Tefal FF103850 Manuel utilisateur

Tefal
Marque
Tefal
Modèle
FF103850
Catégorie
Friteuses
Taper
Manuel utilisateur
www.t-fal.com
ENG
FR
E
UNO
2
IMPORTANT SAFEGUARDS
When using fryer, basic safety precautions should always be followed, including the following:
1.
Read all instructions before using.
2.
Do not touch hot surfaces. Use handles or knobs.
3.
To protect against electric shock, do not immerse cord, plugs or fryer in water or other liquid.
4.
Close supervision is necessary when the fryer is used by or near children.
5.
Unplug from outlet when not in use and before cleaning. Allow to cool before putting on or
taking off parts, and before cleaning the fryer.
6.
Do not operate the fryer with a damaged cord or plug or after the fryer malfunctions, or has
been damaged in any manner. Return the fryer to the nearest authorized service facility for
examination, repair or adjustment.
7.
The use of accessory attachments not recommended by the fryer manufacturer may
cause injuries.
8.
Do not use outdoors.
9.
Do not let cord hang over edge of table or counter, or touch hot surfaces.
10.
Do not place on or near a hot gas or electric burner, or in a heated oven.
11.
Extreme caution must be used when moving fryer containing hot oil.
12.
Always attach plug to the fryer first (depending on model), then plug cord in the wall outlet.
To disconnect, turn any control to “off”, then remove plug from wall outlet.
13.
Do not use the fryer for other than intended use.
14.
Be sure handles are properly assembled to basket and locked in place. See detailed assembly
instructions (fig.3 and fig.6). Ensure the two metallic parts of the basket handle are correctly
positioned before locking the handle on the basket.
15.
Save these instructions.
For household use only.
16.
Before use, check that your local voltage corresponds with the specifications shown on
the appliance nameplate located under the fryer.
17.
Only connect the appliance to electrical sockets which have a minimum load of 15A. If the
sockets and the plug on the appliance should prove incompatible, get a professionally
qualified technician to replace the socket with a more suitable one.
18.
This electrical equipment operates at high temperatures which may cause burns. Do not
touch the filter, window, metal walls (depending on model), or other apparent metal parts.
19.
To ensure safe operation, oversized foods must not be inserted into the fryer.
20.
Ensure that the lid and bowl are completely dry after washing and before use.
21.
Never immerse the fryer basket into the hot oil - or drain it - without the fryer lid in place.
22.
The oil level must always be between the Min. and Max. markings.
23.
Do not overload the basket. For safety reasons never exceed the maximum quantity.
24.
Never operate your fryer without any oil.
25.
The cooking times are given as guidelines only.
26.
The oil must be filtered regularly and changed after 8 to 12 uses.
27.
Do not mix different types of oil.
28.
If you use solid vegetable shortening, cut it into pieces and melt it over low heat in a separate pot
beforehand, then slowly pour it into the deep fryer pot. Never put solid shortening directly into the
deep fryer pot or basket, as this will lead to deterioration of the fryer.
29.
If the fryer has a removable pot, never remove it while the deep fryer is on.
30.
This model is equipped with a permanent metallic filter, which does not need to be changed.
31.
If you have any problems, contact the authorized after-sales service center or the internet
address www.t-falusa.com.
Polarization instructions (USA)
If this appliance has a polarized plug (one blade is wider than the other), it is to reduce the risk of
electric shock.
This plug is intended to fit into a polarized outlet only one way. If the plug does not fit fully into
the outlet, reverse the plug. If it still does not fit, contact a qualified electrician. Do not attempt to
modify the plug in any way.
Short Cord instructions
Do not use with an extension cord. A short power supply cord is provided to reduce the risks
resulting from being tangled in, or tripping over, a long cord.
Magnetic connector (USA)
The cord is equipped with a detachable magnetic connector. The magnetic connector should be
attached directly to the fryer. THIS SHOULD BE DONE PRIOR TO PLUGGING THE CORD INTO
THE WALL OUTLET.
Environment protection first!
i Your appliance contains valuable materials which can be recycled.
‹ When you decide to replace your appliance, leave it at a local civic waste collection point.
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* Depending on model - Selon modèle - Según el modelo
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Clic
fig. 3
fig. 6
fig. 9
fig. 11 fig. 12
fig. 14
fig. 1 fig. 2
fig. 4 fig. 5
fig. 7 fig. 8
fig. 10
fig. 13
1,8 L
Click
fig. 15
Description
1. Removable lid
2. Lid release handle
3. Window
4. Filtration zone
5. Basket
6. Basket handle
7. Fixed Bowl
8. Min and Max oil level markers
9. Lid release button
10. Temperature indicator light
11. Temperature selector
12. Carrying handles
13. Timer (depending on model)
Preparation
Before using for the first time
• Open the lid by pushing the lid release button, then lift it using its handle
– fig 1.
• Remove the lid from the fryer – fig 2.
• Remove the basket.
•
Remove basket handle from the basket - fig 3.
• The basket and the basket handle can be washed in the dishwasher or in
hot water with dish soap
- fig 4
.
• The lid and the bowl can be washed with a sponge and warm water with
dish soap.
• Dry all parts thoroughly.
• Attach the basket handle; a “click” indicates that it is correctly positioned
– fig 6.
• Place the lid back on the fryer.
Filling the bowl
• Pour oil into the bowl.
• Never exceed the maximum level indicated in the bowl – fig 8.
• Use oil recommended for deep frying: vegetable oil, corn oil, canola oil, etc.
• If you use solid vegetable shortening, cut it into pieces and melt it in
a separate pan then pour it inside the fryer (do not melt the blocks of
shortening in the basket, nor in the bowl).
• Never exceed 302°F / 150°C to melt the vegetable shortening, always
follow the cooking instructions (see cooking tables p.8).
• Animal dripping or lard should NOT be used under any circumstances and may
cause
overflowing, smoking or risk of fire.
Oil
Solid shortening
Max. 7 cups / 1.8 L 3.5 lbs / 1600 g
Min. 6 cups / 1.6 L 3 lbs / 1400 g
Never immerse the
appliance or the lid in
water and never wash
it under running water
- fig 5
.
Never wash the lid in the
dishwasher.
Your deep fryer must
always be used indoors.
Ensure the basket handle is
correctly positioned.
Do not mix different types
of oil as this may cause the
oil to overflow.
The oil level must always
be between the min. and
max. markers, stamped
inside the bowl – fig. 8.
Check this each time prior
to cooking and add some
of the same type of oil if
necessary.
6
7
Preheating
• After the bowl has been filled with oil, close the lid and plug in the
appliance without the frying basket - fig 7.
• Set the temperature selector – fig 9 to the required setting (see cooking
tables p.8).
• When the temperature selector light goes off, open the lid by pushing on
the lid release button to let steam out.
• Raise the lid using the lid handle.
Loading the basket
• Remove excess moisture (water and ice) from the food.
• Fill the basket away from the deep fryer.
• Do not overfill the basket.
• Reduce the quantity for frozen food.
• Cooking tip: Cut food into similar-sized pieces so that they cook evenly.
Avoid using pieces that are too thick.
Lowering the basket
• Carefully place the basket in the oil. Plunging the basket too rapidly in
the oil may cause it to overflow.
• Close the lid - fig 10.
• Set the cooking time (depending on model):
For models with a timer, press on the timer button to set the time minute
by minute. Release the button. The selected time is displayed and the
countdown starts.
During the cooking, it is normal for the temperature light to cycle on and off.
At the end of cooking time
• The timer sounds (depending on model), indicating the selected cooking
time has elapsed.
• Move the thermostat down to the lowest setting.
• Open the lid by pushing on the lid release button to let steam out.
Wait 30 seconds.
• Raise the lid using the lid handle.
•
Place the basket on the edge of the bowl with basket hanging clips - fig 11.
• Let the food drain.
• Remove the basket. Serve the food.
• Close the lid when the fryer is not in use.
To use a second time, wait for the temperature indicator light to go out
before frying.
To avoid any risk of burns, never put your hands above the filtration zone.
Place the fryer :
- on a flat, stable,
heat resistant surface,
- away from water splashes
or heat sources,
- out of the reach of
children.
Never operate your fryer
without any oil - fig 7.
Never exceed the
maximum capacity of the
basket.
Food must be dried
thoroughly before frying.
This will prevent the oil
from splattering and/or
overflowing and will
extend the life of the oil.
Never place your hand
above the filtration zone,
or on the window.
The steam and the glass
window are extremely hot.
Do not touch the walls of
the fryer, they can also
be hot.
The timer (depending on
model) signals the end of
the cooking time, but does
not stop the appliance.
For crispy fried food, open
the lid as soon as you have
finished cooking to prevent
steam from softening the
food.
ENG
Switching off the deep fryer
• Move the thermostat down to the lowest setting.
• Unplug the fryer.
• Allow the oil to cool completely in the fryer (2 hours)- fig 14.
• Move the fryer using the carrying handles.
Table of cooking times
The cooking times are a guide only; they may vary depending on the size
of the food and the amount of food and individual preferences.
Cooking tips: For best results, use the traditional French method of frying
homemade French fries:
- first frying at 320°F / 160°C
- second frying at 374°F / 190°C
When cooking battered food and donuts, remove the wire basket to
prevent food sticking to it and use tongs to slowly lower the food into the
hot oil.
Never move the fryer while
the oil is still hot – fig13.
Never move the fryer with
the lid open.
Take great care when
handling the food and use
tongs. Gradually place the
food into the hot oil,
submerging it an inch at a
time to prevent it from
sinking immediately.
Fresh food Quantity Temperature Cooking time
French fries (maximum quantity) 2.2lbs/1000g 1) 320°F / 160°C 12-15 min.
2) 374°F / 190°C 7-10 min.
French fries 2.2lbs/1000g 374°F / 190°C 18-20 min.
French fries (quantity recommended for
best results)
1.1lbs/500g 374°F / 190°C 11-14 min.
Fried chicken (leg portions) 3-4 356°F / 180°C 18-20 min.
Breaded fish fillets 2 320°F / 160°C 8-12 min.
Fried whole mushrooms 8 302°F / 150°C 8-10 min.
Vegetable fritters 10-12 356°F / 180°C 10-12 min.
Fried shrimp 1.1lbs/500g 356°F / 180°C 5-10 min.
Apple fritters 4 338°F / 170°C 8-12 min.
Frozen food Quantity Temperature Cooking time
French fries (maximum quantity) 1.65lbs/750g 374°F / 190°C 5-17 min.
French fries (quantity recommended for
best results)
0.84lb/380g 374°F / 190°C 9-10 min.
Fried chicken (leg portions) 3-4 374°F / 190°C 18-22 min.
Breaded fish fillets 2 374°F / 190°C 8-10 min.
Fried onion rings 0.44lb/200g 374°F / 190°C 4-6 min.
Chicken nuggets 2.2lbs/1000g 374°F / 190°C 9-11 min.
Fish fingers 5 374°F / 190°C 6-8 min.
8
Cleaning
Filtering the oil
• You may store the oil in the fryer, or in a separate airtight container.
• Do not pour used oil/fat into the sink. Leave it to cool, and throw it away with
household waste-according to the local community regulations - fig 12.
• If you use solid shortening, we advise you to store it separately from the
fryer.
• Crumbs that break away from foods tend to burn and alter the quality of
the oil more rapidly. Over time, this increases the risk of catching fire. For
this reason, filter the oil regularly.
Cleaning the fryer
• Always unplug your fryer and leave it to cool completely before
cleaning it (approx. 2 hours).
• Open the lid by pushing the lid release button, then lift it using its
handle- fig 1.
• Remove the lid from the fryer - fig 2.
• Remove the basket.
• The basket and the basket handle can be washed in the dishwasher or in
hot water with dish soap - fig 4.
• The lid and the bowl can be washed with a sponge and warm water with
dish soap.
• Clean the exterior of the fryer with a damp cloth. Do not use an abrasive
pad or any abrasive or alcohol based cleaning products.
• Dry all parts thoroughly before replacing them.
• Place the basket and the lid back on the fryer.
• If you do not store the oil in the fryer, you can store the basket handle by
folding it up into the fryer –fig 15.
BOWL WITH NON-STICK COATING (depending on model):
Browning and scratches that may appear after prolonged use do not cause any problems. We guarantee that
the nonstick coating complies with regulations regarding materials coming into contact with foodstuffs.
Leave the fryer with the oil
in the bowl to cool
completely before filtering
the oil (2 hours) - fig 14.
We recommend changing
the oil/fat after a
maximum of 8 to 10 uses.
If using sunflower oil,
ensure the oil is changed
after every 5 uses.
You cannot remove the
metallic filter located in
the filtration zone when
washing the lid.
Never immerse your
appliance and the lid in
water and never wash
it under running water
- fig 5.
Never wash the lid and
the appliance in the
dishwasher.
Do not use aggressive or
abrasive cleaning products.
Do not store your deep
fryer outside, store it in
a dry and well-ventilated
area.
ENG
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Problems and possible causes Solutions
The deep fryer does not work.
The appliance is not plugged in. Plug in the appliance.
Unpleasant odors.
The oil/fat has deteriorated. Replace the frying oil/fat (after 10 uses max.), or more
frequently depending on the type of oil/fat used.
The oil/fat is unsuitable. Use a good quality blended vegetable oil/fat. (see
page 6)
Steam escapes from around the lid.
The lid is not closed properly. Check that the lid is properly locked closed.
Food is wet or contains too much water (frozen food). Remove any ice and dry the food thoroughly. Lower
the basket slowly (see p.7).
Different types of oil have been mixed. Empty and clean the bowl. Refill the bowl with one
type of oil.
Vision through the viewing window is not clear.
The Max. marker for filling the bowl has been
exceeded.
Check the level (Max.) and remove the excess of oil
after the fryer is cool.
The frying oil overflows.
The Max. marker for filling the bowl has been
exceeded.
Check the level (Max.) and remove the excess of oil
after the fryer is cool.
The frying basket has been overfilled with food. Check that the basket is not too full.
Food is wet or contains too much water (i.e. frozen
food).
Remove any ice and dry the food thoroughly before
frying.
Wrong oil or different types of oil/fat have been
mixed.
Empty and clean the bowl. Refill the bowl with one
type of oil/fat.
Unsuitable oil/fat has been used.
Use a good quality blended vegetable oil/fat
(see page 6).
Food does not become golden and remains soft.
Pieces are too thick and contain too much water. Experiment by lengthening the cooking time or by
slicing food smaller and thinner.
Too much food is being cooked at the same time and
the cooking oil/fat is not at the right temperature.
Respect the recommended quantities of food (see
table of cooking page 8).
The temperature of the frying oil/fat may not be
high enough: the temperature is set incorrectly.
Set the thermostat selector to the recommended
temperature.
French fries stick together
Potatoes have not been washed before immersed
in hot oil/fat.
Cut the potatoes and wash them well to remove
starch and then dry them thoroughly.
Too much food is being cooked at the same time. Respect the recommended quantities of food (see
table of cooking page 8).
The timer no longer works (depending on model)
The battery is low. Have it replaced by an approved Service Center.
PRÉCAUTIONS IMPORTANTES
Lorsque vous utilisez des appareils électriques, veillez à prendre quelques précautions élémentaires en
matière de sécurité et en particulier les suivantes :
1. Lisez entièrement ce mode d’emploi.
2. Ne touchez pas aux surfaces chaudes. Utilisez les poignées et les boutons.
3. Pour vous protéger d’un choc électrique, n’immergez pas le cordon d’alimentation, les prises
de courant ou l’appareil dans l’eau ni dans aucun autre liquide.
4. Une surveillance étroite est nécessaire lorsque tout l’appareil électrique est utilisé par des
enfants ou à leur portée.
5. Débranchez l’appareil après usage et avant de le nettoyer. Laissez-le refroidir avant d’installer
ou d’enlever des accessoires, ou de le nettoyer.
6. N’utilisez aucun appareil électrique dont le cordon d’alimentation ou la prise ont été
endommagés, quand l’appareil fonctionne mal ou s’il a été endommagé de quelque manière
que ce soit. Retournez les appareils défectueux à un centre de service pour un examen, un
ajustement ou une réparation.
7. L’usage d’accessoires non recommandés par le fabricant pourrait occasionner des blessures.
8. N’utilisez pas l’appareil à l’extérieur.
9. Ne laissez pas le cordon d’alimentation pendre le long d’une table ou d’un comptoir, et ne le
laissez pas au contact de surfaces chaudes.
10. Ne placez jamais l’appareil sur ou près d’un brûleur à gaz, d’une plaque électrique ou dans un
four chaud.
11. Soyez extrêmement prudent si vous déplacez un appareil contenant de l’huile chaude ou tout
autre liquide chaud.
12. Fixez toujours la prise à l’appareil en premier (selon modèle), puis dans la prise de courant.
Pour éteindre, positionnez le bouton de commande sur la position arrêt puis débranchez.
13. N’utilisez cet appareil que pour l’usage pour lequel il a été conçu.
14. Assurez-vous que la poignée est correctement fixée au panier et solidement en place.
Consultez les instructions détaillées de montage (fig 3 et fig 6). Assurez-vous que les deux
parties métalliques de la poignée sont correctement positionnées avant de verrouiller la
poignée sur le panier.
15. Gardez précieusement ces instructions.
Pour usage domestique seulement.
16. Avant l’utilisation, assurez-vous que la tension d’alimentation de votre appareil correspond
bien à celle de votre installation électrique (voir l’étiquette signalétique située sous l’appareil :
elle indique sa tension nominale ex. : 120V).
17. Assurez-vous que l’ampérage indiqué sur votre compteur électrique et sur votre disjoncteur
est au minimum de 15 Ampères. Si la prise de l’appareil ne rentre pas dans votre prise de
courant, faites appel à un électricien professionnel afin de remplacer la prise.
18. Cet appareil électrique fonctionne à des températures élevées qui peuvent provoquer des
brûlures. Ne pas toucher les surfaces chaudes de l’appareil (filtre, hublot, parois métalliques
(selon modèle), autres parties métalliques apparentes…).
19. Pour une utilisation en toute sécurité, n’introduisez pas d’aliments trop volumineux dans
l’appareil.
20. Après le nettoyage, assurez-vous que le couvercle et la cuve sont complètement secs avant de
les utiliser.
21. Lorsque l’appareil est en fonctionnement, n’immergez ou ne relevez jamais le panier si le
couvercle n’est pas positionné sur la friteuse.
22. Respectez les quantités Min. et Max. de matière grasse.
23. Ne surchargez pas votre panier, respectez les quantités limites sécuritaires.
24. Ne branchez jamais votre friteuse vide (sans matière grasse).
25. Les temps de cuisson sont donnés à titre indicatif.
12
26. La matière grasse doit être filtrée régulièrement et changée toutes les 8 à 12 utilisations.
27. Ne mélangez pas plusieurs sortes de matières grasses ou d’huiles.
28. Si vous utilisez une matière grasse solide, coupez-la en morceaux et faites-la fondre à feux
doux dans un récipient à part, puis versez-la lentement dans la cuve. Ne mettez jamais la
matière grasse solide directement dans la cuve ou le panier, car ceci pourrait abîmer
l’appareil.
29. Si votre appareil est doté d’une cuve amovible, ne la retirez jamais lorsque votre friteuse est
en fonctionnement.
30. Votre friteuse est équipée d’un filtre métallique permanent ; il n’est pas nécessaire de le
changer.
31. Pour tout problème, contactez notre service après-vente ou allez à l’adresse Internet :
www.t-fal.ca.
Instructions pour la polarisation (Etats-Unis)
Si votre appareil est équipé d’une fiche polarisée (une lame est plus large que l’autre), ceci a pour
but de réduire les risques de chocs électriques. Cette fiche ne se branche que dans un sens. Si la
fiche ne rentre pas correctement dans la prise murale, mettez-la dans l’autre sens. Si elle ne rentre
toujours pas, contactez un électricien. Ne modifiez en aucune façon la prise.
Instructions concernant le cordon
d’alimentation
Le cordon est équipé d’un connecteur magnétique détachable. Le cordon magnétique doit être
attaché directement à la friteuse. CECI DOIT ÊTRE FAIT AVANT DE BRANCHER LE CORDON
DANS LA PRISE MURALE.
Cordon magnétique (Etats-Unis)
N’utilisez pas de rallonge ; le produit est fourni avec un cordon d’alimentation court afin d’éviter
que celui-ci ne s’emmêle ou que l’on trébuche dessus.
Participons à la protection de l’environnement !
i
Votre appareil contient de nombreux matériaux valorisables ou recyclables.
‹
Confiez celui-ci dans un point de collecte pour que son traitement soit effectué.
FR
13
Description des composants
1. Couvercle amovible
2. Poignée du couvercle
3. Hublot
4. Zone de filtration
5. Panier
6. Poignée du panier
7. Cuve fixe
8. Repères Min. et Max. du remplissage
9. Bouton de déverrouillage du couvercle
10. Voyant indicateur de température
11. Thermostat réglable
12. Poignées de transport
13. Minuterie (selon modèle)
Préparation
Avant la première utilisation
• Appuyer sur le bouton de déverrouillage du couvercle, puis ouvrez-le en
utilisant la poignée du couvercle -fig 1.
• Retirez le couvercle de la friteuse- fig 2.
• Retirez le panier.
• Retirez la poignée du panier- fig 3.
• Nettoyez le panier et la poignée du panier au lave-vaisselle ou avec une
éponge et de l’eau savonneuse- fig 4.
• Nettoyez le couvercle et la cuve avec une éponge et de l’eau savonneuse.
• Rincez et séchez soigneusement tous les éléments.
• Montez la poignée du panier : un “clic” indique qu’elle est en place- fig 6.
• Remettez le couvercle en place sur la friteuse.
Remplissage de la cuve
• Remplissez la cuve de matière grasse.
• Ne remplissez jamais la cuve au-delà du niveau maximum indiqué dans
la cuve - fig 8.
• Utilisez une matière grasse alimentaire recommandée pour la friture :
huile végétale, de maïs, de canola, etc.
• Si vous utilisez une matière grasse solide, coupez-la en morceaux et
faites-la fondre à part pour ensuite la verser dans la cuve (ne faites
jamais fondre la matière grasse solide dans le panier ou dans la cuve).
• Ne dépassez jamais 302°F / 150°C pour faire fondre la matière grasse
solidifiée dans la cuve. Puis, pour la température de cuisson, suivez les
instructions (voir tableaux de cuisson p.17).
• N’utilisez JAMAIS de graisse animale, cela pourrait causer des
débordements, de la fumée ou un risque d’incendie.
Huile
Matière grasse solide
Max. 7 tasses / 1.8 L 3.5 lbs / 1600 g
Min. 6 tasses / 1.6 L 3 lbs / 1400 g
N’immergez jamais
l’appareil ou son couvercle
dans l’eau - fig 5.
Ne mettez jamais le
couvercle au lave-vaisselle.
Votre friteuse doit toujours
être utilisée à l’intérieur.
Ne mélangez jamais
différentes sortes de
matières grasses, car
cela pourrait causer des
débordements.
Le niveau de matière
grasse doit toujours se
situer entre les repères
Min. et Max. de la cuve
– fig. 8. Vérifiez avant
chaque cuisson et ajoutez,
au besoin, le même type
de matière grasse.
14
Préchauffage
• Après avoir rempli la cuve avec de la matière grasse, fermez le couvercle
et branchez votre friteuse sans le panier - fig 7.
• Réglez le thermostat - fig 9 selon la nourriture à frire (voir les tableaux
de cuisson p. 17).
• Lorsque le voyant indicateur de température s’éteint, appuyez sur le
bouton de déverrouillage du couvercle pour ouvrir le couvercle et laisser
s’échapper la vapeur.
• Ouvrez le couvercle en utilisant la poignée du couvercle.
Préparation du panier
• Essuyez les aliments pour enlever l’excès d’eau ou de glace.
• Remplissez le panier avant de le placer dans la friteuse.
• Ne surchargez pas le panier.
• Réduisez les quantités pour les surgelés.
• Notre conseil : Coupez les aliments de la même taille afin qu’ils cuisent
de façon homogène. Évitez les morceaux trop épais.
Immersion du panier
• Mettez en place le panier dans la cuve et descendez-le doucement
dans l’huile. Le fait de descendre le panier trop vite pourrait causer des
débordements.
• Fermez le couvercle - fig 10.
• Réglez le temps de cuisson (selon modèle) :
Pour les modèles avec minuterie, appuyer sur le bouton pour régler le
temps minute par minute. Relâcher. Le temps sélectionné s’affiche et le
décompte commence.
Durant la cuisson, il est normal que le voyant de température s’allume et s’éteigne.
Placez la friteuse :
- sur un plan stable,
- hors de portée des
enfants,
- éloignée de toutes
sources d’éclaboussures ou
de chaleur.
Ne branchez jamais la
friteuse quand elle est vide
(sans matière grasse)
- fig 7.
Ne dépassez jamais la
quantité limite sécuritaire.
Pour éviter les déborde-
ments et prolonger la
durée de vie de l’huile,
essuyez soigneusement les
aliments avant de les faire
cuire.
Ne placez pas la main
au-dessus de la zone de
filtration, ni sur le hublot.
La vapeur et le verre sont
brûlants. Ne touchez pas
les parois de la friteuse, qui
peuvent également être
chaudes.
FR
15
A la fin de la cuisson
• La minuterie émet un son (selon modèle), indiquant que le temps de
cuisson programmé est écoulé.
• Positionnez le thermostat sur la position minimale.
• Appuyez sur le bouton de déverrouillage du couvercle pour ouvrir et
laisser s’échapper la vapeur. Attendre 30 secondes.
• Utilisez la poignée du couvercle pour ouvrir le couvercle.
• Placez le panier sur le rebord de la friteuse en le plaçant sur la fixation
prévue à cet effet.
• Égouttez vos aliments.
• Retirez le panier. Servez.
• Refermez le couvercle lorsque la friteuse n’est pas utilisée.
• Pour une deuxième cuisson, ajoutez de la matière grasse au besoin,
positionnez à nouveau le thermostat sur la température désirée, puis
attendez que le voyant de température s’éteigne avant de plonger de
nouveaux aliments dans l’huile.
Mise hors tension de l’appareil
• Positionnez le thermostat sur la position minimale.
• Débranchez l’appareil.
• Laissez refroidir complètement la friteuse et la matière grasse
(2 heures) – fig. 14.
• Pour déplacer la friteuse, utilisez les poignées de transport.
Tableau de cuisson
Les temps de cuisson sont donnés à titre indicatif. Ils peuvent varier en
fonction des quantités, du goût de chacun, de l’épaisseur des aliments, de
la tension du réseau électrique, etc.
Conseils de cuisson : Pour obtenir les meilleurs résultats lors de la
cuisson des frites fraîches, la cuisson traditionnelle en deux bains est
recommandée :
- premier bain à 320°F / 160 °C
- second bain à 374°F / 190 °C
Lorsque vous faites frire des aliments panés ou des beignets, retirez le
panier afin d’empêcher que les aliments y adhèrent.
La minuterie (selon
modèle) signale la fin du
temps de cuisson mais
n’arrête pas l’appareil.
Pour obtenir des frites
plus croustillantes, ouvrez
le couvercle en fin de la
cuisson pour éviter que la
vapeur ne ramollisse les
frites.
Ne déplacez jamais votre
friteuse lorsque l’huile est
chaude – fig. 13.
Ne déplacez jamais la
friteuse avec le couvercle
ouvert.
Manipuler les aliments
avec précaution et utiliser
des pinces.
Plonger progressivement
les aliments dans l’huile
chaude, en les immergeant
centimètre par centimètre.
16
Aliments frais Quantité Température Temps
Frites * (capacité maximum) 2.2lbs/1000g 1) 320°F / 160°C 12-15 min.
2) 374°F / 190°C 7-10 min.
Frites 2.2lbs/1000g 374°F / 190°C 18-20 min.
Frites (quantité recommandée
pour les meilleurs résultats)
1.1lbs/500g 374°F / 190°C 11-14 min.
Pilons de poulet 3-4 356°F / 180°C 18-20 min.
Filets de poisson panés 2 320°F / 160°C 8-12 min.
Champignons 8 302°F / 150°C 8-10 min.
Beignets de légumes 10-12 356°F / 180°C 10-12 min.
Beignets de calamars / crevettes 1.1lbs/500g 356°F / 180°C 5-10 min.
Beignets de pommes 4 338°F / 170°C 8-12 min.
Aliments surgelés Quantité Température Temps
Frites * (capacité maximum) 1.65lbs/750g 374°F / 190°C 5-17 min.
Frites (quantité recommandée
pour les meilleurs résultats)
0.84lb/380g 374°F / 190°C 9-10 min.
Pilons de poulet 3-4 374°F / 190°C 18-22 min.
Filets de poisson panés 2 374°F / 190°C 8-10 min.
Rondelles d’oignon 0.44lb/200g 374°F / 190°C 4-6 min.
Nuggets de poulet 2.2lbs/1000g 374°F / 190°C 9-11 min.
Filets de poisson panés 5 374°F / 190°C 6-8 min.
FR
17
Nettoyage
Filtration de l’huile
• Vous pouvez conserver l’huile dans votre friteuse ou la mettre dans un
récipient à part.
• Ne versez jamais la matière grasse usagée dans l’évier. Laissez-la
refroidir puis jetez-la avec les ordures ménagères, conformément aux
réglementations locales - fig 12.
• Si vous utilisez de la matière grasse végétale, nous vous conseillons de la
mettre dans un récipient à part.
• Les résidus qui se détachent des aliments ont tendance à brûler et
entraînent une altération plus rapide du corps gras. Pour cette raison,
l’huile doit être filtrée régulièrement.
Nettoyage du couvercle et du panier
• Ne nettoyez jamais la friteuse sans l’avoir débranchée et laissée refroidir
(2 heures) auparavant.
• Ouvrez le couvercle en appuyant sur le bouton de déverrouillage du
couvercle et, utilisez la poignée du couvercle pour ouvrir le couvercle.
• Retirez le couvercle de la friteuse.
• Retirez le panier.
• Mettez le panier et la poignée du panier au lave-vaisselle ou nettoyez-le
avec une éponge et de l’eau savonneuse.
• Nettoyez le couvercle et la cuve avec une éponge et de l’eau savonneuse.
• Nettoyez le corps de la friteuse avec un chiffon humide. N’utilisez pas de
produits d’entretien agressifs ou abrasifs.
• Séchez bien tous les éléments avant de les remettre en place.
• Mettez le panier et le couvercle en place dans la friteuse.
• Si vous ne conservez pas l’huile dans votre friteuse, vous pouvez stocker
le panier et la poignée du panier dans la friteuse en pliant la poignée du
panier dans le panier- fig 15.
CUVE AVEC REVETEMENT ANTI-ADHESIF (selon modèle) :
Le brunissement et les rayures qui peuvent apparaître à la suite d’une longue utilisation ne présentent
pas d’inconvénient. Nous garantissons que la revêtement anti-adhésif est conforme à la réglementation
concernant les matériaux en contact avec les aliments.
Vous ne pouvez pas retirer
le filtre métallique situé
dans la zone de filtration,
lorsque vous nettoyez le
couvercle.
N’immergez jamais
l’appareil et le couvercle
dans l’eau et ne les placez
jamais sous l’eau courante
- fig 5.
N’utilisez pas de produits
d’entretien agressifs ou
abrasifs.
Ne mettez jamais
l’appareil et le couvercle
au lave-vaisselle.
Ne stockez pas votre
friteuse à l’extérieur.
Préférez un endroit sec et
aéré.
Laissez refroidir
complètement la friteuse
et l’huile (2 heures) avant
de filtrer - fig 14.
Changez l’huile au
moins toutes les 8 à 10
utilisations.
Si vous utilisez de l’huile de
tournesol, changez l’huile
au moins toutes les 5
utilisations.
18
Problèmes and possible causes Solutions
La friteuse ne chauffe pas
L’appareil n’est pas branché. Branchez l’appareil.
Dégagement de mauvaises odeurs
La matière grasse est dégradée.
Renouvelez l’huile de friture (après 10 utilisations max.).
La matière grasse est inutilisable.
Utilisez une matière grasse alimentaire recommandée
pour la friture (voir p.14).
De la vapeur s’échappe autour du couvercle.
Le couvercle est mal fermé. Assurez-vous du bon verrouillage du couvercle.
Les aliments sont humides ou contiennent trop
d’eau (ex.surgelés)
Retirez la glace et séchez bien les aliments. Descen-
dez très lentement le panier (voir p.15).
Mélange d’huiles et/ou de graisses différentes. Jetez la matière grasse et nettoyer la cuve. Remplis-
sez avec une seule nature de matière grasse.
La visibilité à travers le hublot est mauvaise
Le repère Max de remplissage de la cuve a été
dépassé.
Vérifiez le niveau du bain et enlevez le surplus.
L’huile déborde
Le repère Max de remplissage de la cuve a été
dépassé.
Vérifiez le niveau du bain et enlevez le surplus.
Le panier est surchargé. Enlevez le surplus d’aliments.
Les aliments sont humides ou contiennent trop
d’eau (ex. surgelés).
Retirez la glace et séchez bien les aliments. Descen-
dez très lentement le panier.
Mélange d’huiles et/ou de graisses différentes. Jetez la matière grasse et nettoyez la cuve. Remplis-
sez avec une seule nature de matière grasse.
La matière grasse ne convient pas.
Utilisez de la matière grasse végétale pour
une friture de qualité (voir p. 14).
Les aliments ne dorent pas et restent mous
Ils sont trop épais et contiennent de l’eau. Retirez la glace des surgelés et séchez bien les
aliments. À titre d’essai, prolongez le temps de
cuisson. Coupez les aliments plus finement.
Trop d’aliments sont cuits à la fois et le bain de
cuisson n’est pas à la bonne température.
Attendez que le voyant de température devienne
vert. Faites frire les aliments en petites quantités ,
surtout les surgelés (voir tableau de cuisson p.17).
La température du bain de friture peut-être insuffi-
sante : le thermostat est mal réglé.
Réglez le thermostat à la température conseillée.
Les frites collent
Les frites fraîches n’ont pas été lavées avant d’être
plongées dans l’huile.
Lavez et séchez soigneusement les frites fraîches
avant la cuisson.
Trop d’aliments sont cuits à la fois. Faites frire les aliments en petites quantités, surtout
les surgelés (voir tableau de cuisson p.17).
Le minuteur ne fonctionne plus (selon modèle)
La pile est usagée. Faites-la changer au Centre de Service Agréé.
FR
19
PRECAUCIONES IMPORTANTES
Cuando utilice aparatos eléctricos, siga algunas precauciones elementales en materia de seguridad y en
particular
las siguientes:
1. Le invitamos a leer cuidadosamente este instructivo antes de usar el aparato, en él encontrará
instrucciones características e ideas para su mejor aprovechamiento.
2. No toque las superficies calientes. Utilice las agarraderas o los botones.
3. Para protegerse contra una posible descarga eléctrica, no sumerja el cable de alimentación, la
toma de corriente o el aparato, en el agua ni en ningún otro líquido.
4. Se requiere de una vigilancia constante cuando cualquier aparato eléctrico es utilizado por los
niños o está a su alcance.
5. Desconecte el aparato después de usar y antes de limpiarlo. Déjelo enfriar antes de instalar,
de retirar los accesorios o de limpiarlo.
6. Si el cordón de alimentación es dañado, éste debe sustituirse por el fabricante, por su agente
de servicio autorizado o por personal calificado con el fin de evitar un peligro.
7. El uso de determinados accesorios no recomendados por el fabricante, pudiera ocasionar
daños y heridas.
8. No utilice el aparato en el exterior.
9. No deje el cordón de alimentación colgar de una mesa. Esto podría ocasionar accidentes
graves. No lo deje en contacto con superficies calientes.
10. No coloque nunca el aparato sobre/cerca de una estufa, de una hornilla eléctrica o dentro de
un horno caliente.
11. Sea muy prudente cuando desplaza un aparato que contenga aceite u otros líquidos
calientes.
12. Siempre fije la toma al aparato en primer (según el modelo) lugar y luego conecte. Para
apagar, coloque el termostato en la posición O/I, después desconecte.
13. Este aparato es para uso exclusivamente doméstico.
14.
Asegúrese que las agarraderas estén fijas a la cesta y sólidamente colocadas. Ver las
instrucciones detalladas de montaje (fig.3 and fig.6). Asegúrese que las dos partes metálicas del
mango de la canastilla son correctamente colocados antes de cerrar el mango sobre la misma.
15.
Conserve cuidadosamente estas instrucciones.
Unicamente para uso doméstico.
16. Antes de utilizar su electrodoméstico, asegúrese que el voltaje corresponda con el que viene
marcado en la placa metálica que se encuentra debajo del aparato.
17.Únicamente conecte su aparato electrodoméstico en una conexión de mínimo 15A. Si la
entrada y la clavija del electrodoméstico no son compatibles, llame a un técnico especializado
para reemplazar la clavija por una adecuada.
18. Este equipo eléctrico funciona a altas temperaturas por lo que puede provocar quemaduras.
No toque el filtro, la ventana o las paredes metálicas (dependiendo del modelo), ni otras
partes metálicas.
19. Para asegurar una operación segura, no coloque alimentos muy grandes.
20. Asegúrese de que la tapa y el tanque estén completamente secos después de lavarlo y antes
de usarse.
21. Nunca sumerja la canastilla dentro del aceite caliente sin colocar la tapa.
22. El nivel de aceite debe estar siempre entre las marcas de Min. y Max.
23. No sature nunca la canastilla, ni exceda la capacidad máxima de aceite.
24. Nunca conecte la freidora sin aceite o grasa en el interior.
25. Los tiempos de cocción son indicativos.
26. El aceite debe ser filtrado regularmente y cambiado cada 8-12 usos.
27. No mezclar diferentes tipos de aceite.
22
28. Si utiliza materia grasa sólida, córtela en pequeños trozos y derrítalos previamente a fuego
lento en un recipiente aparte y después deposítela lentamente en el recipiente de la freidora.
No ponga la materia grasa directamente en el recipiente o la canastilla ya que la freidora
podría estropearse.
29. Si dispone de cuba removible, nunca extraer cuando la freidora está conectada.
30. Este modelo està equipado con filtro permanente metálico, el cual no necesita ser
reemplazado.
31. En caso de problemas contacte nuestros centros servicios autorizados T-FAL.
Instrucciones para la polarización :
especial para USA
Si su aparato está equipado con una toma polarizada (una pata es más ancha que la otra), esto
tiene por objetivo reducir los riesgos de choques eléctricos y, esta toma sólo puede conectarse en
un sentido. Si la toma no entra correctamente en el enchufe, voltéela.
Si aún no entra, contacte un electricista. No trate de modificar la toma de ninguna forma.
Modo de empleo para los cables
de alimentación cortos
No utilice un cable de alimentación largo, se le suministrará un cable de alimentación corto para
evitar que éste se enrede o que se pueda enredar los pies con él.
Conector magnético: especial para USA
El cable está equipado con un control magnético desmontable. El conector magnético debe
engancharse directamente en la freidora. DEBE HACERSE ANTES DE CONECTAR EL CABLE EN EL
ENCHUFE.
¡ Participe en la conservación del medio ambiente !
i
Su electrodoméstico contiene materiales recuperables y/o reciclables.
‹
Entréguelo al final de su vida útil, en un Centro de acopio Específico.
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Tefal FF103850 Manuel utilisateur

Tefal
Marque
Tefal
Modèle
FF103850
Catégorie
Friteuses
Taper
Manuel utilisateur
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