Zanussi ZOB382W Manuel utilisateur

Notice

d'utilisation

Four encastra-

ble

User manual

Built-in Oven

ZOB 382

Nous vous remercions d'avoir choisi

cet appareil.

Nous vous souhaitons de profiter pleinement

de votre nouvel appareil et nous espérons que

vous choisirez de nouveau notre marque lors

de votre prochain achat d’appareil

électroménager.

Veuillez lire attentivement cette notice

d'utilisation et conservez-la comme

documentation de référence pendant toute la

durée de vie du produit. Si l’appareil devait être

vendu ou cédé à une autre personne, assurez-

vous que la notice d’utilisation l’accompagne.

Sommaire

Consignes de sécurité importantes _ _ _ _ 3

Description du four _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 5

Commandes _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 5

Avant la première utilisation _ _ _ _ _ _ _ _ 7

Comment utiliser le four _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 8

Guide de cuisson _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 12

Nettoyage et entretien _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 17

En cas d'anomalie de

fonctionnement _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 20

Caractéristiques techniques _ _ _ _ _ _ _ 21

Branchement électrique _ _ _ _ _ _ _ _ _ 22

Instructions pour l'encastrement _ _ _ _ _ 23

Garantie/service-clientèle _ _ _ _ _ _ _ _ 24

Garantie/service-clientèle _ _ _ _ _ _ _ _ 25

Garantie Europeenne _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 27

Sous réserve de modifications

2

Consignes de sécurité importantes

AVERTISSEMENT

Conservez cette notice d'utilisation avec

votre appareil. Si l'appareil devait être

vendu ou cédé à une autre personne, assu-

rez-vous que la notice d'utilisation l'accom-

pagne. Le nouvel utilisateur pourra alors

être informé du fonctionnement de celui-ci

et des avertissements s'y rapportant. Ces

avertissements ont été rédigés pour votre

sécurité et celle d'autrui. Nous vous invi-

tons à les lire attentivement avant de bran-

cher et/ou d'utiliser votre appareil.

Installation

L'installation doit être réalisée par un profes-

sionnel qualifié, conformément aux normes et

aux réglementations en vigueur localement.

Vous trouverez la description des différentes

opérations relatives à l'installation sous la ru-

brique "Instructions à l'intention de l'installa-

teur".

Pour l'installation et le branchement de l'appa-

reil, faites appel à un professionnel qualifié,

connaissant parfaitement les directives à ob-

server en la matière.

Si des modifications de l'alimentation s'impo-

sent en raison de conditions particulières de

votre installation, celles-ci doivent être exclusi-

vement confiées à un électricien qualifié.

Fonctionnement

Ce four est conçu pour la cuisson des aliments ;

toute utilisation à d'autres fins est proscrite.

Lorque vous ouvrez la porte du four pen-

dant la cuisson ou à la fin, faites attention à

l'air chaud qui se dégage du four.

Soyez particulièrement prudent lorsque vous

utilisez la cuisinière. Les hautes températures

atteintes par les résistances rendent les pla-

ques et autres éléments particulièrement

chauds.

Si vous utilisez des feuilles d'aluminium pour

cuire des aliments au four, veillez à ce que cel-

les-ci n'entrent pas directement en contact

avec la sole du four.

Le nettoyage du four doit s'effectuer avec le

maximum de précautions : ne vaporisez en au-

cun cas le produit de nettoyage sur le filtre à

graisses (s'il est installé), sur les résistances et

sur le capteur du thermostat.

Il est formellement déconseillé d'effectuer des

modifications de quelque nature que ce soit sur

l'appareil ou relatives à ses spécifications.

Le verre de la porte du four et d'autres parties

de l'appareil deviennent chauds pendant la

cuisson : tenez les enfants éloignés de l'appa-

reil. Si vous branchez d'autres appareils élec-

triques à des prises situées à proximité du four,

contrôlez que les câbles n'entrent pas en con-

tact avec des brûleurs chauds et qu'ils ne

restent pas coincés dans la porte du four.

Munissez-vous toujours de gants pour retirer

les plats du four, une fois la cuisson terminée.

Veillez à nettoyer le four de façon régulière ;

vous contribuerez ainsi à maintenir le revête-

ment en bon état.

Avant de procéder au nettoyage du four, mettez

l'appareil hors tension ou débranchez-le.

Contrôlez que le four est en position d' "AR-

RÊT" lorsque vous ne l'utilisez pas.

3

Ce four a été conçu en tant qu'appareil simple

ou combiné à une plaque de cuisson électrique

(selon le modèle), pour une connexion mono-

phasée de 230 V.

N'utilisez en aucun cas de nettoyeur à vapeur

très chaude ou de jet de vapeur.

N'utilisez pas d'abrasifs durs ni de racloirs poin-

tus en métal sous peine de rayer le verre de la

porte du four et de briser celui-ci.

Sécurité

Cet appareil est conçu pour être utilisé par des

adultes. Ne laissez pas les enfants jouer avec

le four ou à proximité.

L'appareil devient chaud pendant son utilisa-

tion. Empêcher les enfants de s'approcher de

l'appareil tant qu'il n'a pas complètement

refroidi.

Cet appareil n'est pas destiné à être utilisé par

des enfants ou des personnes dont les capa-

cités physiques, sensorielles ou mentales, ou

le manque d'expérience et de connaissance les

empêchent d'utiliser l'appareil sans risque lors-

qu'ils sont sans surveillance ou en l'absence

d'instruction d'une personne responsable qui

puisse leur assurer une utilisation de l'appareil

sans danger.

Service après-vente

Cet appareil ne peut être entretenu et réparé

que par un technicien autorisé, exclusivement

avec des pièces d'origine approuvées.

Informations

environnementales

Après installation, veuillez jeter les matériaux

d'emballage en respectant la sécurité et l'envi-

ronnement.

Rendez l'appareil inutilisable lors de sa mise au

rebut en coupant son cordon d'alimentation.

Retirez le loquet de la porte afin d'éviter que

des enfants ne s'enferment à l'intérieur.

Conservez cette notice d'utilisation avec

votre appareil. Si l'appareil devait être

vendu ou cédé à une autre personne, assu-

rez-vous que la notice d'utilisation l'accom-

pagne. Le nouvel utilisateur pourra alors

être informé du fonctionnement de celui-ci

et des avertissements s'y rapportant.

Le symbole

sur le produit ou son emballage

indique que ce produit ne peut être traité

comme déchet ménager. Il doit être remis au

point de collecte dédié à cet effet (collecte et

recyclage du matériel électrique et électroni-

que).

En procédant à la mise au rebut de l'appareil

dans les règles de l’art, nous préservons l'en-

vironnement et notre sécurité, s’assurant ainsi

que les déchets seront traités dans des condi-

tions optimum.

Pour obtenir plus de détails sur le recyclage de

ce produit, veuillez prendre contact avec les

services de votre commune ou le magasin où

vous avez effectué l'achat.

4

Description du four

4523

9

1

6

7

8

1. Bandeau de commande

2. Manette du four

3. Voyant de mise sous tension

4. Voyant thermostat

5. Bouton thermostat

6. Gril

7. Éclairage du four

8. Ventilateur du four

9. Plaque signalétique

5

Commandes

Manette du four

0

Le four est éteint.

Éclairage du four - L'éclairage

du four est allumé quand aucune

fonction de cuisson n'est sélec-

tionnée.

Cuisson traditionnelle - La cha-

leur est produite tant par la voûte

que par la sole, garantissant une

répartition homogène de la cha-

leur dans l'enceinte du four.

Résistance supérieure - La cha-

leur provient uniquement de

l'élément chauffant supérieur.

Résistance inférieure - La cha-

leur provient uniquement de

l'élément chauffant inférieur.

Gril intérieur uniquement - À uti-

liser pour griller de petites quan-

tités d'aliments.

Gril complet - Le gril complet

sera activé. À utiliser pour de

grandes quantités d'aliments.

Multichaleur tournante - Cette

fonction permet de cuire ou de

rôtir des aliments simultané-

ment sur plusieurs gradins sans

que les odeurs ne se mélangent.

Décongélation - Cette fonction

permet d'accélérer la décongé-

lation des aliments.

Voyant de mise sous tension

Le voyant de mise sous tension s'allume dès

que la manette du four est positionnée sur une

fonction.

6

Bouton thermostat

Tournez le bouton du thermostat dans le sens

des aiguilles d'une montre pour sélectionner

une température comprise entre 50°C et 250°

C.

Voyant du thermostat

Le voyant du thermostat s'allume dès que le

bouton du thermostat est tourné. Le voyant

restera allumé jusqu'à ce que la température

correcte soit atteinte.

Ensuite, il s'éteint et se rallume pour indiquer

que la température est maintenue à la valeur

programmée.

Thermostat de sécurité

Afin d'éviter tout risque de surchauffe (résultant

d'une utilisation incorrecte de l'appareil ou d'un

composant défectueux), le four est doté d'un

thermostat de sécurité destiné à couper l'ali-

mentation. Le four se remet automatiquement

en marche dès que la température atteint un

niveau ne présentant plus aucun risque.

Si le thermostat de sécurité se déclenche suite

à une utilisation incorrecte de l'appareil, l'erreur

peut être aisément corrigée une fois que le four

est refroidi ; Si, par contre, il se déclenche en

raison d'un composant défectueux, veuillez

contacter le Service Après-vente.

Le ventilateur de

refroidissement

Le four est doté d'un ventilateur de refroidisse-

ment servant à refroidir la façade avant, les

boutons et la poignée de la porte du four. Le

ventilateur se met automatiquement en marche

lors de la mise en marche du four. L'air chaud

est soufflé à travers l'ouverture située à

proximité de la poignée du four. Le ventilateur

s'arrête après la cuisson lorsque la manette du

four est mise sur "0" OFF (Arrêt).

Avant la première utilisation

Déballer l'appareil en enlevant tous les embal-

lages à l'intérieur et à l'extérieur du four avant

de l'utiliser.

AVERTISSEMENT

Ouvrez toujours le four en saisissant la poignée

en son centre.

7

Avant la première utilisation, faites chauffer le

four sans y introduire d'aliments.

Une odeur désagréable peut se dégager. Ce

phénomène est tout à fait normal. L'odeur est

émise par les résidus de fabrication.

Veillez à bien aérer la pièce.

1. Positionnez la manette du four sur la fonc-

tion Multichaleur tournante

2. Placez le bouton thermostat sur 250°C.

3. Ouvrez une fenêtre pour aérer la pièce.

4. Faites fonctionner le four à vide pendant 45

minutes environ.

Cette procédure doit être répétée en mode gril

complet

pendant environ 5-10 minutes

Laissez ensuite refroidir le four complètement.

Après quoi, nettoyez l'enceinte du four à l'aide

d'un chiffon doux imbibé d'une solution d'eau

et de détergent liquide.

Avant d'utiliser votre four, veillez à nettoyer soi-

gneusement également les accessoires dont il

est doté.

Comment utiliser le four

Le four est doté d'un système exclusif qui pro-

duit une circulation naturelle de l'air et le

recyclage constant de la vapeur.

Ce système permet de cuisiner des plats dans

un environnement de vapeur, tout en mainte-

nant ceux-ci tendres à l'intérieur et croquants à

l'extérieur. En outre, le temps de cuisson et la

consommation énergétique sont réduits au mi-

nimum. De la vapeur peut être produite en

cours de cuisson et se dégager du four lorsque

vous ouvrez la porte. Ce phénomène est tout à

fait normal.

AVERTISSEMENT

Veillez toutefois à vous positionner un peu

à l'écart lorsque vous ouvrez la porte du four

pendant la cuisson ou au terme de celle-ci,

pour permettre le dégagement de la vapeur

ou de la chaleur produite sans risquer de

vous brûler.

Lors du chauffage des aliments, il se produit de

la vapeur, comme dans une bouilloire. La va-

peur, en se déposant sur le verre de la porte du

four, se condense et donne lieu à la création de

gouttes d'eau.

Pour réduire la condensation, pensez à tou-

jours préchauffer le four à vide pendant 10

minutes.

Nous vous conseillons d'essuyer les gouttes

d'eau après chaque processus de cuisson.

AVERTISSEMENT

La porte du four doit être fermée pendant la

cuisson. Tenez-vous à distance lorsque vous

ouvrez la porte abattante du four. Évitez de la

laisser tomber - maintenez-la à l'aide de la poi-

gnée jusqu'à ce qu'elle soit complètement

ouverte.

8

AVERTISSEMENT

Attention ! - Ne placez aucun objet sur la sole

du four et ne recouvrez aucune partie du four

à l'aide de feuilles d'aluminium pendant la cuis-

son, car cela engendrerait une formation de

chaleur qui nuirait aux résultats de cuisson et

risquerait d'endommager l'émail du four. Posez

les cocottes spécial four et les plaques en alu-

minium sur la plaque ayant été insérée dans

les gradins-glissières.

Le four dispose de quatre gradins.

Les gradins sont numérotés en partant du bas,

comme illustré dans le diagramme.

Il est important de respecter la position des

grilles, comme indiqué dans le diagramme.

Ne posez pas d'ustensiles de cuisson di-

rectement sur la sole du four.

Multichaleur tournante

L'air présent dans la cavité du four est chauffé

par l'élément présent autour du ventilateur, si-

tué derrière la paroi arrière. Le ventilateur fait

circuler de l'air chaud, assurant une

température homogène dans l'enceinte du four.

L'avantage de ce type de cuisson est d'éco-

nomiser l'énergie grâce au(x) :

•

Préchauffage plus rapide

Étant donné que le ventilateur du four atteint

rapidement la température souhaitée, il n'est

généralement pas nécessaire de préchauf-

fer le four. Il peut toutefois s'avérer

nécessaire de prolonger la cuisson de 5 à 7

minutes. Pour les recettes nécessitant une

température supérieure (pain, viennoise-

ries, scones, soufflés, etc.), vous obtiendrez

de meilleurs résultats en préchauffant

d'abord le four.

•

Températures plus basses

La multichaleur tournante nécessite géné-

ralement une température plus basse par

rapport à la cuisson traditionnelle. Confor-

mez-vous aux températures conseillées

dans le guide de cuisson. Rappelez-vous de

réduire la température d'environ 20 à 25°C

lorsque vous cuisinez vos propres recettes

en mode de cuisson traditionnel.

•

Chauffage uniforme pendant la cuisson

Le four ventilé assure un chauffage uniforme

quelle que soit la position de la grille. Ceci

signifie que vous pouvez cuire simultané-

ment plusieurs plats de même type dans

votre four. Toutefois, il se peut que le plat de

la grille supérieure cuise légèrement plus

rapidement que le plat de la grille inférieure.

Ce phénomène est normal. Les parfums des

différents plats ne se mélangent pas.

– Les positions des grilles ne sont pas im-

portantes, mais veillez à ce que les grilles

soient à distance égale.

– Si vous cuisez plus d'un mets dans le four

ventilé, placez plutôt les plats au centre

des grilles que plusieurs plats sur une

même grille.

– Si le four est plein, il vous faudra peut-être

allonger un peu le temps de cuisson.

– Si le four contient le même type d'ali-

ments, p.ex. des plaques à pâtisserie

pleines de viennoiseries ou de gateaux

de la même taille, ces aliments auront le

même temps de cuisson et pourront être

9

sortis du four au même moment. Lorsque

les plaques ou les aliments à cuire sont

différents, p.ex. des petits biscuits et des

gâteaux, les aliments ne sont pas forcé-

ment cuits en même temps.

– Le four peut être utilisé pour cuire des ali-

ments sans les décongeler au préalable,

p.e.x. tartes aux fruits, mince pies, sau-

cisses briochées, et autres viennoiseries.

Utilisez une température de 190-200 °C

et laissez 20-40 minutes (en fonction de

la quantité d'aliments dans le four).

– L'utilisation de températures trop élevées

peut provoquer une cuisson inégale de la

surface. Conformez-vous aux températu-

res conseillées dans les guides de cuis-

son, mais soyez prêt(e) à ajuster la

température, au besoin. Rappelez-vous

de réduire la température d'environ 20 à

25 °C lorsque vous cuisinez vos propres

recettes en mode traditionnel.

– Lorsque vous faites rôtir la viande, utilisez

un trépied. Le gras et les sucs de viande

s'écouleront dans le récipient situé au-

dessous et pourront être utilisés pour

préparer la sauce. Le trépied empêche

aussi que les éclaboussures de gras ne

viennent salir l'intérieur du four.

– Le plat à rôtir ne doit pas être placé sur

une plaque chaude pour ne pas endom-

mager l'émail.

Griller -

– Il convient de disposer la plupart des ali-

ments sur la grille avec la lèchefrite placée

au-dessous, afin de favoriser la circulation

optimale de l'air et de séparer l'aliment des

graisses et des sucs qui s'en dégagent. Des

aliments comme le poisson, le foie et les ro-

gnons peuvent être placés directement sur

la lèchefrite, si vous le souhaitez.

– Veillez à sécher soigneusement les aliments

avant de les griller pour réduire les écla-

boussures. Enduisez les viandes maigres et

les poissons d'un peu huile ou de beurre

fondu, afin qu'ils conservent leur tendreté au

cours de la cuisson.

– Les garnitures, telles que tomates et cham-

pignons, peuvent être placées sous la grille

lorsque vous griller des viandes

– Pour griller du pain, utilisez le gradin du haut.

– Retournez les aliments durant la cuisson, en

fonction des besoins.

Comment utiliser le gril

intérieur

Le gril intérieur fournit rapidement de la chaleur

directement au centre de la lèchefrite. Vous

pouvez économiser de l'énergie en utilisant le

gril intérieur pour cuire de petites quantités

d'aliments.

1. Tournez la manette du four sur le

symbole

2. Placez le bouton thermostat sur la

température requise.

3. Installez la grille et la lèchefrite en fonction

de l'épaisseur des aliments et suivez les

instructions de cuisson.

La résistance du gril est contrôlée par le ther-

mostat. Pendant la cuisson, le gril s'éteint et

s'allume de façon cyclique pour éviter toute

surchauffe.

10

Comment utiliser le gril

complet

1. Tournez la manette du four sur la position

2. Placez le bouton thermostat sur la

température requise.

3. Réglez la position de la glissière de la grille

et de la poêle de façon à disposer de dif-

férentes épaisseurs d'aliments possibles.

Placez l'aliment à proximité de la

résistance si vous souhaitez une cuisson

rapide ; éloignez-le pour une cuisson plus

en douceur.

Préchauffez le gril à la température maximum

pendant quelques minutes avant de saisir des

steaks ou de griller du pain. Au besoin, modifiez

la position de la grille pendant la cuisson.

Durant la cuisson, les voyants du ventilateur de

refroidissement et du thermostat fonctionnent

de manière identique à ce qui est décrit au point

relatif à la fonction de ventilation du four.

Élément chauffant inférieur

uniquement

Cette fonction est particulièrement utile pour

cuire une pâte en blanc. Elle peut également

être utilisée pour terminer la cuisson de quiches

ou de flans, afin de garantir que la pâte de la

base soit cuite à fond.

Le voyant du thermostat reste allumé jusqu'à

ce que la température correcte soit atteinte.

Ensuite, il s'éteint et se rallume pour indiquer

que la température est maintenue à la valeur

programmée.

Élément chauffant supérieur

uniquement

Cette fonction est idéale pour terminer la cuis-

son de mets, tels que lasagnes, hachis Par-

mentier, chou-fleur au gratin, etc.

Cuisson traditionnelle

Le gradin intermédiaire permet une distribution

optimale de la chaleur. Pour cuire plus inten-

sément la base, déplacez la grille au gradin

inférieur. Pour faire dorer plus intensément le

dessus, déplacez la grille au gradin supérieur.

Le matériau et la qualité de la plaque de cuisson

et des plats influent sur le degré de brunisse-

ment des aliments au fond. Les ustensiles en

métal émaillé, foncés, lourds ou anti-adhérents

favorisent le brunissage de la base, tandis que

les plats à four en verre, les plaques en alumi-

nium luisant ou en acier poli réfléchissent la

chaleur et, par conséquent, ne permettent pas

un brunissage optimal de la base.

Disposez toujours les plats au centre de la grille

pour garantir un brunissage homogène.

Placez les plats sur des plaques à pâtisserie de

dimension appropriée pour éviter que les dé-

bordements ne se répandent sur la sole du

four ; cela facilitera le nettoyage.

Évitez de disposer des plats, des moules ou

des plaques à pâtisserie directement sur la sole

du four, car celle-ci est particulièrement

chaude, et cela pourrait occasionner des dom-

mages. Lorsque vous choisissez ce réglage, la

chaleur provient à la fois de l'élément chauffant

supérieur et de l'élément chauffant inférieur.

Cela vous permet de cuire sur un seul gradin,

et cette position est idéale pour des mets né-

cessitant un brunissage plus intense de la

base, tels que quiches et flans

11

Les gratins, les lasagnes et les ragoûts de

viande aux pommes de terre qui nécessitent un

dorage sur le dessus cuisent très bien dans le

four traditionnel.

Comment utiliser le four traditionnel.

1. Mettez la manette du four sur la fonction de

cuisson souhaitée

.

2. Placez le bouton thermostat sur la

température requise.

Comment utiliser la fonction de

Décongélation

Le ventilateur du four fonctionne sans chaleur

et fait circuler de l'air à température ambiante

dans la cavité du four. Ceci augmente la vitesse

de décongélation. Veuillez noter que la

température de la pièce aura une incidence sur

la vitesse de décongélation.

Cette fonction convient notamment aux ali-

ments délicats risquant de s'abimer au contact

de la chaleur, tels que les gâteaux à la crème,

les tartes glacées, les pâtisseries, le pain et

autres produits à base de levure.

1. Tournez la manette du four sur le

symbole

2. Vérifiez que le bouton thermostat est

positionné sur OFF.

Conseils et astuces

• Préparez les aliments comme vous le feriez

avec un gril traditionnel. Enduisez les vian-

des maigres et les poissons d'un peu huile

ou de beurre, afin qu'ils conservent leur

tendreté au cours de la cuisson.

• Couvrir les aliments avec un couvercle, du

papier aluminium ou un film plastique pour

éviter qu'ils ne se déshydratent durant la dé-

congélation.

• CUIRE IMMÉDIATEMENT APRES LA DÉ-

CONGÉLATION.

• Dans la mesure du possible, répartir les ali-

ments à décongeler sur une seule couche et

les retourner lorsque le temps de décongé-

lation est à moitié écoulé.

• Seulement des morceaux de viande et de

poulet pour un poids maximum de 2 kg. (4

lb.) peuvent être décongelés de cette

manière.

Temps de cuisson

Les temps de cuisson varient en fonction de la

composition, des ingrédients et de la quantité

de liquide contenue dans les plats individuels.

Annotez les réglages programmés lors de vos

premières expériences de cuisson au four ou

au gril, afin de pouvoir les réutiliser lors de la

préparation ultérieure de plats identiques.

Vous modifierez les valeurs figurant dans les

tableaux en fonction de vos expériences per-

sonnelles.

Guide de cuisson

Griller -

12

Les temps de cuisson indiqués dans les ta-

bleaux n'incluent pas le préchauffage. Nous

recommandons de préchauffer le four pendant

environ 10 minutes avant la cuisson.

TYPE DE PLAT Quantité Griller Temps de cuisson en minutes

Pièces g. temp. °C 1e face 2e face

Steaks de filet 4 800 3 250 12~15 12~14

Beefsteaks 4 600 3 250 10~12 6~8

Saucisses à griller 8 / 3 250 12~15 10~12

Côtes de porc 4 600 3 250 12~16 12~14

Poulet (coupé en deux) 2 1000 3 250 30~35 25~30

Brochettes 4 / 3 250 10~15 10~12

Blanc de poulet 4 400 3 250 12~15 12~14

Hamburger

1)

6 600 2 250 20-30

Poisson (Filets) 4 400 3 250 12~14 10~12

Sandwiches 4~6 / 3 250 5~7 /

Pains toastés 4~6 / 3 250 2~4 2~3

1) Préchauffer 5'00''

Multichaleur tournante et

Cuisson traditionnelle

-

AVERTISSEMENT

Les temps de cuisson indiqués dans le tableau

n'incluent pas le préchauffage. Nous recom-

mandons de préchauffer le four pendant envi-

ron 10 minutes avant la cuisson.

Type de plat Cuisson traditionnelle Multichaleur tournante Temps de

cuisson en

minutes

Remarques

temp. °C temp. °C

GÂTEAUX

Pétris/levés 2 170 2 (1 et 3)* 160 45-60 Dans un

moule à gâ-

teau

13

Type de plat Cuisson traditionnelle Multichaleur tournante Temps de

cuisson en

minutes

Remarques

temp. °C temp. °C

Pâte à sablés 2 170 2 (1 et 3)* 160 20-30 Dans un

moule à gâ-

teau

Gâteau au

fromage

blanc au

babeurre

1 175 2 165 60-80 Dans un

moule à gâ-

teau

Gâteau aux

pommes

(tarte aux

pommes)

1 170 2 165 90-120 Dans un

moule à gâ-

teau

Strudel 2 180 2 160 60-80 Sur plaque à

pâtisserie

Tarte à la

confiture

2 190 2 180 40-45 Dans un

moule à gâ-

teau

Cake aux

fruits

2 170 2 150 60-70 Dans un

moule à gâ-

teau

Tarte fourrée 1 170 2 (1 et 3)* 165 30-40 Dans un

moule à gâ-

teau

Gâteau aux

fruits

1 150 2 150 120-150 Dans un

moule à gâ-

teau

Gâteau aux

fruits

1 175 2 160 50-60 Dans un

moule à pain

Petits gâ-

teaux

3 170 2 (1 et 3)* 170 20-35 Sur plaque à

pâtisserie

Petits biscuits 2 160 2 (1 et 3)* 150 20-30 Sur plaque à

pâtisserie

Meringues 2 135 2 (1 et 3)* 150 60-90 Sur plaque à

pâtisserie

14

Type de plat Cuisson traditionnelle Multichaleur tournante Temps de

cuisson en

minutes

Remarques

temp. °C temp. °C

Brioche tres-

sée/en

couronne

2 200 2 (1 et 3)* 190 12-20 Sur plaque à

pâtisserie

Pâtisseries :

Choux

2 ou 3 210 2 (1 et 3)* 170 25-35 Sur plaque à

pâtisserie

Tartelettes 2 180 2 170 45-70 Dans un

moule à gâ-

teau

PAIN ET

PIZZA

Pain blanc 1 195 2 185 60-70 Dans un

moule à pain

Pain de sei-

gle

1 190 1 180 30-45 Sur plaque à

pâtisserie

Petits pains 2 200 2 (1 et 3)* 175 25-40 Sur plaque à

pâtisserie

Pizzas 2 200 2 200 20-30 Sur plaque à

pâtisserie

FLANS

Soufflé 2 200 2 (1 et 3)* 175 40-50 Dans un

moule

Flan de légu-

mes

2 200 2 (1 et 3)* 175 45-60 Dans un

moule

Quiches 1 210 2 (1 et 3)* 180 35-45 Dans un

moule

Lasagnes 2 200 2 200 25-35 Dans un

moule

Cannelloni 2 200 2 200 25-35 Dans un

moule

VIANDES

Bœuf 2 190 2 175 50-70 Sur grille

Porc 2 180 2 175 100-130 Sur grille

15

Type de plat Cuisson traditionnelle Multichaleur tournante Temps de

cuisson en

minutes

Remarques

temp. °C temp. °C

Veau 2 190 2 175 90-120 Sur grille

Rôti de bœuf

saignant

2 210 2 200 50-60 Sur grille

à point (me-

dium)

2 210 2 200 60-70 Sur grille

bien cuit 2 210 2 200 70-80 Sur grille

Epaule de

porc

2 180 2 170 120-150 Avec la

couenne

Echine de

porc

2 180 2 160 100-120 2 pièces

Agneau 2 190 2 175 110-130 Gigot

Poulet 2 190 2 200 70-85 Entier

Dinde 2 180 2 160 210-240 Entier

Canard 2 175 2 175 120-150 Entier

Oie 2 175 2 160 150-200 Entier

Lapin 2 190 2 175 60-80 En morceaux

Lièvre 2 190 2 175 150-200 En morceaux

Faisan 2 190 2 175 90-120 Entier

Rôti de

viande ha-

chée

2 180 2 170 150 Dans un

moule à pain

POISSONS

Truite/

Dorade

2 190 2 (1 et 3)* 175 40-55 3-4 poissons

Thon/Sau-

mon

2 190 2 (1 et 3)* 175 35-60 4-6 filets

Si vous souhaitez faire cuire plusieurs plats en

même temps, nous vous conseillons de chan-

ger vos plats de gradin au cours des 5-10

dernières minutes de cuisson pour obtenir une

couleur plus uniforme. (*) Si vous devez faire

cuire plusieurs plats en même temps, nous

vous conseillons de les placer sur les gradins

indiqués entre parenthèses. Les gradins sont

numérotés en partant du bas.

16

Nettoyage et entretien

AVERTISSEMENT

Avant de débrancher le four pour le net-

toyer, laissez le ventilateur de refroidisse-

ment refroidir le four.

N'utilisez pas de vapeur ou de nettoyeur à

vapeur pour nettoyer l'appareil.

Le four doit être maintenu propre à tout ins-

tant. L'accumulation de graisses ou d'au-

tres résidus alimentaires, surtout dans la

lèchefrite, pourrait provoquer un incendie.

Attention : Avant de procéder à toute opération

de nettoyage, veillez à débrancher l'appareil.

Nettoyage de la carrosserie

Nettoyez régulièrement le bandeau de

commande, la porte du four et le joint de la porte

à l'aide d'un chiffon doux humidifié dans une

solution d'eau chaude et de détergent liquide

doux.

Pour éviter d'abîmer ou de fragiliser les pan-

neaux en verre de la porte, évitez d'utiliser les

produits suivants :

• Détergents et agents de blanchiment do-

mestiques

• Tampons imprégnés de savon ne convenant

pas aux poêles anti-adhérentes

• Tampons Brillo/Ajax ou métalliques

• Tampons chimiques pour fours ou aérosols

• Détachants pour rouille

• Détachants pour baignoires et éviers

Nettoyez l'intérieur et l'extérieur du verre de la

porte à l'aide d'eau chaude savonneuse. Si la

face interne du verre de la porte du four est

particulièrement sale, utilisez un produit de

nettoyage de type Hob Brite. N'éliminez pas les

salissures à l'aide d'un grattoir à peintures.

Produits de nettoyage

Avant d'utiliser tout produit d'entretien, contrô-

lez que celui-ci convient pour le nettoyage du

four et qu'il est recommandé par le fabricant.

N'utilisez EN AUCUN CAS de produits nettoy-

ants contenant de l'eau de javel, car ils peuvent

ternir la finition des surfaces. Il faut également

éviter d'utiliser des abrasifs durs.

Cavité du four

Le nettoyage du revêtement émaillé de la cavité

du four s'effectue au mieux lorsque le four est

encore chaud. Nettoyez l'intérieur du four à

l'aide d'un chiffon humidifié d'eau chaude

savonneuse après chaque utilisation. Il sera

nécessaire d'effectuer, de temps à autre, un

nettoyage plus en profondeur en utilisant un

nettoyant pour four recommandé par le fabri-

cant.

NE TENTEZ JAMAIS de nettoyer le revête-

ment catalytique.

Gradins du four et supports

Pour nettoyer les gradins, utilisez de l'eau

savonneuse. Éliminez les traces tenaces avec

un tampon imprégné de savon.

Rincez abondamment et séchez avec un chif-

fon doux.

17

Les supports des gradins peuvent être retirés

pour faciliter le nettoyage. Procédez comme

suit :

1. retirez la vis avant tout en maintenant le

support en place de l'autre main ;

2. dégagez le crochet arrière et retirez le sup-

port ;

3. après le nettoyage, replacez les supports

en suivant la procédure inverse.

Assurez-vous que les écrous de retenue sont

bien serrés lorsque vous replacez les supports.

Conseils et astuces

• Le nettoyage manuel du revêtement cataly-

tique n'est pas recommandé. L'utilisation de

tampons imprégnés de savon, de produits

de nettoyage en aérosol et de tout autre pro-

duit abrasif pour nettoyer le four pourrait

provoquer des dommages.

• Le revêtement catalytique peut perdre son

poli et se décolorer un petit peu avec le

temps. Ceci n'affecte en aucun cas ses pro-

priétés catalytiques.

• Suivez les recommandations fournies dans

le chapitre "Pour cuisiner sans salir".

Pour cuisiner sans salir

Utilisez les températures recommandées. Le

four se salit davantage à des températures éle-

vées au moment du rôtissage. Essayez de

cuisiner à des températures plus basses pen-

dant le plus de temps possible, vous économi-

serez de l'électricité et la viande sera plus

tendre.

Ajoutez peu d'huile ou de graisse en plus lors-

que vous faites rôtir la viande ; les pommes de

terre ont besoin d'être enduites d'huile seule-

ment avant la cuisson. La graisse en plus

provoque des éclaboussures et le four se salit

davantage. Il N'EST PAS nécessaire d'ajouter

de l'eau à la viande pendant la cuisson. L'eau

et les sucs de viande provoquent des écla-

boussures pendant la cuisson, même à des

températures normales, et de la condensation.

Si vous couvrez les aliments pendant la cuis-

son, vous éviterez que les éclaboussures ne

salissent les parois du four ; Si nécessaire, vous

pourrez retirer le couvercle pendant les 20-30

dernière minutes de cuisson pour que les ali-

ments soient un peu plus dorés. Cette méthode

de cuisson est conseillée pour les gros mor-

ceaux de viande et les dindes, puisqu'elle per-

met de bien cuire l'intérieur sans brûler

l'extérieur.

Ne pas utiliser le plat à rôtir. Pendant la cuis-

son, le gras de la viande s'écoule dans le

récipient situé au-dessous du trépied ce qui

18

l'empêche d'éclabousser le revêtement cataly-

tique.

Nettoyage de la porte du four

Avant de nettoyer la porte du four, nous vous

conseillons d'extraire celle-ci du four.

Procédez comme suit :

1. ouvrez complètement la porte du four ;

2. repérez les charnières qui fixent la porte au

four (Fig. A) ;

3. débloquez et tournez les petits leviers

situés sur les deux charnières (Fig. B) ;

4. maintenez la porte en la saisissant par les

côtés, à gauche et à droite, puis faites-la

tourner lentement vers le four jusqu'à ce

qu'elle soit à moitié fermée (Fig. C) ;

5. tirez délicatement la porte du four en de-

hors de son logement (Fig. C) ;

6. déposez-la sur une surface plane ;

Nettoyez le verre de la porte du four unique-

ment à l'aide d'un chiffon humidifié d'eau

chaude savonneuse. N'utilisez en aucun cas

de produits abrasifs corrosifs. Une fois le

nettoyage terminé, réinstallez la porte du four

en procédant dans le sens inverse.

Appareils en acier inoxydable ou en alumi-

nium :

Il est conseillé de nettoyer la porte du four à

l'aide d'une éponge humide et de l'essuyer à

l'aide d'un chiffon doux. N'utilisez jamais de

tampons métalliques, de substances acides ou

abrasives susceptibles d'abîmer le revêtement

du four. Nettoyez le bandeau de commandes

du four en observant ces précautions.

AVERTISSEMENT

NE nettoyez PAS la porte du four tant que les

panneaux en verre sont encore chauds. Si vous

n'observez pas cette précaution, le verre risque

de se briser.

Si le panneau en verre de la porte présente des

éclats ou des rayures profondes, le verre est

fragilisé et doit être remplacé pour éviter qu'il

ne se brise. Prenez conseil auprès de votre

Service Après-vente.

Fig. A Fig. B Fig. C

Remplacement de l'ampoule

du four

Débranchez l'appareil.

Si l'ampoule du four est grillée, remplacez-la

par une ampoule du type suivant :

– Puissance : 15 W/25 W,

– Tension : 230 V, 50 Hz,

– Résistant à des températures de 300 °C,

– Type de connexion : E14.

Ces ampoules sont disponibles auprès du

Service Après-vente.

19

Pour remplacer l'ampoule défectueuse :

1. Contrôlez que le four n'est pas sous ten-

sion.

2. Poussez et tournez le diffuseur en verre

dans le sens inverse des aiguilles d'une

montre.

3. Déposez l'ampoule grillée et remplacez-la

par une ampoule neuve.

4. Réinstallez le diffuseur et rebranchez l'ap-

pareil.

En cas d'anomalie de fonctionnement

Si l'appareil ne fonctionne pas correctement,

veuillez contrôler les points suivants avant de

contacter le Centre de service après-vente.

IMPORTANT

ATTENTION : si vous faites appel à un

spécialiste pour résoudre l'un des problèmes

cités ci-dessous ou pour réparer un vice ayant

pour origine une mauvaise utilisation ou instal-

lation, son intervention vous sera facturée

même si l'appareil se trouve encore sous ga-

rantie.

PROBLÈME Remède

Le four ne s'allume pas. • Vérifiez que la température et la fonction ont été

sélectionnées.

• Vérifiez que l'appareil est correctement branché et

que le commutateur de la prise ou l'alimentation du

four est sur ON (Marche)

Le voyant de température du four ne s'allume pas • Sélectionnez une température à l'aide du bouton

thermostat

• Sélectionnez une fonction à l'aide de la manette du

four

L'éclairage du four ne s'allume pas. • Sélectionnez une fonction à l'aide de la manette du

four

• Vérifiez l'ampoule d'éclairage, et remplacez-la si

nécessaire (voir la section "Nettoyage du four")

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