Philips HR2357/05 Manuel utilisateur

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Guide d’utilisation

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50 FRANÇAIS

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Lisez attentivement le présent mode d'emploi avant d'installer et d'utiliser l'appareil.

Conservez-le pour un usage ultérieur.

Contenu de l'emballage

Disques de

forme

Outil de

nettoyage

Lasagne /

Dumpling

Penne

Spaghetti

Fettucine

Tasse à eau

Mode d'emploi Livre de recettes

Unité principale

Tasse à farine

Outil de nettoyage plat

Utilisez l'outil

de nettoyage

plat

Utilisez l'outil

de nettoyage

plat

FRANÇAIS 51

Contenu

Contenu de l'emballage �� 50

Contenu �� 51

MISES EN GARDE IMPORTANTES �� 52

FICHE POLARISÉE �� 53

Aperçu �� 54

Démontage et nettoyage avant la première

utilisation �� 56

Montage �� 58

Utilisation de la machine à pâtes �� 60

Nettoyage �� 66

Dépannage �� 69

Information sur le produit �� 71

Recyclage �� 71

Garantie et service �� 72

52 FRANÇAIS

Avertissement

MISES EN GARDE

IMPORTANTES

Quand vous utilisez un produit électrique, suivez toujours les mesures de sécurité

fondamentales, notamment ce qui suit :

Lisez attentivement ce mode d'emploi avant d'utiliser l'appareil et conservez-le pour un

usage ultérieur.

1

Lisez toutes les instructions.

2

Avant de connecter l'appareil à l'alimentation, assurez-vous que la tension

indiquée sur le dessous de l'appareil correspond à la tension secteur locale.

3

Pour prévenir les risques d'électrocution, ne plongez pas l'unité principale,

le cordon d'alimentation ou la fiche dans l'eau, ni dans aucun autre liquide.

Retirez les disques de forme de la machine à pâtes avant de les nettoyer.

4

Exercez toujours une surveillance étroite lorsque l'appareil est utilisé

par des enfants ou en leur présence. Gardez l'appareil et son cordon

d'alimentation hors de la portée des enfants.

5

Ne laissez pas la machine à pâtes sans surveillance lorsqu'elle est en marche.

6

Ne déplacez pas la machine à pâtes lorsqu'elle est en marche.

7

Assurez-vous que la fiche est bien insérée dans la prise de courant.

8

Assurez-vous que vos mains sont sèches avant d'insérer la fiche dans la prise

de courant.

9

Cessez d'utiliser l'appareil si son cordon d'alimentation, la fiche de celui-ci

ou toute autre partie venait à être endommagé, l'appareil est tombé ou si

vous veniez à constater un dysfonctionnement quel qu'il soit. Pour obtenir

de l'aide aux États-Unis ou au Canada, composez le 1 866 309-8817.

10

Ne placez pas toute pièce de l'appareil sur, dans ou à proximité d'un four à

gaz, électrique, à convection ou à micro-ondes brûlant ou sur un brûleur à

gaz ou électrique brûlant.

11

L'utilisation d'un accessoire non recommandé ou vendu par le fabricant peut

entraîner un risque d'incendie, d'électrocution ou de blessure.

12

N'utilisez pas cet appareil à l'extérieur.

13

Ne laissez pas le cordon d'alimentation dépasser du bord de la table ou

du comptoir sur lequel l'appareil est posé, ni entrer en contact avec des

surfaces chaudes.

FRANÇAIS 53

14

N'utilisez pas cet appareil sur une surface instable ou inégale, près du bord

de la table ou du comptoir. Assurez-vous que la surface est de niveau,

propre et exempte d'eau, de farine et d'autres substances.

15

Ne branchez jamais l'appareil dans une minuterie ou un système de

télécommande séparé, afin d'éviter toute situation dangereuse.

16

Vérifiez que l'interrupteur marche/arrêt a été appuyé en position arrêt

et que l'appareil est débranché lorsqu'il n'est pas utilisé, s'il est laissé sans

surveillance, avant son montage ou démontage, nettoyage ou rangement.

Assurez-vous toujours que la machine à pâtes est entièrement montée avant

d'insérer la fiche dans la prise de courant et de l'utiliser. La machine à pâtes

ne fonctionnera pas si celle-ci n'est pas bien montée.

17

Gardez les mains, les cheveux, les vêtements, ainsi que les spatules et autres

ustensiles loin de l'appareil en fonctionnement pour réduire le risque de

blessures et/ou de dommages à la machine à pâtes.

18

Ne placez pas les mains, les doigts ou des ustensiles dans la cuve de pétrissage

de l'appareil, à moins que l'interrupteur marche/arrêt soit en position arrêt,

que l'appareil est débranché et que le moteur et la pale de pétrissage sont

en arrêt complet. Assurez-vous que le moteur et la pale de pétrissage sont

complètement arrêtés avant le démontage, le nettoyage et le rangement.

19

N'insérez pas vos doigts ou d'autres objets dans l'orifice de la machine à

pâtes pendant qu'elle fonctionne. Évitez tout contact avec les pièces mobiles.

20

Ne tentez pas de contourner le mécanisme de verrouillage du couvercle.

21

Pour éviter tout court-circuit ou électrocution, ne versez pas d'eau ni de

liquide dans l'orifice de l'interrupteur de sécurité.

Avertissement

CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS

Cet appareil est doté d'une che polarisée (une broche est plus large que l'autre). Cette

che ne peut être insérée que d'une seule façon dans une prise polarisée. Si la che ne

s'adapte pas parfaitement à la prise, essayez dans l'autre sens. Si la che n'est toujours

pas compatible, communiquez avec un électricien qualié. Ne tentez en aucun cas de la

modier par vous-même.

FICHE POLARISÉE

54 FRANÇAIS

Aperçu

Couvercle

de la cuve de

pétrissage

Support de

disque

Panneau

avant

Boutons de

panneau

avant

Disques de

forme

Levier d'interrupteur

de sécurité du

support de disque

Cuve de

pétrissage

Pale de

pétrissage

FRANÇAIS 55

Bouton de programme – sélectionnez le programme

extrusion seulement

ou le programme

automatique

.

Bouton des portions – sélectionnez

pour

fabriquer ~300 g (10,5 oz) équivalant à 1-2 portions

ou

pour fabriquer ~600 g (21 oz) équivalant à

3-4 portions de pâtes fraîches.

Panneau de commande

Cordon d'alimentation

Unité principale

Interrupteur de sécurité

du support de disque

Tiroir de rangement

des disques de forme

Orice de l'interrupteur

de sécurité du couvercle

de cuve de pétrissage

Bouton

d'alimentation

marche/arrêt

Bouton de

programme

Écran

d'afchage

Bouton

des

portions

Bouton

démarrer/

pause

Abréviations

g = grammes

oz = onces

~ = environ

ml = millilitres

mm = millimètres

lb = livres

kg = kilogrammes

po = pouces

56 FRANÇAIS

Important

1

Retirez le couvercle de la cuve de pétrissage.

2

Desserrez les boutons de xation du panneau

avant.

Remarque :

• Le panneau avant est lourd. Prenez des précautions

supplémentaires au moment de le retirer.

Démontage et

nettoyage avant la

première utilisation

• Avant d'utiliser l'appareil pour la première fois, retirez et jetez en toute sécurité

tout matériau d'emballage et/ou toute étiquette promotionnelle.

• Sortez toutes les pièces et tous les accessoires, puis lavez-les et séchez-les

soigneusement (consultez la section « Nettoyage »).

• N'utilisez pas d'eau pour rincer ou faire tremper l'unité principale.

• N'utilisez pas de tampon à récurer ou de nettoyants similaires, car ceux-

ci endommageront la surface en plastique et affecteront la durée de vie de la

machine à pâtes.

• Cet appareil est destiné à un usage domestique uniquement.

FRANÇAIS 57

3

Démontez le panneau avant, le disque de forme, le support de disque de forme, la

pale de pétrissage et la cuve de pétrissage, dans l'ordre.

4

Nettoyez toutes les pièces amovibles, puis

essuyez-les.

2

3

4

5

1

58 FRANÇAIS

Important

Montage

Suivez les étapes ci-dessous pour installer

la machine à pâtes.

1

Poussez la cuve de pétrissage dans l'appareil.

2

Orientez la pale de pétrissage vers l'orice de

l'unité principale. Insérez la pale de pétrissage au

complet dans l'unité principale.

3

Fixez le support de disque dans l'appareil.

❶

Interrupteur de sécurité du support de

disque

❷

Levier d'interrupteur de sécurité du support

de disque

Remarque

• Vériez que l'interrupteur de sécurité

❶

et le

levier d'interrupteur de sécurité

❷

sont alignés,

comme montré dans l'illustration à droite.

1

2

• Assurez-vous de serrer les boutons de fixation du panneau avant pendant le montage.

• Assurez-vous que l'appareil n'est pas branché pendant le montage de l'appareil.

FRANÇAIS 59

4

Placez le disque de forme dans le support de disque ❶ , puis assurez-vous qu'il est

xé solidement au support de disque ❷ .

Remarque

• Assurez-vous que la

cavité interne du disque

de forme et celle du

support de disque sont

correctement alignées.

5

Posez le panneau avant sur l'unité principale.

❶

Levier d'interrupteur de sécurité du support

de disque

Remarques

• Assurez-vous que le panneau avant est xé

solidement avant d'utiliser l'appareil.

• Le panneau avant est lourd. Prenez des précautions

supplémentaires au moment de l'installer.

6

Serrez les boutons de xation du panneau avant.

Remarque

• Si le panneau avant ou le disque de forme n'est pas

bien monté, l'interrupteur de sécurité empêchera

l'appareil de fonctionner.

7

Fermez bien le couvercle de la cuve de

pétrissage.

Remarque

• Si le couvercle de la cuve de pétrissage n'est pas

correctement installé, l'interrupteur de sécurité

empêchera l'appareil de fonctionner.

1

2

1

2

60 FRANÇAIS

Important

Utilisation de la

machine à pâtes

• Veillez suivre l'ordre approprié pour ajouter la farine et l'eau dans la cuve de

pétrissage. Versez d'abord la farine dans la cuve de pétrissage, puis placez le

couvercle sur la cuve. Démarrez la machine à pâtes, puis versez lentement l'eau

sur toute la longueur de l'ouverture du couvercle.

• Ne versez pas un nombre d'ingrédients excessif dans la machine à pâtes, au risque

d'endommager l'appareil. La quantité maximale de farine pouvant être utilisée

pour chaque lot est de 500 g.

• Ne versez pas des ingrédients étant à 60 °C / 140 °F ou plus dans la machine

à pâtes, et ne placez pas la machine à pâtes dans un environnement où la

température est élevée (60 °C / 140 °F), par exemple de stérilisation à haute

température, au risque de déformer l'appareil.

• Ne versez jamais de l'eau dans la cuve de pétrissage avant de placer le couvercle

sur la cuve. Ne versez pas de liquide dans l'orifice de l'interrupteur de sécurité.

• Ne versez pas d'eau dans la cuve de pétrissage avant de mettre la machine à pâtes

en marche. Suivez attentivement les instructions pour déguster des pâtes maison.

FRANÇAIS 61

Préparation des ingrédients

1

Mesurez une tasse de farine. Enlevez tout

excédent de farine en utilisant l'outil de

nettoyage plat fourni. Une tasse de farine

équivaut à 1-2 portions.

Remarque

• Ne secouez pas et ne frappez pas la tasse de farine

pour enlever l'excédent de farine, au risque d'affecter

la quantité de farine.

Vous pouvez aussi utiliser une balance de cuisine

pour mesurer la farine. Par exemple, ~250 g de

farine équivaut à 1-2 portions; ~500 g de farine

équivaut à environ 3-4 portions de pâtes

fraîches.

2

Retirez le couvercle de la cuve.

3

Versez la farine dans la cuve. Pour préparer

3-4 portions, ajoutez une deuxième tasse de

farine, car vous aurez besoin de 2 tasses (~500 g)

de farine au total.

62 FRANÇAIS

4

Fermez bien le couvercle de la cuve.

Remarques

• Insérez d'abord les deux crochets dans l'appareil

❶

,

puis poussez le couvercle contre l'unité

principale

❷

.

• L'appareil ne fonctionnera pas si le couvercle de

la cuve n'est pas bien fermé. Pendant le processus

de fabrication de pâtes, si le couvercle de la cuve

devient lâche, l'appareil s'arrêtera automatiquement

de fonctionner.

5

Consultez le « Tableau des recettes de

fabrication des pâtes » et mesurez la quantité

d'eau requise.

Remarques

• Ne versez pas d'eau dans la cuve de pétrissage avant

de mettre la machine à pâtes en marche.

• La tasse à eau fournie comporte 2 repères. Le

premier repère doit être utilisé pour la fabrication

de pâtes ordinaires, alors que le deuxième repère

est pour la fabrication de pâtes aux œufs et d'autres

saveurs de pâtes.

Tableau des recettes de fabrication des pâtes

1

2

Important

• La tasse à farine incluse avec la machine à pâtes n'est pas une tasse à mesurer

standard de 8 oz et ne doit pas être utilisée en tant que tel. La tasse à farine peut

contenir ~250 g (~1 2/3 de tasse à mesurer standard) de farine.

• Les recettes de pâtes fournies dans le mode d'emploi et le livre de recettes

ont été testées pour en assurer le succès. Si vous expérimentez avec ou utilisez

d'autres recettes de pâtes, les quantités de farine et d'eau/œufs devront être

rajustées selon les quantités de farine et d'eau indiquées pour la machine à pâtes.

La machine à pâtes ne fonctionnera pas correctement sans rajustement de toute

nouvelle recette en conséquence.

FRANÇAIS 63

Pour plus d'information, visitez le site www.philips.com/kitchen.

Tableau des quantités de farine et d'eau

Farine

Pâtes ordinaires Pâtes aux œufs

Temps de

préparation

Résultat

Eau (repère)

Mélange d'eau et

d'œufs (repère)

1 tasse de

farine

(~250 g)

Quantité d'eau

requise pour une

tasse de farine

(~90 ml)

Quantité de

mélange d'eau

et d'œufs pour

1 tasse de farine

(~95 ml)

10 minutes

~300 g (10,5 oz) de

pâtes fraîches.

Cette quantité est

sufsante pour

1-2 personnes

(repas principal) ou

4-6 personnes (plat

d'accompagnement).

2 tasses de

farine

(~500 g)

Quantité d'eau

requise pour

2 tasses de farine

(~180 ml)

Quantité de

mélange d'eau

et d'œufs pour

2 tasses de farine

(~190 ml)

15 minutes

~600 g (21 oz) de

pâtes fraîches.

Cette quantité est

sufsante pour

3-4 personnes

(repas principal) ou

8-10 personnes (plat

d'accompagnement).

Remarques

• Pour garantir la qualité des pâtes, utilisez de la farine de gluten. Suivez les

proportions recommandées pour l'ajout des ingrédients.

• Les changements saisonniers et l'utilisation d'ingrédients provenant de différentes

régions peuvent affecter les quantités de farine et d'eau. Vous pouvez rajuster en

fonction de la proportion recommandée.

• Lorsque vous fabriquez des pâtes aux œufs ou des pâtes aux légumes, assurez-

vous de bien fouetter le mélange aux œufs ou aux légumes et l'eau avant de le

verser dans la cuve. Lorsque vous ajoutez des ingrédients, assurez-vous que ceux-

ci sont sous forme liquide.

• Consultez le livre de recettes fourni pour des variantes de recettes de pâtes et de

nouilles additionnelles et plusieurs nouvelles recettes savoureuses à essayer.

64 FRANÇAIS

Sélection du programme de fabrication de pâtes

1

Branchez le cordon d'alimentation dans une

prise de 120 V c.a. La machine à pâtes émet une

tonalité, puis tous les voyants clignotent une fois.

Appuyez sur le bouton d'alimentation marche/

arrêt

pour mettre la machine à pâtes en

marche.

2

Selon la quantité de farine ajoutée, appuyez sur

le bouton des portions

et choisissez

pour fabriquer ~300 g (10,5 oz) ou

~600 g

(21 oz) de pâtes fraîches.

Important

• Ne sélectionnez pas le programme extrusion seulement avant que le pétrissage

de la pâte soit terminé, au risque d'endommager l'appareil et de réduire sa durée

de vie.

• Ne débranchez pas le cordon d'alimentation avant la fin du processus. Si vous

devez arrêter le processus, appuyez sur le bouton d'alimentation marche/arrêt

pour éteindre la machine à pâtes, puis débranchez le cordon d'alimentation de la

prise de courant avant d'effectuer toute autre opération.

• Afin de mieux protéger la durée de vie de l'appareil, on recommande un temps

de fonctionnement continu inférieur à 45 minutes. Vous pouvez redémarrer

l'appareil après une pause de 15 minutes.

• Si vous avez l'intention d'utiliser l'appareil en continu, nettoyez le disque de forme

en utilisant l'outil de nettoyage fourni après chaque session de fabrication de

pâtes. Pour faciliter le nettoyage, ne trempez pas le disque de forme directement

dans l'eau.

FRANÇAIS 65

3

Appuyez sur le bouton démarrer/pause pour

lancer le processus et le compte à rebours du

processus.

Remarque

• Par défaut, le programme automatique est

sélectionné. Si ce n'est pas le cas, appuyez sur le

bouton de programme

pour le sélectionner.

4

Une fois le pétrissage commencé, versez

lentement l'eau ou le mélange d'eau et d'œufs

sur toute la longueur de l'orice du couvercle.

Remarque

• Au cours de pétrissage de la pâte, n'ajoutez pas

d'autres ingrédients après avoir versé l'eau, au risque

d'affecter la texture des pâtes.

5

L'extrusion des pâtes commence après quelques

minutes. Placez un récipient sous la sortie.

Coupez les pâtes à la longueur souhaitée avec

l'outil de nettoyage fourni.

Remarques

• Si vous remarquez, pendant l'extrusion des pâtes,

que le programme automatique n'est pas sélectionné,

appuyez sur le bouton démarrer/pause

pour

arrêter le programme. Appuyez ensuite sur le bouton

d'alimentation marche/arrêt et débranchez la

che de la prise de courant. Après le nettoyage des disques de forme, vous pouvez

redémarrer le processus.

• Si les quantités de liquide et de farine ne sont pas correctes, l'extrusion échouera.

Dans ce cas, préparez à nouveau les ingrédients.

• Déplacez l'outil de nettoyage vers le bas pour couper les pâtes.

6

Une fois la fabrication terminée, si vous remarquez un reste de pâte dans la cuve

de pétrissage, appuyez sur le bouton d'extrusion seulement

, puis appuyez sur le

bouton démarrer/pause pour une extrusion additionnelle.

Remarques

• La durée du compte à rebours du programme d'extrusion seulement est de 3 minutes.

• Il est possible que la surface des pâtes comporte des motifs ns. Ce phénomène

est normal.

• Le temps de cuisson des pâtes varie en fonction des préférences personnelles, des

formes de pâtes et du nombre de portions.

66 FRANÇAIS

Important

1

Appuyez sur le bouton d'alimentation marche/

arrêt pour éteindre la machine à pâtes, puis

débranchez la fiche de la prise de courant.

2

Retirez le couvercle de la cuve de pétrissage.

Nettoyage

• Coupez l'alimentation et débranchez le cordon d'alimentation avant de nettoyer

ou de démonter cet appareil.

• N'immergez pas l'appareil dans l'eau.

• N'utilisez pas de tampon à récurer, de nettoyants caustiques ou de nettoyants

abrasifs (par exemple, essence, alcool et propanol) pour nettoyer l'appareil.

• Nettoyez l'appareil après chaque utilisation, ou l'appareil risque de ne pas

fonctionner correctement.

• Prenez des précautions supplémentaires pendant le nettoyage de l'appareil pour

éviter les coupures par les arêtes vives.

FRANÇAIS 67

3

Desserrez les boutons de fixation du panneau avant.

Remarque

• Le panneau avant est lourd. Prenez des précautions

supplémentaires au moment de le retirer.

4

Démontez le panneau avant, le disque de forme, le support de disque de forme, la

pale de pétrissage et la cuve de pétrissage, dans l'ordre.

5

Utilisez un chiffon sec pour nettoyer les résidus

de farine dans l'orice ❶ où la pale de

pétrissage est placée.

6

Nettoyez le disque de forme en utilisant l'outil

de nettoyage fourni pour enlever les résidus de

pâte. Une fois terminé, utilisez de l'eau pour

nettoyer l'unité principale.

Suggestion

• Pour les disques de forme spaghetti et fettucine, placez ceux-ci au congélateur

pendant 2 heures. Utilisez ensuite l'outil de nettoyage correspondant pour sortir la

pâte des trous.

2

3

4

5

1

68 FRANÇAIS

7

Nettoyez toutes les pièces amovibles.

8

Utilisez un chiffon sec pour nettoyer l'unité

principale, le panneau de commande et

l'extérieur de la machine à pâtes.

9

Rangez la machine à pâtes dans un endroit sec et bien ventilé après l'utilisation.

Remarque

• Après le nettoyage, assurez-vous que toutes les pièces et les disques de forme ont

séché entièrement à l'air avant de les ranger. Assemblez la machine à pâtes pour la

prochaine utilisation.

Rangement des disques de forme et des outils de nettoyage

1

Insérez le disque de forme ❶ dans l'outil de nettoyage ❷ . Placez l'ensemble ( ❶ et

❷ ) dans le tiroir de rangement. Déplacez la barre coulissante ❸ pour immobiliser

les disques de forme et outils de nettoyage.

Assurez-vous que les disques de forme et les outils de nettoyage sont secs avant de

les ranger dans le tiroir de rangement.

2

3

1

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