselle.

Rincer d’abord toutes les autres pièces

sous l’eau du robinet. Nettoyer les pièces

avec une brosse.

43

fr

Dérangements et solutions

Nettoyer le mixeur

Le bol mixeur (sans porte-lame), le

couvercle et l’entonnoir vont au lave-

vaisselle. Ne pas nettoyer le porte-lame

au lave- vaisselle, mais sous l’eau

du robinet (ne pas le laisser tremper

dansl’eau).

Nettoyer la lame pour nettoyage

X Figure N

1. Retourner le bol mixeur vide. Tourner le

porte-lame en le tenant par les ailettes

dans le sens inverse des aiguilles d’une

montre. La lame se détache.

2. Retirer le porte-lame, puis enlever la

bague d’étanchéité.

3. Après le nettoyage et le séchage,

installer la bague d’étanchéité sur le

porte-lame.

4. Insérer la lame par dessous dans le bol

mixeur et le tourner dans le sens des

aiguilles d’une montre pour le fixer.

Le tourner jusqu’à ce que l’ailette soit en

face du repère figurant sur le bol mixeur.

Attention !

Ne jamais utiliser la lame sans joint !

Nettoyer le broyeur universel

Nettoyer le broyeur universel de préférence

immédiatement après utilisation. Ceci

empêche que les résidus sèchent dedans

et attaquent le plastique (p. ex. par les

huiles essentielles présentes dans les

épices).

Ne pas laver le bol avec entraînement au

lave-vaisselle, mais le nettoyer avec une

brosse sous l’eau du robinet. Ne pas le

laisser tremper dans l’eau !

Pour faire le sécher, déposer le bol avec

l’entraînement orienté vers le haut.

Dérangements et solutions

W Risques de blessures !

Avant de supprimer tout dérangement,

débrancher la fiche secteur.

Remarque importante :

Si une erreur a été commise dans le

maniement de l’appareil, si les fusibles

électroniques disjonctent ou en présence

d’un défaut dans l’appareil, l’anneau

lumineux (témoin de fonctionnement) se

met à clignoter.

Dérangement :

L’appareil ne fonctionne plus.

Cause possible :

L’appareil a subi une surcharge (p. ex. un

accessoire a été stoppé par un produit

alimentaire) et le fusible électronique a

disjoncté.

Solution :

 Ramener l’interrupteur rotatif sur la

position P.

 Débrancher la fiche de la prise de

courant.

 Supprimer la cause de la surcharge.

 Remettre ensuite l’appareil en service.

Cause possible :

Vous avez tenté de poser le bol mélangeur

ou le mixeur sur l’appareil allumé.

Solution :

 Ramener l’interrupteur rotatif sur la

position P.

 Débrancher la fiche de la prise de

courant.

 Poser le bol mélangeur ou le mixeur sur

l’appareil.

 Remettre ensuite l’appareil en service.

Dérangement :

L’appareil ne démarre pas.

Cause possible :

Pièces incorrectement mises en place.

Couvercle pas complètement fermé.

Solution :

 Ramener l’interrupteur rotatif sur la

position P.

 Débrancher la fiche de la prise de

courant.

44

fr Accessoires en option

 Mettre en place les pièces

conformément aux instructions et fermer

complètement le couvercle.

 Remettre ensuite l’appareil en service.

Remarque importante :

Si le dérangement persiste, veuillez vous

adresser au service après-vente (voir les

adresses du service après-vente à la fin de

la présente notice).

Accessoires en option

(S’ils n’accompagnaient pas déjà l’appareil,

ces accessoires sont disponibles chez un

revendeur spécialisé)

Disque à pommes frites (MUZ45PS1)

Pour couper des pommes de terre crues en

frites.

Disque à légumes asiatiques

(MUZ45AG1)

Découpe les fruits et légumes en fines

lanières pour préparer des plats asiatiques.

Disque à râper, grossier (MUZ45RS1)

Pour râper des pommes de terre crues,

p. ex. pour faire des galettes ou des

boulettes de pomme de terre.

Disque pour galettes de pommes de

terre (MUZ45KP1)

Pour râper des pommes de terre crues

et préparer des rösti et des galettes de

pommes de terre, pour découper fruits et

légumes en rondelles épaisses.

Mise au rebut

J

Eliminez l’emballage en respectant

l’environnement. Cet appareil est

marqué selon la directive européenne

2012/19/UE relative aux appareils

électriques et électroniques usagés

(waste electrical and electronic equip-

ment – WEEE). La directive définit

le cadre pour une reprise et une

récupération des appareils usagés

applicables dans les pays de la CE.

S’informer auprès du revendeur sur la

procédure actuelle de recyclage.

Garantie

Les conditions de garantie applicables

sont celles publiées par notre distributeur

dans le pays où a été eectué l’achat. Le

revendeur chez qui vous vous êtes procuré

l’appareil fournira les modalités de garantie

sur simple demande de votre part. En cas

de recours en garantie, veuillez toujours

vous munir de la preuve d’achat.

Sous réserve de modications.

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Bosch MC812M865/01 Mode d'emploi

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