ARTHUR MARTIN ELECTROLUX EKD513500X Manuel utilisateur

EKD513500

Cuisinière

FR

Nous avons pensé à vous

lors de la conception de ce produit

ÉäÉÅíêçäìñ=P=

Bienvenue dans le monde d’Electrolux

Nous vous remercions de la confiance

que vous nous témoignez en choisissant

un appareil Electrolux qui, nous

espérons vous accompagnera

agréablement au fil du temps.

Au travers d’une large gamme de

produits de qualité, la volonté

d’Electrolux est de vous rendre la vie

plus agréable.

Vous pouvez en voir quelques exemples

sur la couverture de cette notice.

Nous vous invitons à prendre quelques

minutes pour découvrir ce guide qui

vous permettra de profiter au mieux de

tous les avantages de votre nouvel

appareil.

Nous vous assurons que son utilisation

vous offrira jour après jour satisfaction et

sérénité.

A bientôt.

Q=ÉäÉÅíêçäìñ=

Sommaire

Importantes consignes de sécurité ..................................................................

Utilisation et entretien ……….……………………………………………………..

Bandeau de commandes ………………………………………………………….

Table de cuisson …………………………..……………………………………….

Utilisation de l'appareil ………………………………..……………………………

Four électrique ………………………………………………………………

Minuteur électronique ………………………………………………………………

Tableau de rôtissage ….……………………………………………………………

Tableau de cuisson sous gril ………………………………………………………

Tableau de cuisson ………………………………………………………………...

Zones de cuisson …………………………..………………………………………

Utilisation des récipients de cuisson ……………………………………………...

Récipients de cuisson ……………………………………………………………..

Guide de cuisson de la table ...........................................................................

Recommandations relatives aux récipients utilisés ……………………………...

Gestion de puissance ………………………………………………………………

Gestion de la fonction Booster ..…………………………………………………..

Accessoires fournis avec l'appareil ……….………………………………………

Entretien et nettoyage ……………………..………………………………………

Nettoyage de la table de cuisson ………………………………………….

Porte du four …………………..…………………………………………….

Remplacer l'ampoule d'éclairage du four ……………………………………

En cas d'anomalie de fonctionnement ..………………………………………….

Caractéristiques techniques ..……………………………………………………..

Installation …………………………………………………………………………..

Emplacement ……………………………………………………………………….

Branchements électriques ………………………………………………………...

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Comment lire cette notice d'utilisation ?

Les symboles suivants vous guideront tout au long de la lecture de votre notice

d'utilisation

Consignes de sécurité

Instructions pas à pas

Conseils et recommandations

Informations d'ordre environnemental

ÉäÉÅíêçäìñ=R=

=

Importantes consignes de sécurité

Veuillez lire attentivement cette notice

d'utilisation ainsi que les

recommandations et les

avertissements qu'elle contient avant

de procéder à l'installation et à la

première utilisation de l'appareil.

Conservez cette notice avec l'appareil

pour pouvoir la consulter

ultérieurement. Cette notice

d'utilisation contient d'importants

symboles et consignes de sécurité.

Tenez toujours compte de ceux-ci et

respectez les consignes.

AVERTISSEMENT

Ce symbole attire votre attention sur

des situations susceptibles de causer

des dommages corporels ou matériels.

ATTENTION

Ce symbole attire votre attention sur

des situations susceptibles de causer

des dommages corporels ou

matériels.

ATTENTION

Les zones de cuisson à induction

génèrent un champ électromagnétique

dans son très proche environnement..

Il est donc conseillé aux personnes

portant un stimulateur cardiaque ou

tout autre dispositif similaire d'être

prudent lors de l'utilisation d'une zone

de cuisson à induction.

En conséquence, nous vous

recommandons de prendre contact

avec votre médecin ou le fabricant de

votre implant actif (stimulateurs

cardiaques, pompe à insuline,...) afin

d'identifier les éventuelles

incompatibilités.

Il est recommandé aux utilisateurs

dotés d'un stimulateur cardiaque de se

tenir à 30 cm minimum des zones de

cuisson à induction en fonctionnement.

Installation

• Les opérations d'installation et de

branchement doivent être effectuées

par un personnel qualifié,

conformément aux instructions

fournies et aux normes en vigueur.

• Les réparations ne doivent être

effectuées que par un service après

vente qualifié . Une réparation non

conforme peut être la cause de

graves dommages.

• La cuisinière est lourde. Faites

attention lors de son déplacement.

• Avant d'utiliser la cuisinière, retirez

tous les éléments constituant

l'emballage.

• Vérifiez que la tension et la

fréquence indiquées sur la plaque

signalétique de la cuisinière

correspondent à celles de la tension

d'alimentation de votre habitation.

• Ne modifiez pas ou n'essayez pas

de modifier les caractéristiques de

cet appareil. Cela représenterait un

danger pour vous.

S=ÉäÉÅíêçäìñ=

La cuisinière est un appareil lourd

et volumineux. Les bords et les

encoignures avec lesquels vous

n'entrez généralement pas en

contact peuvent être pointus.

Portez toujours des gants pour

déplacer la cuisinière.

Sécurité enfants

• Cette cuisinière a été conçu pour

être utilisée par des adultes. Veillez

à ce que les enfants n'y touchent

pas et ne l'utilisent pas comme un

jouet.

• La cuisinière chauffe pendant et

après son utilisation. Eloignez les

jeunes enfants de l'appareil tant

qu’il n’a pas complètement refroidi.

• Les enfants peuvent également se

blesser en touchant aux casseroles

et plats de cuisson posés sur la

cuisinière.

• Cet appareil n'est pas destiné à

être utilisé par des enfants ou des

personnes dont les capacités

physiques, sensorielles ou

mentales, ou que le manque

d'expérience et de connaissance

les empêchent d'utiliser l'appareil

sans risque, à moins d'être sous

surveillance ou d'avoir reçu les

instructions d'utilisation par une

personne chargée de leur sécurité.

Pendant l'utilisation

• Votre appareil est destiné à un

usage domestique normal. Ne

l'utilisez pas à des fins

commerciales ou industrielles ou

pour d'autres buts que celui pour

lequel il a été conçu.

• N'utilisez pas la cuisinière si elle est

entrée en contact avec de l'eau.

N'utilisez pas la cuisinière si vos

mains sont mouillées.

• Les poêles à fond cannelé

deviennent très chaudes pendant

leur utilisation ; portez toujours un

gant pour les manipuler.

• L'appareil chauffe pendant son

utilisation. En enfournant ou en

sortant vos plats du four, prenez la

précaution de ne pas vous

approcher du(des) élément(s)

chauffant(s) et utilisez des gants

thermiques de cuisine.

• Veillez à ce que les boutons de

commande soient en position Arrêt

lorsque que la cuisinière n'est pas

utilisée.

• Lors de l'utilisation d'autres

appareils électriques à proximité de

la cuisinière, assurez-vous que le

câble d'alimentation de ces

appareils électriques ne soient pas

en contact avec une surface chaude

de la cuisinière qui seraient

susceptibles de fondre ou de se

coincer dans la porte du four.

• Mettez toujours le four à l'arrêt avant

de retirer la protection. Après l'avoir

nettoyée, remettez la protection en

place conformément aux

instructions du fabricant.

• Avertissement ! N'utilisez pas dans

le four des alcools et liquides

similaires susceptibles de former des

gaz explosifs, ni toute autre

substance pouvant causer un

incendie ou une explosion.

ÉäÉÅíêçäìñ=T=

• Surveillez attentivement la cuisson

lors de friture dans l'huile ou la

graisse : les graisses surchauffées

s'enflamment facilement.

• Nettoyez votre cuisinière après

chaque utilisation. L'accumulation

de graisses ou d'autres résidus

alimentaires pourrait provoquer un

incendie.

• Nettoyez le four conformément aux

instructions.

• N'utilisez pas la table de cuisson

comme plan de travail ou comme

surface de rangement.

• Ne faites jamais fonctionner la table

de cuisson sans récipient dessus

ou avec un récipient vide.

• Le verre de votre table

vitrocéramique est insensible aux

variations thermiques, il résiste aux

chocs légers. Cependant, il n'est pas

incassable. Evitez de laisser tomber

quoi que ce soit sur la surface

vitrocéramique. Un choc ponctuel,

comme par exemple la chute d'une

salière, peut provoquer une fissure ou

une cassure du verre.

• N'utilisez pas de récipients en

fonte, ni de récipients dont le fond

est endommagé et rugueux. Ils

risqueraient de rayer la table de

cuisson.

• Empêchez que les liquides acides,

comme le vinaigre, le citron ou le

détartrant n'entrent en contact avec

la table de cuisson, pour éviter

l'apparition de taches mates.

• Enlevez les salissures qui se sont

solidifiées (sucre, aliments

carbonisés, etc.) avec un racloir

spécial pour table vitrocéramique.

• Tenez éloigné de votre plan de

cuisson tout ce qui est susceptible

de fondre, tels que les objets en

matière plastique, les feuilles

d'aluminium, le sucre et les produits

à forte teneur en sucre. Cependant,

si une substance venait à fondre sur

la surface vitrocéramique, enlevez-la

immédiatement avec le racloir.

• N'utilisez que des plats et

casseroles à fond plat et lisse pour

éviter de rayer la surface de cuisson.

• N'utilisez jamais de plats en

plastique dans le four. Ne placez

jamais de papier d'aluminium ou

tout autre ustensile, plat et

accessoire directement en contact

avec la sole, la chaleur accumulée

pourrait entraîner une détérioration

de l'émail ou de l'appareil.

• Assurez-vous toujours que la grille

de ventilation située au centre du

four sur la paroi arrière n'est pas

obstruée, de manière à garantir une

bonne ventilation de la cavité du

four.

• Si votre table de cuisson est

endommagée (éclat, fêlure) et si

vous constatez une anomalie de

fonctionnement, débranchez

immédiatement l'appareil et faites

appel au service après vente.

Service après-vente

• Les réparations et l'entretien ne

doivent être effectuées que par un

service après-vente qualifié.

N'utilisez que des pièces d'origine

certifiées Constructeur.

• A l'attention de l'utilisateur Vous ne

devez jamais changer une pièce de

la cuisinière, sauf indication contraire

dans cette notice d'utilisation.

U=ÉäÉÅíêçäìñ=

Toute autre intervention doit être

réalisée par un technicien qualifié afin

d'éviter tout risque de blessure

corporelle ou d'endommagement de

l'appareil.

• Ne modifiez jamais les

caractéristiques de cet appareil, par

exemple en retirant des panneaux, le

gainage de fils ou toute autre pièce

fixe.

• Rangement à proximité de la

cuisinière. Ne stockez pas de

produits d'entretien ou de produits

inflammables dans, sur ou à

proximité de l'appareil, notamment,

le papier (par ex. livres de recettes),

les matières plastiques (ustensiles en

plastique) et les chiffons (torchons),

ainsi que les liquides inflammables.

Ne posez aucun récipient explosif,

comme les aérosols, dans, sur ou à

proximité de la cuisinière. Les

substances inflammables risquent

d'exploser et de provoquer un

incendie ou toute autre forme de

dégâts matériels ou corporels.

Ne rangez jamais des objets pouvant

susciter l'intérêt des enfants dans des

placards au-dessus de la cuisinière. Les

enfants pourraient monter sur la

cuisinière afin de les attraper et

risqueraient de se blesser.

• Ne laissez jamais les enfants sans

surveillance. Ne laissez pas les

enfants seuls ou sans surveillance

dans la pièce où la cuisinière est

installée. Assurez-vous qu'un enfant

ne puisse ni monter ou s'asseoir sur

la cuisinière.

NE TOUCHEZ PAS LES ZONES DE

CUISSON NI LES PARTIES

AVOISINANTES PENDANT OU APRES

L'UTILISATION DE LA CUISINIERE. Les

zones de cuisson mettent un certain

temps à refroidir après avoir été

désactivées, même si leur couleur

sombre n'en laisse rien deviner. Les

zones à proximité peuvent également

être suffisamment chaudes pour brûler.

Pendant et après l'utilisation de la

cuisinière, ne touchez pas ces zones et

veillez à ce qu'aucun vêtement ou

matière inflammable n'entre en contact

avec elles jusqu'à ce qu'elles aient

refroidi.

N'utilisez jamais la cuisinière pour

chauffer une pièce.

• Portez des vêtements adéquats. Ne

portez jamais de vêtements amples

pendant l'utilisation de la cuisinière.

Veillez à ce que les vêtements et toute

autre matière inflammable n'entrent

pas en contact avec les surfaces

chaudes.

• Ne jetez jamais d'eau ni de farine sur

les zones de cuisson utilisées pour la

friture. Essayez plutôt d'étouffer les

flammes à l'aide d'un linge humide ou

d'un extincteur type mousse.

• Ne laissez jamais la cuisinière sans

surveillance pendant la cuisson de

graisses ou d'huiles. Celles-ci peuvent

prendre feu en cas de surchauffe.

ÉäÉÅíêçäìñ=V=

• Veillez à ce que les gants thermiques

de cuisine que vous utilisez soient

bien sèches. L'utilisation de gants

thermiques de cuisine humides ou

mouillés sur une surface chaude peut

causer des brûlures dues à la

vapeur. Ne laissez pas les gants

thermiques de cuisine entrer en

contact avec les zones de cuisson

chaudes. N'utilisez pas de torchon ni

de chiffon épais à la place des gants

thermiques de cuisine.

• Ne chauffez jamais de boîtes de

conserve fermées. Elles pourraient

éclater par l'augmentation de la

pression à l'intérieur et entraîner des

blessures.

Consignes de sécurité relatives a

l'utilisation de la table de cuisson

• Choisissez toujours un récipient

proportionné au diamètre de la zone

utilisée. La cuisinière est dotée de

trois zones de cuisson de diamètres

différents. Utilisez des récipients dont

le diamètre corresponde au diamètre

de la zone de cuisson utilisée. Les

détecteurs de récipients

empêcheront la zone de cuisson de

s'allumer si aucun récipient n'est

posé dessus.

• Les poignées des récipients ne

doivent pas être orientées au-dessus

d'une zone de cuisson adjacente,

ceci pour éviter d'accrocher

accidentellement la poignée du

récipient et d'en renverser le

contenu, ou pour éviter tout risque

de brûlure ou d'inflammation de

matières inflammables.

• Lorsque la cuisson est terminée,

retirez le récipient de la zone de

cuisson.

Les débordements génèrent

l'apparition de fumées et de

projections de graisses susceptibles

de s'enflammer. De plus, une

casserole "brûlée" dont le contenu

s'est entièrement évaporé peut fondre

ou s'abîmer.

• Recouvrement. N'utilisez pas de

feuilles d'aluminium pour recouvrir une

quelconque partie de la table de

cuisson. L'aluminium ne doit servir

qu'après la cuisson, pour recouvrir les

aliments cuisinés. Toute autre

utilisation de l'aluminium présente des

risques d'électrocution, d'incendie ou

de court-circuit.

• Plats/récipients émaillés. Seuls

certains types de plats/récipients en

verre, verre/céramique, céramique,

grès ou autrement émaillés sont

compatibles avec votre table de

cuisson car ils résistent aux variations

de température. Vérifiez les

recommandations du fabricant pour

vous assurer de leur compatibilité

avec la table de cuisson.

Pour tables de cuisson en vitroceramique

uniquement

• Ne nettoyez pas et n'utilisez pas une

table de cuisson qui présente un

éclat, une fêlure ou une cassure. Si la

table de cuisson est fêlée, les produits

de nettoyage et les projections

d'aliments pourraient pénétrer à

l'intérieur et provoquer une

électrocution. Débranchez votre

appareil et contactez immédiatement

votre service après vente.

NM=ÉäÉÅíêçäìñ=

• Nettoyez toujours correctement la

table de cuisson. En cas

d'utilisation d'une éponge ou d'un

chiffon humide pour essuyer des

résidus alimentaires sur une zone

de cuisson chaude, faites attention

de ne pas vous brûler avec la

vapeur susceptible d'être générée.

Certains produits de nettoyage

peuvent générer des fumées

nocives s'ils sont appliqués sur des

surfaces chaudes.

• Ne posez pas de récipients chauds

sur une table de cuisson froide.

Cela pourrait fêler le verre.

• Ne faites pas glisser les récipients

sur la surface de la table de

cuisson. Cela pourrait la rayer.

• Ne faites pas "brûler" les récipients

et ne laissez pas le contenu d'un

récipient s'évaporer. Cela peut

entraîner des dégâts permanents

sous forme de fêlure, de fusion ou

d'apparition de marques

susceptibles d'affecter le bon

fonctionnement de la table de

cuisson en vitrocéramique. (Ce type

d'endommagement n'est pas

couvert par la garantie).

• Si la surface de la table de cuisson

fêlée, débranchez immédiatement

la cuisinière pour éviter tout risque

d'électrocution.

Informations d'ordre environnemental

• Après avoir installé la cuisinière,

éliminez les emballages de manière

sécurisée et respectueuse de

l'environnement.

• Lors de la mise au rebut de votre

appareil, et pour écarter tout risque

de blessure corporelle, coupez le

câble d'alimentation au ras de

l'appareil afin de mettre hors

d'usage tout ce qui pourrait

présenter un danger.

Le symbole

sur le produit ou son

emballage indique que ce produit ne

peut être traité comme déchet

ménager. Il doit être remis au point de

collecte dédié à cet effet (collecte et

recyclage du matériel électrique et

électronique).

En procédant à la mise au rebut de

l'appareil dans les règles de l’art, nous

préservons l'environnement et notre

sécurité, s’assurant ainsi que les

déchets seront traités dans des

conditions optimum.

Pour obtenir plus de détails sur le

recyclage de ce produit, veuillez

prendre contact avec les services de

votre commune ou le magasin où vous

avez effectué l'achat.

ÉäÉÅíêçäìñ=NN=

Instructions destinees à l'utilisateur

Utilisation et entretien

A. Table de cuisson

B. Bandeau de commande

C. Poignée de la porte du four

D. Porte du four

E. Tiroir

F. Pieds réglables

B

A

C

D

F

E

NO=ÉäÉÅíêçäìñ=

Bandeau de commandes

Bouton de contrôle de la zone de

cuisson arrière gauche

Manette de commande de la zone

de cuisson avant centre

Bouton de contrôle de la zone de

cuisson arrière droite

Minuteur électronique

Bouton de thermostat du four

Voyant du thermostat du four

Bouton de sélection des fonctions du

four

Table de cuisson

1. Zone de cuisson à induction 2100

W avec fonction Booster 3100 W

2. Zone de cuisson à induction 1800

W avec fonction Booster 2800 W

3. Zone de cuisson à induction 1400 W

avec fonction Booster 2500 W

4. Affichage de la zone de cuisson

ÉäÉÅíêçäìñ=NP=

Four

A. Gradin à fil

B. Grille

C. Ventilateur

C

A

B

Utilisation de l'appareil

Avant d'utiliser le four pour la première fois

Déballez l’appareil en enlevant tous les

emballages à l'intérieur et à l'extérieur

du four.

Avant de l'utiliser pour la première fois,

chauffez le four chauffé sans aliments

à l'intérieur. Une odeur désagréable

peut se dégager. Ce phénomène est

normal.

1. Enlevez les accessoires du four.

2. Enlevez toutes les étiquettes

autocollantes ou films de

protection éventuellement

présents.

3. Faites chauffer le four à vide en

position le thermostat “250”

pendant 45 minutes environ.

Répétez cette procédure pour la

fonction Gril pendant 5-10 minutes

environ.

Nettoyez la table de cuisson

vitrocéramique avant de l'utiliser pour la

première fois.

Nettoyez-la ensuite régulièrement

lorsqu'elle est à tiède ou froide. Évitez

que des aliments ou des saletés

continuent de brûler au point de se

solidifier.

Les tables de cuisson vitrocéramiques

doivent être entretenues et nettoyées

comme du verre. N'utilisez jamais de

produits nettoyants agressifs, ni

d'éponges abrasives. Lors de première

utilisation de la table de cuisson

vitrocéramique, celle-ci peut

momentanément dégager une odeur

provoquée par une évaporation d'eau

dans l'isolation.

Nettoyez les accessoires avec un

produit nettoyant doux. Rincez et

essuyez bien.

NQ=ÉäÉÅíêçäìñ=

Plaque signalétique

Le modèle de votre cuisinière est

indiqué sur la plaque signalétique

située sur l'encadrement du four

lorsque vous ouvrez la porte du four.

La cuisinière doit être protégée par un

fusible de capacité adéquate ou par un

coupe-circuit. Le régime nominal de la

cuisinière est indiqué sur la plaque

signalétique.

Condensation et vapeur

Lorsque des aliments sont chauffés, ils

produisent de la vapeur, de la même

façon qu’une bouilloire. La grille

d'aération du four permet d'évacuer

une partie de la vapeur. Cependant il

convient de toujours vous écarter

lorsque vous ouvrez la porte du four,

afin de permettre à la vapeur ou la

chaleur accumulée de s’évacuer.

Si la vapeur entre en contact avec une

surface froide à l’extérieur de four, par

exemple une baguette de finition, elle se

condense et des gouttelettes se

forment. Ceci est normal et n’indique

aucunement un dysfonctionnement du

four.

Afin d’éviter une décoloration, essuyez

régulièrement l’eau de condensation et

les éclaboussures sur les surfaces.

Plats de cuisson

Utilisez des plats allant au four et

résistant à une température de 250° C.

Ne posez pas les plats etc. à même la

base du four.

Pendant la cuisson, la porte du four est

chaude. Ne laissez pas les enfants

jouer à proximité.

Four électrique

Fonctions du four

Pour toutes les fonctions du four, le

voyant s'allume pendant que le four

chauffe et s'éteint lorsque la

température désirée est atteinte. Pour

sélectionner une fonction du four,

tournez le sélecteur de fonctions dans

le sens des aiguilles d'une montre

jusqu'au symbole correspondant à la

fonction désirée (voir ci-dessous).

0 Off

Cuisson traditionnelle – utilisez

l’élément supérieur et inférieur ; cette

fonction vous permet de faire vos

recettes favorites sans devoir adapter

la température. Il est nécessaire de

préchauffer le four dans cet exemple.

Gril - tournebroche - Le gril ne peut

pas être utilisé en même temps que le

four. Toute cuisson au gril doit être

effectuée avec la porte du four fermée.

Attention : utilisez la fonction gril à une

température de 230°C maximum.

Élément inférieur du four – vous

permet de finir la cuisson des plats

uniquement par en dessous.

Éléments supérieur et inférieur du

four - ventilateur

La chaleur est transmise aux aliments

par de l’air préchauffé via un ventilateur

situé sur la paroi du fond du four.

Décongeler – (Ceci n’est PAS une

fonction de cuisson). Cette fonction sert

à accélérer la décongélation d’aliments

surgelés

ÉäÉÅíêçäìñ=NR=

Ne pas poser de casseroles,

lèchefrites, moules à gâteaux ou de

papier aluminium à même la base du

four. La chaleur risquerait de

s'accumuler, affectant la performance

du four et risquant d'endommager

l'émail.

Manette du thermostat du four

Pour sélectionner la température de

cuisson, tourner la manette du

thermostat du four dans le sens des

aiguilles d'une montre.

La température s'affiche sur le

panneau de commande.

Il est possible de régler la température

de 50°C à 250°C.

À savoir

• Une fois la température

sélectionnée, le témoin du

thermostat du four s’allume et reste

allumé jusqu’à ce que la

température prédéfinie soit atteinte ;

ensuite, il s’allume et s’éteint en

même temps que le thermostat,

indiquant ainsi le maintien de la

température.

• L’éclairage du four s’allume lorsque

le bouton de fonction est réglé et

demeure allumé pendant le

fonctionnement du four.

Cuire au four

L'appareil devient chaud pendant son

utilisation. Évitez de toucher les

éléments chauffants à l'intérieur du four.

Cuisson traditionnelle

La cuisson traditionnelle s'effectue par

convection naturelle d'air chauffé.

Il est nécessaire de préchauffer le four.

Marche à suivre ?

Pour les petits gâteaux, la pâtisserie, les

cakes à base de préparations fouettées

en moule.

1. Préchauffez le four en réglant le

bouton de fonction du four sur la

position de cuisson choisie

:

- pendant 8 minutes environ de 50ºC

à 150ºC ;

- pendant 15 minutes sur la position

de 175ºC à 250ºC ;

2. Introduire les aliments à cuire.

Tourner la manette du thermostat du

four sur la température nécessaire.

NS=ÉäÉÅíêçäìñ=

Conseils et astuces

Il faut toujours laisser une distance de

2,5 cm minimum entre la surface des

aliments et l'élément. On obtient ainsi

les meilleurs résultats de cuisson. En

outre, les aliments à base de levure,

par exemple, disposent ainsi de

l'espace nécessaire pour gonfler.

S'assurer que les aliments sont au

milieu du gradin et qu'il y a

suffisamment d'espace autour de

la plaque/plat de cuisson pour

permettre une circulation d'air

maximum.

Mettre les plats sur des plaques de

cuisson de dimensions adéquates

pour éviter tout déversement sur le

fond du four et limiter ainsi les

opérations de nettoyage.

Les plats émaillés, les ustensiles

foncés ou lourds augmentent le

brunissement au fond. L'aluminium

brillant ou les plaques polies en acier

réfléchissent la chaleur, le

brunissement des aliments au fond

étant ainsi réduit.

NE PAS mettre de plats directement

sur le fond du four, car il devient très

chaud, ce qui peut provoquer des

dommages.

NE PAS utiliser la poêle à fond cannelé

ou de boîte en fer-blanc comme

plaque de cuisson car cela accroît le

brunissement des aliments au fond.

Par souci d'économie, laisser le

moins possible la porte ouverte,

notamment lors de l'enfournement

d'aliments dans un four préchauffé.

Fonction gril

Lorsque la fonction gril est utilisée, les

parties accessibles de l’appareil sont

très chaudes et l’appareil doit rester

sous surveillance. Ne laissez pas les

enfants jouer à proximité.

Toute cuisson au gril doit être effectuée

avec la porte du four fermée. Attention :

utilisez la fonction gril à 230°C

maximum.

Pour allumer le gril, placez le bouton de

fonction du four sur

puis réglez le

thermostat sur 200°C.

La plupart des aliments doivent être

placés sur la grille de la poêle à fond

cannelé, afin de permettre une

circulation maximum de l'air et

d'évacuer les graisses et le jus des

aliments. Les aliments tels que le

poisson, le foie et les rognons peuvent

être placés directement sur la poêle à

fond cannelé, si vous le souhaitez.

Réglez la position de la glissière de la

grille et de la poêle de façon à disposer

de différentes épaisseurs d’aliments

possibles.

Le aliments doivent être soigneusement

séchés avant d’être grillés, afin de

minimiser les projections. Il est conseillé

d’enduire la viande maigre et le poisson

avec un peu d’huile ou de beurre fondu,

afin de préserver leur moelleux durant la

cuisson.

Les accompagnements tels que

tomates et champignons peuvent être

placés sous la grille pendant que la

ÉäÉÅíêçäìñ=NT=

viande est grillée.

Pour griller du pain, il est conseillé

d’utiliser la position de glissière

maximum, avec la grille en position

« haute ».

Préchauffez le gril pendant quelques

minutes pour saisir des steaks ou

toaster du pain. Ajustez la plaque en

fonction des besoins en cours de

cuisson.

Le cas échéant, retournez les aliments

en cours de cuisson.

REMARQUE : pour des raisons de

sécurité, le thermostat contrôle

l'élément gril. Durant la cuisson, le gril

s’allume et s’éteint afin d’éviter la

surchauffe.

Le temps de cuisson dépend de

l’épaisseur de la viande, et non de son

poids.

Attention : Les pièces accessibles

peuvent devenir chaudes lorsque le gril

est en marche. Les enfants doivent

être tenus à l'écart.

Tournebroche

ATTENTION : les pièces accessibles

peuvent devenir chaudes lorsque le gril

est en marche. les enfants doivent se

tenir à l'écart. Toute cuisson au gril doit

être effectuée avec la porte du four

fermée. Pendant son utilisation, le four

devient chaud.

La poêle à fond cannelé devient chaude

pendant son utilisation ;

toujours porter des gants pour sortir ou

remettre en place une poêle à fond

cannelé chaude.

Comment utiliser le tournebroche ?

• Ouvrir la porte du four. Enfiler la

viande sur la broche en s'assurant

que la fourche la plus proche du

manche est bien en place et que la

viande est bien au milieu.

• Pousser la deuxième fourche et

serrer les deux fourches.

• Pousser la broche dans l'arbre

moteur dans le panneau arrière et

mettre l'extrémité de la poignée

dans le support, mettre ensuite le

support dans la fente en haut du

cadre avant.

• Mettre le gril sur le gradin inférieur.

• Enlever la poignée et fermer la

porte.

• Sélectionnez la position avec le

bouton de fonction du four, et réglez

le bouton du thermostat du four à

une température maximum de

230°C. Contrôlez que le

tournebroche tourne.

• Lorsque les aliments sont cuits,

arrêtez le gril et remettez la poignée

en place.

NU=ÉäÉÅíêçäìñ=

Sortir la broche du moteur après

avoir libéré le support avant. Il est

conseillé d'enlever la poêle à fond

cannelé en même temps pour

s'assurer que les graisses restent

dans la poêle.

• Il est conseillé de toujours porter

des gants de protection lors de

l'utilisation du tournebroche car

une température très élevée se

dégage dans la zone du gril.

Le poids maximum admis sur le

tournebroche est de 4·5 kg.

Éléments supérieurs et inférieurs - ventilateur

La chaleur est transmise aux aliments

par de l’air préchauffé via un ventilateur

situé sur la paroi du fond du four. Ainsi,

la chaleur se répand rapidement dans

le four et il est possible de cuire

simultanément plusieurs plats placés

sur différents gradins. Grâce à

l’élimination de l’humidité et à l’air plus

sec ainsi obtenu, ce type de cuisson

évite la perte de saveur des aliments.

Le four peut toutefois être également

utilisé pour la cuisson sur un gradin

uniquement. Dans ce cas, utilisez les

gradins inférieurs pour une meilleure

surveillance de la cuisson. En outre, ce

four est particulièrement adapté à la

décongélation rapide, la stérilisation

des confitures et des fruits au sirop

faits maison, ainsi qu’à la

déshydratation des champignons et

des fruits.

• Mettre la manette du four sur la

position

.

• Réglez le bouton du thermostat du

four sur la température nécessaire.

Décongélation

La fonction décongélation permet de

décongeler des aliments surgelés. Le

ventilateur du four fonctionne sans

chaleur et fait circuler l’air à température

ambiante dans le four. Ceci augmente

la vitesse de décongélation.

Cette fonction convient notamment aux

aliments délicats risquant de s'abimer

au contact de la chaleur, tels que les

gâteaux à la crème, les tartes glacées,

les pâtisseries, le pain et autres produits

à base de levure.

• Réglez le bouton de fonction du

four sur

, afin de démarrer le

ventilateur permettant une

décongélation rapide par la

propulsion d’air froid dans le four.

• Lorsque le bouton de fonction du

four se trouve dans cette position,

tournez le bouton du thermostat du

four sur “0”.

Conseils et astuces

• Couvrir les aliments avec un

couvercle, du papier aluminium ou

un film plastique pour éviter qu’ils ne

se déshydratent durant la

décongélation.

• Dans la mesure du possible, répartir

les aliments à décongeler sur une

seule couche et les retourner

lorsque le temps de décongélation

est à moitié écoulé.

• NE PAS laisser reposer les aliments

à température ambiante une fois

décongelés. Cuire immédiatement

les aliments crus ou stocker les

aliments cuits au réfrigérateur.

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• Veillez à respecter les règles

d’hygiène de base lorsque vous

manipulez des aliments frais,

surgelés, crus ou cuits.

Voyant du thermostat du four

Ce voyant s'allume lorsqu'une

température est sélectionnée et reste

allumée jusqu'à ce que la température

sélectionnée soit atteinte. Il s'allume et

s'éteint ensuite par intermittence pour

indiquer que la température est

maintenue.

Éclairage du four

Il est allumé dès que la manette de

commande du four est tournée sur

marche et s'allume pendant le

fonctionnement du four

CONSEILS ET ASTUCES

La position des gradins n'est pas

importante, mais veillez à ce que les

grilles soient à distance égale.

Si vous cuisinez plusieurs plats dans le

four ventilé, placez un plats au centre

de chaque grille plutôt que plusieurs

plats sur une même grille.

En cuisson ventilée, il vous faudra

peut-être allonger un peu le temps de

cuisson.

Vous pouvez poser une grille de

cuisson au niveau de gradin le plus bas

du four. Ne placez pas les plats à

même la base du four, de sorte à

laisser l'air circuler autour des aliments.

Si le four contient le même type

d'aliments, par ex. des plateaux multi

usages avec des viennoiseries ou des

gâteaux de même dimension, ces

aliments auront le même temps de

cuisson et pourront être défournés au

même moment. Lorsque les

accessoires ou les préparations à cuire

sont différents, par ex. des petits

biscuits et des gâteaux, les

préparations ne sont pas forcément

cuites en même temps.

Le four peut être utilisé pour cuire des

aliments sans les décongeler au

préalable, par ex. tartes aux fruits,

friands et autres viennoiseries. Utilisez

une température de 190-200° C et

laissez 20-40 minutes (en fonction de la

quantité d'aliments dans le four).

Seule l'expérience vous permettra de

déterminer le réglage correspondant à

vos besoins de cuisson personnels. Les

températures sont données à titre

indicatif uniquement. Vous serez

éventuellement amené à réduire ou

augmenter la température en fonction

de vos besoins.

Influence des récipients sur les résultats

de cuisson au four

Les plats et moules varient dans leur

épaisseur, conductivité, coloris, etc. ce

qui a un impact sur la transmission de

la chaleur vers les aliments qu'ils

contiennent :

A L'aluminium, les plats en terre cuite,

la terre à feu, diminuent la coloration

dessous et préservent l'humidité des

aliments.

B La fonte émaillée, le fer étamé, le

verre et la porcelaine à feu, les

récipients avec intérieur anti-adhésif et

extérieur coloré, augmentent la

coloration dessous et favorisent le

dessèchement des aliments.

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Minuteur électronique

La minuteur fonctionne par

l'intermédiaire de 3 touches. Les

fonctions de ces touches sont :

,

Touches de réglage de

l'horloge

Touche Mode

Dans cette configuration, vous

pouvez sélectionner les quatre

fonctions suivantes

Durée de cuisson

Fin de cuisson

Minuteur

Horloge

Dès que le four est branché, l'affichage

indique automatiquement 12:00 et le

symbole

clignote. Tant que le

symbole clignote, vous pouvez régler

l'heure du jour à l'aide des touches

Plus

et Moins

L'heure sera enregistrée environ 5

secondes après le dernier réglage

effectué. Le voyant

s'éteint alors.

Vous pouvez régler l'horloge à tout

moment. Pour cela, appuyez sur la

touche Mode jusqu'à ce que le

symbole

clignote, puis réglez

l'heure.

Minuteur

Pour régler le minuteur, appuyez

plusieurs fois sur la touche “Mode”

jusqu'à ce que le symbole clignote.

Réglez ensuite le minuteur à l'aide des

touches Plus et Moins. Après avoir

réglé le minuteur, la durée programmée

reste affichée et le symbole

, alors

clignotant, devient fixe. Une fois la

durée du minuteur écoulée, un signal

sonore retentit (2 bips) et le symbole

clignote à nouveau. Appuyez sur

n'importe quelle touche pour

interrompre le signal sonore et le

clignotement. Le symbole s'éteint et

l'affichage indique à nouveau l'heure du

jour.

Durée de cuisson

Pour régler la durée de cuisson,

appuyez plusieurs fois sur la touche

Mode jusqu'à ce que le symbole

clignote. Réglez ensuite la durée de

cuisson désirée (comprise entre 0,01

heure et 10 heures) à l'aide des touches

Plus et Moins. La durée sera

enregistrée environ 5 secondes après le

dernier réglage effectué. Le voyant

s'allume de manière fixe. L'affichage

indique à nouveau l'heure du jour. Une

fois la durée de cuisson écoulée, le

signal sonore retentit (4 bips) et le

symbole

clignote à nouveau.

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