KitchenAid SAUSAGE STUFFER Instructions Manual

SAUSAGE

STUFFER

INSTRUCTIONS

POUSSOIR

À SAUCISSES

INSTRUCTIONS

ADITAMENTO

EMBUTIDOR

INSTRUCCIONES

SSA

USA: 1-800-541-6390

Canada: 1-800-807-6777

KitchenAid.com

KitchenAid.ca

This attachment has been

approved for use with all

KitchenAid

®

household

stand mixers.

Use with Food Grinder

(FGA), sold separately.

L'utilisation de cet accessoire

a été approuvée pour

tous les batteurs sur socle

ménagers de KitchenAid

®

.

Utilisez avec le hachoir,

vendu séparément.

Este accesorio se ha

aprobado para usarse con

todas las batidoras caseras

con base KitchenAid

®

.

Úselo solamente con el

molino de alimentos (FGA),

que se vende por separado.

Proof of Purchase

Always keep a copy of the sales receipt

showing the date of purchase of your Stand

Mixer Attachment. Proof of purchase will

assure you of in-warranty service.

Please complete the following for your

personal records:

Model Number __________________________________________________________________

Date Purchased __________________________________________________________________

Store Name and Location __________________________________________________________

Preuve d’achat

Comprobante de compra

Veuillez conserver une copie du coupon de

caisse indiquant la date d’achat de votre

Accessoire du batteur sur socle. La preuve

d’achat vous assure du service après-vente

sous garantie.

Veuillez remplir ce qui suit pour votre

dossier personnel.

Número del modelo __________________________________________________________

Fecha de compra ____________________________________________________________

Nombre de la tienda y dirección ________________________________________________

Numéro de modèle __________________________________________________________

Date d’achat ________________________________________________________________

Nom du magasin et emplacement ______________________________________________

Siempre conserve una copia del recibo

de ventas que especifique la fecha de

compra de su Aditamento para la batidora

con base. El comprobante de compra le

asegurará el servicio técnico bajo garantía.

Complete lo siguiente para su

registro personal:

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10

FRANÇAIS

Table des matières

INTRODUCTION

Preuve d’achat .............................................................................Deuxième de couverture

Sécurité des accessoires du batteur sur socle .................................................................11

Consignes de sécurité importantes ................................................................................11

CARACTÉRISTIQUES ET OPÉRATION

Pour installer l’accessoire du batteur sur socle ...............................................................12

Avant d’installer l’accessoire du batteur sur socle ..................................................12

Accessoire hachoir* ......................................................................................................12

Pour assembler l’accessoire hachoir .......................................................................12

Pour utiliser l’accessoire hachoir .............................................................................13

Pour nettoyer l’accessoire hachoir ..........................................................................13

Accessoire poussoir à saucisses .....................................................................................14

Pour assembler l’accessoire poussoir à saucisses ....................................................14

Pour utiliser l’accessoire poussoir à saucisses ..........................................................14

Pour former de plus petits chaînons ......................................................................15

Pour nettoyer l’accessoire poussoir à saucisses .......................................................15

RECETTE

Saucisse déjeuner douce ...............................................................................................15

INFORMATION SUR LA GARANTIE ET LE SERVICE

Garantie KitchenAid

®

d’accessoire du batteur sur socle .................................................16

Garantie de remplacement sans tracas - 50 États américains et District fédéral

de Columbia .................................................................................................................17

Garantie de remplacement sans tracas - Canada ...........................................................17

Comment obtenir le service sous garantie à Puerto Rico ...............................................18

Comment obtenir le service après la fin de la garantie - tous les endroits ......................18

Comment obtenir le service à l’extérieur de ces endroits ...............................................18

Comment commander des accessoires et des pièces de rechange .................................19

* Accessoire hachoir vendu séparément.

11

FRANÇAIS

CONSIGNES DE SÉCURITÉ

IMPORTANTES

Lors de l’utilisation d’appareils électriques, il faut observer des mesures de sécurité

élémentaires, et en particulier :

1. Lire toutes les instructions.

2. Pour se protéger contre les chocs électriques, ne pas plonger le batteur dans

l’eau ou dans tout autre liquide.

3. Il faut une supervision étroite lorsque l’appareil est utilisé par ou près d’enfants.

4. Débrancher l’appareil lorsqu’il n’est pas utilisé, avant d’installer ou d’enlever des

pièces ainsi que pour le nettoyage.

5. Éviter tout contact avec les pièces mobiles. Garder les doigts loin de l’ouverture

de décharge.

6. Ne pas faire fonctionner le batteur avec un cordon ou une fiche endommagé(e),

ou si le batteur fonctionne mal ou est endommagé de quelque façon que ce soit.

Retourner le batteur au centre de service autorisé le plus proche pour qu’il soit

vérifié, réparé ou que les éléments électriques ou mécaniques soient ajustés.

7. L’utilisation de tout accessoire non recommandé par KitchenAid peut provoquer

des incendies, des chocs électriques ou des blessures.

8. Ne pas l’utiliser à l’extérieur.

9. Ne pas laisser le cordon pendre au bord de la table ou du comptoir.

10. Ne jamais acheminer la nourriture à la main. Toujours utiliser la combinaison

de poussoir/clé.

11. Les lames sont tranchantes. Manipuler avec soin.

12. Ce produit est réservé à l’utilisation résidentielle.

CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS

Sécurité des accessoires du batteur sur socle

Votre sécurité et celle des autres est très importante.

Nous donnons de nombreux messages de sécurité importants dans ce manuel

et sur votre appareil ménager. Assurez-vous de toujours lire tous les messages

de sécurité et de vous y conformer.

Voici le symbole d’alerte de sécurité.

Ce symbole d’alerte de sécurité vous signale les dangers

potentiels de décès et de blessures graves à vous et à d’autres.

To us les messages de sécurité suivront le symbole d’alerte de

sécurité et le mot “DANGER” ou “AVERTISSEMENT”. Ces mots signifient :

Risque possible de décès ou de

blessure grave si vous ne suivez pas

immédiatement les instructions.

Risque possible de décès ou de

blessure grave si vous ne suivez pas

les instructions.

To us les messages de sécurité vous diront quel est le danger potentiel et vous

disent comment réduire le risque de blessure et ce qui peut se produire en cas

de non-respect des instructions.

12

FRANÇAIS

Avant d’installer l’accessoire du

batteur sur socle

1. Mettez le contrôle de vitesse du batteur

sur socle à OFF.

2. Débranchez le batteur ou mettez-le

hors tension.

3. Desserrez le bouton d’accessoire (A) en

tournant dans le sens antihoraire.

4. Retirez ou relevez le couvercle

d’emboîtement d’accessoire.

5. Insérez le boîtier de l’arbre d’accessoire

(B) dans l’emboîtement d’accessoire

(C), en vous assurant que l’arbre

de courant s’ajuste dans la douille

d’emboîtement carré.

6. Il sera peut-être nécessaire de faire

un mouvement de rotation. Lorsque

l’accessoire est en bonne position, la

goupille du boîtier de l’accessoire s’ajustera

dans l’encoche du bord de l’emboîtement.

7. Serrez le bouton de l’accessoire dans le

sens horaire jusqu’à ce que l’accessoire

soit bien en place.

A

C

B

Pour installer l’accessoire du batteur sur socle

Accessoire hachoir*

Pour assembler l’accessoire hachoir

1. Insérez la vis sans fin de hachage (A) dans le corps du hachoir (B).

2. Placez le couteau (C) sur la tige carrée du côté exposé de la vis sans fin de hachage.

3. Placez la plaque de hachage (D) sur le couteau en associant les languettes de la

plaque avec les encoches du corps du hachoir.

4. Placez l’anneau (E) sur le corps du hachoir en tournant à la main jusqu’à ce que le

tout soit bien fixé, mais non resserré.

REMARQUE : La combinaison poussoir/clé (F) sert seulement à retirer l’anneau (E).

Ne l’utilisez pas pour resserrer l’anneau (E).

REMARQUE : Utilisez le poussoir à saucisses (modèle SSA) avec le hachoir (modèle FGA).

Fin

B

Gros

A

E

F

C

D

* Accessoire hachoir vendu séparément.

13

FRANÇAIS

Pour utiliser l’accessoire hachoir

1. Coupez les aliments en petites bandes

ou en morceaux et mettez-les dans la

trémie. La viande devrait être coupée

en longues bandes étroites.

2. Mettez le batteur à la vitesse 4 et mettez

les aliments dans la trémie en utilisant

une combinaison de poussoir/clé.

REMARQUE : Un liquide peut apparaître

dans la trémie lors de la transformation

de grosses quantités d’aliments à forte

humidité tels que les tomates ou les

raisins. Pour drainer le liquide, continuez

à faire fonctionner le batteur. Pour éviter

d’endommager le batteur, ne transformez

pas d’autres aliments avant que tout le

liquide soit sorti de la trémie.

Plaque de grosse coupe –

Utilisez pour broyer les

aliments crus ou cuits, les

légumes fermes, les fruits secs

et le fromage.

Plaque de coupe fine –

Utilisez pour broyer la viande

crue, les viandes cuites pour les

tartinades et la chapelure.

Broyer la viande – Pour un meilleur

mélange et des résultats plus tendres,

broyez le bœuf deux fois. Les meilleurs

résultats en termes de texture sont

obtenus en broyant la viande très froide ou

partiellement surgelée. Les viandes grasses

ne devraient être hachées qu’une seule fois.

Broyer le pain – Pour broyer le pain des

miettes, assurez-vous que le pain soit bien

séché au four pour retirer toute l’humidité

ou non séché du tout. Le pain partiellement

séché pourrait bloquer le hachoir.

REMARQUE : Les aliments très durs,

denses comme le pain maison bien séché

ne devraient pas être broyés dans le

hachoir. Le pain maison devrait être broyé

frais, puis séché à l’air ou dans le four.

Pour desserrer l’anneau – Si l’anneau

est trop serré pour le retirer à la main,

glissez la combinaison poussoir/clé sur les

rainures et tournez dans le sens antihoraire.

REMARQUE : Pour éviter d’endommager

le hachoir, n’utilisez pas la combinaison

poussoir/clé pour resserrer l’anneau au

corps du hachoir.

Pour nettoyer l’accessoire hachoir

Démontez d’abord complètement

l’accessoire hachoir.

Les pièces suivantes conviennent

au lave-vaisselle :

• Corps du hachoir

• Vis sans fin du hachoir

• Anneau

• Combinaison poussoir/clé

Les pièces suivantes devraient être lavées à

la main dans de l’eau chaude, savonneuse

et bien asséchées :

• Couteau

• Plaque de hachage

Accessoire hachoir*

* Accessoire hachoir vendu séparément.

14

FRANÇAIS

Accessoire poussoir à saucisses

B

A

F

G

C

D

E

Pour assembler l’accessoire poussoir à saucisses :

1. Insérez la vis sans fin de hachage (A) dans le corps du hachoir (B).

2. Placez la barre de retenue (C) sur la tige carrée du côté exposé de la vis sans fin de hachage.

3. Insérez le tube poussoir à saucisses (D) ou (E) dans l’anneau (F), puis vissez l’anneau sur le corps

du hachoir en tournant à la main jusqu’à ce que le tout soit bien fixé, mais non resserré.

REMARQUE : La combinaison poussoir/clé (G) sert seulement à retirer l’anneau (F).

Ne l’utilisez pas pour resserrer l’anneau (F).

REMARQUE : Utilisez le poussoir à saucisses (modèle SSA) avec le hachoir (modèle FGA).

Pour utiliser l’accessoire poussoir

à saucisses

Utilisez le petit tube poussoir à saucisses (E)

pour préparer la saucisse déjeuner avec le

boyau et le large tube poussoir à saucisses

(D) pour préparer les saucisses Bratwurst,

italiennes ou polonaises avec les boyaux ou

la saucisse déjeuner sans boyau.

1. Si vous utilisez des boyaux naturels, il

est recommandé de les tremper d’abord

dans l’eau froide pendant 30 minutes

pour retirer le surplus de sel, puis de

les rincer plusieurs fois sous l’eau froide

dans toute la longueur du boyau.

2. Graissez le tube poussoir avec du

shortening et glissez 91 à 122 cm (3 à 4

pieds) de boyau dans le tube poussoir.

3. Attachez l’extrémité du boyau avec de

la corde pour sceller.

4. Mettez le batteur à la vitesse 4 et

mettez lentement le mélange de viande

hachée dans la trémie en utilisant la

combinaison poussoir/clé.

5. Tenez l’extrémité attachée du boyau

d’une main et guidez le mélange de

viande tandis qu’il remplit le boyau.

15

FRANÇAIS

1,5 g (3 lb) d’épaule de

porc coupée en

languettes de 2,5 cm

(1 po)

60 ml (

1

⁄4 tasse)

d’oignons émincés

20 ml (4 cuillerées à thé)

de sauge

2 ml (

1

⁄2 cuillérée à thé)

de sarriette

15 ml (3 cuillérées à thé)

de sel

5 ml (1 cuillerée à thé)

de poivre

235 ml (1 tasse) de persil

haché

2 ml (

1

⁄2 cuillérée à thé)

de cerfeuil

0,5 ml (

1

⁄8 cuillerée à thé)

de marjolaine

Une pincée de piment

de la Jamaïque

30 ml (2 cuillérées à

soupe) d’eau

1 oeuf, fouetté

15 ml (1 cuillerée à

soupe) de shortening

Boyaux naturels ou

synthétiques

Placez le porc sur une plaque à biscuits de métal et

congelez pendant 20 minutes. Combinez l’oignon, la

sauge, la sarriette, le sel, le poivre, le persil, le cerfeuil, la

marjolaine et le piment de la Jamaïque. Saupoudrez le

mélange sur le porc. Assemblez et installer le hachoir en

utilisant la plaque de hachage de grosse coupe. Mettez le

batteur à la vitesse 4 et hachez le porc dans le bol. Ajoutez

l’eau et l’œuf. Installez le bol et le batteur plat. Mettez le

batteur de brassage et mélangez pendant 1 minute.

Retirez le couteau et la plaque de grosse coupe du

hachoir. Assemblez et installez le poussoir à saucisses.

Graissez le poussoir de shortening et glissez le boyau bien

serré. Attachez l’extrémité du boyau. Mettez à la vitesse

4 et remplissez les boyaux du mélange de porc. Tordez la

saucisse en plus petits chaînons et réfrigérez ou congelez

jusqu’à ce que vous soyez prêt à l’utiliser.

Quantité : 1,5 kg (3 livres) de saucisses.

Saucisse déjeuner douce

Accessoire poussoir à saucisses

REMARQUE : N’empilez pas trop le

mélange de viande dans le boyau, prévoyez

suffisamment d’espace pour tordre la

saucisse en plus de petits chaînons et pour

l’expansion durant la cuisson. Si une poche

d’air se forme, percez avec un cure-dents ou

une brochette. Pour terminer une recette en

utilisant plusieurs livres de viande, il faudra

peut-être remplir à nouveau le poussoir

à saucisses de boyaux plusieurs fois pour

utiliser tout le mélange de viande hachée.

Pour former de plus petits chaînons

Pour former de plus petits chaînons,

déposez toute la longueur de saucisses

sur une surface plate et tordez le boyau

rempli plusieurs fois à intervalles réguliers.

La saucisse fraîche peut être conservée 1 à 2

jours dans le réfrigérateur et jusqu’à 1 mois

dans le congélateur.

Pour nettoyer l’accessoire poussoir

à saucisses

Démontez d’abord complètement

l’accessoire poussoir à saucisses.

Les pièces suivantes conviennent

au lave-vaisselle :

• Barre de retenue

• Tubes de poussoir à saucisses

• Corps du hachoir

• Vis sans fin du hachoir

• Anneau

• Combinaison poussoir/clé

16

FRANÇAIS

Durée de la garantie :

50 états américains,

le District fédéral de

Columbia, Canada, et

Puerto Rico : Garantie

limitée d’un an à partir de

la date d’achat.

KitchenAid paiera pour

ce qui suit :

50 états américains,

le District fédéral de

Columbia et Canada :

Garantie de remplacement

sans tracas de votre

accessoire du batteur sur

socle. Consultez la page

suivante pour les détails du

remplacement.

OU

À Puerto Rico :

Les pièces de rechange et

les frais de main d’œuvre

de réparation pour

corriger les problèmes

de matériaux et de main

d’œuvre. Le service de

réparation doit être

effectué par un Centre

de service autorisé

KitchenAid. Pour obtenir

le service, suivez les

instructions à la page 18.

KitchenAid ne

paiera pas :

A. Les réparations lorsque

l’accessoire du batteur

sur socle est utilisé à

des fins autres qu’une

utilisation unifamiliale

normale.

B. Les dommages

découlant d’un accident,

d’une altération, d’une

mauvaise utilisation,

d’abus ou d’utilisation

avec des produits

non approuvés par

KitchenAid.

C. Les pièces de rechange

ou les frais de main

d’œuvre de réparation

de l’accessoire du

batteur sur socle

lorsque cette dernière

est utilisée à l’extérieur

du pays d’achat.

Garantie KitchenAid

®

d’accessoire

du batteur sur socle

DÉSAVEU DE GARANTIE TACITE, LIMITATION DES RECOURS. LES GARANTIES

TACITES, Y COMPRIS DANS LA MESURE APPLICABLE LES GARANTIES DE QUALITÉ

MARCHANDE OU D’APTITUDE À UN EMPLOI PARTICULIER, SONT EXCLUES DANS LA

MESURE AUTORISÉE PAR LA LOI. TOUTE GARANTIE TACITE IMPOSÉE PAR LA LOI EST

LIMITÉE À UN AN, OU LA DURÉE MINIMUM PERMISE PAR LA LOI. PUISQUE CERTAINES

JURIDICTIONS NE PERMETTENT PAS L’EXCLUSION OU LA LIMITATION DE DURÉE DES

GARANTIES IMPLICITES DE QUALITÉ MARCHANDE OU D’APTITUDE À UN EMPLOI

PARTICULIER, LES LIMITATIONS CI-DESSUS PEUVENT DONC NE PAS S’APPLIQUER À VOUS.

SI CET APPAREIL NE FONCTIONNE PAS COMME GARANTI, LE SEUL ET EXCLUSIF

RECOURS DES CLIENTS EST LA RÉPARATION OU LE REMPLACEMENT SELON LES

DISPOSITIONS DE LA GARANTIE LIMITÉE. KITCHENAID ET KITCHENAID-CANADA

N’ASSUMENT AUCUNE RESPONSABILITÉ EN CAS DE DOMMAGES ACCESSOIRES OU

INDIRECTS. Cette garantie vous confère des droits spécifiques auxquels peuvent s’ajouter

d’autres droits variant d’un État ou d’une province à l’autre.

17

FRANÇAIS

Garantie de remplacement sans tracas —

50 États américains et District

fédéral de Columbia

Nous sommes tellement certains que la

qualité de nos produits répond aux normes

strictes de KitchenAid que, si votre accessoire

du batteur sur socle connaît une défaillance

au cours de la première année suivant

l’achat, KitchenAid fera les arrangements

voulus pour livrer un remplacement identique

ou comparable à votre porte sans frais et

fera les arrangements voulus pour que votre

accessoire du batteur sur socle original nous

soit retourné. Votre remplacement sera aussi

couvert par notre garantie limitée d’un an.

Veuillez suivre ces instructions pour recevoir

ce service de qualité.

Si votre accessoire du batteur sur socle

connaît une défaillance au cours de la

première année après l’achat, il vous suffit

de composez le Centre de satisfaction de la

clientèle du lundi au vendredi de 8 h à 20 h

(heure de l’est), ou le samedi, de 10 h à 17 h

au numéro sans frais suivant :

1-800-541-6390. Donnez au consultant

votre adresse complète d’expédition. (aucune

boîte postale, s.v.p.)

Lorsque vous recevrez votre accessoire du

batteur sur socle de remplacement, utilisez

le carton et les matériaux d’emballage pour

emballer votre(vos) accessoire(s) du batteur sur

socle original. Dans le carton, veuillez inclure

votre nom et votre adresse sur une feuille de

papier avec une copie de la preuve d’achat

(facture, feuillet de carte de crédit, etc.).

Garantie de remplacement

sans tracas — Canada

Nous sommes tellement certains que la

qualité de nos produits répond aux normes

strictes de KitchenAid que, si votre accessoire

du batteur sur socle connaît une défaillance

au cours de la première année suivant

l’achat, KitchenAid Canada remplacera

votre accessoire du batteur sur socle avec

un produit de remplacement identique ou

comparable. Votre remplacement sera aussi

couvert par notre garantie limitée d’un an.

Veuillez suivre ces instructions pour recevoir

ce service de qualité.

Si votre accessoire du batteur sur socle

connaît une défaillance au cours de la

première année après l’achat, apportez

votre accessoire du batteur sur socle ou

expédiez-le contre remboursement à un

centre de service autorisé de KitchenAid

Canada. Dans le carton, veuillez inclure votre

nom et votre adresse complète d’expédition

en plus d’une copie de la preuve d’achat

(facture, feuillet de carte de crédit, etc.).

Votre accessoire du batteur sur socle de

remplacement sera retourné à frais

prépayés et assuré. Si vous êtes incapable

d’obtenir un service satisfaisant de cette

manière, veuillez composer le numéro sans

frais du Centre de relations avec la clientèle

au 1-800-807-6777. Ou écrivez à :

Centre de relations avec la clientèle

KitchenAid Canada

1901 Minnesota Court

Mississauga, ON L5N 3A7

18

FRANÇAIS

Comment obtenir le service après la fin

de la garantie - tous les endroits

Pour l’information de service dans les

50 états américains, le District fédéral

de Columbia, et Puerto Rico,

Composez

le numéro sans frais

1-800-541-6390.

Ou écrivez à

:

Centre de satisfaction de la clientèle

KitchenAid Portable Appliances

P. O. Box 218

St. Joseph, MI 49085-0218

Ou contactez un Centre de service autorisé

près de chez vous.

Pour l’information de service au

Canada,

Composez

le numéro sans frais

1-800-807-6777.

Ou écrivez à :

Centre de relations avec la clientèle

KitchenAid Canada

1901 Minnesota Court

Mississauga, ON L5N 3A7

Comment obtenir le service à l’extérieur

de ces endroits

Consultez votre détaillant local KitchenAid

ou le magasin où vous avez acheté

l’accessoire du batteur sur socle pour

obtenir de l’information pour obtenir

le service.

Pour l’information de service

au Mexique,

Composez

le numéro sans frais

01-800-024-17-17

(JV Distribuciones)

Ou

01-800-902-31-00

(Industrias Birtman)

Comment obtenir le service sous garantie à

Puerto Rico

Votre accessoire du batteur sur socle est

couvert par une garantie limitée d’un an à

partir de la date d’achat. KitchenAid paiera

les pièces de rechange et les frais de main

d’œuvre de réparation pour corriger les

problèmes de matériaux et de main d’œuvre.

Le service de réparation doit être effectué par

un Centre de service autorisé KitchenAid.

Apportez votre accessoire du batteur sur

socle ou expédiez-le à frais prépayés et

assuré à un Centre de service autorisé

KitchenAid. Votre accessoire du batteur sur

socle réparésera retourné à frais prépayés et

assuré. Si vous êtes incapable d’obtenir un

service satisfaisant de cette manière, veuillez

composer le numéro sans frais de

1-800-541-6390 pour connaître

l’emplacement d’un Centre de service

près de chez vous.

19

FRANÇAIS

Comment commander des accessoires et des

pièces de rechange

Pour commander des accessoires ou

des pièces de rechange pour votre

accessoire de poussoir à saucisses

aux 50 états américains, au District

fédéral de Columbia et à Puerto Rico,

Composez le numéro sans frais

1-800-541-6390 du lundi au vendredi,

de 8 h à 20 h (heure de l’est), ou

le samedi, de 10 h à 17 h.

Ou écrivez à :

Centre de satisfaction de la clientèle

KitchenAid Portable Appliances

P. O. Box 218

St. Joseph, MI 49085-0218

Pour commander des accessoires

ou des pièces de rechange pour

votre accessoire de poussoir à

saucisses au Canada,

Composez

le numéro sans frais

1-800-807-6777.

Ou écrivez à :

Centre de relations avec la clientèle

KitchenAid Canada

1901 Minnesota Court

Mississauga, ON L5N 3A7

Pour commander des accessoires

ou des pièces de rechange pour

votre accessoire de poussoir à

saucisses au Mexique,

Composez

le numéro sans frais

01-800-024-17-17

(JV Distribuciones)

Ou

01-800-902-31-00

(Industrias Birtman)

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